Наливной пирог с капустой и яйцом: Заливной пирог с капустой и яйцом рецепт с фото пошагово

Отметить как Завершенное

Отправить в разогретую до 180С духовку на 40-45 минут.

Приятного аппетита!

20 заливных пирогов с капустой, которые украсят любой стол

Что может быть проще заливного пирога с капустой? Тесто готовится за считанные минуты, а начинку можно дополнять на любой вкус. Приготовь эту аппетитную выпечку сегодня на ужин. Рассказываем 20 замечательных рецептов!

1. Заливной пирог с капустой на кефире

По густоте тесто должно получиться — как сметана.

Тебе понадобится: 1 стакан кефира, 250 г муки, 2 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, 350 г капусты, 3 стебля зеленого лука, 1 ч.л. лимонного сока, 30 мл растительного масла, соль, щепотка сахара, молотый черный перец.

Приготовление: Капусту нарежь, обжарь на растительном масле. Добавь соль, перец, лимонный сок, сахар и мелко нарубленный зеленый лук.

Смешай подогретый кефир, взбитые яйца и соль. Всыпь муку, разрыхлитель и хорошенько перемешай. Вылей половину теста в смазанную форму, выложи начинку и залей оставшимся тестом. Поставь пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

2. Заливной пирог с капустой на майонезе

Нарезай капусту для пирога не слишком мелко!

Тебе понадобится: 200 г муки, 100 мл майонеза, 2 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, 0,5 ч.л. соли, щепотка сахара, молотый черный перец, 1 луковица, 200 г капусты, 1 морковь, 5 веточек зелени, 3 ст.л. растительного масла.

Приготовление: Нарежь капусту, лук и зелень, морковь натри на терке. Обжарь лук с морковью, всыпь капусту и продолжай жарить до готовности. Добавь соль, перец, сахар и зелень.

Взбей яйца с майонезом и солью, всыпь муку и разрыхлитель. Вылей половину теста в смазанную форму, равномерно разложи начинку и добавь оставшееся тесто сверху. Выпекай в разогретой духовке 30 минут.

3. Быстрый заливной пирог на сковороде

Переворачивай пирог с помощью двух деревянных лопаток.

Тебе понадобится: 100 г сметаны, полстакана молока, 200 г муки, 2 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, 150 г капусты, соль, сахар, молотый черный перец, растительное масло для смазывания сковороды.

Приготовление: Смешай яйца с солью, молоком и сметаной. Добавь просеянную муку, разрыхлитель и хорошенько перемешай. Нарежь капусту, добавь сахар, молотый перец и слегка разомни руками.

Вылей часть теста на сковородку, сверху разложи начинку. Залей все остатками теста, накрой крышкой и готовь 20 минут на медленном огне. Аккуратно переверни и продолжай жарить еще 15 минут с другой стороны.

4. Заливной пирог с капустой на сметане

Все продукты должны быть комнатной температуры.

Тебе понадобится: 150 г сметаны, 200 г муки, 2 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, 200 г капусты, щепотка сахара, соль, молотый черный перец, растительное масло.

Приготовление: Капусту нарежь и обжарь на растительном масле. Добавь соль и перец.

Смешай яйца, сметану и соль, всыпь муку с разрыхлителем. Вылей половину теста в смазанную форму, равномерно распредели капусту, залей остатками теста сверху. Отправь пирог на 30 минут в разогретую духовку.

5. Заливной пирог с капустой без яиц

Отличный рецепт заливного пирога, когда нет времени бежать в магазин.

Тебе понадобится: 200 г муки, 1 стакан кефира, 2 ст.л. майонеза, 0,5 ч.л. соды, 300 г капусты, 1 луковица, 1 морковь, 3 веточки укропа, 1 ст.л. лимонного сока, щепотка сахара, молотый черный перец, соль, 2 ст.л. растительного масла.

Приготовление: Нарежь овощи и зелень. Обжарь лук с морковью, всыпь нашинкованную капусту и продолжай жарить до готовности. Посоли, поперчи, добавь сок лимона и зелень.

Смешай кефир, майонез, соду, муку, сахар и соль. Смажь форму, вылей половину теста, выложи начинку и добавь оставшееся тесто сверху. Выпекай пирог 25-30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

20 самых вкусных заливных пирогов

6. Заливной пирог с капустой, яйцом и зеленым луком

Чтобы пирог сверху не подгорал, накрой его фольгой.

Тебе понадобится: 1 стакан кефира, 200 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 4 яйца, 300 г капусты, 3 стебля зеленого лука, щепотка сахара, молотый черный перец, соль, 50 мл растительного масла.

Приготовление: Нашинкованную соломкой капусту обжарь до готовности. Взбей 2 яйца с солью, влей в сковородку и перемешай. Добавь перец и мелко нарезанный лук.

Смешай теплый кефир, 2 яйца, соль и сахар. Всыпь муку и разрыхлитель. Вылей часть теста в подготовленную форму, разложи начинку, добавь оставшееся тесто и разровняй. Выпекай полчаса в разогретой до 180 градусов духовке.

7. Заливной пирог с капустой и фаршем

Используй любой вид фарша, который тебе нравится.

Тебе понадобится: 200 мл кефира, 1 стакан муки, 2 яйца, 1 ч. л. разрыхлителя, 150 г фарша, 200 г капусты, 1 луковица, соль, молотый черный перец, 4 ст.л. растительного масла.

Приготовление: Обжарь измельченный лук, всыпь фарш и готовь 5 минут. Добавь нашинкованную капусту, продолжай жарить до готовности. Посоли, и поперчи.

Смешай яйца с кефиром и солью. Всыпь муку, смешанную с разрыхлителем и все хорошенько перемешай. Вылей половину теста в смазанную форму, разложи начинку, залей оставшимся тестом. Поставь пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

8. Постный заливной пирог с капустой

Если ты на диете, приготовь этот заливной пирог без молока и яиц.

Тебе понадобится: 1 стакан муки, 250 мл воды, 1 ч.л. сухих дрожжей, 300 г капусты, 1 луковица, 1 морковь, сахар, соль, молотый черный перец, растительное масло для жарки.

Приготовление: Нарежь капусту и лук, морковь натри на мелкой терке. Обжарь лук до золотистого цвета, всыпь морковь, капусту и продолжай жарить до готовности. Посоли, поперчи и добавь немного сахара.

Смешай дрожжи с теплой водой, щепоткой сахара и оставь на 10 минут, чтобы они успели активизироваться. Всыпь муку, соль, перемешай, накрой пленкой и поставь на 30 минут в теплое место. Вылей половину теста в смазанную форму, выложи начинку, добавь остатки теста и разровняй. Выпекай пирог 35-40 минут в хорошо разогретой духовке.

9. Заливной пирог с куркумой и капустой

Тесто получается желтым и ароматным.

Тебе понадобится: 200 г муки, 250 мл кефира, 2 яйца, 1 ч.л. куркумы, 1 ч.л. разрыхлителя, 300 г капусты, 2 луковицы, 1 ч.л. лимонного сока, сахар, соль, молотый черный перец, 50 г сливочного масла.

Приготовление: Измельченный лук обжарь до золотистого цвета, всыпь нашинкованную капусту и продолжай готовить, пока масса не уменьшится в объеме. Посоли, поперчи, добавь сахар и лимонный сок.

Смешай муку, разрыхлитель и куркуму. Добавь кефир и взбитые с солью яйца. Перемешай до однородного состояния. Смажь противень сливочным маслом, вылей половину теста, разложи начинку, залей оставшимся тестом и отправь в духовку на полчаса.

10. Заливной пирог с капустой на свежих дрожжах

Обязательно читай инструкцию на упаковке дрожжей.

Тебе понадобится: 150 мл кефира, 50 мл молока, 200 г муки, 10 г свежих дрожжей, 2 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, 300 г капусты, 1 ч.л. лимонного сока, молотый черный перец, соль, сахар, 1 ст.л. кунжута, 2 ст.л. растительного масла.

Приготовление: Обжарь измельченные лук и капусту до готовности. Добавь соль, сахар, молотый перец и лимонный сок.

Смешай дрожжи, теплое молоко, щепотку сахара и 1 ст.л. муки. Накрой полотенцем и поставь в теплое место на 10 минут. Влей опару в просеянную муку, добавь взбитые яйца, теплый кефир и соль. Вылей половину теста в смазанную форму, разложи начинку, залей оставшееся тесто и разровняй. Оставь пирог подходить в тепле 25-30 минут. Выпекай в разогретой духовке полчаса.

15 заливных пирогов на кефире, которые легко приготовить

11. Заливной пирог с капустой брокколи и яйцом

Долго варить брокколи не надо, достаточно 5 минут.

Тебе понадобится: 4 яйца, 6 ст.л. муки, 80 г сметаны, 100 мл молока, 1 ч.л. разрыхлителя, 250 г брокколи, 50 г твердого сыра, молотый черный перец, соль, сливочное масло для смазывания формы, вода.

Приготовление: Отвари брокколи в подсоленной воде до полуготовности. Смешай 2 яйца, сметану, молоко и соль. Всыпь муку, разрыхлитель и перемешай до однородности.

Вылей половину теста в подготовленную форму, выложи брокколи, добавь 2 яйца, взбитых с солью и перцем. Сверху залей все остатками теста и присыпь натертым сыром. Выпекай пирог 30 минут в духовке при температуре 180 градусов.

12. Заливной пирог с начинкой из капусты и картошки

Можешь использовать остатки вчерашнего пюре.

Тебе понадобится: 1 стакан муки, 200 мл кефира, 2 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, щепотка соды, 200 г картофельного пюре, 300 г капусты, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 5 веточек петрушки, соль, сахар, молотый черный перец, 3 ст.л. растительного масла.

Приготовление: Нарежь капусту, лук и зелень. Обжарь лук с капустой до готовности. Посоли, поперчи, выдави через пресс чеснок, добавь сахар и картофельное пюре.

Смешай яйца с солью, кефиром и содой. Всыпь муку, разрыхлитель и хорошенько перемешай. Вылей часть теста в смазанную форму, разложи начинку, залей сверху остатками теста и разровняй. Выпекай 35-40 минут в разогретой духовке. Готовый пирог присыпь нарубленной зеленью.

13. Заливная шарлотка с капустой

Начинка и тесто смешиваются вместе.

Тебе понадобится: 3 яйца, 150 г сметаны, 250 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 350 г капусты, 2 ст.л. оливкового масла, щепотка сахара, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Капусту нашинкуй, обжарь до готовности, посоли и поперчи. Взбей яйца с солью, добавь сметану, сахар, муку и разрыхлитель. Смешай жидкое тесто и капусту. Выложи все в подготовленную форму, разровняй и отправь в разогретую духовку на полчаса.

14. Заливной пирог с капустой и грибами

Тесто на заливной пирог не надо долго месить и раскатывать, просто залей его в форму и добавь начинку.

Тебе понадобится: 250 г муки, 2 яйца, 150 г сметаны, 1 ч.л. разрыхлителя, 250 г грибов, 300 г капусты, 1 луковица, 1 средняя морковь, молотый черный перец, соль, 0,5 ч.л. сахара, 60 г сливочного масла.

Приготовление: Нарежь грибы, капусту и лук, морковь натри на терке. Обжарь лук с морковью, всыпь грибы, через 5 минут добавь капусту. Готовь 10 минут на медленном огне, посоли и поперчи.

Смешай яйца со сметаной, солью, сахаром, всыпь муку и разрыхлитель. Вылей половину теста в смазанную форму, разложи начинку, залей остатками теста и отправь на 40 минут в разогретую духовку.

15. Заливной пирог с капустой и ветчиной

Чтобы добиться румяной корочки, включи в конце на 5 минут режим конвекции.

Тебе понадобится: 200 г муки, 250 мл кефира, 2 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, 300 г капусты, 1 луковица, 150 г ветчины, 5 веточек укропа, сахар, соль, молотый черный перец, 1 ст.л. кунжута, 3 ст.л. растительного масла.

Приготовление: Нарежь ветчину, капусту, лук и укроп. Обжарь лук, всыпь капусту и туши до готовности. Посоли, поперчи, добавь зелень и ветчину.

Взбей яйца с солью, сахаром, кефиром, всыпь муку и разрыхлитель. Влей часть теста в подготовленную форму, добавь начинку и залей все остатками теста. Разровняй, присыпь кунжутом и поставь в духовку на 40 минут.

20 рецептов пирогов с вареньем, от которых ты будешь в восторге

16. Заливной пирог с капустой и сыром

Сыр можно натереть на терке или нарезать тонкими ломтиками.

Тебе понадобится: 1 стакан кефира, 220 г муки, 2 яйца, 1 ч. л. разрыхлителя, 300 г капусты, 5 веточек петрушки, 100 г твердого сыра, щепотка сахара, соль, молотый черный перец, 2 ст.л. растительного масла.

Приготовление: Нашинкованную капусту обжарь до готовности, посоли, поперчи и всыпь измельченную петрушку.

Смешай кефир, яйца, сахар, соль, муку и разрыхлитель. Смажь форму, вылей половину теста, добавь начинку и залей остатками теста. Сверху добавь натертый сыр и отправь на 30 минут в разогретую духовку.

17. Заливной пирог с острой начинкой

Остроту можно регулировать по своему вкусу.

Тебе понадобится: 200 мл кефира, 220 г муки, 2 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, 200 г капусты, 50 г шпината, половина острого перца, 1 луковица, соль, молотый черный перец, 2 ст.л. растительного масла.

Приготовление: Нарежь капусту, лук, шпинат и острый перец. Обжарь лук до золотистого цвета, всыпь капусту и продолжай жарить до готовности. Добавь шпинат, острый перец, молотый перец, соль и выключи.

Смешай яйца с кефиром, солью, мукой и разрыхлителем. Вылей часть теста в смазанную форму, разложи начинку, сверху добавь остатки теста. Выпекай 35 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

18. Заливной пирог с помидорами и капустой

Такой заливной пирог заменит даже полноценный обед!

Тебе понадобится: 1 стакан муки, 200 мл кефира, 4 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, 200 г капусты, 2 помидора, 1 луковица, 2 стебля зеленого лука, 3 веточки базилика, щепотка сахара, соль, молотый черный перец, 2 ст.л. растительного масла.

Приготовление: Нарежь овощи и зелень. Обжарь лук, всыпь капусту, помидоры и продолжай жарить до готовности. Добавь зеленый лук, соль, молотый черный перец и базилик.

Смешай 2 яйца с кефиром, солью, сахаром, мукой и разрыхлителем. Вымешай до однородности, вылей половину теста в смазанную форму, добавь жареные овощи и 2 взбитых яйца. Сверху добавь оставшуюся часть теста, разровняй и отправь на 40 минут в разогретую духовку.

19. Пышный заливной пирог с капустой

Время приготовления зависит от толщины пирога и особенностей духовки.

Тебе понадобится: 150 мл кефира, 2 ст.л. майонеза, 0,5 ч.л. соды, 2 яйца, 250 г муки, щепотка сахара, соль, 300 г капусты, 1 луковица, 1 ст.л. томатной пасты, 2 ст.л. растительного масла.

Приготовление: Обжарь нарезанный лук до золотистого цвета, добавь капусту, томатную пасту и готовь 7-10 минут на среднем огне. Добавь соль, сахар и молотый перец.

Взбей яйца с солью, добавь кефир, майонез, соду, сахар и муку. Вылей часть теста в смазанный противень, добавь начинку, сверху залей остатки теста. Поставь пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.

20. Заливной пирог с капустой в мультиварке

Если достать пирог сразу, он тут же упадет.

Тебе понадобится: 200 мл кефира, 2 яйца, 1 стакан муки, 1 ч.л. разрыхлителя, соль, сахар, 200 г капусты, 3 стебля зеленого лука, 1 ч. л. лимонного сока, молотый мускатный орех, 10 г сливочного масла.

Приготовление: Капусту нашинкуй и обжарь на режиме «Жарка» до готовности, добавь соль, мускатный орех, измельченный зеленый лук и лимонный сок.

Смешай яйца с кефиром, солью и сахаром. Всыпь муку, смешанную с разрыхлителем, вымешай до однородности. Вылей половину теста в подготовленную чашу мультиварки, установи программу «Выпечка» на 45 минут. После звукового сигнала оставь пирог под крышкой еще на 15 минут.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Готовлю вместо пирожков. Ленивый пирог с капустой и яйцом | Улыбнись и Попробуй

Заливной пирог с капустой готовится проще простого. Начинку из молодой капусты и яйца заливаем тестом на кефире и сметане и отправляем в духовку. Всё, заливной капустный пирог готов! Такой пирог готовлю вместо пирожков, просто и вкусно.

Как приготовить:

Подготовим начинку. Молодую капусту шинкуем и обжариваем на сухой сковороде на маленьком огне до готовности. Солим и перчим по вкусу.

Зелень укропа мелко нарезаем и отправляем в сковороду к капусте.

Перекладываем капусту в миску и немного охлаждаем. Добавляем варёные вкрутую яйца, нарезанные на кубики.

Приготовим тесто на кефире и сметане. В миску наливаем кефир, растопленное сливочное масло и сметану 20% жирности. Добавляем ½ ч. л. соли и перемешиваем венчиком.

2 яйца взбалтываем и также выливаем в полученную массу. Еще раз все размешиваем.

Муку перемешиваем с разрыхлителем и высыпаем в тесто. Тщательно перемешиваем венчиком или миксером до однородности. Получается довольно жидкое тесто.

Форму диаметром 22 см смазываем кусочком сливочного масла и присыпаем мукой или сухарями.

Выливаем на дно формы половину теста.

Поверх равномерно распределяем начинку из капусты и яиц.

Выливаем вторую половину теста, разравниваем лопаткой.

Духовку разогреваем до 200 °C и отправляем пирог примерно на 60 минут. Готовность пирога проверяем с помощью зубочистки или спички.

Приятного аппетита!

Видео рецепт приготовления заливного пирога с капустой и яйцом можно посмотреть тут 👇👇👇

Для начинки:

✰ Капуста – 350-400 г

✰ Соль, перец по вкусу

✰ Пучок укропа

✰ Яйца варёные– 2-3 шт.

Для теста:

✰ Кефир – 150 мл

✰ Сметана 20% жирности – 150 г

✰ Масло сливочное растопленное – 120 г

✰ Соль – ½ ч. л.

✰ Яйца – 2 шт.

✰ Мука – 220 г

✰ Разрыхлитель – 1 ч. л. с горкой

Для украшения

✰ Кунжут – 1 ст. л.

Форма – 22 см

Для формы другого размера объем всех ингредиентов умножить

✰ на 0.83 для формы 20 см

✰ на 1.19 для формы 24 см

✰ на 1.40 для формы 26 см

✰ на 1.62 для формы 28 см

Наливной пирог с яйцами | Домашняя кулинария

Закусочный быстрый пирог из наливного (а иногда его называют и заливным) теста с популярнейшей начинкой из вареных яиц, зелени и капусты. Капусту беру пекинскую, она нежная, годится в начинку без кулинарной обработки. Можно взять и молодую белокочанную капусту, только потушить ее до готовности. Наливной пирог с пекинской капустой, яйцами и зеленью — более полезная альтернатива жареным пирожкам с такой же начинкой. Рецепт простейший. Яйца отварить заранее, тесто как на оладьи, и в результате прекрасный несладкий пирог. На завтрак к чашке кофе, на обед в дополнение к основному блюду, да и на праздничный стол такой вкусный и ароматный пирог не стыдно поставить.
Подборка простых рецептов наливных пирогов — по этой ссылке.

Состав:

• Сметана 15-20% — 150 грамм
• Яйца — 5 штук (2 в тесто, 3 в начинку)
• Мука — 130 грамм (я беру 100 грамм обычной муки высшего сорта +1 столовая ложка горкой цельнозерновой муки)
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка
• Пекинская (китайская) капуста — 2-3 листика
• Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — небольшой пучок
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло без запаха для смазывания жаропрочной формы
• Кунжут для присыпки

Как приготовить быстрый наливной (заливной) пирог с начинкой из пекинской капусты, вареных яиц, зелени и зеленого лука по быстрому и простому рецепту

Три яйца отварить 10-12 минут после закипания, остудить в холодной воде. Приготовить начинку для наливного пирога — яйца нарезать кубками.

Нарезать пекинскую капусту.

Нарезать укроп, петрушку и зеленый лук, грубые стебли я выбрасываю.

Соединить вареные яйца, свежую зелень, зеленый лук и китайскую капусту.

Перемешать, посолить, поперчить по вкусу. Начинка для закусочного наливного пирога готова. Приготовить тесто для наливного пирога. Смешать яйца со сметаной, добавить соль и разрыхлитель.

Взбить венчиком и насыпать муку (мне нравится использовать смесь пшеничной муки высшего сорта и цельнозерновой муки, цвет пирога получается более насыщенным).

Размешать венчиком, тесто для наливного пирога — как на оладьи, консистенция видна на фото.

Жаропрочную форму (18-22 см) смазать растительным маслом, вылить половину теста, разровнять.

Выложить начинку.

Вылить оставшееся тесто, аккуратно разровнять силиконовой лопаткой.

Щедро посыпать кунжутом.

Выпекать наливной пирог с яйцами, пекинской капустой, зеленью и зеленым луком в разогретой до 180 градусов духовке 50-60 минут до золотистой, чуть хрустящей, верхушки. Готовность проверить деревянной шпажкой. Наливной пирог на сметане с начинкой из вареных яиц, зелени, зеленого лука и пекинской капусты готов.

Немного остудить и разрезать. Вот пирог из наливного теста на сметане с яйцами, зеленью, зеленым луком и пекинской капустой в разрезе.

Закусочный быстрый пирог из наливного теста по простому рецепту получается красивым, золотистым, вкусным и ароматным.

У меня пирог на завтрак к чаю. Подавать в теплом виде. Но и остывший наливной пирог с пекинской капустой, яйцами и зеленью остается очень вкусным.

Приятного аппетита!

Возьмите капусту и несколько яиц для этого восхитительного пирога с капустой

Вы ищете другой рецепт пирога, который можно попробовать дома? Ни слова больше, потому что вот еще один быстрый и простой способ, который лучше всего подходит для тех, кто занят, но хочет побаловать себя вкусной едой.

Возможно, кто-то из вас уже знает этот рецепт, а для тех, кто не знает, вас ждет новое лакомство, собственно не только вы, но и ваша семья. Вы можете быть удивлены тем, насколько простым является этот рецепт.

Пирог и его история.

Источник:

Pexels

По данным Американского совета по пирогам, пироги существовали со времен древних египтян. Известно, что римляне испекли первые пироги, и они сказали, что греки, возможно, научили их их делать.

Они объяснили, что эти пироги, , «иногда изготавливались из «камыша», который использовался исключительно для хранения начинки, а не для еды с начинкой. Это отличается от того, каким мы знали пирог в течение долгого времени.

Были предположения, что римляне, должно быть, распространили слово о пирогах по всей Европе, потому что Оксфордский словарь английского языка отметил, что слово пирог было популярным словом в 14 веке.

Источник:

Pexels

Согласно им, первый рецепт пирога был опубликован римлянами и предназначался для «козьего сыра с ржаной корочкой», и «медового пирога». Также ранние пироги были преимущественно пирогами с мясом.

Также добавили, что «Pyes (пироги) первоначально появились в Англии еще в двенадцатом веке. Корка пирога называлась «гроб».

Хватит истории, вернемся к рецепту нашего капустного пирога.

Хотя многие уже поделились обучающим видео по этому рецепту, это, в частности, было от Олеси Славинской. У ее одноименного канала на YouTube 340 тысяч подписчиков, и одно это число говорит о ее репутации.

Источник:

Instagram/olesea.slavinski

Ее канал заполнен «…простыми, дешевыми и вкусными рецептами!» Она опубликовала этот видеоурок за неделю до Рождества прошлого года (2019).

Источник:

Youtube/Олеся Славински

Для этого быстрого и простого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан капусты
• С горкой 1/2 стакана грамма муки
• 3 яйца
• Лук
• Соль
• Перец молотый
• Подсолнечное масло
• Сыр (по желанию)

Источник:

Youtube/Олеся Славински

И на процедуру:

Шаг 1: Подготовьте чашу для смешивания. Возьмите капусту, удалите сердцевину и мелко нарежьте.

Источник:

Youtube/Олеся Славински

Шаг 2: Добавьте нарезанный лук, соль и перец. (отложить)

Источник:

Youtube/Олеся Славински

Шаг 3: В отдельной миске взбить 3 яйца (не забудьте добавить соль и перец).

Источник:

Youtube/Олеся Славински

Шаг № 4: Влить яйца (взбитые) в капусту, затем добавить муку.

Источник:

Youtube/Олеся Славински

Шаг № 5: С помощью шпателя или любого приспособления тщательно перемешайте их. Затем выливаем его на сковороду с подсолнечным маслом.

Источник:

Youtube/Олеся Славински

Шаг № 6: Равномерно распределите на противне. Затем накройте его алюминиевой фольгой и положите сверху любое дополнительное покрытие.

Источник:

Youtube/Олеся Славински

Шаг 7: Готовить на среднем огне 15-20 минут.

Источник:

Youtube/Олеся Славински

Шаг 8: Переверните его вверх дном и готовьте с другой стороны еще 10–15 минут.Добавьте немного тертого сыра и дайте ему расплавиться, пока он не станет кремовой начинкой.

Источник:

Youtube/Олеся Славински

Шаг №9: Наконец-то насладитесь плодами своего труда!

Источник:

Youtube/Олеся Славински

С этим рецептом капусты вы никогда не ошибетесь.

Источник:

Youtube/Олеся Славински

Независимо от того, являетесь ли вы занятым родителем, студентом колледжа или человеком, работающим дома, этот простой рецепт наполнит ваш желудок и даст вам энергию для продолжения работы. Если у вас нет этих фруктов для начинки для пирогов, то капуста — идеальная альтернатива.

Источник:

Youtube/Олеся Славински

Попробуйте приготовить капусту по этому рецепту и поделитесь своими творениями в Интернете!

Чтобы получить полное руководство, посмотрите видео ниже.

Пожалуйста, ПОДЕЛИТЕСЬ этим с друзьями и семьей.

Майкл Дабу — сотрудник SBLY Media.

Капуста, фаршированная яйцом и лимоном по-гречески — Gardening4Joy

Это еще один из тех отличных рецептов комфортной еды. Вы знаете, рецепты, которые просто заставляют вас чувствовать себя лучше, когда вы их готовите и едите. Что интересно, раньше я был тем человеком, который не любил есть вареную капусту. В День Святого Патрика моя мама всегда готовила солонину и капусту. Это было, наверное, мое самое нелюбимое блюдо. Что-то в вареной капусте меня не привлекало. Однако все изменилось, когда я попробовал рецепт моей свекрови для греческой капусты, фаршированной яйцом и лимоном.Это наш заветный семейный рецепт этой замечательной комфортной еды.

Приготовление греческой фаршированной капусты с яйцом и лимоном состоит из четырех отдельных этапов:

1. Подготовка капусты
2. Приготовление начинки
3. Сборка греческой фаршированной капусты с яйцом и лимоном
4. Приготовление яично-лимонного соуса

Теперь давайте рассмотрим каждый шаг.

На этом этапе капуста будет предварительно приготовлена.Сначала очистите внешние листья и промойте кочан. Затем вырезаем сердцевину из капусты. Это позволит листьям вокруг капусты опадать, когда капуста закипит в кипящей воде.

• Кочанная капуста с сердцевиной
• Кипящая вода
• Используйте вилку с деревянной ручкой, чтобы держать кочан капусты

• Наполните большую кастрюлю водой и поставьте на плиту кипятиться.
• После того, как вода закипит и у капусты будет сердцевина, осторожно поместите капусту в кипящую воду сердцевиной вверх.Через 3-5 минут внешние листья капусты должны стать мягкими, и их можно будет вынуть из воды. Если необходимо, используйте нож, чтобы отрезать листья от сердцевины. Продолжайте этот процесс, пока у вас не будет 10-14 листьев капусты. Капуста не должна быть слишком мягкой потому что она должна держаться вместе для начинки. Кроме того, капуста будет второй раз готовиться в яично-лимонном соусе.

Сохраните 3 чашки бульона, использованного для варки капусты.Эта вода будет использоваться для приготовления яично-лимонного соуса.

На мой взгляд, тимьян и лимон придают этой начинке восхитительный и неповторимый вкус. Я готовила по этому рецепту как из говяжьего фарша, так и из фарша из индейки. Оба одинаково хороши.

• Приготовить лук
• Приготовить мясо и добавить рис
• Добавить специи и лимонный сок

• Приготовить 1 стакан сухого риса и отложить в сторону.
• Нарезать целую луковицу среднего размера и обжарить на сковороде с 1 столовой ложкой оливкового масла в течение 5 минут.
• Затем добавьте белок (например, фарш из индейки, курицы или говядины). Варить белок до тех пор, пока не останется розового цвета.
• Добавьте в смесь ½ чайной ложки приправы с тимьяном.
• Добавьте соль и перец по вкусу.
• Смешайте рис с белковой смесью.
• Выжмите сок из одного лимона и добавьте его в белково-рисовую смесь. Добавление лимонного сока придает смеси особый вкус.

Это самое интересное.Возьмите один капустный лист и добавьте 2-3 столовые ложки начинки в центр листа. Поскольку листья капусты становятся меньше, когда вы отделяете их от капусты, оцените, сколько начинки добавить. Просто помните, что вам нужно место, чтобы сложить стороны и верх/низ. Ниже приведены инструкции по складыванию капустного листа поверх смеси.

• Сначала сложите правую сторону листа поверх смеси, а затем сложите левую сторону листа поверх смеси.
• Во-вторых, сложите неосновную сторону листа вверх и над правой и левой складками.
• В-третьих, сложите внутреннюю часть листа вниз поверх другой стороны. Если предположить, что капуста не слишком сильно проварена, эта складка должна хорошо держаться вместе без какой-либо поддержки.
• Далее, поместите свернутую капусту в ту же кастрюлю, в которой капуста варилась. Поместите сложенную сердцевину вниз в горшок.

Продолжайте этот процесс, пока не израсходуете начинку.Когда я делаю этот рецепт, я обычно в состоянии заполнить 10 листьев капусты. Это зависит только от того, сколько начинки помещается в каждый капустный лист и от размера капустного листа.

На этом этапе мы соединим лимонный сок, яичные желтки и капустный бульон, чтобы приготовить восхитительный соус для голубцов. Другое название яично-лимонного соуса — Авголемоно. Авголемоно — греческий соус, представляющий собой смесь яиц и лимона.

• Выжмите 3-4 лимона
• Смешайте лимонный сок с яичными желтками

• Выжмите 3 лимона и поместите сок в миску.
• Отделить желтки от 4 яиц и поместить желтки в отдельную миску.
• Влейте лимонный сок в яичные желтки и взбейте.
• Яично-лимонную смесь размешать в 2-3 стаканах капустного бульона. Добавьте соль и перец по вкусу.

Яичные желтки делают соус более густым. В конце полейте голубцы яично-лимонным соусом.Варить голубцы 20-25 минут на среднем огне (слегка кипятить). При подаче положите капусту на тарелку и выложите 3 столовые ложки яично-лимонной смеси поверх капусты. Наслаждаться!

Вам также могут понравиться следующие греческие рецепты:

Если вы хотите узнать о выращивании капусты на огороде, прочтите эту статью «Как успешно вырастить капусту на огороде».

Капуста, фаршированная яйцом и лимоном по-гречески

Это один из тех отличных рецептов сладкой еды.Вы знаете, рецепты, которые просто заставляют вас чувствовать себя лучше, когда вы их готовите и едите. Чабрец и лимон придают этой начинке восхитительный и неповторимый вкус.

Время подготовки 1 час

Время приготовления 20 минут

Курс Основное блюдо

Греческая кухня

• 1 большая головка капусты
• 1 чашка сырой риса
• 1 средний лук
• 1 фунт наземный Турция, курица или говядина
• 4 большие лимоны, равные 1-чашки лимонного сока
• 4 яичные желтки
• ½ TSP THYMES
• Соль и перец по вкусу
• 3 чашки бульона от варки капусты

Приготовление капусты

• Наполните большую кастрюлю водой и поставьте на плиту кипятиться.

• Очистите внешние листья и промойте кочан.

• Сердцевина капусты.

• После того, как вода закипит и у капусты будет сердцевина, осторожно поместите капусту в кипящую воду сердцевиной вверх. Через 3-5 минут внешние листья капусты должны стать мягкими, и их можно будет вынуть из воды. Если необходимо, используйте нож, чтобы отрезать листья от сердцевины. Продолжайте этот процесс, пока у вас не будет примерно 10-14 листьев капусты.Капуста не должна быть слишком мягкой , потому что она должна держаться вместе для начинки.

Приготовить начинку

• Приготовить 1 стакан сухого риса и отложить в сторону.

• Для начинки нарезать целую луковицу среднего размера и обжарить на сковороде с 1 ст. ложкой оливкового масла в течение 5 минут.

• Затем добавьте к луку белок (например, фарш из индейки, курицы или говядины). Варить белок до тех пор, пока не останется розового цвета.

• Добавьте в начинку ½ чайной ложки приправы с тимьяном. Соль и перец для вкуса.

• Добавьте отваренный рис в начинку и перемешайте.

• Выжмите сок из одного лимона и добавьте его в начинку. Перемешайте.

• Возьмите один лист капусты и добавьте 2-3 столовые ложки начинки в центр листа.

• Сложите правую сторону листа поверх смеси, а затем сложите левую сторону листа поверх смеси.

• Сложите неосновную сторону листа вверх и поверх правого и левого сгибов.

• Сложите внутреннюю сторону листа вниз поверх основной стороны. Если предположить, что капуста не слишком сильно проварена, эта складка должна хорошо держаться вместе без какой-либо поддержки.

• Положите сложенную капусту в ту же кастрюлю, в которой капуста варилась. Поместите сложенную сердцевину вниз в горшок. Продолжайте этот процесс, пока не израсходуете начинку.

• Выжмите 3 лимона и налейте сок в миску. У вас должно получиться ½-⅔ стакана лимонного сока.

• Отделить желтки от яиц и поместить желтки в миску.

• Смешайте лимонный сок с яичными желтками и перемешайте.

• Налейте 2 стакана капустного бульона в миску. Добавьте яично-лимонную смесь в бульон и перемешайте. Если бульон слишком лимонный, добавляйте по ¼ стакана бульона за раз и пробуйте.Приправить солью и перцем.

• Вылить яично-лимонную смесь на капусту. Варить голубцы 20-25 минут на слабо-среднем огне (очень осторожно кипятить).

• При подаче положите капусту на тарелку и выложите на капусту 3 столовые ложки яично-лимонной смеси.

Этот рецепт также вкусен после того, как он постоит в холодильнике сутки. Яично-лимонный соус загустеет, а лимонный аромат будет приятно добавлен.

Ключевое слово Авголемоно, Капуста, фаршированная яйцом и лимоном

Грейс

Грейс — мастер-садовник, которому посчастливилось заниматься садоводством в двух совершенно разных садоводческих зонах Министерства сельского хозяйства США. Во-первых, весной и летом она работает в саду в Нью-Джерси в зоне 6b. Во-вторых, осенью и зимой она занимается садоводством во Флориде в зоне 9а. Поэтому у нее прекрасное представление о преимуществах и проблемах садоводства в самых разных условиях.

Сковорода для пирога с капустой – просто хорошо готовьте

Пирог с капустой — одно из тех утешительных блюд, которые бабушка всегда готовила на каникулы или завтрак с семьей, и, конечно же, мы любили его, отчасти потому, что бабушка очень гордилась тем, что готовила его. Сегодня мы любим его за его классический шарм и восхитительный вкус. Капустная кастрюля подойдет не только для особого семейного застолья, но и для будничного ужина. Наша сковорода для пирога с капустой — отличный способ приготовить немного комфорта без особых усилий.В результате получается согревающая и вкусная еда.

Нам нравится сочетание текстур в этом блюде; хрустящая капуста, пикантный лук и сливочная начинка из смеси яиц, сметаны и половинок. Все выпекается в духовке, и в результате получается золотистая корочка, которая придает аромат и удивительно тонкий хруст. Как только вы попробуете эту смесь, вы скоро поймете, почему она такая удивительная, такая простая, такая хорошая и такая вкусная.

Уникальное блюдо – это то, что нам особенно нравится, когда речь идет о буднях.Более того, такая еда очень выгодна, потому что основные ингредиенты объединяются, чтобы приготовить что-то действительно вкусное. Это отличный способ избавиться от всех овощей, которые могут быть засохшими и близкими к концу, заставляя нас чувствовать, что мы не потратили впустую продукты в нашем холодильнике. Если у вас остался рис, добавьте его в смесь; рис добавит немного сытности всей еде, но мы думаем, что без добавления риса это довольно восхитительно. Подавайте этот рис на поздний завтрак или ужин в будние дни — он удовлетворит вашу группу голодных людей так же, как и нашу!

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кочан капусты, натертый
1 средняя желтая луковица, нарезанная кубиками
4 больших яйца
¼ разрезанных пополам
⅓ чашки сметаны
1 чайная ложка чесночного порошка
2 чайные ложки соли
½ чайной ложки перца
½ чашки универсальной муки
2 чайные ложки пекарских дрожжей
1 столовая ложка оливкового масла
2 столовые ложки несоленого сливочного масла

ПОДГОТОВКА

Разогрейте духовку до 350°F.
Обжарьте лук в антипригарной сковороде на среднем огне в растительном и сливочном масле, 1 чайной ложке соли и ½ чайной ложки перца до мягкости. Добавить капусту и аккуратно перемешать.
В большой миске взбить яйца, сметану, половину сливок, чесночный порошок и чайную ложку соли. Добавьте муку и разрыхлитель и хорошо перемешайте.
Вылить яичную смесь на капусту и лук и отправить противень в духовку. Выпекайте 30 минут или пока верх формы не станет золотисто-коричневым.

Пирог с капустой

Русский яблочный пирог

Идеальный рецепт русского яблочного пирога с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

Щи русские

Идеальный рецепт щей с изображением и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Пирог с капустой

Очень необычный торт и очень простой. Ингредиенты Капуста белокочанная / Капуста (молодая) — 500 г Яйцо куриное — 3 шт. Сметана — 5 ст. л. Майонез — 3 ст. л. Мука пшеничная / Мука — 6 ст. л. Соль — 1 ч. ложка Тесто для выпечки — 2 ч. л.Укроп – 1/2 пучка. Кунжут (для…

Пирог с капустой

Рецепт пирога с капустой, который я вам предлагаю, прост и вкусен! Порций: 16 Готовить: 5 часов Ингредиенты Для теста: Мука – 500 г Сухие дрожжи – 7 г или Свежие дрожжи – 20 г Молоко (или вода) – 150 мл Яйца – 1 шт. Сливочное масло – 100 г Сахар – 1 ст […] Подробнее…

Стебель капусты – Пирог

Идеальный кочан капусты – рецепт пирога с фото и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

Пирог с заливной капустой

Быстрый, незатейливый заливной пирог с капустой, на кефире, готовится очень просто. Есть, пожалуй, одна тонкость – высота коржа не должна быть большой, иначе тесто не пропечется. Ингредиенты Для теста: Кефир – 500 мл Яйца – 3 шт. Ф…

Пирог с белой капустой

Идеальный рецепт пирога с белокочанной капустой с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

Пирог с капустой и грибами

Невероятное тесто без яиц! Секрет вкусного постного пирога с капустой и грибами – мягкое, воздушное дрожжевое тесто и сочная начинка. А сделать капустный пирог из дрожжевого теста просто и быстро. Ингредиенты Для теста: Мука пшеничная – 400-430 г Сухая мука

Пирог с капустой на сковороде

Мягкий и румяный пирог с капустой готовится на обычной сковороде.В нем много капусты и почти нет муки. По этому рецепту пирог с капустой получается нежным, ароматным, сочным и очень вкусным. Ингредиент Капуста белокочанная (у меня молодая…

Немецкий пирог с капустой и мясом

Запеканка из капусты по-немецки из домашней квашеной капусты, с фаршем, получается невероятно вкусной и ароматной. Готовить: 20 минут Порций: 6 Ингредиенты Капуста квашеная – 600 г Яйца – 2 шт.Фарш из свинины и говядины – 300 г. Лук репчатый – 1 шт. Кислый кр…

Крем Русский

Идеальный русский рецепт крема с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Черный русский

Рецепт идеального черного русского с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Русский яблочный пирог

Идеальный рецепт русского яблочного пирога с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

Русская говядина

Идеальный рецепт говядины по-русски с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Русская свекла

Рецепт идеальной свеклы по-русски с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Русский Борщ

Чем русский борщ отличается? Читала, что его готовят без картошки.Кроме того, капусты кладут меньше, чем в украинский борщ, а жира не добавляют. Борщ можно варить на мясном бульоне или постном. Приготовление: 1 час Количество порций: 8 Ингредиенты…

Русская коса

Рецепт идеальной русской косы с фото и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Рецепт картофельного пирога с капустой | Epicurious

Жареная капуста с яйцом Дарьи — Суп из камней

О боже! Это блюдо из жареной капусты с яйцом — одно из моих любимых блюд на данный момент.

Такой простой ужин, но такой сытный и вкусный.

И один из тех универсальных рецептов, которые одинаково хороши на завтрак, обед или ужин.

Я бы каждый день ел большую миску этой капусты с макаронами.

Он был вдохновлен моей любимой подругой Дарьей из Summer Tomato, которая помогает людям стать здоровыми и похудеть без диет.

Девушка по моему сердцу!

Люблю использовать здесь соевый соус, чтобы приправить и добавить сложности, не делая блюдо откровенно «азиатским».

Я написал здесь рецепт для одной порции, однако его можно легко удвоить, чтобы подать на двоих.

Вам решать, насколько мелко нарезать капусту. Я люблю нарезать как можно мельче, чтобы они быстро готовились и их было легче есть. Но толстушка тоже может быть хороша!

Жареная капуста с яйцом Дарьи

• 1/4 капуста мелко нарезанная
• 1 столовая ложка соевый соус
• 2 яйца

1. Нагрейте большую сковороду на среднем огне.Добавьте немного масла и капусту и готовьте под крышкой 7-10 минут или пока капуста не станет мягкой и перестанет хрустеть. Перемешивайте каждые несколько минут и, если начнет пригорать, уменьшите огонь и добавьте несколько столовых ложек воды.

2. Когда капуста станет мягкой, убавьте огонь до среднего. Добавьте яйца и сою. Перемешайте и готовьте, пока яйца почти не схватятся — около 30 секунд.

Заменители жареной капусты с яйцом

подходит для кладовой – учитывая, что капуста и яйца будут храниться в холодильнике неделями и неделями, это [практически рецепт для кладовой.Или вместо этого вы можете использовать замороженную брокколи.

carnivore – обжарить нарезанный бекон перед приготовлением капусты.

более сытные (любители углеводов) – Подавать на подушке или с отварным рисом. Или бросьте немного приготовленной лапши.

более сытный (с низким содержанием углеводов) – добавьте еще одно яйцо или подавайте с тертым пармезаном или маслом чили. Также подойдет горсть жареного миндаля или кешью. Или подавайте в качестве гарнира к приготовленной на пару, жареной или жареной курице.

разные овощи – На фото я использовала белокочанную капусту, но особенно хорошо она получается с краснокочанной капустой. Подойдет любая капуста. Вы также можете использовать мелко нарезанную капусту, свеклу, листовую свеклу или листовую капусту. Для серебряной свеклы или мангольда нарежьте и приготовьте стебли перед приготовлением листьев.

красивее – подавать со свежей петрушкой или листьями кориандра (кинзы). Или немного мелко нарезанного зеленого лука.

без яиц – отварить капусту и заправить соевым соусом. Подавайте с тертым пармезаном или в качестве гарнира к вареной курице.

Готовьтесь заранее

Да! Просто готовьте по рецепту.Хранится в холодильнике 2 недели или может быть заморожен. Перед подачей слегка подогрейте на сковороде с небольшим количеством масла, стараясь не переварить яйца. Другой вариант — приготовить капусту заранее, а затем добавить сою и яйца, когда вы будете готовы к подаче.

Видеорецепт

Посмотреть видео на YouTube

Больше рецептов, похожих на Жареная капуста Дарьи с яйцом

Веселитесь на кухне!

С любовью,
Джулс х

Теги: капуста, яйца, одна кастрюля, простой ужин, соевый соус, жаркое

Рецепт пирога с беконом и капустой

Ингредиенты

30 г сливочного масла
1 большая луковица, очищенная и тонко нарезанная полукольцами
2 моркови, очищенные и мелко нарезанные
1 кочан зеленой капусты, крупно нарезанный
2 ст. л. дополнительно для посыпки
350 мл горячего куриного бульона
Морская соль и свежемолотый черный перец
1 ч. л. английской горчицы с горкой
150 мл сливок
900 г бекона
350 г замороженного песочного теста, разморозить
1 большой яичный желток

3 Способ приготовления разогрейте духовку до 180 C (газовая отметка 4, если применимо).

Достаньте бекон из упаковки и поместите в кастрюлю с холодной водой, поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите примерно 40 минут или до готовности. Достаньте из воды, переложите на тарелку и отставьте в сторону. Сохраните 150 мл бульона из бекона.

Растопите 25 г сливочного масла в большой сковороде, добавьте лук и морковь и медленно обжаривайте в течение примерно 15 минут или до тех пор, пока они не станут мягкими и карамелизированными.

Снимите кастрюлю с огня и отставьте в сторону.

Растопите оставшиеся 50 г сливочного масла в кастрюле на среднем огне, добавьте муку и готовьте в течение 1 минуты, взбивая до однородности. Постепенно добавить бульон, быстро взбивая, пока он не загустеет. Если он будет немного комковатым, не волнуйтесь; просто энергично взбивайте, пока он не станет гладким. Убавьте огонь и варите 3–4 минуты.

Приправьте щедрой щепоткой соли, черного перца и добавьте горчицу. Влейте сливки и перемешайте, дав постоять еще минуту.

Добавьте капусту и ветчину в соус и хорошо перемешайте. Отложите это пока.

Раскатайте тесто на чистой рабочей поверхности, посыпанной мукой.

Вырежьте 6 круглых дисков, чтобы они поместились в форму для мини-пирога с 6 отверстиями, а затем 6 меньших дисков для крышки. Добавьте начинку в каждую маленькую чашечку, а затем смажьте края теста яичным желтком, накройте каждую чашечку крышкой, прижимая края вместе вилкой, чтобы закрыть крышку.

Смажьте сверху оставшимся яичным желтком и запекайте в духовке в течение 35 минут, пока тесто не станет золотистым.

Кредиты: Донал Скехан

Фото: Донал Скехан