Каши как вводить прикорм – с какой начинать, как вводить, какая каша лучше для прикорма / Mama66.ru

с какой каши начинать прикорм, как готовить каши

Елена Мазитова

Когда ребенок становится достаточно взрослым для прикорма, радости родителей нет предела. Но вместе с тем мам и пап начинают волновать другие вопросы: с какой каши начинать прикорм?, как готовить каши? и пр. Предлагаем разобраться во всем по порядку.

О том, когда следует вводить прикорм, мы уже писали, а пока предлагаем узнать, какая каша идеально подходит для первого прикорма.

Какую кашу выбрать для прикорма?

Еще наши бабушки считали, что самая полезная каша для детского организма — манка. Ее готовили в детских садах, давали в школьных столовых, а заботливые мамы килограммами хранили крупу на своей кухне. Однако, с развитием науки и современных технологий на первое место по полезности вышли совершенно другие виды круп.

По мнению педиатров, при введении прикорма стоит обратить внимание на гречневую, кукурузную и рисовую каши. Гречка стимулирует перистальтику кишечника и улучшает пищеварение. А вот рисовую кашу лучше давать тем малышам, которые страдают расстройствами пищеварения. Что касается кукурузной каши, то она насытит детский организм необходимыми витаминами и минералами.

Каким критериям должна соответствовать каша при введении прикорма?

Чтобы первый прикорм с каши не вызвал у малыша дискомфорт, специалисты советуют обращать внимание на следующие критерии:

Каша при введении прикорма должна состоять из одного злака. Это необходимо для того, чтобы отследить реакцию детского организма на новый продукт. Лишь после этого можно вводить в рацион крохи многокомпонентные каши.

• Наличие глютена

До девяти месяцев доктора не рекомендуют давать малышам каши, содержащие глютен (манную, ячневую, овсяную, пшеничную), поскольку такие каши могут вызвать серьезные аллергические реакции.

• Содержание молока

Начинать прикорм лучше всего с безмолочных каш, поскольку коровье молоко является сильным аллергеном для детского организма. Поэтому современные мамы часто добавляют в каши грудное молоко или молочную смесь.

Как готовить каши для прикорма?

Теперь, когда вы знаете какую кашу выбрать для прикорма, самое время разобраться в способах ее приготовления. Прежде, чем приступить к варке каши, переберите и промойте крупу. Затем немного подсушите и измельчите ее в кофемолке до порошкообразного состояния.

Следующий шаг — определение правильных пропорций. При введении прикорма специалисты советуют на 100 мл жидкости брать 5 г крупы. 

Если после приготовления каша покажется вам слишком густой, ее можно разбавить небольшим количеством воды, молочной смеси или грудного молока. И самое главное — солить и добавлять сахар в кашу для прикорма нельзя.

Учитывая особенности детского организма, любые добавки в составе каши могут вызвать аллергические реакции и другие неприятные симптомы. 

Можно ли давать ребенку каши из баночки?

Если вы до сих пор сомневаетесь в том, какую кашу выбрать для прикорма, советуем обратить внимание на каши в баночках. Как правило, такая продукция не содержит солей тяжелых металлов, пестицидов и других опасных компонентов. Кроме этого, сложные углеводы в таких кашах расщеплены до более простых, а значит у вашего малыша не возникнет проблем с перевариванием кашки.

Если в процессе введения прикорма у вас возникли какие-то вопросы, обязательно проконсультируйтесь с педиатром. Уверены, что доктор поможет разобраться во всех интересующих вас вопросах.

Фото: depositphotos

Читайте также

4mama.ua

Как правильно вводить кашу в прикорм

Как правильно вводить прикорм кашами

Если мама кормит малыша грудью, то до полугода ей беспокоиться о каких-либо прикормах не стоит в принципе — грудное молоко полностью удовлетворяет все потребности ребенка. Другое дело, если молока не хватает или малыш «искусственник», то есть с рождения растет на молочных смесях. В таком случае введение первого прикорма рекомендовано на 2-3 недели позже. Причина заключается в особенностях работы пищеварительной системы у детей, находящихся на искусственном вскармливании.

Грудное молоко лучше, чем молочные смеси подготавливает микрофлору кишечника к «знакомству» с новыми продуктами. Но надо иметь в виду: самый минимальный порог введения первого прикорма для «искусственников» — возраст 5,5 месяцев. Первыми непривычными для ребенка продуктами становятся овощи. Это так называемый первый прикорм. А каши – соответственно, второй прикорм, вводятся, начиная с 6-7 месяцев. К этому возрасту, физическая активность малыша возрастает, и калорий, получаемых с материнским молоком или молочными смесями, становится недостаточно. В отдельных случаях, когда наблюдается недобор веса, каши в рацион малыша могут вводиться чуть раньше обозначенного срока.

Прикорм кашами — плюсы и минусы

Каша, и это общеизвестный факт — это злаковый продукт, который в рационе питания младенца заменить невозможно. Кроме того, они являются ценными поставщиками углеводов, белков и жиров, так необходимых для питания тканей головного мозга, защиты от внешних инфекций и крепости мышц. Вкупе все вышеперечисленное нормализует обмен веществ и укрепляет нервную систему.

Каши благоприятно влияют на работу пищеварительного тракта и, за счет своей питательности, являются отличным ресурсом для выработки внутренней энергии. Это, кстати, не призыв к действию для особенно заботливых мам: введение в рацион ребенка первого или второго прикорма раньше положенного времени пользы не принесет. Из доказанных минусов – сбои в работе пищеварительного тракта и ранняя предрасположенность к ожирению. В кашах есть один минус: по сравнению с овощным прикормом они значительно вкуснее, а для малыша важно и то, и другое. Кроме того, если у малыша наблюдается склонность к запорам, то прикорм кашами надо вводить, начиная с минимальных доз и строго следить за реакцией пищеварительной системы на этот продукт.

Как правильно вводить прикорм кашами

Для дебюта, из всего многообразия существующих каш, лучше остановиться на рисовой или гречневой. Кроме того, Вы должны быть уверены, что Ваш ребенок абсолютно здоров. Прививки, сделанные накануне, тоже не приветствуются. Это объясняется просто: на новый продукт в таком возрасте может возникнуть реакция в виде аллергии, кишечного расстройства или повышения температуры, а разобраться, последствием ввода прикорма или сделанной прививки это стало, будет достаточно сложно не только родителям, но и специалистам. Каша обязательно должна быть однокомпонентной, в том числе и по вышеперечисленным причинам. Ни сахара, ни ягодных или фруктовых добавок быть не должно – новый продукт и без этого серьезное испытание для организма малыша. По консистенции каша должна быть жидкой, похожей на материнское молоко. Потом это можно будет скорректировать.

Для первого приема количество каши должно быть примерно 5-10 граммов. Если все пройдет хорошо – ориентируйтесь на аппетит ребенка. Рекомендованные дозы: для шестимесячного малыша — 150 граммов, для восьмимесячного – 180, а к году – 200 граммов для одновременного приема.

При кормлении лучше всего пользоваться силиконовой ложечко й и кормить ребенка надо в первой половине дня. Так у вас будет время для того, чтобы проследить за реакцией малыша на введение в его меню нового блюда. И еще, в ответе на вопрос: как правильно вводить прикорм кашами, необходимо руководствоваться родительской интуицией и следить за реакцией малыша.

P.S. И, конечно же, следовать всем вышеперечисленным рекомендациям!

Какие каши лучше всего подходят для первого прикорма и почему?

Введение нового продукта в рацион грудничка является очень ответственным и не таким уж простым делом. Поэтому перед тем, как приступить к приготовлению каши для первого прикорма, необходимо разобраться в видах, характеристиках и особенностях существующих круп.

Помимо этого, стоит ознакомиться с тем, как лучше всего готовить первые блюда для малышей, когда и что в них можно добавлять. Не менее важным моментом является выбор оптимального времени для введения прикорма. Если начать давать детям кашу слишком рано, есть риск спровоцировать развитие проблем с пищеварением. Если слишком затянуть, организм может пострадать от дефицита ряда полезных компонентов.

Какие каши лучше всего подходят для первого прикорма и почему?

Чтобы понять, с какой каши начинать прикорм, необходимо оценить состав и физические особенности различных круп. Но, помимо этого, необходимо принять во внимание еще один важный момент – присутствие в крупе глютена (клейковины). Это потенциальный аллерген. И, несмотря на то, что негативную реакцию со стороны организма он вызывает всего в 1% случаев, в нежном возрасте этот растительный белок не очень хорошо усваивается организмом. Даже если приготовить блюдо по всем правилам, риск появления у грудничка вздутия, болезненности или дискомфорта в животе очень высок. Это объясняется тем, что в пищеварительном тракте младенца еще в необходимом количестве не вырабатывается особый фермент, расщепляющий клейковину.

Поэтому прежде всего в рацион новорожденного рекомендуется вводить такие каши, как гречневая, рисовая или кукурузная. Только после 6-7 месяцев можно попытаться включить в меню ребенка пшено, овсянку и некоторые многозерновые варианты круп. Манку лучше начать готовить только когда малышу исполнится годик. Примерно в эти же сроки в меню могут быть введены некоторые молочные блюда.

Польза популярных и не очень круп для детского организма

Для собственного удобства мамой должна быть составлена схема питания, с указанием времени введения новых продуктов, в том числе и каш. Чтобы было проще выбрать подходящие для грудничка компоненты и определить порядок их добавления в рацион, необходимо ознакомиться с их составом и полезными свойствами:

• Гречневая. Отличается низкой степенью калорийности. Содержит железо, клетчатку, магний, витамины В1 и В2. Благотворно сказывается на процессе переваривания пищи. Может стать настоящим спасением, когда у малыша очевидна склонность к запорам.

• Рисовая. Содержит незначительное количество растительного белка, поэтому хорошо переваривается и нормализует неустойчивый стул. Помимо этого, в крупе содержатся растительные волокна, способствующие очищению организма. Некоторые родители уверены, что, если давать ребенку рис, у него возникнут проблемы со стулом, но это мнение ошибочно.

• Кукурузная. Если знать, как приготовить кукурузную крупу, можно не только разнообразить детское меню, но и предупредить развитие у малыша запоров и вздутия живота.

Важно! Диетологи в шоке! Можно легко ПОХУДЕТЬ после родов. Копеечное и эффективное средство после приемов которого лишнего веса уходит на всегда. Читать далее »

• Овсяная. Является лидером среди круп по содержанию микроэлементов и клетчатки, в ее составе присутствует немало растительного белка. Если правильно готовить продукт и регулярно давать его ребенку, он не только стабилизирует работу пищеварительной системы, но и ускорит рост, активное развитие, укрепление мышечных волокон.

• Пшенная. Богата фосфором, магнием, железом и клетчаткой, что позволяет ей поддерживать состав крови, укреплять костную ткань и стимулировать процессы пищеварения.

• Манная. В ней не так много полезных компонентов, как в других крупах, зато она может помочь астеничному грудничку быстро набрать недостающий вес. Иногда врачи вообще не рекомендуют вводить ее в рацион малышей до 2-3 лет. Схема ее употребления должна быть согласована с педиатром. Независимо от веса малыша, ее не рекомендуется давать детям чаще двух раз в неделю.

Учитывая совокупность всех характеристик, педиатры приходят к мнению, что гречневая каша лучше других подходит не только в качестве первого прикорма, но и должна быть использована в рационе карапуза на постоянной основе.

Как правильно вводить каши в прикорм?

Если знать, как правильно вводить прикорм в рацион новорожденного, можно рассчитывать на то, что процесс пройдет без негативных проявлений со стороны иммунной и пищеварительной систем. Вот базовые рекомендации от специалистов:

• Для первого прикорма категорически не подходят многокомпонентные и молочные каши. Необходимо выбрать из продуктов, в составе которых не значатся глютен, сахара, ГМО, фруктоза и любые искусственные добавки.
• Лучше всего грудничками переносятся рисовая и гречневая каши. Только после того, как малыш к ним привыкнет, можно предлагать ему кукурузный и пшенный аналоги.
• Начать рекомендуется с уже обработанных круп, которые продаются в аптеках и магазинах детских продуктов. Они отличаются сбалансированным составом, очищены от всех ненужных компонентов, гипоаллергенны. Чтобы их сварить, зачастую нужно просто залить их кипятком.

Совет: Для первых кормлений рекомендуется приобрести прорезиненную ложечку, которая очень бережно относится к деснам малыша. Если действовать обычными изделиями, можно повредить нежные ткани, из-за чего карапуз будет отказываться от данного типа кормления и нарушится вся схема питания.

• Уже через 1-2 месяца после опробования первых каш, при условии отсутствия негативного ответа, можно предложить грудничку безглютеновую молочную кашу, пищевая ценность которой намного выше.
• В самом начале рекомендуется готовить 5% составы (не более 5 г крупы на 100 мл воды). Это оптимальная консистенция для первых проб, которая не спровоцирует негативных последствий.
• Сначала нужно вводить в меню крохи не более, чем по половине чайной ложки каши в день. Лучше всего для этой цели подойдут завтрак или обед. После прикорма предлагаем младенцу грудное молоко или смесь.
• Если все прошло бес сбоев, то с каждым днем увеличиваем суточную дозу на 1 чайную ложку и так, пока не достигнем 150 мл в сутки. Далее с каждым месяцем прибавляем по 10-20 мл, чтобы к году суточный объем каши составлял около 200 мл.
• Повышать концентрацию состава или вводить новый продукт нужно не ранее, чем через 2 недели.

Если у малыша присутствуют проблемы с набором веса или какие-то особенности развития, то схема его питания должна быть предварительно согласована с педиатром. Помимо этого, каждая мама должна знать, как правильно приготовить тот или иной вид каши, чтобы малыш получил от блюда только пользу.

Как готовить разные виды каш для первого прикорма?

Научиться готовить каши для прикорма совсем несложно. Во всех случаях подход примерно одинаков, только в некоторых случаях могут прослеживаться незначительные нюансы.

• Гречневая. Уделяем особое внимание выбору крупы, т.к. это чаще всего первый и самый важный прикорм. Каша не будет горчить и понравится малышу, если выбрать не темные, а светлые сорта гречки, тщательно перебирать и промывать их перед дальнейшей обработкой. Заготовку просушиваем, измельчаем в кофемолке до состояния муки. На чайную ложку продукта берем 100 мл воды. Варим массу на среднем огне не менее четверти часа. Соль и сахар не вводить! На конечном этапе допускается добавлять немного грудного молока или смеси.
• Рисовая. Берем неполную столовую ложку риса, тщательно промываем продукт до чистой воды. Круглые зерна рекомендуется дополнительно замочить на четверть часа в теплой воде, после чего промыть холодной. Овальные и длинные зерна достаточно ошпарить кипятком и промыть в холодной жидкости. Готовую массу просушиваем, измельчаем до состояния муки, отвариваем в 100 мл воды в течение 15 минут.
• Кукурузная. Данный состав из-за небольшой энергетической ценности рекомендуется давать деткам с повышенной массой тела. Астеникам из такой крупы принято готовить уже молочные каши. Столовую ложку промытой и подсушенной крупы заливаем 100 мл воды, доводим до кипения и держим на слабом огне не менее 40 минут. Затем измельчаем мягкую массу с помощью блендера.
• Овсяная. Для грудничка нужно взять традиционный продукт, а не тот, который нужно просто разводить кипятком. Перемалываем хлопья в муку, берем столовую ложку массы и заливаем кипятком. Варим 10-15 минут на слабом огне. Воду в данном случае разрешено заменить грудным молоком или молочной смесью.
• Манная. Сегодня ее принято давать деткам с дефицитом массы тела, но и в этом случае не стоит злоупотреблять продуктом. Две чайных ложки крупы просеиваем и продуваем. Заливаем 100 мл кипятка и варим в течение 10 минут, непрерывно размешивая. Если малыш уже перешел на молочные каши, добавляем 100 мл кипяченого молока, вымешиваем и еще раз доводим до кипения.

Если принято решение готовить кашку из магазинного продукта, то нужно просто выполнять инструкции на этикетке упаковки.

Когда и как можно вводить молочные каши в рацион грудничка?

Безмолочные каши для начала прикорма – это общая рекомендация для всех деток. При этом не обязательно ограничиваться водой в процессе приготовления. Если малышу не по нраву столь пресная еда, то можно разводить ее грудным молоком или смесью. В некоторых случаях допускается использование даже 10% детский сливок. Главное, сначала размешать сухой состав в незначительном количестве кипяченой воды.

В идеале педиатры рекомендуют вводить различные молочные каши в рацион грудничков не раньше, чем им исполнится годик. В этом случае риск аллергии на животный белок, который содержится в коровьем молоке, будет минимальным. В некоторых случаях можно начать готовить подобные составы и чуть раньше, но массу придется все же пополам разбавлять кипяченой водой. Для мамочек, которые хотят дать младенцу наиболее питательный продукт неплохим вариантом могут стать быстрорастворимые молочные каши, которые нужно просто разводить водой. Они уже содержат адаптированный аналог материнского молока и обладают повышенной питательной ценностью.

Самодельная каша или готовая – какую выбрать?

Некоторые родители отказываются предлагать своим деткам готовые каши в виде первого прикорма, убежденные, что натуральный состав всегда лучше. В этом случае данное правило не действует так выраженно. Современные магазинные смеси максимально очищены от всего ненужного, содержат полезные компоненты в оптимальных пропорциях, зачастую предназначены для определенного возраста, поэтому максимально отвечают потребностям малыша. Чтобы приготовить такой продукт, нужно потратить минимум времени и сил. А специальные добавки, абсолютно безопасные для крохи, придадут массе приятный вкус и аппетитный аромат.

Если все же выбирать для первого прикорма самодельный состав, нужно быть готовым к тому, что малыш сначала будет от него отказываться. Здесь придется либо добавлять молоко, масло, сахар или фруктовые соки (что на начальном этапе нежелательно), либо надеяться на растущие потребности крохи.

КАК ПОХУДЕТЬ ПОСЛЕ РОДОВ?

На свет появился самый любимый и долгожданный ребенок, а вместе с ним и ЛИШНИЙ ВЕС. Но заботы о ребенке не оставляют времени ни на себя, ни на спортзалы. А большинство диет могут иметь опасные последствия как для мамы, так и малыша.

Но так хочется снова надеть свое любимое платье, туфли на каблуках и выглядеть превосходно, как и раньше. Выход есть — истории мамочек о том, как легко сбросить 20+ КИЛО!

Каши для детей: как правильно начинать прикорм

Переход на твердую пищу – одна из важнейших ступеней на первом году жизни ребенка. Правильное и своевременное введение прикорма – залог здорового роста и полноценного развития. Первыми серьезными блюдами в детском рационе обычно являются молочные и безмолочные каши. Блюда с удобной консистенцией, сытные, имеют разные вкусы в зависимости от выбранного продукта. При всем богатстве выбора родители часто не знают, с какой каши начинать прикорм.

Оптимальный возраст для введения каши

Одни дети едят каши с 4 месяцев, другим малышам прикорм вводится ближе к 8-10, а иногда и к году. Такая разница зависит от многих факторов, но в первую очередь от здоровья малыша и знаний мамы.

Сроки всегда устанавливаются индивидуально. Если грудничку достаточно молока, прибавка в весе, развитие в пределах нормы, то введение каши в рацион можно отложить до 7-8 месяцев. В других случаях начинать прикорм можно раньше, но только после 4 месяцев (критическая отметка). До этого возраста пищеварительная система не вырабатывает необходимые ферменты.

Показания к введению каш до 6 месяцев:

1. Искусственное вскармливание. Пищеварительная система ребенка, который питается смесью, лучше подготовлена к приему каши, чем у грудничков.
2. Нехватка материнского молока. Введение жидкой смеси может привести к отказу от груди. Если ребенку исполнилось 5-6 месяцев. то разумнее вводить пюре и безмолочные каши в качестве докорма.
3. Дефицит смеси, детского или грудного молока. Ситуации бывают разные. Каши дешевле, сытнее, чем большинство детских смесей.

Большое значение имеет подготовленность ребенка. Если грудничок начинает проявлять внимание к взрослой пище, тянется за ложкой, то важно его поддержать и разнообразить рацион.

Видео: Врач-педиатр о возрасте, с которого лучше начинать первый прикорм

Сложный выбор: готовые или домашние каши

Вокруг домашних и покупных быстрорастворимых каш до сих пор много споров. Педиатры единогласно поддерживают пищу промышленного производства. Каким бы огромным ни было желание молодых мам приготовить еду самостоятельно, рекомендуется прислушаться к мнению специалистов.

Плюсы прикорма растворимыми кашами:

1. Детское питание проходит строгий контроль качества. Сырье для изготовления каш проверяется в лабораториях, проходит специальную обработку.
2. Блюда обогащены витаминами, минеральными солями, не требуют дополнительных добавок для улучшения вкуса.
3. Каши имеют гомогенную консистенцию, нежные и однородные. Такие блюда идеально подходят для детской пищеварительной системы, риск несварения или расстройства стула минимальный.
4. Быстрое приготовление. Любой прикорм вводится малыми порциями. Варка 1 ч. л. каши (которую ребенок к тому же может выплюнуть) неудобна. Развести водой можно любое количество порошка.

Когда ребенок познакомится с твердой пищей, каша полностью заменит одно кормление, при необходимости можно постепенно переходить на блюда домашнего приготовления. Но на первых порах и в раннем возрасте это нерационально.

Важно! Готовые молочные каши всегда разводятся водой. Жидкость кипятят, остужают до указанной на упаковке температуры. Недопустимо в такое блюдо дополнительно вводить смесь или грудное молоко. Объединение разных продуктов может привести к неприятностям: коликам, несварению, нарушению стула.

Как выбрать покупную кашу для прикорма

Для первого прикорма подходят только однокомпонентные безмолочные каши. Добавок в виде фруктов, чернослива, овощей в продукте быть не должно.

Основные критерии подходящей каши:

• отсутствие глютена;
• соответствие указанному на упаковке возрасту;
• без ГМО;
• не содержит сахар, фруктозу и другие добавки.

Перед покупкой нужно оценить целостность упаковки, проверить сроки годности, правила хранения. Не нужно закупать кашу одного вида впрок. Возможно, она не придется ребенку по вкусу. Также не стоит отказываться от вида злака, если он сразу не понравился. Питание от разных производителей отличается консистенцией, ароматом и вкусом.

Чем опасен глютен

Часто на упаковках детского питания можно встретить пометку «без глютена». При выборе каши очень важно знать, что это такое. Глютен представляет собой растительный белок, который содержится в злаках. Вещество полезное, но далеко не всем. В некоторых случаях оно может принести непоправимый вред детскому организму. При индивидуальной непереносимости растительный белок вызывает серьезное расстройство пищеварительной системы и неизлечимое заболевание, целиакию.

Какие злаки содержат глютен:

Основная сложность в том, что аллергическая реакция на глютен может проявиться только через 2-3 недели в виде болей в животе, метеоризма, тяжести в желудке. Ребенок капризничает, плачет. Первые признаки целиакии будут заметны еще позже, в большинстве случаев диагноз устанавливается только после проведения обследования. Поэтому к выбору питания нужно подходить серьезно.

Внимание! Глютен может содержаться не только в кашах. Растительный белок также присутствует в детском печенье. Введение мучных продуктов требует другого подхода, оно не должно совпадать с кашами.

Приготовление домашней каши для прикорма

Если выбор родителей выпал на домашнюю кашу для первого прикорма, готовить нужно по всем правилам. Можно приобрести в магазине специальную муку для детских блюд или сделать ее самостоятельно. Варятся первые каши всегда на воде.

Правильное приготовление прикорма:

1. Крупу промыть. Если используется рис, то не менее 5 раз. Злак ополаскивать до полной прозрачности воды.
2. Крупу для каши высушить естественным способом на салфетке или в духовке.
3. Перемолоть до состояния муки.
4. В кастрюлю налить 100 мл воды, поставить на плиту.
5. Смешать 1 ч. л. приготовленной муки с 2-3 ложками воды.
6. Выложить подготовленную смесь в кипящую воду, размешать.
7. Проварить до готовности. Настоять 15-20 минут, остудить.

Муку для приготовления каши хранить в сухой банке из стекла с герметичной крышкой.

Правила введения прикорма

Реакция детского организма на новый продукт непредсказуема. Независимо от вида блюда начинать прикорм нужно правильно. Аллергии, несварение, боли в желудке – это лишь малая часть неприятностей, которые могут случиться.

1. Новый продукт вводится в рацион только здоровому ребенку. Недопустимо совмещать введение твердой пищи с поездками, прививками, прорезыванием зубов .
2. Начинать прикорм с однокомпонентных безмолочных каш. Допускается разведение безмолочного продукта грудным молоком или привычной для ребенка смесью.
3. Первая порция не должна превышать 1 ч. л. Постепенно, в течение 7-10 дней объем довести до 120-150 г в сутки.

Если в течение 4 недель после введения первого прикорма у ребенка не появилось аллергии, любой сыпи. он спокоен и здоров, можно пробовать новый вид крупы.

Видео: Школа доктора Комаровского: что такое прикорм и как его правильно вводить

С какой крупы начинать

Даже если нет наследственной предрасположенности к аллергии и ребенок полностью здоров, начинать прикорм нужно с безглютеновой каши. Наиболее подходящими и безопасными являются 3 вида крупы.

Гречневая каша

Гречка – идеальный злак для первого прикорма. В ней содержатся белки, клетчатка, аминокислоты, минеральные соли и витамины. Основные полезные свойства:

• низкий уровень аллергенности;
• повышает гемоглобин;
• заставляет работать кишечник;
• избавляет от запоров.

В некоторых случаях гречка может вызывать повышенное газообразование. Крупа оказывает легкое тонизирующее действие. Поэтому в рацион детей с неврологическими расстройствами продукт вводят осторожно.

Рисовая каша

Рекомендуется вводить этот злак после гречки. В противном случае есть большая вероятность того, что после риса ребенок не захочет принимать другую кашу. Если гречка по каким-то причинам не подошла, то можно начинать с этого злака.

• единственный злак, к которым содержится 8 аминокислот;
• помогает справиться с диареей;
• низкий уровень аллергенности;
• содержит лецитин, полезный для мозга.

Рисовая каша противопоказана детям, склонным к запорам.

Кукурузная каша

Кукурузная каша имеет приятный вкус, аромат, красивый цвет. Дети едят ее с удовольствием, но вводить в прикорм блюдо рекомендуется после гречки и риса. Блюда готовят из муки, которая хорошо усваивается, успокаивает животик, избавляет от повышенного газообразования.

• богатый витаминный и минеральный состав;
• положительно влияет на кровь, иммунную систему;
• избавляет от запоров.

Оптимальный возраст для введения этого продукта 7-8 месяцев. Постепенно, ближе к возрасту 10 месяцев, 1 года кукурузное блюдо можно разбавлять овощами, фруктами, мясом и рыбой, использовать в качестве детского гарнира.

Источники: http://razvitiedetei.info/zdorovoe-pitanie/kak-pravilno-vvodit-prikorm-kashami.html, http://therebenok.ru/kormlenie/prikorm/kashi-dlya-pervogo-prikorma.html, http://www.prosto-mariya.ru/kashi-dlya-detej-kak-pravilno-nachinat-prikorm_1370.html

vospitanye.ru

Как правильно вводить прикорм кашами: Советы мамам

       Если мама кормит малыша грудью, то до полугода ей беспокоиться о каких-либо прикормах не стоит в принципе — грудное молоко полностью удовлетворяет все потребности ребенка. Другое дело, если молока не хватает или малыш «искусственник», то есть с рождения растет на молочных смесях. В таком случае введение первого прикорма рекомендовано на 2-3 недели позже. Причина заключается в особенностях работы пищеварительной системы у детей, находящихся на искусственном вскармливании.

Грудное молоко лучше, чем молочные смеси подготавливает микрофлору кишечника к «знакомству» с новыми продуктами. Но надо иметь в виду: самый минимальный порог введения первого прикорма для «искусственников» — возраст 5,5 месяцев.          Первыми непривычными для ребенка продуктами становятся овощи. Это так называемый первый прикорм. А каши – соответственно, второй прикорм, вводятся, начиная с 6-7 месяцев. К этому возрасту,  физическая активность малыша возрастает, и калорий, получаемых с материнским молоком или молочными смесями, становится недостаточно. В отдельных случаях, когда наблюдается недобор веса, каши в рацион малыша могут вводиться чуть раньше обозначенного срока.

        Прикорм кашами — плюсы и минусы

      Каша, и это общеизвестный факт — это злаковый продукт, который в рационе питания младенца заменить невозможно. Кроме того, они являются ценными поставщиками углеводов, белков и жиров, так необходимых для питания тканей головного мозга, защиты от внешних инфекций и крепости мышц. Вкупе все вышеперечисленное нормализует обмен веществ и укрепляет нервную систему.

Каши благоприятно влияют на работу пищеварительного тракта и, за счет своей питательности, являются отличным ресурсом для выработки внутренней энергии. Это, кстати, не призыв к действию для особенно заботливых мам: введение в рацион ребенка первого или второго прикорма раньше положенного времени пользы не принесет. Из доказанных минусов – сбои в работе пищеварительного тракта и ранняя предрасположенность к ожирению.        В кашах есть один минус: по сравнению с овощным прикормом они значительно вкуснее, а для малыша важно и то, и другое. Кроме того, если у малыша наблюдается склонность к запорам, то прикорм кашами надо вводить, начиная с минимальных доз и строго следить за реакцией пищеварительной системы на этот продукт.

        Как правильно вводить прикорм кашами

      Для дебюта, из всего многообразия существующих каш, лучше остановиться на рисовой или гречневой. Кроме того, Вы должны быть уверены, что Ваш ребенок абсолютно здоров. Прививки, сделанные накануне, тоже не приветствуются. Это объясняется просто: на новый продукт в таком возрасте может возникнуть реакция в виде аллергии, кишечного расстройства или повышения температуры, а разобраться, последствием ввода прикорма или сделанной прививки это стало, будет достаточно сложно не только родителям, но и специалистам. Каша обязательно должна быть однокомпонентной, в том числе и по вышеперечисленным причинам. Ни сахара, ни ягодных или фруктовых добавок быть не должно – новый продукт и без этого серьезное испытание для организма малыша. По консистенции каша должна быть жидкой, похожей на материнское молоко. Потом это можно будет скорректировать.

    Для первого приема количество каши должно быть примерно 5-10 граммов. Если все пройдет хорошо – ориентируйтесь на аппетит ребенка. Рекомендованные дозы:  для шестимесячного малыша — 150 граммов, для восьмимесячного – 180, а к году – 200 граммов для одновременного приема.

При кормлении лучше всего пользоваться силиконовой ложечкой и кормить ребенка надо в первой половине дня. Так у вас будет время для того, чтобы проследить за реакцией малыша на введение в его меню нового блюда. И еще, в ответе на вопрос: как правильно вводить прикорм кашами, необходимо руководствоваться родительской интуицией и следить за реакцией малыша.

P.S. И, конечно же, следовать всем вышеперечисленным рекомендациям!

Читайте также:

6 МЕСЯЦЕВ РЕБЕНКУ РАЗВИТИЕ И ПИТАНИЕ

ПСИХОМОТОРНОЕ РАЗВИТИЕ ДЕТЕЙ ДО ГОДА

ИСКУССТВЕННОЕ ВСКАРМЛИВАНИЕ РЕБЕНКА ДО ГОДА

СКОЛЬКО ДОЛЖЕН ВЕСИТЬ РЕБЕНОК. ТАБЛИЦА

РЕЖИМ ДНЯ РЕБЕНКА ДО ГОДА

razvitiedetei.info

Каши для первого прикорма — с какой начать

Когда вес малыша стремительно увеличивается, организму уже недостаточно питательной ценности грудного молока или молочной адаптированной смеси. Именно поэтому с 6 месячного возраста педиатры рекомендуют вводить в рацион крохи взрослую пищу. В основном в качестве основного блюда они советуют крупы.

Вы узнаете, с каких каш начинать прикорм, на что обратить внимание при покупке, и как готовить полноценный завтрак для грудничка в домашних условиях самостоятельно. Также мы составили рейтинг детских каш для первого прикорма, чтобы вы смогли выбрать для ребенка только лучшее. Какая же фирма заслуживает вашего доверия?

За несколько месяцев до начала введения новой пищи заботливые мамы начинают изучать вопрос, какие каши лучше подходят для первого прикорма. И действительно, когда же нужно вводить молочные каши, и почему начинать нужно с безмолочных? Не меньше беспокойства вызывает и вопрос объема порций. Какие производители выпускают достойное и безопасное детское питание?

Особенности прикорма кашами

Многих мам интересует вопрос, как правильно вводить в прикорм кашу. Не секрет, что этот процесс таит в себе немало нюансов. Советуем прислушаться к рекомендациям специалистов:

• Если ваш ребенок продолжать пить грудное молоко, советуем кормить его исключительно из ложечки. Из бутылочки рекомендуется кормить только малышей-искусственников.
• Прикорм необходимо давать перед тем, как напоить молоком или адаптированной молочной смесью. Лучше всего делать это во время второго кормления. Не рекомендуется давать прикорм вечером. Ведь днем гораздо легче отследить реакцию крохи на новый продукт.
• Объем первой порции должен быть не больше половины чайной ложки. Во время следующего кормления можно дать полную чайную ложечку. Таким образом, постепенно вы увеличите порцию до 150-200 г. Спустя 2-4 недели (это индивидуально) прикорм кашами полностью замещает одно кормление.
• Новая каша вводится в рацион ребенка каждые 10-14 дней. Обращаем внимание, что это должны быть только монокаши. Мультизлаковые лакомства вводятся в детское меню лишь спустя несколько месяцев и только в том случае, если новое питание не вызвало у чада аллергии или болезненных ощущений.
• Не всегда малыш сразу воспринимает новый продукт. Поэтому продолжайте проявлять настойчивость и дайте ему возможность привыкнуть к новому вкусу. Если ваши попытки не увенчались успехом в течение 5-7 дней, попробуйте предложить чаду другой вид каши. Весьма часто помогает вариант добавления грудного молока или молочной адаптированной смеси в безмолочный вариант. Также если вы эти дни готовили для него сами, попробуйте дать кашу из магазина.
• Первый прикорм безмолочными кашами должен состоять из продукта без добавления сахара. Подсаливать пищу можно, но совсем чуть-чуть. Считается, что кроха, в первую очередь, должен привыкнуть к натуральному вкусу блюд. Спустя какое-то время можете сами подслащивать пищу, но все-таки слишком увлекаться не стоит.
• Через несколько недель после введения нового продукта в рацион можно добавить 5 г. масла в стандартные порции каш для первого прикорма.
• Многих мам интересует вопрос: нужно ли давать грудничку воду во время прикорма. Если вы кормите его сами, то дополнительно поить кроху можно начинать тогда, когда одно кормление материнским молоком замещается кашей. Детишек на искусственном вскармливании нужно подпаивать водичкой обязательно.

Если у крохи возникли проблемы (высыпания на личике или теле, нарушения связанные с работой желудочно-кишечного тракта), прекратите введение прикорма в его рацион. Также необходимо дать малышу антигистамин в дозировке, соответствующей его возрастной категории. Например, Супрастин и Фенистил.

Схема введения прикорма кашами

Если вы не уверены, в каком количестве необходимо давать ребенку крупяные блюда, данная таблица вам в этом поможет. Схема ввода каш в рацион крохи поможет вам определиться с тем, какая порция будет оптимальной для вашего ребенка. Вы можете как сами приготовить каши для первого прикорма своими собственными руками, так и купить готовую продукцию.

С каких каш начать

Мамы часто обеспокоены тем, какую кашу выбрать для первого прикорма. Педиатры рекомендуют выбирать в качестве первого взрослого питания гречневую или рисовую крупу. После знакомства с этими двумя можно предложить сыну или дочке кукурузную.

Поговорим о свойствах и пользе:

• Рисовая не содержит глютена, поэтому отлично подойдет даже для детишек-аллергиков. Кстати, ранний прикорм искусственников в 4 месяца также стоит начинать именно с нее. Обращаем ваше внимание, что злак может привести к запору, поэтому если ваш ребенок к нему склонен, то с каши рисовой лучше не начинать. Это единственный злак, который имеет в составе все 8 аминокислот, а также лецитин, способствующий развитию и улучшению работы мозга.
• Гречневая славится большим количеством углеводов, которые так необходимы крохе для активного изучения окружающего мира. Кашка считается гипоаллергенной, поэтому ее употребление не вызывает никаких негативных реакций. Но и у этой крупы есть свои недостатки. В частности, при слишком частом употреблении гречки у малыша могут возникнуть кишечные проблемы. Мамы жалуются на слизь в стуле и расстройство желудка. Поэтому кормить малыша этой крупой в больших объемах не рекомендуется.
• Кукурузная считается низкокалорийной, поэтому не вызывает тяжести в крохотном желудке. Однако в ней содержится клетчатка, которая может стать виновницей запора в отдельных случаях. Поэтому знакомить кроху с ней лучше после того, как вы уже ввели в рацион грудничка гречку и рис.
• После положительного знакомства с вышеперечисленными крупами, можно смело предлагать карапузу глютеновые крупы. Это вещество не представляет угрозы гармонично развивающемуся малышу в 8-9 месяцев. Поэтому можете приобретать или готовить для драгоценного комочка манную, перловую, овсяную и пшеничную кашки.

Врачи рекомендуют начало прикорма с каши только тем детям, которые не добирают в весе и не имеют проблем с ЖКТ.

Фабричные быстрорастворимые каши: рейтинг, польза и преимущества

Всем хорошо знакомый доктор Комаровский считает, что готовое питание более удобное для использования, его приготовление не отнимает львиную долю времени у мамочек, поэтому, если позволяют доходы, лучше всего остановиться на таком варианте.

К дополнительным преимуществам каш в коробочках можно отнести то, что они:

• Содержат дополнительные микро и макроэлементы, жизненно необходимые для гармоничного развития грудничка.
• Процесс приготовления быстрорастворимых каш крайне прост (ведь такой продукт не нужно ни измельчать, ни варить на огне). Прикорм с каши можно давать и во время путешествия. Есть специальные баночные варианты для крох.
• Разбавленный водой или молоком продукт имеет однородную гомогенную консистенцию, а после остывания он не берется комочками.
• Для изготовления такого детского питания используются только безопасные ингредиенты.
• Кашки мировых производителей не содержат соль, ГМО, пальмовое масло и другие добавки, использование которых при первом прикорме не разрешено.
• Ферментативный гидролиз — способ приготовления пищи — улучшает вязкость каш и облегчает процесс глотания.

Рейтинг каш: лучшие по мнению специалистов и родителей

Заботливым родителям крайне сложно выбрать быстрорастворимую кашку для своего карапуза. Можно ли доверять обещаниям производителей? Ведь ассортимент детского питания в магазинах впечатляет. Поэтому мы решили составить для вас рейтинг лучших производителей безмолочных и молочных каш.

1. Среди ассортимента торговой марки Нестле (Nestle) есть как безмолочные, так и молочные каши с добавлением фруктов и ягод (с первых лучше начинать прикорм). Они не содержат глютена, что очень важно во избежание развития аллергии у крохи. Мамы отмечают тот факт, что продукция Нестле очень нравится их малышам, к тому же, растворимая пища хорошо усваивается организмом и не вызывает болевых ощущений в животиках.
2. Также родителям следует обратить внимание на торговую марку Хайнц. Среди каш есть низкоаллергенные, поэтому их смело можно давать ребенку со склонностью к аллергическим реакциям. Есть и блюда, предназначенные для деток постарше — многозлаковые с различными добавками. Но отзывы родителей гласят, что не все продукты имеют гомогенную консистенцию.
3. Не меньшей питательной ценностью и безопасностью славятся кашки Gerber (Гербер). К тому же, они идеально подходят для первого прикорма, поскольку имеют более жидкую консистенцию, чем другие.
4. Мы не могли обойти вниманием и фирму Hipp (Хипп). В составе числится не только крупяная мука, но и все необходимые вещества. Готовый к употреблению продукт имеет приятную однородную текстуру.
5. Нельзя не сказать и о старой доброй Малютке, знакомой многих из детства. Каши имеют не только хорошую консистенцию, но и натуральный вкус. К тому же, их стоимость ниже, чем у других.
6. Heinz (Хейнз) предлагает качественные безмолочные каши, соответствующие всем нормам и рекомендациям педиатров. Среди ингредиентов отсутствуют консерванты, красители и другие опасные составляющие. Отзывы родителей говорят о том, что продукт хорошо усваивается детским организмом, поскольку содержит растительные пребиотики.
7. Продукция Baby (Бейби) также является одним из лидеров, несмотря на свою невысокую стоимость. Кашки легко готовятся, сохраняют свой первоначальный внешний вид после остывания. Среди ассортимента фирмы можно найти молочные варианты с пометкой «гипоаллергенные». В их составе содержатся пребиотические комплексы и все необходимые витамины.
8. По мнению родителей каши Фрутоняня являются оптимальным сочетанием стоимости и качества. Безмолочные лакомства этой торговой марки можно давать детям и во время раннего прикорма. Специалисты советуют эти каши для первого прикорма вводить с 4 месяцев
9. Должным уважением пользуется и продукция Semper (Семпер). В составе безмолочных каш не содержится ничего, кроме измельченной крупы. Их линейка для первого прикорма представлена рисом и гречкой.
10. Завершает наш рейтинг торговая марка Nutrilon (Нутрилон). Можете смело начинать прикорм с каш гипоаллергенных гречневых.

С какой фабричной кашки начать прикорм

• Рисовая от производителя Gerber содержит достаточное количество кальция, фосфора и витаминов групп А, B и С.
• Безглютеновая кашка Hipp гречневая с витаминами В, С, Е. Также можете начать прикармливать ребенка Био-рисовым отваром. В его составе числится только рисовая мука и витамин В.
• Baby sitter — гречневая каша для первого прикорма с биотином не содержит глютена, равно как и кукурузная. Продукция обогащена микро и макроэлементами, столь необходимыми для полноценного развития маленького человека.

Продолжить знакомство с безмолочными кашками можно с:

• Овсяной и ячменной Gerber. В их составе содержится около 5% соевого масла.
• Хипповские био-мюсли, содержащие незначительное количество глютена. Приготовленный продукт не имеет комочков, что очень нравится маленьким привередам.
• Манная кашка с глютеном от торговой марки Baby sitter. Это хороший продукт, который содержит биотин, пантотеновую и фолиевые кислоты. Также можете включить в его рацион мультизлаковую и овсяную кашу от этого же производителя.
• Если малыш нормально перенес первые кашки, можете дать ему полакомиться мультизлаковой Малюткой. Обычно она хорошо переносится детками.
• Также обратите внимание на продукцию отечественного бренда Спеленок. Внутри неброской упаковки содержатся весьма вкусные и полезные каши. Они имеют приятный сладковатый вкус и полностью соответствуют всем требованиям безопасности.

После того как ребенок познакомился с безмолочными блюдами и у него не проявилась аллергия, можно ввести в его рацион молочные каши. Но мы не рекомендуем покупать их. Лучше приобрести безмолочную и разбавить ее молочной смесью или грудным молоком.

Дело в том, что вы не можете быть уверены в качестве сухого молока, которое использует производитель. Да и фрукты, скорее всего, добавлены засушенные. Дома же вы имеете возможность добавить в блюдо не только кусочки фруктов, но и должным образом обработанные сухофрукты, или мед, варенье, если малыш не страдает аллергией. Отзывы мам свидетельствуют, что часто после введения в рацион молочной каши любимой ребенком фирмы, проявлялась отрицательная реакция на новое лакомство.

Введение продукта и обзор каш: видео

Как правильно приготовить

Итак, как варить кашу для малыша? Прежде всего, вам необходимо тщательным образом перебрать крупу, промыть ее, а затем, в слегка подсушенном состоянии, измельчить в кофемолке.

После этого полученную крупяную муку отправляем в холодную воду, готовим на небольшом огне. Для первого прикорма следует придерживаться пропорции 5 г. крупы в сухом виде на 100 мл. жидкости. При желании вы можете приготовить кашу с добавлением меньшего количества воды, а после того как сваренное блюдо будет готово, можете добавить молочную адаптированную смесь или грудное молочко.

Кстати, многие мамы для этих целей как раз и замораживают натуральный продукт. Очень важно не кипятить его, поскольку оно потеряет свои полезные свойства. Чтобы разогреть материнское молоко, его необходимо подогреть на водяной бане. Запомните, что повторной заморозке продукт не подлежит, поэтому лучше хранить натуральный молочный продукт порционно.

Добавлять в первые каши коровье молоко ни в коем случае нельзя. Многие дети страдают аллергией на молочный сахар и белок казеин, который, к слову, не всегда хорошо усваивается даже взрослыми.

Если ребенок нормально переносит введенный в его рацион злак или крупу, то спустя 1.5-2 недели в рацион грудничка можно вводить кашу 10% консистенции. То есть, при приготовлении такого лакомства вам нужно будет брать уже 100 г. воды на 10 г. продукта.

Рисовая кашка для малыша (видео)

Предлагаем вам универсальный рецепт, с помощью которого вы сможете самостоятельно приготовить для малыша сытное и полезное лакомство. Сварить вкусную кашу — это очень легко. И вы в этом убедитесь сами.

Теперь вы знаете все особенности, которые касаются введения каш в детский рацион, а также о том, какие лучше подходят для первого взрослого питания. Думаем, что, поговорив с педиатром, вы сами определитесь, с какой начать. Напоминаем, что блюда из круп идеально подходят в качестве первого прикорма, если ваш карапуз не набирает вес согласно нормам. Надеемся, что теперь вы также сможете приготовить малышу полноценный завтрак в домашних условиях, который придется ему по вкусу.

edakarapuza.ru

Какую кашу выбрать для первого прикорма

13 Ноября 2016

Какую кашу выбрать для первого прикорма. Какие лучше. Как правильно готовить. В каком возрасте вводить и в каком количестве. Схема ввода каш. Моно и покупать готовые каши для первого прикорма. Каши в рационе детей после года: какие и сколько.

Возраст, в котором следует вводить каши в качестве прикорма, не может быть установлен для всех детей одинаковым. Каждый человек, даже если это младенец, индивидуальность, это проявляется абсолютно во всем, питание не является исключением.

Рекомендуемый возраст, в котором вводят прикорм кашами составляет 6 месяцев.

Это не означает, что необходимо ждать именно этой даты и с нее начинать кормление доченьки или сыночка кашами. Это лишь рекомендация, которая основывается на том, что к полугоду пищеварительная система ребенка полностью сформирована, она активно работает и начинает выделять ферменты. Именно ферменты обеспечивают переваривание новых для организма «взрослых» продуктов питания. Иммунитет кишечника также приходит в готовность воспринимать прикорм.

Еще одним фактором является активность малыша. К 6 месяцам дети становятся очень активными, они развиваются, познают окружающий мир, учатся управлять своим телом. Для этого им требуется много энергии, которая аккумулируется из пищи. Одного источника питания начинает не хватать, поэтому лучшим вариантом для пополнения запасов энергии выступают каши, ведь они очень питательные и полезные.

Вводить каши в рацион малыша лучше всего после консультации с врачами-специалистами, так как необходимо учитывать ряд особенностей индивидуального характера:

• рождение малыша раньше или позже срока
• особенность формирования пищеварительной системы
• склонность к аллергии
• излишек или недобор массы тела
• активность в поведении малыша
• тип вскармливания

Дети на искусственном вскармливании готовы принимать прикорм в виде каш немного раньше, чем те, которые находятся на грудном вскармливании. Иногда таким детям рекомендуют начинать употреблять в пищу каши с 5 месяцев. 

Для детей на грудном вскармливании рекомендуют начинать прикорм с 6 месяцев овощами, а каши оставить на более поздний срок.

Главным показателем ввода каш в виде дополнительного питания должно служить не что иное, как состояние ребенка и его самочувствие.

Какие лучше каши выбрать для первого прикорма

У многих детство ассоциируется с манной кашкой, многие бабушки тоже считают, что это лучший вариант первого прикорма, но специалисты не согласны с таким мнением. Оказывается, что каша обладает целым рядом характеристик, на которые следует обратить внимание.

Для первого прикорма необходимо выбрать каши:

1. Монозлаковые

Каша для первого прикорма должна быть однокомпонентной, то есть состоять из одного вида круп. Многие думают, что в смешанных кашах (3, 5 или даже 7 злаков) находится больше полезных веществ и витаминов, поэтому они принесут соответственно больше пользы любимому чаду. Следует помнить, что это первый прикорм и взрослая тяжелая пища еще непривычна детскому организму. Поэтому вводить разные крупы следует постепенно. 

Кроме этого, у ребенка может начаться аллергическая реакция на один из компонентов в составе каши, который необходимо исключить из рациона. Шанс вычислить этот ингредиент в каше из смеси злаков сводится к минимуму. Необходимо начать прикорм с однокомпонентной каши, например, рисовой. Если малыш хорошо кушает, то через некоторый промежуток времени необходимо вводить новый сорт каши, например, гречневую. После того, как в рационе ребенка появятся все каши, лишь тогда можно переходить к смешанным.

2. Безглютеновые

Некоторые виды круп имеют в своем составе особый белок — глютен. Это достаточно коварный белок, так как он может вызывать аллергическую реакцию. Кроме этого, глютен способен выявлять заболевание, которое передается по наследству — целиакию, то есть неполное расщепление белка клейковины злаков из-за нехватки в организме нужных ферментов. Последствия от этого заболевания достаточно серьезные, поэтому лучше не начинать прикорм с таких каш. 

К безглютеновым кашам относят рисовую, гречневую и кукурузную. Отсутствие глютена не сказывается на пользе этих каш для организма.

• Рисовая крупа очень богата ценными пищевыми волокнами, которые плодотворно сказываются на работе пищеварительного тракта. 

• Гречневая каша содержит витамины В1 и В2, железо, магний и белок. Польза от употребления в пищу гречневой крупы колоссальна, поэтому ее обязательно нужно вводить в рацион ребенка. 

• Кукурузная крупа богата белком, клетчаткой, а также железом, что делает ее незаменимой в употреблении в раннем детстве.

Все помнят фразу «Пейте дети молоко — будете здоровы!». Но начинать употреблять в пищу молоко лучше в более позднем возрасте, после первого года жизни. Молоко — это продукт, который нередко вызывает аллергию у малышей. Именно поэтому рекомендуют давать безмолочные каши, что позволяет снизить риски неприятных последствий первого прикорма.

Готовые каши для малышей

Выбор готовых детских каш на сегодняшний день огромен, можно подобрать оптимальный вариант для самых требовательных потребителей данной продукции. Производителей большое количество, например, Nestle, Hipp, Gerber, Heinz, Спеленок, Малютка и т. д. Все они поставляют качественную продукцию для детей. 

Для первого прикорма выбирайте каши монокомпонентные, безмолочные и без добавок!

Каши в упаковках имеют ряд достоинств:

• Использование таких каш в значительной мере экономит время и усилия родителей, ведь их приготовление не составляет особого труда. Это очень удобно и просто!

• Упаковки маркированные, они содержат большое количество информации о составе каши, рекомендуемом возрасте введения в рацион, различных добавках. 

• Такие каши специальным образом в промышленных условиях адаптируются к потребностям детского организма, они сбалансированы и могут быть дополнительно обогащены витаминами и минералами. Сложные углеводы в детских кашах обычно расщеплены до простых. В состав некоторых каш входят пробиотики, бактерии, которые необходимы для нормальной флоры кишечника. Также есть каши с пребиотиками. Готовые каши в пачках нередко относят к классу функционального питания. 

• Каши имеют подходящую по возрасту консистенцию и приятные вкусовые качества, поэтому легко усваиваются и не доставляют неудобств во время кормления.

Как готовить кашу для первого прикорма в домашних условиях

Для прикорма малышей можно приготовить кашу самостоятельно. Следует помнить, что детское питание не хранится длительное время, поэтому кашу необходимо готовить непосредственно перед каждым кормлением. 

Для того, чтобы прикорм был нужной консистенции, крупу необходимо измельчить перед варкой. Это можно сделать при помощи кофемолки или блендера.

Для первого прикорма потребуется совсем небольшое количество каши, поэтому не следует брать больше 5-7 граммов крупы, с возрастом эту норму увеличивают. Консистенция 5 г крупы на 100 мл воды.

Готовят такие каши на воде или же с добавлением грудного молока или смесей для кормления. Не стоит добавлять сахар или соль в кашу. Если ребенок не хочет есть, то лучше в готовое блюдо добавить немного любимого овощного или фруктового пюре, которое уже активно присутствует в рационе ребенка.

Вкус каши напрямую зависит от качества крупы, поэтому следует приобретать продукцию только проверенных торговых марок.

Как правильно вводить и сколько

Вводим каши начиная с 1 чайной ложечки и добавляем в уже раннее введенные овощи. Если начинаем прикорм с каши, то 1 чайную ложечку и грудное молоко или смесь.

Однокомпонентные каши вводятся поочередно, каждую кашу дают приблизительно 7 дней, этого времени достаточно, чтобы понять как организм ребенка адаптируется к новому виду пищи. Когда пробный этап завершен, то употреблять в пищу каждый день один и тот же вид крупы не следует. Разумнее чередовать в рационе разные каши, это полезно и не надоедает. Любимую кашу можно употреблять немного чаще, чем остальные сорта, но злоупотреблять ей не стоит.

Когда однокомпонентные каши полностью присутствуют в рационе, то можно попробовать и комбинированные каши из нескольких злаков. Лучше начинать со смеси из 2 круп и при желании увеличивать количество компонентов.

С 8 месяцев можно добавлять в кашу небольшой кусочек сливочного масла (3-4 гр).

Ориентировочные! объемы каши для детей до года по месяцам.

Каши в рационе ребенка в возрасте 1 года и старше

До 1 года в меню ребенка уже введены безглютеновые каши, но этого недостаточно для полноценного питания, поэтому необходимо расширять перечень круп для питания малыша.

Глютеновые каши, разрешенные после года: овсяная, пшеничная.

После года можно готовить молочные каши. Также добавлять сливочное масло, различные фруктовые и ягодные добавки, сухофрукты, мясо, овощи. Это в значительной степени увеличивает питательную ценность блюда, то есть калорийность, но при этом усваиваться каша будет лучше и быстрее.

Объем каши, который может съедать ребенок до года составлял примерно 150-200 гр. В возрасте 2 лет ребенок может съедать порядка 200 гр каши в сутки, этого вполне достаточно чтобы удовлетворить потребности растущего организма. Дети от 3 до 7 лет употребляют в день примерно 200 — 250 гр каши, а с 10 лет эта цифра увеличивается до 300 гр.

Специалистами рекомендуется употреблять различные каши один раз в день, лучше всего на завтрак, так как крупы содержат медленные углеводы и необходимо много времени для их переваривания, усвоения всех питательных веществ. Каша отлично пополняет энергетический баланс в организме, ощущение сытости сохраняется несколько часов.

womensec.ru

Прикорм кашами ребенка. Как вводить кашу в прикорм

Так на что обратить внимание при введении прикорма?

Основы основ

Как это ни странно звучит, но правила введения прикормов на самом деле не особо сложные, самое главное правильно разобраться в них, и подобрать правильное время для их введения. В том случае если малыш находиться на полном грудном вскармливании, впервые вводить прикорм необходимо только после полугода малыша. До этого времени малыш просто не нуждается в прикорме, грудное молоко покрывает все потребности малыша.

К сожалению, не все малыши находятся на грудном вскармливании, и в том случае если малыша докармливают, или же они находятся на полном искусственном вскармливании, сроки введения прикормов могут отличаться, но не значительно. Первые прикормы также вводятся после исполнения полугода жизни, с единственной разницей в пару недель.

Современные педиатры склоняются к мнению о том, что вводить прикормы у малышей на искусственном вскармливании необходимо как можно позже. Минимально возможный срок введения прикорма у детей, получающих  искусственное питание 5,5 месяцев. Это условие является обязательным, так как пищеварительные ферменты еще не совсем готовы к новым продуктам, и может произойти сбой в системе.

Для того чтобы переваривать каши, а точнее входящие в их состав углеводы, белки и жиры, минимальный срок введения каши – 5 месяцев. Если вводить прикорм раньше, то есть большой риск вероятности получить проблемы с кишечником у малыша. Родителям стоит помнить о том, каши нужно вводить для малышей с избыточным весом не первыми, а в качестве второго прикорма, уже после введения прикорма из овощей. Первыми в меню ребенка, каши можно вводить у малышей с недостаточным весом, которые не могут быть скорректированы после устранения проблем грудного и искусственного вскармливания.
 
Первая кашка

Вводить такой прикорм как каши, которые являются углеводистыми, калорийными необходимо для того чтобы покрывать все энергетическое потребности малыша, которые начинают активно возрастать к 6 – 7 месячному возрасту. Прикорм с содержанием злаков незаменим в питании карапуза, именно с ним ребенок может получать то количество углеводов, которое ему необходимо, которые дают питание тканям мозга и энергию. Кроме того в кашах есть жиры, которые дают пухлые щечки и защиту от инфекционных заболеваний, белки, которые обеспечивают крепость мышц. Есть витамины и минералы, которые способствуют нормализации обмена веществ и прочее.

В кашах есть необходимое количество волокон, которые улучшают работу пищеварительного тракта, и способствует нормализации неустойчивого стула. Конечно, основной целью введения кашек является ее питательность, углеводы, которые распадаются в кишечнике до глюкозы, всасываются и распространяются ко всем клеткам, давая им энергию для правильной работы.
 
Свойства каши

Наравне с овощами, каши являются оптимальными продуктами для перевода ребенка с полного грудного вскармливания на взрослое питание. Первые кашки похожи по консистенции и химическим свойствам к женскому или смесям. Каши довольно легко усваиваются организмом малыша, но только в том случае если родители правильно подобрали время для введения прикорма.

Ранее введение прикорма, и тем более введение питательных каш, когда карапуз еще не расходует столько энергии, очень опасно. Калории откладываются про запас, и это может закончиться формированием избыточного веса у ребенка и ожирения впоследствии.

Обычно каши предлагают малышу спустя пару недель после введения прикорма из овощей. Это обоснованно тем, что каши, даже без добавления сахара, как требует правила питания детей раненного возраста, сами по себе сладковатые. И если вводить после сладкой каши, пресные овощи – малыши могут отказаться, они не вкусные по сравнению с кашами. Но это не строгое правило, каждый малыш индивидуален, и порой необходимо искать оптимальные варианты. В некоторых случаях, доктора рекомендуют смешивать овощи и каши, например каша с тыквой.

Родители должны помнить важное правило: у ребенка, со склонностью к запорам каши необходимо вводить осторожно и очень медленно.
 
А в чем сила?

Питательная ценность каждой каши определяется исходя из ее состава, из какой именно крупы ее сделали. Каши – это хоть и одна группа в питании ребенка, то достаточно сильно отличаются друг от друга, а именно набором витаминов, минеральных компонентов, клетчатки и углеводов. Кроме того отличается и уровень содержания белков.

Каши  могут отличаться еще по качеству и количеству пищевых волокон, меньше всего их в рисе и манке, и самое большое количество их в гречке, овсе и пшенной каше. Все каши для малышей богаты витаминами группы В, магнием, калием, цинком и селеном – все эти вещества просто не заменимы для полноценного развития.

Наибольшая польза среди каш у гречневой, овсяной – эти каши рекордсмены по питательной ценности.

Среди каш, есть и наиболее полезные, которые оказываются весьма полезными при запорах, это гречка, овсянка, и ячневая каша. Но существует одно «но», белок в кашах усваивается довольно сложно, за исключением гречки, в которой белковый состав лучше всего сбалансирован.
 
С чего начинать?

Современные педиатры гласят, что необходимо вводить прикорм со злаков и гречки, кукурузы или рисовой каши. Это объясняется тем, что эти крупы в своем составе не содержат глютена или клейковины, т.е. особых белков в составе злаковых, которые весьма опасны для несозревшего кишечника и развитием опасной болезни – целиакии, или как ее еще называют глютеновые поносы.

В случае если у малыша есть предрасположенность к целиакии, или еще не созревшая стенка кишки, то из-за воздействия глютена, стенка кишки может становиться очень тонкой и постепенно терять свои ворсинки – что способствует нарушению процесса всасывания веществ, в частности жиров.

Энтеропатия может проявить себя, если дать малышу пшеничную, овсяную, ржаную, ячневую или пшенные крупы. Глютен содержится и в манке, мультизлаковой каше или геркулезе, а также в некоторых молочных смесях, например малыш или малютка.

Кроме риска развития целиакии, глиадин является достаточно сильным аллергеном, который способствует  усилению проницаемости стенки кишки для многих других аллергенов. Впоследствии это проявляется нарушением пищеварения, поносами у малыша и различными высыпаниями на коже, и, конечно же, не остается в стороне и работа иммунитета.

Именно по этим причинам глютеновые каши вводятся в рацион питания многих позже, чем безглютеновые, и то медленно и аккуратно. В случае если у ребенка хорошо пошли первые каши – гречка, то через пару месяцев можно ввести рис и кукурузу или мульзлаковые хлопья. Манную и пшенную кашу лучше всего давать малышу уже после года.
 
С молоком или нет?

Педиатры советуют первые каши для малыша давать без молока, так как в молоке присутствует казеин – белок, который может спровоцировать сильную аллергическую реакцию. Кашу варить нужно на воде, а молоко можно добавлять только в завершении приготовления, белок не проходит температурной обработки, а значит, каши все же могут спровоцировать аллергию.

Первые кашки могут вариться исключительно на воде, без добавления специй (соли и сахара). Если у малыша не возникло никакой реакции, то примерно через пару недель можно готовить каши для малыша с добавлением молока, при этом разбавлять молоко с водой 50/50. Такую кашу можно давать малышу не более чем 3 – 5 ложек. После, пару дней строго отслеживать реакцию ребенка, в случае отсутствия какой-либо реакции можно продолжать кушать кашу.

Но вот если щечки ребенка покраснели, произошло нарушение стула, или есть какое-либо нарушение поведения – необходимо отложить введение молочных каш на месяц. Скорее всего, в организме малыша просто не созрели еще ферменты, и через месяц можно попробовать еще раз. Если же и после этого времени реакция у ребенка повторилась, то знакомство с молочными продуктами стоит отложить до 2 – 3 лет.
 
А различные добавки?

Многие родители для малышей ни чего не жалеют, и не желают кормить кроху простыми кашами, без добавления специй и молока, заботливые мамочки считают их неполноценными. Но такая политика не правильна, первые каши для малыша могут обойтись и без этого. В самой крупе содержится достаточное количество минеральных компонентов.

Кроме того, стоит помнить о том, что при введении многокомпонентой каши очень сложно отследить на какой именно компонент у малыша реакция. Только по достижении малыша 8 – 9 месячного возраста модно добавлять в каши ягоды и различные овощи. А вот какао, шоколад, орехи и прочие высоко аллергенные продукты можно вводить в рацион питания ребенка после 3 лет.
 
Самой варить? Или купить?

Нет правильного ответа на этот вопрос, каждая точка зрения обоснована, и выбор ложиться исключительно на плечи родителей. Научные источники советуют использовать промышленные кашки для первых прикормов, но они не всех по карману, или родителей может не устраивать состав.

Если выбор пал на коробочные каши, то стоит обращать внимание на некоторые особенности:

•          Первая каша должна быть без молока, и без добавления сахара.

•          Не стоит обращать внимание нате сроки, которые указывает производитель на упаковке, вводить прикорм необходимо не ранее чем после полугода.

•          Каши не нужно варить – их необходимо отмерить ложечкой и развести кипяченной теплой водой, смесью или молоком матери.

•          При приготовлении нужна строгая точность, если сделать гуще, чем нужно у малыша впоследствии может быть запор, так как с такой густой кашей ферменты пищеварительной системы не смогут справиться.

•          В случае если  у ребенка и до введения каши были запоры, то кашу необходимо делать на одну ложку порошка меньше.

Коробочные каши имеют свои минусы, дело в том, что производители гоняться за большим количеством потребителей, и добавляют в свои каши сахар и различные невредные для организма малыша, но, тем не менее, для малышей не нужны добавки – ваниль или фруктовые соки.

Коробочные каши могут быть очень сладкими, и дети, употребляющие такие каши, могут с негативом относиться к другим прикормам, которые оказываются пресными. Даже при покупке современных каш, необходимо тщательно читать состав, и если в каше есть молочные добавки, сахар – то такие каши подходят для малышей с 1,5 – 2 лет.
 
Как правильно сварить самостоятельно?

Если родители решили приготовить кашу самостоятельно, то крупу можно перемолоть в кофеварке и после сварить, либо же сварить крупу как обычно и после измельчить блендером – принципиальной разницы нет, самое главное чтобы новая каша не пригорела и не убежала.

Первые каши делают из расчета 5 г крупы, на 100 мл воды, постепенно количество крупы увеличивается. Получаются что каши консистенции кефира. И перед тем как дать кашу малышу в нее необходимо добавить смесь или грудное молоко.

Если каши готовят дома, то примерно с 7 месяцев, можно добавлять по несколько капель растительного масла, и с 8 месяцев треть чайной ложки сливочного, но только качественно, а не подобия маргарина. В коробочные каши ни чего добавлять не нужно, в них уже все есть, производители позаботились обо всем.

Родители могут делать миксы из овощей и различных круп, особенно хорошо сочетаются тыква или морковь, с 8 – 9 месяцев, можно добавлять различные фрукты, и только после можно добавлять ягоды, которые относятся к неаллергенным продуктам.

Не менее важное правило – каши для малыша даются только с ложечки, даже первые, которые очень жидкие. Такие простые манипуляции приучат ребенка к навыкам еды, как жевать и это важная профилактика патологии прикуса. В том случае если каши введены в рацион питания правильно, то они придутся по вкусу малышу.

puzkarapuz.ru