Моллюск на теле: Контагиозный моллюск

Контагиозный моллюск у детей и взрослых: симптомы, лечение

Контагиозный моллюск – это вирусное заболевание кожи, которое проявляется в виде плотных узелков (папул). Заболевание называется так, потому что содержимое узелка-папулы выглядит достаточно специфично и при рассмотрении вблизи (в частности, под микроскопом) напоминает раковину моллюска. Термин «контагиозный» подчёркивает, что инфекция передается при телесном контакте.

Причины контагиозного моллюска

Контагиозным моллюском болеют и взрослые и дети. Для взрослых типично заражение половым путем.

Контагиозный моллюск у детей

Контагиозный моллюск у детей встречается чаще, чем у взрослых. До года дети практически не болеют контагиозным моллюском. Это связано с тем, что на первом году жизни круг контактов ребенка невелик: ребенок перемещается в ограниченном, часто специально подготовленном для него пространстве и под строгим контролем взрослых, не стремясь соприкасаться с другими детьми.

Но как только ребенок начинает активно общаться и самостоятельно осваивать мир, угроза заразиться контагиозным моллюском резко возрастает.

Пик заболеваемости контагиозным моллюском у детей приходится на возраст от 2-х до 6-ти лет. Иммунитет в этом возрасте еще слабый. Дети заражаются через игрушки или грязные руки. Вирус проникает в кожу в том месте, где целостность кожных покровов оказалась нарушенной – через ранки, ссадины, трещины. Детская кожа – нежная и чувствительная, а активность ребенка-дошкольника велика. В результате возникают многочисленные микротравмы, открывающие дорогу инфекции. Также описаны случаи заражения контагиозным моллюском при купании в бассейне.

С 6-ти до 10-ти лет заболеваемость контагиозным моллюском снижается. Большое значение имеет привитие навыков бытовой гигиены. Чем раньше ребенок начнет заботиться о чистоте рук, тем лучше.

Симптомы контагиозного моллюска

Инкубационный период заболевания составляет от двух недель до нескольких месяцев, но чаще всего высыпания появляются на 14-15-й день.

Вначале появляются единичные высыпания, потом их становится больше. Контагиозный моллюск может поражать любые участки кожи, кроме ладоней и стоп. У детей наиболее часто страдают открытые участки рук, ног, а также лицо и шея. У взрослых чаще всего поражается область половых органов, а также внутренняя сторона бедер.

При типичной форме заболевания высыпания располагаются только в одной анатомической области, при генерализированной форме распространяются по всему телу.

Сыпь

Элементы сыпи выглядят как выпячивания (папулы), на ощупь плотные и безболезненные, розового или телесного цвета, с перламутровым верхом. В центре папулы присутствует небольшое углубление, из которого при надавливании выдавливается белая кашицеобразная масса. Папулы имеют круглую или овальную форму, размер обычно варьируется в диапазоне 2-5 мм, но иногда узелки сливаются, и тогда подобные образования могут достигать в диаметре до 1 см и более.

Подробнее о симптоме

Зуд

В некоторых случаях высыпания сопровождаются зудом, который усиливается при расчесывании. Расчесывать папулы ни в коем случае нельзя, потому что в этом случае можно занести бактериальную инфекцию. О присоединении бактериальной инфекции говорит покраснение кожи вокруг папул, припухлость, нагноение.

Подробнее о симптоме

Методы диагностики контагиозного моллюска

Контагиозный моллюск можно спутать с проявлениями других заболеваний, в том числе таких серьезных как сифилис или рак. Также активность вируса контагиозного моллюска повышается при снижении иммунитета, поэтому в 20% случаях контагиозный моллюск сопутствует ВИЧ-инфекции. А это означит, что при появлении высыпаний, соответствующих описанию контагиозного моллюска, требуется врачебное обследования, чтобы исключить подобные варианты.

При обращении к врачу-дерматологу доктор произведет осмотр больного, поставит диагноз и предложит метод лечения.

Осмотр

В большинстве случаев диагноз контагиозный моллюск ставится врачом-дерматологом по результатам осмотра пациента.

ПЦР-диагностика

Серологический анализ крови

Чтобы точно продиагностировать заболевание, запишитесь на прием к специалистам сети «Семейный доктор».

Методы лечения контагиозного моллюска

Лечение контагиозного моллюска должен проводить врач. Не следует самостоятельно пытаться удалить папулы – это может привести к проникновению бактериальной инфекции.

Лечение контагиозного моллюска зависит от ряда факторов, прежде всего, – от стадии развития заболевания, выраженности симптомов и состояния иммунитета больного. Могут использоваться следующие методы:

Инструментальное удаление

Удаление папул может проводиться инструментально, с последующей обработкой ранки антибактериальными средствами.

Кридеструкция

Криодеструкция – это удаление папул с помощью воздействия низких температур. Папулы обрабатываются жидким азотом. Обработанные таким образом ткани замораживаются и отмирают.

Радиоволновое удаление

Папулы контагиозного моллюска могут быть удалены радиоволновым методом (с помощью аппарата Сургитрон) и с помощью лазера.

Элекрокоагуляция

Электрокоагуляция – это воздействие на папулы высокочастотным током. В народе его описывают как «прижигание электричеством». В момент разряда возникает локальное сильное тепловое воздействие, ткани коагулируют, что практически исключает риск проникновение инфекции в месте обработки.

Консервативное лечение

Курс лечения контагиозного моллюска может предусматривать консервативное лечение с помощью мазей и кремов, а также прием противовирусных препаратов (при значительной площади поражения).

Не занимайтесь самолечением. Обратитесь к нашим специалистам, которые правильно поставят диагноз и назначат лечение.

Оцените, насколько был полезен материал

Спасибо за оценку

 

Похожие заболевания

Все заболевания

Контагиозный моллюск — основные причины, симптомы, лечение

Опасность заключается еще и в том, что он может передаваться при бытовом контакте – через соприкосновение с кожей, на которой уже есть высыпания, содержащие возбудитель, а также через вещи инфицированного человека.

В зону риска попадают, в первую очередь, дети инфицированных родителей, а также окружающие, пользующиеся их вещами. Возбудитель отождествляется с вирусами оспенного типа, в том числе и в связи со способностью к распространению не только половым, но и бытовым путем.

Заразиться контагиозным моллюском можно при посещении мест общественного пользования: спортзал, баня, сауна. Даже если на банную скамью, где до этого сидел инфицированный человек, постелить полотенце, то потом можно заразиться, используя его по назначению.

После каждого посещения подобных заведений необходимо тщательно стирать вещи, контактировавшие с поверхностями, на которых мог остаться вирус контагиозного моллюска, для которого влажная среда благоприятна в плане распространения.

Несмотря на то, что у взрослых с нормально функционирующей иммунной системой существует резистентность к инфицированию бытовым путем, для людей с пониженным иммунитетом к возможностям заразиться прибавляется посещение бассейнов, поскольку вирус долго сохраняется в воде.

Контагиозный моллюск – паразитарное поражение, поэтому по локализации множественных папул, которые характерны для заболевания и появляются уже через несколько недель или месяцев после инфицирования, можно определить способ заражения. Это очень важно для выявления половых контактов инфицированного и профилактики дальнейшего распространения болезни.

Если заражение произошло через половые органы, то именно они, а также прилегающая к ним область поражается чаще всего. Если заражение произошло бытовым путем, то сыпь может локализироваться на любых участках.

Контагиозному моллюску свойственны единичные случаи распространения среди взрослых, поскольку большинство людей соблюдают правила гигиены после посещения общественных мест, разборчивы при половых контактах, редко делятся одеждой и стараются не нарушать личное пространство окружающих.

Но в условиях детских учреждений, где воспитываются дети дошкольного возраста, которые обычно тесно контактируют друг с другом, пользуются чужими вещами и игрушками, инфицированный ребенок может стать причиной распространения контагиозного моллюска по эндемическому типу.

В связи с высоким контагиозным потенциалом заболевания к лечению необходимо приступать при обнаружении первых симптомов.

Для лечения этого опасного вирусного заболевания в сети многопрофильных медицинских клиник НИАРМЕДИК созданы все условия. В дерматологических отделениях сети консультируют постоянно практикующие врачи-дерматологи с высоким квалификационным уровнем и многолетним практическим стажем. В отделениях дерматологии принимают взрослых и детей.

Лечению предшествует тщательная диагностика, в процессе которой контагиозный моллюск дифференцируется от других ИППП, имеющих схожие симптомы. При подтверждении диагноза проводится комплексное лечение, которое включает удаление новообразований вместе с содержащимися в них моллюсками с помощью современных технологий в сочетании с противовирусной терапией.

Симптоматика

При инфицировании специфическая клиническая картина может проявиться в срок от двух недель до двух месяцев.

Основные симптомы, которые выделяет врач-дерматолог при физикальном осмотре пациента:

1. Характерная локализация высыпаний: у взрослых при заражении половым путем – аногенитальная и близлежащая область; у детей и взрослых, инфицированных бытовым путем – лицо, шея, тыльная часть кистей рук и другие части тела кроме стоп и ладоней.
2. Одномоментное появление новообразований с последующим ростом.
3. Вид высыпаний: папулы телесного или более темного цвета с углублением в центре, выступающие над поверхностью кожи, наполненные содержимым, которое выделяется при надавливании в виде творогообразной массы.
4. Изменения цвета и формы: новообразования могут приобретать восковой или розовый оттенок, перламутровые разводы, плотная консистенция с ростом папулы смягчается.
5. Изменения кожного покрова чаще всего не наблюдается, изредка появляется воспалительный ободок вокруг папулы.
6. Размер и интенсивность высыпаний с разнообразными характеристиками – от редко разбросанных единичных папул до значительных участков поражения, с новообразованиями диаметром от 1 до 10 мм.
7. Болевые или иные дискомфортные ощущения не наблюдаются, в редких случаях могут быть жалобы на зуд.

Возможность самозаражения также является симптоматическим для этой инфекции. Расчесывая высыпания, выдавливая их содержимое или просто дотрагиваясь до них, инфицированный человек переносит вирус на другие участки тела.

Несмотря на то, что заболевание не доставляет значительных неудобств, и в большинстве случаев может исчезнуть даже без лечения, медицинская помощь может предотвратить инфицирование новообразований, вторичное инфицирование вирусом, распространение папул в процессе самозаражения.

Очень опасно слияние высыпаний, в процессе которого образуется неровная поверхность диаметром до 50 мм, которая легко травмируется, инфицируется с образованием гнойного экссудата и язв. Наличие папулы в области век может стать причиной конъюнктивита. Особенно это характерно для маленьких детей, которым сложно объяснить последствия травмирования папулезных узелков.

Немаловажное значение для сохранения психологического комфорта имеет возможность устранить высыпания как неприятный косметический дефект, не дожидаясь самоизлечения, которое может отодвинуться на несколько лет.

Существуют несколько атипичных форм этой вирусной инфекции, клиническая картина которых отличается от типичной. Они встречаются редко, а терапевтические методики одинаковы для всех форм заболевания.

Лечение при контагиозном моллюске

Эффективное лечение инфекционного заболевания в сети многопрофильных медицинских клиник НИАРМЕДИК всегда начинается с дифференциальной диагностики. В случае с контагиозным моллюском она начинается при физикальном осмотре врачом-дерматологом. При сомнениях специалист назначает гистологическое исследование содержимого высыпаний. Содержание в них телец моллюсков подтвердит первоначальный диагноз.

Лечение этого вида ИППП включает удаление контагиозного моллюска с поверхности кожи. В дерматологических отделениях сети для удаления папул применяются самые современные технологии лазерной и радиоволновой дерматологической хирургии.

Оба способа удаления новообразований являются неинвазивными – то есть при удалении с помощью лазера или радионожа (радиоволнового аппарата) не производятся разрезы тканей и мышц. В связи с этим технологии лазерного и радиоволнового удаления при лечении высыпаний, имеют следующие преимущества:

• удаляются только новообразования, содержащие вирус, без разрушения близлежащих тканей;
• при удалении происходит одновременная коагуляция капилляров поверхностных слоев кожи, что обеспечивает антисептический эффект;
• после процедуры на коже не остается ожогов или рубцов;
• воздействие лазерного и радиоволнового излучения стимулирует выработку регенерирующих веществ в верхних слоях кожи (гиалуроновой кислоты, эластина, коллагена), что способствует разглаживанию и омоложению.

Наряду с вапоризацией (испарением) патологического содержимого высыпаний применяются методики их разрушения, к которым относятся кюретаж, электрокоагуляция и криодеструкция с помощью жидкого азота.

Разрушение и вапоризация папул хоть и дают длительный эффект, но не обеспечивают стойкого результата. Для предотвращения рецидивов заболевания и вторичного заражения врачи-дерматологи в зависимости от общего состояния пациента разрабатывают индивидуальный план медикаментозной терапии, куда могут входить как лекарственные средства для внутреннего применения, так и наружные препараты.

Записаться на консультацию и лечение у квалифицированного врача-дерматолога можно при посещении дерматологических отделений сети клиник НИАРМЕДИК или воспользоваться формой связи на сайте, а также позвонив по телефону контакт-центра.

Симптомы и лечение контагиозного моллюска у детей – информация для родителей

Что нужно знать об удалении контагиозного моллюска

Контагиозный моллюск – вирусное инфекционное заболевание, характеризующееся узелковыми высыпаниями на коже и слизистых. Инфекция передается контактным путем и чаще всего встречается у детей в возрасте до 10 лет. Контагиозный моллюск не представляет угрозы для здоровья, однако создает видимый косметический дефект. Удаление контагиозного моллюска осуществляется несколькими способами: механическим, с помощью лазера, низких температур (криодеструкция) и электрического тока (прижигание). Лечение проводится в амбулаторных условиях.

Непосредственные причины заражения контагиозным моллюском – контакт с больным или использование загрязненной посуды.

Факторы, способствующие развитию заболевания:

• повреждения кожи;
• снижение общего иммунитета;
• несоблюдение санитарных норм;
• склонность к аллергии;
• прием гормонов и цитостатиков;
• посещение общественных мест.

О симптомах и лечении контагиозного моллюска у детей речь пойдет дальше.

Контагиозный моллюск у взрослых женщин и мужчин

Для взрослых людей характерен половой путь передачи инфекции. Заболевание чаще всего поражает кожные покровы лобка, нижней части живота, внутренней поверхности бедер и наружных половых органов. Количество узелковых высыпаний варьируется от одного до нескольких десятков. Выраженность проявлений зависит от состояния иммунной системы, вида возбудителя, общего состояния здоровья и так далее. Что касается лечения заболевания, то здесь есть некоторые нюансы. К примеру, врачи не рекомендуют удалять контагиозный моллюск на половом члене у мужчин и во влагалище у женщин – на после удаления могут остаться рубцы.

Клинические проявления заболевания

Инкубационный период контагиозного моллюска у взрослых женщин и мужчин длится от двух недель до шести месяцев. В это время человек не отмечает каких-либо изменений на коже и не предъявляет жалоб. По истечению этого периода начинается активная стадия с появлением плотных выступающих узелков. Высыпания могут быть единичными или образовывать огромные бляшки. Их цвет – от розового до сероватого. Период роста узелков составляет от 5 до 12 недель. Больной может жаловаться на зуд и отечность участков с высыпаниями.

После этого наступает стадия стабилизации и постепенного отмирания узелков – в течение 3-6 месяцев исчезает. Больше деталей вы узнаете, записавшись на консультацию до врача. Это можно сделать на нашем сайте https://www.dobrobut.com/либо по указанным телефонам. Специалист расскажет вам о многих нюансах – например, как удалить контагиозный моллюск на веке.

Диагностика

Как правило, диагностика инфекции не составляет труда – учитываются жалобы больного и внешний вид папул. В некоторых случаях могут быть назначены биопсия узелка и соскоб кожи.

Дифференциальную диагностику проводят с:

• пиодермией;
• юношескими бородавками;
• папилломавирусом;
• сифилитическими папулами;
• красным плоским лишаем.

Удаление контагиозного моллюска у ребенка лазером

Метод весьма распространен и имеет ряд существенных преимуществ, среди которых стоит отметить безопасность и минимальное время воздействия на пораженное место (не более трех минут). Ранки после процедуры быстро затягиваются, не оставляя следа. Удаление контагиозного моллюска у ребенка лазером – идеальный вариант. Процедура проводится под местным обезболиванием.

Чем лечить контагиозный моллюск на лице

Лечение инфекции включает назначение препаратов, способствующих укреплению иммунитета (витамины и иммуномодуляторы), и процедур, направленных на удаление папул. С этой целью используют кюретаж, криотерапию, действие лазером, удаление пинцетом, вылущивание и прижигание. Все методы, включая удаление контагиозного моллюска пинцетом, болезненны. Детям их проводят под местным обезболиванием.

Категорически запрещено самостоятельно удалять папулы (в том числе соком чеснока или чистотела).

Самолечение может привести к распространению инфекции на здоровые участки кожи. Лечением заболевания должен заниматься специалист – например, он подскажет, как лечить контагиозный моллюск на лице.

Возможные осложнения

При своевременном лечении и соблюдении всех рекомендаций врача контагиозный моллюск проходит бесследно. Как правило, папулы не оставляют после себя рубцов и пятен. Однако в некоторых случаях наблюдается реактивация инфекции с поражением большой площади кожных покровов и переход заболевания в генерализованную (выраженную) форму. Причина этого – ослабление иммунитета и наличие тяжелых хронических заболеваний.

Профилактические мероприятия

Выполнение простых правил поможет избежать столь неприятного заболевания. К слову, о том, как удалить контагиозный моллюск на веке, вам расскажет врач нашей клиники на личном приеме.

Профилактика:

• использование дезинфицирующих средств при любых повреждениях кожи;
• тщательное мытье рук после посещения общественных мест;
• прием душа после посещения бассейна;
• использование обуви при посещении общественных бань и бассейнов;
• ежедневная смена нижнего белья;
• укрепление иммунитета.

Придерживайтесь рекомендаций и научите этому детей.

Связанные услуги:
Консультация дерматолога
Дерматовенерология

Контагиозный моллюск — заболевание кожных участков и слизистых оболочек

11 сентября 2012

В последнее десятилетие врачи констатируют неутешительную статистику о снижении у человека естественных защитных сил организма, следствием которого являются частые заболевания, нарушение сна и хроническая усталость. К сожалению, низкий иммунитет способствует и «беспроблемному» проникновению в организм человека вирусов, вызывающих дерматологические заболевания. На сегодняшний день, среди детей и взрослых часто встречается такая неприятная болезнь, как контагиозный моллюск, которая поражает как кожные участки, так и слизистые оболочки. Данное заболевание выражается появлением на коже небольших безболезненных узелков с пупковидным вдавлением в центре. Удаление моллюсков, в настоящее время, производится врачом дерматологом в специализированном заведении после изучения и анализа всех составляющих данного заболевания.

Несмотря на то, что описываемая дерматологическая проблема носит доброкачественный характер, она может приносить немало дискомфортных ощущений больному, а именно: зуд, воспаление, выраженное рубцевание и другие. Очень часто появляется моллюск на веке. Так как из характерных узелков, которые образуются на веке, вытекает небольшое количество слизи, то больной, ошибочно, считает, что у него развивается коньюктивит. Удаление моллюсков на веке возможно с помощью таких современных методов, как диатермокоагуляция (прижигание) и выскабливание. Прогноз лечения весьма благоприятный. После удаления основной причины, как правило, симптоматика, характерная для коньюктивита, исчезает сама по себе.

Следует отметить, что моллюски на лице приносят больному дополнительно и моральные проблемы, так как являются косметологическим дефектом. Все специалисты-дерматологи в один голос утверждают, что при данном заболевании не стоит заниматься самолечением, так как это может затянуть процесс болезни. Тем более, на сегодняшний день, современная медицина обладает многими возможностями борьбы с контагиозным моллюском.

Лечение и избавление от моллюсков

Удаление моллюсков лазером или радиоволновым скальпелем является самым предпочтительным методом. Процедура производится быстро и безболезненно под местной анестезией. Используемый скальпель, как правило, не выжигает, а просто отрезает моллюск, что позволяет впоследствии произвести гистологическое обследование. Эффективность данного метода характеризуется отсутствием рецидивов.

При возникновении у человека контагиозного моллюска, до подтверждения диагноза, необходимо обязательно исключить купание, которое будет способствовать тому, что моллюски на теле начнут распространяться с большой скоростью. Очень важным условием успешного лечения является своевременное обращение к специалисту.

Контагиозный моллюск имеет вирусную природу, а заражение происходит контактным путём. И хотя этой болезни подвержены все слои населения, всё же к группе риска можно отнести детей, у которых высыпания локализуются, как правило, на открытых участках кожи. У взрослых могут наблюдаться проявления болезни в интимных местах, и быть следствием заражения в результате половых контактов.

Несмотря на то, что удаление моллюсков, на сегодняшний день, не является неразрешимой проблемой, всё же следует всегда соблюдать правила личной гигиены, регулярно менять одежду, и относится к своему здоровью серьёзно. А так как появлению, и «течению» любого заболевания способствует состояние иммунитетета у человека, то необходимо регулярно заниматься его укреплением.

фото с описанием, причины, терапия

Кожа человека является самой крупной системой его организма и при этом одной из наиболее уязвимых. Объясняется это частыми ее контактами со всеми находящимися во внешней среде возбудителями в виде вирусов, грибков, бактерий и т.д. Причем сталкиваться с патогенными микроорганизмами коже приходится практически каждый день.

Однако порой защита нашего тела с поставленной перед ней задачей не справляется. Она оказывается слабее различных вирусов, один из которых — контагиозный моллюск. Он вызывает довольно распространенное заболевание, проявляющееся в виде сыпи на теле. Причем охватывает недуг самые чувствительные зоны кожного покрова. Подробнее о патологии и о способах ее лечения можно узнать из данной статьи.

Что это за недуг?

Контагиозные моллюски на теле человека (фото смотрите ниже) представляют собой вирусное заболевание кожных покровов.

Проявляется оно после того как патогенный микроорганизм попал в клетки, находящиеся в базальном слое эпидермиса, и вызвал их ускоренное деление. В результате подобного воздействия возникают небольшие наросты на теле человека — моллюски (фото с описанием недуга см. в статье).

Их рост вызывается ускоренным делением клеточных структур. В результате этого на поверхности кожи появляются узелки, имеющие округлую форму и пупкообразное углубление в центральной части. Последнее образуется из-за разрушения клеточек эпидермиса.

Какова структура образовавшихся на коже наростов? Подобные узелки представляют собой совокупность большого количества клеток эпидермиса, расположенных в хаотичном порядке, и вирусных частиц, что имеет вид кашицеподобной массы.

Контагиозные, или, как их еще называют, заразные моллюски на теле человека, являются заболеванием доброкачественным. К опухолевым патологиям его не относят по той причине, что воздействие вируса происходит лишь на небольшой конкретный участок кожи. При этом воспалительного процесса в очаге роста узелков моллюска на теле человека нет.

Распространенность патологии

Контагиозный моллюск способствует возникновению болезни у людей любого пола и возраста. Тем не менее большая часть пациентов – дети, возраст которых составляет от 2 до 6 лет, а также подростки и люди старше 60 лет. Что касается малышей до года, то контагиозным моллюском они никогда не заражаются. Считается, что подобную защиту от вируса маленьким деткам обеспечивают материнские антитела, поступившие через плаценту в период их внутриутробного развития.

Наибольший риск заражения моллюска существует у людей с низким иммунитетом. Это, например, онкобольные и ВИЧ-инфицированные, аллергики, страдающие от ревматоидного артрита и принимающие глюкокортикоидные гормоны и цитостатики. Причины моллюсков на теле человека могут крыться в постоянных контактах с кожными покровами значительного количества людей. Такое имеет место, например, у медицинских сестер и массажистов, у врачей и санитарок в поликлиниках, а также в больницах, у банщиков, тренеров по плаванию и т.д.

Распространен контагиозный моллюск практически повсеместно. Заразиться им можно в любом климатическом поясе и стране. Причем в некоторых регионах порой фиксируются вспышки этого заболевания. Как правило, они наблюдаются с странах с влажным и жарким климатом и низким уровнем повседневной бытовой гигиены. Вне зависимости от континента и государства, где произошло заражение, фото и описание моллюсков на теле человека везде одинаковы. Это небольшие бугорки бледно-розового оттенка или прозрачные. Порой на них наблюдается перламутровый отлив.

Причины заболевания

На сегодняшний день учеными выделено четыре штамма вируса, являющегося причиной контагиозного моллюска. Это MCV-1, 2, 3 и 4. Первых два из них считаются наиболее патогенными для человека.

Вирус, вызывающий развитие заразных моллюсков на теле человека (фото новообразований можно увидеть ниже), весьма жизнестоек.

Этим и вызвана его способность в течение длительного времени сохраняться в условиях внешней среды. Патогенный микроорганизм прекрасно выживает и при высоких, и при низких температурах. Резкое снижение его количества происходит лишь с наступлением длительной засухи, а также при воздействии прямых лучей солнца.

Источником вируса, который передается от человека к человеку, является формирующаяся в узелках жидкость. После того как моллюски на теле больного вскрываются, их содержимое выходит наружу. Вирус, находящийся в освободившейся жидкости, распространяется во внешней среде.

Как уже говорилось выше, заражаются контагиозным моллюском в основном дети. Дело в том, что они чаще находятся в таких условиях, которые благоприятны для вируса. Происходит это, как правило, в коллективах школ и ДОУ. Ведь именно здесь возникает огромный риск прямого контакта не только с больными, но и с теми предметами, на которые попал и где сохранился вирус.

Тот возбудитель, который вызывает развитие моллюсков на теле, нередко оказывается на коже ребенка и взрослого во время контакта с уже зараженными:

• мочалками;
• полом в общей душевой;
• водами общего бассейна;
• полотенцами;
• игрушками;
• чужой обувью и одеждой.

Вирус, проявляя свою жизнеспособность, нередко сохраняется в течение длительного времени даже в бытовой пыли. Именно поэтому высокий риск заражения этим патогенным микроорганизмом наблюдается в тех детских учреждениях, где не соблюдаются правила и нормы санитарной обработки. При этом моллюски на теле у ребенка (фото представлено ниже) появляются в виде высыпаний на коже подмышек, рук и лица.

Причиной возникновения контагиозных моллюсков на теле взрослого человека чаще всего становятся половые акты с лицом, которое уже инфицировано вирусом. При таком пути поражения узелки появляются на ягодицах, внизу живота, а также на слизистых половых органов.

Причины развития болезни у взрослых нередко кроются в имеющихся вредных привычках и ослабленном иммунитете. Одним из путей заражения моллюском является посещение тату-салона, в котором не соблюдаются санитарные нормы. В этом случае сыпи проявляются на зонах татуировок примерно через полгода после заражения.

Симптоматика

Первые признаки заболевания, в результате которого происходит образование контагиозных моллюсков на теле (фото примера – ниже), проявляются после инкубационного периода, длительность которого составляет от 14 дней и до нескольких месяцев. Несколько быстрее симптомы патологии проявляются лишь в период беременности, что обусловлено гормональными изменениями женского организма. Стоит отметить, что на формирование ребенка и его рождение этот вирус не влияет.

В течение инкубационного периода происходит перемещение вируса в более глубокие ткани слизистых и кожи. Здесь он и начинает размножаться, после чего на теле больного появляются характерные узелковые высыпания. Место их локализации различно. Например, моллюски на теле ребенка проявляются на всем туловище. У взрослых очаги инфекции заметны лишь на некоторых участках, например, на коже лица, в области половых органов и в некоторых других зонах. Количество появившихся узелков бывает самым разным. Причем они имеют плотную консистенцию. Их размеры находятся в пределах 1-10 мм.

На коже рук такие образования похожи на небольшие бородавки. Дело в том, что их цвет ничем не отличается от тона кожных покровов. На лице маленького пациента такие узелки более заметны и доставляют ему немало дискомфорта уже одним своим присутствием. Как правило, они безболезненны, но порой в области их возникновения больной чувствует периодический незначительный зуд. Ребенок такие наросты начинает теребить, что приводит к разрыву верхнего слоя узелка и выделению из него творожистой массы, имеющей белый цвет. В ней то и находится значительное количество вируса. В связи с этим травмирование пораженного участка повышает вероятность развития вторичной инфекции.

Порой без всякого лечения моллюски на теле взрослого человека проходят самостоятельно. Для этого потребуется несколько месяцев, а порой и лет. У детей обильные высыпания постепенно исчезают после полугода с момента заражения. Однако это вовсе не означает того, что лечение моллюсков на теле у ребенка и у взрослого человека не требуется. Дело в том, что вирус продолжает свое существование в организме. Благоприятное течение болезни объясняется лишь действием защитных сил организма. Однако в дальнейшем даже незначительное снижение иммунитета способно привести к тому, что высыпания будут возникать снова и снова.

Этапы развития образований

Симптомы развития рассматриваемой патологии характеризуются различным состоянием пациента и количеством высыпаний на его коже. Как выглядят моллюски на теле на первом этапе патологии? Они являются единичными пузырьками, размеры которых можно сравнить с просяным зерном. Форма этих образований шарообразная. Постепенно из-за самозаражения количество плотных узелков начинает увеличиваться. А образования растут в размерах, становясь похожими на горошину. Болезнь при этом начинает прогрессировать. Пузырьки сливаются вместе, образуя на коже папулы, имеющие в центре небольшие углубления. Подобные образования являются основным признаком контагиозного дерматоза. Места локализации папул способны указать на пути заражения человека. Подобные образования имеют форму полусферы, покрытой плотной оболочкой телесного цвета. Содержимое папулы – творожистая масса. Такие образования в некоторых случаях начинают зудеть. В конце первого этапа развития болезни их оболочка размягчается.

На следующей стадии происходит самозаражение больного через руки. Пузырьки распространяются по всему телу. Порой их число доходит до сотен. Проникшая внутрь организма бактериальная инфекция провоцирует зуд. Больной расчесывает пузырьки, что провоцирует распространение вируса на новые участки кожи.

Осложнения

Как правило, заболевание контагиозным моллюском обладает благоприятным течением и не дает осложнений даже в тех случаях, когда не была проведена его терапия. Лишь крайне редко возникают такие негативные последствия, как:

• присоединение вторичной инфекции, способной вызвать развитие дерматита, после лечения которого на коже остаются рубцы;
• появление значительных высыпаний крупных узелков, достигающих нескольких сантиметров в диаметре (встречается лишь у больных ВИЧ-инфекцией).

Диагностика

После того как у взрослого или ребенка появились первые признаки контагиозного моллюска, понадобится срочное посещение дерматолога. А для того чтобы исключить и другие патологии, симптомы которых проявляются похожими сыпями, потребуется консультация дерматовенеролога. Как правило, для подтверждения диагноза специалисту бывает достаточно внешнего осмотра пациента. Лишь в некоторых случаях проводится гистологическое исследование содержимого узелков, для чего производится забор материала из возникшего образования. Подтверждением диагноза является наличие в исследуемой массе округлых специфичных клеток эпителия, а также овоидных образований, напоминающих по своему внешнему виду тельца моллюсков. В тех случаях, когда пациент обратился к врачу уже после затухания инфекции, специалистом проводится биопсия уменьшающихся узелков.

Обследование пациента ставит своей целью исключение подозрений на такие заболевания, как ветряная оспа и пустулезный сифилис, гидроцистома и сирингома, а также бородавки.

Лечение

Как избавиться от моллюсков на теле? Если заболевание находится в своей начальной стадии, то с ним человек может справиться путем общего укрепления организма и при соблюдении всех правил и норм личной гигиены.

Как лечить моллюски на теле при запущенных случаях? Для этого современная медицина рекомендует использование нескольких способов. Среди них:

1. Механическое удаление. Подобный метод не всегда применяется на детях, так как способен вызвать значительные дискомфортные ощущения. Проводится механическое очищение с использованием специальной ложки, которой выскребают содержимое узелков, а после обрабатывают ранки йодом или другими антисептиками.
2. Криодеструкция. При этом способе образования обрабатываются с применением жидкого азота. После проведенных манипуляций на коже не остается даже малейших следов.
3. Диатермокоагулирование. Во время этой процедуры небольшой разряд лазера или тока специалист пропускает через кожу пациента. Это и приводит к безболезненному удалению узелков.
4. Медикаментозная терапия. Лекарственные препараты применяют только в самых запущенных случаях и если все остальные способы не принесли желаемого результата. Медикаментозная терапия предусматривает использование наружных мазей и кремов. Порой доктором выписываются антибиотики. В схему медикаментозного лечения включаются противовирусные растворы и мази. Применение подобных средств ограничивается месячным периодом. Мази и кремы при этом служат для регулярной обработки пораженных участков кожи. В качестве медикаментов от контагиозного моллюска чаще всего используются такие хорошо зарекомендовавшие себя препараты, как «Фукорцин» и «Тазорак», противовирусные пилюли и «Ретин-А». Для стимулирования иммунитета применяют «Циклоферон», а также «Интерферон». Только в крайних случаях врач может назначить своему пациенту антибиотики. Это такие средства, как «Метациклин», «Тетрациклин» и др. В дополнение к медикаментозному лечению больному рекомендуется применять щадящую диету и употреблять поливитаминные препараты.

Терапия у маленьких пациентов

Методы лечения контагиозного моллюска у детей аналогичны тем, которые применяются для устранения заболевания у взрослых. Другими словами, оптимальная терапия заключается в ожидании того, когда организм сам подавит активность вируса. В этом случае узелки исчезнут бесследно. Однако дети часто чешут образования из-за того, что те доставляют им дискомфорт. В таком случае можно попробовать очистить кожу ребенка с помощью различных растворов и мазей, в которых содержатся компоненты, предназначенные для устранения бородавок. Это такие препараты, как «Третиноин», салициловая кислота, перекись бензоила и проч. Эти растворы наносят непосредственно на узелки моллюска с периодичностью 1-2 раза в течение дня. Курс подобной терапии длится до полного исчезновения образований.

Для удаления узелков рекомендуется использование оксолиновой мази. Ее накладывают на образования толстым слоем 1-2 раза в течение дня. На начальном этапе действие мази вызывает покраснение и воспаление узелков. Однако пугаться этого не стоит. Уже спустя 1-2 дня образования покроются корочкой и станут подсыхать.

Ели же родители решили удалить у своего ребенка узелки с применением одного из хирургических методов, то проводить его необходимо только при условии адекватного обезболивания. Это позволит ребенку не ощущать дискомфорт и избежать дополнительного стресса.

Народные средства

Помимо аптечных препаратов для лечения контагиозных моллюсков могут быть использованы снадобья, изготовленные самостоятельно в домашних условиях.

В их рецептуру входят лекарственные растения, действие которых способствует исчезновению узелков. Наиболее эффективными из всех народных методов борьбы с болезнью являются:

1. Примочки из чеснока. При их подготовке свежие зубчики овоща понадобится измельчить до кашеобразного состояния, добавив к массе в пропорции 1:1 сливочное масло. Хорошо перемешанный готовый состав толстым слоем накладывают на узелки, фиксируя повязкой или пластырем. Освежают примочку не реже 2-3 раз в течение суток. Курс лечения длится до полного исчезновения образований.
2. Сок из чеснока. В этом рецепте зубчики овоща понадобится пропустить через мясорубку. Полученная кашица должна быть помещена в марлю для того, чтобы из нее можно было отжать сок. Им протирают пузырьки от 5 до 6 раз в течение суток. Сок для каждой процедуры должен быть приготовлен свежий.
3. Настой из череды. Для его приготовления берут две ложки сухого сырья и заливают его 250 мл (одним стаканом) кипятка. Смесь еще раз ставят на огонь. Доведя до кипения, снадобье помещают в теплое место, где оно должно настояться в течение часа. Готовый настой применяют для обработки мест локализации узелков. Процедура проводится 3-4 раза в течение дня до полного избавления от контагиозных моллюсков.

Опасен ли контагиозный моллюск — блог медицинского центра ОН Клиник

Контагиозный моллюск является одним из наиболее распространенных вирусных заболеваний кожи и слизистых оболочек у детей.

Нередко организм заболевшего контагиозным моллюском в состоянии самостоятельно справиться с инфекцией, но процесс самостоятельного излечения может быть длительным, и растянуться на несколько месяцев и даже лет.

При лечении контагиозного моллюска недостаточно избавиться от высыпаний на лице и теле. Эффективная терапия возможна только при воздействии на вирус.

Что такое контагиозный моллюск?

Контагиозный моллюск — это инфекционная болезнь, которую вызывает один из вирусов группы оспы. Чаще всего заболевание встречается у детей до 10 лет.

В основном, контагиозный моллюск не опасен для здоровья, хоть и создает видимые эстетические дефекты кожи. Но в некоторых случаях высыпания на коже лица могут приводить к таким осложнениям, как дерматит, воспаление, зуд, выраженное рубцевание и ухудшение зрения (при развитии моллюска на веках).

Как передается контагиозный моллюск?

Передача вируса контагиозного моллюска осуществляется только от человека к человеку. Заразиться можно контактно-бытовым путем: через телесный контакт и предметы общего пользования (посуду, игрушки, полотенца). Также возможен водный (при посещении бассейна) и половой путь заражения контагиозным моллюском.

К факторам, способствующим развитию заболевания, относятся:

• гормональные изменения в организме;
• повреждения кожи;
• склонность к аллергии;
• пониженный иммунитет;
• несоблюдение правил личной гигиены.

Как понять, что произошло заражение контагиозным моллюском?

Инкубационный период контагиозного моллюска составляет от двух недель до полугода. В это время симптоматика заболевания отсутствует. Первым признаком заражения контагиозным моллюском является появление плотных выступающих папул (узелков), которые имеют пупковидные вдавления в центре.

Контагиозный моллюск у взрослых характеризуется распространением узелков, в первую очередь, в области лобка и полового члена у мужчин, и наружных половых органов у женщин. Контагиозный моллюск у детей проявляется в виде папул на коже лица, туловище, руках и ногах.

Со временем высыпания на коже увеличиваются в размерах (период их роста может составлять от 5 до 12 недель). Во время роста папул к симптомам контагиозного моллюска нередко добавляются отечность и зуд.

Диагностика контагиозного моллюска

Чаще всего диагностика контагиозного моллюска осуществляется в процессе осмотра пациента дерматологом. Внешний вид красных высыпаний на коже позволяет сделать вывод о заражении.

В некоторых случаях для уточнения диагноза может потребоваться микроскопия биоптата (материала, полученного путем биопсии) папулы. Микроскопия позволяет исключить наличие других болезней и точно установить, что круглые высыпания на коже являются проявлением именно контагиозного моллюска.

Как лечить контагиозный моллюск?

Лечение контагиозного моллюска, как правило, включает медикаментозную терапию и инвазивное лечение. Медикаментозная терапия предполагает прием антибиотиков, противовирусных средств и препаратов, которые помогают укрепить иммунитет.

К методам инвазивного лечения контагиозного моллюска относятся:

• криотерапия жидким азотом;
• лазерная терапия;
• электрокоагуляция;
• кюретаж (механическое удаление контагиозного моллюска).

Лечить контагиозный моллюск народными средствами не рекомендуется. Ведь лечение контагиозного моллюска в домашних условиях  может быть связано с механическим воздействием на узелки моллюска, которое приводит к быстрому распространению заболевания и развитию вторичной инфекции.

Для быстрой и эффективной терапии контагиозного моллюска необходимо обратиться к дерматологу, который проведет осмотр и, при необходимости, назначит проведение дополнительных исследований. После диагностики врач составит индивидуальную схему лечения, соблюдение которой гарантирует полное выздоровление.

Рейтинг статьи:

4 из 5 на основе 1 оценка

Автор: Устинская Инна Ивановна

Врач-дерматолог, детский врач-дерматолог, трихолог. Высшая категория. Стаж работы 23 года.  

Задайте свой вопрос дерматологу

«ОН Клиник»

🧬 Что можно «принести» из спортзала?

На тренировке человек соприкасается с поверхностями тренажеров или напольных покрытий, а при контактных видах спорта — с другими людьми. Риск заражения при этом выше, чем в общественном транспорте, на работе или учебе. Рассказываем, какие опасности подстерегают в спортивных залах и как их избежать.

Микроспория и трихофития

Проще говоря — стригущий лишай, так как волоски в очагах поражения обламываются. Болезни вызывают грибки рода Microsporum и Trichophyton. Они передаются контактным путем или через предметы, загрязненные спорами — клетками, служащими для размножения микроорганизмов.

Входные ворота для грибков — разные микроповреждения кожного покрова. После попадания спор на кожу или волосистую часть головы они прорастают и образуют мицелий — грибницу. Симптомы появляются через 4–6 недель после заражения.

«На коже микроспория может проявляться в виде одиночных или множественных округлых бляшек розового или красного цвета с шелушением. Также появляются участки облысения на волосистой части головы, которые сопровождаются зудом и шелушением», — рассказывает дерматовенеролог клиники «Фэнтези» Нина Сергеева.

При трихофитии на коже возникают небольшие серо-розовые пятна с белыми чешуйками на поверхности. Волосы в очаге поражения обломаны и напоминают темные точки, покрытые белой пленкой. По окружности высыпаний находятся пузырьки, гнойные узелки и корочки, зуда и боли нет.

Для подтверждения диагноза берут соскоб с кожи: обнаруживается мицелий грибка. Также проводится осмотр с помощью люминесцентной лампы Вуда — измененные участки, светятся зеленым. Микроспорию и трихофитию лечат местными противогрибковыми средствами в форме мазей, кремов и эмульсий, а также системными препаратами в форме таблеток.

Чесотка

Это паразитарное заболевание кожи вызывает чесоточный клещ Sarcoptes scabiei. По данным исследования Медицинского университета Гуйчжоу в Китае, от чесотки страдает 7,5 % населения планеты, чаще всего дети и пожилые люди. Источник инфекции — больной человек, заражение происходит при контакте или через инфицированные предметы. Чесоточный клещ внедряется под кожу, проделывая ходы в эпидермисе — верхнем слое.

Время от заражения до возникновения симптомов — от трех дней до двух недель, но места входа Sarcoptes scabiei заметны в первые дни после инфицирования. Они выглядят как красные точки.

«Чаще всего высыпания при чесотке локализуются на коже живота, около пупка, на ягодицах и груди, внутренней части бедер, в межпальцевых складках, на боковых поверхностях пальцев. Типичный симптом этого заболевания — зуд, который усиливается вечером и ночью. Все препараты для лечения чесотки очень агрессивны для кожи: перед их назначением нужна консультация врача», — рассказывает дерматовенеролог, подолог GMS Clinic Надежда Набатникова.

Чтобы рассмотреть чесоточные ходы, на кожу наносят тушь или анилиновые красители — зеленку, метиленовый синий. Для выявления клещей берут кожный соскоб. Чесотку лечат местными средствами в форме мази, аэрозоля или эмульсии: их наносят на всю поверхность тела после мытья. После окончания терапии мебель, одежду и личные вещи обрабатывают раствором антисептика или облучают ультрафиолетом.

Вшивость

Другое название этой болезни — педикулез, его распространенность — от 5 до 30 % в разных популяциях. Заболевание вызывают головная, платяная нательная или лобковая вошь, которые передаются от человека к человеку при тесном контакте или через личные вещи. Вошь питается кровью: количество укусов паразита достигает 5–7 в сутки. В ранку попадает слюна насекомого, содержащая белок, который нарушает свертываемость крови и вызывает реакцию со стороны иммунной системы.

Основные симптомы педикулеза — зуд, усиливающийся ночью, повышение температуры тела, увеличение лимфатических узлов. На коже появляются красные узелки, покрытые коричневой коркой. Обычно они возникают в паху, подмышках, на затылке и за ушами.

При осмотре кожи головы на волосах обнаруживаются продолговатые белые точки — яйца насекомого. В лучах лампы Вуда они светятся зеленоватым цветом.

«Наиболее безопасные и эффективные препараты для лечения педикулеза — это средства на основе диметикона. Это вещество проникает в дыхательную систему насекомого и закупоривает ее. Для человека диметикон безвреден, он часто используется в косметических кремах. Также нужно механически удалять яйца насекомых, вычесывая волосы с помощью гребня», — подчеркивает Сергеева.

Контагиозный моллюск

Это заболевание вызывает ортопоксвирус. Источник инфекции — больной человек или бессимптомный переносчик вируса, заражение происходит при телесном контакте. Риск повышается при снижении активности иммунитета, хронических заболеваниях кожи и лечении гормональными препаратами.

Высыпания могут появляться по всему телу. У детей чаще страдает лицо, верхняя половина груди, кисти, у взрослых — область живота, наружные половые органы, внутренняя поверхность бедер.

Элементы контагиозного моллюска — плотные полушаровидные узелки розового цвета с восковидным блеском и пупковидным углублением в центре. Они увеличиваются в размерах до 0,7 см, а при сдавлении с боков выделяется белая кашицеобразная масса — мертвые клетки кожи с включениями вируса. Высыпания безболезненны и представляют только косметическую проблему.

Для подтверждения диагноза достаточно визуального осмотра. В сложных случаях проводят исследование содержимого узелка под микроскопом: в клетках эпидермиса обнаруживают вирусные тельца.

«Контагиозный моллюск напоминает белые или розовые жемчужины со вдавлением в центре: на теле может быть от 1 до 50 элементов. Самый эффективный метод лечения — удаление элемента пинцетом у дерматолога под местной анестезией: важно убрать всю капсулу и содержимое. Также используется 5% гидроксид калия в форме крема или капель. Препарат растворяет капсулу элемента, но при неправильном нанесении можно получить ожоги: средство применяется только по назначению врача», — отмечает Набатникова.

После удаления высыпаний кожу обрабатывают антисептическими растворами, чтобы избежать инфекции.

Как предотвратить

Если все вышеописанное не вызывает желания ощутить это на себе, стоит соблюдать меры профилактики заражения кожными заболеваниями:

• Собирать волосы во время занятий спортом.
• Проверить, как часто проводится уборка и обработка поверхностей в спортивном зале: это должны делать после каждого человека.
• Использовать компрессионный трикотаж для занятий контактными видами спорта — рашгард и штаны, которые не только отводят пот, но и защищают кожный покров, оставляя открытыми ступни, кисти и голову.
• Принимать душ сразу после тренировки.
• Надевать резиновую обувь при посещении душевой кабины, сауны и других общественных мест.
• Регулярно стирать полотенца и спортивную форму: на ткани остаются споры грибков и другие микроорганизмы.
• Не использовать чужие средства личной гигиены, одежду, обувь, расчески, наушники, головные уборы.
• Ограничить контакты с людьми, у которых выявлено заразное кожное заболевание.
• Ежедневно осматривать кожу, волосы и ногтевые пластины и обращаться к врачу при появлении изменений.
• Лечить хронические болезни кожи — атопический дерматит, экзему и др.
• Увлажнять кожу с помощью кремов и лосьонов для профилактики сухости, повреждений и микротрещин.

Когда вы едите моллюсков каждый день, это то, что происходит с вашим телом

Shutterstock

Мы знаем их — и любим их — как креветок, раков, крабов, омаров, морских гребешков, устриц и моллюсков. И пока наука классифицирует их на две группы. ракообразные и моллюски, как ингредиенты, все вместе они известны как моллюски.

Моллюсков можно найти во многих частях света, замороженных, свежих или консервированных, и их можно есть разными способами.Большинство моллюсков водится в соленой воде, хотя некоторые (например, креветки) живут и в пресной воде. Их можно готовить на пару, запекать, варить или жарить, и в зависимости от того, как они готовятся, моллюски, как правило, являются низкокалорийными продуктами с высоким содержанием белка. Например, порция омара на 3 унции содержит 64 калории и 14 граммов белка; аналогичная порция устриц содержит 69 калорий и 8 граммов белка; и раки содержат 65 калорий и 14 граммов белка. На верхнем уровне шкалы находятся креветки с 72 калориями и 17 граммами белка, а также моллюски и мидии, оба из которых содержат 73 калории на порцию, с 12 и 10 граммами белка на порцию соответственно.Для сравнения, краб может показаться декадентским, с 74 калориями и 15 граммами белка (по Healthline ). В результате ежедневное употребление в пищу моллюсков даст вам доступ к богатому источнику белка.

Моллюски — это здоровый пунш

Shutterstock

Спрашивать, здоровы ли моллюски, все равно что спрашивать, сделали ли сегодня кардашцы селфи. Фэй Донг, почетный профессор пищевых наук и питания человека в Университете Иллинойса, рассказывает Time: «Моллюски — это высококачественные источники белка, как и наземные животные, а это означает, что они содержат все незаменимые аминокислоты.«И эти аминокислоты необходимы нашему организму, чтобы дать нашим клеткам заряд энергии и поддерживать мышцы в расцвете сил».

И хотя в них может быть не так много омега-3, как, например, кусок лосося, в моллюсках также мало насыщенных жиров и приличный уровень омега-3 DHA, что означает, что ежедневное употребление моллюсков дает солидную дозу здоровый жир. Помимо омега-3, моллюски также богаты минералами, включая цинк, медь и железо, которые не только помогают нашему организму вырабатывать коллаген и гемоглобин — эти минералы также помогают нашему телу быстрее выздоравливать. Плюс две устрицы покрывают правительственную суточную норму цинка. Это означает, что ежедневное употребление в пищу моллюсков — простой и вкусный способ снабдить наш организм необходимыми жирами и минералами.

Слишком много моллюсков чревато риском

Shutterstock

То, что моллюски богаты всеми минералами и жирами, которые делают их полезными, не означает, что их можно есть каждый день.Как указывает SFGate , моллюски являются фильтраторами, что означает, что они фильтруют воду через свои жабры, чтобы получить то, что им нужно с точки зрения еды и питания. В результате чистота и токсичность ваших моллюсков зависят от района, в котором они выращиваются и выращиваются. Если моллюски выращиваются в воде, загрязненной токсинами, такими как пестициды, они обязательно присутствуют в пище, которую вы потребляете.

И еще есть важная проблема ртути. Этот металл токсичен для человека, но он также встречается в природе практически во всех типах моллюсков. Поэтому, если вы действительно хотите есть моллюсков каждый день, вам нужно снизить их количество до 12 унций в неделю, чтобы избежать накопления ртути в вашем организме. Всемирная организация здравоохранения предупреждает, что ртуть, даже в небольших количествах, токсична и может нанести вред нервной, пищеварительной и иммунной системам. Он особенно опасен для нерожденных младенцев и маленьких детей.

Признаки аллергии на моллюсков

Shutterstock

Если у вас аллергия на моллюсков или морепродуктов, употреблять моллюсков каждый день категорически запрещено.Аллергия возникает, когда иммунная система вашего тела реагирует на белки моллюсков или ракообразных. Вы можете получить легкую реакцию, например, зудящую крапивницу, или симптомы, имитирующие простуду, и в этом случае вы можете даже не осознавать, что у вас аллергия. Есть также более серьезные симптомы, такие как затрудненное дыхание, боли в животе, тошнота или рвота (через Mayo Clinic ).

Анна Фельдвег, инструктор по медицине в Гарвардской медицинской школе, говорит Everyday Health , что если вы действительно страдаете аллергией на морепродукты, вам следует избегать ее любой ценой. Вы также можете поработать со специалистом, чтобы определить, на какие продукты ваше тело может реагировать и какие виды вы можете есть.

Symptoms, Тест на пищевую аллергию, Адреналин

Обзор

Что такое аллергия на моллюсков?

Аллергия на моллюсков — это разновидность пищевой аллергии. Если у вас аллергия на моллюсков, вы испытываете неприятные симптомы после употребления в пищу моллюсков.

Моллюски — это животные, обитающие в воде и имеющие внешний вид, напоминающий раковины.Есть два вида моллюсков:

• Ракообразные: креветки, раки, крабы, омары.
• Моллюски: моллюски, гребешки, устрицы, мидии.

Аллергия на моллюсков — это то же самое, что непереносимость моллюсков?

Аллерголог может выяснить, есть ли у вас аллергия на моллюсков или непереносимость. Разница имеет значение. В то время как непереносимость вызывает неприятные симптомы, аллергия потенциально может быть опасной для жизни.

Кто страдает аллергией на моллюсков?

У любого человека может развиться аллергия на моллюсков, даже если вы раньше ели моллюсков без каких-либо проблем.Хотя это может произойти в любом возрасте, у взрослых оно появляется чаще, чем у детей. Около 60% людей, страдающих аллергией на моллюсков, впервые проявляют симптомы во взрослом возрасте. Причина может быть в том, что дети обычно не едят моллюсков. Люди часто впервые едят моллюсков во взрослом возрасте, что может быть причиной появления симптомов в более позднем возрасте.

Аллергия на моллюсков — это то же самое, что и аллергия на рыбу?

Нет, аллергия на моллюсков и аллергия на рыбу — разные вещи. У вас может быть аллергия на моллюсков, но вы можете есть рыбу (и наоборот).

Насколько распространена аллергия на моллюсков?

Исследование показало, что примерно 2% населения (около 6 миллионов человек) страдают аллергией на морепродукты (то есть у них аллергия на рыбу, моллюсков или и то, и другое).

Все ли моллюски вызывают одинаковую реакцию?

Часто, если у вас аллергия на один вид моллюсков, у вас будет аллергия на другие виды. Ракообразные вызывают больше аллергических реакций, чем моллюски.

У вас может возникнуть реакция после того, как вы съели лобстера, но ешьте гребешки без проблем.Если у вас появились симптомы после употребления в пищу моллюсков, поговорите со своим врачом или аллергологом, прежде чем есть какие-либо моллюски.

Связана ли аллергия на моллюсков с аллергией на йод?

Аллергию на моллюсков иногда путают с аллергией на йод. Это потому, что моллюски часто содержат йод. Но наличие аллергии на моллюсков не обязательно означает, что у вас аллергия на йод. Если у вас аллергия на моллюсков, вам не нужно беспокоиться о реакции на рентгеноконтрастный материал.(В некоторых диагностических изображениях используется рентгеноконтрастный материал, содержащий йод.)

Каких моллюсков мне следует избегать, если у меня аллергия?

Если у вас аллергия на моллюсков, не ешьте эти ингредиенты и продукты:

• Морское ушко.
• Моллюски (такие как вишня, шея, писмо, квахог).
• Кукл.
• Conch.
• Краб.
• Раки и раки.
• Лобстер.
• Моллюски.
• Мидии.
• Осьминог.
• Устрицы.
• Гребешки.
• Креветки и креветки.
• Улитки.
• Кальмар (кальмар).

Симптомы и причины

Что вызывает аллергию на моллюсков?

Аллергия на моллюсков или любая пищевая аллергия возникает в результате чрезмерной реакции иммунной системы. Ваша иммунная система защищает ваше тело от захватчиков, таких как инфекции. Пищевая аллергия возникает, когда ваше тело определяет пищевое вещество как инородного захватчика и атакует его.

Когда появляются симптомы?

Обычно аллергические реакции на пищу возникают вскоре после приема пищи — в течение от нескольких минут до нескольких часов.

Каковы симптомы аллергии на моллюсков?

Симптомы аллергии на моллюсков варьируются от легких до тяжелых. Один человек может испытывать зуд и крапивницу, в то время как другой может иметь опасную для жизни реакцию, например, проблемы с дыханием. Симптомы могут влиять на многие части тела: кожу, дыхание, пищеварение и сердце.

Симптомы аллергии на моллюсков включают:

• Зуд.
• Ульи.
• Экзема.
• Покалывание или отек губ, языка или горла.
• Стеснение в груди, хрипы, кашель, одышка и затрудненное дыхание.
• Проблемы с желудком: боль, тошнота, несварение, рвота или диарея.
• Головокружение, слабый пульс или обморок.
• Бледная или голубая окраска кожи.
• Анафилаксия, тяжелая, потенциально смертельная аллергическая реакция, часто затрагивающая несколько частей тела.

Диагностика и тесты

Как диагностируется аллергия на моллюсков?

Аллергию на моллюсков сложно диагностировать. Симптомы различаются от человека к человеку, и у одного и того же человека могут быть разные реакции после употребления в пищу моллюсков. У вас может возникнуть реакция, даже если вы не едите моллюсков — например, если вы его готовите или моллюски загрязняют вашу пищу.

Чтобы диагностировать аллергию на моллюсков, ваш лечащий врач (или аллерголог, специалист по аллергии) спросит вас о ваших симптомах.Возможно, вам потребуется ответить:

• Что вы ели? И сколько?
• Когда появились симптомы?
• Какие у вас были симптомы?
• Как долго длились симптомы?

Потребуется ли мне тестирование на пищевую аллергию для диагностики аллергии на моллюсков?

Спросив вас об истории ваших симптомов, ваш поставщик может провести тест на пищевую аллергию для подтверждения диагноза:

• Кожный укол-тест: Во время этого офисного теста ваш врач помещает каплю аллергена на вашу кожу и прокалывает ее.Капля проникает в вашу кожу. Ваш врач подтвердит диагноз, если через 15–30 минут появится красная зудящая шишка.
• Анализ крови: Анализ крови может помочь определить, есть ли у вас конкретная пищевая аллергия.

Эти тесты не являются окончательными. Вместе с вашими симптомами и анамнезом ваш врач поставит диагноз.

Будет ли мне нужна проблема с оральным питанием?

Этот тест может предоставить окончательный диагноз. Под строгим и тщательным контролем вы съедаете небольшое количество аллергена.Ваш врач постепенно увеличивает дозу и отмечает ваши симптомы. Иногда аллергологи могут использовать этот тест, чтобы узнать, переросли ли вы аллергию. Однако большинство людей не перерастают аллергию на моллюсков.

Ведение и лечение

Как справиться с аллергией на моллюсков?

Вы не можете избавиться от аллергии на моллюсков. Лучший способ сохранить здоровье — избегать моллюсков. Избегайте не только самих моллюсков, но и продуктов, содержащих моллюсков.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) требует от производителей пищевых продуктов указывать общие пищевые аллергены, такие как моллюски, на этикетках пищевых продуктов. На этикетке продукта аллерген указан либо в списке ингредиентов, либо после него. Например, если продукт содержит морское ушко, разновидность моллюсков, на этикетке будет указано «морское ушко (моллюски)» в ингредиентах или «содержит моллюсков» после списка ингредиентов.

Какие методы лечения используются, если у меня аллергическая реакция?

Адреналин — основное средство от анафилаксии.Как только ваш поставщик подтвердит аллергию на моллюсков, вы, скорее всего, получите рецепт на адреналин для самостоятельной инъекции (EpiPen®). Ваш провайдер научит вас, как им пользоваться.

Если у вас тяжелая аллергическая реакция и вы вводите себе адреналин, следующий шаг — позвонить в службу 911. Обязательно сообщите диспетчеру, что произошло и что вы использовали инъекцию адреналина. Техники скорой медицинской помощи (EMT), возможно, должны будут дать вам еще одну дозу по прибытии.

Когда мне следует делать инъекцию адреналина?

Используйте инъекцию сразу, если заметите:

• Одышка, кашель, слабый пульс, крапивница, стеснение в горле или затрудненное дыхание.
• Сочетание симптомов, возникающих на разных участках тела, таких как крапивница и отек, а также рвота и диарея.

Если я не уверен, что моя реакция считается «тяжелой», следует ли мне вводить себе адреналин?

В общем, уколы рекомендуют аллергологи. Преимущества его использования перевешивают риски потенциально ненужной дозы.

Какие еще лекарства могут помочь при аллергии на моллюсков?

Если у вас легкие симптомы, ваш лечащий врач может порекомендовать антигистаминные препараты или кортикостероиды.Однако только адреналин может лечить тяжелые симптомы анафилаксии.

Профилактика

Как избежать аллергической реакции на моллюсков?

Единственный способ избежать негативного воздействия моллюсков — полностью отказаться от моллюсков.

Как еще я могу снизить риск аллергической реакции?

В дополнение к отказу от моллюсков, эти меры предосторожности могут помочь вам оставаться в безопасности:

• Старайтесь не готовить и не прикасаться к моллюскам: Частицы могут попасть в воздух во время приготовления и вызвать аллергическую реакцию. У некоторых людей возникает реакция на прикосновение к моллюскам.
• Будьте осторожны в ресторанах морепродуктов: Даже блюда без моллюсков, приготовленные в ресторанах морепродуктов, могут содержать моллюсков. В ресторанах часто используется одно и то же кухонное оборудование (и часто одно и то же масло для жарки) для блюд из моллюсков и не из моллюсков, поэтому может быть заражение.

Какие еще продукты могут содержать моллюсков?

Эти продукты также могут содержать моллюсков, поэтому не ешьте их:

• Буйабес, чоппино и другие тушеные блюда из морепродуктов.
• Чернила каракатицы.
• Рыбный запас.
• Имитация рыбы.
• Ароматизатор для морепродуктов.
• Сурими.

Перспективы / Прогноз

Опасна ли аллергия на моллюсков?

Любая пищевая аллергия может быть опасной. Даже если у вас были лишь легкие аллергические симптомы на какую-либо пищу, у вас всегда может быть опасная реакция на эту же пищу. Быть осторожным и подготовленным — это разумно. Всегда носите с собой инъекцию адреналина.Обратите внимание на срок годности, чтобы вы могли получить новый до истечения срока его действия.

Пройдет ли аллергия на моллюсков?

У большинства людей аллергия на моллюсков сохраняется на всю жизнь. Со временем это не проходит.

Жить с

Если у меня аллергия на моллюсков, как мне позаботиться о себе?

При аллергии на моллюсков вы можете вести здоровый, приятный и активный образ жизни. Примите некоторые меры предосторожности, чтобы оставаться здоровым и чувствовать себя лучше:

• Знайте, что вы едите и пьете.
• Проверьте ингредиенты на этикетке — даже если это продукт, который вы ели раньше. Часто производители меняют рецепты, и могут быть добавлены моллюски.
• Если у вашего ребенка аллергия, научите его не принимать пищу от друзей.
• Будьте безопасны в ресторане: задавайте подробные вопросы об ингредиентах и ​​приготовлении пищи, когда вы едите вне дома.
• Носите браслет с медицинским предупреждением или носите с собой карточку с предупреждением.
• Если ваш лечащий врач прописал вам адреналин для самостоятельной инъекции, всегда носите его с собой.Убедитесь, что у вас есть две дозы, так как вам может потребоваться повторить инъекцию.

Записка из клиники Кливленда

Аллергия на моллюсков может раздражать. Это может помешать вашей жизни, особенно если вы любите есть морепродукты. Разумно принимать меры предосторожности и избегать моллюсков, даже если у вас только легкие симптомы. Избегая моллюсков, вы можете почти исключить неприятные (и потенциально опасные для жизни) риски аллергической реакции. Если вы заметили симптомы после употребления в пищу моллюсков, поговорите со своим врачом или аллергологом, чтобы установить диагноз.Ваш врач расскажет вам, как лучше всего позаботиться о себе, и объяснит, как использовать автоинжектор адреналина.

Рыба и моллюски — NHS

Здоровый сбалансированный рацион должен включать не менее 2 порций рыбы в неделю, в том числе 1 порцию жирной рыбы.

Это потому, что рыба и моллюски являются хорошими источниками многих витаминов и минералов. Жирная рыба, такая как лосось и сардины, также особенно богата длинноцепочечными жирными кислотами омега-3, которые могут помочь сохранить здоровье вашего сердца.

Большинство из нас должно иметь в своем рационе больше рыбы, в том числе жирной.

Существуют разные советы для беременных или кормящих женщин, а также для детей и младенцев.

Рыба, приготовленная на пару, запеченная или приготовленная на гриле, более полезна, чем жареная. Жарение может повысить жирность рыбы и моллюсков, особенно если они приготовлены в кляре.

Чтобы иметь достаточно рыбы для еды сейчас и в будущем, мы должны стараться есть самые разные виды рыбы и покупать рыбу из экологически чистых источников.

Виды рыб

Различные виды рыб и моллюсков содержат разные питательные вещества.

Жирная рыба

Жирная рыба включает:

• сельдь (лысина, лысина и лосось)
• сардс
• лосось
• сардины
• шпроты
• форель
• скумбрия

Свежий и консервированный тунец не считается жирной рыбой.

Жирная рыба:

• с высоким содержанием длинноцепочечных омега-3 жирных кислот, которые могут помочь предотвратить сердечные заболевания
• хороший источник витамина D

Некоторые жирные рыбы содержат кости, которые можно есть.К ним относятся малька, консервированные сардины, сардины и консервированный лосось (но не свежий лосось). Эти рыбы могут помочь сохранить наши кости крепкими, потому что они являются источником кальция и фосфора.

Белая рыба

Треска, пикша, камбала, минтай, коли, камбала, кефаль, гурнард и тилапия — все это примеры белой рыбы.

Белые рыбы:

• с низким содержанием жира, что делает их одной из более здоровых и нежирных альтернатив красному или обработанному мясу, которое, как правило, содержит больше жиров, особенно насыщенных жиров
• некоторые виды могут быть источником омега-3 жирных кислот, например.г. морской окунь, морской лещ, палтус, палтус, но в меньшем количестве, чем жирная рыба

Моллюски

Моллюски включают креветки, мидии, гребешки, кальмары и лангустин.

Моллюски:

• с низким содержанием жира
• Источник селена, цинка, йода и меди

Некоторые виды моллюсков, такие как мидии, устрицы, кальмары и крабы, также являются хорошими источниками длинноцепочечных жирных кислот омега-3, но они не так много, как жирная рыба.

Жирная рыба и жирные кислоты омега-3

Жирная рыба содержит длинноцепочечные жирные кислоты омега-3. Омега-3 с длинной цепью может помочь предотвратить сердечные заболевания. Это также важно для беременных или кормящих женщин, потому что это может помочь развитию нервной системы ребенка.

Жирная рыба — самый богатый источник длинноцепочечных омега-3. Некоторые виды белой рыбы и моллюсков также содержат длинноцепочечные омега-3, но не так много, как жирная рыба.

Основными источниками длинноцепочечных омега-3 в моллюсках являются:

• мидии
• устрицы
• кальмар
• краб

Сколько рыбы мы должны съесть?

Здоровый сбалансированный рацион должен включать не менее 2 порций рыбы в неделю, в том числе 1 порцию жирной рыбы. Большинство из нас не едят так много. Порция составляет около 140 г (4,9 унции).

Однако для некоторых видов рыбы есть рекомендации относительно максимального количества, которое вы должны съесть.

Сколько нужно есть жирной рыбы?

Мы должны съедать хотя бы 1 порцию (около 140 г в приготовленном виде) жирной рыбы в неделю.

Жирная рыба может содержать низкие уровни загрязняющих веществ, которые могут накапливаться в организме. По этой причине существуют максимальные рекомендации по количеству порций, которые некоторые группы должны есть каждую неделю.

Следующие люди должны есть не более 2 порций жирной рыбы в неделю:

• девушки
• женщин, которые планируют беременность или могут в один прекрасный день родить ребенка
• беременных и кормящих женщин

Это связано с тем, что загрязнители, содержащиеся в жирной рыбе, могут накапливаться в организме и влиять на будущее развитие ребенка в утробе матери.

Сколько белой рыбы мне съесть?

Вы можете безопасно есть столько порций белой рыбы в неделю, сколько захотите, за исключением следующих, которые могут содержать такие же уровни определенных загрязнителей, как и жирная рыба:

• морской лещ
• морской окунь
• турбо
• палтус
• каменный лосось (также известный как морская рыба, чешуйчатая рыба, гус, ригг или каменный угорь)

Любой, кто регулярно ест много рыбы, должен избегать слишком частого употребления этих пяти рыб и коричневого мяса крабов.

Несмотря на то, что акула и марлин — белые рыбы, есть отдельный совет о том, сколько их следует есть:

• Дети, беременные женщины и женщины, которые пытаются забеременеть, не должны есть акул, рыбу-меч или марлина, поскольку они содержат больше ртути, чем другие рыбы
• Другие взрослые люди должны есть не более 1 порции акулы, рыбы-меч или марлина в неделю

Многие виды акул и марлинов находятся под угрозой исчезновения, поэтому мы должны избегать употребления этих рыб в пищу, чтобы предотвратить их вымирание. Дополнительную информацию см. В разделе «Экологически безопасная рыба и моллюски» ниже.

Сколько моллюсков мне нужно есть?

Хотя обычным рыбоядкам рекомендуется избегать слишком частого употребления мяса коричневого краба, нет необходимости ограничивать количество потребляемого мяса белого краба. Максимальных рекомендованных доз для других видов моллюсков нет.

Употребление рыбы в пищу при попытке забеременеть, а также во время беременности и кормления грудью

Рыба полезна для вашего здоровья и развития вашего ребенка.Однако беременным и кормящим женщинам следует избегать употребления некоторых видов рыбы и ограничивать количество употребляемой в пищу других. Это связано с высоким содержанием ртути и загрязняющих веществ, которые могут содержать некоторые виды рыбы.

Во время беременности вы можете снизить риск пищевого отравления, избегая сырых моллюсков и следя за тем, чтобы все моллюски, которые вы едите, были тщательно приготовлены.

Ниже приведены рекомендации Научного консультативного комитета по питанию (SACN) и Комитета по токсичности в отношении употребления рыбы в пищу при попытке забеременеть, а также при беременности или кормлении грудью:

Акула, рыба-меч и марлин: не ешьте их, если вы беременны или пытаетесь забеременеть. Все остальные взрослые, включая кормящих женщин, должны есть не более 1 порции в неделю. Это потому, что эти рыбы могут содержать больше ртути, чем другие виды рыб, и могут повредить нервную систему развивающегося ребенка.

Жирная рыба: все девушки и женщины, которые еще не пережили менопаузы, в том числе пытающиеся зачать ребенка, беременные или кормящие грудью, должны есть не более 2 порций жирной рыбы в неделю. Порция составляет около 140 г.

Тунец: , если вы пытаетесь зачать ребенка или беременны, у вас должно быть не более 4 банок тунца в неделю или не более 2 стейков из тунца в неделю.Это потому, что тунец содержит более высокий уровень ртути, чем другая рыба. Если вы кормите грудью, нет никаких ограничений на то, сколько тунца вы можете съесть.

Эти цифры основаны на банке тунца среднего размера с сухим весом около 140 г на банку и на приготовленном стейке 140 г.

Помните, тунец не считается жирной рыбой. Таким образом, если вы ели тунец в течение недели, вы все равно можете съесть до 2 порций (для женщин) или 4 (для мужчин) жирной рыбы.

Если ваш терапевт не посоветует иное, избегайте приема добавок рыбьего жира, когда вы беременны или пытаетесь зачать ребенка.Они богаты витамином А (ретинолом), который может быть вредным для вашего будущего ребенка. Беременным женщинам рекомендуется избегать приема добавок, содержащих витамин А.

Узнайте больше о здоровом питании во время беременности и о продуктах, которых следует избегать во время беременности.

Следует ли детям старше 6 месяцев есть рыбу?

Детям младше 16 лет следует избегать употребления в пищу акул, рыбы-меч или марлина. Это связано с тем, что содержание ртути в этих рыбах может повлиять на нервную систему ребенка.

Не давайте сырых моллюсков младенцам и детям, чтобы снизить риск пищевого отравления.

Узнайте больше о здоровом питании детей младше 5 лет в первой твердой пище вашего ребенка.

Мальчикам можно давать до 4 порций жирной рыбы в неделю, но лучше всего давать девочкам не более 2 порций в неделю. Это связано с тем, что низкий уровень загрязняющих веществ, содержащихся в жирной рыбе, может накапливаться в организме и может нанести вред нерожденному ребенку во время будущей беременности.

Прием добавок рыбьего жира

Если вы принимаете добавки рыбьего жира, помните, что они богаты витамином А.Это связано с тем, что рыбы накапливают витамин А в печени. Наличие слишком большого количества витамина А в течение многих лет может быть вредным.

Научно-консультативный комитет по питанию советует, что если вы принимаете добавки, содержащие витамин А, вы не должны получать более 1,5 мг в день из вашей еды и добавок вместе взятых. Беременным женщинам рекомендуется избегать приема добавок, содержащих витамин А, включая добавки рыбьего жира, поскольку слишком много витамина А может быть вредным для будущего ребенка. Узнайте больше о витамине А.

Употребление экологически чистой рыбы и моллюсков

Когда рыба или моллюски вылавливаются или выращиваются таким способом, который позволяет пополнить запасы и не причиняет ненужного ущерба морским животным и растениям, такая рыба или моллюски называется «устойчивой».

Чтобы иметь достаточно рыбы и моллюсков, выбирайте из максимально широкого диапазона этих продуктов. Если мы будем есть только несколько видов рыб, численность этих рыб может сильно упасть из-за перелова этих запасов.

Чрезмерный вылов рыбы угрожает будущим запасам рыбы, а также может нанести ущерб окружающей среде, из которой вылавливается рыба.

Безопасность рыбы и моллюсков

Употребление в пищу несвежей рыбы или моллюсков, хранившихся и приготовленных с нарушением гигиены, может вызвать пищевое отравление. В этом разделе вы найдете советы о том, как хранить и готовить рыбу и моллюсков.

Сырые или недостаточно приготовленные моллюски, такие как мидии, моллюски и устрицы, могут содержать вредные вирусы и бактерии, вызывающие пищевое отравление.Тщательное приготовление обычно убивает любые бактерии и вирусы.

Большинство моллюсков, которые мы едим, сначала готовятся, но устрицы часто подаются в сыром виде.

Сырые моллюски, особенно устрицы, могут содержать низкие уровни определенных вирусов, таких как норовирус. Если вы подаете устрицы в сыром виде, будьте особенно осторожны при их покупке и хранении.

Моллюски также могут содержать токсины.

В зависимости от типа присутствующего токсина симптомы от употребления в пищу зараженных моллюсков могут включать:

• тошнота
• рвота
• понос
• головные боли
• онемение
• затрудненное дыхание
• потеря памяти
• дезориентация
• Боль в животе

Эти токсины не распадаются во время приготовления.

Агентство по пищевым стандартам (FSA) рекомендует пожилым людям, беременным женщинам, очень маленьким детям и нездоровым людям избегать употребления сырых или слегка приготовленных моллюсков, чтобы снизить риск пищевого отравления.

Ловля рыбы и моллюсков

Рыбалка — ваша страсть? Нравится мысль о том, чтобы съесть собственный свежий улов? Сначала прочтите это руководство по избеганию паразитов, если вы хотите съесть собственный улов атлантического лосося и морской форели.

Если вы хотите выловить моллюсков из общественных водоемов, важно проверить местные уведомления или узнать у местных властей, что этот район не закрыт для рыбной ловли.Если он закрыт, это может быть связано с проблемами общественного здравоохранения, такими как высокий уровень токсинов или бактериального или химического загрязнения, и в этом случае было бы опасно есть моллюсков из этой области.

Покупка рыбы и моллюсков

При выборе рыбы и моллюсков помните:

Соблюдайте следующие правила гигиены при хранении рыбы:

• Положите рыбу и моллюсков в холодильник или морозильную камеру, как только вернетесь домой
• убедитесь, что вся рыба и моллюски находятся в закрытых контейнерах, но не кладите мидии, устриц, моллюсков или любые другие живые моллюски в герметичные контейнеры, потому что они должны дышать.
• Не храните рыбу или моллюсков в воде
• Утилизируйте мидии, устрицы, моллюски или любые другие живые моллюски, если их панцири трескаются или ломаются, или если раковины открыты и не закрываются при нажатии на них. Живые моллюски «замолчат», если их ракушки простукивают.

Приготовление рыбы и моллюсков

При приготовлении рыбы соблюдайте следующие правила гигиены:

• Тщательно мойте руки до и после работы с рыбой или моллюсками
• не допускать контакта сырой рыбы или моллюсков или жидкости живых моллюсков с приготовленной или готовой к употреблению пищей
• использовать отдельные тарелки и посуду для приготовления сырой рыбы, моллюсков и других продуктов питания
• Разморозьте замороженную рыбу или моллюски в холодильнике на ночь.Если вам нужно быстрее разморозить его, воспользуйтесь микроволновой печью. Используйте настройку «разморозка» и остановитесь, когда рыба станет ледяной, но гибкой.
№
• , если вы маринуете морепродукты, положите их в холодильник и выбросьте маринад после удаления сырой рыбы или моллюсков. Если вы хотите использовать маринад в качестве соуса или соуса, отложите немного, прежде чем он коснется сырой рыбы.
• не ешьте моллюсков или мидии, которые не открываются при приготовлении. Вполне вероятно, что моллюск или мидия умерли и их есть небезопасно

Аллергия на рыбу и моллюсков

Аллергия на рыбу или моллюсков довольно распространена и может вызывать тяжелые реакции.

Люди, страдающие аллергией на один вид рыб, часто реагируют на другие виды рыб. Точно так же люди, страдающие аллергией на один вид моллюсков, например креветки, крабы, мидии или гребешки, часто реагируют на другие виды.

Приготовление рыбы или моллюсков не снижает вероятность плохой реакции у людей, страдающих аллергией на рыбу или моллюсков.

Узнайте больше о пищевой аллергии.

Последняя проверка страницы: 4 декабря 2018 г.
Срок следующей проверки: 4 декабря 2021 г.

Следует ли мне беспокоиться о том, чтобы есть рыбу и моллюсков?

Для большинства людей риск употребления в пищу зараженной рыбы и моллюсков не является проблемой для здоровья. Однако некоторые группы людей, такие как беременные женщины, дети и пожилые люди, подвергаются большему риску для здоровья, чем другие. Кроме того, некоторые люди подвергаются более высокому риску просто потому, что они едят значительно больше рыбы, чем другие.

Если вы беременны, маленький ребенок, пожилой человек или человек с ослабленной иммунной системой, вам рекомендуется не есть:

• Сырая рыба, частично приготовленные морепродукты (например, креветки и крабы) или охлажденные копченые морепродукты.
• Сырые моллюски (включая устрицы, моллюски, мидии и гребешки) или их соки.

Информацию о загрязняющих веществах, которые могут накапливаться в вашем теле с течением времени, например о ртути, см. В соответствующем разделе о группах высокого риска.

На этой странице:

---

Беременные, могут забеременеть или кормящие грудью

Беременная женщина с врачом

Пищевая ценность рыбы важна во время роста и развития до рождения, в раннем младенчестве для младенцев, находящихся на грудном вскармливании, и в детстве. Риски для здоровья, связанные с содержанием ртути в рыбе и моллюсках, зависят от количества рыбы и моллюсков, которые ест человек, и от уровней ртути в конкретных видах рыбы и моллюсков. Некоторые рыбы содержат более высокий уровень ртути, что может нанести вред нерожденному ребенку или развивающейся нервной системе маленького ребенка.

В результате беременные или могут забеременеть, а также кормящие люди рискуют подвергнуть своих детей заражению, если они едят эту рыбу.

EPA-FDA Рекомендации по употреблению рыбы: что следует знать беременным и родителям рекомендует беременным, беременным или кормящим женщинам есть от 2 до 3 порций (от 8 до 12 унций) рыбы каждую неделю из следующих вариантов: меньше ртути.В совет входит таблица, показывающая, как часто люди и дети могут есть более 60 видов рыбы и моллюсков. Рыба подразделяется на «лучший выбор», «хороший выбор» и «выбор, которого следует избегать» в зависимости от содержания ртути.

---

Дети

Дети и взрослые, исследующие пруд

EPA-FDA Рекомендации по употреблению рыбы: что следует знать беременным женщинам и родителям включает в себя таблицу из более чем 60 видов рыбы и моллюсков, сгруппированных в «лучший выбор», «хороший выбор» и «выбор» избегать. Совет рекомендует детям есть 1-2 порции рыбы каждую неделю из списка «лучший выбор» и меньшими порциями, чем взрослые:

• В возрасте от 1 до 3 лет следует съедать 1 унцию на порцию
• Дети от 4 до 7 лет должны съедать 2 унции на порцию
• В возрасте от 8 до 10 лет следует съедать 3 унции на порцию
• 11 и старше могут есть взрослые порции по 4 унции на порцию.

---

Пожилые люди и люди с основными заболеваниями

Женщина и ее престарелая мать

Пожилые люди и люди с сопутствующими заболеваниями могут быть более восприимчивыми к неблагоприятным последствиям для здоровья от зараженной рыбы, даже если уровни загрязнения низкие.

Обе эти группы подвергаются большему риску негативного воздействия на здоровье, потому что их тела могут быть менее способны безопасно удалять эти загрязнители из своих систем. Поэтому этим людям следует ограничить потребление рыбы и моллюсков, которые могут быть заражены.

---

Люди, которые едят рыбы больше, чем средний человек

Женщина и ее дочь на рыбной ловле

Частое и / или употребление в пищу рыбы в больших количествах может представлять значительный риск для здоровья, поскольку ртуть и другие загрязняющие вещества имеют тенденцию накапливаться в вашем организме с течением времени. Это может подвергнуть человека большему заражению.

Спортивные рыболовы и рыболовы-любители, а также рыболовы-натуралы подвергаются риску, потому что эти группы, как правило, едят больше рыбы, чем средний человек.

Филе рыбы и развешивание снаружи

Этим группам следует уделять особое внимание типам рыбы, которую они потребляют, количеству рыбы и водоемам, из которых они едят рыбу, чтобы не подвергать риску свое здоровье. Государства, территории и племена дают советы по поводу рыбы, пойманной в водах, находящихся под их юрисдикцией.Чтобы получить текущие рекомендации, посетите соответствующий веб-сайт с рекомендациями по рыбной ловле.

---

Хотите узнать больше?

Технические ресурсы

EPA предоставляют дополнительную информацию об исследованиях тканей рыб, а также другие рекомендательные данные и отчеты по потреблению рыбы.

Морепродукты на здоровье

Выписка

РАССКАЗЧИК:

Когда мы идем на пляж, мы думаем о солнце, песке и развлечениях.

В конце дня многие из нас любят отведать свежие местные морепродукты.Даже если вы не на побережье, морепродукты становятся лакомством номер один, куда можно пойти куда-нибудь поесть. Хорошая новость заключается в том, что безопасные морепродукты полезны для организма. Морепродукты содержат белок, питательные вещества и незаменимые жирные кислоты омега-3; защищает от сердечно-сосудистых заболеваний; и способствует развитию мозга. А морепродукты — это хорошо для экономики. В 2012 году коммерческое рыболовство в США принесло 141 миллиард долларов продаж, 39 миллиардов долларов дохода и поддержало 1,3 миллиона рабочих мест.

Аквакультура, также известная как разведение рыбы и моллюсков, во всем мире опережает добычу дикого рыболовства, чтобы удовлетворить спрос на морепродукты.

В США также есть динамично развивающаяся отрасль аквакультуры.

В то время как США являются мировым лидером в области устойчивого развития, а NOAA Fisheries управляет и улучшает среду обитания и запасы рыб, наши морские ученые находятся на переднем крае исследований, которые обеспечивают безопасность наших морепродуктов.

Например, исследователи успешно разрабатывают и тестируют альтернативные корма для выращиваемых на фермах пресноводных и морских рыб, чтобы помочь сохранить высокую питательную ценность и снизить нашу зависимость от ограниченных запасов рыбной муки и рыбьего жира в кормах для аквакультуры.

И ученые из Северо-западного научного центра рыболовства NOAA тестируют процессор проб окружающей среды, чтобы помочь прогнозировать цветение вредных водорослей и бактерий на срок до недели, чтобы защитить заросли моллюсков и население от возможного воздействия. Промышленность моллюсков на северо-западе Тихого океана поставляет миллионы фунтов морепродуктов в США и во всем мире.

И миллионы долларов в возможностях финансирования через NOAA Sea Grant и U.Исследования инноваций малого бизнеса Министерства сельского хозяйства США помогут стимулировать другие достижения в области науки и технологий в аквакультуре.

Эти усилия NOAA, других федеральных агентств и их партнеров будут продолжать поддерживать безопасные, здоровые и надежные поставки морепродуктов для всех нас.

Потому что здоровье морепродуктов, здоровье океана и наше здоровье зависят друг от друга.

Поддержите свое иммунное здоровье, употребляя в пищу разнообразные морепродукты

(Обновлено с учетом последних научных данных; Первоначально опубликовано 14 апреля 2020 г.)

Сейчас, более чем когда-либо, люди ищут способы «укрепить» или поддержать свою иммунную систему.Важным шагом к сохранению здоровья является сбалансированное питание, состоящее из фруктов, овощей, цельнозерновых, бобовых, морепродуктов и жирной рыбы, нежирного мяса, нежирных молочных продуктов, орехов и семян.

«Питательные вещества, то, что мы едим, являются очень важной частью функционирования нашей иммунной системы в дополнение к таким вещам, как физическая активность и отказ от курения», — сказал доктор Филип Колдер, профессор иммунологии питания в Университете Саутгемптона и автор книги недавнее рецензируемое исследование «Питание и иммунитет: уроки COVID-19. «Иммунная система играет центральную роль в защите от инфекции. За последние 18 месяцев слабая иммунная система стала серьезной проблемой для общественного здравоохранения ».

Хорошее питание необходимо для поддержки сильной иммунной системы, и если и есть одна еда, содержащая большое количество витаминов и минералов, то это морепродукты. «Морепродукты — отличный источник поддерживающих иммунную систему микроэлементов, некоторые из которых, например витамин D, действительно трудно получить из других продуктов», — сказал Колдер на симпозиуме «Состояние науки 2021 года» Партнерства по питанию морепродуктов.

Данные исследования диеты и здоровья NIH-AARP, проведенного среди более чем 420 000 человек, показывают, что употребление морепродуктов снижает респираторную смертность на 20 процентов. Фактически, более высокое потребление рыбы и омега-3 жирных кислот было значительно связано с более низкой общей смертностью.

Морепродукты, как рыба, так и моллюски, обеспечивают организм необходимыми питательными веществами, которые поддерживают нормальное функционирование иммунной системы. Морепродукты — это богатая питательными веществами пища, которая уменьшает воспаление с помощью витаминов A, B и D, а также омега-3 жирных кислот и минералов, таких как кальций, селен, фосфор, железо, цинк, йод, магний и калий (2, 4).

Хорошее питание необходимо для поддержки сильной иммунной системы, которая может защитить от многих проблем со здоровьем, включая хронические заболевания. В Руководстве по питанию рекомендуется регулярно употреблять рыбу и морепродукты для оптимального здоровья всех функций организма (12). Данные исследования диеты и здоровья NIH-AARP с участием более 420 000 человек показывают, что употребление морепродуктов снижает количество смертей от респираторных заболеваний на 20% (1). Фактически, более высокое потребление рыбы и омега-3 жирных кислот было значительно связано с более низкой общей смертностью.

Вот некоторые ключевые питательные вещества, содержащиеся в различных морепродуктах, которые вместе поддерживают правильное функционирование вашей иммунной системы.

Омега-3 EPA и DHA — Омега-3 EPA и DHA, содержащиеся в морепродуктах, «очень важны для иммунной системы», — сказал Колдер. «Они также обладают противовоспалительным действием, что означает, что они могут обратить вспять пагубные последствия иммунного ответа. Это действительно важный эффект с точки зрения иммунитета ». Различные виды морепродуктов содержат разное количество жирных кислот омега-3.Рыба с самым высоким уровнем омега-3 включает лосось, сельдь, анчоусы, устрицы, сардины и форель. Вот таблица вариантов морепродуктов, на которой указаны уровни жирных кислот омега-3.

Витамины группы B — Витамины группы B, такие как B2, B6 и B12, помогают поддерживать правильную работу иммунной системы, регулируя воспаление, способствуя развитию красных и белых кровяных телец, чтобы поддерживать поток кислорода во время борьбы с болезнями (4,7). Морепродукты, как рыба, так и моллюски, содержат множество витаминов группы B.

Витамин D — «Витамин D контролирует функцию иммунной системы», — сказал Колдер. D играет важную роль во врожденном противомикробном (убивающем микроорганизмы) ответе, который помогает поддерживать нормальное функционирование иммунной системы (2,8). «Пожалуй, самый важный источник питания — жирная рыба». К вариантам морепродуктов, богатым витамином D, относятся сардины, лосось, сельдь и тунец.

Железо — Железо необходимо для активации и воспроизводства иммунных клеток.Все моллюски богаты железом, но особенно хорошими его источниками являются моллюски, устрицы и мидии.

Селен — Селен, на который, по мнению Колдера, часто не обращают внимания, играет роль в смягчении вирусных мутаций. Это антиоксидант, который помогает снизить уровень окислительного стресса в организме, что, в свою очередь, уменьшает воспаление и повышает иммунитет (10). Все морепродукты содержат селен; тунец, сардины, моллюски, палтус и креветки — все это хорошие варианты, которые стоит рассмотреть.

Цинк — Цинк помогает иммунной системе работать должным образом и может способствовать заживлению ран. Он содержится в клетках по всему телу (2,4). Это помогает иммунной системе бороться с бактериями и вирусами. Организму также необходим цинк для производства белков и ДНК, генетического материала всех клеток. Моллюски, такие как устрицы, крабы и омары, являются хорошими источниками цинка. Цинк содержится в таких рыбах, как сардины, лосось, камбала и камбала.

Белок- Белок играет важную роль в иммунной системе организма, особенно для исцеления и восстановления (2). Морепродукты содержат высококачественный белок, который включает в себя все незаменимые для здоровья человека аминокислоты, что делает их полноценным источником белка.

Витамин A — Витамин A помогает регулировать иммунную систему и защищает от инфекций, поддерживая здоровье кожи и тканей дыхательной системы. Он также известен как противовоспалительный витамин из-за его важной роли в усилении иммунной функции. Жирная рыба, такая как лосось, королевская макрель, треска, тунец, являются хорошими источниками витамина А.

Йод — Йод — это топливо, которое поддерживает всю метаболическую активность в организме. Поскольку иммунная система зависит от правильного функционирования метаболизма, чтобы оставаться здоровым, йод полезен для обеспечения активности вашего иммунного ответа (6).Йод содержится в большом количестве морепродуктов, таких как треска, гребешки, омары, морской окунь и креветки.

Магний — Магний помогает регулировать развитие иммунных клеток (9). Такая рыба, как лосось, скумбрия и палтус, содержит магний.

Калий и кальций — Калий косвенно контролирует кальций и передачу сигналов иммунных клеток (11). Сардины, лосось и креветки имеют источники кальция, тогда как рыба с хорошими источниками калия включает палтус, тунец, треску и окунь.

Ни один продукт питания или добавка не могут предотвратить болезнь, но иммунную систему можно поддерживать, регулярно добавляя эти ключевые питательные вещества, содержащиеся в морепродуктах.

Консенсус: как поддержать иммунную систему

Старайтесь оставаться здоровым в целом и поддерживать работу иммунной системы в лучшем виде. Каждый может получить пользу от употребления рекомендованного количества морепродуктов — это две или более порции в неделю в соответствии с диетическими рекомендациями для американцев, чтобы добавить до 1750 мг омега-3 EPA + DHA в неделю (12).

Морепродукты — отличный вариант для включения в еженедельное меню, потому что они хорошо сочетаются с другими группами продуктов. Старайтесь придерживаться сбалансированной диеты, состоящей из фруктов, овощей, цельнозерновых, бобовых, морепродуктов и жирной рыбы, нежирного мяса, нежирных молочных продуктов, орехов и семян. Все эти продукты содержат множество основных питательных веществ, которые способствуют укреплению иммунитета. Если человек не получает достаточного количества этих продуктов в ежедневном рационе, обязательно проконсультируйтесь с врачом, чтобы узнать, будет ли полезна добавка.

Другими привычками образа жизни, важными для здоровья и поддержки иммунной системы, являются упражнения, достаточный сон, управление стрессом и отказ от курения.

Более глубокое погружение в науку

Чтобы глубже погрузиться в науку об иммунном здоровье, вот видео презентации доктора Колдера на симпозиуме «Состояние науки 2021».

Ссылки

1. Zhang, Y. et al. Связь потребления рыбы и длинноцепочечных омега-3 жирных кислот с общей и причинно-специфической смертностью: проспективный анализ 421 309 человек.J Intern Med. Октябрь 2018; 284 (4): 399-417. DOI: 10.1111 / joim.12786. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30019399
2. Чайлдс С. и соавт. Диета и иммунная функция. Питательные вещества. 2019 Aug; 11 (8): 1933. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6723551/
.
3. Lee GY. и другие. Роль витамина Е в иммунитете. Питательные вещества. 2018 1 ноя; 10 (11). pii: E1614. DOI: 10.3390 / nu10111614. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30388871/
4. Maggini S. et al. Иммунная функция и потребности в микроэлементах меняются на протяжении жизни.Питательные вещества. 2018 17 октября; 10 (10). pii: E1531. DOI: 10.3390 / nu10101531. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30336639
5. Министерство сельского хозяйства США, Центр пищевых данных по адресу fdc.nal.usda.gov https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174202/nutrients
6. Департамент здравоохранения и социальных служб США. Национальные институты здоровья. Управление пищевых добавок: йод. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Iodine-Consumer/
7. Департамент здравоохранения и социальных служб США.Национальные институты здоровья. Офис диетических добавок: B12 https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB12-HealthProfessional/
8. Aranow, C. Витамин D и иммунная система. J Investig Med. 2011 Aug; 59 (6): 881–886. DOI: 10.231 / JIM.0b013e31821b8755. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3166406/
9. Schmitz, C. et al. Магний и иммунный ответ. Science Direct. Молекулярные, генетические и пищевые аспекты основных и микроэлементов, 2017, страницы 319-331. https: // www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780128021682000269
10. Avery, J. et al. Селен, селенопротеины и иммунитет. Питательные вещества. 2018 сен; 10 (9): 1203. Опубликовано в Интернете 1 сентября 2018 г. doi: 10.3390 / nu10091203 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6163284/
11. Feske, S. et al. Ионные каналы в врожденном и адаптивном иммунитете. Анну Рев Иммунол. Авторская рукопись; доступно в PMC 2016, 6 апреля. Опубликован в окончательной редакции как: Annu Rev Immunol. 2015; 33: 291–353. https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4822408/
12. Министерство здравоохранения и социальных служб США и Министерство сельского хозяйства США. Рекомендации по питанию для американцев на 2015-2020 гг. https://www.dietaryguidelines.gov/

Департамент здравоохранения штата Вашингтон

Здоровое питание

Рыба — это обезжиренный высококачественный белок. Рыба богата омега-3 жирными кислотами и витаминами, такими как D и B2 (рибофлавин). Рыба богата кальцием и фосфором, а также прекрасным источником минералов, таких как железо, цинк, йод, магний и калий.Американская кардиологическая ассоциация рекомендует есть рыбу не реже двух раз в неделю в рамках здорового питания. Рыба богата белком, витаминами и питательными веществами, которые могут снизить кровяное давление и помочь снизить риск сердечного приступа или инсульта.

Здоровое сердце и мозг

Рыба — важный источник омега-3 жирных кислот. Эти важные питательные вещества поддерживают здоровье нашего сердца и мозга. Две жирные кислоты омега-3, содержащиеся в рыбе, — это EPA (эйкозапентаеновая кислота) и DHA (докозагексаеновая кислота).Наш организм не производит омега-3 жирные кислоты, поэтому мы должны получать их с пищей, которую мы едим. Омега-3 жирные кислоты содержатся в каждой рыбе, но особенно много в жирной рыбе. Хороший выбор — лосось, форель, сардины, сельдь, консервированная скумбрия, консервированный светлый тунец и устрицы.

Омега-3 жирные кислоты:

• Помогите поддерживать здоровье сердца за счет снижения артериального давления и снижения риска внезапной смерти, сердечного приступа, нарушения сердечного ритма и инсультов.
• Способствует здоровому функционированию мозга и развитию зрения и нервов у младенцев во время беременности.
• Может снизить риск депрессии, СДВГ, болезни Альцгеймера, слабоумия и диабета.
• Может предотвратить воспаление и снизить риск артрита.

Культурное значение

Рыба является важным культурным символом штата Вашингтон, определяющим как развлекательный, так и духовный образ жизни на северо-западе Тихого океана. Рыба является не только важным источником питания, но и процесс ловли, приготовления и употребления рыбы в пищу является важным культурным и семейным обычаем.