Кому положена молочная кухня в москве: что и кому положено, как записаться

Содержание

Получение выплаты на питание кормящей матери и ребенка- Администрация островского района

В России будущие матери и семьи с детьми могут получать бесплатные продукты.

В каждом субъекте свои правила. Я получала наборы на молочной кухне в Москве — расскажу, кому обычно положена помощь и как ее добиться в разных регионах.

Что такое молочная кухня

Предшественниками молочной кухни были центры, которые назывались «Капля молока»: там выдавали питание для недоношенных детей. Они появились в Российской империи в 1901 году.

Молочная кухня — Большая медицинская энциклопедия

В СССР таких организаций стало больше. Молочные кухни помогли сохранить жизнь многим детям во время ВОВ: тогда дополнительное питание стали предлагать в том числе и доношенным малышам. Так продолжили делать и после войны.

Сегодня в российском законодательстве понятия «молочная кухня» нет. Но есть гарантия: по заключению врача дети до трех лет, беременные и кормящие женщины должны быть обеспечены питанием. Что давать и в каком объеме — самостоятельно решает руководство каждого региона.

Курс о больших делах

Разбираемся, как начинать и доводить до конца масштабные задачи

Как получить бесплатное питание в Москве

Пользоваться молочной кухней в Москве могут только люди с московской пропиской. Вот кому выдадут продукты:

беременным и кормящим женщинам;
детям до 6 месяцев на смешанном или искусственном вскармливании;
детям с 6 месяцев до 3 лет;
детям до 7 лет из многодетных семей;
детям до 15 лет с хроническими заболеваниями: гломерулонефритом, гемобластозом, злокачественными новообразованиями;
детям-инвалидам до 18 лет.

Но просто так прийти на молочную кухню за продуктами нельзя: сначала нужно получить рецепт от врача. Беременным для этого нужно обратиться в женскую консультацию, во всех остальных случаях рецепт оформят в детской поликлинике, куда приписан ребенок.

Для подтверждения права на получение продуктов в женской консультации или поликлинике попросят представить документы.

Их нужно будет принести только один раз, после этого все необходимые сведения уже будут в системе. Вот что понадобится:

Паспорт беременной женщины или свидетельство о рождении ребенка вместе с паспортом любого из родителей.
Полис ОМС беременной женщины или ребенка.
Свидетельство о регистрации ребенка в Москве (форма 8), беременным женщинам вместо этого понадобится показать страницу с пропиской в паспорте.
Если ребенок под опекой, дополнительно понадобится документ, подтверждающий установление опеки.
Если ребенок старше 3 лет, нужно будет подтвердить его льготу: подойдет удостоверение многодетной семьи, справка медико-социальной экспертизы или медицинская справка о наличии хронического заболевания.

Еще попросят заполнить заявление на получение продуктов: готовый бланк предоставят в поликлинике, его нужно будет только подписать.

Раньше после этого родители получали от врача бумажный рецепт на месяц: нужно было поставить на него печать в регистратуре, а потом отнести на молочную кухню строго до 10-го числа месяца. Это было утомительно.

Сейчас все изменилось: врач один раз оформляет льготу через систему ЕМИАС и сведения о ней автоматически передаются на молочную кухню, пока ее действие не закончится. Например, это случается, когда беременная женщина рожает ребенка или он достигает трехлетнего возраста. Теперь на молочную кухню можно идти сразу, не тратя время на получение рецепта у врача и не беспокоясь о том, какое число на календаре.

Куда идти с рецептом

К каждой поликлинике прикреплена своя молочная кухня — продуктовые наборы нужно будет получать там. Иногда к одной поликлинике приписано несколько пунктов — тогда родителям предлагают выбрать. Узнать, какие молочно-раздаточные пункты есть в вашем районе, можно с помощью карты на портале «Гормедтехника».

Тем, кто приходит за продуктами впервые, сотрудники молочной кухни присваивают номер. Его нужно запомнить и называть каждый раз для получения набора. Ничего критичного не произойдет, если родители забудут номер и вместо этого попросят найти набор по фамилии ребенка, но сотрудникам кухни с ним работать удобнее.

Обычно молочные кухни распределяют посетителей по дням недели. В одних кухнях сотрудники спрашивают родителей, когда им удобнее приходить за наборами, а в других назначают сами: например, выдают наборы для беременных по понедельникам, а для детей до полугода — по средам. Это правило тоже не строгое: если пропустили нужный день, за набором смело можно прийти и в другой.

Правда, может случиться так, что в этот день на молочной кухне не будет полного ассортимента продуктов, — тогда сотрудники просто скажут, когда можно приехать в другой раз. Мы с этим не сталкивались: даже в конце месяца муж легко получал полный набор продуктов на 30 дней.

Молочные кухни в столице работают с 06:30 до 15:00 с понедельника по субботу. С 12:30 до 13:00 — обеденный перерыв.

Для получения продуктов понадобится показать паспорт или другой документ, удостоверяющий личность, — муж обычно показывает права. По правилам молочные кухни выдают продуктовые наборы только родителям, а если надо, чтобы их получил кто-то другой, нужно выписывать доверенность. В реальности с сотрудниками можно договориться: иногда молочную кухню получал мой брат и дополнительные бумаги никто не спрашивал — думаю, дело в том, что у нас с ним одна фамилия.

Перед поездкой на молочную кухню подумайте о том, как вы будете забирать питание. Нам приходилось брать такси, а другие родители приходили с походными рюкзаками: набор для ребенка 6—12 месяцев на 30 дней весит примерно 10 кг.

Что из продуктов дают в Москве

Беременным, кормящим женщинам и детям разного возраста положен разный объем и состав продуктов. Мамам выдают сок и молоко, а малышам положен докорм или прикорм — в зависимости от возраста. Это могут быть смеси, баночные пюре, растворимые каши и аналогичные соки и молоко, как и для мам.

Положение об обеспечении бесплатными продуктами питания отдельных категорий детей и женщин, являющихся жителями города МосквыPDF, 653 КБ

Кому дают	Что	В каком объеме за месяц
Дети 0—3 месяцев на искусственном вскармливании	Сухая и жидкая молочные смеси	5,5 кг
Дети 4 месяцев на искусственном вскармливании	Сухая и жидкая молочные смеси, сок фруктовый, пюре фруктовое	7,9 кг
Дети 5 месяцев на искусственном вскармливании	Сухая и жидкая молочные смеси, сок фруктовый, пюре овощное, сухая каша, пюре фруктовое	9,8 кг
Дети 6 месяцев на любом типе вскармливания	Сухая и жидкая смеси, сок фруктовый, каша сухая, пюре овощное, пюре фруктовое	7,3 кг
Дети 7—8 месяцев	Сухая и жидкая смеси, творог детский, сок фруктовый, каша сухая, пюре овощное, пюре фруктовое, пюре мясное с овощами, пюре мясное	9,9 кг
Дети 9—12 месяцев	Сухая и жидкая смеси, творог детский, кефир, сок фруктовый, каша сухая, пюре овощное, пюре фруктовое, пюре мясное с овощами, пюре мясное	12,3 кг
Дети 1—2 лет	Молоко, кефир, творог, пюре фруктовое, сок фруктовый	9,8 кг
Дети 2—3 лет	Молоко, кефир, творог, пюре фруктовое, сок фруктовый	8,4 кг
Беременные	Сок фруктовый, молоко	12,9 л
Кормящие	Молоко, сок фруктовый	16,2 л
Дети из многодетных семей, дети-инвалиды	Молоко	18 л

Доверенность на получение молочной кухни

Услуга по обеспечению питанием беременных женщин, кормящих матерей и детей в возрасте до трех лет, которую называют «молочной кухней», – это мера государственной социальной поддержки семей с маленькими детьми. С 1 февраля 2019 года региональное министерство здравоохранения запустило электронную услугу по обеспечению детским питанием в Московской области в режиме онлайн. О том, как подать заявление на получение услуги через Интернет и какие документы для этого потребуются, читайте в материале портала mosreg.ru.

Как получить льготную путевку в детский оздоровительный лагерь в Подмосковье>>

Порядок и сроки оказания услуги

Источник: Фотобанк Московской области

Услуга предоставляется бесплатно — гражданам РФ, иностранным гражданам и лицам без гражданства, в том числе беженцам, зарегистрированным на территории Московской области и стоящим на учете по месту жительства в учреждениях здравоохранения Московской области.

Отправить заявку на получение детского питания можно, оформив электронное заявление на портале государственных и муниципальных услуг Московской области.

Электронные заявления через региональный портал госуслуг не принимают в следующих муниципалитетах: Черноголовка, Звездный городок, Восход, Молодежный, Пущино, Юбилейный, Красноармейск.

Первым шагом в оформлении услуги является согласие на предоставление достоверной информации и обработку персональных данных. Затем указывается представитель (родителю несовершеннолетнего ребенка необходимо выбрать «да»). Далее указываются данные заявителя (ФИО, дата рождения, место рождения, ИНН, СНИЛС и паспортные данные), также заполняются данные свидетельства о рождении ребенка. Нужно указать контактную информацию (место жительства, адрес регистрации, телефон для связи и электронную почту). Оригиналы документов представляются при первом приеме в поликлинику.
В заявлении также указываются сведения о прикреплении к учреждению здравоохранения (муниципалитет, медучреждение, пункт выдачи питания, а также набор питания). Заявка автоматически попадет к лечащему врачу, который либо оформит рецепт, либо отклонит заявку с указанием причины, или же пригласит заявителя на прием.
После подачи заявления статус его рассмотрения можно отслеживать на сайте портала госуслуг Подмосковья. Рецепт придет также в электронном виде.
Максимальный срок оказания услуги составляет 7 рабочих дней. Срок регистрации заявления и комплекта документов производится за 1 рабочий день.

Электронный каталог лучших социальных практик собрали в Минсоцразвития Подмосковья>>

Категории заявителей

Источник: Фотобанк Московской области, Игорь Немучинский

Подать заявку онлайн могут беременные женщины и кормящие матери, а также родители детей в возрасте до трех лет. При этом, заполняя заявку, можно выбрать набор продуктов и пункт его выдачи. При подаче заявления необходимо обозначить, на кого будет оформляться молочная кухня:
— дети от 0 до 3 лет;
— кормящая мать;
— беременная женщина.
При выборе категории «Дети от 0 до 3 лет» обязательно нужно заполнить форму представителя заявителя – сюда вносятся данные родителя ребенка, и форму заявителя – данные ребенка, на которого оформляется рецепт.

Как стать донором крови в Подмосковье>>

Перечень наборов продуктов питания

Источник: ©, mir-tema. ru

Набор продуктов питания зависит от категории и возраста получателя. Обычно в них включены молочные и кисломолочные смеси, творог, соки, фруктовые и овощные пюре, каши, мясные консервы.

Какие льготы могут получить многодетные семьи в Подмосковье>>

Документы для пункта выдачи

Источник: Фотобанк Московской области, Александр Кожохин

Обязательными документами для представления в пункте выдачи питания при оказании услуги являются паспорт заявителя или представителя заявителя, а также свидетельство о рождении ребенка. Если услугу запрашивает представитель заявителя, то понадобится нотариально заверенная доверенность на право представлять его интересы.

Льготники Подмосковья смогут бесплатно ездить в электричках по социальным картам>>

Основания для отказа в получении услуги

Источник: Фотобанк Московской области, Борис Чубатюк

На портале РПГУ периодически проводятся вебинары, на которых специалисты разъясняют порядок предоставления услуги «Молочная кухня» и типовые ошибки при подаче заявления и пакета документов. Кроме того, на сайте можно задать вопрос куратору.

Отказать в приеме документов могут в следующих случаях:

— заявитель обратился за услугой, которую медицинская организация не предоставляет;

— заявитель некорректно заполнил обязательные поля в форме интерактивного запроса на РПГУ.

Отказать в предоставлении услуги могут, если:

— сведения, указанные в заявлении, противоречивы;

— категория заявителя не соответствует кругу лиц, имеющих право на получение услуги;

— заявление подано лицом, не имеющим полномочий представлять интересы заявителя;

— заявитель уже получает питание в другой медицинской организации;

— в Единой медицинской информационно-аналитической системе отсутствует заключение о потребности в полноценном питании (в случае необходимости получения такого заключения в рамках предоставления услуги).

Как получить квоту на ЭКО в Подмосковье>>

Порядок обжалования

Источник: РИАМО, Анастасия Осипова

Заявитель может обжаловать отказ в предоставлении услуги в Минздраве, а также Министерстве государственного управления, информационных технологий и связи Московской области. Жалобу можно направить в письменной форме либо в электронном виде, если:

— нарушен срок регистрации заявления;

— не соблюден установленный регламентом срок предоставления услуги;

— затребованы документы, не предусмотренные регламентом;

— получен отказ в регистрации и приеме документов, не предусмотренный регламентом;

— у заявителя затребована плата, не предусмотренная регламентом;

— должностное лицо отказывается исправить допущенные в выданном документе ошибки.

Жалоба может быть направлена по почте, через МФЦ, через сайт Минздрава, портал государственных и муниципальных услуг Московской области, портал госуслуг РФ, портал «Добродел», а также может быть принята при личном приеме заявителя.

Заявитель вправе обжаловать принятое по жалобе решение в судебном порядке в соответствии с законодательством РФ.

Пособия на первого и второго ребенка в Подмосковье: как получить и рассчитать размер выплаты>>

Образец

Данная форма используется, когда необходимо получить детское специализированное питание в организациях выдачи продуктов. Если ребенку еще не исполнилось 3 года, родители оформляют на него заявление в письменном виде.

Если ребенок уже появился на свет, кормящая мама должна подать заявку по месту прикрепления ребенка к медицинскому учреждению. В заявке указывают личные данные мамы и малыша, фактический адрес места жительства.

Кому положена

По законодательству подавать доверенность на рацион для детей рекомендуется в свободной форме. Перед этим необходимо убедиться, что женщина при беременности или кормящая мать действительно обладает правом на льготу.

Кому сегодня разрешено бесплатное детское питание:

дети до 3 лет;
беременные женщины вплоть до момента исполнения малышу 6 месяцев;
кормящие мамы.

В организацию приходят законные представители малыша. Базой для получения продовольствия является специальный рецепт, который выдается гинекологом, наблюдающим беременную. Если малыш уже появился на свет, то показание для льготы может выдать лечащий педиатр.

Тип получаемого продовольствия определяется педиатрами, гинекологами и другими врачами. В 2019-2020 годах на пунктах выдают овощное и мясное пюре, пастеризованное молоко и кефир с измененным и упрощенным составом для организма ребенка.

Образец доверенности на получение продуктов из молочной кухни

Процедура оформления

Оформлять доверенность от жены к мужу или близкому родственнику имеют право только те лица, которые владеют постоянной или временной пропиской в городе. Согласно законодательству, льготы предоставляются по месту регистрации.

Если адрес прописки не совпадает с адресом проживания, а получение происходит в молочно-раздаточном пункте вблизи места жительства, то необходимо принести соответствующую справку. Она выдается молочно-раздаточным пунктом по месту прописки, в ней указано, что раздача продукции не осуществляется.

Процедура оформления несложная:

сбор документов;
их подача в медицинское учреждение по месту прикрепления;
ежемесячное продление рецепта у врача.

Когда документы собраны и заявка написана, она попадает к врачу, который занимается выпиской рецептов. Если официальным представителям не удается получать питание бесплатно из-за отсутствия в городе или по другим причинам, они могут написать доверенность. Такие бланки берут в поликлинике у врачей, заполняют и предъявляют в пункте раздачи детского рациона.

Список документов

Для каждого региона России действует свой список документов, которые нужно собрать для получения продукции.

Стандартный перечень:

документ, удостоверяющий личность малыша – свидетельство о рождении;
СНИЛС;
документ с регистрацией малыша;
справка с места работы опекуна или родителя;
для беременных женщин – паспорт;
если документы подает многодетная семья, то это необходимо подтвердить;
справка о здоровье ребенка.

Если ребенок считается инвалидом, то для выдачи нужной справки в соцзащите необходимо предъявить письменный и заверенный вывод комиссии.

Беременные и кормящие женщины пишут заявление по образцу на имя главврача той больницы, где они наблюдаются или того медучреждения, куда прикреплен ребенок. К списку документов добавляется врачебный рецепт – без него питание не выдадут.

Бланк заявления на молочную кухню

Особенности для Москвы и МО

В Московской области и городе имеются нюансы на оформление бесплатной молочной продукции:

дети до 1 года, находящиеся на искусственном вскармливании, могут получить продукты молочной кухни;
при наличии нескольких оснований на получение, согласно законодательству, к применению допускается только одно из них;

для выписки рецепта на следующий месяц необходимо посетить врача не позднее 25 числа текущего месяца.

С увеличением возраста добавляется каша, овощное или мясное пюре, творог, кефир. В Москве расположено около 190 молочно-раздаточных пунктов. Те, которые работают на базе детских поликлиник, начинают выдачу уже с 6.30 утра.

Как записаться для получения продуктов

Существует 2 способа записи на получение продуктов: через медицинское учреждение или через портал ГосУслуги. В первом случае родители обращаются за рецептом к педиатру по месту прикрепления, а беременные женщины обращаются к гинекологу, у которого происходит наблюдение. Для получения молочной кухни детям старше 7 лет необходимо оформить запись у педиатра.

После регистрации и подтверждения необходимо перейти в раздел «Обеспечение питанием беременных и кормящих женщин и детей», выбрать льготную группу и медицинское учреждение. Заявка поступит к врачу, который пригласит на прием за рецептом.

Молочная кухня в Москве и области: кому положена и как оформить документы на получение льготы

Государственная поддержка семей с маленькими детьми включает и выделение питания для них. Согласно положению от 04.2016 года определенная категория граждан получила право на эту льготу. Молочная кухня в Москве предоставляет различные продукты. Их ассортимент зависит от возраста малыша и соответствует медицинским нормам. Для многих семей это реальное подспорье.

Молочная кухня в Москве и Московской области в 2020 году

Поскольку материальные затраты на эту социальную услугу возложены на местные органы, набор продуктов, а так же категория лиц, которым предоставляется льгота в каждом регионе свои. Для лиц проживающих и имеющих официальную регистрацию в Москве в эту категорию входят:

все детки до 12 месяцев, получающие смешанное или полностью искусственное питание;

все малыши 1-3 лет, даже если они получают грудное молоко;
все ребятишки до 7 лет, воспитывающиеся в многодетных семьях, родные или усыновленные;
дети-инвалиды, если инвалидность имеет официальное подтверждение;
детки до 15 лет, страдающие следующими хроническими болезнями: гемобластоз, онкология, гломерулонефрит в хронической форме.

Не обойдены вниманием и мамы. Право на дополнительное бесплатное питание имеют:

женщины в период беременности;
кормящие мамы, при условии, если ребенку не исполнилось еще полгода, и он получает только грудное молоко.

Если оснований у ребенка до 3 лет на получение дополнительного питания несколько, используется только одно из них. Если у мамы родились близнецы, и она кормит их грудью, до исполнения им полугода она получает бесплатное питание также как и в случае рождения 1 ребенка. Остальные получают продукты как искусственники.

Можно ли получать молочную кухню не по прописке?

Если вы прописаны в одном районе, а живёте в другом, то всё равно можете получать «молочку» по месту проживания. Для этого нужно представить справку, что по месту прописки вы не получаете продуктов на молочной кухне. Предъявив в поликлинике свидетельство о временной регистрации, иногородние граждане тоже могут получать детское питание.

Какие продукты выдают на молочной кухне?

Перечень продуктов и их количество регламентированы и зависят от возраста ребёнка. На данный момент детям с рождения до года дают сухую и адаптированную молочную смеси, творог, кефир, фруктовое и овощное пюре, молоко и творог в объёмах, приведённых в таблице ниже (на основании Приказа № 546 Департамента здравоохранения г. Москвы от 11 июня 2014 года).

Как оформить доверенность: этапы и образец заполнения

Не всегда родители могут самостоятельно получать положено детям питание. В таком случае выручит доверенность. Ее оформляют на специальном бланке, который можно получить у главврача детской поликлиники. Он же его и удостоверяет. Скачать бланк доверенности можно на сайте Кукузя.

Перечень продуктов и нормы выдачи в 2020 году

Ассортимент продуктов и нормы их выдачи диктуются возрастом малыша. Обычно они бывают указаны в рецепте.

Для кормящих матерей и беременных

Кормящим мамам полагается молоко – 9 упаковок по одному литру в месяц и сок – 12 упаковок по 330 мл в месяц.

Во время беременности нужен кальций и витамины, поэтому беременным женщинам выдается тот же набор продуктов, что и кормящим мамам.

Для детей до трех лет

В этой категории ассортимент и количество продуктов зависит от возраста малыша.

С рождения и до 6 месяцев детки получают:

одну упаковку сухой молочной смеси весом 500 г и 24 упаковки жидкой адаптированной смеси по 200 грамм;
начиная с 4 месяцев, добавляется фруктовый сок в упаковках по 200г, их выдается 6 штук;
с этого же возраста малышам полагается фруктовое пюре – 12 упаковок по 100 грамм;
с 5 месяцев деткам положена сухая каша – 2 200 граммовые упаковки.

Для малышей с 6 месяцев до года набор продуктов шире. Ко всему вышеперечисленному добавляются:

12 упаковок детского творога по 50 г;
24 баночки овощного пюре по 80 г;
с 8 месяцев дается мясорастительное пюре – 13 упаковок по 100 г и мясное – 7 упаковок по 80 г.

Детишкам 1-2 лет полагается:

12 упаковок молока по 200г;
10 упаковок кефира такой же массы;
12 упаковок творога по 50 г;
13 баночек сока по 200г;
22 баночки пюре из фруктов по 100г.

2-х – 3-х летним деткам дают на две упаковки молока меньше, столько же творога сока и кефира и на 10 баночек фруктового пюре меньше.

Все продукты приготовлены специально для малышей и адаптированы к их возрасту. Чаще всего их производителем является фирма «Агуша».

Детям-инвалидам положено только молоко в стандартных литровых пакетах – 18 штук.

Адреса и графики работы молочной кухни в Московской области и Москве

В Москве имеется свыше 190 молочных кухонь. Как правило, они начинают работать в 6:30. Заканчивается выдача питания ближе к обеду. Конкретно расписание каждого молочного раздатка проще всего узнать в интернете по номеру поликлиники, к которой она прикреплена. Подробные сведения есть на портале открытых данных правительства Москвы. Их можно получить и по телефону. Если вы житель области – информацию о нахождение и режим работы этого учреждения можно получить таким же образом.

Семья с малышом зачастую испытывает материальные трудности. Получение продуктов на пунктах молочного раздатка поможет деткам питаться полноценно и сбалансированно.

Как написать доверенность на получение молочной кухни

Если говорить о детях, которые получают продукты питания до 7 или 15 лет, детях-инвалидах, то им молочная кухня должна выдавать только молоко в установленном количестве.

Доверенность от имени юридического лица выдается за подписью его руководителя или иного лица, уполномоченного на это право в соответствии с законом и учредительными документами.

доверенность на молочную кухню образец

В стандартный рацион молочной кухня входят молочные смеси в сухом и жидком виде, каши, пюре из овощей и фруктов, а также соки.

Разновидности наборов в одной молочной кухне может достигать до 60 позиций. Ниже приведены примеры и соответствующие номера для наборов большинства пунктов.

Доверенность на оказание медицинских услуг может быть оформлена в письменном или печатном варианте. В законе нет четких правил по этому поводу. Заполнить ее можно на компьютере или от руки. Удобнее для медучреждения, чтобы у представителя был печатный вариант бланка. Это связано с тем, что печатный текст легче прочитать.

В состав семьи при расчете среднедушевого дохода включаются лица, связанные родством и (или) свойством. К ним относятся совместно проживающие и ведущие совместное хозяйство супруги, их дети и родители, усыновители и усыновленные, братья и сестры, пасынки и падчерицы. Паспорта родителей (2 и 5 стр.) копия и подл. 6. Сберкнижку или банковские реквизиты (сбербанк) на имя заявителя (копия и подл.) 7. Доходы (алименты, стипендия, пенсия и т.д.) родителей за 3 месяца, предшествующих месяцу обращения 8. если родители не работают, трудовые книжки о последнем месте работы, службы, учебы (копия и подл.) 9.

Прекращение работы молочных пунктов: миф или правда?

В таблице ниже рассмотрены плюсы для государства в закрытии МК и выгода получателей пособий. Закона о закрытие молочных кухонь и перехода на компенсацию полностью не было принято, но выгода государства при закрытии таких пунктов очевидна.

Польза государства	Польза получателям пособий
Содержать пункты выдачи нет нужды	Не нужно добираться до места
Не нужно будет следить за санитарными нормами	Не нужно тратить свое время
Искать персонал и платить ему не нужно.	Можно купить товар любой фирмы на компенсированные средства

Продукция МК – высококачественные товары, несущие здоровье ребеночку и спокойствие его маме. Если там, где вы проживаете есть МК, то прибегайте их услугам, ведь сумма компенсации гораздо меньше представляемых в кухне товаров.

Состав продукции, которую выдают на МК зависит от рецепта врача. Раньше на некоторых пунктах выдачи смеси готовили самостоятельно, но сейчас смеси по рецептам давно не готовят сами, их привозят в готовом виде. Меняются лишь нормы питания детишек. Например, сейчас младенцам до года не рекомендуют цельное молоко. Все кисломолочные смеси заменены на молочные. Многие компании конкурируют за право поставлять свой товар на пункты выдачи. Преимущественно поставляют молочку компании «Агуша» и «ФрутоНяня» и др. Перед тем как заняться поставкой молочки в регион, согласно закону, проходит тендер между компаниями-производителями. Нормы в последнее время снизились, но ассортимент растет. Теперь есть различные пюре и даже быстрорастворимые каши. Все продукты, которые мамочки получают на кухне объединяет: отменное качество, свежесть, ведь за соблюдением всех норм следит государство.

Важно! Многие считают, что МК является дополнением к программе государства по получению бесплатной медпомощи. Все совсем не так. Материальное благосостояние членов семьи не имеет значения. Детское питание можно получить по рецепту педиатра лишь для малышей, которым показаны продукты, например, деткам с анемией и другим.

Кошерная кухня | Kosher.com

Требование раздельного хранения мясных и молочных продуктов требует, чтобы они готовились в специальной посуде. Соответственно, для кошерной кухни характерны дубликаты: два набора кастрюль, два набора посуды, а иногда даже две духовки или две мойки.

На этой странице:

Посуда
Раковины
Духовки
Таблицы

Посуда

Если кто-то не является вегетарианцем и полностью исключает мясо из своей кухни, кошерная кухня должна иметь два разных набора посуды: один для мяса и птицы, а другой для молочных продуктов. Должны быть отдельные наборы кастрюль, сковородок, тарелок и столового серебра. Можно купить этикетки или использовать систему цветового кодирования, чтобы кухня оставалась организованной.

Раковины

В идеале лучше иметь две кухонные раковины, одну для мяса, а другую для молочных продуктов. Если это невозможно и используется одна мойка и для мяса, и для молочных продуктов, посуду и столовые приборы следует ставить и мыть на стойке, чтобы не касаться раковины.

Для мясных и молочных продуктов требуются отдельные корзины.
Необходимо следить за тем, чтобы вода не поднималась до уровня стойки.
Посуду нельзя замачивать в раковине, используемой одновременно для молочных и мясных продуктов.

Духовки

Хотя в настоящее время во многих кошерных домах используются две печи, это нецелесообразно для многих домохозяйств, и в духовке, конечно, есть место для приготовления мяса и молока в галахе. хотя применяются определенные галахические ограничения. Среди властей есть много мнений по этому поводу. Руководящие принципы OU следующие:

Печь может быть предназначена как для мяса, так и для молока. Мясо можно приготовить любым способом в мясной печи, а для молока верно обратное. Чтобы приготовить один тип пищи в печи, предназначенной для другого типа, необходимо выполнить процесс кошерности, как указано ниже.
Чтобы приготовить молочное блюдо с крышкой в специальной печи для мяса (или блюдо с мясом с крышкой в специальной печи для молока), необходимо убедиться, что печь чистая, а затем прокалить ее при температуре 550 градусов по Фаренгейту в течение 60 минут. (без требования 24-часового простоя). Затем можно приготовить накрыл молоком в духовке. Пока крышка остается накрытой, духовку не нужно после этого снова кашировать.
Для приготовления непокрытого молока в специальной печи для мяса (или непокрытого мяса в специальной молочной печи) печь должна быть очищена и не использоваться для приготовления мяса в течение 24 часов. Через 24 часа его следует прожечь при температуре 550 градусов по Фаренгейту в течение 60 минут. В этот момент можно варить непокрытое молоко в духовке. Тот же процесс следует повторить перед повторным приготовлением мяса в духовке. (В качестве альтернативы можно самостоятельно очистить духовку, что составляет либун чамур , тщательная очистка. Тогда им не нужно ждать 24 часа.)
Не следует одновременно готовить в духовке молочное и мясное блюдо под крышкой. Несмотря на то, что обе кастрюли закрыты, часто возникает опасение, что одна из крышек может открыться.

Нас интересует взаимодействие молока и мяса двумя способами: через zeiah (пар) и reicha (за счет придания запаха).

Следует отметить, что до сих пор наше обсуждение было сосредоточено на приготовлении разрешенных продуктов в печи, которая ранее имела разрешенное обозначение. При рассмотрении вопроса о приготовлении кошерной пищи в некошерной духовке принимаются дополнительные меры предосторожности.

Например, что произойдет, если вы остановитесь в мотеле и захотите использовать духовку для приготовления пищи? Духовка грязная, и вы не склонны тратить свой отпуск на чистку духовки. Из предыдущего обсуждения следует, что можно использовать некошерную печь, просто накрывая продукты. Крышка исключает циркуляцию zeiah (пар), поэтому некошерная духовка не влияет на пищу.

Однако, поскольку духовка treif (некошерная), лучше всего использовать двойную обертку, чтобы застраховаться от любых утечек zeiah . Именно эта логика используется в отношении кошерного питания в самолетах. Блюда завернуты в двойную упаковку, поэтому их можно разогревать в некошерных печах без ущерба для кошерности продукта.

Столы

Молочные и мясные продукты не могут находиться одновременно на одном столе. Однако это относится только к столу, за которым едят; сервировочные подносы или сервировочные столы не подпадают под это правило (Шулхан Арух, Йоре Деа 88:1).

При переходе с мясного на молочное и с молочного на мясное (а также с молочного на птице) — стол должен быть полностью очищен. Скатерть и всю посуду и столовые приборы, конечно, тоже надо менять.

Хлеб, используемый с мясной мукой, нельзя использовать с молочной едой, и наоборот.

Как можно есть молочные продукты или мясо за общественным столом или на скамейке (например, в общественном парке), если кто-то на другом конце стола может есть что-то, что будет представлять собой смешение молочного и мяса ?

Запрет на употребление мяса и молочных продуктов за одним столом относится только к тем людям, которые едят вместе, в дружеских отношениях друг с другом, поскольку существует опасение, что они могут разделить свою трапезу и непреднамеренно в конечном итоге съедят мясо и молочные продукты вместе.

Если они незнакомы, или если они едят на салфетках или кладут какой-либо предмет на стол, чтобы напомнить себе, что они не должны есть вместе, они могут есть за одним столом.

Точно так же, если религиозный еврей ест молочные продукты за столом, где другой человек ест некошерное мясо, нет необходимости в салфетке или любом другом «напоминании», поскольку нет опасения, что первый будут есть некошерное мясо.

Ресурсы

«Ваша духовка кошерна? » от раввина Эли Герштейна
«Галахот ожидания между приемами пищи»

Sweet Home Москва

С момента первого приезда в Москву в 1989 учиться в Плехановском Российский экономический университет, американский Джеймс Дуайер работал в табачной и алкогольной промышленности и в настоящее время является генеральным директором российского подразделения Bavarian компания Ehrmann, которая производит и продает йогурт продукцию по всей России и СНГ.

Я вырос в месте под названием Джерсивилль, штат Иллинойс. По сей день Я до сих пор считаю, что это лучшее место на планете. это неловко идиллическое место – 7000 человек, больше коров и свиней чем люди, но вы знаете всех. Это место, куда я люблю ходить вернуться, потому что там мои корни.

В бизнесе Россия не терпит сложности. Сложность убьет тебя на любом повороте, а когда ты в свежем молочное дело, оно требует воинской дисциплины в плане вашего способность исполнять. Если вы заказываете слишком много молока, больше, чем вы собирается производить, вам лучше быть в состоянии сделать что-то с ним. И если вы не заказываете достаточно, у вас та же проблема.

Санкции не сильно повлияли на наш бизнес. Возможно категория десертов немного пострадала от этой фрагментации всех видов товаров, поступающих из Европы. И это дало нам небольшую возможность, но не значительную степень.

Когда я впервые приехал в Россию в 1989 году, мне казалось, что я вернулся домой. Я люблю культуру, я люблю людей, у меня огромное сочувствие и чувство принадлежности здесь. С точки зрения бизнеса, люди такие страстные и такие вовлеченные, и я восхищаюсь это так много, что это действительно заставляет меня переворачиваться. я действительно нравится объединять талантливых молодых россиян в команды.

От Белорусского вокзала до Сокола я всегда проводил время, даже когда я был студентом в Москве. Это мой район, от Красной Пресни до Сокола до Белорусской — это своего рода Бермудский треугольник. Мы просто любим этот район потому что там очень чистый воздух и парк замечательный. я только у нас родился ребенок в декабре, и поэтому мы тратим много раз два раза в день прогулки в парке с малышом.

Меня очень вдохновляет этот парень Аркадий Новиков и что он сделал в ресторанном бизнесе. Мне очень нравится ходить в его рестораны. Ресторан Большой , наверное, мой любимый место: Мы не слишком часто туда ходим, но это место, которое я действительно очень нравится. Нам также нравится его Барашка , мы любим азербайджанцев и грузинская еда, так что эти места великолепны.

Есть место под названием «У Пиросманы», которое находится очень близко к мое любимое место в России, Новодевичий монастырь. Это было один из первых кооперативов открылся еще в конце 80-х и я когда-то ходил туда в студенческие годы и до сих пор с удовольствием туда хожу. Новодевичий монастырь для меня – святое место. Его красиво и в некотором смысле очень духовно.

Как можно больше катаюсь на беговых лыжах. Нам очень нравится выезд за пределы Москвы и катание на беговых лыжах. Его отличный способ немного потренироваться, очистить голову и подумать. Сауна очень важна со старыми друзьями: Мы все еще ходим в Сандуны Баня время от времени. Я играю в гольф с детства ребенок, но времени на гольф уже нет.

Раз в год, почти религиозно, ездим в Ясную Поляну, где родился Лев Толстой. Есть небольшой отель это недалеко, там очень хорошо, очень недорого, позвонил Грумант , и мы очень любим туда ходить, либо в зима или лето.