Вопрос от: Анна — Клиника Здоровье 365 г. Екатеринбург
Вопрос Гастроэнтерологу
Вопрос от Анна
Вопрос: Инф: девушка, 22 года. Вес — 53кг, хронических заболеваний — нет.
Здравствуйте!
Подскажите пожалуйста, так бывает? Ситуация в следующем. Я сдавала анализ кала на дисбактериоз. Вот результаты, выходящие за рамки референсных значений:
Бифидобактерии = 5 *lg KOE/1г (норм. 9 — 10)
Лактобактерии = 6 * lg KOE/1г (норм. 7 — 8)
E.coli типичные = 6.5 * lg KOE/1г (норм. 7 — 8)
E.coli гемолитические = 6 * lg KOE/1г (норм. 0)
Все остальные показатели в норме.
Врач поставил диагноз — синдром раздраженного кишечника, и отправил на повторный анализ с добавлением выявления чувствительности E.coli гемолитических к бактериофагам. Сдала новый анализ кала на дисбактериоз. вот результаты по тем же параметрам:
Бифидобактерии = 7 *lg KOE/1г (норм. 9 — 10)
Лактобактерии = 7 * lg KOE/1г (норм.
E.coli типичные = 9 * lg KOE/1г (норм. 7 — 8)
E.coli гемолитические = 0 * lg KOE/1г (норм. 0)
Лечения никакого не проводилось! По времени второй анализ сдала через 3 недели после первого. Симптомы все сохранились (периодическое расстройство стула, метеоризм, дискомфорт).
Возможно ли, чтобы бактерии E.coli с гемолитической активностью сами исчезли без лечения? И с чем связано повышение содержания кишечной палочки с типичными свойствами (в таком высоком титре)?
Или все-таки результат повторного анализа ошибочный и его нужно оспаривать?
Ответ:
Здравствуйте, Анна.
Такая вариабельность в анализе кала на дисбиоз возможна в норме. Состояние микрофлоры завистит от общего состояния организма, от приема каких — либо других препаратов, от пищи. Оспаривать анализ в связи с этим бессмысленно. Судя по клинически проявления лечить дисбиоз Вам нужно.
С уважением,
Рудник В.Б., заведующая поликлиническим отделением
Назад
Все о кишечной палочке | Domestos
- На главную
- Здоровье и Гигиена
- Все о кишечной палочке
Причины передачи кишечной палочки, причины и каналы ее распространения, а также методы профилактики.
Кишечная палочка – это бактерия, которая может причинить вред вашему здоровью. Если вы узнаете о способах уничтожения и профилактики кишечной палочки, вы сможете снизить риск заражения и не допустить ее распространения.
Мы поможем вам разобраться с такими вопросами, как «кишечная палочка: причины», «как передается кишечная палочка?» и расскажем, каким образом Domestos может помочь убить вредоносные бактерии, живущие в вашем туалете, и предотвратить распространение заболевания. Давайте рассмотрим подробнее, что представляет собой эта бактерия.
Кишечная палочка: симптомы
Кишечная палочка — это палочковидная бактерия, которая обитает в кишечнике человека и имеет множество разновидностей. Большинство из них — это безвредные микроорганизмы, но есть и такие, которые влекут за собой серьезные проблемы со здоровьем. Кишечная палочка возникает из-за несоблюдения гигиены и чистоты, поэтому использование хлоросодержащих моющих средств, таких как Domestos, необходимо.
Перед тем, как ответить на вопросы «откуда берется кишечная палочка?» и «как передается кишечная палочка?», нужно упомянуть симптомы, появляющиеся при заражении, такие как рвота, спазмы желудка и температура.
Кишечная палочка: причины
Одним из первых шагов по профилактике кишечной палочки в вашем доме должен стать ответ на вопрос «как передается кишечная палочка?» Для этого существует несколько основных причин:
Зараженная еда:
Зараженные бактерии можно обнаружить в мясе крупного рогатого скота, включая говядину и баранину, так как бактерии кишечной палочки могут находиться в кишечнике животных. Кроме того, может быть заражена и фермерская продукция: зелень, фрукты и овощи.
Зараженная вода:
Подхватить кишечную палочку очень просто, выпив воды из зараженного источника.
Все описанные выше причины и являются ответом на вопрос «откуда возникает кишечная палочка?» А теперь перейдем к самому важному – профилактике кишечной палочки в вашем доме.
Кишечная палочка передается?
Присутствие безвредных разновидностей кишечной палочки является нормой для микрофлоры кишечника человека. Такие бактерии полезны для здоровья, так как препятствуют появлению других болезнетворных бактерий в кишечнике. Однако при нарушении работы пищеварительного тракта безвредная норма кишечной палочки может увеличиться и тогда необходима консультация доктора.
К сожалению, кишечная палочка заразна и тем самым еще более опасна. Кишечная палочка передается от человека к человеку воздушно-капельным и половым путем. Помимо прямого контакта с зараженным человеком, инфекция может передаваться путем употребления некачественной еды или загрязненной воды.
Кишечная палочка: профилактика с помощью личной гигиены
Чтобы остановить распространение кишечной палочки, нужно обязательно мыть руки:
После обращения с животными
После любого контакта с зараженным человеком
Перед и после приготовления еды
После замены подгузников, грязной одежды или постельного белья
После использования туалета
После уборки
Кишечная палочка: профилактика дома
Теперь перейдем к домашней уборке – важной части профилактики кишечной палочки. Следуйте этим простым советам, чтобы защитить свой дом:
Тщательно убирайте ванную комнату и туалет – пользуйтесь хлорсодержащими чистящими средствами при уборке раковин, сантехники и всех твердых поверхностей. Особое внимание стоит уделить туалету, так как он – один из основных источников распространения кишечной палочки. Использование Domestos поможет убить все вредоносные бактерии в вашем туалете и ванной. Такое чистящее средство сэкономит ваше время, а также позаботится о вашем здоровье. Однако, перед использованием любого нового средства, не забудьте его протестировать и внимательно читайте инструкцию.
Вытирайте все ручки в доме, чтобы не допустить распространения бактерий.
Протирайте стиральную машину после стирки грязной одежды и постельного белья.
Когда дело касается дезинфекции вашего дома, хлорсодержащие чистящие средства становятся основным способом поддержания гигиены. Многочисленные исследования не раз показывали эффективность геля Domestos, содержащего хлор, в уничтожении вредных бактерий и в борьбе по предотвращению кишечных инфекций.
Не стоит забывать и про использование туалетных блоков, которые помогут поддержать гигиеническую чистоту и предотвратить распространение бактерий. Туалетные блоки Domestos идеально встраиваются под ободок унитаза, плотно прилегая в самом критичном, с точки зрения грязи и микробов, месте.
Максимальный эффект защиты вашего туалета может быть достигнут благодаря совместному использованию чистящего геля и туалетных блоков Domestos. Результат — чистый и опрятный туалет 24/7*!
*Защита от загрязнений (благоприятной среды для микробов) 24 часа в сутки, 7 дней в неделю при использовании согласно инструкции. По результатам инструментальных тестов Unilever, Италия, 2016
В анализе на дисбактериоз кишечника найдена e. coli гемолитические — Вопрос гастроэнтерологу
Если вы не нашли нужной информации среди ответов на этот вопрос, или же ваша проблема немного отличается от представленной, попробуйте задать дополнительный вопрос врачу на этой же странице, если он будет по теме основного вопроса.
Медпортал 03online.com осуществляет медконсультации в режиме переписки с врачами на сайте. Здесь вы получаете ответы от реальных практикующих специалистов в своей области. В настоящий момент на сайте можно получить консультацию по 74 направлениям: специалиста COVID-19, аллерголога, анестезиолога-реаниматолога, венеролога, гастроэнтеролога, гематолога, генетика, гепатолога, гериатра, гинеколога, гинеколога-эндокринолога, гомеопата, дерматолога, детского гастроэнтеролога, детского гинеколога, детского дерматолога, детского инфекциониста, детского кардиолога, детского лора, детского невролога, детского нефролога, детского онколога, детского офтальмолога, детского психолога, детского пульмонолога, детского ревматолога, детского уролога, детского хирурга, детского эндокринолога, дефектолога, диетолога, иммунолога, инфекциониста, кардиолога, клинического психолога, косметолога, липидолога, логопеда, лора, маммолога, медицинского юриста, нарколога, невропатолога, нейрохирурга, неонатолога, нефролога, нутрициолога, онколога, онкоуролога, ортопеда-травматолога, офтальмолога, паразитолога, педиатра, пластического хирурга, подолога, проктолога, психиатра, психолога, пульмонолога, ревматолога, рентгенолога, репродуктолога, сексолога-андролога, стоматолога, трихолога, уролога, фармацевта, физиотерапевта, фитотерапевта, флеболога, фтизиатра, хирурга, эндокринолога.
Мы отвечаем на 97.46% вопросов.
Оставайтесь с нами и будьте здоровы!
Гемолизирующая кишечная палочка у взрослых — описание, причины, симптомы и лечение
Многих людей интересует, что это и как с этим жить. E. coli — гемолитическая кишечная палочка, она считается палочковидной бактерией, относящейся к группе факультативных анаэробов (обитает и размножается только лишь в обстоятельствах недоступности прямого воздуха). Имеет много штаммов, большая часть которых относится к природной микрофлоре кишечного тракта людей и помогает предупреждать формирование вредных бактерий и синтезировать витамин К. Но определенные ее разновидности могут спровоцировать отравление, кишечный дисбактериоз и колибактериоз.
Нормальная флора кишечного тракта содержит большое число бактерий, среди которых присутствуют лактобактерии, энтерококки, стрептококки и проч. Штаммы данных микроорганизмов пребывают в относительном равновесии, однако в случае если этот баланс будет каким-либо способом нарушен, болезнетворные бактерии станут интенсивно размножаться. При этом активируются процессы ферментации и разложения, провоцируя появление тяжелых заболеваний.
Некоторые штаммы кишечной палочки провоцируют возникновение не только болезней желудочно-кишечного тракта, но поражают еще мочеполовую систему, провоцируют вагинит, воспаление, простатит, менингит у младенцев. В некоторых случаях могут стать фактором формирования гемолитически-уремического синдрома, перитонита, мастита, пневмонии и сепсиса.
Более подробно о профилактике, симптомах и лечении гемолизирующей кишечной палочки у взрослых рассказано в статье.
Какие есть виды?
Симптомы гемолизирующей кишечной палочки у взрослых зависят от вида бактерии.
Например, у палочки Эшериха существует примерно 100 штаммов. Бактерии кишечной палочки считаются обязательной составляющей полезной микрофлоры желудочно-кишечного тракта. Они принимают участие в синтезе витамина К и В, процессе пищеварения. Однако определенные штаммы относятся к болезнетворным микроорганизмам.
Лактозонегативная кишечная палочка относится к символично-болезнетворным микроорганизмам. Она способна жить в кишечном тракте, ничем не выдавая себя.
Гемолитическая кишечная палочка, присутствующая в организме грудничков, может послужить причиной летального исхода, если вовремя не перейти к лечению.
Причины
Чтобы исключить возникновение дисбактериоза и расстройства пищеварения (в случае если была обнаружена гемолизирующая кишечная палочка в кале у взрослого), следует грамотно выбирать противобактериальные препараты, их дозу, а также в комплексе употреблять те лекарства, что будут оберегать стандартную микрофлору кишечного тракта.
Заражение болезнетворными штаммами кишечной палочки происходит чаще всего фекально-оральным путем. Содействует возникновению заболеваний несоблюдение правил гигиены приготовления еды, употребление грязных фруктов и овощей, использование грязной либо канализационной воды. Небезопасно также употреблять слабо прожаренное мясо либо некипяченое молоко, так как коровы, козы, свиньи и овцы являются носителями болезнетворных штаммов E. coli.
Симптомы
Пищевые отравления, инициированные определенными штаммами кишечной палочки, опасны из-за выделяемых токсинов. Некоторые из этих токсинов могут привести к летальному исходу. Большая часть болезнетворных бактерий находится в слизистых желудочно-кишечного тракта и воспаленных тканях (источниках воспаления).
Симптомы кишечной палочки полностью совпадают с симптомами кишечного дисбактериоза. Кроме расстройства стула (запор, понос) у пациента может наблюдаться рвота и тошнота, метеоризм и боль в животе. Изменяется запах экскрементных масс, изо рта начинает вонять. Из числа признаков общей интоксикации в этом случае наблюдается: высокая утомляемость, бессилие, вялость, отсутствие аппетита.
Стоит также упомянуть и то, чем опасна гемолитическая кишечная палочка и как лечить ее, ведь все зависит от локализации бактерии.
Наличие бактерии в моче
В случае если же анализ был поставлен правильно, непременно необходимо обратиться к врачу, так как кишечная палочка, оказываясь в мочевых путях, становится причиной возникновения воспалительного процесса. Например, приблизительно половина общих случаев пиелонефрита возникает непосредственно из-за кишечной палочки. Ею же вызваны 4 из 5 случаев заболевания циститом у девушек.
Оказавшись в мочевых путях, кишечная палочка не выводится вместе с мочой, однако попадает далее (в мочевой пузырь), вызывая воспаление. Заболеваниям такого рода часто подвергаются молодые девушки и дети (из-за неокрепшего иммунитета, неспособного противодействовать вредным микроорганизмам).
Нередко кишечная палочка в моче может спровоцировать и появление воспаления. Кроме того она наносит удар по иммунной системе, формируя подходящую почву для заражения наиболее опасными заболеваниями.
В случае если кишечная палочка в моче не вызвала практически никаких болезненных перемен, и человек не испытывает признаков беспокойства, вероятней всего ему не понадобится особая терапия. Для стандартного лечения обычно назначают уросептики и биологически действующие добавки, поддерживающие иммунитет человека и препятствующие формированию инфекции. Используют для излечения и средства народной медицины. Например, мумие (0,5 г) рекомендовано употреблять перед пищей 3 раза в сутки на протяжении месяца.
Вагинальная кишечная палочка

Иногда для лечения достаточно и местной терапии, однако при довольно интенсивном характере поражения необходим более фундаментальный подход. Противобактериальная терапия проводится на базе выполненной антибиотикограммы. Чаще всего назначают медицинские препараты из категории фторхинолона, такие как «Левофлоксацин» либо «Ципрофлоксацин». Необходимую дозу и продолжительность лечения устанавливает исключительно доктор. Ни в каком случае не занимайтесь самолечением, так как у бактерии может быть иммунитет к определенным лекарствам. Проанализируем известные противобактериальные вещества для лечения гемолитической эшерихии коли:
- «Монурал». Выпускается в виде бесцветного гранулированного порошка, принимать который необходимо предварительно растворив в воде. Результат обуславливается наличием производных фосфоновой кислоты.
- «Супракс». Форма: капсулы. Основное действующее вещество – цификсим. Применяется при ряде инфекций, в частности, кишечной палочке. Зачастую назначается совместно с «Канефроном», который защищает мочевыводящие пути от попадания инфекций.
- «Фосмицин». Также принадлежит к бактерицидным продуктам широкого диапазона воздействия и предполагает собою безусловный аналог «Монурала». Из противопоказаний – беременность, возраст менее 12 лет. Это лекарство назначают и беременным, но принимать его следует исключительно под контролем гинеколога.
Диагностирование заболевания
Бактериологический анализ поможет выявить и определить возбудитель болезни. Для изучения исследуют образцы фекалий, рвотных масс, фрагменты еды, промывные воды. Медикаментозное лечение назначается по результатам бактериологического анализа.
Для более стремительной диагностики подойдет серологический способ. Для его выполнения производится забор венозной крови. Наряду с этим делают общий анализ крови, мочи и кала. Лечебная стратегия определяется с учетом следующих условий:
- возраст больного;
- общее самочувствие;
- клинические признаки;
- сопутствующие болезни;
- существующие осложнения;
- реакция на лекарственные ресурсы.
После того как вы узнали о том, как проявляется и чем опасна кишечная палочка (виды, причины и симптомы которой представлены выше), следует ознакомиться со способами лечения.
Лечение кишечной палочки
При болезнях кишечного тракта для посева берут образцы рвотных масс либо испражнений, при заболеваниях мочевыводящей системы – мочу, а при поражении половой системы – мазки со слизистых слоев половых органов. При помощи энтеробактериальных посевов определяют бактерию, а далее устанавливают ее восприимчивость к лекарствам.
Больного непременно госпитализируют и назначают ему диету. При поражении пищеварительной системы рекомендована лечебная диета № 4, а при поражении мочеполовой концепции – стол № 7.
В случае если в организме присутствует патогенная кишечная палка, терапия включает этиотропное, патогенетическое и постсиндромальное лечение.
Этиотропное лечение проводится при помощи лекарств и бактериофагов, основываясь на результатах антибиотикограммы. В случае если будет зафиксирован дисбактериоз, то назначают пробиотики. Могут помочь восстановить баланс в кишечном тракте и молочнокислые продукты питания.
Патогенное лечение в основном проводится посредством инфузионного лечения: в кровь вводят различные растворы, для того чтобы компенсировать резерв воды и очистить тело от токсинов.
Постсиндромальное лечение назначается в зависимости от того, как проявило себя заболевание.
Особенности лечения в зависимости от локализации бактерии
В случае если выявляется кишечная палочка в моче, то подобное проявление называется бактериурией. Терапию кишечной палочки в моче проводят при помощи лекарств, уросептиков и биологически действующих присадок, способствующих укреплению иммунной системы и останавливающих рост инфекции.
Кишечная палочка в вагине приводит к возникновению воспалительных процессов в органах половой системы. Терапия кишечной палочки в гинекологии проводится кратким курсом лекарств и требует соблюдения индивидуальной гигиены и полного отказа от сексуальных контактов.
Если кишечная палочка выявляется в зобе, то нужно быть готовым к проведению продолжительного лечения с использованием лекарств и противогрибковых медикаментов. Предпочтительно воспользоваться ополаскивателями оральной полости, что оказывают антисептическое действие.
Если выявлена кишечная палочка у беременной женщины или у ребенка, то терапию начинают с назначения пробиотиков и бактериофагов. В случае если они не приносят необходимого результата, то прибегают к помощи более сильных лекарств.
Для угнетения бактериальной инфекции назначаются разные медикаменты. Большим диапазоном воздействия обладают противобактериальные средства из категории фторхинолоны: «Ципрофлоксацин», «Левофлоксацин». Они малотоксичны, однако, при этом стремительно попадают в ткани бактерии, разрушая их. У кишечной палочки долго формируется иммунитет к воздействию фторхинолонов.
Для возобновления водно-солевого баланса и компенсации потерянной воды доктора назначают регидратационные вещества: «Орсоль», «Регидрон», «Орасан». В серьезных случаях используют растворы для внутривенного вливания. Для борьбы с интоксикацией в тело вводится огромное количество воды. С этой целью используются солевые растворы и глюкоза.
Наряду с этим назначается и симптоматическое лечение:
- для очистки ЖКТ используются энтеросорбенты: «Полисорб», «Смекта», «Энтеросгель»;
- при поносе прописывают «Энтеробене», «Лоперамид», «Линекс»;
- справиться с надоевшей болью в животе сможет помочь «Но-шпа», «Спазмалгон»;
- нестероидные противовоспалительные препараты купируют воспалительную реакцию: «Нурофен», «Диклофенак»;
- восстановить микрофлору кишечного тракта могут помочь эубиотики: «Ацилакт», «Бифидумбактерин»;
- поливитаминные сложные комплексы.
Бабушкины рецепты
Прекрасно дополнят медикаментозное лечение гемолизирующей кишечной палочки у взрослых средства народной медицины:
- Топинамбур (300 г) очищают, нарезают кубиками и укладывают в кипящее молоко, разведенное водой (500 мл). Когда топинамбур размягчится, его достают, а в молоко добавляют муку (20 г) и масло (40 г). Готовят до загустения. Далее этим соусом заливают топинамбур, добавляют зелень.
- Гусиную лапчатку (20 г) заваривают горячей водой (250 мл) и, подержав на малом огне четверть минуты, оставляют на ночь. Пить это лекарство нужно 3 раза в день по 80 мл.
- Траву череды (10 г) заливают охладившейся кипяченой водою (250 мл) и помещают на 15 минут на водяную баню. Принимают бульон с утра, в обеденный перерыв и в вечернее время по 20 мл.
- Смешивают лекарственный донник, мать-и-мачеху и золототысячник в равных долях. В смесь травы (20 г) вливают кипяток (250 мл). Оставляют на четверть минуты. Выпивают один раз в сутки по 20-50 мл.
- Также возможно пред употреблением пищи три раза в день на протяжении месяца есть по 0,5 г мумие.
Народные средства (после того как обнаружили у взрослого гемолизирующую кишечную палочку в кале) помогут восстановить микрофлору кишечного тракта и устранят отрицательное воздействие болезнетворных микроорганизмов.
Профилактика инфекций
После того как вы ознакомились с симптомами и лечением, профилактика кишечной палочки будет заключаться в том, чтобы в организм не проникла бактерия. Следует руководствоваться правилами индивидуальной гигиены, не употреблять воду из неизвестных источников, овощи и плоды нужно употреблять чистыми, правильно проводить термическую обработку продуктов.
Читайте также:
Как приготовить коктейль с «Рижским бальзамом»?
«Ягуар F-Pace»: отзывы, описание, характеристики, плюсы и минусы
Авторитарное воспитание — это… Понятие, определение, стиль воспитания, плюсы и минусы
Мультипекарь Redmond: отзывы покупателей
Корм для кошек Almo Nature: особенности, состав, отзывы
«Амоксициллин» — антибиотик или нет? Применение, состав, аналоги и отзывы о приеме «Амоксициллина»
Екатерина Максимова, балерина: дата рождения, биография, карьера, дата и причина смерти
Детский штамп: для чего нужен, как изготовить
Сколько высиживает яйца волнистый попугай в домашних условиях?
Лучшие горячие алкогольные коктейли: названия и рецепты приготовления
Биография Егорова Игоря Вячеславовича
Открытка мальчику на день рождения своими руками — идеи, мастер-классы, варианты
Просмотры: 33
Страница не найдена |
Страница не найдена | 404. Страница не найдена
Архив за месяц
ПнВтСрЧтПтСбВс
12
12
1
3031
12
15161718192021
25262728293031
123
45678910
12
17181920212223
31
2728293031
1
1234
567891011
12
891011121314
11121314151617
28293031
1234
12
12345
6789101112
567891011
12131415161718
19202122232425
3456789
17181920212223
24252627282930
12345
13141516171819
20212223242526
2728293031
15161718192021
22232425262728
2930
Архивы
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
Ноя
Дек
Метки
Настройки
для слабовидящих
Гемолитические кишечные палочки и их опасность для человека
Когда в конце 19-го века немецкий бактериолог Теодор Эшерих открыл кишечную палочку, получившую впоследствии его имя — Escherichia coli, вряд ли он догадывался, какой ящик Пандоры принесет она на землю. Грамотрицательная палочковидная бактерия — неприметная и даже полезная обитательница кишечной среды при условии, что ее количество в норме. Она играет не последнюю роль в здоровом функционировании ЖКТ, вырабатывая витамин В, жирные кислоты, участвуя в обмене веществ. Но если количество E. Coli (общепринятое сокращение) выходит за рамки обычного, человек обязательно почувствует недомогание. Диагноз – эшерихиоз, дискбактериоз или гемолитическая кишечная палочка. E. Coli вызывает не только недуги пищеварительного тракта, но и проблемы в половой и мочевыделительной системах. Самая опасная разновидность палочки Эшериха — гемолитическая кишечная палочка.
Содержание:
- Виды кишечной палочки
- Норма E. Coli в организме
- Виновники заболевания
- Заболевания мочеполовой сферы, вызванные Escherichia coli
- Гемолитико-уремический синдром
- Симптомы
- Лечение диареи
- Лечение и его особенности в зависимости от локализации
- Народные методы борьбы с кишечной инфекцией
- Профилактика недугов
Виды кишечной палочки
Разновидностей эшерихии больше сотни, типы патогенных бактерий объединяют в 4 класса или вида:
- Энтеротоксигенные.
Прилипая к слизистой тонкой кишки, Escherichia coli вызывает на свет ядовитые вещества. Этот вид — причина поноса у грудничков.
- Энтероинвазивные. Вызывают жидкую диарею с кровянистыми выделениями и боль в животе.
- Энтеропатогенные. Этот вид характеризуется сильным поносом и жидким стулом, интенсивными болями в животе, подчас рвотой. Связанная с переменой климата «диарея путешественника» из этой серии.
- Энтерогеморрагические. Наиболее опасны. Признаки – боли в животе схваткообразного характера, кровяная диарея, высокая температура. Заболевание такого рода длится почти декаду и чревато осложнениями – гемолитическим малокровием и нарушением функции почек. К виду энтерогеморрагических относится и гемолитическая кишечная палочка.
Вышеперечисленные виды обладают большой выносливостью, хорошо приспосабливаются к внешней среде. Пища, особенно молочные продукты – благоприятный климат для размножения бактерий.
Довольно долго они могут обитать в земле, воде, фекальных массах. Но при кипячении и употреблении средств дезинфекции довольно быстро гибнут. Обеззараживание проводят при помощи формалина, хлорки, едкого натра и других средств. За несколько минут гибнут при попадании прямых солнечных лучей.
Смотрим видео о том, что собой представляют кишечные палочки, почему возникают вспышки кишечных заболеваний:
Норма E. Coli в организме
С рождения и до конца жизни в организме здорового человека Escherichia coli не должны превышать следующие нормы:
- 106—108 КОЕ/г в толстой кишке;
- 107—108 КОЕ/г в кале (из них 105 КОЕ/г лактозонегативные палочки и отсутствие гемолитических кишечных палочек).
- Снижение до 105-106 КОЕ/г и повышение до 109-110 КОЕ/г – симптомы дисбактериоза.
Виновники заболевания
Вспоминая детство, каждый помнит вечную установку мамы: «Мой руки перед едой», «Помой яблоко», «Не поднимай с пола». Эти советы дети обычно игнорируют, потому и попадают в группу риска в первую очередь.
Не новы причины кишечных инфекций:
- поедание плодов прямо с дерева или огорода;
- игнорирование правил гигиены;
- употребление некипяченого молока;
- недостаточная термическая обработка мясных продуктов;
- рукопожатие больного человека.
У взрослых эшерихия, в том числе гемолитическая, может появиться в результате иммунодефицита, на фоне ОРЗ, приема антибиотиков и др.
Заболевания мочеполовой сферы, вызванные Escherichia coli
Эшерихию нередко обнаруживают во время сдачи анализов у беременных. Присутствие кишечной палочки во влагалище – путь ко многим неприятным последствиям, это первый звонок о наличии воспаления в мочеполовой сфере. Инфицирование нередко происходит вследствие специфической половой жизни и несоблюдения гигиены.
Кишечная палочка – виновница развития множества заболеваний половой и мочевыделительной систем:
- воспаление яичников у женщин;
- хронический простатит у 8 из 10 мужчин;
- цистит у лиц обеих полов;
- пиелонефрит и многие другие.
- Попадание эшерихии во влагалище лечить следует немедленно, последствия бывают слишком сложными, вплоть до бесплодия. Поэтому с профилактической целью мазок на Escherichia coli надо сдавать как минимум раз в год.
- Присутствие палочки в моче называют бактериурией. Никаких симптомов нередко не имеет, тем не менее количество микробных тел в миллилитре мочи составляет 105 единиц. Если в моче параллельно обнаруживают лейкоциты, к тому же больной чувствует озноб, подташнивание, рвоту, боли в пояснице, это симптомы острого цистита или пиелонефрита.
Гемолитико-уремический синдром
В состоянии низкой сопротивляемости организма, наблюдающемся в большей степени у грудничков, женщин после родов, пожилых людей, гемолизирующая кишечная палочка может вызвать сбои микроциркуляции крови и стать причиной гемолитико-уремического синдрома. Признаки интоксикации при этой инфекции ярко выражены, начало заболевания – острое. Присутствие крови в испражнениях свидетельствует о развитии геморрагического колита. Токсины оказывают пагубное действие на тромбоциты, которые сначала активизируются, а потом склеиваются. При бледной коже становятся заметными кровоизлияния. В почечных канальцах и клубочках начинается ишемия, откладывается фибрин и возникают тромбы. Количество мочи становится все меньше, а потом и вовсе прекращается. Это признаки некрозов и развития почечной недостаточности.
Вследствие повреждения эритроцитов токсинами гемолизирующей кишечной палочки развивается особый вид желтухи, кожа становится лимонного цвета.
Восстановить функцию почек возможно при рациональных методах лечения, это удается в 75% случаев. В противном случае наступает летальный исход или хроническая почечная недостаточность. 3-7% заболевших гемолитико-уремическим синдромом не выживают.
Симптомы
Начальные признаки кишечной палочки большинству знакомы:
- боль в животе (преимущественно острая)
- диарея (понос)
- возможно повышение температуры
- подташнивание
Сколько продлится дискомфорт, вызванный гемолитической кишечной палочкой, зависит от ее штамма (классификация палочки подробно описана выше). Обычно заболевание проходит за 2-3 дня, не требуя особого лечения или обращения к врачу. В некоторых случаях лучше проконсультироваться со специалистом. Если через день-два диарея усилилась, появилась рвота, поднялась температура, больной чувствует слабость, обезвоживание, отсутствие аппетита, головокружение, рези в области живота, надо обязательно сдать анализ кала.
Для детей такие симптомы могут быть смертельно опасны, поэтому вызывать врача следует не медля.
Лечение диареи
Удаление симптомов интоксикации — начало лечения гемолитической кишечной палочки. Экстренная терапия не требуется, поскольку за пару-тройку дней кишечник очистится природным путем. По симптомам лечащий врач должен определить – в процессе лечения надо уничтожить инфекцию или восстановить микрофлору и заселить ЖКТ нормальной палочкой. Но в обоих случаях необходимо остановить диарею. В эти дни врачи советуют придерживаться специального режима питания, ограничивая больного в еде, пить регидранты и сорбенты, отвар ромашки и коры дуба, чтобы не обезводить организм. Строго-настрого запрещено употреблять жирное, соленое, копченое, молоко и сырые овощи. Лучше включить в свой рацион кисель, чай, отварное мясо, рисовую кашу на воде, вместо хлеба сухари.
Кисломолочные продукты (кефир, сметана, биойогурт) восстанавливают микрофлору. Об этом надо помнить при дисбактериозе. Активность защитной флоры ЖКТ помогут повысить отруби. Полезную простоквашу и биоквас, рецепты которых в достаточном количестве есть в Интернете, можно приготовить самому.
Не помешает сдать анализы, чтобы знать, какой именно штамм кишечной палочки вызвал заболевание. В зависимости от результата анализа, назначают антибиотики, но это делают в крайних случаях. После курса лечения анализы необходимо сдать повторно.
Лечение в зависимости от локализации
Кишечную палочку, обнаруженную в моче, называют бактериурией. При таком диагнозе назначают уросептики, антибиотики и БАДы. Препараты должны не только остановить развитие инфекции, но и укрепить иммунитет.
Причина воспаления органов половой сферы (кольпит, вагинит) — кишечная палочка, обнаруженная во влагалище. В гинекологии эшерихию лечат небольшим курсом антибиотиков, отказавшись на это время от секса. Наружные половые органы омывают отваром ромашки, проводят спринцевания, ставят вагинальные свечи.
Бывают случаи, когда кишечную палочку обнаруживают в зобе. Это длительная терапия комбинированием противогрибковых препаратов и антибиотиков. Дезинфицирующий эффект окажут ополаскиватели рта.
Гемолитическую кишечную палочку у грудных младенцев лечат пробиотиками и пребиотиками. Цель лечения – стабилизация микрофлоры кишечника малыша. Кормящая мать при этом соблюдает строжайшую диету. Само по себе грудное вскармливание способствует наполнению кишечника крохи «хорошими» бактериями. Если ребенок на штучном вскармливании, выбирают смесь, насыщенную пребиотиками.
Народные методы борьбы с кишечной инфекцией
Традиционную медицину в этом случае дополняют народные средства. Существует множество рецептов борьбы с кишечным недугом, сохранившихся от бабушек:
- 300 г земляной груши (топинамбура), нарезанных кубиками, опускают в разбавленное водой кипящее молоко в пропорции 50/50.
Размягченный топинамбур вынуть, а в молоко добавить 20 г муки и 40 г масла и варить, пока не загустеет. Массой залить вынутый ранее топинамбур и добавить зелень. Своеобразный соус может служить дополнением к рису.
- 20 грамм лапчатки гусиной заварить в 250 миллилитрах кипятка. Подержать на пару 15 минут и оставить на ночь. Употреблять по 80 мл трижды в день.
- Столовую ложку череды залить стаканом холодной кипяченой воды и держать на водяной бане четверть часа. Трижды в день отвар принимают по 20 мл.
- Мать-и-мачеху, лекарственный донник и золототысячник в равных частях перемешать, чтобы в общей сложности получилось 20 грамм. Залить стаканом кипятка и настоять 15 минут. Пить раз в день от 20 до 50 мл.
- Травы с противомикробным действием рекомендует и традиционная медицина. Кроме уже упомянутых мать-и-мачехи, череды и ромашки, рекомендуют настои корня аира, календулы и зверобоя. Отвары и кисели готовят из ягод шиповника, клюквы и черники. Закреплящий эффект при диарее оказывают кора дуба, семена конского щавеля.
Полезны корочки граната, отваренные с изюмом. Убивает «плохие» палочки и восстанавливает микрофлору обыкновенный мед, многие даже не подозревают, каким целебным действием обладает этот продукт при лечении поноса и дисбактериоза.
Профилактика недугов
Исходя из причин заболевания, выводы напрашиваются сами. Избежать заражения каким бы то ни было видом кишечной палочки помогут простые правила гигиены:
- овощи и фрукты мыть перед употреблением и приготовлением
- проводить достаточную тепловую обработку мясных продуктов
- кипятить домашнее молоко
- не употреблять воду из сомнительных источников
- как можно чаще мыть руки с мылом.
Кишечная палочка — Симптомы и причины
Обзор
Бактерии кишечной палочки (E. coli) в норме живут в кишечнике здоровых людей и животных. Большинство типов E. coli безвредны или вызывают относительно непродолжительную диарею. Но некоторые штаммы, такие как E. coli O157:H7, могут вызывать сильные спазмы желудка, кровавый понос и рвоту.
Вы можете подвергнуться воздействию E. coli через загрязненную воду или пищу, особенно сырые овощи и недоваренный говяжий фарш.Здоровые взрослые обычно выздоравливают от инфекции E. coli O157:H7 в течение недели. Маленькие дети и пожилые люди имеют больший риск развития опасной для жизни формы почечной недостаточности.
Симптомы
Признаки и симптомы инфекции E. coli O157:H7 обычно начинаются через три или четыре дня после контакта с бактериями. Но вы можете заболеть уже через день после воздействия более чем через неделю.Признаки и симптомы включают:
- Диарея, которая может варьироваться от легкой и водянистой до тяжелой и кровавой
- Желудочные спазмы, боль или болезненность
- Тошнота и рвота у некоторых людей
Когда обратиться к врачу
Если у вас постоянная, тяжелая или кровавая диарея, обратитесь к врачу.
Причины
Лишь несколько штаммов E. coli вызывают диарею.Штамм E. coli O157:H7 принадлежит к группе E. coli , которая вырабатывает мощный токсин, повреждающий слизистую оболочку тонкой кишки. Это может вызвать кровавый понос. У вас развивается инфекция E. coli , когда вы проглатываете этот штамм бактерий.
В отличие от многих других болезнетворных бактерий, E. coli может вызвать инфекцию, даже если вы проглотите лишь небольшое количество. Из-за этого вы можете заболеть кишечной палочкой , съев слегка недоваренный гамбургер или проглотив глоток загрязненной воды из бассейна.
Потенциальные источники воздействия включают загрязненную пищу или воду, а также контакт между людьми.
Контаминированная пища
Наиболее распространенным способом заражения E. coli является употребление в пищу зараженных пищевых продуктов, таких как:
- Говяжий фарш. При забое и переработке крупного рогатого скота бактерии E. coli из их кишечника могут попасть на мясо. В говяжьем фарше сочетается мясо разных животных, что увеличивает риск заражения.
- Непастеризованное молоко. Бактерии E. coli на вымени коровы или на доильном оборудовании могут попасть в сырое молоко.
- Свежие продукты. Сток с животноводческих ферм может загрязнить поля, на которых выращиваются свежие продукты. Некоторые овощи, такие как шпинат и салат, особенно уязвимы для этого типа загрязнения.
Загрязненная вода
Фекалии человека и животных могут загрязнять подземные и поверхностные воды, включая ручьи, реки, озера и воду, используемую для орошения сельскохозяйственных культур. Хотя системы общественного водоснабжения используют хлор, ультрафиолетовое излучение или озон для уничтожения E. coli , некоторые вспышки E. coli были связаны с загрязнением муниципальных источников воды.
Частные колодцы вызывают большую озабоченность, потому что во многих из них нет способа дезинфицировать воду. Сельские источники воды наиболее подвержены загрязнению. Некоторые люди также заражаются E. coli после купания в бассейнах или озерах, загрязненных фекалиями.
Личный контакт
E.coli могут легко передаваться от человека к человеку, особенно если инфицированные взрослые и дети не моют руки должным образом. Члены семей маленьких детей с инфекцией E. coli особенно склонны заразиться сами. Вспышки также произошли среди детей, посещающих контактные зоопарки и в сараях для животных на окружных ярмарках.
Факторы риска
E. coli может поражать любого, кто подвергается воздействию бактерий.Но некоторые люди более склонны к развитию проблем, чем другие. Факторы риска включают:
- Возраст. Маленькие дети и пожилые люди подвергаются более высокому риску заболевания, вызванного E. coli , и более серьезных осложнений инфекции.
- Ослабленная иммунная система. Люди с ослабленной иммунной системой — из-за СПИДа или лекарств для лечения рака или предотвращения отторжения пересаженных органов — с большей вероятностью заболеют от приема внутрь E.коли .
- Употребление определенных видов пищи. Более опасные продукты включают недоваренный гамбургер; непастеризованное молоко, яблочный сок или сидр; и мягкие сыры из сырого молока.
- Время года.
Хотя неясно почему, большинство инфекций E. coli в США происходит с июня по сентябрь.
- Снижение уровня желудочной кислоты. Желудочная кислота обеспечивает некоторую защиту от E. coli . Если вы принимаете лекарства для снижения кислотности желудка, такие как эзомепразол (Нексиум), пантопразол (Протоникс), лансопразол (Превацид) и омепразол (Прилосек), вы можете увеличить риск заражения вирусом E.инфекция coli .
Осложнения
Большинство здоровых взрослых выздоравливают от болезни E. coli в течение недели. У некоторых людей, особенно у маленьких детей и пожилых людей, может развиться опасная для жизни форма почечной недостаточности, называемая гемолитико-уремическим синдромом.
Профилактика
Никакие вакцины или лекарства не могут защитить вас от болезней, вызываемых E. coli , хотя исследователи изучают потенциальные вакцины.Чтобы уменьшить вероятность заражения E. coli , избегайте глотания воды из озер или бассейнов, часто мойте руки, избегайте небезопасных продуктов и следите за перекрестным загрязнением.
Минута клиники Майо: как избежать летней инфекции кишечной палочки
Показать расшифровку видео Mayo Clinic Minute: Как избежать летней инфекции кишечной палочкиПриготовьте это неправильно, и вы можете получить случай E. coli .
« Э.coli расшифровывается как Escherichia coli, тип бактерий.»
«Чаще всего мы слышим об этом в сыром или недоваренном мясе для гамбургеров.»
Доктор Нипуни Раджапаксе говорит, что бактерий E. coli могут вызвать некоторые симптомы, вызывающие тошноту, такие как боль в животе и тошнота. Но может стать еще хуже.
«Существует особый тип E. coli . Он называется O157:H7, который может вызывать кровавый понос и связан с состоянием, которое может вызвать повреждение почек, особенно у маленьких детей.»
Пожилые люди также подвержены более высокому риску проблем с E. coli , как и беременные женщины, люди с основными проблемами пищеварения и люди с ослабленной иммунной системой.
«Если кто-то подвергался воздействию E. coli через пищу или напитки, у него могут появиться симптомы в течение от нескольких дней до нескольких недель после заражения или воздействия».
Доктор Раджапаксе говорит, что лучший способ избежать контакта с бактериями — мыть руки и тщательно готовить гамбургеры.
Для новостной сети клиники Мэйо я Джефф Олсен.
Опасные продукты
- Готовьте гамбургеры до 160 F (71 C). Гамбургеры должны быть хорошо прожарены, без розовых пятен.
Но цвет не является хорошим показателем того, готово ли мясо. Мясо, особенно приготовленное на гриле, может подрумяниться еще до того, как оно будет полностью приготовлено. Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что мясо нагрето как минимум до 160 F (71 C) в самом толстом месте.
- Пить пастеризованное молоко, сок и сидр. Любой сок в коробках или бутылках, хранящийся при комнатной температуре, скорее всего, будет пастеризован, даже если это не указано на этикетке. Избегайте любых непастеризованных молочных продуктов или соков.
- Тщательно мойте сырые продукты. Продукты мытья не могут полностью избавиться от E. coli , особенно в листовой зелени, которая предоставляет множество мест для прикрепления бактерий. Тщательное ополаскивание может удалить грязь и уменьшить количество бактерий, которые могут цепляться за продукты.
Избегайте перекрестного загрязнения
- Мойте посуду.
Используйте горячую мыльную воду для очистки ножей, столешниц и разделочных досок до и после их контакта со свежими продуктами или сырым мясом.
- Храните сырые продукты отдельно. Это включает использование отдельных разделочных досок для сырого мяса и таких продуктов, как овощи и фрукты. Никогда не кладите приготовленные гамбургеры на ту же тарелку, на которой вы клали сырые котлеты.
- Мойте руки. Мойте руки после приготовления или приема пищи, посещения туалета или смены подгузников.Следите за тем, чтобы дети также мыли руки перед едой, после посещения туалета и после контакта с животными.
10 октября 2020 г.
Гемолитический уремический синдром (ГУС)
Гемолитический уремический синдром (ГУС)
Обновлено: август 2017 г.
Что такое гемолитико-уремический синдром?
ГУС — редкое, но серьезное заболевание, поражающее почки и функции свертывания крови инфицированных людей. Инфекция ГУС вызывает разрушение эритроцитов, что затем может вызвать почечную недостаточность. ГУС возникает как осложнение диарейной инфекции (обычно инфекции E.coli O157:H7 ). Заболевание чаще встречается у детей в возрасте до 5 лет, чем в других возрастных группах.
Кто болеет гемолитико-уремическим синдромом?
Любой человек, инфицированный штаммом E. coli O57:H7 или другим шига-токсин-продуцирующим штаммом E. coli (STEC), может заразиться ГУС. Дети в возрасте до 5 лет, люди с ослабленной иммунной системой (например, больные раком, ВИЧ/СПИДом или после трансплантации) или лица с семейным анамнезом ГУС более подвержены риску развития заболевания.Только у небольшой части людей с диагнозом инфекции E.coli O57:H7 (или STEC) развивается ГУС.
Как распространяется штамм
E.coli (STEC), продуцирующий шигатоксины? Люди заражаются E.coli O157:H7 при употреблении любых продуктов, зараженных бактериями, включая сырое (или недоваренное) мясо, салат, ростки люцерны, салями или сырое (непастеризованное) молоко, сок или сидр. Передача инфекции от человека к человеку может произойти, если инфицированные не моют руки после посещения туалета.
Каковы симптомы гемолитико-уремического синдрома?
Симптомы ГУС включают рвоту, кровавый понос (жидкий стул/фекалии), боль в животе, лихорадку, озноб и головную боль. По мере прогрессирования инфекции люди могут испытывать утомляемость, слабость, обмороки, кровоподтеки и бледность. Могут возникнуть осложнения, приводящие к высокому кровяному давлению, судорогам, проблемам со свертываемостью крови, заболеванию почек, инсульту или коме.
Как диагностируется гемолитико-уремический синдром?
HUS нельзя диагностировать с помощью одного теста или индикатора, а скорее с помощью набора тестов и оценок.Эти тесты и оценки включают медицинский и семейный анамнез, медицинский осмотр, анализ мочи, анализ крови, анализ кала и/или биопсию почки.
Что такое лечение гемолитико-уремического синдрома?
Лечение инфекции ГУС обычно включает госпитализацию и может включать специальную диету, переливание крови и диализ почек. Большинство людей полностью выздоравливают от ГУС, но в некоторых случаях это может привести к летальному исходу.
Что можно сделать, чтобы предотвратить выработку шигатоксина
E.coli (STEC) инфекция?1. Всегда обращайтесь с сырым мясом, особенно с говяжьим фаршем, соответственно:
o Свежее мясо заворачивайте в полиэтиленовые пакеты на рынке, чтобы кровь и соки не попали на другие продукты. Охладите быстро; не хранить при комнатной температуре.
o Никогда не кладите приготовленную пищу на немытую тарелку, на которой ранее лежала сырая говядина, птица, свинина, рыба или морепродукты.
o Разделочные доски и столы, используемые для приготовления говядины, птицы, свинины, рыбы или морепродуктов, следует мыть сразу после использования, чтобы предотвратить перекрестное загрязнение с другими продуктами.
o Избегайте употребления сырого или недоваренного мяса. Хотя цвет сока обычно меняется с красного на серый, когда мясо полностью приготовлено, это не надежный тест, чтобы гарантировать, что его можно есть.
o Всегда проверяйте температуру приготовленных блюд термометром для мяса. Продукты, достигшие температуры, указанной ниже (или выше), считаются полностью приготовленными.
Продукты питания | Температура |
Цыпленок | 165°F |
Гамбургер | 160°F |
Свинина | 150°F |
Хот-доги | 140°F |
Остатки | 165°F |
Яйца | 145°F |
Другие продукты | 140°F |
2.Избегайте употребления сырого (непастеризованного) молока, соков и сидра.
3. Тщательно мойте фрукты и овощи, особенно те, которые будут употребляться в сыром виде.
4. Мойте руки горячей водой с мылом до и после приготовления пищи, а также перед едой.
5. Мойте руки горячей водой с мылом после посещения туалета, смены подгузников и любого контакта с животными (дома, на фермах, в контактных зоопарках и т. д.).
6. Не пейте воду из неочищенных источников (включая придорожные родники) и избегайте проглатывания воды из рекреационных источников воды (включая озера, ручьи и бассейны).
E. coli, продуцирующая шига-токсин (STEC), информационный бюллетень по инфекциям
Последнее рассмотрение: ноябрь 2021 г.
Что такое СТЭК?
E. coli представляют собой разнообразную группу бактерий, которые обычно живут в кишечнике человека и животных. Хотя большинство штаммов этих бактерий безвредны, некоторые из них производят токсины, которые могут вызвать у вас заболевание и вызвать диарею (жидкий стул/фекалии), такие как шига-токсин E. coli (STEC).
Кто заражается STEC?
Любой может заразиться STEC.Маленькие дети и пожилые люди более восприимчивы к развитию серьезной инфекции, но здоровые дети старшего возраста и молодые люди также могут серьезно заболеть.
Как распространяется STEC?
Люди заражаются STEC при употреблении любых продуктов, зараженных бактериями. Бактерии живут в кишечнике здорового крупного рогатого скота, и заражение их мяса может происходить в процессе убоя. Заражение чаще всего происходит при употреблении зараженной пищи, особенно сырого или недоваренного мяса.Заражение также может произойти после употребления в пищу любого продукта, зараженного STEC, включая салат, ростки люцерны, салями и сырое (непастеризованное) молоко, сок или сидр. Инфицированные люди могут передавать E. coli другим людям, если они не моют руки после посещения туалета.
Каковы симптомы инфекций STEC и когда они появляются?
Симптомы инфекций STEC могут различаться, но чаще всего включают тяжелую диарею (жидкий стул), спазмы желудка и рвоту.Диарея часто бывает кровавой, лихорадка обычно незначительна или отсутствует. Симптомы обычно появляются через 3-4 дня после употребления (или прямого контакта) с зараженным продуктом, но могут длиться от 1 до 10 дней.
Какие осложнения могут возникнуть при заражении STEC?
У некоторых людей, особенно у детей в возрасте до пяти лет, инфекция может привести к развитию гемолитико-уремического синдрома (ГУС). ГУС представляет собой серьезное опасное для жизни заболевание, которое может привести к повреждению или отказу почек и другим серьезным проблемам.Часто требуется госпитализация, поскольку могут потребоваться переливание крови, плазмаферез или диализ почек. К счастью, большинство людей с ГУС полностью выздоравливают в течение нескольких недель, хотя для некоторых это может быть фатальным.
Как диагностируются инфекции STEC?
Инфекции STEC чаще всего диагностируются с помощью лабораторного анализа образцов стула (фекалий).
Что такое лечение инфекций STEC?
Специфического лечения инфекций STEC не существует.Поскольку диарея может вызвать обезвоживание (потеря воды в организме, вызывающая слабость или головокружение), важно пить много жидкости, чтобы избежать обезвоживания. Антибиотики не следует использовать для лечения инфекции STEC, поскольку нет доказательств того, что антибиотики помогают при этих инфекциях и могут увеличить риск развития гемолитико-уремического синдрома (ГУС).
Что можно сделать, чтобы предотвратить заражение STEC?
- Всегда обращайтесь с сырым мясом, особенно с говяжьим фаршем, в соответствии со следующими рекомендациями:
- Заверните свежее мясо в полиэтиленовые пакеты на рынке, чтобы кровь и соки не попали на другие продукты.Охладите быстро; не хранить при комнатной температуре.
- Никогда не кладите приготовленную пищу на немытую тарелку, на которой ранее лежала сырая говядина, птица, свинина, рыба или морепродукты.
- Разделочные доски и столы, используемые для приготовления говядины, птицы, свинины, рыбы или морепродуктов, следует мыть сразу после использования, чтобы предотвратить перекрестное загрязнение с другими продуктами.
- Избегайте употребления сырого или недоваренного мяса.
Хотя цвет сока обычно меняется с красного на серый, когда мясо полностью приготовлено, это не надежный тест, чтобы гарантировать, что его можно есть.
- Всегда проверяйте температуру приготовленных блюд термометром для мяса. Продукты, достигшие температуры, указанной ниже (или выше), считаются полностью приготовленными.
Продукты питания | Температура |
Цыпленок | 165°F |
Гамбургер | 160°F |
Свинина | 150°F |
Хот-доги | 140°F |
Остатки | 165°F |
Яйца | 145°F |
Другие продукты | 140°F |

Гемолитический уремический синдром: новый риск для здоровья
1. Andreoli SP. Патофизиология гемолитико-уремического синдрома. Curr Opin Nephrol Hypertens . 1999;8:459–64….
2. Уокер, В.А. Детские желудочно-кишечные заболевания: патофизиология, диагностика, лечение. 4-е изд. Гамильтон, Онтарио: BC Decker, 2004.
3. Грин Д.А., Мерфи ВГ, Атли В.С. Гемолитико-уремический синдром: факторы прогноза. Клин Лаб Гематол .2000; 22:11–4.
4. Коди С.Х.,
Глинн МК,
Фаррар Дж. А.,
Кэрнс КЛ,
Гриффин ПМ,
Кобаяши Дж.,
и другие.
Вспышка Escherichia coli O157: инфекция H7 от непастеризованного коммерческого яблочного сока. Энн Интерн Мед .
1999; 130: 202–9.
5. Хилборн ЭД, Мшар П.А., Фиорентино ТР, Дембек З.Ф., Баррет Т.Дж., Ховард РТ, и другие. Вспышка инфекции Escherichia coli O157:H7 и гемолитико-уремический синдром, связанные с употреблением непастеризованного яблочного сидра. Эпидемиол Заражение . 2000; 124:31–6.
6. Кавамура Н., Ямадзаки Т, Тамай Х. Факторы риска развития Escherichia coli O157:H7, связанные с гемолитико-уремическим синдромом. Педиатр Int . 1999; 41: 218–22.
7. Фукусима Х,
Хасидзуме Т,
Морита Ю,
Танака Дж,
Адзума К,
Мизумото Ю,
и другие.
Клинический опыт в городской больнице Сакаи во время массовой вспышки энтерогеморрагической инфекции Escherichia coli O157 в городе Сакаи, 1996 г. Педиатр Int .
1999;41:213–7.
8. Ципфель ПФ, Нейман ХП, Джози М. Генетический скрининг гемолитико-уремического синдрома. Curr Opin Nephrol Hypertens . 2003; 12: 653–7.
9. Индекс подозрений.. Pediatr Rev . 2002; 23: 433–8.
10. Лю Дж., Хатцлер М, Ли С, Печет Л. Тромботическая тромбоцитопеническая пурпура (ТТП) и гемолитико-уремический синдром (ГУС): новое мышление. J Тромболизис тромба . 2001; 11: 261–72.
11. Торп CM. Шига-токсин-продуцирующая инфекция Escherichia coli. Клин Заражение Дис . 2004; 38: 1298–303.
12. Банатвала Н,
Гриффин ПМ,
Грин КД,
Баррет Т.Дж.,
Бибб ВФ,
Зеленый Дж. Х.,
и другие.
Национальное проспективное исследование гемолитико-уремического синдрома в США: микробиологические, серологические, клинические и эпидемиологические данные. J Заразить Dis .2001; 183:1063–70.
13. Бойс Т.Г., Свердлов Д.Л., Гриффин ПМ. Escherichia coli O157:H7 и гемолитико-уремический синдром. N Английский J Med . 1995; 333: 364–8.
14. Крамп Дж.А., Сулка АС, Лангер А.Дж., Шабен С, Криели А.С., Гейдж Р, и другие. Вспышка инфекции Escherichia coli O157:H7 среди посетителей молочной фермы. N Английский J Med . 2002; 347: 555–60.
15. Андреоли С.П. Острая почечная недостаточность. Curr Opin Pediatr . 2002; 14: 183–8.
16. Хаак Дж. П., Елачич С, Бессер Т.Е., Вайнбергер Э, Кирк Диджей, Макки Г.Л., и другие. Воздействие Escherichia coli O157 в Вайоминге и Сиэтле: серологическое свидетельство риска в сельской местности. Возникновение инфекции . 2003; 9: 1226–31.
17. Бейлис КЛ,
Макфи С,
Робинсон ЭйДжей,
Гриффитс Р,
Лилли К,
Беттс РП.Выживаемость Escherichia coli O157:H7, O111:H- и O26:h21 в искусственно контаминированных шоколадных и кондитерских изделиях. Int J Food Microbiol .
2004; 96: 35–48.
18. Чанг Х.Г., Церенпунцаг Б, Качика М, Смит ПФ, Морс ДЛ. Заболеваемость гемолитико-уремическим синдромом в Нью-Йорке. Возникновение инфекции . 2004; 10: 928–31.
19. Вестерхолт С., Пайпер АК, Грибель М, Волк HD, Хартунг Т, Оберхоффер Р.Характеристика цитокинового иммунного ответа у детей, перенесших эпизод типичного гемолитико-уремического синдрома. Clin Diagn Lab Immunol . 2003; 10:1090–5.
20. Слуцкер Л,
Рис АА,
Мэлони К,
Уэллс Дж. Г.,
Грин КД,
Гриффин ПМ.
Общенациональное исследование случая-контроль инфекции Escherichia coli O157:H7 в Соединенных Штатах. J Заразить Dis .
1998; 177: 962–6.
21. Американская академия педиатрии.Комитет по инфекционным заболеваниям. Красная книга: отчет комитета по инфекционным заболеваниям за 2003 г. 26-е изд. Элк-Гроув-Виллидж, Иллинойс: Американская академия педиатрии, 2003.
22. Neild GH. Гемолитикоремический синдром на практике [Опубликовано исправление в Lancet 1994; 343:552]. Ланцет . 1994; 343: 398–401.
23. Центры по контролю и профилактике заболеваний. Сводка болезней, подлежащих регистрации, США, 1996 г. MMWR Morb Mortal Wkly Rep .1997; 45:1–87.
24. Д’Суза И.Е., Фадке К.Д., Субба Рао SD. Атипичный гемолитико-уремический синдром. Индийский педиатр . 2002; 39: 162–7.
25. Бин Саид А.А.,
Эль Бушра HE,
Аль-Хамдан Н.А.
Ускоряет ли лечение кровавой диареи, вызванной Shigella dysenteriae типа 1, ампициллином гемолитико-уремический синдром? Возникновение инфекции . 1995; 1: 134–7.
26. Вонг С.С., Елачич С, Хабиб Р.Л., Уоткинс С.Л., Тарр ПИ.Риск гемолитико-уремического синдрома после лечения инфекций, вызванных Escherichia coli O157:H7. N Английский J Med . 2000; 342:1930–6.
27. Тарр П.И., Гордон КА, Чендлер ВЛ. Шигатоксинпродуцирующая кишечная палочка и гемолитико-уремический синдром. Ланцет . 2005; 365:1073–86.
28. Гарг АКС, Сури Р.С., Барроумен Н, Рехман Ф, Матсел Д, Росас-Ареллано член парламента, и другие.Долгосрочный почечный прогноз гемолитико-уремического синдрома, связанного с диареей: систематический обзор, метаанализ и метарегрессия. ДЖАМА . 2003; 290:1360–70.
29. Гербер А,
Карч Х,
Аллербергер Ф,
Вервейен Х.М.,
Циммерхакль ЛБ.
Клиническое течение и роль инфекции Escherichia coli, продуцирующей шига-токсин, в гемолитико-уремическом синдроме у детей, 1997–2000 гг. , В Германии и Австрии: проспективное исследование. J Заразить Dis .
2002; 186: 493–500.
30. Зиглер Р.Л., Павия АТ, Кристоферсон Р.Д., Миллиган МК. 20-летнее популяционное исследование постдиарейного гемолитико-уремического синдрома в Юте. Педиатрия . 1994; 94:35–40.
Энтерогеморрагическая кишечная палочка | Медицина Джона Хопкинса
Что такое энтерогеморрагическая кишечная палочка?
Escherichia coli (или просто кишечная палочка) — одна из многих групп бактерий, в норме обитающих в кишечнике здоровых людей и большинства теплокровных животных.Бактерии кишечной палочки помогают поддерживать баланс нормальных кишечных бактерий против вредных бактерий.
Однако существуют сотни типов или штаммов бактерий кишечной палочки. Различные штаммы кишечной палочки имеют разные характеристики.
Один штамм E. coli, вызывающий тяжелую кишечную инфекцию у людей, известен как энтерогеморрагическая E. coli (EHEC). Это наиболее распространенный штамм, вызывающий заболевания у людей. Он отличается от других кишечных палочек тем, что вырабатывает сильнодействующий токсин, называемый шига-токсином.Этот токсин повреждает слизистую оболочку стенки кишечника, вызывая кровавый понос.
Что вызывает инфекцию EHEC?
EHEC — это штамм кишечной палочки, который вырабатывает токсин, называемый шига-токсином. Токсин вызывает повреждение слизистой оболочки стенки кишечника. В 1982 году было обнаружено, что EHEC вызывает кровавую диарею, развившуюся после употребления в пищу недоваренного или сырого мяса для гамбургеров, зараженного бактериями. С тех пор вспышки EHEC были связаны с другими видами пищевых продуктов, такими как шпинат, салат, ростки, непастеризованное молоко, непастеризованный яблочный сок или яблочный сидр, салями, колодезная вода или поверхностные водоемы, часто посещаемые животными.Вспышки также были обнаружены у животных в контактных зоопарках и детских садах.
EHEC обнаружен в кишечнике здорового крупного рогатого скота, коз, оленей и овец. По данным CDC, распространение этих бактерий среди людей может происходить следующим образом:
- Мясо, такое как говядина от коров, может быть заражено, когда микроорганизмы случайно смешиваются с говядиной, особенно когда она измельчена. Мясо, зараженное ЭГКП, не имеет неприятного запаха и вкуса и выглядит нормально. По этой причине важно тщательно готовить говядину.
- Заражение может произойти после купания или питья воды, зараженной ЭГКП.
- Бактерии также могут передаваться от человека к человеку в семьях, в детских учреждениях и других учреждениях по уходу.
Кто подвергается риску инфекции EHEC?
Факторы, которые могут увеличить риск заражения EHEC, включают:
- Употребление в пищу недоваренной говядины
- Питьевое сырое (непастеризованное) молоко
- Питьевая загрязненная вода
- Работа с крупным рогатым скотом
- Употребление пищи, загрязненной фекалиями животных
- Не мыть руки после туалета
Каковы симптомы инфекции EHEC?
Инфекция EHEC может привести к серьезному заболеванию. Симптомы обычно появляются через 2–5 дней после приема зараженных продуктов или жидкостей и могут длиться до 8 дней и более. Ниже приведены некоторые из наиболее распространенных симптомов, связанных с EHEC:
- Спазмы в животе
- Тяжелая кровавая диарея
- Диарея без крови
- Лихорадка практически отсутствует
- Усталость
- Тошнота
- Гемолитико-уремический синдром (ГУС), серьезное осложнение, которое может вызывать симптомы уменьшения мочеиспускания, сильной усталости, бледности кожи и анемии
Как диагностируется ЭГКП?
EHEC может быть подтвержден посевом кала.Образцы стула тестируются для сравнения с источником или зараженной пищей, вызвавшей вспышку.
Как лечится ЭГКП?
Антибиотики и противодиарейные препараты при этом виде инфекции не применяют. Они могут увеличить риск ГУС. Выздоровление у большинства людей с этим заболеванием обычно происходит в течение 5-10 дней.
Если у человека развивается ГУС, может потребоваться госпитализация в отделение интенсивной терапии. Лечение может включать переливание крови и диализ почек.
Каковы осложнения инфекции EHEC?
Если рвота от умеренной до тяжелой, может произойти обезвоживание. От 5% до 10% пациентов с EHEC-инфекцией развивается гемолитико-уремический синдром. Это серьезное осложнение, которое может привести к прекращению работы почек из-за разрушения эритроцитов и может быть опасным для жизни.
Можно ли предотвратить инфекцию EHEC?
Рекомендации CDCпо профилактике инфекции включают:
- Тщательно готовьте говяжий, свиной, бараний или колбасный фарш.Убедитесь, что приготовленное мясо имеет серый или коричневый цвет (не розовый), все соки должны быть прозрачными, а внутри горячим.
- Используйте цифровой мгновенный термометр для мяса, чтобы убедиться, что температура мяса достигла минимум 160°F.
- Если вам подали недоваренный гамбургер в ресторане, отправьте его обратно.
- Мойте все овощи и фрукты водой, особенно если вы не планируете их готовить.
- Используйте только пастеризованное молоко и молочные продукты.Избегайте сырого молока.
- Используйте только пастеризованные соки и сидры.
- Храните сырое мясо отдельно от готовых к употреблению продуктов.
- Убедитесь, что инфицированные люди, особенно дети, тщательно и часто моют руки с мылом, чтобы снизить риск распространения инфекции.
- Пейте водопроводную воду, обработанную достаточным количеством хлора или других эффективных дезинфицирующих средств.
- Не глотайте воду из озера или бассейна во время плавания.
- Тщательно мойте руки после посещения туалета или смены подгузников.
- Тщательно мойте руки после контакта с животными, подстилкой для животных или любым материалом, загрязненным фекалиями животных.
- Людям с диареей не следует: плавать в общественных бассейнах или озерах, купаться вместе с другими людьми или готовить еду для других.
Когда мне следует позвонить своему поставщику медицинских услуг?
Если у вас диарея, которая длится более 3 дней, у вас высокая температура, кровь в стуле или рвота, которая мешает удержанию жидкости, обратитесь к своему лечащему врачу.
Ключевые моменты об инфекциях EHEC
- EHEC — это штамм E. coli, вырабатывающий токсин, называемый шига-токсином, который вызывает повреждение слизистой оболочки стенки кишечника.
- EHEC передается от животных людям при употреблении в пищу сырого или сырого говяжьего фарша, свинины, баранины или колбасы, непастеризованного молока, яблочного сока или яблочного сидра, зараженного шпината, салата, ростков или воды.
- EHEC может вызывать спазмы в животе, тяжелую кровавую диарею, бескровную диарею, усталость и тошноту.
- Потенциально опасным для жизни осложнением ЭГКП является гемолитико-уремический синдром.
- Если у вас понос, который длится более 3 дней, кровавый понос, лихорадка или обезвоживание, обратитесь за медицинской помощью.
Следующие шаги
Советы, которые помогут вам получить максимальную отдачу от посещения вашего поставщика медицинских услуг:
- Знайте причину вашего визита и то, что вы хотите, чтобы произошло.
- Перед посещением запишите вопросы, на которые вы хотите получить ответы.
- Возьмите с собой кого-нибудь, кто поможет вам задавать вопросы и помнить, что говорит вам ваш врач.
- При посещении запишите название нового диагноза и любые новые лекарства, методы лечения или тесты. Также запишите все новые инструкции, которые дает вам ваш врач.
- Знайте, почему прописывается новое лекарство или лечение и как оно вам поможет. Также знайте, каковы побочные эффекты.
- Спросите, можно ли вылечить ваше состояние другими способами.
- Знайте, почему рекомендуется тест или процедура и что могут означать результаты.
- Знайте, чего ожидать, если вы не примете лекарство или не пройдете тест или процедуру.
- Если у вас запланирована повторная встреча, запишите дату, время и цель этой встречи.
- Знайте, как вы можете связаться со своим поставщиком услуг, если у вас есть вопросы.
Энтерогеморрагическая кишечная палочка | Кедры-Синай
Не то, что вы ищете?Что такое энтерогеморрагическая кишечная палочка?
Escherichia coli (или просто E.coli) является одной из многих групп бактерии, которые обычно живут в кишечнике здоровых людей и большинство теплокровные животные. Бактерии кишечной палочки помогают поддерживать баланс нормальной кишечные бактерии против вредных бактерий.
Но существуют сотни типов или штаммов бактерий кишечной палочки. Различные штаммы
из
E. coli имеют разные характеристики.
Одно семейство E.coli, вызывающий тяжелые кишечные инфекция у людей известна как энтерогеморрагическая кишечная палочка (EHEC) или шига токсин-продуцирующая E. coli (STEC). Они являются одними из наиболее распространенных штаммов, вызывающих тяжелые пищевые заболевания у людей. Он отличается от других кишечных палочек, потому что он производит сильнодействующий токсин, называемый токсином шига. Этот токсин повреждает слизистую оболочку. стенки кишечника, вызывая кровавый понос.
Что вызывает инфекцию EHEC?
EHEC вызывается несколькими штаммами E.coli, вырабатывающие токсин
называется шига-токсином. Токсин вызывает повреждение слизистой оболочки стенки кишечника.
В
В 1982 году штамм EHEC был обнаружен как причина кровавой диареи, развившейся после
употребление в пищу недоваренного или сырого мяса для гамбургеров, зараженного бактериями. С тех пор
время вспышки инфекции EHEC были связаны с другими видами пищевых продуктов, такими как
как шпинат, салат, ростки, непастеризованное молоко, непастеризованный яблочный сок или яблоко
сидр, салями, колодезная вода или поверхностные воды, часто посещаемые животными.Вспышки также были обнаружены у животных в контактных зоопарках и детских садах.
штамма EHEC обнаружены в кишечнике здорового крупного рогатого скота, коз, олени и овцы. По данным CDC, распространение этих бактерий среди людей может происходить таким образом:
- Мясо, такое как говядина от коров, может быть заражено при
микроорганизмы случайно смешиваются с говядиной, особенно когда она молотая.Мясо
зараженный EHEC не имеет неприятного запаха и вкуса и выглядит нормально. Для этого
причина, важно тщательно приготовить говядину.
- Заражение может произойти после купания или питья воды, загрязнены EHEC.
- Бактерии также могут передаваться от человека к человеку в семьях, а также в детских учреждениях и других учреждениях по уходу.
Кто подвержен риску инфицирования EHEC?
Вещи, которые могут увеличить риск заражения EHEC, включают:
- Употребление в пищу недоваренной говядины
- Питьевое сырое (непастеризованное) молоко
- Питьевая загрязненная вода
- Работа с крупным рогатым скотом
- Употребление пищи, загрязненной фекалиями животных
- Не мыть руки после туалета
Каковы симптомы инфекции EHEC?
Инфекция EHEC может привести к серьезному заболеванию. Симптомы обычно начинаются 2
до 5 дней после приема зараженных пищевых продуктов или жидкостей и может длиться до 8
дней и более. Ниже приведены некоторые из наиболее распространенных симптомов, связанных с EHEC:
- Спазмы живота
- Тяжелая кровавая диарея
- Диарея без крови
- Лихорадка практически отсутствует
- Усталость
- Тошнота
- Гемолитический уремический синдром (ГУС).это серьезно осложнение, которое может вызвать снижение мочеиспускания, почечную недостаточность, усталость, бледность кожи и низкий уровень эритроцитов (анемия).
Как диагностируется ЭГКП?
Инфекция EHEC может быть подтверждена посевом кала. Табурет
образцы также могут быть проверены для сравнения с возможными источниками или пищевыми продуктами, которые могут иметь
вызвал инфекцию.
Как лечится ЭГКП?
Антибиотики и противодиарейные препараты при этом не используются. тип инфекции. Они могут увеличить риск ГУС. Восстановление для большинства людей с эта болезнь обычно возникает в течение 5-10 дней. Важно пить много жидкости для предотвращения обезвоживания.
Если у человека развился ГУС, ему может потребоваться лечение в отделение интенсивной терапии (ОИТ).Лечение может включать переливание крови и почек. диализ.
Каковы возможные осложнения инфекции EHEC?
Если рвота от умеренной до тяжелой, может произойти обезвоживание. От 1
от 20 до 1 из 10 человек с инфекцией EHEC развивается ГУС. это серьезно
осложнение, которое может привести к прекращению работы почек. Это может быть жизнь
угрожающий.
Как я могу предотвратить инфекцию EHEC?
CDC предлагает следующие рекомендации по предотвращению инфекции:
- Тщательно готовьте говяжий, свиной, бараний или колбасный фарш. Убедитесь, что приготовленное мясо полностью серое или коричневое (не розовое), все соки становятся прозрачными, а внутри жарко.
- Используйте цифровой термометр для мяса с мгновенным считыванием, чтобы убедиться, что температура мяса достигла минимум 160°F (71°C).
- Если вам подали недоваренный гамбургер в ресторане, отправьте его обратно.
- Мойте все овощи и фрукты водой, особенно если вы не планируйте их готовить.
- Используйте только пастеризованное молоко и молочные продукты. Не пейте сырым
молоко.
- Используйте только пастеризованные соки и сидры.
- Храните сырое мясо отдельно от готовых к употреблению продуктов.
- Убедитесь, что зараженные люди, особенно дети, моются руки осторожно и часто водой с мылом не менее 20 секунд каждую время. Это снижает риск распространения инфекции.
- Пить водопроводную воду, обработанную хлором или другие дезинфицирующие средства.
- Не глотайте воду из озера или бассейна во время плавания.
- Тщательно мойте руки после посещения туалета или смены подгузников.
- Тщательно мойте руки после контакта с животными, подстилкой для животных или любым материалом загрязнены фекалиями животных.
- Людям с диареей не следует плавать в общественных бассейнах или
озера, купаться с другими или готовить еду для других.
Когда мне следует позвонить своему лечащему врачу?
Позвоните своему поставщику медицинских услуг, если у вас диарея, которая длится более 3 дней, у вас может развиться высокая температура, кровь в стуле или рвота, которая мешает вам от удержания жидкости.
Ключевые моменты об инфекциях EHEC
- EHEC вызывается штаммами E. coli, вырабатывающими токсин называется шига-токсином. Этот яд вызывает повреждение слизистой оболочки кишечника. стена.
- EHEC передается от животных к людям при употреблении в пищу сырого или сырого говяжьего фарша,
свинина, баранина или колбаса, непастеризованное молоко, яблочный сок или яблочный сидр или
загрязненный шпинат, салат, ростки или вода.
- EHEC может вызывать спазмы в животе, тяжелую кровавую диарею, некровавую диарею, усталость и тошнота.
- Потенциально опасным для жизни осложнением EHEC является гемолитико-уремический синдром (ГУС).
- Если у вас диарея, которая длится более 3 дней, кровавая диарея, лихорадка или обезвоживания, обратитесь за медицинской помощью.
Следующие шаги
Советы, которые помогут вам получить максимальную отдачу от посещения вашего поставщика медицинских услуг:
- Знайте причину вашего визита и то, что вы хотите, чтобы произошло.
- Перед посещением запишите вопросы, на которые вы хотите получить ответы.
- Возьмите с собой кого-нибудь, кто поможет вам задавать вопросы и помнить, что делает ваш поставщик медицинских услуг.
говорит тебе.
- При посещении запишите название нового диагноза и любые новые лекарства, лечения или анализов. Также запишите любые новые инструкции, которые дает ваш провайдер. ты.
- Знайте, почему прописывается новое лекарство или лечение и как оно вам поможет.Также знайте, каковы побочные эффекты.
- Спросите, можно ли вылечить ваше состояние другими способами.
- Знать, почему рекомендуется тест или процедура и какие результаты могут значит.
- Знайте, чего ожидать, если вы не примете лекарство или не пройдете тест или процедура.
- Если у вас запланирована повторная встреча, запишите дату, время и цель визита. тот визит.
- Знайте, как вы можете связаться со своим поставщиком услуг, если у вас есть вопросы.
Медицинский обозреватель: Барри Зингман, доктор медицины
Медицинский обозреватель: Марианна Фрейзер MSN RN
Медицинский обозреватель: Луиза Каннингем RN BSN
© 2000-2021 Компания StayWell, ООО. Все права защищены. Эта информация не предназначена для замены профессиональной медицинской помощи. Всегда следуйте инструкциям своего лечащего врача.
Не то, что вы ищете?E. coli O157:H7 и информационный бюллетень HUS
Пересмотрено в мае 2009 г.
Загрузите печатную версию этого документа:
E. coli O157:H7 и информационный бюллетень HUS (PDF)
Что это?
Escherichia coli O157:H7 ( E. coli O157) — один из сотен штаммов бактерии Escherichia coli . Большинство штаммов E. coli безвредны и обитают в кишечнике здоровых людей и животных.Однако штамм O157 производит мощный токсин, который может вызвать серьезное заболевание.
Каковы симптомы?
Симптомы инфекции E. coli O157 включают сильную диарею (часто с кровью) и спазмы в животе. У большинства людей, инфицированных E. coli O157, нет лихорадки или рвоты.
Симптомы обычно проявляются через 2–5 дней после контакта с бактериями. Иногда люди, инфицированные E. coli O157, вообще не имеют симптомов, но все же могут передавать бактерии другим.
У некоторых людей, особенно у детей в возрасте до 5 лет и пожилых людей, инфекции E. coli O157 могут вызывать осложнение, называемое гемолитико-уремическим синдромом (ГУС). Около 2–7% инфекций E. coli O157 приводят к ГУС. ГУС возникает, когда токсин E. coli O157 разрушает эритроциты. ГУС может привести к почечной недостаточности, неврологическому повреждению и, в некоторых случаях, к смерти. Приблизительно 5–10% случаев ГУС заканчиваются летальным исходом.
Как долго это длится?
Симптомы обычно длятся от 5 до 10 дней. Люди с легкими симптомами обычно выздоравливают самостоятельно без лечения. Антибиотики бесполезны для лечения инфекций E. coli O157 и могут даже увеличить вероятность развития ГУС. Противодиарейные средства также не следует использовать.
Как это распространяется?
E. coli O157 обитает в кишечнике здорового крупного рогатого скота и других животных. E. coli O157 можно обнаружить в воде, пищевых продуктах, почве или на поверхностях, загрязненных фекалиями животных или человека.Члены семьи и товарищи по играм детей, инфицированных E. coli O157, подвергаются высокому риску заражения.
Люди могут заразиться:
- Употребление в пищу зараженных пищевых продуктов, таких как:
- недоваренный гамбургер
- сырые продукты, такие как проростки и салат
- Употребление непастеризованного молока, сока или сидра.
- Проглатывание рекреационной воды, зараженной E.
coli O157 (рекреационная вода включает озера, ручьи, реки, родники, пруды, бассейны, гидромассажные ванны, джакузи и фонтаны аквапарков).
- Контакт с сельскохозяйственными животными или домашними животными.
- Прикосновение к загрязненным поверхностям или объектам, а затем прикосновение ко рту или помещение загрязненного предмета в рот.
- Не мыть руки после посещения туалета или смены подгузников, а затем еды.
Что делать, если у меня есть симптомы?
- Обратитесь к своему поставщику медицинских услуг.Обратите внимание, что лечение антибиотиками не помогает при инфекциях E. coli O157, а в некоторых случаях может быть вредным.
- Часто мойте руки.
- Не отправляйте ребенка в детский сад или дошкольное учреждение, если у него диарея.
Как предотвратить заражение
E. coli ?- Мойте руки теплой водой с мылом не менее 20 секунд
- После посещения туалета
- После смены подгузников
- После контакта с животными или окружающей их средой
- Перед едой
- Присматривайте за маленькими детьми, чтобы убедиться, что они правильно моют руки.
- Чаще мойте руки, когда кто-то из ваших домочадцев болен.
- Приготовьте все продукты из говяжьего фарша и гамбургеров при температуре не менее 160°F. Не ешьте гамбургеры, если они розовые посередине.
- Предотвращайте перекрестное загрязнение на кухне, мойте руки, разделочные доски, столешницы, ножи, посуду и поверхности теплой водой с мылом после обработки сырых продуктов.
- Отделяйте сырое мясо, птицу и морепродукты от овощей и готовых продуктов.
- Мойте и/или очищайте фрукты и овощи перед их употреблением.
- Не пейте непастеризованное молоко, сок или сидр.
- Очистите и продезинфицируйте поверхности бытовым отбеливателем сразу после рвоты или диареи.
- Не пейте неочищенную воду из озер, рек, ручьев, прудов или неглубоких колодцев
Советы по здоровому плаванию:
- Не глотайте воду и не набирайте воду в рот во время плавания.