Какие каши полезны для детей: список наиболее полезных каш для детского питания, в котором нет места манной каше

Содержание

польза каш для ребенка☘️, вред манной каши ( ͡ʘ ͜ʖ ͡ʘ)

На чтение 5 мин. Опубликовано 12.01.2021

С момента ввода прикорма каша занимает лидирующие позиции и становится основным блюдом в ежедневном питании ребенка. Каждый родитель считает своим долгом накормить малыша кашей. Рассмотрим, какие каши действительно полезны для ребенка, а какими можно пренебречь или даже исключить из рациона.

Что такое каша и с чем ее едят

Каша является блюдом из вареной крупы. Существует множество различных видов круп, но не все они могут оказывать положительное влияние на организм маленького ребенка.

Также полезность каши может зависеть от того, в чем именно была сварена крупа. Всем известно, что гречка является одной из самых полезных среди всех существующих. Крупа богата железом. При регулярном употреблении она поможет ребенку с легкостью избавиться от анемии, помочь предупредить множество заболеваний.

Но на полезность гречневой крупы можно мгновенно повлиять. Например, добавление в нее молока сразу же сводит полезность каши к минимуму. Но добавлять его в кашу предпочитает большинство мам. Дело в том, что при присутствии кальция, содержащегося в молоке, железо, которое есть в гречке, не усваивается. В итоге, крупа, сваренная в воде, становится одной из самых полезных для маленьких детей, а сваренная в молоке теряет все свои положительные свойства.

Читайте также: Малыш и взрослое питание: золотые правила, когда и как приучать

Какие каши для детей наиболее полезны

Квалифицированные специалисты проводили множество исследований, пока пытались дать ответ на вопрос о самых полезных кашах для детей. Вероятно, дело было даже не в кашах, а в самих крупах. Поскольку из них можно приготовить не только кашу, но и другие полезные и вкусные блюда.

Многочисленные исследования выявили 7 каш, которые будут наиболее полезны для ребенка. Начнем с тройки лидеров и рассмотрим ее более подробно:

Гречневая каша на воде. В других странах и культурах гречневая крупа не пользуется такой популярностью. Есть страны, в которых даже не подозревают о ее существовании. Несмотря на не везде присутствующую популярность, гречка считается самой полезной для маленьких детей. Помимо того, что в ней много железа, она также богата белком. Он довольно легко будет принят организмом малыша.
Овсяная каша. Присутствие пользы от каши или ее отсутствие напрямую зависит от того, как овсяная каша была обработана. Например, ни один квалифицированный специалист не порекомендует и не назовет полезной кашу быстрого приготовления, которую всего лишь необходимо заливать кипятком. Поистине полезная овсяная каша – та, которую для приготовления необходимо проварить от 3 и более минут. Овсяная каша станет для маленького ребенка источником витаминов и необходимых пищевых волокон. Также специалисты придерживаются мнения о том, что правильно приготовленная овсяная каша поможет вывести из организма токсины.
Перловая каша. Она содержит в себе большое количество белка и железа наравне с гречкой. Также в ней присутствует необходимая клетчатка, как и в овсяной каше. Один из любопытных фактов о перловке заключается в том, что она было излюбленной кашей римских гладиаторов. Квалифицированные специалисты провели некоторые исследования и подтвердили, что перловка, которая правильно приготовлена, довольна полезна взрослым и детям. Но и здесь важно не поддаваться кашам быстрого приготовления, которые абсолютно не полезны. Перловая каша готовится долго.

Но рацион из трех каш полноценно составить нельзя. Поэтому стоит рассмотреть и другие виды полезных для детей и взрослых каш. Они смогут не только сделать рацион разнообразнее, но и украсить стол. К полезным крупам также можно отнести следующие:

Пшенная каша. У нее есть множество преимуществ. Она положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, ускоряет кроветворение, выводит из организма остаточные антибиотики.
Кукурузная каша. В число наиболее полезных каш для малышей она вошла благодаря высокому содержанию как белков и жиров, так и углеводов. Это способствует положительному влиянию на работу желудочно-кишечного тракта. Также усиливается деятельность головного мозга.
Рисовая каша. Ее сорт и обработка полностью влияют на то, насколько полезна рисовая каша. Так белый и шлифованный рис никак не оказывает положительного влияния на человека. А бурый рис наоборот является источником многих питательных веществ.
Льняная каша. Она невероятно полезна для подрастающего малыша. В самом растении содержится жирные кислоты, которые чаще всего родители пытаются компенсировать тем, что старательно скармливают ребенку рыбий жир. Но они даже не подозревают, что там его содержится в три раза меньше, чем в семенах льна.

Читайте также: Куриные яйца в рационе малыша: когда, сколько и какие яйца давать ребенку

Манная каша ничего не решает

Манная каша тоже нередко присутствует в рационе маленького ребенка. И буквально у каждого взрослого есть воспоминания о том, как их настойчиво заставляли есть манную кашу в детстве. Многих убеждали в том, что именно она является самой полезной из всех существующих. Сейчас же квалифицированные специалисты доказали, что она вовсе не входит в число наиболее полезных. Более того она находится в числе самых бесполезных блюд среди тех, которыми часто кормят маленьких детей. В манной каше содержатся только углеводы. Она может только избавить от голода, но ничего более. Она не содержит прочих необходимых веществ для развития растущего организма.

Есть много альтернативных вариантов, которыми можно заменить манную кашу. Выбирайте любую крупу из вышеприведённых – польза для ребенка будет огромная.

Какую кашу выбрать для детского прикорма — виды, схема, советы педиатра

Автор статьи
Лукоянова Ольга Леонидовна
врач-педиатр, профессор, доктор медицинских наук, мама

Каша является одним из самых полезных и важных продуктов в рационе ребенка первого года жизни. Именно она чаще всего рекомендуется для введения в качестве первого прикорма, так как является богатым источником полезных углеводов, растительных белков, жиров и пищевых волокон.

Как известно, прикорм может быть введен в интервале с 4 до 6 мес., в зависимости от индивидуальных потребностей ребенка, соответственно и каша в качестве первого прикорма может быть назначена как с 4 так и с 6 мес., или в этом интервале [1, 2].

Начинают прикорм с каши обычно в случае если у ребенка есть недостаточность веса или склонность к разжиженному стулу. Но и здесь все не так однозначно.

Каша каше – рознь, поэтому их ценность и безопасность в питании ребенка определяется многими моментами.

Какие виды каш бывают?

В зависимости от производства детские каши делятся на промышленные и домашние.

Среди промышленных выделяют:

Растворимые (инстантные) каши быстрого приготовления

Их не нужно варить. Они бывают молочными и безмолочными.

Молочные перед употреблением разводятся теплой кипяченой водой.

Безмолочные перед употреблением можно разводить или сцеженным грудным молоком или той смесью, которую ест малыш. Начинать прикорм нужно с безмолочной каши, так как белки коровьего или козьего молока, содержащиеся в молоке, могут быть сильными аллергенами для ребенка первого года жизни.

Каши, готовые к употреблению

Обычно это молочные каши. Они удобны в дороге или на прогулке. Перед употреблением их можно просто подогреть до комнатной температуры.

Промышленные каши бывают обогащенными и необогащенными. Что это значит?

В промышленные часто добавляют необходимые для роста и развития ребенка витамины и минералы, в том числе железо, запасы которого существенно снижаются к возрасту 4-6 мес. Такие продукты называются обогащенными, и они лучше всего подходят для первого прикорма. Необогащенные каши состоят только из зерновой муки.

Промышленные каши бывают монокомпонентными и многокомпонентными.

Если продукт состоит из муки только одного вида зерна – это монокомпонентная каша, а если в состав входит мука нескольких видов зерновых культур – многокомпонентная (может содержать до 2, 4 и более злаков). Начинать прикорм следует с монокомпонентной, чтобы в случае появления у ребенка аллергической реакции было легче выявить возможный аллерген.

Также каши делятся на глютенсодержащие и безглютеновые.

Содержащие глютен – это каши из пшеницы, ржи, спельты, ячменя, овса. В крайне редких случаях глютен не усваивается организмом и тогда речь идет о серьёзном заболевании под названием целиакия, при котором эти продукты исключаются из питания ребенка. Но на всякий случай так делать не нужно. Подавляющее большинство детей хорошо переносят глютенсодержащие продукты, хотя в ряде случаев на глютен могут развиваться аллергические реакции, поэтому прикорм лучше начинать с безглютеновых (рис, гречка, кукуруза).

В промышленные каши могут быть добавлены фрукты и овощи в виде фруктовых соков и пюре, или экстракты лечебных трав, что делает такие продукты очень привлекательными на вкус.

В состав некоторых каш промышленного производства входят пребиотики (например, инулин) или пробиотики (живые полезные бактерии, например, бифидобактерии), что повышают функциональные свойства таких продуктов. Есть каши, обогащенные докозагексаеновой кислотой. В некоторые может быть добавлен сахар, но их не стоит выбирать в качестве первого прикорма.

Какие каши лучше: промышленного или домашнего производства?

Важным преимуществом каш промышленного выпуска является то, что они производятся из экологически чистого сырья, имеют стабильный, гарантированный состав, необходимую степень измельчения, а также в их состав включены необходимые для ребенка первого года жизни витамины и минеральные вещества, дефицит которых широко распространен и опасен для здоровья ребенка. Количество вводимых в промышленные каши витаминов рассчитывается производителем с учетом их потерь в процессе промышленного производства и хранения.

В кашах же домашнего приготовления содержание витаминов и минеральных веществ гораздо ниже, кроме того, оно еще больше снижается в процессе варки. «Домашние» каши, конечно, также можно использовать в питании ребенка на первом году жизни, но лучше не в качестве первого прикорма, а чуть позже – после 8-9 мес.

Итак, идеальная каша для первого прикорма — промышленного производства, растворимая, безмолочная, монокомпонентная, безглютеновая, обогащенная, без сахара.

Какой каше отдать предпочтение?

Из безглютеновых круп наибольшей биологической ценностью обладает гречневая, поскольку она богата белком, минеральными веществами (калием, фосфором, магнием, железом, цинком, медью), витаминами группы В, РР и клетчаткой.

Рис обладает самым высоким среди круп содержанием крахмала, гранулы которого хорошо развариваются и усваиваются, низким содержанием белка и жира, сахаров и клетчатки, в нем также мало минеральных веществ и витаминов, присутствие которых в рисовой муке зависит от степени очистки зерна.

Кукуруза относительно богата растительным белком, крахмалом и клетчаткой и отличается высоким содержанием кальция и железа. Среди всех злаковых культур кукурузная крупа лидирует по содержанию витамина А. Из глютенсодержащих круп самой высокой пищевой ценностью обладает овсяная крупа, так как содержит, по сравнению с другими зерновыми, более полноценный белок, большее количество жира, пищевых волокон, витаминов и микроэлементов.

Меньше всего клетчатки, витаминов и минеральных веществ содержится в манной крупе.

Когда лучше давать кашу?

Кашу лучше всего предложить малышу на завтрак. Кроме того, она может быть предложена и на ужин, как основное блюдо или в качестве гарнира (к овощам, мясу).

Как лучше давать первую кашу для прикорма: с ложки или из бутылочки?

В идеале, как и любой прикорм, её лучше давать ребенку только с ложки. Сначала она может быть более жидкой консистенции, а позже, когда ребенок привыкнет, кашу можно делать более густой. Исключение могут составлять малыши с особыми потребностями (например, недоношенные дети), когда им сложно есть еду с ложки, и тогда каша наливается в бутылочку.

Как правильно ввести первую кашу?

Введение первой каши должно быть постепенным, но как это?

в 1 день дайте малышу 1 ч.л. перед кормлением грудью или смесью.
во 2 день – 3 ч.л. (15 г)
на 3 день – 6 ч.л. (30 г)
на 4 день – 50 г
на 5 день – 70 г
на 7 день – 100 г
на 8-10 дни – довести до 150 г.

На введение одного нового продукта может потребоваться до 7-10 дней. И только после этого можно пробовать вводить следующий продукт.

Если на 8-10-й день введения нового продукта у малыша так и не получается съесть сразу 100-150 мл каши или пюре, то можно это количество разделить на 2 или даже 3 приема, например дать 50 мл утром, 50 мл в обед и 50 мл вечером. Для чего так делать? Чтобы ребенок постепенно привыкал не только к новому продукту, но и к его количеству. В дальнейшем нужно пробовать увеличивать разовое количество продукта до возрастного объема (150 г к 6-7 мес, до 180 г к 8 мес, до 200 г к 9-12 мес.) [1]

Как ввести вторую кашу?

Например, вы уже ввели рисовую и теперь хотите ввести гречневую.

Есть два способа.

Перед тем как дать ребенку привычную уже ему рисовую кашу, дайте ему сначала 1 ч.л. гречневой и только потом продолжите кормить рисовой. На следующий день дайте уже 3 ч.л. гречневой и потом покормите рисовой и т.д.

Положите 1 ч. л. гречневой в приготовленную рисовую кашу, ежедневно увеличивайте количество гречневой в составе рисовой по выше предложенной схеме, уменьшая количество последней.

Кашу маслом не испортишь

В любые каши, как домашние, так и промышленного выпуска, следует добавлять масло. Какое? Сливочное, если у ребенка нет аллергии к белкам коровьего молока, или растительное (рафинированое оливковое, подсолнечное) при наличии аллергии. Масло добавляется не с первого дня ее введения, а с 3-4 дня ее введения 1.

Источники

Программа оптимизации вскармливания детей первого года жизни в Российской Федерации, Москва 2019, 110с.
Complementary Feeding: A Position Paper by the European Society for Paediatric Gastroenterology, Hepatology, and Nutrition (ESPGHAN) Committee on Nutrition. J Pediatr Gastroenterol Nurt. 2017; 64(1):119-132

Польза каши для детей | pesochnizza.ru

Каши очень полезный и неотъемлемый продукт детского питания. Они богаты витаминами, микроэлементами, клетчаткой, углеводами и белками. Белки – ценный строительный материал для клеток растущего организма, поэтому очень важно включать в меню малышей каши. Но, оказывается, не все каши полезны для малышей…

Манная каша

В последнее время, польза манной каши для детей поставлена под сомнение. Дело в том, что она тормозит поступление в организм железа и витамина Д. А именно эти элементы очень важны на первом году жизни. Кроме того, в манной каше содержится глютен (белок, содержащийся в пшенице, овсянке, пшене). Маленькому ребенку (до года), с его еще незрелым желудком, сложно переваривать глютен. Это может привести к избыточному весу и аллергическим реакциям.

Вводить манную кашу в рацион малыша можно после 1 года и кормить ею не чаще 2-3 раз в неделю.

Гречневая каша

Гречневая каша — это кладезь витаминов группы В. Также она богата калием, кальцием, магнием, железом, марганцем. Гречневая каша благотворно влияет на работу сердца, желудочно-кишечного тракта, повышает гемоглобин (лучше в сочетании в витамином С), ее белок легко усваивается организмом.

Но детям до года вводить в рацион гречневую кашу стоит постепенно.

Рисовая каша

Рисовая каша, даже больше чем гречневая, богата на витамины группы В. Поэтому благотворно влияет на нервную систему и, по последним исследованиям в Японии, повышает уровень интеллекта. Так что, полезно включать рисовую кашу в рацион школьника. Кроме того, рис (особенно коричневый) можно сравнить с метлой, которая выметает из организма токсические вещества.

Рисовая каша подходит для

первого прикорма. Но учтите, что рис «крепит», поэтому, при частых запорах, ребенка лучше ею не кормить.

Овсяная каша

Если рисовая каша «крепит», то овсяная помогает наладить стул. Ведь овсянка содержит пищевые волокна бета-глюканы. Именно они при варке превращаются в слизистую массу, которая благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт. Овсяная каша полезна для сердца – овсянка выводит из организма холестерин. Кроме того овсяная каша – мощный антиоксидант и богатый источник энергии.

Но она содержит и глютен, способный вызвать аллергию у грудничков. Не увлекайтесь овсянкой до года.

Кукурузная каша

Кукурузная каша богата на витамины и микроэлементы. Эта каша очень полезна для укрепления зубов, волос, костей, так как содержит фтор и кремний. Витамин А, содержащиеся в кукурузе, улучшает цвет и состояние кожи. Кукурузная каша любима детьми, к тому же, она не содержит глютен. Поэтому кукурузная каша подходит и для малышей до года.

Пшенная каша

Пшенная каша поможет очистить организм после приема антибиотиков, выводит из организма токсины. Если пшенка – частый гость на столе, она нормализует давление, благотворно влияет на сердечно – сосудистую систему.

Пшенная каша медленно переваривается и надолго насыщает организм. Но именно поэтому диетологи не рекомендуют ее малышам до года.

Перловая и ячневая каши

Перловая и ячневая каши похожи. Их можно назвать кашами красоты. Они нормализуют обмен веществ, очищают организм от токсинов, поскольку содержат много клетчатки. Перловая и Ячневая каши малокалорийны, но отлично насыщают организм и заряжают энергией. Еще они полезны для роста волос, укрепления костей и зубов. Перловка, также, содержит лизин (борется с вирусами) и важный микроэлемент – селен.

Но вводить в детский рацион их стоит лишь после двухлетнего возраста.

Таким образом, польза каши для детей неоспорима, но знакомить с кашами малышей стоит постепенно. Но если карапуз не любит каши в чистом виде, то можно включать их в рецепты других блюд.

Названы 3 самые полезные каши для детей. И никакой манки! | Карапуз

Каша для ребенка – одно из основных блюд повседневного рациона, начиная уже с этапа первого прикорма. И наверняка, будучи любящим и заботливым родителем, вы ежедневно кормите ребенка кашей. А знаете ли вы, какие именно каши наиболее полезны для детей?

Что такое каша, и с чем ее едят

Итак, каша, за редким исключением, представляет собой блюдо из разваренных зерен (то бишь – из крупы). Существует десятки видов различных круп, и далеко не все они полезны для детского питания. Более того, оказывается коэффициент полезности детской каши может существенно меняться в зависимости от того, в чем конкретно были сварены зерна. Например: общеизвестно, что гречневая каша – архиполезное блюдо, как в рационе взрослых, так и для детей. А все благодаря тому, что гречневая крупа на удивление богата железом. Богата настолько, что регулярное употребление ребенком гречневой каши вполне сойдет за достойную профилактику детской анемии…

Однако, вся польза гречневой каши мгновенно улетучится, стоит только добавить в нее молоко (а именно так и поступает 90 % мам). Суть в том, что железо не усваивается организмом в присутствии кальция, которого, как известно, в молоке видимо-невидимо. Вот и получается, что гречневая крупа, разваренная в воде, превращается в одну из самых полезных каш для детей, а разваренная в молоке – теряет всю свою потенциальную пользу.

Самые полезные каши для детей

Диетологи всего мира провели ни один десяток исследований в поисках ответов на вопрос, какие каши для детей наиболее полезны. Итак, в результате многочисленных и тернистых исследований диетологи и педиатры выделили 3 наиболее полезные для детей каши.

Пьедестал почета заняла следующая тройка «победителей»:

1. Гречневая каша на воде

Удивительно, но гречку никак нельзя назвать всемирно известной и популярной крупой в мире – во многих странах о ней вообще не слышали. Меж тем, именно гречневая каша для детей считается наиболее полезной. В ней много железа (но напомним – она утратит свои ценные свойства едва только вы соедините гречку с молоком), а также много ценного белка, легко усваиваемого детским организмом.

2. Овсяная каша

Польза овсяной каши для детей, или наоборот – совершенно бестолковое ее употребление, напрямую зависит от того, каким образом овсянка обработана. Например, такой часто встречающийся продукт на полках наших супермаркетов, как «овсянка быстрого приготовления – каша, которую перед употреблением достаточно просто залить кипятком – ни один уважающий себя диетолог не назовет полезным блюдом, ни для взрослых, ни уж тем более для детей. Полезная овсяная каша для детей – это хлопья (типа хорошо знакомого нам «Геркулеса»), которые требуют варки от 3 и более минут.

3. Перловая каша

А вот это сюрприз, согласитесь! Действительно, третье место среди самых полезных каш для детей заняла перловка – незаслуженно забытое блюдо из ячменя. Как и гречневая каша, перловка богата и белком, и железом. С другой стороны – в ней не меньше ценной клетчатки, чем и в овсяной каше.

Не зря перловка была любимой кашей римских гладиаторов! Диетологи подтвердили: правильно приготовленная перловая крупа – это суперполезное блюдо для здорового питания как взрослых, так и детей. Главное, не поддаваться соблазну приобрести кашу «быстрого приготовления»! «Настоящая» полезная перловая каша готовится долго (зачастую крупа предварительно замачивается) – но она однозначно стоит таких трудов!

Еще больше интересных статей о детях вы найдете здесь.

Три каши главных каши в рационе малыша

Рассмотрим три полезных каши, которые должны обязательно присутствовать в рационе ребенка

То, что каши полезны, известно практически всем, но почему они полезны, вероятно, мало кто задумывается. Особенно стоит отметить, что каши исключительно полезны для детей, так как именно каши являются продуктом питания из 100% цельного зерна, которое так полезно большим содержанием клетчатки и микроэлементов, не говоря уже о витаминах, да и просто потому, что они вкусные.

А есть ли самая полезная каша? Давай разберемся, какие каши самые полезные для детей.

Овсяная каша – отрада для желудка

Овсяная каша, без сомнения, очень полезна, так как она богата биотином, витамином Н, который активно участвует в обмене холестерина, аминокислот и белков. Дети, которые ежедневно употребляют овсянку, на две трети реже подвержены риску развития астмы. Чтобы вероятность развития этой болезни у ребенка снизилась как можно больше, необходимо начинать кормить его овсянкой с пятимесячного возраста. К тому же овес обладает выраженными противовоспалительными свойствами и улучшает работу иммунной системы. Овсянка снижает скорость всасывания углеводов и дает энергию и ощущение сытости на долгое время, стимулирует работу пищеварительного тракта. Врачи и диетологи уверяют, что в ежедневном рационе питания ребенка должна присутствовать овсянка. Во время приготовления овсяной каши можно добавлять сухофрукты или же свежие фрукты, а также молоко – все это разнообразит ее вкус и не даст ребенку страдать от однообразия.

Рисовая каша – источник энергии

Рисовая каша, особенно приготовленная из нешлифованного риса, исключительно полезна для детей. В ней содержится много углеводов и клетчатки. Рисовая каша благотворно действует на нервную систему и превращает питательные вещества в энергию, к тому же японские ученые говорят, что рис не только полезен для здоровья, но и повышает интеллект. В каше из нешлифованного риса сохраняются такие витамины, как тиамин (В1), рибофлавин (витамин В2), ниацин (витамин В3), пиридоксин (витамин В6), а также содержится много аминокислоты лизина. Как видим, рисовая каша просто необходима для растущего организма ребенка, так что стоит ввести ее в рацион питания малыша.

Гречневая каша – незаменимый кладезь полезных веществ

Гречневая каша считается незаменимым кладезем полезных веществ. Поэтому ее просто необходимо давать ребенку. Это одна из первых каш, которые вводятся в прикорм младенцу, она также полезна и детям дошкольного возраста, и подросткам. Если внимательно изучить состав микроэлементов и витаминов, которые содержатся в гречке, все сомнения о том, насколько она полезна ребенку, отпадут.

Прежде всего следует отметить, что железа, фосфора, калия, цинка, меди, кальция, бора, магния, йода, никеля, кобальта в гречке в 3–5 раз больше, чем в других крупах. В ее состав входят такие витамины, как В1, В2, РР. Питательных веществ в грече содержится очень много, напрмер, белка — 13–15%, крахмала — до 70 %, сахаров — до 2–2,5 %, 2,5–3% жиров и 1,1–1,3% клетчатки.

Белок, который содержится в гречке, по составу незаменимых аминокислот приближается к продуктам животного происхождения и его можно сравнить с белками бобовых культур. Помимо этого, высокая калорийность гречки надолго дает ощущение сытости и подходит для активно растущего ребенка лучше, чем любая другая каша. И еще стоит отметить, что при выращивании гречки не прибегают к применению пестицидов, соответственно, в ней нет ничего, что может принести вред малышу.

Вот всего несколько примеров полезных для растущего детского организма каш. Какая из них самая лучшая и полезная, можно решить самому, исходя из полученных сведений. Однако стоит отметить, что питание ребенка должно быть разнообразным, поэтому ограничивать рацион выбором самой полезной каши не стоит – они все полезны и необходимы ребенку.

10 самых полезных круп

Никто не сомневается в том, что каши полезны. И не умаляя достоинства гречки, которая сейчас оказалась в центре внимания, хотим напомнить, что круп, из которых можно приготовить вкусную, сытную, полезную еду, намного больше.

Представляем топ-10 самых полезных круп.

Гречка

На ужин такая кашка — просто сказка: малокалорийная и быстро усваивается. Гречка — второе название «черный рис» — считается одной из самых полезных круп. Ее «прописывают» при ожирении, диабете, заболеваниях ЖКТ, печени, сердца и сосудов. Хороша как гарнир и как начинка, фаршированные гречкой и запеченные гуси, утки — любимые блюда для праздничного стола во многих странах мира.

Овсянка

Ее называют женской кашей — она дарит красоту и здоровье (одно из свойств овса — снижать риск возникновения рака). Нормализует обмен веществ, работу ЖКТ, сердечно-сосудистой системы, укрепляет иммунитет, снижает уровень холестерина в крови, укрепляет кости и зубы. Легко усваивается и подходит для диетического питания. Лавры самой полезной из всех овсяных хлопьев принадлежат крупе «Геркулес».

Пшено

Тем, кто лечится антибиотиками, раз в день надо есть пшенную кашу. Пшено оказывает на организм общеукрепляющее воздействие и способствует выведению из организма антибиотиков и токсинов. Пшено, которое вырабатывается из зерен проса, по полезным свойствам лишь немного уступает овсянке и гречке. Однако пшенной кашей не следует злоупотреблять при пониженной кислотности, болезнях кровеносной системы и беременности. А еще пшено ослабляет потенцию.

Манка

Это пшеничная крупа грубого помола. Хотя она бедна клетчаткой и витаминами, зато имеет высокую питательную ценность, быстро готовится и легко усваивается. Детишкам, послеоперационным больным и людям, страдающим болезнями ЖКТ, каши, запеканки, клецки, биточки, а также муссы и пудинги из манки — палочки-выручалочки! Однако эта крупа содержит много клейковины (глютена) и может вызвать непереносимость или аллергию.

Кускус

Еще одно «производное» из пшеничной крупы, изобретенное в Африке. И сегодня в Марокко, Алжире, Ливии и Тунисе кускус — традиционное блюдо. Его подают как с мясом, так и с овощами, сухофруктами и даже орехами. Готовят из мелкой манной крупы, которую сбрызгивают водой, формируют крупинки, обсыпают их сухой манкой, просеивают и высушивают. Иногда кускус делают из ячменя или риса.

Рис

Максимум пользы сосредоточено в зернах коричневого, дикого и длинного среднеазиатского риса. Разный по длине рис используется для приготовления разных блюд: длинный — для салатов и гарниров, средний — для ризотто, паэльи, супов, круглый — для пудингов, пирогов, суши, десертов. Наиболее популярен шлифованный рис. Рис не содержит глютена, поэтому его можно употреблять тем, кто не переносит пшеницу.

Перловка

Это главная каша для людей, занятых физическим трудом. Фосфора, необходимого для увеличения скорости и мощи мышечных сокращений, здесь в два раза больше, чем в других кашах. Подходит для аллергиков и тех, кто сбрасывает вес. Правда, варится почти час, зато распухает в 5-6 раз. Кстати, перловую кашу лучше есть горячей, в остывшем виде она хуже усваивается.

А вот, что рассказала нам о перловке куратор Музея истории развития общественного питания Санкт-Петербурга, Татьяна Цветкова:

“По всем источникам, дошедшим до нас, именно перловой каше Петр I отдавал предпочтение, относительно других каш. Благодаря Петру I, она надолго стала главным армейским продуктом. Другое дело, что для царя перловку готовили на молоке, а в постные дни — на миндальном, что давало прямо-таки необыкновенный эффект”.

Ячка

Это тот же ячмень, но дробленый и с оболочкой, где максимум полезных веществ. На Руси варили суперкашу — коливо, с добавлением мака, меда или варенья. Заслуга ячки в том, что она помогает нормализовать пищеварение и обмен веществ, выводит шлаки и токсины. Крупу также добавляют в супы, готовят гарниры, фаршируют поросенка или домашнюю птицу и запекают в духовке.

Кукурузная

Этот злак отлично очистит организм от ядовитых соединений фтора и хлора. Замечено: тот, кто регулярно ест кукурузу, хорошо себя чувствует и имеет высокий жизненный тонус. Крупа разваривается долго. Каша считается весьма калорийной, но легко усваивается. Что очень важно — не вызывает аллергии, поэтому рекомендована для детского питания, а также людям с избыточным весом.

Ржаная

Наши предки считали, что ржаная каша «дает человеку силы выпрямиться». Современные исследования доказали, что в ржаной каше, приготовленной из цельносмолотого зерна ржи, действительно самое высокое содержание витаминов группы В, необходимых для здоровья позвоночника. Вещества, способные тормозить развитие опухолей, также есть во ржи. В такой каше мало крахмала, но много пищевых волокон, очищающих организм.

какие полезны, как варить, с какого возраста давать

Каши ассоциируются у нас с детством, садиком и ранним утром. Наши родители постоянно твердили нам о том, насколько полезна и вкусна каша на завтрак, однако не у всех тарелка перед носом вызывала восторг. Сейчас те же самые слова мы твердим своим детям и пытаемся их уговорить съесть хоть немного кашки. Заставить ребенка съесть кашу – иногда непосильная задача для мам и пап. И хотя песни и пляски вокруг тарелки не приветствуются, некоторые родители все же прибегают к этим методам.

Каша – неотъемлемая часть детского рациона, ценнейший продукт, содержащий в своем составе множество витаминов и микроэлементов, а также являющийся источником углеводов, из которых малыш черпает свою энергию. Конечно, каждая крупа имеет свой уникальный состав, именно на него и надо ориентироваться, принимая решения о вводе в рацион малыша того или иного блюда.

Как научить ребенка есть кашу?

Садитесь рядом с ребенком, ешьте перед ним – возможно у него появится интерес к каше. Учить ребенка кушать кашу, как и любую другую еду похожей консистенции, нужно с момента, когда он сам научится держать ложку. Восьмимесячный малыш вряд ли справится с этим, а вот годовалому ребенку такая задача вполне под силу. Встаньте позади ребенка и возьмите его руку, которой он держит ложку, в свою. Вместе зачерпните с тарелки ложку каши и медленно поднесите к ротику. После нескольких таких повторений ребенок вполне сможет есть сам.

Какие каши полезны для детей?

Все каши по-своему полезны. Для первого прикорма подходя гречневая и рисовая каши. Чуть позже в его рационе появляются овсяная и кукурузная каши.

Овсяная каша богата витаминами А и Е, а также витаминами группы В, С и РР. Еще она обладает уникальной слизеобразующим свойством, поэтому хорошо подходит деткам, имеющим проблемы с пищеварением. Однако нужно помнить, что каша содержит в своем составе глютен, поэтому она противопоказана деткам с целиакией.

Гречневая каша богата кальцием, необходимым для роста и укрепления костей, и железом для нормальной работы органов кроветворения.

Ошибочное мнение наших мам и бабушек в том, что самой полезной является манная каша. Она изготавливается из зерен пшеницы, не содержащих зародыша и оболочки, что делает ее практически пустой, лишенной необходимых питательных веществ, но богатой белком и крахмалом.

Манную кашу не следует давать детям на первом году жизни, да и в более старшем возрасте ее предлагают не чаще одного раза в неделю, так как она может спровоцировать рахит и набор избыточной массы тела.

Каша в качестве первого прикорма

Наравне с овощными пюре каши могут использоваться в качестве первого прикорма. Особенно начинать прикорм с каш рекомендуют детям со сниженной массой тела. Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, детям, находящимся на грудном вскармливании, каши начинают давать не раньше 6 месяцев. Что касается детей, питающихся детской смесью, то с 5 месяцев каша может вводиться в прикорм, если малыш маловесный. Она послужит долнительным источником необходимых для роста и развития элементов.

Каши для первого прикорма готовят на воде, на грудном молоке или на базовой смеси, если речь идет о детях, находящихся на искусственном вскармливании. Отдавать предпочтение нужно кашам промышленного производства, не требующим варки, на коробке которых, есть пометка «для первого прикорма». Можно быть уверенными, что они произведены в стерильных условиях, а для их приготовления достаточно смешать кашу из упаковки с водой или молоком согласно инструкции. В них сохраняется больше витаминов, которые обычно теряются в процессе варки.

В первый день надо дать четверть ложки каши, желательно в первой половине дня и внимательно наблюдают за состоянием ребенка. Если отсутствуют аллергические реакции в виде сыпи и проблемы с пищеварением (нет расстройств стула, болей в животе, обильных срыгиваний), а малыш остается бодр и весел, то на следующий день ему предлагают половину ложки каши в утренние часы. За малышом продолжают наблюдать, так как аллергическая реакция может развиться не сразу, а в результате накопительного эффекта. На ночь кашу давать не стоит, потому что она долго переваривается и является тяжелой калорийной пищей для еще не окончательно сформировавшейся системы пищеварения, а также трудно отследить реакции ребенка. Если все в порядке, то за неделю объем кормления доводят до полной порции в 100–150 г, и уже можно заменить кашей одно молочное кормление полностью.

Если малыш не съедает полную порцию — ничего страшного, он может съесть, сколько хочет, а дальше его можно докормить грудным молоком или смесью.

Молочные каши для детей

Перед родителями чаще всего стоит вопрос, как приготовить кашу годовалому ребенку – на воде или на молоке? Однозначно, каши, приготовленные на молоке, являются более полезными, чем те, которые были сварены на воде. Они вкуснее и более калорийны. Но молочные каши противопоказаны детям с непереносимостью белка коровьего молока или склонностью к аллергии на белок коровьего молока. Рецепты молочных каш передаются из поколения в поколение и практически не меняются.

Молочные каши для годовалых детей уже можно варить не из перемолотой крупы, а из цельной. Ведь у детей к году появляется необходимость в жевательных движениях.

Молочная овсяная каша для детей. Рецепт этой каши очень простой: к 120 мл молока (почти полстакана) добавляется 40 мл питьевой или кипяченой остуженной воды, четверть чайной ложки сахара, все это вливается в кастрюлю и доводится до кипения на медленном огне. Как только жидкость начинает подниматься, нужно всыпать 2 столовых ложки овсяных хлопьев и постоянно помешивать –7 минут. В готовую кашу можно положить маленький кусок сливочного масла. Если ребенок отказывается есть, то кашу можно украсить ложкой варенья и положить несколько свежих ягод.

Для приготовления молочной гречневой каши надо в 1,5 стакана кипящей воды добавить 3 столовые ложки гречки (заранее перебрать и промыть), варить 40 минут. За 5 минут до готовности добавить стакан молока, перемешать. Когда каша будет готова, дать ей еще настояться на столе минут 20 под крышкой, периодически помешивая. В готовую кашу добавить кусочек масла.

Видео

20 лучших здоровых злаков для ваших детей (и как их выбрать)

Ищете здоровую кашу? Используйте эти правила для чтения этикеток с питанием, чтобы найти полезные хлопья для своих детей (и вас тоже!).

Зерновые — это то, о чем меня часто спрашивают: полезны ли каши или они вредны для вас? Что мне нужно: здоровое сердце, высококалорийное, с низким содержанием сахара, цельнозерновые или с высоким содержанием клетчатки? Так что я рада поделиться этим отрывком из книги «Мамин сахарный раствор», написанной диетологом Лорой Гувер. Она делится правилами чтения этикеток, которые она использует, чтобы найти полезные хлопья, а также списком из 20 продуктов с низким содержанием сахара.

Как выбрать здоровую кашу

Автор: Лаура Гувер, магистр в час, RDN

Готовые к употреблению сухие завтраки имеют много практических преимуществ: они доступны по цене, быстро достаются на столе, почти не требуют очистки и, как правило, пользуются популярностью. К сожалению, многие из них загружены сахаром. К счастью, в большинстве продуктовых магазинов представлено более 100 видов злаков, и некоторые из них могут вписаться в образ жизни с низким содержанием сахара.Следующие критерии питания помогут вам сделать правильный выбор:

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ: Полезны ли каши для детей?

Ищите хлопья с ≤200 калорий

Обычно хлопья для завтрака вашего ребенка должны содержать около 200 калорий или меньше на порцию. Это позволяет добавлять молоко и фрукты, оставаясь при этом в разумном диапазоне калорий в течение дня. Читая «Факты о питании», чтобы определить количество калорий, не забудьте проверить размер порции.

Размер порции хлопьев может варьироваться от 1/2 чашки до более чем одной чашки. Если вы знаете, что ваш ребенок обычно съедает больше полстакана одной крупы, и эта крупа имеет относительно высокое количество калорий, пора найти лучшую альтернативу.

Ищите хлопья для завтрака с низким содержанием сахара (≤6 грамм)

Как правило, выбирайте злаки с общим содержанием сахара не более 6 граммов. При чтении списка ингредиентов остерегайтесь злаков, которые содержат несколько форм сахара (т.е. сгущенный тростниковый сок, концентрат фруктового сока).

Кроме того, в хлопьях часто используются сухофрукты, покрытые сахаром. Лучше просто добавить свои несладкие сухофрукты.

Если в любимых хлопьях вашего ребенка немного больше этого количества, попробуйте смешать их с другими хлопьями без сахара или с низким содержанием сахара. Это также может быть хорошей стратегией, когда ваш ребенок переходит к образу жизни с низким содержанием сахара.

Вашим детям нужны хлопья с высоким содержанием клетчатки (≥5 граммов)

Выберите кашу, содержащую не менее 5 граммов клетчатки, чтобы помочь вашему ребенку достичь рекомендуемой дневной нормы в 25 граммов и чувствовать себя сытым до обеда.Помимо информации о количестве клетчатки на этикетке «Пищевая ценность», обратите внимание на первые ингредиенты, такие как 100% цельная пшеница, овес или другое зерно.

Если на передней части коробки написано «цельное зерно», то, по крайней мере, половина зерновых ингредиентов цельнозерновые. Если написано «100% цельное зерно», это означает, что все зерновые ингредиенты являются цельнозерновыми.

Если в любимых хлопьях вашего ребенка мало сахара, но также мало клетчатки, добавьте свои собственные начинки, чтобы повысить содержание клетчатки, например свежие фрукты, орехи, семена льна или семена чиа.

Найдите хлопья без искусственных красителей и ароматизаторов

В некоторых злаках используются искусственные красители, чтобы придать хлопьям яркую детскую привлекательность. Однако исследования показали, что около 15 процентов населения могут быть чувствительны к этим красителям, что приводит к гиперактивности или проблемам с вниманием. Лучше вообще избегать их.

Аналогичным образом, в некоторых злаках используются искусственные подсластители, такие как сукралоза и ацесульфам калия, для снижения содержания сахара и / или калорий. Опять же, есть некоторые свидетельства связи этих ингредиентов с потенциальным негативным воздействием на здоровье, поэтому их лучше избегать.

Какие каши самые полезные для детей?

20 злаков для детей с низким содержанием сахара и высоким содержанием клетчатки:

Воздушное просо Arrowhead Mills® (общее содержание сахара: 0 г)
Дробленая пшеница Barbara’s Bakery® (общее содержание сахара: 0 г)
Слойки цельнозернового зерна Kashi® 7 (общее содержание сахара: 0 г)
Purely Elizabeth® Яблочная корица Овсянка из древних злаков с пеканом (общее количество сахара: 0 г)
Bob’s Red Mill® Классическая овсяная каша без глютена (общее содержание сахара: 1 г)
Cascadian Farms® Purely O’s (общее содержание сахара: 1 г)
General Mills® Cheerios ( Всего сахара: 1 г)
Коричневый рис Erewhon® Cinnamon Crispy Brown (всего сахара: 2 г)
Bob’s Red Mill® Paleo Style Muesli (Всего сахара 3 г)
General Mills® Kix (Всего сахара: 3 г)

General Mills® Wheaties (общее количество сахара: 4 г)
Barbara’s Bakery® Original Puffins (Total Sugar: 5 g)
Barbara’s Bakery® Cinnamon Puffins (Total Sugar: 5 g)
Barbara’s Bakery® Honey Rice Puffins ( Всего сахара: 5 г)
General Mills® Total (общее содержание сахара: 5 г)
Kashi® поджаренные от сердца к сердцу овсяные хлопья (общее содержание сахара: 5 г)
Nature’s Path® Oaty Bites (общее содержание сахара: 5 г)
Тупики с арахисовым маслом Barbara’s Bakery® (общее количество сахара: 6 г)
Purely Elizabeth® Original Ancient Grain Granola (общее содержание сахара: 6 г)
Quaker® Life Original (общее содержание сахара: 6 г)

Взято из Раствор для мамы: 150 рецептов с низким содержанием сахара для любимых блюд, сладостей и многого другого! Лора Гувер, магистр здравоохранения, RDN, Adams Media.

Раскрытие информации: Эта страница содержит партнерские ссылки Amazon. Если вы купите продукт по этой ссылке, ваша цена будет такой же, но я получу небольшую комиссию. Я являюсь участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates Program, разработанной для того, чтобы предоставить мне возможность получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты.

Самые лучшие и худшие детские хлопья по рейтингу питания — Eat This Not That

Какая твоя самая любимая каша с детства? Замороженные хлопья? Какао-галька? К сожалению, у некоторых из самых любимых детских хлопьев есть общая тема — они содержат много добавленного сахара.Однако не все детские хлопья содержат сладкое. На самом деле существует несколько брендов, которые производят хлопья, которые могут понравиться как детям, так и взрослым, которые богаты питательными веществами и даже богаты клетчаткой и белком, которые помогают вам почувствовать себя сытым. Вы даже можете быть удивлены некоторыми из них в этом списке.

Чтобы отделить лучшие злаки от худших, мы проанализировали содержание сахара в одной порции каждого злака. При необходимости мы также учитывали содержание клетчатки, белков и жиров.

А теперь посмотрите, какие детские каши самые питательные, а какие можно считать десертом.

Лучшие детские хлопья

Предоставлено Cinnamon Toast Crunch

3/4 стакана (31 г): 130 калорий, 3 г жира (0,5 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 180 мг натрия, 25 г углеводов (2 г клетчатки, 9 г сахара), 1 г белка

Гренки с корицей уже меняют правила игры, но затем вы добавляете их в зерновые хлопья, и игра окончена. Это одна из наших любимых детских каш, и, как оказалось, вам она не страшна.Первый ингредиент, указанный в этом продукте, — это цельнозерновая пшеница. Вы можете придумать сколько детских хлопьев, в основном, из обогащенной или отбеленной муки? Этот злак также обогащен большим количеством витаминов и минералов, в том числе несколькими витаминами группы B, такими как витамин B12, который естественным образом содержится в мясе и молочных продуктах, и витамином D3.

Что заставило нас наградить эту кашу на Б, так это 9 граммов сахара, которые содержатся всего в 3/4 стакана продукта. Тем не менее, мы все равно считаем эту кашу более здоровым вариантом!

Предоставлено Cheerios

3/4 стакана (28 г): 110 калорий, 1.5 г жиров (0 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 160 мг натрия, 22 г углеводов (2 г клетчатки, 9 г сахара), 2 г белка

Мы любим Cheerios с медом и орехом, потому что они не содержат глютена и веганские, а это значит, что они более инклюзивны для детей с диетическими ограничениями. Также примечательно, что всего одна порция этой крупы обеспечивает 25 процентов ваших ежедневных потребностей в железе, важном минерале, необходимом для предотвращения усталости. Мы присвоили этой каше оценку B +, потому что в ней мало жира, но при этом содержится 9 граммов сахара на одну чашку продукта.

СВЯЗАННЫЙ: Простое руководство по сокращению потребления сахара, наконец, здесь.

Предоставлено Quaker Oats

1 чашка (42 г): 160 калорий, 1,5 г жира (0 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 200 мг натрия, 33 г углеводов (3 г клетчатки, 10 г сахара), 4 г белка.

Cinnamon Life Cereal — отличный вариант каши для детей и взрослых. Одна чашка содержит три грамма клетчатки, что больше, чем обеспечивают большинство детских хлопьев. Хотя в нем действительно 10 граммов сахара, мы оценили его немного выше (присвоив ему A-), чем хрустящие тосты с корицей и медово-ореховые чирио, потому что на него приходится полная чашка хлопьев, а не 3/4 чашки.Нам также нравится, что он содержит колоссальные 4 грамма белка!

1 чашка (30 г): 110 калорий, 0,5 г жира (0 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 330 мг натрия, 23 г углеводов (1 г клетчатки, 2 г сахара), 2 г белка

Слойки из коричневого риса с корицей Erewhon получили от нас твердую пятерку. Почему? В одной чашке этой крупы всего 110 калорий и 2 грамма сахара. Еще одним большим преимуществом этой крупы является то, что она содержит всего шесть ингредиентов, все из которых, за исключением соли, являются органическими.

Предоставлено Barbara’s

3/4 стакана (30 г): 90 калорий, 1 г жира (0 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 170 мг натрия, 24 г углеводов (5 г клетчатки, 5 г сахара), 3 г. белок

Самым лучшим из лучших является Barabara’s Original Puffins, который содержит пять граммов клетчатки и три грамма протеина на порцию, и то и другое повышает чувство сытости. Конечно, в нем на 3 грамма больше сахара, чем в слоеных хлопьях из коричневого риса с корицей Erewhon, но мы позволили этому сомневаться, учитывая, что в одной порции содержится больше клетчатки и белка.

Худшие детские хлопья

Предоставлено General Mills

1 чашка (40 г): 160 калорий, 1 г жира (0 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 300 мг натрия, 34 г углеводов (2 г клетчатки, 12 г сахара), 2 г белка.

Хотя мы ценим тот факт, что Golden Grahams использует цельнозерновую пшеницу, мы не можем игнорировать тот факт, что на каждую порцию в одну чашку входит 12 граммов добавленного сахара. Детям не нужно начинать свой день с такого количества сахара!

Предоставлено General Mills

1 чашка (39 г): 170 калорий, 4.5 г жиров (0,5 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 210 мг натрия, 30 г углеводов (2 г клетчатки, 12 г сахара), 3 г белка

Мы должны признать, что Reese’s Puffs — одна из самых любимых нами детских каш — как мы могли устоять перед комбинацией арахисового масла и шоколада? К сожалению, с точки зрения питания у нас есть немного говядины с этой кашей. Почему? Как и Golden Grahams, Reese’s Puffs содержит 12 граммов сахара и почти 5 граммов общего жира. Мы бы предпочли, чтобы вы получали жир из одной или двух столовых ложек настоящего арахисового масла и получали в три раза больше белка.

Предоставлено Kellogg’s

1 чашка (42 г): 170 калорий, 3 г жира (2,5 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 250 мг натрия, 34 г углеводов (3 г клетчатки, 13 г сахара), 3 г белка

Это может шокировать по двум причинам: это не совсем детские хлопья, и это должен быть бренд, ориентированный на диету. Во-первых, мы определяем, что Special K не позиционируется как настоящие детские хлопья. Однако некоторые из нас в офисе признались, что не любили его в детстве, особенно если учесть этот шоколадный вкус.Во-вторых, хотя эта каша может показаться более здоровой, потому что она имеет отметку Special K, на самом деле она содержит больше половины сахара, содержащегося в плитке шоколада Hershey’s.

Предоставлено Kellogg’s

1 чашка (39 г): 140 калорий, 0 г жира (0 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 200 мг натрия, 34 г углеводов (<1 г клетчатки, 14 г сахара), 2 г белка.

Мы знаем, что Тигр Тони хвастается, что замороженные хлопья великолепны и все такое, но, по правде говоря, в одной чашке содержится много сахара — точнее, почти четыре чайные ложки.Хуже того, одна чашка этой сладкой каши не содержит даже грамма клетчатки. Замороженные хлопья — прекрасный пример того, что называется пустыми калориями, или калориями, которые обеспечивают минимальное питание или его полное отсутствие.

Предоставлено Kellogg’s

1 чашка (36 г): 130 калорий, 0,5 г жира (0 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 45 мг натрия, 32 г углеводов (2 г клетчатки, 18 г сахара), 2 г белка

Самым худшим из всех детских хлопьев, без сомнения, является Honey Smacks. Почему? Одна чашка содержит чуть менее 20 граммов добавленного сахара.Это больше сахара, чем в большинстве ароматизированных йогуртов. Если бы мы снова были детьми, мы бы отказались от этой каши.

Лучшая сухая каша для малышей

При кормлении малышей часто приходит время еды и перекусов, поэтому наличие в доме питательных и ароматных сухих хлопьев может немного облегчить жизнь. Но поскольку выбор, доступный в проходе с хлопьями, кажется, продолжает расти, выбор самых полезных для здоровья блюд из бесконечных рядов коробок может быть непосильным.Я сделал всю работу за вас и сузил круг до лучших вариантов для малышей.

Этот список отфильтрован по пищевой ценности, с особым вниманием к ингредиентам с низким содержанием сахара и цельнозерновым продуктам. Я также принял во внимание легкость еды, поэтому каждый из этих блюд — это то, что моя дочь пробовала и любила. И если вам интересно, как, черт возьми, ваш милый, но беспорядочный маленький едок сможет управлять миской хлопьев и молока, не создавая полного беспорядка, знайте: вы можете просто добавить достаточно молока, чтобы увлажнить хлопья, что также упростит им задачу. зачерпнуть ложкой (или пальцами).Каждая из этих злаков также является отличной закуской, если подавать ее в сухом виде — и вы можете просто перелить молоко в герметичную чашку для питья.

Лучшие сухие каши для малышей

Original Cheerios
Эта желтая коробка является культовым детским питанием по одной причине: в ней мало добавленного сахара, всего один грамм на взрослую порцию, полно цельнозерновых овсяных хлопьев и легко для маленьких рук, которые можно взять клещами. (Мой трехлетний ребенок все еще одержим ими!)
Joe’s O’s
Если вы делаете покупки в Trader Joe’s и у вас есть малыш, обязательно добавьте Joe’s O’s в свой обычный список покупок.У них почти такой же профиль питания, что и у Cheerios, но по очень доступной цене 1,99 доллара за коробку.
Каши 7 слоеных хлопьев из цельного зерна
Если ваш малыш любит слоеные хлопья, ему может понравиться эта воздушная каша из цельного зерна. Хлопья наполнены цельными зернами, включая пшеницу, рис, овес и ячмень, и не содержат добавленного сахара. Попробуйте их в сухом виде в качестве закуски, в смеси для закусок с сухофруктами или с небольшим количеством молока на завтрак.
Mom’s Best Cereals Toasted Wheatfuls
Хрустящие в сухом виде и супервлажные в сочетании с молоком, Toasted Wheatfuls — еще один вариант цельнозернового продукта, которым может насладиться вся семья.Они не содержат добавленного сахара и сделаны только из пшеницы (и обогащают витамины и минералы). Они также отлично подходят в качестве закуски или смочены молоком вместе с фруктами как часть быстрого завтрака. (Не можете найти их в своем магазине? Попробуйте измельченную пшеницу торговой марки — просто обязательно прочтите этикетку, чтобы избежать версий с добавленным сахаром.)
Nature’s Path Envirokidz Gorilla Munch Corn Puffs
В следующий раз, когда вы будете в рынок натуральных продуктов, обратите внимание на их выбор воздушных цельнозерновых.Обычно это воздушная кукуруза, воздушный камут и воздушное просо, помимо воздушного риса. Воздушная кукуруза, такая как эта органическая и несладкая версия от Nature’s Path, является хорошим вариантом для малышей, поскольку кусочки легко собирать, они хрустящие, но растворяются во рту. (Kix, хотя и слегка подслащенный, тоже работает, особенно если вас меньше беспокоят органические вещества, ГМО и кукуруза.)
Барбара’s Original Puffins
Эти поджаренные кусочки — отличный вариант, который можно иногда включать в рацион вашего малыша. Порция для взрослых действительно содержит пять граммов сахара, но малыши, вероятно, будут есть меньше злаков и меньше добавленного сахара. Тупики сделаны из кукурузы без ГМО, и они содержат хорошее количество клетчатки и витамина С. (Тупики с арахисовым маслом, которые содержат на грамм больше сахара, тоже безумно вкусны!)

Некоторые из них будут проще, чем другие их можно найти в обычных продуктовых магазинах, где кажется, что на полках больше места для ярких и очень сладких злаков. В магазинах натуральных продуктов обычно больше вариантов, хотя, если вы ищете пять или меньше граммов сахара на порцию и цельнозерновые в качестве первого или второго ингредиента, вы сможете найти несколько вариантов, независимо от того, где вы живете.

Больше завтраков для малышей:

Полный список здоровых злаков с низким содержанием сахара для детей

Список злаков с низким содержанием сахара для детей, если вы ищете новые варианты завтраков или закусок. Все они содержат шесть или менее граммов добавленного сахара и не менее двух граммов белка и клетчатки.

* Первоначально опубликовано в апреле 2019 г. Обновлено в феврале 2021 г. *

Привет, друзья!

Список злаков с низким содержанием сахара для детей здесь! Я знаю, что хлопья часто критикуют за то, что они не являются самой питательной пищей для кормления вашего ребенка, но как человек, который очень серьезно на протяжении многих лет жил практически только одними хлопьями, я всегда буду испытывать к ним сильную любовь.

Плюс моим детям это нравится, так что, я думаю, они любят свою маму. Хотя определенно существуют некоторые варианты злаков, которые, на мой взгляд, являются слишком сладкими и не слишком питательными … есть также несколько хороших вариантов злаков.

Некоторые бренды делают злаки с низким содержанием сахара, а также содержат приличное количество белка и клетчатки. В сочетании с дополнительными белками и клетчаткой злаки определенно могут быть частью здоровой еды или закуски. Меня часто спрашивают о лучших хлопьях для малышей. (Psst … если вы ищете больше, чем хлопья, ознакомьтесь с моей статьей о здоровых батончиках из мюсли для детей, купленных в магазине.

А если вам нужны идеи перекусов, посмотрите более 60 упакованных закусок для детей или полезные закуски после школы.)

Здоровые каши для детей

Помните, что он часто обогащен полезными веществами, такими как витамины группы B, железо, цинк, кальций и витамин D. Железо особенно важно для детей, поэтому хлопья могут быть хорошим способом добавить немного больше в их рацион.
Доступно множество вариантов цельнозерновых продуктов. Если на коробке написано «цельное зерно», то, по крайней мере, половина зерновых ингредиентов — это цельнозерновые продукты. Если указано 100% цельное зерно, то все ингредиенты зерна — цельнозерновые. Вы можете найти желто-черный цельнозерновой штамп. Если в нем говорится «100% цельнозерновые», то в нем должно быть не менее 16 г цельного зерна, что составляет одну порцию цельного зерна.
Помните, что этот список также может быть полезен при поиске хлопьев с низким содержанием сахара для взрослых. Ничто не говорит о том, что это могут есть только дети!

Критерии для злаков с низким содержанием сахара

Каждый раз, когда вы составляете такой список, вы должны выбрать отрезок.В противном случае вы никогда ничего не сможете исключить из своего списка. Итак, для целей этого списка, вот что я использовал для своих критериев:

6 граммов или меньше добавленного сахара.
Не менее 2 граммов белка и клетчатки.
Я составил вторичный / альтернативный список, который включает до 9 граммов добавленного сахара, потому что есть некоторые варианты, которые содержат 5-6 граммов клетчатки / белка и т. Д., Но также немного больше добавленного сахара … так что вам нужно будет взвесить плюсы и минусы в зависимости от того, что вы ищете в хлопьях.
Я пытался выбрать хлопья, подходящие для детей, потому что давайте будем честными . .. не многие дети будут есть хлопья с отрубями, поэтому я не включил их в список, даже если в них мало сахара.
Я не включала мюсли. Я чувствовал, что он заслуживает отдельного списка, который, возможно, я составлю в будущем.
Я попытался выбрать злаки, которые встречаются довольно часто, то есть не только те продукты, которые можно найти только в Whole Foods, Trader Joe’s и т. Д.

Прочие примечания для детских хлопьев

В этом списке я сосредоточился только на содержании сахара, белка и клетчатки.

Есть несколько других факторов, которые следует учитывать, когда дело доходит до зерновых, и было бы трудно учесть их все, поэтому как ответственный потребитель вы должны провести собственное исследование следующих факторов, если они важны для вас, потому что я этого не делал. т их адрес:

Органические / неорганические ингредиенты
Аллергены — некоторые злаки могут содержать орехи, молочные продукты и т. Д.
Искусственные красители / подсластители — они могут быть в некоторых злаках. Например: в хлопьях Life есть желтый 5
Безопасность — некоторые злаки могут быть слишком твердыми / хрустящими для детей младшего возраста, даже если их замочить в молоке
Размер порции — обязательно уточняйте.Сравнение размера порции ⅔ чашки и размера порции 1 чашки — это не яблоки с яблоками
Натрий и калорийность

Прочие примечания:

Ищите волокна. Если в нем мало сахара, но также мало клетчатки, добавьте немного свежих фруктов, орехов или семян, чтобы повысить содержание клетчатки. Цели потребления клетчатки: 19 граммов в день для детей 1-3 лет, 25 граммов в день для детей 4-8 лет, продолжает расти для детей старшего возраста и взрослых. К этой категории относятся такие злаки, как рисовые криспи, кукурузные хлопья и криспикс, они содержат всего несколько граммов сахара, но также не содержат клетчатки.
Если ваши дети привыкли к зерновым с высоким содержанием сахара, поищите аналогичные варианты с низким содержанием сахара и начните с смешивания пополам.
Я обычно стараюсь сочетать хлопья с источником белка, например, молоком, йогуртом, сыром, орехами и т. Д.
Достаньте мерные чашки и отмерьте порцию хлопьев, чтобы увидеть, как они выглядят
Установите флажок. Вещи меняются. Рецепты меняются. Цифры в этом посте могут в какой-то момент стать неточными.

Итак, вы готовы к списку? Ну вот! Помните, что это не полный список.Это была бы огромная задача. Это просто для того, чтобы дать вам отправную точку и дать вам несколько хлопьев, о которых вы, возможно, не слышали или не пробовали.

Каши с пониженным содержанием сахара для детей

Следующие крупы содержат шесть или менее граммов добавленного сахара и не менее 2 граммов как белка, так и клетчатки:

Barbara’s Honest O’s Original
Barbara’s Honest O’s Multigrain
Кукурузные хлопья Барбары
Тупики Барбары Оригинал
Тупики Барбары с корицей
Барбара Тупики Мультизерновой
Арахисовое масло для тупиков Barbara’s
Многозерновые ложки Барбары
Cascadian Farms Purely O’s
General Mills Plain Cheerios
General Mills Мультизерновой Cheerios
General Mills Kix
General Mills Всего
General Mills Wheaties
Французские тосты с корицей и каши
Каши от сердца к сердцу Медовые тосты из овсяных хлопьев
Каши от сердца к сердцу Овсянка с корицей
Love Grown Power O’s Original
Пуховки Love Grown Polar Puffs
Nature’s Path Хрустящий рис
Nature’s Path Whole O’s
Nature’s Path Flax Plus хлопья с корицей
Nature’s Path Sunrise Хрустящая корица
Природная тропа Рассвет Хрустящий клен
Nature’s Path Sunrise Хрустящий мед
Nature’s Path Flax Plus Raisin отруби
Природная тропа Восход солнца на Месе
Медовые пучки овсяных хлопьев с корицей / медом жареный
Quaker Life (оригинал)

Альтернативы (не более 9 граммов добавленного сахара и не менее 2 граммов белка и клетчатки)

Замороженные овсяные хлопья Annie’s
Закуски Барбары (корица, ваниль или шоколад)
Cascadian Farms Изюм Отруби
Саншайн из сладкого картофеля каши
Комбинации суперпродуктов с медом и корицей каши или Ягодная крошка
Келлог Изюм Отруби
Love Grown Sea Stars
Кольца Love Grown Lion или Comet Krispies
Love Grown Power O’s шоколад, клубника, мед
Nature’s Path Envirokidz Panda Puffs с арахисовым маслом
Лен Nature’s Path Plus Red Berry Crunch

Чтобы помочь вам сравнить их, я сделал небольшую таблицу, в которой показаны все эти злаки, а также размер порции и граммы сахара, клетчатки и белка в каждой.

Итак, поехали! Я хотел бы услышать некоторые из ваших любимых хлопьев с низким содержанием сахара, если их нет в этом списке!

Из хлопьев можно отлично перекусить! Хотите больше идей для перекусов?

Наслаждайтесь!
– Линдси–

ХОТИТЕ ПРИГОТОВИТЬ ЕДУ КАК ПРОФЕССИОНАЛ?

Получите мои лучшие 3 подсказки !
Плюс быстрые и полезные идеи рецептов прямо на ваш почтовый ящик каждую неделю!

10 лучших детских хлопьев | Livestrong.com

Молодая девушка ест хлопья.

Изображение предоставлено: Крис Амарал / Digital Vision / Getty Images

Купить кашу для детей может быть непростой задачей. Достаточно сложно понять, какие из многих злаков на полках в проходе подходят вам. Вы также должны найти кашу, которая понравится детям. Но есть несколько злаков, которые обеспечат вашим детям хорошее настроение по утрам и содержат мало сахара и много клетчатки.

Cheerios

Cheerios возглавляет список полезных для здоровья злаков. В одной порции содержится 1 грамм (г) сахара и 3 грамма (г) клетчатки. Вы можете представить их своим детям в качестве закуски, когда они очень маленькие, и когда ваши дети вырастут, они будут зациклены на вкусе. Чтобы добавить больше вкуса (и витаминов), добавьте в миску ребенка ягоды или бананы.

Кукурузные хлопья

Кукурузные хлопья — отличное сочетание полезных злаков и питательных веществ. Кукурузные хлопья содержат 1 г здоровой клетчатки и всего 3 г сахара. Однако постарайтесь отвести детей от замороженных хлопьев, поскольку «глазурь» — это просто ненужный сахар, который делает хлопья менее полезными.

Kix

Kix также содержит 1 г клетчатки и 3 г сахара, но с относительно высоким содержанием натрия. Тем не менее, Kix — это хлопья, подходящие для детей. Однако Berry Berry Kix содержит в 3 раза больше сахара. Если ваш ребенок хочет ягод в его Kix, добавьте настоящие ягоды.

Замороженные мини-пшеницы

Замороженные мини-пшеницы наполнены зерном и содержат колоссальные 5 г клетчатки на порцию. Сладкая глазурь нравится детям, и хотя в каждой порции содержится 10 г сахара, она компенсирует это высоким содержанием клетчатки и низким содержанием натрия.

Жизнь

Как и Cheerios, Life бывает разных вкусов. Plain Life самый полезный для здоровья, он содержит 2 г клетчатки и 6 г сахара, но его мягкий вкус может не понравиться детям. Cinnamon Life более ароматный и содержит всего 3 дополнительных грамма сахара.

Медовые пучки овса

Сладкий вкус овсяных пучков меда нравится детям. Способ его подслащивания — медом и другими натуральными ароматизаторами вместо искусственных подсластителей — должен понравиться всем.Эта каша содержит 1 г клетчатки и 6 г сахара на порцию.

Рис Криспис

«Щелчки, треск и треск» рисовых криспи достаточно, чтобы любой ребенок захотел съесть (и послушать) их миску. Рисовые криспи не содержат клетчатки, но не содержат искусственных красителей и содержат мало сахара.

Изюм Бран

Изюмовые отруби с 16 г сахара на порцию очень сладкие, а также содержат 7 г клетчатки — намного больше, чем многие другие злаки.Клетчатка важна для того, чтобы помочь телу ваших детей медленно расщеплять сахар и поддерживать работу пищеварительной и выделительной систем.

Мюсли

Мюсли похожи на отруби из изюма, но содержат еще больше ингредиентов. Вашему ребенку понравятся все сухофрукты и натуральные подсластители в мюсли, который содержит 26 г сахара и 6 г пищевых волокон, которые помогают организму вашего ребенка постоянно их перерабатывать.

Каши Цинна-Хрустящий Изюм

Каши Цинна-Хрустящий изюм, с его сладким вкусом и хрустящей текстурой, является отличным злаком как для детей, так и для взрослых.Чаша Каши содержит 13 г сахара и 8 г пищевых волокон. Многим детям нравится есть хрустящий каши, смешанный с гладким и сливочным йогуртом, на завтрак или закуску.

10 самых полезных злаков для детей в 2021-2022 годах

Еда

Автор Бритт Линн

Утро может быть стрессовым, когда вы собираете детей в школу. Зерновые — это быстрый и легкий завтрак, который также может быть полезным, если вы купите правильный вид.

Трудно испортить миску хлопьев, поэтому это отличный завтрак для независимых детей, которые любят делать что-то самостоятельно.Мы хотим помочь вам выбрать тот, который имеет приятный вкус и подходит им. Существует масса популярных злаков, в которых много сахара и других вредных ингредиентов. Важно знать, что искать, чтобы у ваших детей было достаточно топлива, чтобы помочь им прожить день.

Клиника Майо утверждает, что дети, которые едят здоровый завтрак, с большей вероятностью будут получать рекомендуемое дневное количество питательных веществ, что позволит им лучше концентрироваться в течение дня. Говорят, вам следует искать злаки, в каждой порции которых содержится не менее 3 граммов клетчатки.Сахара или других подсластителей должно быть немного или вообще не должно быть, и они должны содержать 160 калорий или меньше.

Вы можете быть ошеломлены сотнями злаков в вашем местном продуктовом магазине, но этот список поможет вам держаться подальше от леденцов и перейти к более здоровым вариантам. При выборе зерновых из этого списка мы специально учли калории, сахар, клетчатку, белок и жир.

Ознакомьтесь с разделом «На что следует обратить внимание»!

Magic Spoon была создана двумя друзьями, которые в детстве каждое утро ели хлопья.Они хотели сделать хлопья, которые имели тот же прекрасный вкус, что и их любимые хлопья, без всякого сахара, и им это удалось. Вашим детям понравятся эти прекрасные вкусы в этих хлопьях с низким содержанием сахара, такие как корица, фрукты и какао, и, что самое приятное, они даже не заметят, что это полезно для них. В нем содержится 12 граммов белка, что в два раза больше, чем в одном яйце.

Каша

Magic Spoon — идеальное дополнение для семей, соблюдающих кето-диету. У них нет картонного вкуса, как у других безглютеновых злаков.Это хорошо и хорошо для тебя. Эта каша также более сытная, чем большинство других каш, поэтому она даст вашим детям достаточно топлива, чтобы прожить день.

что мы любим

В каждой порции содержится 12 граммов полноценного протеина.
Они с низким содержанием сахара и не содержат тростникового сахара или кукурузного сиропа.
Они идеально подходят для детей, которые не могут есть глютен, потому что они полностью не содержат глютен.
В каждой порции всего 3 грамма углеводов.
У них есть четыре восхитительных вкуса, включая фруктовый, матовый, какао и корицу.