Какие продукты выдают на молочной кухне: где и как получить, что дают на молочной кухне в Москве и регионах

где и как получить, что дают на молочной кухне в Москве и регионах

Юля Шубина

отказалась от молочной кухни

Профиль автора

В России будущие матери и семьи с детьми могут получать бесплатные продукты.

В каждом субъекте свои правила. Я получала наборы на молочной кухне в Москве — расскажу, кому обычно положена помощь и как ее добиться в разных регионах.

Что такое молочная кухня

Предшественниками молочной кухни были центры, которые назывались «Капля молока»: там выдавали питание для недоношенных детей. Они появились в Российской империи в 1901 году.

Молочная кухня — Большая медицинская энциклопедия

В СССР таких организаций стало больше. Молочные кухни помогли сохранить жизнь многим детям во время ВОВ: тогда дополнительное питание стали предлагать в том числе и доношенным малышам. Так продолжили делать и после войны.

Сегодня в российском законодательстве понятия «молочная кухня» нет. Но есть гарантия: по заключению врача дети до трех лет, беременные и кормящие женщины должны быть обеспечены питанием. Что давать и в каком объеме — самостоятельно решает руководство каждого региона.

ст. 52 закона «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации»

Как получить бесплатное питание в Москве

Пользоваться молочной кухней в Москве могут только люди с московской пропиской. Вот кому выдадут продукты:

1. беременным и кормящим женщинам;
2. детям до 6 месяцев на смешанном или искусственном вскармливании;
3. детям с 6 месяцев до 3 лет;
4. детям до 7 лет из многодетных семей;
5. детям до 15 лет с хроническими заболеваниями: гломерулонефритом, гемобластозом, злокачественными новообразованиями;
6. детям-инвалидам до 18 лет.

Положение об обеспечении бесплатными продуктами питания отдельных категорий детей и женщин, являющихся жителями города Москвы

Но просто так прийти на молочную кухню за продуктами нельзя: сначала нужно получить рецепт от врача. Беременным для этого нужно обратиться в женскую консультацию, во всех остальных случаях рецепт оформят в детской поликлинике, куда приписан ребенок.

Для подтверждения права на получение продуктов в женской консультации или поликлинике попросят представить документы. Их нужно будет принести только один раз, после этого все необходимые сведения уже будут в системе. Вот что понадобится:

1. Паспорт беременной женщины или свидетельство о рождении ребенка вместе с паспортом любого из родителей.
2. Полис ОМС беременной женщины или ребенка.
3. Свидетельство о регистрации ребенка в Москве (форма 8), беременным женщинам вместо этого понадобится показать страницу с пропиской в паспорте.
4. Если ребенок под опекой, дополнительно понадобится документ, подтверждающий установление опеки.
5. Если ребенок старше 3 лет, нужно будет подтвердить его льготу: подойдет удостоверение многодетной семьи, справка медико-социальной экспертизы или медицинская справка о наличии хронического заболевания.

Еще попросят заполнить заявление на получение продуктов: готовый бланк предоставят в поликлинике, его нужно будет только подписать.

/kids-rule-everything-around-me/

Льготы для многодетных в Москве

Раньше после этого родители получали от врача бумажный рецепт на месяц: нужно было поставить на него печать в регистратуре, а потом отнести на молочную кухню строго до 10-го числа месяца. Это было утомительно.

Сейчас все изменилось: врач один раз оформляет льготу через систему ЕМИАС и сведения о ней автоматически передаются на молочную кухню, пока ее действие не закончится. Например, это случается, когда беременная женщина рожает ребенка или он достигает трехлетнего возраста. Теперь на молочную кухню можно идти сразу, не тратя время на получение рецепта у врача и не беспокоясь о том, какое число на календаре.

Куда идти с рецептом

К каждой поликлинике прикреплена своя молочная кухня — продуктовые наборы нужно будет получать там. Иногда к одной поликлинике приписано несколько пунктов — тогда родителям предлагают выбрать. Узнать, какие молочно-раздаточные пункты есть в вашем районе, можно с помощью карты на портале «Гормедтехника».

Тем, кто приходит за продуктами впервые, сотрудники молочной кухни присваивают номер. Его нужно запомнить и называть каждый раз для получения набора. Ничего критичного не произойдет, если родители забудут номер и вместо этого попросят найти набор по фамилии ребенка, но сотрудникам кухни с ним работать удобнее.

Обычно молочные кухни распределяют посетителей по дням недели. В одних кухнях сотрудники спрашивают родителей, когда им удобнее приходить за наборами, а в других назначают сами: например, выдают наборы для беременных по понедельникам, а для детей до полугода — по средам. Это правило тоже не строгое: если пропустили нужный день, за набором смело можно прийти и в другой.

/baby-cost/

Сколько стоит ребенок в первый год

Правда, может случиться так, что в этот день на молочной кухне не будет полного ассортимента продуктов, — тогда сотрудники просто скажут, когда можно приехать в другой раз. Мы с этим не сталкивались: даже в конце месяца муж легко получал полный набор продуктов на 30 дней.

Молочные кухни в столице работают с 06:30 до 15:00 с понедельника по субботу. С 12:30 до 13:00 — обеденный перерыв.

Для получения продуктов понадобится показать паспорт или другой документ, удостоверяющий личность, — муж обычно показывает права. По правилам молочные кухни выдают продуктовые наборы только родителям, а если надо, чтобы их получил кто-то другой, нужно выписывать доверенность. В реальности с сотрудниками можно договориться: иногда молочную кухню получал мой брат и дополнительные бумаги никто не спрашивал — думаю, дело в том, что у нас с ним одна фамилия.

Перед поездкой на молочную кухню подумайте о том, как вы будете забирать питание. Нам приходилось брать такси, а другие родители приходили с походными рюкзаками: набор для ребенка 6—12 месяцев на 30 дней весит примерно 10 кг.

Что из продуктов дают в Москве

Беременным, кормящим женщинам и детям разного возраста положен разный объем и состав продуктов. Мамам выдают сок и молоко, а малышам положен докорм или прикорм — в зависимости от возраста. Это могут быть смеси, баночные пюре, растворимые каши и аналогичные соки и молоко, как и для мам.

Положение об обеспечении бесплатными продуктами питания отдельных категорий детей и женщин, являющихся жителями города МосквыPDF, 653 КБ

Кому дают	Что	В каком объеме за месяц
Дети 0—3 месяцев на искусственном вскармливании	Сухая и жидкая молочные смеси	5,5 кг
Дети 4 месяцев на искусственном вскармливании	Сухая и жидкая молочные смеси, сок фруктовый, пюре фруктовое	7,9 кг
Дети 5 месяцев на искусственном вскармливании	Сухая и жидкая молочные смеси, сок фруктовый, пюре овощное, сухая каша, пюре фруктовое	9,8 кг
Дети 6 месяцев на любом типе вскармливания	Сухая и жидкая смеси, сок фруктовый, каша сухая, пюре овощное, пюре фруктовое	7,3 кг
Дети 7—8 месяцев	Сухая и жидкая смеси, творог детский, сок фруктовый, каша сухая, пюре овощное, пюре фруктовое, пюре мясное с овощами, пюре мясное	9,9 кг
Дети 9—12 месяцев	Сухая и жидкая смеси, творог детский, кефир, сок фруктовый, каша сухая, пюре овощное, пюре фруктовое, пюре мясное с овощами, пюре мясное	12,3 кг
Дети 1—2 лет	Молоко, кефир, творог, пюре фруктовое, сок фруктовый	9,8 кг
Дети 2—3 лет	Молоко, кефир, творог, пюре фруктовое, сок фруктовый	8,4 кг
Беременные	Сок фруктовый, молоко	12,9 л
Кормящие	Молоко, сок фруктовый	16,2 л
Дети из многодетных семей, дети-инвалиды	Молоко	18 л

Дети 0—3 месяцев на искусственном вскармливании

Что

Сухая и жидкая молочные смеси

Объем за месяц

5,5 кг

Дети 4 месяцев на искусственном вскармливании

Что

Сухая и жидкая молочные смеси, сок фруктовый, пюре фруктовое

Объем за месяц

7,9 кг

Дети 5 месяцев на искусственном вскармливании

Что

Сухая и жидкая молочные смеси, сок фруктовый, пюре овощное, сухая каша, пюре фруктовое

Объем за месяц

9,8 кг

Дети 6 месяцев на любом типе вскармливания

Что

Сухая и жидкая смеси, сок фруктовый, каша сухая, пюре овощное, пюре фруктовое

Объем за месяц

7,3 кг

Дети 7—8 месяцев

Что

Сухая и жидкая смеси, творог детский, сок фруктовый, каша сухая, пюре овощное, пюре фруктовое, пюре мясное с овощами, пюре мясное

Объем за месяц

9,9 кг

Дети 9—12 месяцев

Что

Сухая и жидкая смеси, творог детский, кефир, сок фруктовый, каша сухая, пюре овощное, пюре фруктовое, пюре мясное с овощами, пюре мясное

Объем за месяц

12,3 кг

Дети 1—2 лет

Что

Молоко, кефир, творог, пюре фруктовое, сок фруктовый

Объем за месяц

9,8 кг

Дети 2—3 лет

Что

Молоко, кефир, творог, пюре фруктовое, сок фруктовый

Объем за месяц

8,4 кг

Беременные

Что

Сок фруктовый, молоко

Объем за месяц

12,9 л

Кормящие

Что

Молоко, сок фруктовый

Объем за месяц

16,2 л

Дети из многодетных семей, дети-инвалиды

Что

Молоко

Объем за месяц

18 л

Бесплатное питание для ребенка 11 месяцев на 30 дней

Мой опыт получения питания на молочной кухне

Я начала получать бесплатные продукты еще беременной. Наблюдалась в женской консультации по прописке, поэтому рецепт мне выдали на ближайшую молочную кухню. Но из-за того, что я живу в другом районе, получать продукты было неудобно. Выход нашли быстро: за коробками стал заезжать мой младший брат. Продукты так и оставались у него: я не сильно в них нуждалась.

Когда родилась дочка, мы прикрепили ее к поликлинике уже по нашему месту жительства. Стали получать рецепты на молочную кухню рядом с домом. Как кормящей матери, мне выдавали сок и молоко. Я не планировала брать эти продукты, но они пришлись по душе брату. Поэтому рецептом мы воспользовались.

/guide/prikorm-detyam/

Как вводить прикорм детям

Позднее я узнала, что в первые полгода нам была положена молочная кухня и на дочку: она была на смешанном вскармливании. Но почему-то педиатр об этом не сообщила. Правда, этот факт меня не сильно расстроил: я кормила дочь смесью Nutrilon Comfort, их в наборах не выдают. А менять смесь только ради того, чтобы получать ее бесплатно, мы бы не стали: для малыша это чревато проблемами с пищеварением.

Какие пюре, соки и смеси давали нам

С 5 месяцев по рекомендации педиатра мы стали вводить прикорм самостоятельно. Я почитала советы педиатров в «Инстаграме» и решила хотя бы поначалу следить за составом детского питания. Фанатизма в еде не хотелось, но пюре без лишних компонентов были для меня важны. Поэтому в первый месяц прикорма я тщательно выбирала баночки с пюре, которые мы покупали за свои деньги.

С 6 месяцев мы стали получать продукты молочной кухни. Я была приятно удивлена: в составах не было ничего лишнего. Поэтому в течение полугода мы активно использовали питание, которое нам выдавали. Ежемесячно удавалось сэкономить 1000—2000 Р.

до 2000 Р

мы экономили на детском питании

Разнообразие баночных пюре на молочной кухне радовало. Сначала давали классическое трио овощей, с которых рекомендуют начинать прикорм: брокколи, цветную капусту и кабачок от «Агуши». Правда, кабачок «Агуша» мне не очень нравился: он слишком жидкий и кормить им ребенка было неудобно. Позже добавились морковь и тыква той же марки — с отличным составом и консистенцией.

Мясное пюре тоже было разнообразным: в наборах были птица, говядина, телятина. С 9 месяцев стали выдавать баночки «цыпленок и овощи» и «говядина и овощи». Дочка ест такое до сих пор, несмотря на то, что в основном предпочитает общий стол. Кстати, рыбы в наборе с молочной кухни почему-то не было, хотя в памятке педиатра было написано, что вводить рыбу нужно с 10—11 месяцев.

Мясное пюре с молочной кухни было с хорошим составом. Правда, запах был не очень аппетитным, но дочь ела с удовольствием

Фруктовое пюре тоже выдавали фирмы «Агуша». Составы были хорошие, вкусы разные: нам попадались яблоко, груша, персик. Когда дочка стала старше, начали давать пюре из нескольких фруктов и ягод, например «яблоко, вишня, черника».

Кроме того, в наборе была смесь двух видов: сухая и жидкая. От жидкой смеси мы отказывались: дочка ела другую, а на кухне давали все ту же «Агушу». Жидкая смесь была упакована в отдельную коробку, поэтому муж сразу говорил: «Вот это мы не берем». Сухую смесь Nestogen мы отдавали знакомым.

/list/fake-healthy-foods/

Кукурузные хлопья и «детское меню»: чем не стоит закармливать ребенка

Творог «Агуша» дочка полюбила: ей нравилось пытаться есть из пластиковой упаковки самостоятельно.

Что не понравилось в молочной кухне

Во-первых, состав некоторых продуктов, которые выдавали по месяцам, противоречил рекомендациям по прикорму.

Национальная программа оптимизации вскармливания детей первого года жизни в РФ — методические рекомендации Союза педиатров России, стр. 45PDF, 4,45 МБ

Причем рекомендации выдал педиатр в той самой поликлинике, где выписывали рецепт на молочную кухню. В документах было указано, что продукты выдавались в соответствии с возрастной маркировкой производителя, но в нашем случае это не всегда совпадала с реальностью.

Например, молочные каши не рекомендовалось вводить до 9 месяцев. На деле получать быстрорастворимые каши с сухим молоком мы стали с 7 месяцев. Еще педиатр не советовал до года давать фруктовый сок. А получать его мы стали с 6 месяцев — в итоге сок у нас пили взрослые.

Кормление и питание грудных детей и детей раннего возраста — методические рекомендации для Европейского региона ВОЗPDF, 1,28 МБ

С какого возраста детям можно давать сладости — Управление федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей по Республике Алтай

Во-вторых, в состав каш входили фруктоза и сухое молоко. Роспотребнадзор не рекомендует вводить сахар до года. А ВОЗ рекомендует воздержаться от коровьего молока в пользу грудного, так как молоко коров слишком богато белком и натрием.

Молочную кашу «Агуша» мы начали получать с 8 месяцев. В отличие от других продуктов, ее состав не был идеальным

В-третьих, в посылках не было пюре с кусочками. Это немного удручало: введение кусочков рекомендуется начинать с 9—10 месяцев.

Но, в конце концов, я понимаю, что размять еду вилкой гораздо проще, чем делать полноценное пюре самостоятельно. К тому же знаю, что в других регионах уровень поддержки властей ощутимо ниже по сравнению с Москвой. Поэтому я была благодарна за то, что есть.

Почему в итоге мы отказались от бесплатных продуктов

Это произошло одновременно по двум причинам. Первая — к году дочка перешла на общий стол. Вторая — набор продуктов для детей с года ей не подходил.

Например, коровье молоко и соки я стараюсь давать в качестве угощения, в остальное время она пьет воду. Сухим кашам и детскому кремообразному творогу дочка предпочитает зерненый творог и обычные каши: ей нравится есть их руками или ложкой. В гречку или рис я никогда не добавляю сахар — этим не могут похвастаться покупные каши.

Единственное, что действительно могло пригодиться нам из набора для детей от года, — это кефир «Агуша», у него хороший состав. Но его дают много, а срок годности маленький. С одной стороны, это хорошо: значит, в кефире нет консервантов, с которыми ультрапастеризованное молоко хранится месяцами. Но с другой стороны, нам приходилось пить кефир всей семьей, пока он не успел испортиться.

/farm-products/

Я кормлю семью фермерскими продуктами и экономлю

К тому же заставлять мужа ездить на молочную кухню ради одного кефира было просто невыгодно.

Как обстоят дела с бесплатным питанием в регионах

Каждый регион самостоятельно определяет, какие продукты, кому и в каких количествах предоставлять. В некоторых регионах вместо продуктов назначают выплаты.

Узнать о том, есть ли в регионе молочная кухня и кому она положена, обычно можно в детской поликлинике или отделениях соцзащиты. Расскажу о том, как обстоят дела в нескольких крупных регионах.

Подмосковье. В Московской области молочная кухня была отменена. Вместо нее можно получить деньги. Размер ежемесячной денежной выплаты в 2022 году:

1. Беременным — 400 Р.
2. Кормящим матерям — 1000 Р.
3. Детям от 0 до 1 года на искусственном или смешанном вскармливании — 1000 Р.
4. Детям от 1 года до 3 лет на искусственном или смешанном вскармливании — 600 Р.

Постановление Правительства Московской области от 26.11.2019 № 868/41

Если у женщины несколько детей, то выплаты для беременных и кормящих она будет получать в однократном размере. Если детей несколько и они питаются смесью, то ежемесячная денежная выплата предоставляется на каждого ребенка.

Назначение ежемесячной денежной выплаты на питание — портал госуслуг Московской области

Санкт-Петербург. В Санкт-Петербурге нет ни молочной кухни, ни компенсаций. Но есть «детская» карта — на нее поступают региональные выплаты и пособия: например, единоразовая компенсационная выплата при рождении ребенка или ежемесячное пособие на ребенка до полутора лет. Потратить деньги можно только на детские товары в определенных магазинах, в том числе на детское питание.

Правила использования «детской» карты — портал госуслуг Санкт-Петербурга

Заказать карту можно вместе с оформлением единоразовой выплаты при рождении ребенка. Это делается онлайн на сайте госуслуг или через МФЦ. Карта будет готова в течение трех месяцев, обслуживание бесплатное. Для получения понадобится паспорт.

Нижний Новгород. Продукты молочной кухни выдают только малообеспеченным семьям, пока ребенку не исполнится 2 года. Чтобы получить питание на детей до года, среднедушевой доход семьи не должен превышать размер двух прожиточных минимумов, а если ребенку от года до 2 лет, среднедушевой доход должен быть меньше одного прожиточного минимума.

Положение о порядке обеспечения полноценным питанием детей в возрасте до 3 лет через специальные пункты питания (молочные кухни) по заключению врачей в городском округе город Нижний Новгород

Какие продукты выдают в Нижнем Новгороде

Кому дают	Что	В каком объеме за месяц
Дети до 5 месяцев	Сухая смесь	3,5 кг
Дети 6—7 месяцев	Сухая молочная каша, сухая смесь, творог. По назначению врача выдается кефир	4,13 кг + 12 л кефира
Дети 8—12 месяцев, в зависимости от назначения врача	Сухая молочная каша, сухая смесь, творог	6 кг + 12 л кефира
Дети 1—2 лет	Сухая молочная каша, творог	2 кг + 13,2 л кефира
Дети 2—3 лет	Сухая молочная каша, творог	1,9 кг + 13,2 л кефира

Дети до 5 месяцев

Что

Сухая смесь

Объем за месяц

3,5 кг

Дети 6—7 месяцев

Что

Сухая молочная каша, сухая смесь, творог. По назначению врача выдается кефир

Объем за месяц

4,13 кг + 12 л кефира

Дети 8—12 месяцев, в зависимости от назначения врача

Что

Сухая молочная каша, сухая смесь, творог

Объем за месяц

6 кг + 12 л кефира

Дети 1—2 лет

Что

Сухая молочная каша, творог

Объем за месяц

2 кг + 13,2 л кефира

Дети 2—3 лет

Что

Сухая молочная каша, творог

Объем за месяц

1,9 кг + 13,2 л кефира

Калужская область. Бесплатное питание получают дети первого года жизни на искусственном и смешанном вскармливании. На детей с 2 до 3 лет малоимущим платят компенсацию — до 500 Р.

Пояснения об обеспечении полноценным питанием детей первого года жизни, находящихся на искусственном и смешанном вскармливании  — официальный портал органов власти Калужской области

Назначение и выплата ежемесячной денежной компенсации на полноценное питание детям второго и третьего года жизни  — городская управа Калуги

На выплату можно претендовать, если доход на одного члена семьи не превышает областной прожиточный минимум более чем на 1000 Р.

Какие продукты выдают в Калужской области

Кому дают	Что	В каком объеме
Дети до 6 месяцев	Сухая смесь	Точно неизвестно, из расчета 900 Р в месяц на ребенка
Дети 6—12 месяцев	Сухая смесь, сухая каша	Точно неизвестно, из расчета 900 Р в месяц на ребенка

Дети до 6 месяцев

Что

Сухая смесь

Объем за месяц

Точно неизвестно, из расчета 900 Р в месяц на ребенка

Дети 6—12 месяцев

Что

Сухая смесь, сухая каша

Объем за месяц

Точно неизвестно, из расчета 900 Р в месяц на ребенка

В Башкирии. Продукты положены сиротам, а также детям, кормящим и беременным из малоимущих семей. Получить молочную кухню можно, если доход семьи на человека не превышает 10 015 Р.

Молочная кухня Республики Башкирия

Обеспечение специализированными продуктами питания беременных женщин и кормящих матерей — Республиканский центр социальной поддержки населения

Какие продукты выдают в Башкирии

Кому дают	Что	В каком объеме за месяц
Беременные	Сухая смесь для беременных	2 кг
Кормящие	Сухая смесь для кормящих	1 кг
Дети до 6 месяцев	Сухая смесь или специализированная смесь по медицинским показаниям	0,75 кг
Дети 6—8 месяцев	Сухая или специализированная смесь по медицинским показаниям, каша сухая, творог	2 кг
Дети 8—12 месяцев	Сухая или специализированная смесь по медицинским показаниям, каша сухая, молоко, кефир, творог	2 кг + 6,5 л молока и кефира
Дети 1—2 лет	Каша сухая, творог, молоко, кефир	2 кг + 16,4 л молока и кефира
Дети 2—3 лет	Творог, молоко, кефир	1,1 кг + 16,6 л молока и кефира

Беременные

Что

Сухая смесь для беременных

Объем за месяц

2 кг

Кормящие

Что

Сухая смесь для кормящих

Объем за месяц

1 кг

Дети до 6 месяцев

Что

Сухая смесь или специализированная смесь по медицинским показаниям

Объем за месяц

0,75 кг

Дети 6—8 месяцев

Что

Сухая или специализированная смесь по медицинским показаниям, каша сухая, творог

Объем за месяц

2 кг

Дети 8—12 месяцев

Что

Сухая или специализированная смесь по медицинским показаниям, каша сухая, молоко, кефир, творог

Объем за месяц

2 кг + 6,5 л молока и кефира

Дети 1—2 лет

Что

Каша сухая, творог, молоко, кефир

Объем за месяц

2 кг + 16,4 л молока и кефира

Дети 2—3 лет

Что

Творог, молоко, кефир

Объем за месяц

1,1 кг + 16,6 л молока и кефира

Запомнить

1. Обеспечение продуктами питания беременных и кормящих женщин по заключению врача, а также детей до 3 лет — государственная гарантия. Но конкретные условия программы зависят от региона.
2. В Москве предоставляют продуктовые наборы: беременным и кормящим женщинам — соки и молоко, малышам до полугода на искусственном или смешанном вскармливании — молочные смеси, а детям постарше — каши, пюре, творог, кефир и соки.
3. Чтобы получать питание, нужно обратиться в женскую консультацию или детскую поликлинику за рецептом. Для этого понадобится принести документы: свидетельство о рождении ребенка, паспорт родителя, подтверждение московской прописки и полис ОМС.
4. После 3 лет получать детское питание могут дети из многодетных семей — до 7 лет, дети с некоторыми хроническими

Что дают на молочной кухне

Содержание

• 1 Кто имеет право получать молочную кухню
• 2 Что дают?
• 3 Наборы продуктов по месяцам (на примере столицы)

Если вы задаётесь вопросом, что дают на молочной кухне в настоящее время, и не является ли такая форма социальной помощи пережитком прошлого — спешим вас обрадовать. Молочные кухни сегодня не канули в Лету, как думают многие. Они по-прежнему функционируют, как правило при детских поликлиниках, и не просто работают, а постепенно значительно расширяют свой ассортимент.

Кто имеет право получать молочную кухню

Бесплатное питание могут получать беременные и кормящие женщины (когда ребёнок на грудном вскармливании), а также мамочки, у которых проблемы с лактацией и ребёнку не хватает грудного молока. На молочную кухню имеют право:

Впрочем, каждый регион вправе формировать свои требования к тем группам населения, которые могут принимать участие в программе. Таким образом, отвечая на вопрос, до какого возраста дают молочную кухню, уточним — при отсутствии осложнений до 3-летнего возраста малыша (в Москве).

Внимание! Для участия в программе и у родителей, и у крохи должна быть местная прописка.

Остановимся подробнее на женщинах в положении и кормящих мамах. Что дают беременным на молочной кухне? Обогащённый витаминами сок и молоко. Те же продукты предусмотрены и для кормящих. Разница заключается в ежемесячных объёмах продукта.

Нормы выдачи в регионах отличаются от столичных, но не слишком существенно.

Чтобы получать продукты, девушка на сносях должна встать на учёт в женскую консультацию и написать соответствующее заявление. В таком случае в течение всего срока беременности она будет иметь право на продуктовое пособие.

Зная, что дают кормящим мамам на молочной кухне, женщина всегда сможет воспользоваться помощью государства. Наверняка она не будет лишней. Нужно составить заявление по месту наблюдения малыша на имя руководителя медицинского учреждения, имеющего молочно-раздаточный пункт. К заявлению прикладывается ряд документов (каких именно — расскажем в отдельной статье).

Что дают?

Мамочки и малыши получают только качественное и натуральное питание, соответствующее всем предписанным нормам. Виды и наборы продуктов для каждого региона могут отличаться.

Состав наборов зависит от возраста ребёнка.

• Кроха до года получает сухие и жидкие молочные смеси.

• С 6 месяцев малыш помимо смесей получает консервированные овощные и фруктовые пюре.

• Когда ребёнку исполняется год, в набор добавляют творог и кефир, такие продукты выдаются вплоть до 3-х летнего возраста.

• Дети с хроническими болезнями и дети-инвалиды получают молоко.

Какую смесь дают на молочной кухне? Многие организации переходят на работу с продукцией известной фирмы «Агуша». В данном случае действуют следующие нормы.

• Новорождённые до 2 мес получают кисломолочную смесь «Агуша-1» — 1 пакетик в день.

• С 2 до 5 мес грудничкам предписано 2 пакетика этой же смеси ежедневно.

• С 5 месячного возраста малышу выдают смесь «Агуша-2» — 2 пакетика в день.

• Полугодовалый кроха будет получать «Агушу-2» по 1 пакетику в день, пока ему не исполнится год.

С 5-месячного возраста начинают также выдавать молоко (1 упаковку ежедневно), с 6 месяцев — творог и кефир (также по 1 упаковке в день).

Наборы продуктов по месяцам (на примере столицы)

Для наглядности приведём таблицу, в которой указаны нормы выдачи тех или иных продуктов на молочной кухне для москвичей. Напомним, что в вашем регионе они могут отличаться.

Итак, что дают на молочной кухне по месяцам?

 

Кому выдается	Что выдается	Объем в месяц (г/чел.)
Беременные	Молоко	9000
	Сок, обогащенный витаминами (не менее 2-х видов)	3960
Кормящие мамы	Молоко	12000
	Сок, обогащенный витаминами (не менее 2-х видов)	4290
Дети до 2 мес.	Молочная смесь (сухая)	700
	Молочная смесь (жидкая)	4800
Дети от 3 до 4 мес. (дополнительно к товарам для детей до 2 месяцев)	Сок из фруктов	1200
	Пюре из фруктов	1200
Дети 5 мес.	Молочная смесь (сухая)	700
	Молочная смесь (жидкая)	4800
	Сок из фруктов (не менее 3-х видов)	1000
	Пюре из овощей (не менее 5-х видов)	1920
	Каша (не менее 2-х видов)	400
	Пюре из фруктов (не менее 2-х видов)	1000
Дети 6 мес.	Молочная смесь (сухая)	350
	Молочная смесь (жидкая)	2400
	Каша, сухая (не менее 2-х видов)	400
	Сок из фруктов (не менее 4-х видов)	1200
	Пюре из овощей (не менее 5-ти видов)	1920
	Пюре из фруктов (не менее 3-х видов)	1000
Дети 7-8 мес.	Молочная смесь (сухая)	350
	Молочная смесь (жидкая)	2400
	Творог	600
	Сок из фруктов (не менее 5-ти видов)	1400
	Каша (не менее 2-х видов)	400
	Пюре из овощей (не менее 5-ти видов)	1920
	Пюре из фруктов (не менее 5-ти видов)	1000
	Консервы мясорастительного происхождения (не менее 2-х видов)	1300
	Пюре из мяса (не менее 3-х видов)	560
Дети 9-12 мес.	Молочная смесь (сухая)	350
	Молочная смесь (жидкая)	2400
	Творог	600
	Кефир	600
	Сок из фруктов (не менее 5 видов)	1400
	Каша (не менее 2 видов)	400
	Пюре из овощей (не менее 5 видов)	1920
	Пюре из фруктов (не менее 5 видов)	1000
	Консервы мясорастительного происхождения (не менее 2 видов)	1300
	Пюре из мяса (не менее 3 видов)	560
Дети 1-2 года	Молоко специализированное детское	2400
	Кефир	2000
	Творог	600
	Пюре из фруктов (не менее 6 видов)	2200
	Сок из фруктов (не менее 5 видов)	2600
Дети 2-3 года	Молоко специализированное детское	2000
	Кефир	2000
	Творог	600
	Пюре из фруктов (не менее 6 видов)	1200
	Сок из фруктов (не менее 5 видов)	2600
Дети-инвалиды, а также дети от 3 до 7 лет (до 15 лет с хроническими заболеваниями)	Молоко	18000

Что дают на молочной кухне в Москве?

 

Как видим, перечень довольно обширный и включает все рекомендованные педиатрами продукты. Этот минимум гарантирует малышу полноценное развитие и поступление в растущий организм всех необходимых элементов.

Чтобы встать на учёт в молочную кухню, нужно собрать пакет документов и подать их в местный орган здравоохранения. Там запрос будет рассмотрен, и в случае положительного ответа вы получите персональный номер. По этому номеру будете получать бесплатное питание на молочно-раздаточном пункте по выписанному педиатром рецепту. Данная социальная программа — один из приятных примеров заботы государства о своих гражданах, и мы настоятельно рекомендуем вам её не игнорировать.

Молочные продукты | MyPlate

Перейдите на нежирное или обезжиренное молоко или йогурт (или безлактозные молочные продукты или обогащенные соевые продукты).

Какие продукты входят в молочную группу?

Молочная группа включает молоко, йогурт, сыр, безлактозное молоко и обогащенное соевое молоко и йогурт.
Молочная группа не включает продукты , приготовленные из молока с низким содержанием кальция и высоким содержанием жира. Примерами этого являются сливочный сыр, сметана, сливки и масло.

Изображение

Сколько молочных продуктов вам нужно?

Узнать больше

Изображение

Питательные вещества и польза для здоровья

Узнать больше

Изображение

Немолочные источники кальция

Узнать больше

Сколько продуктов от Dairy Group необходимо ежедневно?

Потребность в молочных продуктах зависит от вашего возраста, пола, роста, веса и уровня активности. Количество также может зависеть от того, беременны вы или кормите грудью.

Около 90% американцев не получают достаточного количества молочных продуктов. Большинству людей было бы полезно получать больше обезжиренных или нежирных молочных продуктов. Это может быть молоко, йогурт или сыр. Он также может быть получен из молока без лактозы и обогащенного соевого молока или йогурта.

Найдите нужное количество молочных продуктов, приобретя план MyPlate Plan . Общие рекомендации в зависимости от возраста см. в таблице ниже.

Что считается чашкой в ​​Dairy Group?

Как правило, за 1 чашку из молочной группы считается следующее:

• 1 стакан молока, йогурта или соевого молока
• 1 ½ унции натурального сыра

В приведенной ниже таблице перечислены конкретные количества, которые считаются за 1 чашку от Dairy Group.

Подробнее о группе молочных продуктов

В приведенной ниже таблице перечислены конкретные количества, которые считаются 1 чашкой в ​​группе молочных продуктов по сравнению с рекомендуемой дневной нормой.

Примечание. Щелкните верхнюю строку, чтобы развернуть таблицу. Если вы используете мобильное устройство, возможно, вам придется повернуть его боком, чтобы увидеть полную таблицу.

 *Это общие рекомендации по возрасту. Найдите подходящую для вас сумму, приобретя MyPlate Plan .

Ежедневная рекомендация*
Малыши	от 12 до 23 месяцев	от 1⅔ до 2 чашек
Дети	2-3 года	от 2 до 2½ чашек
	4-8 лет	2½ чашки
Девушки	9-13 лет	3 чашки
	14-18 лет	3 чашки
Мальчики	9-13 лет	3 чашки
	14-18 лет	3 чашки
Женщины	19-30 лет	3 чашки
	31-59 лет	3 чашки
	60+ лет	3 чашки
Мужчины	19-30 лет	3 чашки
	31-59 лет	3 чашки
	60+ лет	3 чашки

	Количество, засчитываемое за 1 чашку в группе молочных продуктов
Молоко	1 стакан молока 1 полулитровая банка для молока ½ стакана сгущенного молока 1 стакан соевого молока, обогащенного кальцием 1 полулитровая банка соевого молока, обогащенного кальцием
Йогурт	1 стакан йогурта (молочного или обогащенного соевого)
Сыр	1 ½ унции твердого сыра (чеддер, моцарелла, швейцарский, пармезан) ⅓ чашки тертого сыра 1 унция плавленого сыра (американского) ½ стакана сыра рикотта 2 стакана творога 2 унции Queso fresco 2 ломтика сыра Бланко

Почему важно есть или пить молочные продукты?

Употребление в пищу или питье молочных продуктов полезно для здоровья, например, для укрепления костей. Продукты Dairy Group содержат питательные вещества, жизненно важные для здоровья и поддержания организма. Эти питательные вещества включают кальций, калий, витамин D и белок.

Питательные вещества

Молочная группа предлагает множество питательных веществ, включая:

• Кальций
• Фосфор
• Витамины A, D и B12
• Рибофлавин
• Белок
• Калий
• Цинк
• Холин
• Магний
• Селен

Питательные вещества

Кальций используется для построения костей и зубов. Это также помогает вам поддерживать прочность костей, когда вы становитесь старше. Молочные продукты являются основным источником кальция во многих американских диетах.

Питательные вещества

Многие люди не получают достаточного количества калия. Диеты, богатые калием, могут помочь поддерживать нормальное кровяное давление. Молочные продукты, особенно молочные продукты и йогурт, а также обогащенное соевое молоко содержат калий.

Питательные вещества

Витамин D помогает организму поддерживать надлежащий уровень кальция и фосфора, которые помогают строить и поддерживать кости. Молоко и соевое молоко, обогащенные витамином D, являются хорошими источниками этого питательного вещества. Другие источники включают некоторую рыбу, такую ​​как лосось, и продукты, обогащенные витамином D.

Питательные вещества

Нежирные или обезжиренные молочные продукты с низким содержанием насыщенных жиров.

Изображение

Польза для здоровья

Выбор всех продуктов питания и напитков имеет значение. Сосредоточьтесь на разнообразии, количестве и питательности.

Кальций и витамин D являются важными питательными веществами в любом возрасте. Употребление в пищу или питье молочных продуктов, содержащих эти питательные вещества, помогает:

• Улучшить здоровье костей, особенно у детей и подростков, когда наращивается костная масса.
• Способствует здоровью костей и предотвращает развитие остеопороза у взрослых.

Для тех, кто предпочитает не есть и не пить молочные продукты

Изображение

Обогащенное соевое молоко и йогурт с добавлением кальция, витамина А и витамина D входят в состав Dairy Group. Это потому, что их питательная ценность подобна молочному молоку и йогурту.

Другие продукты, продаваемые как «молочные продукты», но изготовленные из таких растений, как миндальное, рисовое, кокосовое, овсяное и конопляное «молочные продукты», могут содержать кальций. Но они не входят в молочную группу, потому что их пищевая ценность не такая, как у молочного молока и обогащенного соевого молока.

Есть выбор кальция для тех, кто не ест и не пьет молочные продукты. Однако они не являются частью Dairy Group.

Количество кальция, которое ваш организм может усвоить (или принять) из этих продуктов, может варьироваться.

• Соки, обогащенные кальцием
• Обогащенные кальцием растительные заменители молока, такие как рисовое молоко или миндальное молоко
• Рыбные консервы, такие как сардины и лосось с костями
• Тофу, приготовленный из сульфата кальция
• Тахини, например, кунжутное масло или паста
• Некоторые листовые овощи, такие как листовая капуста и репа, шпинат, листовая капуста и китайская капуста

Для получения дополнительной информации см. Рекомендации по питанию для американцев на 2020–2025 годы: Пищевые источники кальция .

Галерея продуктовой группы

Хотите узнать больше о продуктах молочной группы? Как выглядит чашка молочных продуктов? Загляните в галерею Food Group! Это также отличный ресурс, если вы пытаетесь перейти на обезжиренные или нежирные молочные продукты. Это также поможет, если вы хотите попробовать что-то новое. Это также отличный ресурс, если вы пытаетесь перейти на обезжиренные или нежирные молочные продукты. Это также поможет, если вы хотите попробовать что-то новое.

Соевое молоко, безлактозное молоко, кесо бланко… они ждут вас в галерее Food Group.

Молочные продукты на профессиональной кухне —

В сфере гостеприимства все продукты питания должны тщательно храниться и консервироваться, чтобы они оставались в идеальном состоянии и попадали на кухню со всеми гарантиями пищевой безопасности.

При работе с молочными продуктами это еще более важно. Исследователи предупреждают, что при несоблюдении правильных условий хранения молочные продукты из-за своего физико-химического состава, богатые такими сахарами, как лактоза, являются прекрасной питательной средой для микроорганизмов. Поэтому мы должны уделять особое внимание хранению этих пищевых продуктов. Обратите внимание!

Хранение молочных продуктов на профессиональной кухне — это гораздо больше, чем просто убрать их после вскрытия. Процесс начинается еще до их покупки и заканчивается непосредственно перед подачей блюда клиенту.

1. Выбор поставщика и продукта

Первый шаг — определить, какой продукт нужен шеф-повару, и найти поставщика, который наилучшим образом соответствует конкретным потребностям кухни. Мы должны принять во внимание две вещи:

• Частота поставок : Поставщик должен предлагать количество еженедельных поставок, адаптированных к размеру кухонного холодильного оборудования. Чем меньше поставок, тем лучше для шеф-повара и поставщика, но вы должны помнить, что на некоторых кухнях мало места для хранения, поэтому некоторые поставщики делают 2 или даже 3 доставки в неделю.
  
• Тип продукта : При выборе типа продукта для покупки важно учитывать следующее:
  
  • • Срок полезного использования : Лучше всего выбирать продукты, которые облегчают покупку акций. Выбирая продукты с длительным сроком годности, мы можем иметь под рукой необходимые ингредиенты, не беспокоясь о сроках годности.
      
    • Формат : Хранение молочных продуктов после вскрытия более сложное. Очень важно выбирать размеры и типы упаковки, адаптированные к потребностям каждого заведения.
    • Торговая марка : Вы должны всегда выбирать надежные торговые марки, которые гарантируют безопасность благодаря сертификатам безопасности пищевых продуктов, таким как IFS, BRC…
      
    • Качество : Каждая торговая марка может предлагать разные уровни качества, поэтому важно выбрать правильный вариант для каждой кухни.

2. Управление запасами и закупки

Важно держать запасы под строгим контролем и всегда выбирать продукты, правильно упакованные и маркированные авторизованными поставщиками. Кроме того, необходимо принять во внимание следующее:

• Планирование меню на неделю : Мы должны планировать заранее, чтобы избежать нехватки ингредиентов, а также чтобы избежать слишком большого запаса, который может уйти.
  
• Список покупок : Когда меню составлено заранее, очень легко определить, какие ингредиенты нужны на кухне.

3. Доставка и хранение

Мы должны убедиться, что все ингредиенты, которые мы получаем, находятся в оптимальных условиях. В случае молочных продуктов необходимо проверить срок годности и, если они должны быть охлаждены, проверить необходимую температуру. Важно хранить продукты в соответствии с их сроком годности, использовать те, которые истекают раньше.

4. Холодовая цепь

Хранение молочных продуктов всегда должно осуществляться в соответствии с инструкциями производителя как на момент покупки, так и после вскрытия:

• Ультрапастеризованные молочные продукты : Хранить при комнатной температуре (около 18 °C) в сухом и темном месте, чтобы избежать окисления и загущения жира. Если летом в помещении для хранения слишком жарко, оно должно быть оборудовано кондиционером для поддержания оптимальных условий хранения.
  
• Пастеризованные и свежие молочные продукты : Хранить при температуре от 4 до 6 °C, следить за тем, чтобы холодильники не открывались постоянно (они нагреваются каждый раз, когда открываются), и проверять их правильную работу.

5. Работа с молочными продуктами

Если мы собираемся открыть продукт и не собираемся его доваривать, то как ультрапастеризованные, так и пастеризованные и свежие продукты нуждаются в холодильном хранении. После того, как продукт открыт, мы должны определить, сколько нам нужно, взять необходимое количество и сразу же после этого закрыть его и поместить в холодильник, чтобы не оставлять его слишком долго при комнатной температуре. это рекомендуется написать на упаковке дату открытия и ознакомиться с рекомендациями по вторичному сроку годности для безопасного использования продукта.

Если мы хотим хранить рецепты, приготовленные из молочных продуктов , рекомендации те же. Мы никогда не должны оставлять обработанные продукты при комнатной температуре и хранить их в холодильнике до употребления. Мы также должны помнить, что если рецепт не подвергался какой-либо термической обработке (варке, выпечке или заморозке), срок его хранения такой же или меньше, чем более короткий вторичный срок хранения его ингредиентов. Чтобы справиться с этим, полезно пометить все рецепты их названием, датой приготовления и сроком годности.

При обращении с молочными продуктами мы должны принимать все необходимые меры для предотвращения загрязнения пищевых продуктов. В дополнение к личной гигиене, , мы также должны иметь специальное и чистое оборудование и посуду для каждого типа продукта , а также часто мыть и дезинфицировать их, чтобы избежать перекрестного заражения.

Подводя итог, можно сказать, что для поддержания молочных продуктов в идеальном состоянии важно правильно выбирать продукты и поставщиков, исходя из потребностей каждого предприятия.