Рак — полезные свойства и калорийность, применение и приготовление, польза и вред
ВойтиНа главную
NEW! Диетические столы
Cтол №1: при язве и гастрите (5)Cтол №2: при гастрите, колите и болезнях печени (5)Cтол №3: при болезнях кишечника (5)
ПП-рецепты
ПП-завтраки (74)ПП-обед (56)ПП-ужин (74)ПП-десерты (75)Блюда с низким гликемическим индексом (30)
Рецепты для детей
Рецепты для детей 2-3 года (428)Рецепты для детей от 3 лет (950)Рецепты для детей 1-2 года (176)
По виду блюда
Выпечка и десерты (1913)Основные блюда (1800)Закуски (1048)Салаты (747)Коктейли (389)Супы (352)Завтраки (344)Паста (136)Маринады (76)Сэндвичи (76)Пицца (58)Бульоны (2)
Национальная кухня
Русская (357)Итальянская (200)Французская (105)Грузинская (67)Американская (65)Европейская (52)Украинская (43)Японская (39)Английская (31)Мексиканская (30)Испанская (24)Узбекская (22)Греческая (19)Индийская (19)Китайская (19)другие кухни
По времени
от 3-х до 10 минут (1101)от 10 до 25 минут (2654)от 25 минут до 1 часа (3833)от 1 до 2-х часов (575)более 2-х часов (201)несколько дней (14)
Предпочтения
Вегетарианское блюдо (321)Постное меню (488)Детское меню (215)Низкокалорийное блюдо (135)В мультиварке (33)В хлебопечке (11)На пару (33)
К празднику
Любимые рецепты (161)День рождения (104)День святого Валентина (85)Масленица (118)Рецепты на Новый год 2021 (308)Рождество (35)Пикник (27)Хэллоуин (8)8 марта (56)Великий пост (225)Пасхальные рецепты (46)
Голосовой навигаторО проектеОбратная связьПользовательское соглашениеПолитика конфиденциальности
Вернуться обратно
Р
Описание
У рака твердый хитиновый покров.
Имеется пара больших клешней и 4 пары ходовых ног, а шестая пара образует хвостовой плавник. Окраска рака изменяется в зависимости от местообитания и свойств воды: от зеленовато-бурого до сине-коричневого цвета. В длину раки могут вырастать до 20 см. Рак живет в реках и озерах. Главное условие для его существования – чистая вода. В загрязненных местах рак не может жить и погибает. Днем раки прячутся в своих укрытиях: в норах, под камнями, в корнях деревьев, а ночью выходят кормиться.
Мясо раков белого цвета и имеет приятный, нежный вкус. Оно в основном содержится в шейке (хвосте) рака и занимает примерно 1/5 от его общего веса. Немного мяса есть в клешнях и совсем немного в ходильных ножках. Ценители с удовольствием едят и тело рака (то, что под самым панцирем), и его икру.
Фото продукта ракИсточник: Hi-chef.ruРаспространение
Обиталище рака – это всевозможные пресноводные водоемы. Миру известны два рода раков: американский Pacifastacus и европейский Astacus.
Самыми крупными в мире раками славится река Муррей в штате Виктория; здесь их называют yabby.
Приготовление и употребление
Раков, как правило, варят. Причем живыми: они кладутся в кипящий бульон с зеленью и морковью. Оранжево-красный цвет сигнализирует о готовности раков.
Сваренных раков можно подавать как холодными (остывшими), так и горячими. Готовят раков и в подсоленном молоке, и в белом вине с пряностями, и в пиве или квасе, и даже в огуречном рассоле.
В Китае особенно вкусно готовят раковые шейки, отваривая их в подсоленной воде и заворачивая мясо в тонкий ломтик шпика; обмакнув в муку, шейки опускают в кипящее масло, обваливают в миндальной крошке и подают к столу.
Вкусен и незатейлив в приготовлении каджунский «попкорн» – закуска из раковых шеек, которых очищают от панциря, окунают в жидкое тесто и жарят во фритюре.
Раков принято есть, разделывая их руками, хотя в некоторых ресторанах для употребления могут предложить специальные столовые приборы.
Интересные факты
Средневековая Франция нарекла раков cardinalisee («возведенные в кардинальский сан»; «красные») и возвела в ранг деликатесов, после чего блюдо стало распространяться по всей Европе.
В Финляндии регулярно устраивают праздники, посвященные ракам, а в Швеции каждую вторую среду августа в честь угощения раками происходит нарядный пикник.
Луизианцы (жители самого французского штата Америки) гордо называют свой город Бробридж «раковой столицей мира». Там даже называют раков по-своему – crawfish, в ходу и такие названия, как crawdad, mudbug, creekcrab и даже cheval du diable (буквально «конь дьявола»). Сезон раков в Луизиане продолжается с декабря до начала июня.
На Руси раки всегда были очень популярны. В салате «Оливье» по рецепту конца XIX века должно было находиться 25 отварных раков (или их замена в виде раковых шеек и красных клешней).
Сколько варить рака
В зависимости от размера раков варят 10-25 минут в хорошо подсоленной воде.
Готовые раки должны быть ярко-красного цвета.
Калорийность и пищевая ценность рака
Калорийность рака — 76 ккал.
Пищевая ценность рака: белки — 15,5 г, жиры — 1 г, углеводы — 1,2 г
Чем опасны речные рыба и раки?
Летом многие рыбаки-любители отправляются за свежим уловом. На рынках, станциях, возле магазинов, вдоль шоссе можно купить свежую или копченую рыбу и, конечно, раков. Тем, кто не в силах отказаться от вяленого леща или ароматной копченой щуки, стоит помнить, что рыба из любого водоема может быть опасна из-за паразитов, которые гибнут лишь при определенной обработке. Недоварили, недосолили, недожарили, мало коптили – значит, есть риск заразиться серьезной инфекцией.
Елена Харенко
доктор технических наук, заместитель директора по научной работе ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии» (ВНИРО)
– Среди паразитов, которые встречаются у рыб в пресноводных водоемах и несут опасность для здоровья человека, стоит отметить широкого лентеца и описторхиса.
Менее опасны для человека паразиты из морской среды. Несмотря на схожий с пресноводной средой уровень биологического разнообразия, из паразитов морских рыб и беспозвоночных опасными для человека являются по большей части только личинки нематод из семейства Anisakidae и Raphidascarididae.
Как бороться с возбудителями пищевых инфекций – читайте ЗДЕСЬ.
Как получить компенсацию, если еда, которую вы попробовали в ресторане, купили в магазине или получили через службу доставки, навредила вашему здоровью? Читайте
Где и почему чаще всего происходит заражение?
– В России большая часть гельминтозов зарегистрирована в Сибири и на Дальнем Востоке. Причина – употребление в пищу самостоятельно пойманной рыбы, а также рыбной продукции, изготовленной с нарушением ГОСТ 32366 «Рыба мороженая» и Технического регламента Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции», – рассказывает Елена Харенко.
Как узнать, заражена ли рыба?
кандидат биологических наук, старший научный сотрудник ФГБНУ «ВНИРО»
– Паразиты, как правило, не видны невооруженным глазом. Тем не менее самых крупных из них, например некоторых нематод, можно узнать по червеобразной форме и характерным движениям.
Некоторые паразиты рыб могут вызывать серьезные заболевания. Такие заболевания называют зоонозами, и к ним относят: описторхоз, дифиллоботриоз, анизакидоз и некоторые другие.
Чем заражают паразиты?
Нематоды
По данным Центра гигиены и эпидемиологии в городе Москве в ЗАО г. Москвы, личинки нематод из семейства Anisakidae вызывают наиболее опасное заболевание – анизакидоз. У зараженного человека поражается желудочно-кишечный тракт, могут развиться язвы стенок желудка или тонкого кишечника.
Описторхии
Описторхоз – природноочаговая глистная инвазия. Возбудитель – описторхии – плоские черви, которые поражает печень и желчевыводящие пути. Человек заражается во время употребления в пищу рыбы семейства карповых. Такой вид рыбы водится в водоемах Северо-Западного региона, к нему относятся: язь, лещ, елец, линь, жерех, плотва, уклея, красноперка, гольян, подуст и другие.
Увидеть паразита, вызывающего описторхоз, невооруженным глазом невозможно из-за его небольшого размера.
Лентец
Лентец является возбудителей дифиллоботриоза, который протекает с поражением желудочно-кишечного тракта и часто сопровождается анемией. Человек заражается этим паразитом от рыбы, обитающей в пресноводных водоемах (судак, щука, налим, окунь, ерш и другие). Личинки этого паразита имеются часто и в морских видах рыб (кета, тихоокеанский лосось, горбуша и другие), так как они нерестятся в пресноводных реках. Заметить паразитов, вызывающих дифиллоботриоз, невооруженным глазом невозможно из-за их микроскопического размера.
Парагонимоз – паразитарное заболевание, вызываемое легочным сосальщиком. Возникает при употреблении в пищу раков и крабов, не прошедших достаточную термическую обработку. Легочный сосальщик поражает легкие, мышцы, иногда головной мозг.
Как понять, что произошло заражение паразитами?
– Заражение человека происходит при поедании сырой или недостаточно термически обработанной рыбы, содержащей живые личинки, – поясняет эксперт Илья Гордеев.
– Симптомы заражения, как правило, проявляются в виде пищевых расстройств, ухудшения общего состояния, снижения массы тела. Клинические признаки при заражении могут долгое время отсутствовать или иметь нехарактерные проявления. Зачастую клиническая картина при паразитарных заболеваниях проявляется симптомами заболеваний желудочно-кишечного тракта, таких как гастрит, панкреатит, холецистит и другие.
На сегодня разработано множество препаратов, позволяющих излечиться от гельминтов. Врачи подбирают их с учетом вида возбудителя заболевания и оценки общего состояния здоровья пациента.
Как избежать заражения паразитами?
Есть несколько способов убить паразитов в рыбе: заморозка, термическая обработка, засолка – и у каждого из них есть свои правила.
Анастасия Согрина, кандидат биологических наук, старший научный сотрудник ФГБНУ «ВНИРО»
– Заражения паразитами, передающимися через рыбу и других водных жителей, можно избежать, соблюдая правила обработки.
Согласно СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации», обеззараживание рыбы и рыбной продукции осуществляется посредством замораживания, посола и тепловой обработки.
Важным моментом является то, что при обеззараживании рыбы путем замораживания необходимо соблюдать определенные температурные режимы и временные интервалы, которые подробно отражены в нормативных документах (СанПиН 3.2.3215-14).
Замораживание
Термическая обработка
Засолка
Как избежать заражения?
– Не покупайте рыбу в местах несанкционированной торговли – на дорогах, в частных домах или машинах возле рек и озер, – советует паразитолог Инна Коваленко. – Вяленая, копченая, соленая рыба, приготовленная в кустарных условиях, без соблюдения специальной технологии, все еще может содержать паразитов.
Имейте в виду, что в среднем температура в морозильнике обычного холодильника всего минус 18 °С, часто ее недостаточно для быстрого вымораживания гельминтов, нужно выждать определенное время.
Перед употреблением рыбу необходимо хорошо прожаривать, проваривать, просаливать, даже если вкус сырой, полусырой, малосоленой рыбы вам нравится больше. Любители суши, например, очень рискуют своим здоровьем.
В идеале откажитесь от слабосоленой, сырой, вяленой, чуть припущенной рыбы.
Отдавайте предпочтение продуктам, изготовленным на предприятиях, где есть контроль за соблюдением санитарных правил.
Если говорить об икре, ее можно считать безопасной при условии хорошей заморозки или просола.
Помните, что недостаточное по времени приготовление рыбы в микроволновой печи, слабый посол или маринование, а также не отвечающая требованиям термическая обработка перед копчением оставляют паразитов живыми.
При разделке свежей рыбы или раков дома используйте отдельную посуду и нож, после разделки обработайте их при помощи дезинфицирующих моющих средств.
Не забывайте, что домашние животные – кошки и собаки – также могут заразиться паразитами от сырой или плохо приготовленной рыбы и впоследствии заразить ими вас.
Инкубационный период после заражения паразитами может длиться от одной до двух недель. Можно забыть за это время о том, что вы съели рыбу или рака, и начать винить за тошноту, боли в животе и вялость продукты, съеденные накануне.
Роскачество составило тест, который поможет ответить на вопрос, является ли ядом то, что вы едите. Пройти тест можно ЗДЕСЬ.
Благодарим за то, что дочитали этот текст до конца. Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.
При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.
Детский рак (для родителей) — Nemours KidsHealth
Что такое рак?
Каждая клетка тела имеет систему, которая контролирует, как она растет, как взаимодействует с другими клетками и как долго живет.
Иногда клетки теряют этот контроль и растут так, что организм больше не может их контролировать. Это называется рак.
Существуют разные виды рака, но они развиваются так же, как и клетки:
- бесконтрольно растут
- разработка необычных размеров и форм
- выходят за свои обычные границы внутри тела
- уничтожить близлежащие клетки
По мере роста раковые клетки могут ослаблять человека, наносить вред органам и костям, а также мешать организму бороться с другими болезнями.
Что такое детский рак?
Рак редко встречается у детей, но может случиться. Наиболее распространенными видами рака у детей являются:
- лейкемия. Наиболее частым видом рака у детей является острый лимфолейкоз (ОЛЛ).
- лимфома
- рак головного мозга
- у подростков, остеосаркома (рак кости)
Детский или детский рак и способы его лечения имеют важные отличия от рака, которым болеют взрослые, например: ).
Почему дети болеют раком?
В большинстве случаев врачи не знают, почему дети болеют раком. У детей генетическое заболевание, такое как синдром Дауна, иногда может повышать риск развития рака. Дети, которые прошли химиотерапию или лучевую терапию по поводу рака, с большей вероятностью заболеют раком снова.
Но большинство случаев детского рака происходит из-за случайных мутаций (изменений) в генах растущих клеток. Поскольку эти изменения происходят случайным образом, не существует эффективного способа их предотвратить.
Как лечится рак?
Лечение в медицинском центре, специализирующемся на детской онкологии (лечение рака у детей), может помочь детям, больным раком, получить наилучший уход.
Лечение рака у детей может включать:
- Хирургическое вмешательство: удаление раковых клеток или опухолей
- химиотерапия: использование медицинских препаратов для уничтожения раковых клеток
- лучевая терапия: использование лучистой энергии для уничтожения раковых клеток
- трансплантация костного мозга (стволовых клеток): введение здоровых стволовых клеток в кровоток, чтобы они могли производить здоровые новые клетки крови, костного мозга и иммунной системы
Врачи могут использовать один или несколько из этих видов лечения для ребенка, больного раком. Тип необходимого лечения зависит от возраста ребенка, типа рака и его тяжести.
Чем могут помочь родители?
Основная цель лечения детей, больных раком, – вылечить их. Хотя лечение может вызвать побочные эффекты, многие лекарства и методы лечения могут сделать детей более комфортными, пока они лечатся от рака.
По возможности привлекайте детей к самостоятельному лечению рака.
Используйте язык, который ваш ребенок поймет, и объясните факты о раке и его последствиях. С ребенком младшего возраста — малышами и детьми младше 4 лет — достаточно сказать, что он «болен» и ему нужно «лекарство», чтобы поправиться. Для всех возрастных групп цель состоит в том, чтобы предотвратить страх и непонимание.
Многие дети могут чувствовать себя виноватыми, как будто они виноваты в раке. Психологи, социальные работники и другие члены команды по лечению рака могут оказать большую помощь, успокоив их и помогая справиться со своими чувствами.
Лечение ребенка от рака может быть ошеломляющим для любой семьи. Но вы не одиноки. Чтобы найти поддержку, поговорите с кем-нибудь из команды по уходу или с социальным работником больницы. Существует множество ресурсов, которые помогут вам и вашему ребенку.
Вы также можете найти информацию и поддержку в Интернете по телефону:
- Национальный институт рака
- Американская организация по борьбе с детским раком
- Американское онкологическое общество
- Подставка под лимонад Алекса
Проверил: Jonathan L.
Powell, MD
Дата проверки: сентябрь 2019 г.
Типы рака у детей и подростков
Авторы: Стефани Савелли, доктор медицины, FAAP и Пинки Прасад, доктор медицины, FAAP
Рак у детей встречается редко. Для детей, родившихся в США, 1 из 285 будет диагностирован рак до достижения ими 20-летнего возраста.
Успехи в лечении увеличили выживаемость многих детей. Тем не менее, рак остается второй по значимости причиной смерти среди детей в возрасте с 1 по 14 после непреднамеренных травм.
Какие виды рака наиболее распространены у детей и подростков?
В целом для детей и подростков (в возрасте от 0 до 19 лет) в Соединенных Штатах наиболее распространенными видами рака являются
лейкемии, которые представляют собой рак крови или клеток костного мозга; мозг и
опухоли центральной нервной системы, включая рак позвоночника; и
лимфомы, которые представляют собой рак лимфатических узлов или желез). Однако типы рака могут варьироваться в зависимости от возраста.
Лейкемия
Лейкемия, рак клеток костного мозга, является одним из наиболее распространенных видов рака у детей. Костный мозг является сердцевиной или мягким центром длинных костей тела, где вырабатываются лейкоциты, эритроциты и тромбоциты. Белые кровяные тельца (называемые лейкоцитами) помогают бороться с инфекцией. Красные кровяные тельца переносят кислород для организма. Тромбоциты помогают организму остановить кровотечение при ранении.
У детей с лейкемией костный мозг вырабатывает много аномальных, незрелых лейкоцитов, которые не способны бороться инфекционное заболевание. В конце концов, эти лейкозные клетки вытесняют здоровые лейкоциты, позволяя вирусам, бактериям и другим микроорганизмам заражать организм и заражать человека. Клетки лейкемии также вытесняют эритроциты и тромбоциты, что затрудняет получение организмом достаточного количества кислорода и остановку кровотечения после травмы.
Типы лейкемии включают:
Острый лимфоидный лейкоз (ОЛЛ) .
Примерно три четверти всех детских лейкозов являются ОЛЛ, которые включают аномальный рост незрелых лейкоцитов, называемых лимфобластами.Острый миелоидный лейкоз (ОМЛ) — Аномальный рост другого типа лейкоцитов, называемых миелобластами и монобластами.
Примерно три четверти всех детских лейкозов являются ОЛЛ, которые включают аномальный рост незрелых лейкоцитов, называемых лимфобластами.Поскольку лейкозные клетки покидают костный мозг и попадают в кровоток, который распространяется по всему телу, лейкемия является системным заболеванием. Лейкемия может распространяться на кровеносные сосуды головного и спинного мозга, яички, яичники, почки и другие органы.
Лимфома
Лимфома — это рак иммунной системы, поражающий лимфоидные ткани (лимфатические узлы и другие железы в организме, такие как миндалины или тимус). Клетки лимфомы, аномальные, незрелые лейкоциты, которые не могут бороться с инфекцией, в конечном итоге вытесняют нормальную лимфоидную ткань. Это оставляет узлы или железы неспособными защищать организм от чужеродных захватчиков, таких как вирусы.
Клетки лимфомы также можно найти в костном мозге и других органах тела, таких как печень или селезенка. Лимфома может вызывать различные симптомы в зависимости от локализации рака.
Типы лимфом включают:
Болезнь Ходжкина (или лимфома Ходжкина) — Обычно проявляется и прогрессирует с постепенными, стойкими признаками и симптомами, такими как утомляемость, лихорадка и потеря веса.
Неходжкинская лимфома — Признаки и симптомы зависят от типа неходжкинской лимфомы, но обычно появляются и прогрессируют быстрее, чем лимфома Ходжкина.
Три основных типа называются лимфобластной лимфомой, зрелой В-клеточной лимфомой и анапластической крупноклеточной лимфомой.
Различные подтипы обрабатываются по-разному.
Рак головного мозга (и другие виды рака центральной нервной системы)
Существует много типов опухолей головного и спинного мозга или рака центральной нервной системы, и методы лечения различаются.
Рак головного мозга и позвоночника возникает в результате аномального роста незрелых нервных или поддерживающих клеток в головном мозге или позвоночнике. Эти аномальные клетки занимают место в головном или спинном мозге и могут нарушать нормальные движения, ощущения, мышление и/или поведение.
Существует четыре распространенные группы рака или опухолей головного мозга у детей и подростков в зависимости от типа пораженных раковых клеток.
Астроцитомы — Возникают из астроцитов или поддерживающей ткани головного мозга. Они могут быть как низкодифференцированными, которые растут медленно и редко распространяются на другие отделы головного мозга, так и высокодифференцированными, которые более агрессивны и могут распространяться на другие отделы головного и спинного мозга.
Примитивные нейроэктодермальные опухоли — Возникают из примитивных нервных клеток и чаще встречаются у детей, чем у подростков.
Глиомы ствола головного мозга — Возникают в пучке нервной ткани в основании мозга, где контролируются такие важные функции, как частота сердечных сокращений, дыхание и глотание
Эпендимомы — Обычно возникают в слизистой оболочке желудочков головного мозга, четырех связанных между собой карманах внутри мозга. Желудочки вырабатывают спинномозговую жидкость, которая окружает и смягчает головной и спинной мозг. Если присутствует эпендимома, жидкость часто посылает раковые клетки вокруг головного и спинного мозга.
Рабдомиосаркома
Рабдомиосаркома — это рак, возникающий в результате аномального роста незрелых мышечных клеток. Это может вызвать отек, который может быть болезненным или не болезненным, и мешать нормальному функционированию организма, поскольку он растет в области головы и шеи, паха, живота, таза, руки или ноги. Когда рабдомиосаркома распространяется, она обычно поражает лимфатические узлы, кости, костный мозг или легкие.
Существует два основных типа детской рабдомиосаркомы:
Альвеолярная рабдомиосаркома — С большей вероятностью наблюдается у подростков и чаще всего поражает крупные мышцы туловища, рук и ног (но может наблюдаться и в других местах)
Эмбриональная рабдомиосаркома — Чаще встречается у младенцев и детей раннего возраста и чаще всего поражает голову и шею, мочевой пузырь, предстательную железу, яички и влагалище
Нейробластома
нервные клетки, чаще всего возникающие в надпочечниках (орган, вырабатывающий гормоны, расположенный вне почек). Он также может образовываться в нервной ткани вдоль позвоночника возле шеи, груди или живота. Эти аномальные клетки могут нарушать нормальную функцию пораженных участков тела и могут распространяться на кожу, костный мозг, кости, лимфатические узлы и печень.
Нефробластома (опухоль Вильмса)
Опухоль Вильмса, или нефробластома, является наиболее распространенным типом рака почки у детей.
Чаще всего поражает детей в возрасте от 2 до 5 лет. Этот рак возникает из-за аномального роста незрелых клеток почек, что часто приводит к образованию новообразований в брюшной полости ребенка и нарушению функции почек. Этот рак может распространиться на легкие, печень, кости, головной мозг или лимфатические узлы.
Рак щитовидной железы
Карцинома щитовидной железы (рак) представляет собой патологический рост незрелой ткани щитовидной железы, развивающийся в виде припухлости или припухлостей в железе в форме бабочки в середине шеи. Этот рак нарушает нормальную выработку гормонов щитовидной железы, которая контролирует обмен веществ, частоту сердечных сокращений, кровяное давление и температуру тела. Рак щитовидной железы может распространиться на области шеи или лимфатические узлы, легкие, кости или иногда головной мозг.
Рак кости
Первичный рак костей (рак, который начинается в костях) чаще всего встречается у детей старшего возраста и подростков, но может развиться в любом возрасте.
Эти виды рака образуют болезненные шишки на костях, препятствующие нормальному росту и стабильности костей. Первичный рак кости может распространиться на легкие, а также на другие кости и мягкие ткани. Первичный рак кости отличается от метастатического рака кости, который представляет собой аномальный рост незрелых клеток из некостных клеток в других частях тела, которые затем распространяются на кости.
У детей встречаются два основных типа первичного рака костей:
Остеосаркома — Часто возникает во время всплеска роста в период полового созревания, и около половины этих видов рака кости развиваются в области колена.
Саркома Юинга — это менее распространенный тип рака костей, который чаще всего возникает в тазовых (бедренных) костях, ребрах, лопатках, а также в верхней части ног и рук.
Зародышевые клетки и опухоли гонад
Зародышевые опухоли возникают в результате аномального роста незрелых клеток, которые в норме развиваются в репродуктивные яйцеклетки у девочек и сперматозоиды у мальчиков.
Примерно 90% герминогенных опухолей начинаются в репродуктивных клетках гонад (семенников или яичников), что приводит к образованиям опухолей или аномальным гормональным изменениям. Некоторые из этих раковых новообразований могут возникать в виде комков в брюшной полости, мозге или груди. Они могут распространяться на лимфатические узлы, легкие, печень и головной мозг.
Что вызывает рак у детей и подростков?
Причины большинства случаев рака у детей и подростков в значительной степени неизвестны. Рак, которым заболевают дети и подростки, не считается предотвратимым или заразным.
Небольшое количество онкологических заболеваний у детей может быть связано с синдромом Дауна (трисомия 21) или другими унаследованными генетическими аномалиями, называемыми мутациями. В редких случаях воздействие чрезмерного излучения или химических веществ в окружающей среде связывают с раком у детей, но эти факторы риска слишком сложно подтвердить.
Улучшились ли методы лечения и показатели выживаемости при детском и подростковом раке ?
Своевременная и тщательная оценка типа рака важна, потому что разные виды рака лечатся по-разному.
Детские и подростковые онкологические заболевания обычно лечатся в детской больнице врачами, специализирующимися на педиатрических онкологических заболеваниях. Эти врачи детские онкологи.
Благодаря лучшему тестированию для определения конкретных типов рака и более доступным методам лечения рак у детей и подростков становится все более излечимы сегодня, чем в прошлом. Общая выживаемость при детском и подростковом раке в настоящее время приближается к 90% для многих видов рака в результате участия в клинические испытания и специализированная медицинская помощь в детских и подростковых онкологических центрах.
Дополнительная информация:
Симптомы рака у детей
Диагностика рака у детей
Лечение рака у детей
Ресурсы для детского рака (Национальный институт детского рака)
О докторе Савелли:
Стефани Савелли, доктор медицинских наук, FAAP, является директором Программы выживаемости и поздних последствий рака у детей и стипендии детской гематологии-онкологии.