Молоко сухое детское питание: Сухое молоко, детское питание в Москве: 119-товаров: бесплатная доставка, скидка-63% [перейти]

Сухие молочные продукты детского и диетического питания

Категория: Молоко и молочные товары

Ассортимент сухих молочных продуктов детского и диетического питания насчитывает более 25 наименований.

Молочные продукты детского питания классифицируют на группы в первую очередь в зависимости от целевого назначения, на подгруппы — от возраста и состояния здоровья детей, по технологии.

Для товароведения целесообразно классифицировать молочные продукты детского и диетического питания на следующие основные группы: жидкие и пастообразные, сухие и сухие адаптированные.

Сухие молочные смеси вырабатываются на молочной основе для здоровых детей до одного года: «Солнышко», «Виталакт», «Ладушка», «Малютка», «Малыш», «Детолакт» и др. Для здоровых детей дошкольного возраста выпускаются в основном жидкие стерилизованные продукты. Сухие молочные смеси «Новолакт ММ», «Фиталакт», «Энпиты», сухие низколактозные и безлактозные смеси и др.

Молоко коровье, предназначенное для производства детских молочных продуктов, должно быть корректировано по количественному и качественному соотношению белков, жиров, углеводов и других компонентов.

Для детей до одного года уменьшают в 2-3 раза массовую долю белка. Дефицит линолевой кислоты ликвидируется добавлением растительного масла. Корректируется углеводный и витаминный состав.

Сухие детские молочные продукты вырабатываются неадаптированные и адаптированные при использовании цельного или обезжиренного молока. Цель адаптации молока состоит в снижении массовых долей белка и зольных элементов, изменении жирно-кислотного состава (добавление эссенциальных жирных кислот), повышении массовой доли углеводов и витаминов, т. е. в приближении химического состава молока коровьего к женскому молоку.

При выработке продуктов детского питания с помощью технологических операций изменяют состав белка молока таким образом, чтобы продукт в желудке ребенка коагулировал в виде мелких хлопьев.

Основные компоненты, характеризующие химический состав наиболее распространенных сухих молочных продуктов детского питания, приведены в табл. 7.5.

Сухие молочные смеси «Малютка» и «Малыш». Эти продукты представляют собой порошки, полученные смешиванием сухой молочной основы с сахаром, витаминами С, РР и В6 и глицерфосфатом железа («Малютка»). При выработке смеси «Малыш» в сухую молочную основу с теми же компонентами добавляют муку или толокно. Стандартами на сухие молочные смеси нормируются показатели, приведенные в табл. 7.5, а также содержание тяжелых металлов, глицерфосфата железа (не более 0,022%). Растворимость нормируется только для смеси «Малютка» (не более 0,2 см3 сырого осадка).

Сухие смеси должны иметь чистый, свойственный свежей молочной смеси вкус без посторонних привкусов и запахов, цвет — белый с кремовым оттенком, консистенцию в виде мелкого однородного сухого порошка. Общее количество бактерий в 1 г продукта должно быть не более 25 тыс., не допускается содержание бактерий группы кишечной палочки в 1 г сухих смесей.

Технологическая схема производства сухих смесей состоит из следующих основных операций: получения сухой молочной основы, приемки, хранения, подготовки и обработки компонентов, дозирования и смешивания компонентов с сухой молочной основой, фасования и укупоривания готовых продуктов.

Для смеси «Малютка» в молоко вносят цитраты калия и натрия, что способствует легкому усвоению организмом ребенка образующихся казеинонатриевых и казеинокалиевых солей. Режим тепловой обработки сливок и обезжиренного молока обеспечивает требуемую эффективность и способствует повышению стойкости продукта при хранении. Для увеличения скорости растворения сухая молочная основа сразу же после сушки направляется в инстангайзер, где происходит агломерация частиц. Затем сухая молочная основа смешивается с необходимыми компонентами в специальных смесителях таким образом, чтобы предотвратить слеживание продукта и повысить его сыпучесть.

Готовые смеси фасуют массой по 0,5 кг в картонные пакеты, ламинированные алюминиевой фольгой или покрытые внутри полимерной пленкой. В специальных камерах производят вакуумирование пакетов, подается азот, после чего пакеты герметически укупориваются.

Условия хранения для всех сухих продуктов детского и диетического питания одинаковые. Рекомендуется их хранить при температуре 1-10 °С и относительной влажности воздуха не более 75%. Сроки хранения сухой смеси «Малютка» — не более 10 мес, сухой молочной смеси «Малыш» — не более 8 мес.

Сухая молочная смесь «Детолакт». Основные физико-химические показатели, нормируемые стандартом, приведены в табл. 7.5. Кроме них контролируют растворимость не более 0,3 см3 сырого осадка и рН в восстановленном виде 6,65-6,85. Органолептические показатели продукта определяют после восстановления.

Особенностью производства «Детолакта» является то, что его вырабатывают из обезжиренного молока с внесением кукурузного или кокосового масел, лактозы, сахарозы, минеральных веществ и витаминов, эмульгаторов. Все компоненты смешиваются до сгущения, концентрируются в вакуум-аппаратах, высушиваются и фасуются в асептических условиях. Благодаря такой технологии сухая смесь «Детолакт» обладает высокой стойкостью до 18 мес, содержит минимальную бактериальную обсемененность. При употреблении тепловая обработка восстановленной смеси необязательна.

Сухие молочные смеси «Виталакт» и «Ладушка». Сухие молочные смеси «Малютка» и «Малыш» не в полной мере отвечают требованиям, предъявляемым к молочным продуктам, предназначенным для детей первого года жизни. Адаптация этих смесей осуществлялась в основном изменением состава коровьего молока, углеводный состав практически не менялся.

«Виталакт» и «Ладушка» относятся к адаптированным молочным смесям (заменителям женского молока). Адаптируют белковые компоненты путем введения сывороточных белков до соотношения казеина и сывороточными белками, приближенного к женскому молоку, где оно составляет 40:60. Это повышает биологическую ценность продукта, усвояемость. В адаптированных смесях уменьшают массовую долю кальция, что способствует утилизации минеральных ингредиентов. Углеводные ингредиенты адаптируют путем добавления олигосахаров (декстрин-мальтозы), что облагораживает микрофлору кишечника ребенка.

При производстве сухой смеси «Виталакт» в молочную смесь вносят подсолнечное масло, витамины А и Д2, декстрин-мальтозу. В полученную сухую молочную основу добавляют сухую молочную сыворотку (гуманизирующая добавка СГД-2), свекловичный сахар, витамин С. После чего компоненты перемешиваются в смесителях.

Адаптированная сухая смесь «Ладушка» отличается от «Виталакта» соотношением казеина и сывороточных белков, которое составляет 50:50.

Сухое молоко «Виталакт» хранится 8 мес, «Ладушка» — 6 мес.

Сухие молочные смеси для диетического питания. К ним относятся сухие низколактозные молочные смеси, сухие молочные смеси «Энпиты».

Сухие низколактозные смеси предназначены для диетического питания детей с галактоземией, первичной или вторичной непереносимостью лактозы. Это низколактозные смеси с солодовым экстрактом, с мукой рисовой, гречневой или толокном, низколактозное молоко.

Для производства низколактозного молока в качестве основного белкового компонента используют казецит, высокая биологическая ценность которого определяется физиологической сбалансированностью белка и важнейших минеральных элементов (К, Na, P, Са).

«Энпиты» — это продукты, предназначенные для интерального питания детей. «Энпиты» бывают белковые, жировые, обезжиренные, противоанемические. Все смеси, кроме обезжиренной, вырабатываются по технологии сухой молочной основы «Малыш». Кроме казецита (растворимого молочно-белкового концентрата со сбалансированным минеральным составом) в них входят сухое обезжиренное молоко, кровь, глюкозу, кукурузный крахмал, сахар-песок, витамины.

Готовые смеси фасуют и упаковывают в среде азота с предварительным ваккумированием и хранят не более 6 мес.

Лучшие сухие молочные смеси | Рейтинг Роскачества

О продукции

В рамках веерного исследования были изучены сухие адаптированные начальные молочные смеси (максимально приближенные по химическому составу к грудному молоку), произведенные на основе коровьего и козьего молока, предназначенные для здоровых детей от 0 до 6 месяцев (18 продуктов) и от 0 до 12 месяцев (3 продукта).

Выбор брендов определили мамы – самая активная аудитория портала Роскачества. В течение целого года они присылали названия интересующих их торговых марок. В результате специалисты протестировали продукцию 21 торговой марки по 82 показателям качества и безопасности. При этом география производства сухих молочных смесей оказалась достаточно обширной. Мы проверили сухие молочные смеси из Беларуси (1), Германии (2), Дании (3), Ирландии (1), Испании (2), Нидерландов (4), Новой Зеландии (1), России (4), Финляндии (1), Швейцарии (1) и Эстонии (1). Стоимость на момент закупки составила от 53,43 до 288,25 рубля за 100 грамм продукта.

По результатам исследования сухая молочная смесь «Беллакт оптимум 1» (Республика Беларусь) соответствовала не только требованиям действующих норм по качеству и безопасности, но и опережающим требованиям стандарта Роскачества. Тем не менее данный товар не может претендовать на российский Знак качества, так как был произведен за рубежом.

СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ СИСТЕМЫ КАЧЕСТВА

Стандарт Российской системы качества для сухих адаптированных молочных смесей для детей от 0 до 6 месяцев ужесточил требования к содержанию некоторых компонентов:

  • в составе смеси не допускается содержание крахмала;

  • массовая доля влаги в сухом продукте не должна превышать 3,5%;

  • показатель индекса растворимости сырого осадка (для сухих смесей) должен быть не более 0,2 см³;

  • уровень активной кислотности – 6,6–7,4 pH.

  • требуемый уровень локализации продукции для присуждения российского Знака качества составляет не менее 25%.

Данные требования не являются обязательными для производителей, однако продукция, не соответствующая указанным требованиям, не может претендовать на получение российского Знака качества.

Главное – безопасность

По данным Росстата, сегодня в стране находится на искусственном вскармливании около 40% детей. Родители этих малышей без проблем могут приобрести молочные смеси, так как на прилавках российских магазинов недостатка в них нет. На выбор потребителя предлагается как импортная, так и отечественная продукция.

Однако у потребителей существуют опасения, связанные с этим продуктом. Например, считается, что в молочных смесях могут содержаться антибиотики (из сырья), кишечная палочка, тяжелые металлы, консерванты и посторонние примеси, которые способны навредить здоровью ребенка.

Эксперты проверили адаптированные сухие молочные смеси (заменители грудного молока) на микробиологическую безопасность, на наличие консервантов и антибиотиков.

Проверили смеси и на наличие в них меламина. После того как в 2008 году в Китае детскими смесями отравились более 6 тысяч малышей (в тех смесях содержание меламина в 500 раз превышало допустимую норму), само слово «меламин» наводит на потребителей ужас.

Результаты нашего исследования позволяют утверждать, что меламина в смесях нет.

СПРАВОЧНО

Каким же образом в 2008 году химикат попал в детское питание?

– По наиболее распространенной версии, причиной китайского меламинового кризиса явилось намеренное добавление меламина в детское питание и молочные продукты, – поясняет Дмитрий Макаров, старший научный сотрудник ФГБУ «ВГНКИ», Россельхознадзор. – Это сделали для того, чтобы повысить белковую ценность продуктов.

Дело в том, что общепринятый метод определения белка не различает белок и меламин. Видимо, поэтому производители надеялись, что их афера пройдет незамеченной. Однако они не учли того факта, что в больших концентрациях меламин вызывает образование кристаллов в мочевыводящих путях, что приводит к нарушению работы почек.

По результатам проверки смесей на безопасность можно сделать вывод, что вся продукция безопасна. В ее составе не обнаружено антибиотиков, тяжелых металлов и токсичных элементов. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Консерванты (в числе которых сорбиновая, пропионовая и бензойная кислоты) в составе отсутствуют.

Особое производство

Многие думают, что сухие молочные смеси делают из обычного сухого молока, в которое добавляют различные витамины, микро- и макроэлементы. Это, конечно же, не так.

Прежде всего, нужно сказать, что все смеси делятся на адаптированные – максимально приближенные к женскому молоку, частично адаптированные и так называемые последующие формулы – смеси для вскармливания детей старше года. Также на рынке представлена категория адаптированных молочных смесей с усредненными показателями для питания детей с рождения до 12 месяцев.

Возрастные разграничения смесей таковы:

  • Приставкой «пре» в названии обозначаются смеси для недоношенных или маловесных детей.

  • «1» – для детей от рождения до 6 месяцев.

  • «2» – для малышей от 6 месяцев до 1 года.

  • «3» – для детей старше года.

  • «4» – как правило, начиная с 18 месяцев.

– Особенно сложным представляется выбор оптимального питания для детей первых месяцев жизни, потому что в желудке младенцев еще нет необходимых для переваривания пищи ферментов, – уточняет Татьяна Буцкая, учредитель общероссийского движения «Совет матерей» и народной премии «Выбор родителей», врач-педиатр. – У таких детей нередко встречаются функциональные нарушения пищеварения, и у них высок риск развития различных форм пищевой непереносимости.

Именно поэтому врачи-педиатры настаивают на обязательной консультации с врачом, перед тем как переводить ребенка первого года жизни на полное или частичное искусственное питание.

Главный принцип, который должен соблюдаться при создании адаптированных смесей для детей первого года жизни, – их максимальное приближение (адаптация) к составу и свойствам женского молока и соответствие особенностям пищеварения и метаболизма ребенка. Чтобы достичь этого, производители постоянно улучшают смеси.

О преимуществах грудного вскармливания и о том, как оно сказывается на здоровье ребенка, читайте ЗДЕСЬ. 

Что приближает смесь к грудному молоку?

Для здоровья младенца важно, чтобы смесь была сбалансирована по содержанию белков, жиров, углеводов, полиненасыщенных жирных кислот, аминокислот, витаминов и минералов, которые должны обязательно присутствовать в составе смеси.

Белки, жиры, углеводы

В ходе исследования эксперты выяснили, что в смесях всех торговых марок содержание белков, жиров и углеводов соответствует предъявляемым законом требованиям.

Растительные жиры и полиненасыщенные жирные кислоты

– Для улучшения липидного обмена проводится частичная или полная замена молочного жира растительными маслами (кукурузным, рапсовым, соевым, кокосовым, подсолнечным и др.), содержащими незаменимые для организма ребенка полиненасыщенные жирные кислоты, – уточняет

начальник отдела НИИ детского питания филиала ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Елена Симоненко.

В этой связи стоит упомянуть еще два потребительских страха:

В нашем исследовании соя с ГМО в составе смесей не обнаружена.

Кроме того, эксперты развеяли страхи потребителей о неуместности растительных жиров в детском питании.

– Основная незаменимая жирная кислота грудного женского молока – пальмитиновая. Она содержится в плодах масличной пальмы. Пальмовое масло примерно наполовину состоит из пальмитиновой кислоты. Детские молочные смеси изготавливаются максимально приближенными по составу к грудному молоку, и пальмовое масло оказывается важным компонентом. Требования к показателям сырья, используемого в производстве детских молочных смесей, установлены в техническом регламенте Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), – говорит

исполнительный директор Ассоциации производителей и потребителей масложировой продукции Екатерина Нестерова.

– Следует подчеркнуть, что уровень пальмитиновой кислоты в грудном молоке составляет 25%, и, отказываясь от пальмового масла в составе детской молочной смеси, производитель должен обеспечить ее содержание на уровне, приближенном к материнскому молоку. Между тем в некоторых молочных «беспальмовых» смесях он составляет ниже 10%, – уточняет генеральный директор Национального союза производителей молока «Союзмолоко» Артем Белов.

Также ребенку в процессе роста и развития требуется энергия. Значительную ее часть организм получает из расщепления жиров.

– Очень важны полиненасыщенные жирные кислоты и для малыша. Эти вещества обеспечивают нормальное развитие органов зрения и слуха ребенка, отвечают за гармоничное физическое развитие и поведенческие функции. Жирные кислоты омега-6 и омега-3 играют особую роль в созревании и функционировании центральной нервной системы у детей и оказывают непосредственное влияние на развитие мозговой деятельности. Они участвуют в построении миелиновых оболочек головного мозга и играют критическую роль в передаче сигналов между нервными клетками. Все это исключительно важно для развития интеллекта, внимательности, памяти, психомоторной функции, – уточняет Анастасия Кириллова, педиатр Детской клиники МЕДСИ (Москва).

– Следует отметить, что полиненасыщенная линолевая кислота (семейство омега-6) не синтезируется в организме человека, относится к числу незаменимых факторов питания, в том числе для детей раннего возраста, поэтому используется в детских смесях и нормируется техническим регламентом, – уточняет Елена Симоненко.

Согласно требованиям ТР ТС 033/2013, в сухой молочной смеси линолевой кислоты должно быть от 14 до 20% от суммы жирных кислот. Исследование показало, что в молочных смесях Nutrilon Premium (Ирландия) и «MD мил SP Козочка 1» (Испания) недостаточное количество линолевой кислоты, что не соответствует требованиям ТР ТС.

Аминокислоты

Особое внимание нужно обратить на наличие в составе смеси таурина – незаменимой аминокислоты, необходимой для правильного развития детского организма, – отмечает Елена Симоненко.

Наше исследование показало, что в продукции всех торговых марок содержание таурина соответствует установленным требованиям.

Витамины и минералы

Любая адаптированная молочная смесь, согласно рекомендациям Комиссии Codex Alimentarius ФАО/ВОЗ, должна содержать как минимум 11 минеральных веществ и 15 витаминов. Мы проверили, соответствует ли установленным нормам содержание витаминов и минеральных веществ.

По результатам исследования выяснилось, что в продукте Frisolac (Нидерланды) содержание кальция и магния в разведенной смеси ниже установленных норм:

  • Согласно требованиям, содержание кальция в восстановленной смеси должно быть 330,0–700,0 мг/л, по факту – 300,31 мг/л.

  • Магния должно быть 50,0–150,0 мг/л, а по факту – 6,75 мг/л.

В продукции других торговых марок эксперты не обнаружили нарушений в части содержания минеральных веществ.

Уровень витаминов в адаптированных смесях должен быть выше, чем в женском молоке, в среднем на 15–20%, так как их усвояемость более низкая, чем из грудного молока. Согласно требованиям, в восстановленной адаптированной смеси витамина С должно быть не менее 55–150 мг/л.

Проверка показала, что в продукции девяти торговых марок витамина С меньше установленной нормы ТР ТС 033/2013: «Малыш истринский» (Россия), Bebi Premium (Дания), Frisolac Gold (Нидерланды), Frisolac (Нидерланды), Humana Expert (Германия), Nestogen (Россия), «Nutricia Малютка» (Россия), Nutrilon Premium (Ирландия), Similac (Дания). Однако к нарушениям это отнести нельзя: по причине летучести сухих компонентов некорректно утверждать, что этот показатель оказался ниже по вине производителя, содержание витамина C могло уменьшиться в процессе хранения.

Как выбирать и хранить сухие молочные смеси, читайте ЗДЕСЬ.

Вкус, цвет, запах и консистенция

Продукция всех торговых марок полностью отвечала органолептическим требованиям.

Запах – приятный, едва уловимый.

Вкус – нежный, чуть сладковатый, без посторонних привкусов.

Консистенция. Все смеси представляли собой мелкий однородный порошок без комочков (либо с незначительным количеством легко рассыпающихся при слабом надавливании комочков). В восстановленном виде жидкость однородная.

Цвет также соответствовал требованиям – от белого с легким сливочным оттенком до светлого кремово-желтого.

Проверили в смесях уровень активной кислотности (pH) и хорошо ли они растворяются в воде.

Результаты исследования показали, что продукция всех торговых марок хорошо растворяется в воде, а уровень кислотности (pH) соответствует опережающему стандарту Роскачества. Это значит, что все смеси хорошо усваиваются.

Соответствие маркировке

И, наконец, еще одно опасение: многие убеждены, что заявленные на этикетке ингредиенты сухих молочных смесей могут не соответствовать фактическому составу. Наши эксперты проверили, обоснованны ли такие опасения.

– Согласно требованию ТР ТС к маркировке продукции, производитель обязан размещать на упаковке информацию о составе микронутриентов (именно они определяют развитие ребенка), а также количестве белков, жиров и углеводов в том объеме, в котором они присутствуют в сухой молочной смеси, – рассказывает Елена Саратцева, заместитель руководителя Российской системы качества. – В то же время потребителям важно получить информацию о составе смеси в готовом (восстановленном) виде в соответствии с рекомендациями, которые указал производитель. Важно отметить, что нормирование для детских смесей происходит именно на разведенный продукт. Поэтому маркировка на смесях зачастую ставится через дробь либо двумя столбцами в таблице: на сухое вещество, которое содержится в данной упаковке, а также на готовый (разведенный) продукт.

В ходе исследования было обнаружено, что имеются те или иные расхождения в указании пребиотиков, минералов и витаминов в маркировке.

Только один производитель указал абсолютно достоверную информацию в маркировке своего товара – в смеси «Беллакт оптимум 1» (Беларусь).

– Проблема несоответствий в маркировке может быть связана с методом сухого смешивания на производстве, – уточняет Елена Саратцева. – Такой способ изготовления не позволяет достичь однородности состава. Таким образом, практически в каждой упаковке фактические концентрации микроэлементов отличаются от заявленных. Это создает неудобство при выборе детского питания, так как, например, смеси, где заявлено высокое содержание кальция или витамина С, могут на поверку не оказаться таковыми, следовательно, не будут отвечать тем ожиданиям, которые на нее возлагает потребитель.

В то же время, несмотря на отклонения от информации, заявленной в маркировке, продукция большинства торговых марок обеспечит здорового ребенка необходимым количеством всех веществ, содержание которых нормируется в молочных смесях.

Чем кормить ребенка, если я не могу найти детское питание в магазинах? (для родителей)

Отзыв: Элана Перл Бен-Джозеф, MD

на испанском языке ¿Qué debo hacer si no puedo encontrar formula para bebes en las tiendas?

Я заметил, что в моем супермаркете закончились детские смеси, и я слышал, что их не хватает по всей стране. Мой ребенок слишком мал, чтобы начинать прикорм. Что делать, если я не могу найти формулу?
– Stella

В Соединенных Штатах действительно ощущается нехватка детского питания. COVID-19пандемия создала проблемы с цепочкой поставок и персоналом, а недавний отзыв детских смесей из-за зараженных продуктов с ключевого завода усугубил проблему.

Вот несколько советов, как справиться с нехваткой детского питания:

  • Поговорите с лечащим врачом вашего ребенка.  У них могут быть банки с образцами смесей, а также они могут запросить у производителя конкретные типы смесей. Вы также можете позвонить в местную больницу, в офис WIC (федеральной специальной программы дополнительного питания для женщин, младенцев и детей) или в установленный банк грудного молока. Женские приюты, продовольственные банки и религиозные организации также могут помочь. Избегайте использования грудного молока друзей, членов сообщества или интернет-источников. Эти пожертвования могли храниться или пастеризоваться неправильно и могут содержать микробы или другие вредные вещества.
  • Магазин вокруг. Попробуйте другие магазины, в которые вы, возможно, не ходили раньше, особенно небольшие независимые продуктовые магазины, аптеки или магазины товаров для детей. У них может не закончиться смесь так быстро, как в крупных магазинах.
  • Закажите онлайн, если можете. Убедитесь, что веб-сайты принадлежат хорошо известным компаниям, а не являются сайтами аукционов или онлайн-рынками, которые не могут гарантировать безопасность продуктов.
  • Переключитесь на любую доступную формулу. Это должно быть нормально для большинства детей, если только они не получают смесь определенного типа по медицинским показаниям. Фирменные формулы стоят дешевле. Проконсультируйтесь с врачом вашего ребенка, если вы не уверены в необходимости перехода.
  • Свяжитесь с другими родителями (лично или в группах в социальных сетях). У них может быть дополнительная формула или идеи о том, где ее взять.
  • Не давайте ребенку:
    • домашняя формула. Это может быть опасно и даже приводило к детской смертности.
      • Разбавленная формула
    • продлевает стойкость. Это опасно, так как уменьшает количество питательных веществ в каждой бутылочке. Всегда следуйте инструкциям на упаковке или рекомендациям лечащего врача.
    • козье молоко или растительное молоко (например, миндальное, рисовое, кокосовое или овсяное молоко), если вашему ребенку меньше 1 года. В таком молоке не хватает питательных веществ, необходимых вашему ребенку для роста и развития.
      ПРИМЕЧАНИЕ. Коровье молоко обычно рекомендуется только детям после первого дня рождения. Тем не менее, в экстренных случаях дети в возрасте 6 месяцев и старше, которые не получают определенный тип смеси по медицинским показаниям, могут пить коровье молоко, но для не дольше недели и не более 24 унций в день . Коровье молоко не содержит достаточного количества железа для растущего ребенка. Так что, если вы даете ребенку коровье молоко, предлагайте ему твердую пищу, содержащую железо, или железосодержащие добавки. Соевое молоко также может быть приемлемым в течение нескольких дней для детей в возрасте около 1 года, если оно обогащено белком и кальцием.
      • Формула
    • , которую вы купили за границей. Иностранные продукты не регулируются Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) и могут быть небезопасными. По этой причине смесь на козьем молоке не подходит для детей в возрасте до 1 года, поскольку все смеси на козьем молоке, подходящие для младенцев, производятся за границей.
      • Детская смесь
    • . Тем не менее, если вашему ребенку скоро исполнится год, смесь для малышей может подойти в течение нескольких дней.

Если у вас закончилась смесь и вы не можете ее найти, в крайнем случае вы можете дать раствор для пероральной регидратации (например, Pedialyte, Enfalyte или магазинный бренд) на пару дней. Младенцы старше 4–6 месяцев также могут получать пюреобразные (мелкоизмельченные) продукты. И помните, что малышам старше 1 года вообще не нужно пить смесь — большую часть пищи они могут есть в твердом виде, а также запивать молоком или водой.

Дополнительную информацию можно получить в Интернете по телефону:

  • Министерство здравоохранения и социальных служб США

Проверил: Elana Pearl Ben-Joseph, MD

Дата проверки: май 2022 г.

Типы молочных смесей — NHS

Молочные смеси, также известные как детские смеси или детские смеси, обычно изготавливаются из коровьего молока, которое было обработано, чтобы сделать его более подходящим для младенцев.

В аптеках и магазинах продается широкий ассортимент молочных смесей различных марок и типов. Всегда внимательно проверяйте этикетки, чтобы убедиться, что вы покупаете подходящее молоко для своего ребенка.

Формула выпускается в 2 различных формах: сухой порошок, который вы составляете с водой, или готовая к кормлению жидкая смесь. Хотя готовая к употреблению жидкая смесь может быть удобной, она, как правило, дороже, и после вскрытия ее необходимо использовать быстрее.

Молочная смесь обеспечивает детей питательными веществами, необходимыми им для роста и развития. Однако оно не имеет такой же пользы для здоровья, как грудное молоко для вас и вашего ребенка. Например, он не может защитить вашего ребенка от инфекций.

Первая детская смесь (первое молоко)

Подходит с рождения

Первая детская смесь (первое молоко) всегда должна быть первой смесью, которую вы даете своему ребенку.

Коровье молоко в смесях содержит 2 вида белков – сывороточный и казеиновый. Первая детская смесь основана на сывороточном белке, который, как считается, легче усваивается, чем другие виды смесей.

Если акушерка, патронажная сестра или врач общей практики не предложат иного, первая детская смесь – это единственная смесь, в которой нуждается ваш ребенок. Ваш ребенок может оставаться на нем, когда вы начнете вводить прикорм примерно в 6 месяцев и пить его в течение первого года жизни.

Нет доказательств того, что переход на другую формулу приносит пользу или вред. Однако, если вы считаете, что конкретная марка смеси не подходит вашему ребенку, поговорите с акушеркой или патронажной медсестрой. Они могут помочь вам решить, стоит ли попробовать другой тип.

Когда вашему ребенку исполнится 1 год, он может начать пить цельное коровье, овечье или козье молоко (при условии, что оно пастеризованное).

Узнайте больше о напитках, которые можно давать ребенку.

Смесь из козьего молока

Подходит для детей с рождения

В аптеках и магазинах можно приобрести различные смеси на основе козьего молока. Они производятся по тем же стандартам пищевой ценности, что и смеси на основе коровьего молока.

Смеси на козьем молоке вызывают аллергию у детей не меньше, чем на коровьем молоке.

Смеси на козьем молоке не подходят для младенцев с аллергией на коровье молоко (также известной как аллергия на белки коровьего молока), поскольку содержащиеся в них белки очень похожи.

Детская смесь Hungrier (голодное молоко)

Подходит с рождения (но сначала посоветуйтесь с акушеркой или патронажной медсестрой).

Этот тип смеси содержит больше казеина, чем сыворотки, а казеин труднее усваивается младенцами.

Хотя его часто называют подходящим для «более голодных детей», нет никаких доказательств того, что дети лучше устраиваются или спят дольше, если их кормят смесью такого типа.

Антирефлюксная формула 

Подходит с рождения (но только под наблюдением врача).

Смеси этого типа загущены с целью предотвращения рефлюкса у детей (когда дети сосут молоко во время или после кормления).

Хотя он доступен в аптеках и супермаркетах, рекомендуется использовать его только по рекомендации врача.

Инструкции по приготовлению антирефлюксных смесей могут отличаться от стандартных смесей. Обычные рекомендации по приготовлению смесей рекомендуют использовать кипяченую воду, отстоянную не более 30 минут, чтобы температура была еще выше 70С.

Некоторые производители антирефлюксной смеси рекомендуют готовить ее при более низких температурах, чем обычно рекомендуется. В противном случае он может получиться комковатым. Следуйте инструкциям на упаковке или обратитесь за советом к медицинскому работнику.

Важно проявлять особую осторожность при приготовлении и хранении этих продуктов, так как порошкообразная смесь нестерильна, а ее приготовление при более низких температурах не убьет какие-либо вредные бактерии, которые могут содержаться в ней.

Поговорите с акушеркой, патронажной сестрой или врачом общей практики, если у вас есть какие-либо опасения.

Формула комфорта

Подходит с рождения (но сначала посоветуйтесь с акушеркой или патронажной медсестрой).

Смесь этого типа содержит белки коровьего молока, которые уже частично расщеплены (частично гидролизованы). Предполагается, что это облегчит пищеварение и поможет предотвратить проблемы с пищеварением, такие как колики и запоры. Однако доказательств этому нет.

Частично гидролизованные смеси не подходят для детей с аллергией на коровье молоко.

Безлактозная смесь

Подходит с рождения (но только под наблюдением врача).

Эта смесь подходит для детей с непереносимостью лактозы. Это означает, что они не могут усваивать лактозу, сахар, который естественным образом содержится в молоке и молочных продуктах.

Непереносимость лактозы у младенцев встречается редко. Симптомы включают диарею, боль в животе, метеоризм и вздутие живота.

Безлактозная смесь доступна в аптеках и магазинах, но если вы считаете, что у вашего ребенка непереносимость лактозы, важно поговорить с акушеркой, патронажной сестрой или врачом общей практики.

Гипоаллергенная формула

Подходит с рождения (но только под наблюдением врача).

Если у вашего ребенка диагностирована аллергия на коровье молоко, врач общей практики пропишет соответствующую детскую смесь с полностью гидролизованными (расщепленными) белками.

Смесь с частично гидролизованными белками (комфортная смесь) доступна в аптеках и магазинах, но она не подходит для детей с аллергией на коровье молоко.

Последующая смесь

Подходит с 6 месяцев (но сначала посоветуйтесь с патронажной сестрой).

Детская смесь никогда не должна даваться детям младше 6 месяцев.

Исследования показывают, что переход на смесь для прикорма в возрасте 6 месяцев не приносит пользы вашему ребенку. Ваш ребенок может продолжать получать первую детскую смесь в качестве основного напитка, пока ему не исполнится 1 год.

Этикетки на последующих смесях могут быть очень похожи на этикетки на первой детской смеси. Внимательно прочитайте этикетку, чтобы не ошибиться.

Молоко спокойной ночи

Подходит для детей от 6 месяцев (но сначала посоветуйтесь с патронажной сестрой).

В некоторые последующие смеси добавляют хлопья, и они продаются как специальные смеси для младенцев перед сном.

Этот тип смеси не нужен, и нет никаких доказательств того, что дети лучше засыпают или дольше спят после ее употребления.

Смесь для спокойной ночи никогда не следует давать детям младше 6 месяцев.

Соевая смесь

Подходит с 6 месяцев (но только под наблюдением врача).

Соевая смесь производится из соевых бобов, а не из коровьего молока. Иногда его используют в качестве альтернативы смеси на коровьем молоке для детей с аллергией на коровье молоко.

Есть некоторые опасения по поводу того, что соя содержит фитоэстрогены. Они встречаются в природе в некоторых растениях.

Химическая структура фитоэстрогенов аналогична женскому гормону эстрогену. Из-за этого есть опасения, что они могут повлиять на репродуктивное развитие ребенка, особенно у детей, которые пьют только детскую смесь на основе сои.

Низкая масса тела младенцев означает, что они потребляют гораздо больше фитоэстрогенов, чем дети старшего возраста или взрослые, которые едят соевые продукты как часть разнообразного и сбалансированного питания.

Кроме того, поскольку соевая смесь содержит глюкозу, она с большей вероятностью нанесет вред зубам ребенка.

Используйте соевую смесь только в том случае, если она была рекомендована или прописана патронажной сестрой или врачом общей практики.

Молоко для взросления (молоко для малышей)

Подходит для детей от 1 года (но сначала посоветуйтесь с патронажной сестрой).

Молоко для взрослых и малышей продается как альтернатива цельному коровьему молоку для малышей и детей старше 1 года. Нет никаких доказательств того, что эти продукты обеспечивают дополнительную питательную ценность для маленьких детей.

Цельное коровье молоко является подходящим основным напитком для вашего ребенка от 1 года. Полуобезжиренное коровье молоко является подходящим основным напитком для детей старше 2 лет, которые придерживаются сбалансированного питания.

Всем детям в возрасте от 6 месяцев до 5 лет рекомендуется ежедневно принимать витаминные капли, содержащие витамины А, С и D.

Узнайте больше о витаминах для детей.

Типы молока, которых следует избегать

Не все молоко подходит для кормления детей. Никогда не давайте ребенку младше 1 года следующие виды молока:

  • сгущенное молоко
  • сгущенное молоко
  • сухое молоко
  • козье или овечье молоко (но их можно использовать при приготовлении пищи для ребенка, т.

Оставьте комментарий