Каша овсяная прикорм – С какого возраста можно вводить в прикорм овсяную кашу

Содержание

Овсяная каша для грудничка: прикорм, рецепты

Приходит время, когда питание ребенка до года помимо грудного молока или адаптированной смеси должно содержать первый прикорм. Введение новых продуктов подразумевает поступление дополнительных питательных веществ в организм грудничка. Каши – это прикорм, который является одним из самых широко распространенных, ведь в них в большом количестве содержатся полезные микроэлементы и витамины. Овсяная каша для грудничка интересна многим мамочкам, поэтому данный продукт требует детального рассмотрения.

Преимущества овсяной крупы

Овсяная каша является хорошим источником углеводов для детского организма. Восполняет огромные энергетические потребности детей первого года жизни. Поэтому особенно полезным считается варить овсянку утром, чтобы снабдить ребенка энергией с наступлением нового дня. Содержание белковых веществ составляет 13 %, а жиров – всего 6 %.

Эту кашу ценят и за наличие большего числа питательных веществ и витаминов:

содержание кальция и фосфора положительно сказывается на развивающемся опорно-двигательном аппарате
калий и магний участвуют в развитии детей: их мышечного аппарата, а также важны для нормального функционирования сердца, давления и поддержания нервной системы
железо играет важную роль для поддержания гемоглобина и исключения железодефицитной анемии
йод обеспечивает правильные обменные процессы организма и крайне важен для растущих детей
витамины группы B нормализуют пищеварение, улучшают состояние нежной детской кожи

Такое разнообразие элементов по праву позволяет назвать овсянку одной из самых питательных и полезных круп. Овсяная каша – адсорбент для всего организма, способствует выведению солей тяжелых металлов.

Благоприятно сказывается на работе желудка, обволакивая его слизистую.

Овсяная каша для грудничка – отличный прикорм, ведь в ней имеется большое количество антиоксидантов, повышающих иммунитет. Овсянку стоит приготовить ребенку еще и по той причине, что клетчатка, содержащаяся в составе, поможет желудочно-кишечному тракту малыша работать как часы.

Малыши – крайне консервативный народ. Ко всему новому относятся настороженно. Если вы хотите, чтобы ребенок быстрее привыкал к новой каше, добавьте в нее немного грудного молока или смеси. Знакомый вкус поспособствует более быстрому привыканию к новой еде.

Посмотрите видео о том, как правильно выбрать самую полезную овсяную крупу

Противопоказания к употреблению

Присутствие в овсе глютена – тот самый минус, из-за которого многие педиатры не рекомендуют начинать прикорм с этого вида злаковых культур. Глютен – это растительный белок, который маленькие детки до определенного возраста плохо переваривают. В их организме слишком мало ферментов, способных расщепить сложную молекулу. Результат – пищевая аллергия.

Не стоит совсем отказываться от овсяной каши из-за боязни проявления аллергии. Многие малыши прекрасно переваривают овсянку уже с семимесячного возраста. Следуйте главному правилу введения любого прикорма: дайте чуть-чуть, посмотрите на реакцию организма. Если таковой не последовало, значит, порцию можно постепенно увеличивать.

Непереносимость глютена детьми легко объяснить. Попадая в организм к малышу, он имеет риск быть не расщепленным вследствие отсутствия специального фермента, аминопептидазы. Этот фермент, способствующий усвоению эластичного белка, начинает вырабатываться клетками слизистой оболочки кишечника примерно с 8-10 месяцев. До этого возраста неусвоенный белок играет для организма детей отрицательную роль, являясь серьезным токсином.

Аллергия на глютен появляется у большинства детей до года в силу несформировавшейся системы пищеварения. Такой прикорм может доставить крохе неприятные и болевые ощущения. Пищевая аллергия на глютен у ребенка выражается в виде проблем с животиком. Мамочки могут наблюдать у ребенка резкие колики, метеоризм, вздутие, расстройство стула. Аллергия даст о себе знать после прикорма и высыпаниями на коже новорожденных.

После того, как вы благополучно ввели данный вид злакового прикорма в меню вашего малыша, постарайтесь давать овсянку не более двух раз в неделю. Даже если пищевая аллергия не коснулась вашего чада, помните, что частое употребление овса способствует вымыванию кальция из организма. Происходит это из-за накопления фитиновой кислоты, препятствующей всасыванию кальция в кишечнике.

Благодаря клетчатке овсяная каша поможет нормализовать стул ребенка, склонного к запорам. Однако не стоит злоупотреблять ею мамам тех детей, у кого частый жидкий стул.

Рецепты приготовления овсяной каши для грудничков

Если аллергия на овсянку не является противопоказанием для вашего ребенка, попробуйте сварить кашу самостоятельно, используя выбранный рецепт. Самым ценным считается прикорм, когда используется крупа, требующая длительной варки, а не быстрого приготовления. Такой помол не проходит специальной обработки и имеет больше полезных свойств, благодаря сохранению входящих в состав витаминов.

Какой бы рецепт ни пришелся по душе, при варке для малыша до года следует придерживаться основных принципов приготовления первого прикорма.

В первое время не советуют вносить какие-либо дополнительные добавки в виде сахара, соли и масла
Полезнее будет блюдо, приготовленное на воде. Допускается добавление в готовое блюдо грудного молока или адаптированной смеси
Консистенция каши должна быть жидкой с отсутствием комочков

Рецепт классической овсяной каши на воде из перемолотой крупы

Крупа может быть измельчена до варки, для этого перемелите овес при помощи блендера или кофемолки до состояния, схожего с мукой.

Соотношение получившейся овсяной муки и воды должно составлять пропорцию 1 чайной ложки, что соответствует 5 г, и 100 мл воды. Такая каша называется пятипроцентной и является оптимальной для введения грудничку.

Если требуется больший объем, то увеличивать необходимо соразмерно пропорции: на две чайные ложки, что соответствует 10 г, берется 200 мл воды. Со временем, когда кроха привыкнет к овсянке, можно варить десятипроцентную, когда двум чайным ложкам овсяной муки соответствуют 100 мл воды.

Необходимое количество овсянки засыпается в кипящую воду. Все перемешивается до получения гомогенизированной смеси и после доведения до кипения варится еще около 5 минут.

Читатели Ogrudnichke.ru рекомендуют: — Обзор самых популярных витаминных добавок для детей от компании Garden of Life Читать статью >>>
— Как продукция компании Earth Mama может помочь молодым родителям в уходе за грудничком? Читать статью
— Донг квай (Dong Quai) – удивительное растение, помогающее сохранять молодость женскому организму Читать подробнее…
— Витаминные комплексы, пробиотики, омега-3 от компании Garden of Life, разработанные специально для беременных женщин Узнать подробности >>>

Рецепт овсяной каши на молоке

Когда грудничок уже привык к новому блюду, его пищеварение стабильно. Нет проблем, с употреблением коровьего белка, можно пробовать вариант на молоке с вкусовыми добавками.

В этом случае овес применяется в том виде, в котором он приобретается. Допускается использование достаточно крупных хлопьев. Если вы намерены приготовить пятипроцентную смесь, берите 2 столовые ложки хлопьев на 1 стакан воды и 1 стакан нежирного молока.

Заранее переберите хлопья, промойте и просушите. Доведите воду до кипения, добавьте соль и сахар по вкусовым предпочтениям. Засыпьте овес. Варить кашу необходимо постоянно помешивая на самом маленьком огне до полной готовности.

Подогрейте в отдельной емкости молоко. После протирания до гомогенизированной консистенции через сито горячее молоко добавляется в смесь. В приготовленное блюдо добавьте 5 г сливочного (растительного) масла.

Предлагаемый видео рецепт поможет вам разобраться в процессе приготовления овсяной кашки

Рецепт «Геркулесового» отвара на козьем молоке

Для внесения разнообразия в меню попробуйте варить геркулесовый отвар с применением козьего молока. Для этого козье молоко разбавьте с водой в соотношении 1:2. Полученный объем нужно варить до кипения. Далее геркулесовые хлопья засыпьте в разбавленное молоко. Пропорция хлопьев и жидкости должно составлять одну столовую ложку на 200 мл. Надо варить до состояния готовности около 20 минут. После готовая масса протирается через сито до достижения однородной кашицы и остужается перед подачей.

Овсяная каша для деток постарше с добавками

Когда начинаете вводить прикорм, старайтесь, чтобы ингредиент был один. Так, если появится аллергия, вам будет легче понять, чем она вызвана.

Деткам, которые хорошо реагируют на овсяную кашу, можно приготовить ее с различными добавками из фруктов и овощей. Потрите яблочко или грушу, разомните банан вилкой. Следуйте нашему пошаговому фото рецепту и у вас обязательно все получится!

Прикорм овсяной кашей: когда вводить, как приготовить

Когда малыш готов к введению прикорма – пище, кроме молока мамы или адаптированной смеси, перед родителями возникает множество вопросов. Какую кашу выбрать? Подойдет ли овсяная каша для первого прикорма? В чем ее польза и не навредит ли она малышу? Ответы на эти и другие вопросы можно найти в этой статье.

В чем польза овсяной каши?

Ни для кого не секрет, что каша из овса используется в питании с древнейших времен. Овсяные хлопья по праву называют геркулесовыми. Ведь помимо питательных качеств, она обладает высоким содержанием витаминов и минералов. Чем же полезна овсянка?

Основные положительные свойства овсяной крупы, следующие:

Высокое содержание триптофана обеспечивает успокаивающее действие;
Лизин, содержащийся в овсе способствует укреплению иммунитета, обладает противовирусными свойством;
В овсе содержаться витамины группы В и РР, которые необходимы для развития нервной системы;
Слизистая структура каши мягко обволакивает слизистую желудка, защищая ее от вредных воздействий;
Слизь регулирует работу кишечника, нормализуя стул, уменьшая вздутие;

Способствует выведению из организма свинца;
Высокое содержание кремния укрепляет легочную ткань;
Мочегонный эффект зерен овса используется при заболеваниях почек, повышении внутричерепного давления;
Оказывает легкое спазмолитическое действие;
Обладает умеренным гепатопротекторным (защита клеток печени) и желчегонным эффектом.

Более полезной считается овсяная крупа для длительной варки. В этом случае ее зерна практически не подвергаются обработке и сохраняют основную массу своих положительных свойств. При использовании же «геркулеса» в виде хлопьев быстрого приготовления нужно учитывать, что такая каша легко усваивается, но в процессе изготовления теряется часть полезных веществ.

Когда вводить овсяную кашу в прикорм?

Несмотря на свою слизистую, обволакивающую консистенцию и благоприятное воздействие на организм, в качестве первого прикорма овсяную кашу вводить нельзя. Связано это с тем, что этот вид крупы относится к глютеновым. Узнай, какие каши для начала прикорма подходят малышу.

Глютен – вещество, способное вызвать пищевую аллергию и непереносимость. Поэтому ответ на вопрос о том, можно ли начинать прикорм с овсяной каши, будет отрицательным. Подробнее о глютенсодержащих кашах.

Педиатры и детские нутрициологи утверждают, что ввести овсянку в рацион крохи, можно с 8-10 месяцев. К этому возрасту ферментная, пищеварительная и иммунная системы готовы к тому, чтобы переварить чужеродный белок без высокого риска развития непереносимости.

Вполне подойдет овсяная каша для прикорма 9 месячного ребенка. Но как и все другие виды новых продуктов, ее нужно давать с осторожностью с соблюдением всех правил введения прикорма.

Для первого раза будет достаточно 2 чайных ложечек каши, сваренной на воде. Позже можно будет делать и молочную кашку. Вводить новый продукт лучше утром или днем, чтобы отследить возможную неблагоприятную реакцию. Постепенно объем каши увеличивается до возрастной нормы. Давать овсяную кашку следует не чаще 2-3 раз в неделю.

Как варить овсяную кашу для прикорма?

Рецепт приготовления овсяной каши для прикорма несложен. Для ее приготовления в домашних условиях можно выбрать, как крупу для длительной варки, так и в виде хлопьев.

Основные этапы приготовления овсяной каши, следующие:

Тщательно вымыть с мылом руки;
Подготовить чистую отдельную посуду;
Предварительно крупу перемолоть в кофемолке или блендере до состояния муки;
К 100 мл кипящей воды добавить 1 чайную ложечку овсянки;
Варить кашку, постоянно помешивая, в течение 5 минут;
Добавить половину чайной ложечки сливочного масла;
Соль и сахар, в небольшом количестве, можно добавить по желанию;
В кашу можно влить немного сцеженного грудного молока или адаптированной молочной смеси;
Остудить и после этого предложить ребенку.

По мере того как малыш будет привыкать к новому виду каши, можно увеличивать ее концентрацию. Для этого на 100 мл воды нужно будет брать по 2 чайных ложечки овсянки. Позже разрешено добавлять в кашку протертые фрукты и ягоды, которые уже были введены ранее.

С 10-11 месяцев можно варить кашу с добавлением цельного коровьего молока. Для этого берут воду и молоко в соотношении 1:1. Для приготовления каши на козьем молоке соотношение меняется 2:1. Следует внимательно наблюдать за состоянием малыша, когда в рацион его вводятся молочные продукты.

Для приготовления овсяной кашки можно использовать продукт промышленного производства. Нужно выбирать для первого знакомства, с этим видом крупы, безмолочный вариант. Готовить такой прикорм нужно, соблюдая сопутствующую инструкцию. Ни варить, ни готовить самостоятельно кашу впрок нельзя.

Из большого разнообразия круп трудно выбрать ту, что идеально подойдет малышу в качестве первого прикорма. Родителям важно разобраться в том, какие каши предпочтительнее для знакомства ребенка с «взрослой» пищей. Овсяная каша будет полезна своими питательными и витаминными свойствами, только в случае оптимального времени ее введения. Это позволит расти малышу крепким и здоровым.

Валентина Игнашева, педиатр, специально для Mirmam.pro

Полезное видео

mirmam.pro

с какого возраста можно давать, рецепты для грудничков

Овсяная каша очень популярна у многих взрослых и считается продуктом здорового питания. И когда приходит время прикорма кашами, мамы интересуются, с какого возраста можно давать овсянку малышу и как приготовить такое блюдо правильно для маленького ребенка.

Польза овсянки

Из овсяной каши ребенок получает сложные углеводы, обеспечивающие его нужной энергией для активности и развития.
В такой каше содержатся растительные белки и пищевые волокна, а также много витаминов (В9, РР, Н, Е и других) и минеральных соединений (железа, кальция, магния, калия, кремния, хлора и других).
Введение овсянки в детское меню позволяет его разнообразить. К тому же, такая кашка довольно сытная и устраняет голод на длительное время.
Употребление овсянки положительно сказывается на работе нервной системы, состоянии кожи и волос.
Овсянка включает полезные растительные жиры, благодаря которым нормализуется уровень холестерина.
У овсяной каши отмечают свойства улучшать перистальтику кишечника, поэтому ее рекомендуют при склонностях к запорам.

Вред

Из-за присутствия в овсяной крупе глютена каша из-за нее способна стать причиной аллергии.
Овсяную кашу нельзя употреблять при целиакии.
Из-за содержания в овсянке фитиновой кислоты ее слишком частое потребление приводит к проблемам с усвоением кальция. Такой отрицательный эффект овсяной каши можно минимизировать, если давать ее не больше 2-3 раз в неделю, а также учитывать, сколько есть каши в определенном возрасте.
Так как овсяная каша калорийна и способствует повышению уровня глюкозы, такое блюдо ограничивают при ожирении и не рекомендуют при сахарном диабете.

Когда можно давать детям?

Знакомство с кашами, содержащими глютен, к которым относят и овсяную, советуют начинать не раньше 8 месяцев. До этого грудничок должен познакомиться с безглютеновыми кашками – рисовой, гречневой, кукурузной. Такие виды каш можно давать с 6-7 месяцев. При склонности к аллергии овсянку следует предложить ребенку лишь после года.

Каша из овсяной крупы для ребенка может быть безмолочной, если ее варят на воде или разводят чистой водой, а также молочной, если при ее приготовлении используют молоко. При варке молочной каши детям 10-11 месяцев коровье молоко разводят водой в 2-3 раза, пока малышу не исполнится год. Годовалому ребенку можно варить кашу на цельном молоке, если кроха переносит этот молочный продукт хорошо.

Как ввести в рацион?

Как любой новый продукт, овсяную кашку ребенку следует дать впервые в количестве не больше одной ложки. При нормальной переносимости объем блюда постепенно увеличивают до положенного по возрасту. Сначала овсянка дается в виде однокомпонентного блюда, а когда ребенок полностью к ней привыкнет, такую крупу можно смешивать с другими злаками, фруктами и даже с овощами.

Готовые каши

Овсяная каша, которую дают ребенку первого года жизни, может быть не только приготовленной самостоятельно, но и из коробки (промышленного производства). Чтобы развести готовую кашку для малыша, который пробует ее впервые, обычно используют грудное молочко или детскую смесь. Если ребенку собираются дать молочную кашу из коробки, для ее разведения также используется очищенная вода, разрешенная для детского питания.

Как варить на воде?

Чтобы приготовить первую овсяную кашу дома из овсяной крупы, ее следует измельчить в муку. В доведенные до кипения 100 мл воды высыпают чайную ложечку такой муки и постоянно помешивают в течение 20-30 минут. В остуженное блюдо добавляют 15-30 мл привычной ребенку смеси или маминого молока.

Как сварить на молоке?

Молоко для приготовления овсянки начинают использовать с 7-8 месячного возраста. Сначала ребенку варят кашку из крупы, которую измельчают в муку, а с года можно использовать хлопья и цельную крупу.

Вот такой рецепт подойдет для приготовления овсяной каши для ребенка старше года:

Налейте в кастрюльку около 100 мл воды, посолите и доведите до кипения.
Всыпьте по одной ложке в закипевшую воду 7 ст. ложек овсяных хлопьев.
Варите блюдо на среднем огне при постоянном помешивании, пока овсянка не закипит.
Далее влейте в кашку 250 мл детского молока, доведите до кипения и на маленьком огне под закрытой крышкой томите блюдо еще 5 минут.
Немного остывшую кашку налейте в тарелку и добавьте в нее кусочек сливочного масла, а также ягоды или кусочки фруктов по вкусу.

Также молочную кашку из овсяной крупы очень удобно варить в мультиварке, поскольку при таком приготовлении нет необходимости постоянно помешивать блюдо и следить, чтобы каша «не убежала».

Как выбрать овсянку для детского питания?

Покупая крупу, хлопья или растворимую кашу ребенку, обращайте внимание на сроки годности продукта и целостность упаковки. Открыв пачку, посмотрите на вид овсянки и ее запах. Качественный продукт будет желтоватым или кремовым, а неприятного запаха не будет.

Что делать, если ребенок ест сырую овсянку?

Некоторым малышам нравится есть овсяные хлопья в сыром виде. Это не опасно и не приносит вреда детскому здоровью, но может свидетельствовать о дефиците витаминов группы В или сниженном гемоглобине. Поэтому, если ваш ребенок постоянно просит сырую овсянку, возьмите у врача направление на анализ крови.

Еще больше о свойствах овсянки вы узнаете, посмотрев передачу «Жить здорово».

Узнать, что полезнее – гречка, овсянка и рис, вы сможете из следующей передачи.

o-krohe.ru

Овсянка: как варить и когда вводить в прикорм

В первые месяцы жизни новорожденного, ребенку достаточно кушать только мамино грудное молоко, однако в скором времени ему требуется нормальная пища.

Сегодня мы хотим рассказать о такой полезной для грудничка каше как овсянка, прикорм с нее конечно не начинают, но вводится она в меню относительно рано. Какими свойствами обладает эта замечательная кашка, может ли она быть вредной и как ее правильно готовить – на все эти вопросы мы ответим в статье ниже.

Прикорм грудного малыша до одного года и каши

Согласно выводам, представленным всемирной организацией здравоохранения или ВОЗ, для оптимального развития ребенка в первые двенадцать месяцев жизни, введение прикорма следует отложить вплоть до полугодовалого возраста. До этого момента все потребности неокрепшего организма грудничка в питательных веществах, витаминах и минералах способно обеспечить грудное молоко матери или же адаптированная молочная смесь.

Раньше прикорм нередко вводился очень рано – уже начиная с трехмесячного возраста, однако современные исследования показали, что в это время пищеварительная система крохи еще не развита достаточным образом.

Желудочно-кишечный тракт малыша просто не приспособлен к перевариванию «взрослой пищи», а потому ее употребление до 4 месяцев строго запрещено.

Уже ближе к 5-6 месяцем пищеварительная система грудничка окончательно дозревает и обзаводится достаточным количеством желудочного сока и прочих вспомогательных веществ, помогающих процессу переваривания сложных соединений.

Традиционно первыми в рацион крохи вводят каши – такая пища содержит в своем составе массу полезных витаминов и микроэлементов, а также благоприятно влияет на состояние желудочно-кишечного тракта. В то же время кашки не обладают такой высокой сладостью как, например, фруктовые пюре и вкус их нейтрален, поэтому ребенок чаще всего лояльно относится к новому для себя лакомству.

Первыми в рацион крохи вводятся безглютеновые кашки – гречневая, кукурузная и рисовая. Уже позже к ним присоединяется и содержащая глютен пища – пшеничная каша и овсяная.

Польза и вред овсяной каши для грудничка

О пользе овсянки знают все – с этой каши диетологи рекомендуют начинать свой день, поскольку овес помогает нормальному пищеварению и дает чувство сытости на долгое время. Это касается в первую очередь взрослого организма, но будет ли полезна овсяная кашка для грудного ребенка?

На самом деле да, причем положительных качеств у этой каши довольно много:

Значительное количество минералов

Овсяная крупа содержит в себе минералы, которые необходимы для нормального развития ребенка. В ней встречаются кальций, железо, цинк, фосфор, натрий, калий и магний.

Фосфор и кальций помогают укрепить костную ткань и способствуют лучшему росту скелета ребенка.
Железо увеличивает уровень гемоглобина в крови. Калий же и натрий стабилизируют неврологические функции в теле малыша.
Магний считается незаменимым микроэлементом в процессах генерации энергии и способе оказать положительное влияние на состояние зубов у детей.

Источник витаминов

В овсяной каше содержится значительно количество таких витаминов как: фолат, В6, К, Е, тиамин, рибофлавин и ниацин. Все они обеспечивают активный рост ребенка и его нормальное развитие.

Источник антиоксидантов

Антиоксиданты являются веществами, нейтрализующими негативное воздействие на организм свободных радикалов. Данные соединения токсичны и при этом нередко становятся причиной появления рака.

Дает энергию

В 100 граммах сухой овсянки содержится порядка 400 килокалорий. Поскольку ближе к году дети становятся довольно подвижными, необходимость в энергии и углеводах у них крайне высока.

Улучшает пищеварение

В зернах овса содержится большое количество клетчатки. Эти растительные волокна необходимы кишечнику ребенка для правильного функционирования. Поскольку ЖКТ малышей в этом возрасте еще только завершает свое развитие, клетчатка приносит ребенку двойную пользу.

Повышает иммунитет

Антиоксиданты, уже упомянутые выше, также способны оказывать положительное влияние на силу иммунной системы малыша. В результате ребенок меньше болеет и лучше противостоит любым инфекциям.

Несмотря на столь внушительный список полезных свойств, имеется у овсянки и один значительный недостаток – в ней содержится растительный белок или глютен. Неокрепшая пищеварительная система ребенка нередко просто не справляется с этим сложным веществом, в результате чего в ее работе происходят сбои.

Чаще всего они выражаются в виде нарушения пищеварения, диареи, запоров, метеоризма. Нередко у детей также наблюдается характерная аллергическая реакция на этот растительный белок. Красные пятна на коже, крапивница, слезотечение и затрудненное дыхание – все это основные симптомы непереносимости глютена.

По этой причине ввод овсяной каши откладывают на более старший возраст и никогда не начинают прикорм с этой потенциально опасной, хоть и такой полезной кашки.

Когда вводить овсяную кашу в рацион ребенка

Глютен-содержащие крупы вводят в меню карапуза только после того, как в его рацион были введены безглютеновые продукты. Это означает, что ваш малыш уже должен уверенно кушать рис, гречу и кукурузную кашку, и только после этого вы можете пробовать ввести в его меню еще и овсянку.

Обычно овес в прикорме появляется не раньше 9-10 месяцев, педиатры также подтверждают, что в этом возрасте риск негативной реакции на глютен значительно снижается.

Если же она все равно возникла, то ввод откладывают на пару недель и повторяют попытку. Естественно, появление аллергии или проблем с пищеварением является показанием к обязательной консультации со специалистом.

Для первого раза используют совсем небольшое количество кашки – около половины чайной ложки.

После того как малыш закончит трапезу, вам нужно будет выждать 2 дня и не давать ему никаких новых продуктов. В это время происходит проверка на негативную реакцию. Если все прошло нормально и симптомов аллергии или проблем с пищеварением не наблюдается, значит можно постепенно увеличивать порцию.

К слову, изначально кашу делают максимально жидкой, и только потом готовят ее более густой. Это нужно для упрощения процесса поедания кашки маленьким гурманом. Кроме того, консистенция каши влияет и на интенсивность ее вкуса.

В любом случае, какая бы овсянка ни была – густая или жидкая, кормят ею малыша строго с ложки. Дело в том, что во рту у ребенка вырабатываются специальные ферменты, которые помогают в последующем переваривании пищи. Если же налить кашу в бутылочку, то контакт с ними будет минимальным, а значит, риск возникновения негативной реакции становится значительно выше.

Серьезно нужно подойти и к вопросу изготовления самой каши. Конечно, всегда можно купить готовую кашку, но если нет возможности или, банально, под рукой оказались только овсяные хлопья, можно сделать кушанье для крохи и самостоятельно.

Как варить овсянку для грудного малыша

Для изготовления овсяной каши для грудничка вам потребуется только вода и овсяные хлопья. Из техники нужен будет блендер или обычная кофемолка.

Ингредиенты

1 стакан очищенной воды;
3 чайные ложки овсяных хлопьев.

Как сделать овсянку для грудничка

Овсяные хлопья засыпаем в чашу блендера или же в кофемолку и перемалываем до состояния однородной муки. Конечно, можно сразу купить овсяную муку, но ее можно найти не в каждом магазине. Также не стоит перемалывать уже готовую кашу – она будет похожа на клейстер.
Воду наливаем в кастрюльку и доводим до кипения.
Засыпаем получившуюся овсяную муку в воду, прикручиваем огонь до среднего и дожидаемся повторного закипания. Уменьшаем силу огня до минимального, все перемешиваем и томим минут 5.

Снимаем кастрюлю с огня и даем ей остыть до комнатной температуры. Для вкуса добавляем немного грудного молока или молочной смеси и даем лакомство крохе.

Следует отметить, что приготовленная на коровьем молоке овсянка – прикорм для ребенка старше одного года. В цельном молоке содержатся вещества, которые малышу будет трудно переварить. Также после года в кашу можно добавлять сахар, соль, сливочное масло. Еще позже овсянку можно будет сдобрить свежими ягодами и тертыми фруктами, превращающими кашку в настоящее лакомство.

mama-news.ru

правила введения в прикорм и лучшие рецепты

Овсяная каша для грудничка является источником сложных углеводов. Она идеально подходит в качестве завтрака и обеспечивает карапуза энергией для активного развития и хорошего настроения в течение всего дня. Начинать прикорм с каш целесообразно тогда, когда малыш не добирает в весе, так как они достаточно сытные и калорийные. Доказано, что овес наряду с рыбой снижает риск заболевания астмой.

Любимое блюдо всех англичан – лидер по содержанию белка и растительных волокон. Калий, фосфор, магний, цинк – продолжать можно до бесконечности, так как здесь содержится почти вся таблица Менделеева.

Овсяная крупа также содержит незаменимые для организма витамины:

Витамины группы B – способствуют укреплению нервной системы, крепкому сну, улучшают состояние кожи и волос, нормализуют пищеварение
Кальций, фосфор – благотворно влияют на развивающуюся опорно-двигательную систему малютки, укрепляет зубки
Железо – помогает поддержанию необходимого уровня гемоглобина

Мелко размолотый овес обладает обволакивающим действием и нормализует работу желудка. Он выводит соли тяжелых металлов, снижает уровень холестерина в крови и повышает иммунитет.

Какие противопоказания есть у овсяной каши

Несмотря на массу полезных свойств, начинать злаковый прикорм нужно с гречневой, кукурузной и рисовой круп. В отличие от овсянки, они не содержат глютен, который может спровоцировать аллергию. Так как пищеварительная система малыша еще не до конца сформирована, белок глютен может привести к коликам, расстройству стула и другим проблемам с животиком. Овсяную кашу грудничку можно предложить с 7-8 месяцев. Вводите продукт, начиная с маленькой порции. Внимательно наблюдайте за реакцией малыша. К году порция каши может составлять 150-200 грамм.

В некоторых случаях у малышей встречается полная непереносимость глютена. Это заболевание носит название целиакия. Распознать его можно по таким признакам как капризы, обильный жидкий стул с наличием слизи. В этом случае овсянка противопоказана. К счастью существует множество безглютеновых злаковых продуктов.

Даже самые полезные продукты хороши в меру. Фитиновая кислота, содержащаяся в овсе, при избыточном употреблении приводит к вымыванию кальция и препятствует его усвоению. А большое количество клетчатки может вызвать метеоризм. Поэтому не нужно включать овсяную кашу в каждодневное меню. Двух раз в неделю будет вполне достаточно, чтобы извлечь из продукта оптимальную пользу.

Как выбрать и приготовить овсяную кашу

В настоящее время в продаже имеются все виды каш, которые полностью соответствуют стандартам качества и возрасту малыша. Желательно покупать каши в проверенных магазинах или аптеках, внимательно проверяя срок годности. Безмолочную овсяную кашку допускается разводить смесью или грудным молоком. Читайте этикетку и не допускайте самодеятельности, чтобы избежать негативных последствий.

При покупке каши прочитайте состав. Наличие в ней минеральных веществ, витаминов, йода, биотина, селена и сведенное к минимуму количество вкусовых добавок, соли и сахара говорят в пользу данного продукта. Обязательно обратите внимание на отсутствие консервантов и строго придерживаетесь установленных возрастных рамок. Многие мамы опасаются, что в покупных кашах при промышленной переработке теряются полезные свойства крупы. Отчасти это действительно так, но производители стараются компенсировать это дополнительным обогащением витаминами и минералами. Всемирная Организация Здравоохранения предъявляет к детскому питанию очень строгие требования. Оно проходит серьезную проверку, которая не допускает наличие вредных добавок. Также такой вариант экономит большое количество времени.

Если вы все же против покупных каш, то можете самостоятельно приготовить их в домашних условиях. При выборе крупы отдавайте предпочтение той, что варится не менее 20 минут, так как в ней больше полезных свойств и витаминов. Самым лучшим вариантом является не цельнозерновая каша, а геркулес. Его специально пропаривают для лучшего усвоения. Посмотрите на цвет овсянки – он должен быть кремовый или желтоватый. Лучше выбирать продукт в полиэтиленовой упаковке, так как картон способствует проникновению влаги, что делает вкус прогорклым. Хранить овсянку нужно в стеклянной таре при температуре не выше 10 градусов. Разумеется, лучшим местом для хранения в этом случае является холодильник. В противном случае крупа быстро утратит свою полезность.

Рецепт овсяной кашки для ребенка

Измельчите крупу в блендере или кофемолке до состояния муки
Начните прикорм с пятипроцентной каши. Для этого соблюдайте пропорцию 5 грамм крупы (чайная ложка) на 100 миллилитров воды (молока). Позже начните варить более густую кашку – 10 грамм крупы на 100 миллилитров воды
В кипящую воду (молоко) засыпьте овсянку. Доведите до кипения и варите 5 минут постоянно помешивая. Каша должна получиться пюреобразной, без комочков
В готовый продукт добавьте немного сливочного масла (3-5 грамм). Кашу можно подсолить, но на ваш вкус она должна быть пресной. У малыша вкусовые рецепторы более чувствительные, а к переработке большого количества соли его организм еще не приспособлен. Сахара в раннем возрасте лучше вовсе избегать.

Молоко и сливочное масло – отличные компоненты для овсяной каши. Животные белки, содержащиеся в молочных продуктах, помогают усвоению растительных белков, содержащихся в крупе. Молоко для варки каши малышу первого года жизни рекомендуется разводить водой, пропорция 1:1.

Существует мнение, что солить детские блюда не нужно. Но многие педиатры, в их числе всем известный доктор Комаровский, утверждают, что в умеренном количестве соль полезна для малыша. Однако ее суточная норма не должна превышать трех грамм.

Первый раз предложите малютке чайную ложку кашки. К концу недели при благоприятном усвоении доведите до 100 грамм. Ведите дневник питания, в котором отмечайте реакцию на каждый новый продукт.

Когда в прикорм введены фрукты, можно начинать добавлять их в готовую кашку. Это может быть измельченное яблоко, груша, чернослив или банан. Ребенок оценит по достоинству подобные добавки. К сведению, они не только улучшают вкусовые качества, но и помогают усвоению кальция.

Овсяная каша для детей по утрам – залог здоровья, хорошего пищеварения и запаса энергии. Важно лишь знать меру даже с полезными блюдами и следить за реакцией малютки.

opitanierebenka.ru

Каша овсяная первый прикорм | Первая беременность

Как известно, прикорм по Комаровскому отличается от привычных подходов к введению взрослой пищи ребенку, которую можно приготовить самостоятельно. Мы уже говорили о правилах и таблице первого вскармливания, а также о том, какие продукты доктор для этого рекомендует. Напомним, что до 6 месяцев грудное вскармливание доктор Комаровский не считает необходимым «усиливать» овощами, фруктами или же начинать прикорм кашами. А когда ребенку исполнилось полгода – пожалуйста. Но тоже по определенной схеме, уделяя внимание в первую очередь кисломолочным блюдам, в которых много кальция (ведь у малыша режутся зубки, растут кости и т. д.)

Прикорм кашами по Комаровскому – какую начинаем вводить ребенку первой, как лучше приготовить (сварить) гречневую, молочную и другие (рецепт)

Как известно, прикорм по Комаровскому отличается от привычных подходов к введению взрослой пищи ребенку, которую можно приготовить самостоятельно. Мы уже говорили о правилах и таблице первого вскармливания, а также о том, какие продукты доктор для этого рекомендует. Напомним, что до 6 месяцев грудное вскармливание доктор Комаровский не считает необходимым «усиливать» овощами, фруктами или же начинать прикорм кашами. А когда ребенку исполнилось полгода – пожалуйста. Но тоже по определенной схеме, уделяя внимание в первую очередь кисломолочным блюдам, в которых много кальция (ведь у малыша режутся зубки, растут кости и т. д.)

Начинаем прикорм с каш

Не будем повторяться относительно сроков первого введения и сразу перейдем к тому, какие именно каши для первого прикорма рекомендует Комаровский. Это три всем известных – гречневая, рисовая и овсяная. А вот рецепт, рассказывающий, как приготовить любую из них. Для каши для первого прикорма нужно взять около 10 грамм (то есть примерно полторы чайные ложки) гречневой, рисовой либо овсяной муки, а также полчайной ложки сахара. Растворяем их в 20-30 миллилитрах кипяченой воды, имеющей комнатную температуру. Затем раствор вливаем в 100 грамм кипящего молока, постоянно помешивая. Варим 3 минуты, пробуем. Возможно, придется добавить еще немного сахара.

Когда начинаем прикорм с каш, можно также использовать в рецепте молочную смесь. Сначала варим соответствующую муку на воде. А когда она остынет, нужно добавить смесь в пропорции, которая наполовину меньше обычной. А поскольку на 100 г воды мы, как правило, берем 3 ложечки смеси, то для 100 г каши на воде смеси нужно полторы ложки.

Подпишитесь на «Прикорм Ребенка» на YouTube!

Манка – не лучшая каша для прикорма

Но прикорм по Комаровскому, как мы помним, учитывает не только полезные свойства тех или иных продуктов, но и их негативное воздействие на организм ребенка. А у манки есть один большой недостаток – она богата клейковиной. На языке медиков белок клейковины называется глиадин. Так вот этот глиадин, вернее – его непереносимость, может провоцировать появление весьма серьезных болезней кишечника. Однако сам факт такой опасности не говорит о том, что сей продукт надо запретить. Просто выбирая, с какой каши для детей начинать прикорм, лучше приготовить гречневую, рисовую или овсяную. А манную вводить в рацион ребенка не в первых рядах, а примерно с 8 месяцев. О том, как варить манку или как приготовить перловку читайте в соответствующих статьях.

Также детские каши делают гипоаллергенными, в них добавляют витамины, микроэлементы, пищевые волокна, которые помогут малышам расти здоровыми и сильными. Карапузам, уже освоившим монокаши, можно предложить смеси из нескольких видов круп или каш с молочными, фруктовыми, овощными добавками.

Прикорм кашами

Прикорм детей кашей

Когда возраст малыша подходит к заветной отметке «6 месяцев», многие мамочки начинают волноваться: не пора ли вводить прикорм? Готов ли к нему ребенок? Как правильно вводить прикорм, чтобы путь к «взрослому столу» был не только без слез и бесчисленных уговоров, но и без аллергий и проблем с животиком? На самом деле волноваться не стоит. Понять, готов ли малыш к введению прикорма, вам помогут, во-первых, консультация врача-педиатра, наблюдавшего кроху, во-вторых, он сам.

Посоветоваться с врачом нужно обязательно. Детишкам, находящимся на грудном вскармливании, прикорм рекомендуют вводить с 6 месяцев, а искусственникам – чуть пораньше, после 5 месяцев. Связано это с там, что именно к данному возрасту у младенцев заканчивается формирование пищеварительной системы, и она начинает выделять ферменты, необходимые для переработки «взрослой» пищи.

Однако темпы развития у каждого ребенка индивидуальны. С учетом их опытный педиатр может сказать, готово ли ваше чадо к знакомству с взрослой пищей, а также с каких продуктов в вашем случае следует начинать. Если малыш много болеет, имеет склонность к аллергии, родился маловесным или недоношенным, сроки прикорма могут сдвигаться.

А от состояния крохи, темпов его прибавки в весе и уровня психомоторного развития зависит выбор первых продуктов. Сегодня никто не будет настаивать на яблочном соке как «самом первом». Наоборот, сок чаще всего становится третьим или даже четвертым в линейке продуктов прикорма.

Сам же младенец своим поведением тоже подскажет внимательной мамочке, готов он к введению прикорма или нет. Пропустить эту «готовность» сложно: доросший до «взрослой» пищи ребенок будет активно тянуться к маминой тарелке, а, добравшись, с восторгом отправлять в рот кусочки с нее и тщательно исследовать их вкус…

Первый прикорм кашей

Сегодня подавляющему большинству детишек врачи и специалисты по детскому питанию рекомендуют начинать прикорм с каш или овощей. Фрукты содержат много кислот и сахаров, имеют ярко выраженный вкус и после них сложно «уговорить» малыша есть более пресную пищу. Овощи рекомендуют малышам спокойным. А шустрым и подвижным лучше начинать с каш – они зарядят энергией и дадут силы для новых открытий.

Кашу для сынишки или дочурки можно приготовить и самостоятельно. Однако плюс у этого «подхода» один – материальный. Понятно, что большую коробку каши ребенку никак не осилить. Ведь на первых порах ему надо будет давать всего одну чайную ложечку нового блюда, а срок годности открытой упаковки – 20 дней.

Основываясь на этом, многие мамочки считают: сначала я буду кормить кроху перемолотой крупой. Приготовленной самостоятельно, а потом, когда ребенок подрастет и будет съедать по 100-200 г, перейду на каши промышленного производства. На самом деле, для малыша было бы лучше, если бы вы поступили наоборот. Ведь каши промышленного производства педиатры рекомендуют именно потому, что они специально сбалансированы, в них сохранены все полезные пищевые составляющие, и при этом они доведены до такого состояния, в котором максимально легко могут быть усвоены младенческими желудочками и всей пищеварительной системой.

Сложные углеводы в таких кашах расщеплены до более простых – это позволяет сохранить сладость зерна ( а значит, детям понравится вкус каши и без добавления сахара ), а также облегчает усвоение, что крайне важно для несовершенной пищеварительной системы младенцев.

Каши промышленного производства характеризуются гарантированным показателями безопасности, так как в процессе изготовления строго контролируется и обеспечивается безопасностью и сырья, и конечного продукта ( отсутствие солей тяжелых металлов, афлатоксина, пестицидов, адекватные микробиологические показатели ). Потому не жалейте денег и начинайте именно с «заводской» продукции, а после года уже переходите – если есть такая необходимость – на «домашние» каши.

Первая каша

Первая каша должна быть из круп, не содержащих особый белок глютен ( рисовой, гречневой, а позднее кукурузной и пшенной ). Начинать прикорм следует с монокаш, т.е. кашу надо готовить только из одного вида зерна, и ни в коем случае нельзя брать смеси круп. Первая каша должна быть без сахара и соли, а разводить ее водой, материнским молоком ( если кроха находится на грудном вскармливании ) или привычной ребенку молочной смесью ( если малыш – искусственник ). Детишкам, находящимся на смешанном вскармливании, кашу также рекомендуется разводить грудным молоком.

В первые два-три раза достаточно дать крохе буквально одну чайную ложечку молока, в котором будет чуть-чуть крупяной смеси. Если этот продукт не вызовет аллергической реакции, можно смело увеличивать объем порции за каждый прикорм в два раза, доводя в течение недели до 100 г жидкой каши.

Если каша – самый первый продукт прикорма, один вид крупы надо давать в течение 10-14 дней, затем проделывать то же самое со вторым видом, потом с третьим и т.д. Если же до каши вы уже пробовали овощи, фрукты или мясо, то при отсутствии аллергии через недельку их можно смешивать с опробованной кашей. Помните, хранить приготовленную кашу более 30 минут нельзя! Всегда кормите малыша свежеразведенной смесью!

Каши-целительницы

Огромное преимущество каш еще и в том, что они способствуют правильному становлению и функционированию пищеварительной системы малыша. Особенно это актуально для детишек, постоянно сталкивающихся с проблемами с животиком: то газики, то понос, то пучит; а также для малышей с различными видами аллергии.

Мы, взрослые, тоже частенько используем это свойство каш. При расстройстве кишечника варим клейкий рис, при болях в желудке – мягкую овсянку, обволакивающую и успокаивающую слизистую; при высокой активности или стрессах советуем есть гречку – в ней много железа, а при необходимости почистить желудок и кишечник – кукурузную кашу.

Решая, какую кашу приготовить ребенку, вспоминайте о полезных свойствах различных круп. В гречневой крупе большое количество белка, минеральных веществ ( железа, цинка, магния, меди ), витаминов B1, В2, РР, пищевых волокон, плюс отсутствует глютен, нередко вызывающий у малышей аллергию. Поэтому именно с нее часто рекомендуют начинать прикорм – по питательной ценности и легкости усвоения гречка вне конкуренции.

В рисе самое большое количество пищевых волокон, а содержание витаминов и микроэлементов зависит от степени очистки зерна. Дома вам вряд ли удастся разварить неочищенный рис до такого состояния, чтобы малыш мог его кушать ( к тому же это потребует столь длительной тепловой обработки, что все витамины погибнут ). Заводские технологии справляются с данной задачей гораздо лучше.

Овсяная каша обладает высокой пищевой ценностью. Она богата растительным белком. Минеральными веществами ( магний, кальций, железо, медь, марганец, цинк ) и витаминами ( В1, В2, РР ), содержит максимальное для круп количество жиров ( в среднем, в 6 раз больше, чем в других крупах ) и клетчатки. В силу высокого содержания жиров, овсянку особе рекомендуют маловесным либо очень подвижным детям.

Перловая и ячневая крупы вырабатываются из ячменя, они содержат такое же количество крахмала, как манная крупа, но значительно больше клетчатки, относительно богаты витаминами В1, В2, РР.

Пшенная крупа богата растительным белком и крахмалом. Уже в 5 месяцев малышам можно давать каши не только из безглютеновых злаков, но и из пшеницы.

Многие каши промышленного производства специально обогащены про- и пребиотиками, бифидобактериями, способствующими нормализации пищеварения и росту полезной кишечной микрофлоры, снижающими опасность развития гастроэнтерита и диареи, риск заражения ротавирусной инфекции, при регулярном употреблении обеспечивающими укрепление иммунитета.

Также детские каши делают гипоаллергенными, в них добавляют витамины, микроэлементы, пищевые волокна, которые помогут малышам расти здоровыми и сильными. Карапузам, уже освоившим монокаши, можно предложить смеси из нескольких видов круп или каш с молочными, фруктовыми, овощными добавками.

Добавки в виде фруктовых и овощных наполнителей повышают пищевую ценность и улучшают вкусовые качества продукта. Включение в рацион крохи таких каш разнообразят детское питание и сделают его более полноценным. Не стоит забывать и о психологическом аспекте. Чем богаче будет рацион малыша во втором полугодии, тем легче ребенок в дальнейшем будет относиться к различным нововведениям в своей жизни. Ведь с первых ложек кроха усвоит, что новое – это не страшно и не противно, а вкусно и интересно!

Первая каша для прикорма называется 5 %-ной, т.е. берется5 граммкрупы и 100 мл воды. Через 1-1,5 месяца можно делать 10%-ную, т.е. брать уже10 граммкрупы на 100 мл.

Первая каша для прикорма

Содержание статьи

В возрасте 6 месяцев малышу уже можно вводить в рацион первую кашу. Каши для первого прикорма продаются в специализированных магазинах детского питания, но также их можно сделать в домашних условиях.

Однако в отличие от магазинной каши, которая легко и быстро готовится, а имеет подробную инструкцию приготовления на упаковке, сделать домашнюю кашу самостоятельно не так просто, потому что необходимо знать некоторые нюансы.

Зачем ребенку давать кашу?

Ответ прост – каша очень полезный продукт и крайне необходима в период активного развития ребенка. Каши имеют высокую питательную ценность, содержат магний, цинк, калий, а также витамины группы В.

Стоит отметить, что не все каши годятся для первого прикорма. Каши можно разделить на две группы – с глютеном и без глютена. Глютен, или как еще его называют, клейковина, это белок злаковых растений, который может вызвать пищевую аллергию у ребенка. Даже многие взрослые страдают непереносимостью глютена.

Этот белок содержится в таких злаках как рожь, пшеница, овес и ячмень. А вот гречка и рис не содержат глютена. Но стоит отметить, что овсяная каша содержит очень мало глютена, поэтому педиатры все-таки рекомендуют вводить ее в прикорм, потому что у нее есть масса достоинств.

Овсяная каша содержит в себе пищевые волокна, микроэлементы, витамины, антиоксиданты. Антиоксиданты повышают иммунитет и общую сопротивляемость организма, фосфор и кальций участвуют в формировании костно-мышечной системы, витамин Н участвует в обмене белков, антиоксидантов и холестерина. Овсяная каша улучшает работу щитовидной железы, нормализует работу желудочно-кишечного тракта за счет легкого усвоения и противовоспалительного и обволакивающего действия. Овсяная каша крайне необходима детям, которые живут в мегаполисах, так как она обладает уникальным свойством – поглощает тяжелые металлы и выводит их из организма.

Рисовая каша считается одной из самых лучших для первого прикорма. Она не содержит глютена, зато содержит много витаминов, углеводов и клетчатки. Углеводы дают много энергии ребенку, а витамины и антиоксиданты позволяют ребенку правильно развиваться и укреплять иммунитет. В рисовой каше содержится витамины группы В и жизненно важная аминокислота лизин, которая отвечает за рост и восстановление тканей, производство гормонов, антител.

Гречневая каша это настоящий кладезь питательных веществ. Гречневая каша для первого прикорма не только совершенно безопасна для здоровья ребенка, так как не содержит глютена, но крайне полезна и важна для его полноценного развития. Обратите внимание на состав гречневой каши, и вы сами все поймете:

Витамины: A, PP, A (РЭ), В1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B6 (пиридоксин), B9 (фолиевая), E (ТЭ), PP (Ниациновый эквивалент).
Микроэлементы: Железо, Цинк, Йод, Медь, Марганец, Хром, Фтор, Молибден, Кремний, Кобальт, Никель, Титан.
Макроэлементы: Кальций, Магний, Натрий, Калий, Фосфор, Хлор, Сера.

Кроме того, гречневая каша содержит растительные белки (с хорошо сбалансированным аминокислотным составом) и клетчатку.

Что касается манной каши, то ее тоже вполне можно вводить в рацион ребенка. Многие считают, что манная каша может быть вредной для здоровья, но единственными ее недостатками являются наличие глютена, небольшое количество витаминов и клетчатки. Однако она обладает высокой питательной и энергетической ценностью и легко переваривается. Поэтому ее рекомендуют употреблять при заболеваниях ЖКТ.

Пшенная каша содержит большое количество углеводов, клетчатки, витамин А, кобальт и полиненасыщенные жирные кислоты. Но из-за плохой усвояемости и низкой биологической ценности ее не назначают детям до 1,5 лет.

Как приготовить кашу для прикорма?

Перед приготовлением гречку и рис необходимо несколько раз тщательно промыть в теплой воде. Овсянку, манку и пшеничную промывать не нужно. После этого кашу нужно измельчить в блендере в порошок. Кашу варят на воде или овощном отваре. Грудное молоко, смеси и коровье молоко не подойдут.

Первая каша для прикорма называется 5 %-ной, т.е. берется5 граммкрупы и 100 мл воды. Через 1-1,5 месяца можно делать 10%-ную, т.е. брать уже10 граммкрупы на 100 мл.

Овсяную и манную кашу кладут в кипящую воду, а рис и гречку в холодную.

Варить кашу необходимо не менее 15 минут на медленном огне, постоянно помешивая для предотвращения образования комков.

В первый прием ребенку необходимо дать ½ чайной ложки. Постепенно увеличивайте объем порции в течение недели и, затем, давайте столько, сколько положено ребенку по возрасту: 6-7 месяцев –150 грамм; 8 месяцев –180 грамм; 9-12 месяцев –200 грамм.

С 8 месяцев можно давать молочные каши.

Что делать, если ребенок отказывается от каши?

Часто маленькие привереды не принимают новое блюдо и отказываются кушать, требуя привычную смесь и грудное молоко.

Если малыш так хочет, так и сделайте – добавьте в готовую сваренную кашу на воде грудное молоко или смесь в размере половины от объема одного кормления. Старайтесь не прибегать к соли и сахару, чтобы улучшить вкус каши. Также, если у малыша нет пищевой аллергии, можно добавить в кашу 4-5 граммсливочного масла.

Только соотношение воды к смеси меньше беру, а то слишком жидкая. И не смотря на то, что развожу водичкой температура которой выше 50 градусов, комочков нет!

Каша Fleur Alpine Овсяная Флер Альпин — отзыв

Первый прикорм

Я, люблю овсяночку, на столько сильно что иногда ее использую вместо муки. И, конечно, ребенку хочется дать самое-самое лучше, тем более когда идет речь о ПеРвОм прикорме.

Очень долго думала, на чем остановиться. Думала начать (как и с первым ребенком) с знаменитой хаинц, но, потом сестра мужа отдала нам овсяночку и гречневую кашки этой фирмы.

Только соотношение воды к смеси меньше беру, а то слишком жидкая. И не смотря на то, что развожу водичкой температура которой выше 50 градусов, комочков нет!

В общем, рекомендую кашку! Особенно тем, кто может себе ее позволить купить, так как цена на порядок выше хаинц.

Каша из овса, приготовления в домашних условиях, хороша следующим:

Как приготовить овсяную кашу грудничку: рецепты на воде и молоке для детей разного возраста

Овсяная каша всем прекрасно знакома с раннего детства. Такая еда насыщена множеством полезных элементов для здоровья организма как взрослых, так и малышей. Однако вводить ее в рацион грудного ребенка следует осторожно и в соответствии с определенными правилами. С какого возраста можно давать ее малютке? Сколько и как варить овсяную кашу ребенку, чтобы она была не только вкусной, но и максимально полезной?

Овсяная крупа считается одним из самых полезных продуктов, в том числе и для детского меню

О полезных свойствах овсянки

Овсянка является отличным источником углеводов, которые жизненно необходимы растущему организму крохи. В связи с этим обычно кашу и едят по утрам, чтобы получить запас энергии на весь день. Помимо этого крупа содержит еще массу ценных компонентов:

магний и калий – необходимы для полноценного функционирования сердечной мышцы, деятельности нервной и дыхательной системы;
фосфор и кальций — незаменимы для нормального развития опорно-мышечной системы малютки;
йод – играет важнейшую роль в протекании обменных процессов;
железо – необходимо для поддержания нормального состава крови;
витамины группы В – участвуют в процессах пищеварения, оказывают положительное действие на детские кожные покровы;
клетчатка – регулирует перистальтику кишечника;
антиоксиданты – повышают иммунные силы организма, защищают его от негативных внешних факторов;
аминокислоты – способствуют выведению токсинов, регенерации тканей, отвечают за полноценную деятельность эндокринной системы;
инозитол – участвует в процессах кроветворения.

Аллергическая реакция на овсянку

Несмотря на очевидную пользу овсяной крупы, одним из главных ее «минусов» педиатры считают присутствие в ней глютена. Это вид растительного белка, который плохо усваивается организмом новорожденного, в результате чего он может вызвать у крохи аллергию. Среди малышей подобное явление встречается довольно часто, но со временем обычно оно проходит. Однако у некоторых людей наблюдается полная непереносимость глютена, в этом случае продукты с его содержанием для них под запретом, в том числе и овсяная крупа.

Аллергия на овсянку у грудных детей появляется обычно при первом знакомстве со злаком. Ее симптомы могут проявляться очень ярко или еле ощутимо. Наиболее распространенными признаками аллергии являются:

продолжительные ноющие боли в области живота;
повышенный метеоризм и вздутие кишечника;
диарея, которая приобретает постоянный характер;
вялость, снижение веса, зуд и жжение на коже.

Как показывает практика, у маленьких детей по мере взросления организм перестает реагировать на растительный белок, взрослым же людям от этой аллергии избавиться уже невозможно.

Овсяная каша в качестве прикорма

С первых дней жизни единственным видом питания для грудничка является материнское молоко или специальная смесь, заменяющая его, но со временем рацион малыша необходимо расширять. В качестве прикорма часто используют каши. Одной из наиболее полезных считается овсянка, но кормить кроху такой едой нужно правильно.

С какого возраста можно вводить овсянку в прикорм?

С какого возраста крохе можно предлагать прикорм в виде каши из овса? Точно установить этот возраст невозможно, к данному вопросу необходимо подходить строго индивидуально. В целом же педиатры дают следующие рекомендации:

Детям, находящимся на искусственном вскармливании, можно предложить овсяную кашу на 6-7 месяце (подробнее в статье: рацион 7-ми месячного ребенка на грудном вскармливании).
Если малыш питается только грудным молоком, вводить овсянку в его меню стоит не раньше 8 месяцев, именно к этому возрасту в организме начнут вырабатываться особые ферменты, которые могут переварить глютенсодержащую крупу.
Вводить в прикорм геркулес следует только тогда, кода кроха привыкнет к рисовой, кукурузной и гречневой кашам (подробнее в статье: как готовится рисовая каша для грудничка?).

Особенности кормления

Вводить в рацион грудного ребенка овсяную крупу следует очень осторожно, обязательно дозируя объем еды и пристально наблюдая за самочувствием младенца. При этом необходимо придерживаться ряда важных рекомендаций врачей и специалистов по питанию:

Первые каши для питания новорожденного должны быть сварены на воде, готовить их на коровьем молоке лучше только после того, как кроха достигнет годовалого возраста.
По консистенции каша должна быть жидкой и без комочков.
Порция каши, которую можно предложить крохе в первый раз, должна быть равна 1 чайной ложечке, затем объем постепенно нужно увеличивать.
Если при первом прикорме малыш отказывается от предложенной каши, не стоит заставлять его силой есть ее, лучше в следующий раз попробуйте добавить в еду немного грудного молока.
Прикорм в виде овсянки следует давать малютке в первой половине дня перед основным кормлением грудным молоком или смесью.
Если в результате кормления кашей у новорожденного появился понос или кожная сыпь, продукт на время следует вывести из рациона.
После года в кашу разрешается добавлять кусочки фруктов или фруктовое пюре, немного сахара, соли.

Правильный выбор каши для малыша

Многие молодые родители мучаются сомнениями: лучше купить готовый продукт в магазине или сварить кашу самостоятельно? Сейчас на полках представлен огромный ассортимент подобного питания для малышей. Мнения детских врачей по этому вопросу также различны, так как у каждого из продуктов есть свои недостатки и достоинства.

Каша из овса, приготовления в домашних условиях, хороша следующим:

в цельном зерне содержится намного больше витаминов и других полезных элементов, чем в обработанном, каша из него гораздо полезнее для грудного ребенка;
домашняя еда отличается натуральным вкусом и не содержит никаких примесей;
размер помола крупы возможно выбрать самостоятельно, что позволит подстроиться под имеющиеся у малыша навыки жевания.

Однако на приготовление такой каши у мамы уйдет немало времени, а при нарушении технологии варки продукт потеряет все свои ценные качества. Кроме того, чтобы перемолоть крупу, необходимо на кухне иметь дополнительную технику – блендер или кофемолку.

Покупная каша в коробочке обогащена витаминами, а довести ее до готового состояния совсем просто и быстро, что очень важно для молодой мамочки с крохой на руках. К недостаткам этого продукта можно отнести его высокую стоимость и вероятность присутствия в нем синтетических добавок.

Какую же кашу выбрать для прикорма грудничка? Наиболее оптимальный вариант – чередовать домашнюю с покупной, для этого прикорм лучше начать с продукта в коробочке, а затем постепенно добавлять в рацион самостоятельно приготовленную пищу. Какая каша больше придется по нраву вашему крохе, однозначно сказать невозможно — кто-то из деток любит магазинную еду, а другие с удовольствием едят домашнюю.

Как сварить вкусную кашу для ребенка?

В том случае, если вы предпочитаете готовить кашу для своего малыша самостоятельно, нужно знать не только, как ее правильно варить, но и как выбрать подходящую крупу. Качество готовой еды напрямую зависит от вида злаков, а также от метода и сроков их хранения. Для того чтобы приготовить вкусную и полезную кашу для своего грудничка, прислушайтесь к рекомендациям специалистов.

Как правильно выбрать крупу для каши?

Выбирайте для детской каши хлопья «Геркулес» — они в меньшей степени из остальных видов хлопьев подвергаются обработке, благодаря чему сохраняют структуру зерна и содержат много клетчатки, при этом варятся они быстрее, чем цельнозерновая крупа, но не забудьте измельчить их в блендере или кофемолке.
Обратите внимание на внешний вид хлопьев – они должны иметь светло-желтый или кремовый оттенок, а также легкий аромат овса.
Посмотрите на упаковку – крупа в плотно закрытой упаковке из полиэтилена лучше сохраняет свои свойства, чем та, которая хранится в картонных коробках.
Храните крупу правильно – овсянка является единственной крупой, хранить которую следует в прохладном месте (при температуре не выше 8-10 градусов), так что переложите ее в стеклянную емкость и держите в холодильнике.

Качественные хлопья должны иметь кремовый оттенок, быть чистыми и светлыми

Рецепты детской овсяной каши

Способ приготовления овсянки для малышей незначительно отличается от рецепта для взрослых. Однако следует учитывать, что чем меньше возраст крохи, тем более нежную консистенцию должна иметь каша. Прикорм необходимо начинать с особой еды, для приготовления которой берут перемолотую в порошок крупу (подробнее в статье: с какого возраста нужно начинать прикорм грудничка?). Для измельчения потребуется кофемолка, либо блендер.

Каша для самых маленьких

Для приготовления такой каши количество овсяной муки необходимо брать в расчете 5 г (это 1 чайная ложка) на 100 мл воды. Это соотношение является наиболее оптимальным для введения продукта в рацион грудного ребенка. Варят кашу следующим образом:

в кастрюлю наливают нужное количество воды и доводят ее до кипения;
в кипяток высыпают подготовленную муку из овса, хорошо все перемешивают;
когда каша закипит, ее проваривают на слабом огне еще 5 минут, постоянно помешивая.

Овсянка из цельных хлопьев на молоке или воде

В том случае, если кроха хорошо отреагировал на первый прикорм, постепенно можно переводить его на кашу, приготовленную из цельных хлопьев. До года варить ее следует на воде, а позже можно и на молоке. Готовится она следующим способом:

в кастрюлю наливаем 1 стакан воды, ставим ее на огонь, можно добавить немного сахара и соли;
когда вода начнет кипеть, высыпаем в нее 2 ст. ложки геркулеса;
когда смесь закипит, убавляем огонь и варим все в течение 20 минут;
протираем кашу через сито, когда она остынет.

Если крохе уже исполнился 1 год, в блюдо можно добавить стакан прокипяченного козьего или коровьего молока, а также немного сливочного масла и все перемешать. Многие современные женщины имеют на своей кухне пароварку или мультиварку, эта техника отлично подходит и для приготовления детской пищи.

При использовании пароварки крупу и другие ингредиенты помещают в чашу для риса, а таймер устанавливают на 30-35 минут. При приготовлении овсянки в мультиварке крупу, молоко и воду сразу помещают в чашу и выбирают нужную программу из меню, среднее время варки составляет 30-40 минут.

Овсяный отвар для крохи

В некоторых случаях грудничку дают специальный отвар, приготовленный из овсяной крупы. Делают это когда малютке не хватает материнского молока (после 2 месяцев). Отвар рекомендуют применять и при возникновении у крохи запоров или недоборе веса. Однако кормить им грудничка следует только по совету педиатра. Приготовить же отвар очень просто:

вскипятив 150 мл воды, высыпаем в нее 1 столовую ложку геркулесовых хлопьев;
варим все в течение 15-30 минут;
добавляем в отвар 50 мл молока и кипятим его еще 5-7 минут;
полученному отвару даем отстояться и остыть, а затем процеживаем его через сито.

Если малыш еще не достиг годовалого возраста, отвар для него следует готовить исключительно на воде. В этом случае 50 мл молока заменяем на такой же объем воды.

Овсяная каша для грудничка – еда очень питательная и полезная, но вводить ее в прикорм нужно постепенно и осторожно. Для улучшения вкуса детям старше года в пищу добавляют ягоды и кусочки фруктов. Такая еда поможет укрепить здоровье малютки и станет отличной профилактикой множества недугов.

Ингредиенты: 100 мл молока, 250 мл воды, 7 ст.л. овсяных хлопьев, масло, соль, сахар.

Как правильно вводить в прикорм овсяную кашу

Овсяная каша весьма популярна среди взрослого населения. Данный продукт считается очень полезным и питательным. Н

yaberem.ru

рецепты на молоке и на воде для детей разного возраста

Овсяная каша должна входить в рацион каждого человека, который следит за своим здоровьем. Овсянку сложно назвать необычным блюдом, однако она известна своими питательными свойствами. Такая пища в меню важна не только взрослому, она чрезвычайно полезна и для маленького ребенка. Но стоит помнить, что организм грудничка уязвим, поэтому приучать ребенка к такой пище нужно аккуратно, соблюдая нехитрые правила. Каким способом и как долго готовить овсяную кашу, чтобы она сохранила свои полезные свойства и пришлась по вкусу малышу?