Заболевания — блог педиатров детской клиники «РебенОК»
Заболевания — блог педиатров детской клиники «РебенОК»- Главная
- Заболевания
- Крапивница у детей
- Грибковые инфекции у детей
- Носовые кровотечения у детей
- Бородавки у детей
- Атопический дерматит у детей
- Пищевая аллергия у детей
- Аллергический ринит у детей
- Ложный круп у детей
- Ангина у детей
- Храп у детей
- Аденоиды у детей
- Ларингит у ребенка
- Отит у ребенка
- Угри у ребенка
- Боли в животе у детей
- Диарея у ребенка
- Акции
- Услуги для детей
- Направления лечения
- Педиатрия
- ЛОР
- Аллергология-иммунология
- Дерматология
- Неврология
- Гастроэнтерология
- Офтальмология
- Травматология-ортопедия
- Кардиология
- Массаж
- Логопедия
- Психология
- Хирургия-урология
- Гинекология
- Неврология-эпилептология
- Прокол ушей
- Услуги на дому
- Сдать анализы на дому ребенку в Москве
- Анализ на COVID19
- Вызов педиатра на дом
- Вызов детского ЛОРа на дом
- Детский массаж на дому
- Вызов терапевта на дом
- Анализы и диагностика
- Аллергочип ImmunoCap
- Квантифероновый тест
- T-SPOT
- Анализ на ревматоидный фактор
- Тиреотропный гормон (ТТГ)
- Анализ на прогестерон
- Анализ на глюкозу
- СРБ анализ крови
- Анализ крови на АЛТ
- АСТ анализ крови
- Анализ на витамин D
- Анализ ХГЧ
- Коагулограмма
- Общий анализ крови
- RW-анализ крови на сифилис
- Анализ крови на витамины и микроэлементы
- Анализ крови на Хеликобактер Пилори
- Анализ крови на аллергены
- Анализ крови на паразитов
- Анализ крови на гормоны щитовидной железы
- ПЦР-тест на коронавирусную инфекцию
- Анализ крови на антитела к COVID-19
- Анализ крови на ПСА
- Анализ крови на ферритин
- Биохимический анализ крови
- Анализ крови на женские гормоны
- Анализ крови на креатинин
- Анализ крови на D-димер
- Анализ крови на холестерин
- Анализ крови на кальций
- Анализ крови на тромбоциты
- Анализ крови на гепатит
- Анализ крови на стерильность
- Анализ крови на инсулин
- Анализ крови на гемоглобин
- Анализ крови на иммуноглобулины
- Проба Манту
- Анализ крови на МНО
- Анализ крови на электролиты
- Диагностика
- Ультразвуковые исследования
- Электрокардиограмма (ЭКГ) детям
- Эхокардиография (ЭхоКГ) детям
- Проверка зрения у детей
- УЗИ брюшной полости
- УЗИ почек и мочевого пузыря
- УЗИ сосудов головы и шеи (УЗДГ)
- УЗИ щитовидной железы
- УЗИ тазобедренных суставов
- Аудиометрия
- УЗИ коленного сустава
- УЗИ лимфатических узлов
- УЗИ матки
- УЗИ молочных желез
- УЗИ мочевого пузыря
- УЗИ мочевыделительной системы
- Авторефрактометрия
- Плантография – определение степени плоскостопия
- УЗДС (ультразвуковое дуплексное сканирование)
- Справки
- Оформление формы 026у в ДДУ
- Оформление формы 026у в школу
- Справка в бассейн для ребенка
- Санаторно-курортная карта 076/у для детей
- Справка в спортивную секцию для ребенка
- Справка 086/у для колледжа и ВУЗа
- Справка 079/у для лагеря ребенку
- Оформление справки 159у в Артек
- Оформление справки в спортивную секцию (расширенная)
- Прививки
- Вакцинация от коклюша, столбняка, полиомиелита, дифтерии, гемофильной инфекции
- Вакцинация от гепатита А
- Вакцинация от кори, краснухи, паротита
- Вакцинация от гриппа
- Вакцинация от гепатита В
- Вакцинация от пневмококка
- Вакцинация от ротавирусной инфекции
- Вакцинация от вируса папилломы человека
- Туберкулиновые пробы и тесты на туберкулез
- Вакцинация от ветряной оспы
- Вакцинация от клещевого энцефалита
- Годовые программы
- Годовые программы для детей
- Индивидуальные программы наблюдения
- Направления лечения
- Годовые программы
- Чекапы
- Наши врачи
- Онлайн консультации
ФИО
Ваше обращение
Телефон для связи
Согласен (-а) на обработку персональных данных
Пн-пт с 09:00 по 20:00, сб с 09:00 по 17:00, вс выходной
+7 (499) 389-44-55
Заболевания — блог педиатров детской клиники «РебенОК»
Заболевания — блог педиатров детской клиники «РебенОК»- Крапивница у детей
- Грибковые инфекции у детей
- Носовые кровотечения у детей
- Бородавки у детей
- Атопический дерматит у детей
- Пищевая аллергия у детей
- Аллергический ринит у детей
- Ложный круп у детей
- Ангина у детей
- Храп у детей
- Аденоиды у детей
- Ларингит у ребенка
- Отит у ребенка
- Угри у ребенка
- Боли в животе у детей
- Диарея у ребенка
- Акции
- Услуги для детей
- Направления лечения
- Педиатрия
- ЛОР
- Аллергология-иммунология
- Дерматология
- Неврология
- Гастроэнтерология
- Офтальмология
- Травматология-ортопедия
- Кардиология
- Массаж
- Логопедия
- Психология
- Хирургия-урология
- Гинекология
- Неврология-эпилептология
- Прокол ушей
- Услуги на дому
- Сдать анализы на дому ребенку в Москве
- Анализ на COVID19
- Вызов педиатра на дом
- Вызов детского ЛОРа на дом
- Детский массаж на дому
- Вызов терапевта на дом
- Анализы и диагностика
- Аллергочип ImmunoCap
- Квантифероновый тест
- T-SPOT
- Антитела Ig G к коронавирусу
- Анализ на ревматоидный фактор
- Тиреотропный гормон (ТТГ)
- Анализ на прогестерон
- Анализ на глюкозу
- СРБ анализ крови
- Анализ крови на АЛТ
- АСТ анализ крови
- Анализ на витамин D
- Анализ ХГЧ
- Коагулограмма
- Общий анализ крови
- Анализ на ВИЧ
- RW-анализ крови на сифилис
- Анализ крови на витамины и микроэлементы
- Анализ крови на Хеликобактер Пилори
- Анализ крови на аллергены
- Анализ крови на паразитов
- Анализ крови на гормоны щитовидной железы
- ПЦР-тест на коронавирусную инфекцию
- Анализ крови на антитела к COVID-19
- Анализ крови на ПСА
- Анализ крови на ферритин
- Биохимический анализ крови
- Анализ крови на женские гормоны
- Анализ крови на креатинин
- Анализ крови на D-димер
- Анализ крови на холестерин
- Анализ крови на кальций
- Анализ крови на тромбоциты
- Анализ крови на гепатит
- Анализ крови на стерильность
- Анализ крови на инсулин
- Анализ крови на гемоглобин
- Анализ крови на иммуноглобулины
- Проба Манту
- Анализ крови на МНО
- Анализ крови на электролиты
- Диагностика
- Ультразвуковые исследования
- Электрокардиограмма (ЭКГ) детям
- Эхокардиография (ЭхоКГ) детям
- Проверка зрения у детей
- УЗИ брюшной полости
- УЗИ почек и мочевого пузыря
- УЗИ сосудов головы и шеи (УЗДГ)
- УЗИ щитовидной железы
- УЗИ тазобедренных суставов
- Аудиометрия
- УЗИ коленного сустава
- УЗИ лимфатических узлов
- УЗИ матки
- УЗИ молочных желез
- УЗИ мочевого пузыря
- УЗИ мочевыделительной системы
- Авторефрактометрия
- Плантография – определение степени плоскостопия
- УЗДС (ультразвуковое дуплексное сканирование)
- Справки
- Оформление формы 026у в ДДУ
- Оформление формы 026у в школу
- Справка в бассейн для ребенка
- Санаторно-курортная карта 076/у для детей
- Справка в спортивную секцию для ребенка
- Справка 086/у для колледжа и ВУЗа
- Справка 079/у для лагеря ребенку
- Оформление справки 159у в Артек
- Оформление справки в спортивную секцию (расширенная)
- Прививки
- Вакцинация от коклюша, столбняка, полиомиелита, дифтерии, гемофильной инфекции
- Вакцинация от гепатита А
- Вакцинация от кори, краснухи, паротита
- Вакцинация от гриппа
- Вакцинация от гепатита В
- Вакцинация от пневмококка
- Вакцинация от ротавирусной инфекции
- Вакцинация от вируса папилломы человека
- Туберкулиновые пробы и тесты на туберкулез
- Вакцинация от менингококовой инфекции
- Вакцинация от ветряной оспы
- Вакцинация от клещевого энцефалита
- Годовые программы
- Годовые программы для детей
- Индивидуальные программы наблюдения
- Направления лечения
- Годовые программы
- Чекапы
- Наши врачи
- Онлайн консультации
ФИО
Ваше обращение
Телефон для связи
Согласен (-а) на обработку персональных данных
Пн-пт с 09:00 по 20:00, сб с 09:00 по 17:00, вс выходной
+7 (499) 389-44-55
Аллергия на моллюсков (для родителей) — Nemours KidsHealth
Что такое аллергия на моллюсков?
Аллергия на моллюсков — это не совсем то же самое, что аллергия на морепродукты.
Морепродукты включают рыбу (например, тунца или треску) и моллюсков (например, омаров или моллюсков). Несмотря на то, что они оба относятся к категории «морепродуктов», рыба и моллюски биологически разные. Таким образом, рыба не вызовет аллергической реакции у человека с аллергией на моллюсков, если у этого человека также нет аллергии на рыбу.
Моллюски делятся на две разные группы:
- ракообразные , такие как креветки, крабы или омары
- моллюски , такие как моллюски, мидии, устрицы, морские гребешки, осьминоги или кальмары
Некоторые люди с аллергией на моллюсков имеют аллергию на обе группы, но у некоторых аллергия только на одну.
Большинство аллергических реакций на моллюсков возникает, когда кто-то ест моллюсков. Но иногда человек может реагировать на прикосновение к моллюскам или вдыхание паров от приготовления моллюсков.
Аллергия на моллюсков может развиться в любом возрасте. Даже у людей, которые ели моллюсков в прошлом, может развиться аллергия.
Некоторые люди со временем перерастают определенные пищевые аллергии, но те, у кого аллергия на моллюсков, обычно остаются с ней на всю оставшуюся жизнь.
Каковы признаки и симптомы аллергии на моллюсков?
Когда у человека аллергия на моллюсков, иммунная система организма, которая обычно борется с инфекциями, чрезмерно реагирует на белки в моллюсках. Каждый раз, когда человек ест (или, в некоторых случаях, трогает или вдыхает) моллюсков, организм думает, что эти белки являются вредными захватчиками, и выделяет химические вещества, такие как
. гистамин. Это может вызвать такие симптомы, как:
- хрипы
- проблемы с дыханием
- кашель
- охриплость
- стеснение в горле
- боль в животе
- рвота
- диарея
- зудящие, слезящиеся или опухшие глаза
- ульев
- красные пятна
- вздутие
- падение артериального давления, вызывающее головокружение или потерю сознания (обморок)
Аллергические реакции на моллюсков могут быть разными.
Иногда один и тот же человек может реагировать по-разному в разное время. Некоторые реакции могут быть очень легкими и затрагивать только одну систему организма, например, крапивница на коже. Другие реакции могут быть более серьезными и затрагивать более одной части тела.
Аллергия на моллюсков может вызвать серьезную реакцию, называемую анафилаксией , даже если предыдущая реакция была легкой. Анафилаксия может начаться с некоторых из тех же симптомов, что и менее серьезная реакция, но может быстро ухудшиться. У человека могут возникнуть проблемы с дыханием или он может потерять сознание. Может быть вовлечено более одной части тела. Если ее не лечить, анафилаксия может быть опасной для жизни.
Как лечить аллергическую реакцию на моллюсков?
Если у вашего ребенка аллергия на моллюсков (или любая серьезная пищевая аллергия), врач порекомендует ему или ей носить с собой автоинъектор адреналина на случай экстренной ситуации.
Автоинжектор адреналина — это лекарство, отпускаемое по рецепту, которое поставляется в небольшом удобном для переноски контейнере.
Его легко использовать. Ваш врач покажет вам, как это сделать. Детей, достигших достаточного возраста, можно научить делать себе укол. Если у них есть адреналин, он должен быть поблизости, а не оставлен в шкафчике или в кабинете медсестры.
Где бы ни находился ваш ребенок, лица, осуществляющие уход, всегда должны знать, где находится адреналин, иметь к нему легкий доступ и знать, как сделать укол. Персонал школы, в которой учится ваш ребенок, должен знать об аллергии и иметь план действий. Лекарства вашего ребенка должны быть доступны в любое время. Также подумайте о том, чтобы ваш ребенок носил медицинский браслет.
При аллергической реакции на счету каждая секунда. Если у вашего ребенка появляются серьезные аллергические симптомы, такие как отек рта или горла или затрудненное дыхание, немедленно дайте ему автоинжектор адреналина. Также дайте его сразу же, если симптомы затрагивают две разные части тела, например, крапивница с рвотой. Затем позвоните по номеру 911 и отвезите ребенка в отделение неотложной помощи.
Ваш ребенок должен находиться под наблюдением врача, потому что даже если кажется, что худшее уже позади, может произойти вторая волна серьезных симптомов.
Также неплохо иметь при себе безрецептурный (OTC) антигистаминный препарат для вашего ребенка, так как он может помочь в лечении легких симптомов аллергии. Используйте
антигистаминные препараты после — не в качестве замены — инъекции адреналина во время опасных для жизни реакций.
p
Что еще я должен знать?
Если тест на аллергию покажет, что у вашего ребенка аллергия на моллюсков, врач даст вам рекомендации по обеспечению безопасности вашего ребенка. Чтобы предотвратить аллергические реакции, ваш ребенок не должен есть моллюсков. Ваш ребенок также не должен есть продукты, которые могут содержать моллюсков в качестве ингредиентов. Любой, кто чувствителен к запаху готовящихся моллюсков, должен избегать ресторанов и других мест, где готовят моллюсков.
Информацию о продуктах, которых следует избегать, можно найти на таких сайтах, как Сеть исследований и образования в области пищевой аллергии (FARE).
Всегда читайте этикетки продуктов питания, чтобы узнать, содержат ли они моллюсков. Производители продуктов питания, продаваемых в США, должны указывать, содержат ли продукты какой-либо из восьми наиболее распространенных аллергенов, включая ракообразных моллюсков . На этикетке должно быть указано «моллюски» в списке ингредиентов или указано «Содержит моллюсков» после списка.
Некоторые продукты выглядят нормально, судя по списку ингредиентов, но во время приготовления они могут контактировать с рыбой. это называется перекрестное загрязнение . Ищите консультативные утверждения, такие как «Может содержать рыбу», «Обработано на предприятии, которое также перерабатывает рыбу» или «Изготовлено на оборудовании, которое также используется для рыбы». Не все компании маркируют перекрестное загрязнение, поэтому, если вы сомневаетесь, позвоните или напишите в компанию, чтобы быть уверенным.
Производители также не обязаны перечислять ингредиенты моллюсков , потому что моллюски (моллюски, мидии, устрицы или морские гребешки) не считаются основным пищевым аллергеном.
Когда на этикетках указано, что продукт содержит моллюсков, они имеют в виду ракообразных моллюсков. Свяжитесь с компанией, чтобы узнать о риске перекрестного загрязнения моллюсками.
В ресторанах часто происходит перекрестное заражение. На кухне моллюски могут попасть в пищевой продукт, потому что персонал использует одни и те же поверхности, посуду (например, ножи, разделочные доски или сковороды) или масло для приготовления как моллюсков, так и других продуктов.
Это особенно распространено в ресторанах морепродуктов, поэтому некоторые люди считают безопаснее избегать этих ресторанов. Моллюски также используются во многих блюдах азиатской кухни, поэтому существует риск перекрестного загрязнения в китайских, вьетнамских, тайских или японских ресторанах. Во время еды в ресторанах лучше избегать жареной пищи, потому что во многих местах курица, картофель фри и моллюски готовятся в одном и том же масле.
Если вы едите вне дома, убедитесь, что у вас есть автоинжектор с адреналином и срок его годности не истек.
Кроме того, сообщите людям, которые готовят или подают еду для вашего ребенка, об аллергии на моллюсков. Иногда вы можете захотеть взять с собой еду, которая, как вы знаете, безопасна. Не ешьте в ресторане, если шеф-повар, менеджер или владелец кажутся недовольными вашей просьбой о безопасной еде.
Также поговорите со школьным персоналом о риске перекрестного загрязнения продуктов питания в столовой. Возможно, лучше всего упаковать ланчи дома, чтобы вы могли контролировать, что в них находится.
Другие вещи, о которых следует помнить:
- Убедитесь, что автоинъектор адреналина всегда находится под рукой и срок его годности не истек.
- Не кормите ребенка приготовленной пищей, которую вы не приготовили сами, или чем-либо из неизвестных ингредиентов.
- Расскажите всем, кто занимается едой, от родственников до персонала ресторана, что у вашего ребенка аллергия на моллюсков.
- Держитесь подальше от паровых столов или плит, когда готовятся моллюски (особенно в местах, где пища готовится на общем гриле, например, в ресторанах hibachi).
- Носите с собой именную «карту шеф-повара» для вашего ребенка, которую можно передать кухонному персоналу. На карточке подробно описаны аллергии вашего ребенка на кухонные принадлежности. Веб-сайты, посвященные пищевой аллергии, предоставляют печатные формы карточек шеф-повара на разных языках.
- Ингредиенты моллюсков также могут использоваться в некоторых непищевых продуктах, таких как пищевые добавки, блеск для губ, корма для домашних животных и удобрения для растений. Поговорите со своим врачом, если у вас есть вопросы о том, что безопасно.
Просмотрено: Stephen F. Dinetz, MD
Дата рассмотрения: август 2018 г.
Паралитическое отравление моллюсками (PSP) | Департамент здравоохранения штата Вашингтон
Что такое паралитический яд моллюсков?
Паралитический яд моллюсков (PSP) представляет собой встречающийся в природе морской биотоксин, вырабатываемый некоторыми видами микроскопических водорослей.
Моллюски едят эти водоросли и могут сохранять токсин. Люди могут заболеть от употребления в пищу моллюсков, зараженных паралитическим ядом моллюсков. Этот биотоксин воздействует на нервную систему и парализует мышцы, отсюда и термин «паралитический» яд моллюсков. Высокий уровень паралитического яда моллюсков может вызвать серьезное заболевание и смерть.
Каким образом моллюски заражаются паралитическим ядом моллюсков?
Моллюски являются фильтраторами. Они прокачивают воду через свои системы, отфильтровывая и поедая водоросли и другие частицы пищи. Когда моллюски поедают водоросли, производящие биотоксин, биотоксин может накапливаться в их тканях.
Какие виды моллюсков поражены?
Двустворчатые моллюски, такие как моллюски, мидии, устрицы, геоутки и морские гребешки, могут накапливать паралитический яд моллюсков. То же самое могут делать лунные улитки и другие брюхоногие моллюски. Могут быть затронуты и другие морские виды, такие как морские огурцы. Краб, поскольку он питается моллюсками, также может стать токсичным.
Даже если крабовое мясо безопасно, токсины, как правило, накапливаются в крабовом кишечнике и сливочном масле (бело-желтый жир внутри панциря). Тщательно очистите крабов и избегайте употребления в пищу крабового масла и кишок.
Что вызывает опасные уровни паралитического яда моллюсков?
Присутствие в морской воде водорослей, производящих биотоксины, является нормальным явлением. Обычно их немного, и проблем не возникает. Но когда водоросли «цветут», количество водорослей, производящих биотоксины, может увеличиваться. Увеличение водорослей становится большим источником пищи для моллюсков. Чем больше водорослей едят моллюски, тем больше биотоксинов они накапливают. Биотоксины не вредят моллюскам, поэтому их уровень в их тканях будет повышаться до тех пор, пока цветение не исчезнет. Когда количество клеток водорослей, вырабатывающих токсин, возвращается к нормальному низкому уровню, моллюски в конечном итоге вымывают токсин из своего тела. Может пройти от нескольких дней до нескольких месяцев или дольше, прежде чем их снова можно будет безопасно есть.
Что вызывает цветение паралитического яда моллюсков?
При благоприятных условиях воды водоросли «цветут» и размножаются. Продолжающиеся исследования указывают на определенные причинно-следственные ситуации, но точная комбинация условий, вызывающих цветение, еще не известна. NOAA Fisheries располагает дополнительной информацией о вредных водорослях и их токсинах.
Если вода выглядит грязной или красной, означает ли это, что моллюски заражены?
Не обязательно. Паралитический яд моллюсков редко ассоциируется с красным оттенком воды.
Разве «Красный прилив» не то же самое, что паралитический яд моллюсков?
Термин «красный прилив» обычно используется для описания ядовитых цветов. Это не совсем точно. Некоторые цветки водорослей окрашивают воду в разные цвета, в том числе в красный, но многие из этих цветков не наносят вреда.
Если вода не красная, значит ли это, что моллюсков можно есть?
Не обязательно. Паралитический яд моллюсков может присутствовать в больших количествах, даже если вода выглядит прозрачной.
Кроме того, токсин может оставаться в моллюсках еще долго после окончания цветения водорослей.
Могу ли я определить, являются ли моллюски ядовитыми, по их внешнему виду?
Нет. Моллюски, содержащие токсичные уровни паралитического яда моллюсков, на вид и вкус ничем не отличаются от моллюсков, которые безопасны для употребления в пищу. Лабораторное исследование мяса моллюсков является единственным известным методом обнаружения паралитического яда моллюсков.
Делает ли приготовление моллюсков безопасным их употребление в пищу?
Нет. Паралитический яд моллюсков не уничтожается при приготовлении или заморозке.
Каковы симптомы паралитического отравления моллюсками?
Ранние симптомы включают покалывание губ и языка, которое может начаться через несколько минут после употребления в пищу токсичных моллюсков или может развиться через час или два. Симптомы могут прогрессировать до покалывания пальцев рук и ног, а затем потери контроля над руками и ногами, сопровождаемой затрудненным дыханием.
Некоторые люди чувствуют тошноту или чувство парения. Если человек потребляет достаточное количество токсина, парализуются мышцы груди и живота, в том числе мышцы, используемые для дыхания, и пострадавший может задохнуться. Смерть от паралитического яда моллюсков наступила менее чем за 30 минут.
Кто подвергается наибольшему риску?
Любой, кто ест моллюсков, зараженных паралитическим ядом, подвергается риску заболевания или смерти.
Что мне делать, если я подозреваю, что у меня паралитическое отравление моллюсками?
Если симптомы легкие, позвоните своему поставщику медицинских услуг и в местное учреждение здравоохранения. Если симптомы серьезные, позвоните по номеру 911 или попросите кого-нибудь немедленно доставить вас в отделение неотложной помощи.
Что такое лечение?
Противоядия от паралитического яда моллюсков не существует. Единственным лечением в тяжелых случаях является использование систем жизнеобеспечения, таких как механический респиратор и кислород, до тех пор, пока токсин не выйдет из организма жертвы.
Выжившие могут полностью выздороветь.
Как я могу защитить себя от паралитического отравления моллюсками?
Проверьте карту безопасности моллюсков, чтобы узнать о закрытии пляжей и рекомендациях в день, когда вы планируете ловить моллюсков.
Мы регулярно проверяем моллюсков на наличие биотоксинов и закрываем участки, когда обнаруживаются небезопасные уровни. На пляжах иногда размещают предупреждающие знаки. Не думайте, что пляж безопасен, если на нем нет знаков — знаки закрытия пляжа иногда «исчезают».
Другие варианты проверки того, открыт или закрыт пляж, включают:
Существуют ли другие болезни, связанные с употреблением моллюсков?
Да. Другие типы биотоксинов, обнаруженные на северо-западе, могут вызывать амнестическое отравление моллюсками и диаретическое отравление моллюсками. Вредоносные бактерии могут вызывать вибриоз. Загрязнение неочищенными сточными водами может вызвать норовирусную болезнь. У некоторых людей может быть аллергическая реакция на моллюсков.