Мясные пюре для детей с 6 месяцев какое лучше: Топ-10 лучших пюре для первого прикорма 2022 года в рейтинге Zuzako

Топ-10 лучших пюре для первого прикорма 2022 года в рейтинге Zuzako

*Обзор лучших по мнению редакции Zuzako.com. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Покупая пюре своему ребёнку, выбирайте продукцию только хорошо известных торговых марок. Она всегда будет качественной, вкусной и безопасной для здоровья.

Рекомендации редакции Zuzako по введению прикорма в рацион ребёнка

Выбирать пюрешки для малыша нужно с максимальной осторожностью. Важно, чтобы покупаемая смесь была максимально безопасной для здоровья, питательной и вкусной. Найти такую продукцию, а также ввести её в рацион младенца помогут рекомендации нашей редакции.

Овощные и фруктовые пюре

Введение в рацион ребёнка овощных пюре следует проводить в возрасте 4-6 месяцев. Именно в этот период жизни дети готовы к приёму пюреобразной пищи. Для первого прикорма идеально подойдут овощи, которые не вызывают аллергической реакции (например, кабачки или цветная капуста). Спустя несколько недель детское овощное меню можно разнообразить тыквенной смесью или пюре из брокколи.

При введении пюре в рацион малыша важно соблюдать правила безопасности. Поэтому рекомендуем вам избегать смесей, содержащих небольшие кусочки овощей. Кроме этого, не забывайте об экологической чистоте продуктов и всегда узнавайте, с территории каких специализированных хозяйств были взяты овощи.

Фруктовое пюре можно вводить в рацион только после знакомства с овощными смесями и кашами. Начинать эту процедуру следует с яблочной и грушевой продукции, которая редко вызывает аллергию. Спустя несколько недель можно пробовать персик, сливу и абрикос.

Мясные пюре

Каждая мама должна помнить, что мясо малышу можно давать только в возрасте 6 месяцев. В качестве первого прикорма целесообразно применять пюре из кролика, цыплёнка и индейки. После этого можно вводить говядину или телятину.

Начинать прикорм следует с ½ чайной ложки смеси, постепенно увеличивая количество до 30 г. Если за это время у ребёнка не возникло никаких проблем с пищеварением, то можно добавлять к мясным пюре овощные. Такая комбинация позволит ребёнку получать все полезные вещества, необходимые для нормального роста и развития.

Выбирая пюре для первого прикорма, родители малыша должны учитывать множество различных нюансов. Помочь им в этом сможет наша статья. В ней представлены лучшие детские смеси, которые нравятся младенцам и не становятся причиной возникновения негативных последствий. Не забывайте ставить лайки, писать комментарии и делиться информацией с другими родителями.

Поделитесь с друзьями в социальных сетях

Справочная статья, основанная на экспертном мнении автора.

Оцените публикацию Загрузка…

расширяем линейку овощными, фруктовыми и мясными пюре

К специализированному питанию для детей до года предъявляют, пожалуй, самые строгие требования по безопасности, вкусу и концентрации витаминов и микроэлементов. Пюре для прикорма знакомят малыша со вкусом совершенно новых для него продуктов: кабачков, яблок, говядины, брокколи, персика, груши, мяса цыпленка. .. Поэтому так важно, чтобы переход от грудного молока или искусственной смеси к «взрослой» еде прошёл для детского организма постепенно, плавно и максимально плодотворно.

Мы нашли поставщика детского питания, который может гарантировать стабильно высочайшее качество продукции, её натуральность и безопасность. Так в линейке МясновЪ ВКУСНЯШКА появились разнообразные пюре для малышей от 4 месяцев.

Натуральные, качественные, безопасные

Производство в экологически чистом районе. Завод располагается в деревне Аладьино Дмитровского района Московской области, в окружении густых лесных массивов и многочисленных естественных водоемов.

Строго по ГОСТ. Такое производство гарантирует высочайшее качество продукции.

Только натуральные, отборные ингредиенты. Основа пюре — фрукты, овощи, с обязательным отсевом плодов с дефектами. Для мясных пюре отбирается филе высшего качества с минимальным содержанием жира. Пюре не содержат ГМО, химических консервантов, красителей, ароматизаторов и усилителей вкуса.

Строгая проверка сырья. Продукты проверяются на безопасность: на содержание пестицидов, токсичных элементов, нитратов, радионуклидов, а продукты с мясом и молоком — дополнительно на антибиотики.

Собственная лаборатория. В разработке рецептур участвуют ведущие специалисты Института питания Российской академии медицинских наук (РАМН) и Всероссийского НИИ мясной промышленности им. Горбатова.

Контроль качества. Опытные технологи оценивают детское пюре по вкусу, аромату, внешнему виду и консистенции. Также отслеживается концентрация витаминов и микроэлементов, пищевая ценность продукта.

Высокотехнологическое сертифицированное оборудование для стерилизации и упаковывания продукции асептическим способом. Пюре поставляются в стеклянных баночках с винтовой крышкой, которая позволяет сохранять продукт полезным и свежим на протяжении всего срока годности, защищая от патогенной микрофлоры. А ещё такой способ упаковки не требует огромных усилий для открывания банки.

Хлопок при открывании баночки подскажет, что пюре было упаковано правильно и безопасно для малыша.

Первое знакомство: овощные пюре для питания детей с 4 месяцев

Сначала в рационе малышей появляются овощные пюре или безмолочные каши. Какой конкретно продукт вводить первым и в каком объеме, всегда подскажет педиатр, оценив готовность малыша к введению прикорма.

В КуулКлевер появились три овощных пюре, которые подходят для питания малышей в возрасте с 4 месяцев. Кабачок, брокколи и цветная капуста — гипоаллергенные овощи с нейтральным вкусом, который малыш наверняка оценит. Пюре из них готовится исключительно гомогенизированное, то есть без кусочков и комочков: такая консистенция идеальна для малышей, ведь они только учатся глотать более густую, чем грудное молоко, пищу.

	Пюре из кабачков ГОСТ МясновЪ ВКУСНЯШКА 80г Идеально для первого прикорма! Кабачок обладает нейтральным вкусом и ароматом. Этот диетический продукт легко усваивается организмом малыша, благодаря содержащимся в овоще пектинам, не раздражает стенки желудка и стимулирует перистальтику кишечника.
	Пюре из цветной капусты ГОСТ МясновЪ ВКУСНЯШКА 80г Это пюре обладает нежной текстурой и деликатным, нейтральным вкусом. Цветная капуста имеет невысокую калорийность, богата жирными кислотами и витаминами, способствует налаживанию пищеварения и повышению уровня гемоглобина за счет большого количества железа. Клетчатка в составе цветной капусты отличается легкой, нежной структурой и отлично усваивается детским организмом.
	Пюре из брокколи ГОСТ МясновЪ ВКУСНЯШКА 80г Имеет мягкий вкус и обладает гипоаллергенными свойствами. В брокколи, как в луке и чесноке, есть фитонциды, способные защитить ребенка от вирусных инфекций или ускорить выздоровление. Фолиевая кислота, витамины А и С способствуют иммунной защите организма и повысят сопротивляемость инфекциям.

Полезные десерты: фруктовые пюре для питания детей с 4 и 5 месяцев

Знакомство с фруктами — одно из самых ярких впечатлений для малыша. Поэтому врачи рекомендуют вводить такой прикорм после каш и овощных пюре, чтобы малыш не отказывался от менее приятных по вкусу, но полезных продуктов. В первую очередь вводятся монокомпонентные пюре, а когда животик малыша привыкнет к новым вкусам, ребёнку можно предложить пюре из двух видов фруктов.

Все фруктовые пюрешки МясновЪ ВКУСНЯШКА производятся без добавления сахара, чтобы малыш почувствовал естественный, натуральный вкус и аромат. Отказ от добавленного сахара при производстве прикорма позволяет сформировать привычки здорового питания у малышей с раннего детства.

	Пюре из яблок без сахара ГОСТ МясновЪ ВКУСНЯШКА 100г Пюре из яблока – лучший выбор для знакомства малыша со вкусом фруктов. Вкус прикорма — с характерной кислинкой и деликатной сладостью фрукта. Польза яблока в каждой ложечке: плоды богаты пектинами, дубильными и минеральными веществами, стимулирующими кроветворение.
<	Пюре из груш без сахара ГОСТ МясновЪ ВКУСНЯШКА 100г Продукт имеет мягкий вкус груши с деликатной сладостью и нежную консистенцию. Содержит сахара естественного (природного) происхождения. В груше много фолиевой кислоты, цинка и железа, что благотворно влияет на кроветворение. Дубильные вещества и пектины помогают нормализовать работу пищеварения.
	Пюре из персиков без сахара ГОСТ МясновЪ ВКУСНЯШКА 100г Это пюре рекомендуют вводить в рацион малыша, после ого как его организм привык к яблочному и грушевому. Нежная и в то же время чуть плотная консистенция продукта поможет малышу научиться глотать более густую пищу.
	Пюре из яблок и персиков без сахара ГОСТ МясновЪ ВКУСНЯШКА 100г Имеет нежную, слегка густую текстуру и деликатный вкус с естественной сладостью фруктов. Богато пектинами, клетчаткой и органическими кислотами. Помогает малышу научиться глотать более густую пищу.
	Пюре из груш и яблок без сахара ГОСТ МясновЪ ВКУСНЯШКА 100г Отличается нежной и в то же время умеренно-густой консистенцией, подходящей для малышей в возрасте от 4 месяцев. Имеет деликатный вкус с естественной сладостью фруктов. Богато пектинами, клетчаткой и органическими кислотами. Помогает малышу научиться глотать более густую пищу, нормализовать пищеварение и благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему крохи.

Десерты для малоежек: фруктовые пюре со сливками и творогом для питания детей с 6 месяцев

Молочные продукты вводятся в рацион малыша осторожно и постепенно, чаще всего с 8 месяцев. К этому возрасту ферментная система ребенка достигает достаточной зрелости для того, чтобы воспринять белок коровьего молока благосклонно. Фруктовые пюре с творогом, йогуртом или сливками в составе — это калорийный и питательный продукт, который можно порекомендовать как детям с недостаточной прибавкой веса, так и в качестве полезного десерта.

Важно! О введении в прикорм малыша многокомпонентных фруктовых десертов необходимо проконсультироваться с педиатром.

При изготовлении такого прикорма используются творог и сливки с низким процентом жирности (5-10%) или вовсе обезжиренные, чтобы избежать сильной нагрузки на ферментную систему и почки растущего организма.

Для роста и развития: мясные пюре для питания детей с 6 месяцев

Малыш растёт, с каждой неделей его питание становится более разнообразным благодаря овощным и фруктовым пюре, безмолочным кашам. С 6-8 месяцев для полноценного роста и развития крохи рекомендуют вводить монокомпонентные пюре из гипоаллергенных видов мяса. Для первого знакомства подойдут пюрешки из индейки и кролика. Они легче перевариваются растущим организмом, богаты белками, минералами. Остальные виды мяса вводят чуть позже, с осторожностью.

Мясные пюре, изготовленные на заводе, покупают даже те родители, которые предпочитают самостоятельно готовить малышу первые блюда из овощей и фруктов. Причина проста: в домашних условиях невозможно измельчить мясные волокна до пюреобразной консистенции. Заводское оборудование — диспергатор — позволяет лучше переработать сырье и создать продукт с однородной нежной консистенцией, адаптированный для детей раннего возраста.

Важно! Все мясные пюре МясновЪ ВКУСНЯШКА приготовлены без соли, чтобы ребенок познакомился с чистым, естественным вкусом мяса.

	Пюре из кролика МясновЪ ВКУСНЯШКА 80г Идеальный вариант для первого прикорма: мясо кролика гипоаллергенно, не содержит холестерин, в то же время в нём много белка, необходимого для малышей в период активного роста. Крольчатина богата минеральными веществами, витаминами группы B и витамина PP, она способствует развитию зубов и костей. Мясное пюре с нежной текстурой и мягким вкусом сбалансирует и разнообразит рацион малыша.
	Пюре из индейки ГОСТ МясновЪ ВКУСНЯШКА 80г Пюре имеет нежную, не жидкую, но и не слишком густую консистенцию — максимально приятную для знакомства с новым видом мяса. Индейка гипоаллергенна, легко усваивается организмом, богата белком и при этом практически не содержит жира. Подсолнечное масло, содержащее полезные полиненасыщенные жирные кислоты, повышает питательную ценность продукта.
	Пюре из говядины ГОСТ МясновЪ ВКУСНЯШКА 80г Говядина — ценный источник железа, витаминов группы В и минералов, необходимых для развития мышц, органов зрения и костной системы. Пюре отличается деликатным вкусом и густой консистенцией и поможет малышу в переходе на более твердую пищу.
	Пюре из цыпленка ГОСТ МясновЪ ВКУСНЯШКА 80г Диетическое мясо цыпленка расширяет рацион малыша, обогащая его витаминами А и Е, группы В, фолиевой кислотой и витамином В12, который содержится только в продуктах животного происхождения. Пюре имеет деликатный вкус мяса. Нежная консистенция идеальна для первооткрывателей мяса: не слишком плотная, но и не жидкая, она способствует приучению малыша к твёрдой пище.

Пробуем на зуб! Мясные пюре с овощами для питания детей с 8 месяцев

Пюре, сочетающие в себе мясо и овощи, вводятся в прикорм в последнюю очередь: в них встречаются небольшие мягкие кусочки размером до 1 мм, чтобы ребёнок учился не просто глотать их, но и пережевывать первыми зубками.

А ещё такие мясорастительные продукты расширяют вкусовые горизонты малыша, знакомят его с привычными нам сочетаниями продуктов, а также снабжают организм крохи множеством витаминов и микроэлементов. Специалисты по питанию утверждают, что грамотно подобранное сочетание мяса, овощей и круп способствует наиболее полному усвоению полезных веществ из всех ингредиентов блюда. Например, витамин С и органические кислоты, содержащиеся в овощах, позволяют организму намного лучше усвоить железо из мяса.

	Пюре из кускуса с цыпленком и овощами МясновЪ ВКУСНЯШКА 100г Пюре из охлажденного и измельченного филе цыплят, к которому добавили кускус, кусочки тыквы и моркови. Познакомьте малыша с уникальной крупой, которая производится из твердых сортов пшеницы! В кускусе содержатся незаменимые аминокислоты и жирные кислоты, необходимые для сбалансированного питания. А овощи, богатые бета-картоном, придают продукту насыщенный оранжевый цвет и поставляют в организм пищевые волокна, важные для здорового пищеварения.
	Пюре из индейки с овощами МясновЪ ВКУСНЯШКА 100г Основа пюре — охлажденное филе индейки. Кусочки кукурузы, белокочанной капусты и морковное пюре делают продукт более питательным и добавляют вкусу дополнительные нюансы.
	Пюре из цыпленка с картофелем и капустой МясновЪ ВКУСНЯШКА 100г К измельченному филе цыплят добавлены кусочки картофеля и белокочанной капусты. Малыш познакомится со вкусом новых продуктов, научится пережевывать более плотную пищу, а организм крохи сможет получить много полезных витаминов, клетчатки и минералов. Прикорм с нежным вкусом и умеренно-плотной консистенцией.

Обратите внимание! О готовности малыша к прикорму и размере порции необходимо консультироваться с педиатром!

Важные советы:

• Перед употреблением подогрейте необходимое количество прикорма до температуры кормления на водяной бане, перемешайте. Повторно подвергать продукт термической обработке нельзя.

• Чтобы предотвратить повреждение банки, не используйте металлическую ложку.

• Не используйте, если у ребенка аллергия на какой-либо компонент в составе данного продукта.

• Не используйте продукт, если при открытии крышки не произошло щелчка.

• При транспортировке может произойти нарушение герметичности упаковки. Попробуйте продукт перед кормлением ребенка.

Приятных и полезных открытий Вашему малышу!

возраст для прикорма, состав, ингредиенты, пошаговый рецепт приготовления с фото, нюансы и секреты приготовления, самые вкусные рецепты для детей

Мясное пюре для ребенка вводится постепенно, в виде прикорма в среднем с 6 месяцев. Мясо – это важный источник кальция, фосфора, белка и множества полезных микроэлементов и аминокислот для малыша, который быстро растет. Начиная с 4 месяцев желудок ребенка приучается перерабатывать молочные продукты, а также малыш узнает вкус многих овощей и фруктов. Мясо является более тяжелой пищей, поэтому такой прикорм вводят значительно позже. Педиатры рекомендуют приучать к мясу детей не раньше 6-8 месяцев, однако необходимо учитывать некоторые важные факторы.

В статье рассмотрим подробнее, как сделать мясное пюре ребенку, с какой порции начинать прикорм, какое желательно приобретать мясо. Подробные рецепты пюре помогут молодым мамам приготовить качественный прикорм своим малышам.

Оптимальный возраст для мясного прикорма

По этому поводу мнения педиатров разделились. Одни считают, что мясное пюре для ребенка можно готовить уже с 4 месяцев, добавляя в него овощной отвар. Остальные уверены, что это еще тяжелая пища для малышей такого возраста, лучшее время для приучения к мясу – 8–9 месяцев. Специалистами разработана национальная программа для россиян, направленная на рациональное распределение нужных детям микроэлементов по месяцам. Они решили, что особая необходимость в белке, калии, железе, фосфоре и магнии возникает именно в 8-9 месяцев. Только с получением данных веществ организм ребенка будет гармонично развиваться.

Факторы, влияющие на время начала прикорма

Согласовывать начало прикорма для ребенка мясным пюре нужно с педиатром поликлиники. Он ведет малыша с самого рождения, знает все его слабые стороны, особенности развития. В зависимости от показателей роста и веса врач может указать точное время знакомства с мясными блюдами.

Большое значение в определении времени начала прикорма имеет тип кормления. Если малыш получает в необходимом количестве грудное молоко, хорошо набирает вес, то прикорм начинают в более поздние сроки. Когда у матери нет молока или совсем мало, ребенку не хватает полезных микроэлементов, которые присутствуют при грудном вскармливании, ему требуется дополнительное питание раньше положенного срока.

Фруктовые соки, овощные пюре, как и мясо, детям, получающим искусственное вскармливание, рекомендуют давать намного раньше.

Основные советы при введении в рацион мяса

Мясное пюре для ребенка готовят уже после того, как желудок грудничка привык к переработке овощных и фруктовых пюре, усвоив каши и соки.

Прикорм в виде мясных пюре дают после рекомендаций врача только здоровому малышу. Нельзя приучать к такой тяжелой пище в летнюю жару, если ребенку нездоровится, после проведенной вакцинации или за несколько дней до прививки. Если ребенок капризничает, и мать не знает причину такого поведения, то с прикормом ребенка мясным пюре нужно повременить.

Также нужно знать правила ввода в рацион нового продукта питания. На привыкание организма к новинке отводится не менее двух недель.

Как давать мясное пюре ребенку

Первый раз пюре из мяса дается в объеме 5–10 грамм. Это не больше 1-2 чайных ложек. Густую массу желательно перед употреблением разбавить уже привычным ребенку овощным пюре или добавить в емкость несколько капель грудного молока.

Со временем объем потребляемого мясного продукта увеличивается, и уже к концу первого года жизни должен составлять 60 или 70 грамм в сутки.

Сначала можно отваривать и перетирать только один мясной продукт, например, кролика или индейку. Если вы доверились производителю детского питания в консервах, то обязательно проверьте покупку, прочитав на этикетке срок годности и состав продукции. Необходимо удостовериться, что там нет ГМО, концентратов и смесей, вызывающих аллергическую реакцию у малыша.

Правила приготовления прикорма в домашних условиях

Самым лучшим вариантом мясного пюре для детей с 6–месячного возраста будет приготовленное в домашних условиях. Только в данном случае мама будет полностью уверена в качестве и свежести мяса.

Ребенку в таком возрасте нельзя покупать жирные сорта мяса, используют для приготовления пюре мясо курицы, индюшки или кролика. Позже добавляют нежирную телятину, говядину и в последнюю очередь свинину.

Мясо должно быть свежим, без костей, прослоек жира, наличия пятен или неоднородности цвета. Сначала мясо необходимо тщательно вымыть, снять тонкие пленки, срезать прожилки, с птицы снять шкурку.

Нарезают подготовленное мясо на небольшие куски и заливают холодной водой в эмалированной или стеклянной кастрюле. После закипания воду сливают, а кусочки промывают еще раз и заливают водой. После того как бульон закипит, необходимо варить мясо 1,5 – 2 часа. Некоторые пользуются пароваркой или мультиваркой.

Когда мясо проварилось, его вытаскивают из бульона и измельчают с помощью мясорубки, желательно повторить перетирание дважды. Если в хозяйстве имеется блендер, то перемолоть мясо с его помощью гораздо удобнее. Если после обработки остаются крупные кусочки, то можно дополнительно протереть получившееся мясное блюдо через мелкое сито.

Что важно знать!

Как приготовить мясное пюре ребенку, вы уже поняли. Однако необходимо знать правила мясного прикорма малыша.

• Нельзя при варке или при измельчении продукта добавлять соль или какие-то специи. Соль добавляют на более поздних этапах. По данному поводу лучше посоветоваться с педиатром, наблюдающим ребенка.
• Для приготовления каждого мясного пюре берется только свежеприготовленное мясо.
• Нельзя ребенку покупать замороженные продукты, которые нельзя тщательно осмотреть и понять их свежесть.
• Хранят пюре в холодильнике не больше суток.
• Разбавляют мясной фарш грудным молоком, молочными кашами или смесями, овощными пюре. Чаще всего смешивают мясные продукты с картофелем, брокколи, цветной капустой или морковью, которые отвариваются и перетираются в отдельной емкости.

Рассмотрим подробнее несколько самых популярных рецептов приготовления мясных пюре для детей с 6 месяцев.

Кролик с морковью

Мясо кролика – это диетическое блюдо, считается очень нежным и подходящим для первого прикорма. Оно нежирное и малокалорийное.

Необходимые продукты:

• 100 грамм очищенного от пленок мяса;
• 1 средняя морковь;
• 4 ст. л. молока коровьего или грудного;
• сливочное масло – на кончике чайной ложки;
• соль – еще меньше.

Мясо кролика необходимо вымыть, убрать пленочки и прожилки, нарезать на мелкие кусочки и уложить в стеклянную кастрюлю. Добавить бутилированной очищенной воды, чтобы она покрыла мясо, и поставить на огонь. Такое нежное мясо варится быстро, достаточно будет получаса или 35 минут.

Морковь нужно почистить, тщательно промыть и отварить в отдельной посуде не меньше 15 минут. После этого отварные продукты должны естественным способом остыть, только потом их можно перебить блендером в мелкое пюре. В конце добавляют молоко, чуточку масла и соли.

Консистенция мясного пюре ребенку по рецепту должна соответствовать густой сметане и быть однородной, без комочков, чтобы малыш не подавился во время приема пищи. При кормлении обязательно нужно ребенка расположить на детском стульчике в сидячем положении. Давать пюре нужно с чайной ложечки, набирая понемногу. Следующую ложку предлагают после того, как ребенок проглотил содержимое первой. Если малыш плачет и отказывается принимать новый продукт, то не спешите, отложите пюре в холодильник и попробуйте дать его позже, подогрев на водяной бане.

Пюре из индейки

Дальше рассмотрим, как сделать мясное пюре ребенку из индейки в мультиварке. Лучше всего для приготовления младенцу покупать грудку, так как там нет ни жилок, ни пленок. Мясо должно быть однородного розового цвета, без пятен и засохших краев. Понадобится всего 100 грамм филе. После промывания под проточной водой мясо нарезается на мелкие кусочки или полоски на пластиковой дощечке (она лучше поддается очистке, и на ней меньше скапливаются микроорганизмы, в отличие от деревянной).

Если у вас на кухне есть мультиварка, то кусочки выкладывают на решетку, включают режим «на пару» и устанавливают время готовки 40 минут.

Остывшее приготовленное мясо перемалывают блендером. Нужно учесть, что индейка — совершенно постное и сухое мясо, поэтому пюре разбавляют кипяченой водой, овощным отваром или грудным молоком. Рекомендуется даже добавлять несколько капель растительного масла. Такое сытное мясное блюдо дают ребенку только в обеденное кормление. Можно приготовленную порцию раздробить на утреннее и обеденное кормление. Вечером мясное пюре давать не рекомендуется, чтобы организм имел достаточно времени до ночного сна на переработку продукта.

Мясное пюре из телятины с брокколи

Для приготовления возьмите по 100 грамм мяса и капусты. Сначала телятину нужно промыть, срезать все прожилки и пленки. Если вы купили не постное филе, а другую часть туши, то обязательно обрежьте все жирные места. Отваривают мясо либо в стеклянной, либо в эмалированной кастрюле до полной готовности.

Брокколи под проточной водой сначала промывают, потом разбирают на отдельные соцветия. Варится она быстро, в течение 10 минут капуста будет готова!

После остывания мясо и брокколи разбивают в блендере до однородной массы. Постепенно заливают по одной ложке молока, пока не получится пюреобразная смесь. В конце можно добавить растительное (несколько капель) или сливочное масло (на кончике ножа). Если педиатр разрешает в приготовленные блюда ребенку добавлять соль, то кладется малюсенькая щепотка.

Приготовление мясного супа

В данном рецепте мясное пюре сочетается с гречневой крупой (можно также взять и овсяную), морковью, луком и цветной капустой. Мясо берут куриное или индюшиное. Сначала подготавливают постное филе – моют под проточной водой, удаляют ненужные малышу пленки и прожилки, варят в очищенной воде 1 – 1,5 часа. В это время моют одну небольшую морковь, несколько соцветий цветной капусты (выбирайте, чтобы она была целой, без черных пятен) и ¼ часть небольшой репчатой луковицы. Все овощи отправляют в кастрюлю и заливают водой. После закипания добавляют столовую ложку гречки и варят до готовности. Можно в овощной отвар положить на кончике ножа соль.

Когда мясо сварилось, его отдельно перемалывают на мясорубке или блендером. Затем постепенно добавляют гущу из супа и еще раз все взбивают. В конце можно добавить пару капель растительного масла. Это сытное мясное пюре – лучшее для детей, только начинающих привыкать к мясным продуктам.

Заключение

В статье даны важные рекомендации молодым родителям, когда начинать мясной прикорм детей, какой объем должен получить малыш в первый раз, как его нужно увеличивать до годовалого возраста.

Как сделать мясное пюре ребенку, подробно рассказывается в рецептах. Главное, соблюдать рекомендации и прикармливать ребенка постепенно. После смены продукта обязательно контролируйте поведение малыша, реакцию его кишечника. Не давайте тяжелую пищу на ночь, лучше это делать в обеденное время. Таким образом легче проследить за реакцией организма на нововведение.

Перед началом включения мясных продуктов в рацион ребенка обязательно проконсультируйтесь с педиатром!

Чем кормить ребенка в 6, 7, 8, 9, 10, 11 и 12 месяцев — на грудном и искусственном вскармливании

Малышу на искусственных смесях это вид питания лучше всего предложить несколько раньше: сразу же после того, как он освоит овощные пюре.

Консистенция каш в первые четыре-пять дней должна быть очень жидкой, постепенно ее можно доводить до привычного для нас полутвердого состояния.

Наверное, многие удивятся, что в списке отсутствует любимая всеми манная каша, которая так проста в приготовлении. Дело в том, что содержащиеся в манке вещества могут вызвать у ребенка аллергию или расстройства желудка. Поэтому лучше отложить эту кашу до более зрелого возраста.

1 ч. ложка крупы, 80 мл молока (для детей на грудном вскармливании – сцеженное молоко матери, для детей искусственников – адаптированная молочная смесь), 20 мл воды.

Большинство малышей отказывается есть пресные каши, поэтому педиатры разрешают добавлять немного сахара. Злоупотреблять им не стоит.

Предлагать ребенку, опять же, сначала нужно только 1-2 ложки. Лучшее время для пробы каши – утро, когда обычно происходит второе кормление основным питанием (между 9 и 11 часами). Постепенно увеличивая порцию, необходимо довести количество каши до 150 г в день.

Если молодые родители по каким-либо причинам не могут самостоятельно приготовить кашу, ее всегда можно приобрести в аптеке или в детских отделах супермаркетов.

В этом возрасте педиатры рекомендуют приобщать детей к кисломолочным продуктам, приготовленным из коровьего молока. На самом деле для ребенка такая пища не будет абсолютно неизвестной, ведь он в течение уже 8 месяцев спокойно поедает мамино молоко или адаптированную смесь. Однако коровье молоко содержит аллергены, которые способны создать некоторые хлопоты молодым родителям. Поэтому давать кисломолочные продукты нужно осторожно, постоянно наблюдая за поведением малыша.

• Лучший кисломолочный продукт для начала прикорма – кефир.

Он улучшает пищеварение и способствует укреплению иммунитета. В качестве пробы можно предложить ребенку одну чайную ложку неподслащенного кефира. Необходимо постепенно увеличивать порцию в течение недели.

Следует отметить, что не каждый кефир подойдет крохе. Его нужно либо готовить самим из домашнего молока, либо приобретать в специализированных магазинах детского питания. То же относится и к творогу, и к йогурту.

Готовить кефир несложно: необходимо довести до кипения молоко и остудить его, затем добавить ложку закваски (взятой от качественного кефира) и поставить в теплое место, дождаться, пока молоко свернется.

Если хотите получить творог, то следует этот кефир просто поставить на огонь и немного поварить. После того, как отделиться сыворотка, нужно отжать творог и дать ему остыть вне холодильника.

Итак, ребенок уже ест кефир и готов перейти к творогу. Этот продукт также сначала дается в количестве одной чайной ложки, только разбавлять его следует тем самым кефиром.

Получается, что малыш получает и кефир, и творог в допустимых количествах (50 мл кефира + 80 г творога).

Вообще, фрукты нужно начинать предлагать тогда, когда появиться первый прорезавшийся зуб. У большинства детей он появляется к 7-8 месяцам, но если его нет – не беда! Можно подождать еще немного, а потом все-таки начать давать фруктовое пюре, даже если зубы так и не вылезли.

Из фруктовых соков в первые дни лучше отдавать предпочтение:

1. яблочному
2. или его смешиваниям (яблоко+шиповник, яблоко+груша и т.д.).
3. Затем можно перейти к сокам с мякотью (только не к апельсиновому, являющемуся одним из сильнейших аллергенов).

Как всегда, начинаем с ложки и постепенно увеличиваем объем. До года 100 мл в сутки – максимум. Обратите внимание на то, что больше суток такие соки в открытом состоянии не хранятся.

Фруктовое пюре можно приготовить из тертого вареного или запеченного яблока. Детям, находящимся на искусственном вскармливании, запеченное яблоко нужно предложить немного раньше 8 месяцев ( в 6-7 месяцев). Максимальная доля фруктового пюре в день – 100 г.

Чем кормить ребенка в 9 месяцев

• В этот период ребенок должен получить один из самых питательных продуктов – мясо.

Без него питание не может считаться полноценным, ведь оно содержит железо, белки и другие полезные вещества.

Начинать прикорм нужно с диетических вариантов:

Причем давать нужно именно мясо, а не его бульон. Лучше всего приготовить мясо с овощами: с картошкой, луком и морковью.

Размять картошку, немного остудить и дать попробовать ребенку.  В течение двух суток наблюдать за реакцией организма и, если осложнений не возникло, можно предложить непосредственно само мясо. Его также нужно давать в составе жидкого пюре, в такой комбинации тяжелая пища усваивается намного легче.

Перед подачей обязательно необходимо размельчить сваренное мясо блендером, измельчителем или мясорубкой. Можно также порезать его на мелкие кусочки и разобрать по волокнам, но неокрепший желудок такую еду будет усваивать в разы дольше.

Начальная порция мяса – половина чайной ложки. Количество увеличивается постепенно и до года не должно превысить 5 чайных ложек.

Следует также отметить, что мясо нельзя запекать в духовке, жарить или тушить. Его можно только варить и готовить на пару.

• Еще в 9 месяцев малышам можно дать куриный желток.

Этот продукт содержит много витаминов, но при этом способен вызвать аллергию. Поэтому его потребление начинается с ¼ чайной ложки. До года больше половины желтка ребенку есть крайне не желательно.

Прикорм детей-искусственников и детей, находящихся на естественном вскармливании, в 9 месяцев уже ни чем не отличается. В это период, как правило, количество витаминов, поступающих в организм, выравнивается.

Чем кормить ребенка в 10 месяцев

• 10 месяцев – время первой пробы рыбных блюд.

Этот продукт отличается не только высоким содержанием фосфора, но и идеальным составом аминокислот. Детский желудок без проблем справляется с перевариванием рыбы, но иногда она способна вызвать аллергическую реакцию. Поэтому предлагать рыбу нужно утром, чтобы потом в течение дня следить за реакцией организма.

Педиатры утверждают, что рыбу ребенок должен есть как минимум раз в неделю. Впрочем, переусердствовать здесь также не стоит. Сказано раз в неделю – значит, так и должно быть.

Идеальна для детского рациона именно морская белая рыба, такая как треска или хек. Но ее можно заменить и речными представителями, если у крохи нет отрицательных реакций.

Рыбный прикорм нужно начинать с половины чайной ложки, до года его количество должно увеличиться до 50 г в день. Подавать рыбу можно как самостоятельное блюдо с овощным пюре или с кашей, а можно добавить в суп пюре.

• Еще в 10 месяцев рекомендуется в овощной суп или пюре добавить несколько сухарей.

У детей этого возраста сильно режутся зубки, поэтому нелишними окажутся куриная ножка (без мяса и без торчащих мелких косточек) или хлебная корка. Их нужно вложить малышу в руку и следить, чтобы он не подавился.

Чем кормить ребенка в 11 месяцев

В 11 месяцев детский желудок может без проблем переварить те продукты, которые в 6 месяцев были ему не по силам.

Итак, теперь можно в рацион питания ребенка включить такие овощи как:

• баклажаны,
• томаты,
• свекла,
• бобовые,
• белокочанная капуста.

Приготавливать их можно посредством варки или на пару, также можно попробовать тушение.

Растительное масло малыш должен был получать еще с полугода, поэтому к 11 месяцам оно проблем не вызывает.

В это время родителям следует познакомить своего малыша с новыми фруктами и фруктовыми пюре. Например:

• с бананом
• или сливой.

Хотя апельсин все также находится под запретом. Заморские представители вроде ананасов и киви не должны быть на столе маленького гурмана: они принесут организму минимум пользы и максимум вреда.

Если у ребенка уже есть от 4 до 6 зубов, то он вполне может справиться с небольшими кусочками пищи. Поэтому измельчать ее блендером или мясорубкой теперь не имеет смысла. Курицу можно просто нарезать, а мясное пюре и вовсе заменить приготовленной на пару котлетой или фрикаделькой.

В овощных пюре и гарнирах можно оставить небольшие кусочки картошки, капусты или кабачка. Но обязательно следите, чтобы малыш не подавился.

• Любая выпечка в 11 месяцев становится безопасной.

Единственный момент: нельзя давать еще теплый хлеб (недавно испеченный) и изделия, имеющие длительный срок хранения. Сухари в супе можно теперь заменить хлебным мякишем. Его также стоит предложить ребенку в качестве дополнения к мясу или рыбе.

Во время приготовления блюд педиатры разрешают родителям пользоваться зеленью и сметаной.

Чем кормить ребенка в 12 месяцев

Малышу исполнился год. Предполагается, что он может сидеть за одним столом со взрослыми и есть их пищу.

На самом деле, есть ряд продуктов, которые ребенку в это время запрещены:

• полуфабрикаты,
• шоколад,
• сосиски,
• колбаса,
• жареные блюда,
• острые приправы.

Но зато карапузу разрешается теперь:

• молочный суп с вермишелью,
• тертые овощи и фрукты со сметаной, ягодами.
• В рацион вводятся также разного рода запеканки и пудинги.

В 12 месяцев дети уже не считают молоко или смесь основной пищей, поэтому их можно исключить. А вот количества кефира следует увеличить до 150 мл в день, куриный желток теперь доступен целый, а не только его половина. Хлеб рекомендуется употреблять не чаще 2 раз в день.

И помните, что все дети индивидуальны и имеют разную переносимость продуктов, как и разные вкусовые предпочтения. Следите за реакцией ребенка, и ваш карапуз будет здоровым.

Схема прикорма детей от 6 до 12 месяцев:

Поделиться ссылкой:

 

 

Первый прикорм: что и когда давать ребенку (с рецептами)

К грудному молоку и смесям на 4-6 месяце жизни малыша начинаем добавлять овощи, фрукты, ягоды и мясо. Некоторые начинают прикорм с мясного пюре, но все же чаще сначала дают овощи. Обычно вводят по одному новому продукту в 3 дня-неделю и смотрят на реакцию ребенка. 

Мамы первенца обычно наполнены как решимостью, так и страхом страхом перед новым, неизведанным этапом. Мы вам поможем и расскажем, как, чем и когда нужно кормить грудничка. 

• Когда начинать прикорм?

Когда вес ребенка с рождения удвоился или стал больше 7 кг, малыш уверенно сидит и интересуется едой, хочет кушать все чаще и больше. Начинать прикорм ВОЗ рекомендует с 6 месяцев, но все детишки развиваются по-разному, и иногда малыши уже готовы есть с 4 месяцев. Кормить малыша овощным или мясным пюре следует до того, как вы дадите ему грудь или бутылочку. 

• Какой должны быть консистенция и порция первых пюре?

Овощное и мясное пюре для первого прикорма грудничка должны быть консистенции жидкой сметаны без комочков. Для приготовления пюре используем блендер или сито. Если вы начали кормить, а малыш давится, добавьте кипяченой воды. Порция для ребенка 4-6 месяцев – 250 г порция или 1/7 (4-6 мес)-1/8 (с 6 мес) от веса тела малыша. 

• Сколько раз кормить грудного ребенка и чем?

Прикорм грудничку даем 1-2 раза в день. Первый (основной) раз – овощное пюре. Второй раз – пюре из ягод и фруктов с добавлением круп, сок или просто подавленное вилкой яблоко либо банан.

• Что давать пить грудничку?

Помимо молочных смесей, грудного молока и воды для детей, грудничку дают соки из моркови и яблок (по ложечке). Правда, на морковь часто бывает аллергия, а от яблочного сока пучит животик, поэтому стоит внимательно следить за реакцией ребенка. Пить также дают слабый раствор настоя ромашки и чабреца, особенно при простуде. Но они также могут вызвать аллергии. По возможности посоветуйтесь с педиатром.

• Сколько продуктов и как часто вводить в рацион грудничка?

Вводите по одному продукту раз в 3дня-неделю.

• Чем кормить малыша 4-6 месяцев?

Прикорм обычно начинают с картофельного пюре, затем вводят морковное, а уже после них и другие овощи из представленного ниже списка. Давайте пюре не больше, чем из трех овощей за раз. 

Овощи для первого прикорма: картофель, морковь, брокколи, белокочанная капуста, тыква, цукини, цветная капуста, чечевица, баклажаны, свекла, помидоры, репка, горох, болгарский перец.

Крупы, макароны для первого прикорма: рис, геркулес, гречка, кукуруза, ячмень, пшено, пшеничная крупа, манка. Крупы можно использовать также в хлопьях и перемолотые в кофемолке. 

Мясо грудничку дают с 6-7 месяцев: птица, телятина, говядина, свинина, баранина, крольчатина, дичь. Порция мяса для малыша до года в день составляет 30 г. 

Что касается жиров в рационе грудного ребенка, то рекомендуется добавлять в пюре по капельке нерафинированного растительного масла холодного отжима. Растительное масло поможет организму малыша лучше усвоить витамины. Сливочное масло (сначала 1 г, позже 5) начните добавлять с 7-8 месяцев.

Рыбу вводим в рацион малыша с 7-8 месяцев.     

Фрукты и ягоды даем грудничку с 6-7 месяцев: яблоки, груши, сливы, персики, абрикосы, бананы, авокадо, малина, клубника, земляника, черника. Их надо промыть, очистить и обдать кипятком. Если нужно, снимаем кожицу. 

Рецепты блюд для первого прикорма

Картофельное пюре

В сотейнике доведите воду до кипения, ее должно быть столько, чтобы покрыла порезанную небольшими кубиками картофелину. Картошку почистите, помойте, нарежьте кубиком. Положите картофель в кипящую воду и варите 20 минут. Если вода выкипела, добавьте еще. Готовую картошку протрите ложкой через сито. Блендер обычно картошку превращает в липкую кашицу. Если пюре получилось слишком сухое, добавьте кипяченой воды или воды, в которой картошка варилась.

Рецепт приготовления пюре из цветной капусты и кабачка >>>

Картофельное пюре с белокочанной капустой

Картошку варим так, как описано выше. А несколько капустных листьев заливаем кипятком на 5 минут, вырезав предварительно плотные части. Затем перетираем блендером и добавляем в картофельное пюре. 

Морковное пюре

Морковь промойте, почистите, вырежьте плотную сердцевину и нарежьте кубиками. Варите в кипящей воде 15-20 минут. Выберите шумовкой и взбейте блендером или протрите через сито. Если надо, добавьте кипяченой воды или воды, в которой морковь варилась. 

Пюре из манго и киноа >>>

Сборные пюре варите так: в кипящую воду закладывайте порезанные кубиком овощи согласно времени их приготовления – сначала те, что варятся дольше. Быстрее всего (до 12 минут) варятся цукини, тыква и цветная капуста.

Рисовая каша

Рис можете варить зерновой, в хлопьях или молотый в кофемолке. Промойте в сите несколько раз рисовую крупу и забросьте в кипящую воду, пропорции с водой – 1:3. Хлопья промывать не надо. Накройте крышкой и понизьте огонь до среднего. Рис варим 15-20 минут. Если вода выкипела, добавьте еще. Готовый рис протираем через сито. Разбавляем кипяченой водой, если надо.

Таким же образом варим каши из другой крупы, если надо, предварительно замачиваем. Время готовки круп – 20-25 минут.

Смотрите, как приготовить детское пюре из курицы и риса >>>

Куриное пюре для грудничка >>>

Готовим мясо для первого прикорма

Обычно мясо в прикорм вводят после овощей; готовят пюре на основе одного-двух знакомых овощей и мяса. Начните с половины ложечки мясного пюре в день и увеличивайте порцию каждый день до нормы (30 г в день). 

Итак, свежее мясо надо промыть, вырезать пленочки и сухожилия. Мясо варим целым кусочком. Забрасываем в кипящую воду и варим на медленном или среднем огне. Через 5 минут варки воду сливаем и заливаем новой. Мясо варим отдельно от овощей и круп. Воду, в которой мясо варилось, не используем. Еще лучше мясо готовить на пару, правда, время приготовления тогда увеличится. Можно на пару готовить и молотое мясо. Готовое мясо пробиваем блендером. Что касается времени варки мяса, то курица, индюшатина, крольчатина, свинина и баранина варятся 40 минут; телятина и говядина – около часа.

Даем грудничку фрукты и ягоды

Яблоки, груши, сливы, абрикосы и персики надо помыть, очистить от кожицы и обдать кипятком. Затем протереть в пюре при помощи блендера или сита. Бананы и авокадо достаточно просто почистить и протереть, обдавать горячей водой не надо. 

Пюре из груши для грудничка >>>

Малину, чернику, клубнику и землянику надо выложить в сито и обдать кипятком, затем протереть ложечкой через сито. Можно добавлять в каши.

Старайтесь готовить блюдо для малыша на раз или храните в холодильнике готовые пюре не более трех дней. 

Замораживаем сезонные овощи, фрукты, ягоды

Сезонные овощи, фрукты и ягоды замораживайте свежими, желательно порциями в специальной таре: закрывающихся пакетиках, формочках, обернутые пищевой пленкой. Овощи должны быть очищенные, промытые, просушенные и нарезанные для варки. Удобно сначала заморозить на доске в морозилке, а затем уже сложить в тару. Так овощи или фрукты не слипнутся и вы сможете взять нужную (маленькую) порцию.

Готовые овощи и пюре можно заморозить и порционно. Для этого отлично подойдут формочки для льда или другая тара, упомянутая выше. 

Когда и как отлучать малыша от груди?

Некоторые мамы могут и хотят кормить грудью малышей долго (до года-двух лет), но зачастую женщины прекращают кормить деток материнским молоком именно тогда, когда вводят прикорм. Хорошо, если малыш отказывается от груди сам. Сложно с теми, кто борется за «свое право».

Информации о том, как прекратить кормить малыша грудью, – очень много. Помимо рекомендаций врачей, женщины на форумах советуют оставить ребенка мужу/бабушке и уехать на несколько дней, кто-то мажет грудь чем-нибудь горьким, еще кто-то меняет грудное молоко на бутылочки… В первом случае малыш испытает чувство страха и обиды, второй – сомнительный, третий предполагает такую замену, от которой также надо будет отучать.

На самом деле, мама должна быть решительной. Установите день икс, будьте с малышом, старайтесь спокойным голосом объяснять ему, что вы делаете («у мамы больше нет молочка, будем кушать каши и пюре»), и не давайте грудь. Максимум через сутки (одну ночь) все закончится. Да, малыш будет плакать (и вы, наверное, тоже). Да, захочется снова дать грудь и все прекратить («уж лучше я не посплю еще вечность, зато малыш не будет так мучаться»). Запомните: малыш сыт, он дома, окружен заботой и любовью. Вы не делаете ничего плохого. Вам нужна будет поддержка супруга или мамы, очень важно, чтобы они были на вашей стороне и, если вы дадите слабину, вас поругали. Будьте решительны и здоровы! 

Как правильно кормить ребенка / Государственное бюджетное учреждение здравоохранения Ямало-Ненецкого автономного округа «Лабытнангская городская больница»

Как правильно кормить ребенка – это один из первых и актуальных вопросов, волнующих родителей. Конечно, грудное молоко является лучшим питанием для ребенка с первых дней жизни. Однако по мере роста и развития малыша ему становится недостаточно только грудного молока и необходимо расширять рацион питания. С чего начать знакомство крохи с новыми для него продуктами? В какое время, в каком виде и в каком количестве их предлагать? Эти вопросы часто беспокоят родителей. В данном разделе мы попытались ответить на все интересующие вас вопросы. Если вы не найдете ответ на свой вопрос, пишите нам, мы с радостью поможем вам разобраться.

Вашему малышу уже исполнилось 4 месяца. Он заметно подрос, стал более активным, интересуется предметами, попадающими в его поле зрения, внимательно их разглядывает и тянется к ним. Значительно богаче стали эмоциональные реакции ребенка: он радостно улыбается всем людям, издает различные звуки. Вы до сих пор кормите малыша грудью или пришлось перейти на смешанное или искусственное вскармливание. Ребенок активно растет, только теперь с грудным молоком или детской молочной смесью он уже не всегда может получить все необходимые питательные вещества. А это значит, что настала пора подумать о прикорме.

Согласно Программе оптимизации вскармливания детей первого года жизни в Российской Федерации (2019 год), рекомендуемый возраст введения прикорма находится в интервале от 4 до 6 месяцев. Однако конкретные сроки устанавливаются c учетом индивидуальных особенностей ребенка. Ранее 4 месяцев жизни ребенок еще не готов к усвоению иной пищи, чем грудное молоко или детская молочная смесь. К этому возрасту созревает ряд пищеварительных ферментов, формируется достаточный уровень местного иммунитета, что снижает риск развития аллергических реакций, ребенок приобретает способность проглатывать полужидкую и более густую пищу, что обусловлено угасанием «рефлекса выталкивания ложки». Введение прикорма после 6 месяцев может вызвать выраженный дефицит микронутриентов (железа, цинка и др.) и привести к задержке формирования навыков жевания густой пищи. Необходимость быстрого введения разнообразных продуктов, а также слишком позднее начало их введения повышает риск развития аллергических реакций.

При введении прикорма стоит придерживаться следующих рекомендаций:

⁃ определить готовность малыша: ребенок пытается сидеть (самостоятельно или с поддержкой), должен угаснуть рефлекс «выталкивания» — когда малыш выталкивает изо рта и предложенную еду, и пустышку и пр., присутствует ли пищевой интерес;
⁃ вводить новый продукт в первую половину дня, чтобы отследить возможные реакции на него;

— каши, овощные и фруктовые пюре следует вводить, начиная с монокомпонентных продуктов, постепенно добавляя другие продукты данной группы;

⁃ начинать давать новый продукт с 1/2 чайной ложки, постепенно увеличивая объём в течение недели;

— в начале прикорма объем одной порции должен составлять не более 30-40 грамм;

— новые продукты не рекомендуется вводить во время острых инфекционных болезней, до и после проведения профилактических прививок (в течение 3−5 дней) или в какие-то особые моменты (переезд на другую квартиру, выезд за город, на отдых, болезнь родителей и т. д.).

Рацион ребенка 4-6 месяцев

С чего же лучше начать прикорм? Первым продуктом прикорма может быть как овощное пюре, так и каша. Если вас ничего не беспокоит в состоянии вашего ребенка, выбор за вами! Но если у малыша имеются особенности роста и развития, решить с чего начинать прикорм вам поможет педиатр. Например, рекомендуется начинать с овощей, если у ребенка имеется склонность к запорам или он слишком быстрыми темпами набирает массу тела.

С началом введения прикорма ребенок постепенно переводится на 5-разовый режим кормлений. Ночные кормления к введению прикорма заканчиваются. Кормить с ложечки нужно терпеливо и осторожно. Если ребенок показывает, что он сыт и больше не хочет есть (например, откинувшись назад или отвернувшись от еды), то не стоит продолжать кормить его через силу, ведь это может привести к избыточному набору веса и нарушению пищевого поведения в будущем. Также не стоит заставлять ребенка есть как можно больше перед сном в надежде, что он не будет просыпаться на ночные кормления.

Вводя новый вид прикорма, попробуйте сначала один продукт, постепенно увеличивая его количество, а затем «разбавляйте» этот продукт новым. Например, овощной прикорм можно начать с чайной ложки пюре из кабачка. В течение недели давайте малышу только этот продукт, постепенно увеличивая его объем. Через неделю к кабачковому пюре добавьте чайную ложку пюре из брокколи или цветной капусты и продолжайте каждый день увеличивать общий объем. Порция должна соответствовать возрастной норме. Со временем можно добавлять новые овощи уже быстрее.

После введения одного овоща (доведя его объем до необходимого количества) можно перейти к введению каши, а разнообразить овощной рацион позже. Если блюдо пришлось ребенку не по вкусу, например, брокколи, не отказывайтесь от задуманного и продолжайте предлагать этот овощ в небольшом количестве 1-2 чайных ложки ежедневно, можно даже не один, а 2-3 раза перед едой, и через некоторое время (7-15 дней) малыш привыкнет к новому вкусу. Это разнообразит рацион, поможет сформировать у ребенка правильные вкусовые привычки.

Что же касается каш, то стоит начинать с безмолочных безглютеновых — гречневой, кукурузной, рисовой. При этом важно использовать кашу для детского питания промышленного производства, которая обогащена, в первую очередь, железом. Кроме того, такая каша уже готова к употреблению, необходимо лишь развести ее грудным молоком, смесью, которую получает малыш или водой. Обратите внимание, каша, разведённая водой, не обеспечивает полноценную пищевую ценность рациона, проконсультируйтесь у педиатра для коррекции питания.

Также к овощному пюре рекомендуется добавлять растительное масло, к каше – сливочное масло.

Следующие продукты прикорма – мясное и фруктовое пюре.

Из мясных продуктов для начала прикорма наиболее предпочтительны пюре из индейки и кролика. Мясное пюре содержит железо, которое легко усваивается, а добавление мяса к овощам улучшает усвоение этого микронутриента из них. Мясо необходимо ввести в рацион ребенка в возрасте 6 месяцев. Ежедневное употребление детской обогащенной каши и мясного пюре позволяет удовлетворить потребности малышей в железе, цинке и других микронутриентах.

Фруктовое пюре можно ввести ребенку в первом полугодии жизни: при запорах, когда введение овощного пюре с растительным маслом не оказало желаемого эффекта, а также детям с недостаточностью питания и сниженным аппетитом, добавляя в каши для улучшения их вкусовых качеств. При этом фруктовое пюре не должно быть первым продуктом прикорма. Оптимальным же является его назначение во втором полугодии жизни ребенка, после введения мясного пюре. При введении в рацион фруктовых пюре рекомендуется начинать с яблочного или грушевого.

Рекомендации и сроки введения прикорма детям из группы риска по развитию пищевой аллергии и страдающим пищевой аллергией, такие же, как для здоровых детей. Во всех случаях прикорм вводится медленно и начинается с гипоаллергенных продуктов. К наиболее распространенным высокоаллергенным продуктам относятся: коровье молоко (цельное коровье молоко не рекомендуется детям до года в связи с высоким риском развития дефицита железа и повышенной нагрузки на почки), куриное яйцо, соя, пшеница, арахис, орехи, моллюски и рыба. Ранее рекомендовалось отсроченное введение высокоаллергенных продуктов с целью предотвращения развития аллергических заболеваний у детей из групп риска. В настоящее время имеются данные, свидетельствующие о том, что подобная практика может привести не к снижению, а к увеличению частоты развития пищевой аллергии. Перед введением в рацион питания высокоаллергенных пищевых продуктов ребенок уже должен переносить несколько менее аллергенных продуктов, таких как, рисовая каша, овощное пюре. При наличии у ребенка высокого риска развития аллергии или имеющегося аллергического заболевания, перед введением высокоаллергенных продуктов рекомендуется консультация аллерголога-иммунолога.

С 5 месяцев объем одного кормления составляет в среднем 200 мл.

Рацион ребенка 7 месяцев

Составляя рацион питания для семимесячного малыша, распределяйте продукты так, чтобы у вас получился прототип меню уже подросшего ребенка с завтраком и обедом. В возрасте 7 месяцев вводится желток вареного куриного яйца (не более ¼ желтка) – ценного источника жира, витамина В12, А, фосфора и селена. Желток в измельченном виде можно добавлять в кашу или овощное пюре.

Также можно дать попробовать ребенку детское печенье.

Если малыш не воспринимает новый продукт с первого раза, его можно смешать с уже знакомым продуктом. К 7 месяцам следует увеличить объемы каши и овощного пюре до 150 г.

Рацион ребенка 8 месяцев

К возрасту 8 месяцев ваш малыш совершенствует свои навыки, чтобы есть самостоятельно, поэтому постепенно можно менять консистенцию продуктов. Нарезанные небольшими кусочками мягкие продукты (фрукты, овощи, мясо и т.д.) отлично подойдут для маленького гурмана.

В рацион питания детей 8 месяцев можно начинать вводить рыбу, которая является источником легкоусвояемого белка и содержит большое количество полиненасыщенных жирных кислот, в том числе класса омега-3, а также витаминов В2, В12, минеральных веществ. Рыбу ребенку следует давать 1-2 раза в неделю (не более 30 грамм на прием пищи), вместо мяса, обязательно следя за тем, как ребенок переносит этот продукт в целом и отдельные ее сорта. Предпочтение следует отдавать океанической рыбе, лучше белой (треска, хек, минтай, морской окунь и др.), из красной можно порекомендовать лосося, из речной — судака, карпа. Самостоятельно приготовленную рыбу дают ребенку с овощами в отварном и протертом виде.

С 8 месяцев рацион ребенка можно расширить, включив в него творог в количестве не более 50 г/сут, а также кисломолочные продукты (детский кефир, биокефир, бифидокефир, йогурт, биойогурт, биолакт). Кисломолочные продукты готовят с использованием специальной закваски, которая расщепляет молочный белок, благодаря чему малыш сможет получить незаменимый набор аминокислот в хорошо доступной форме. В некоторые продукты добавлены пребиотики, отдельные витамины и минеральные вещества. Их регулярное употребление благоприятно влияет на функционирование кишечника, возбуждает аппетит, повышает усвоение микронутриентов. Детские кисломолочные продукты вводят в рацион малыша постепенно, начиная с 1 ч.л. и при хорошей переносимости увеличивают их объем до 150-200 мл в день.

В этом возрасте, когда уже введены все основные группы продуктов, особое внимание следует уделить разнообразию состава блюд. Вводятся новые, возможно комбинированные продукты, например, не только пюре из различных фруктов и ягод, но и их сочетания с творогом, крупами и т.д.

Рацион ребенка 9-12 месяцев

К 9 месяцам основные продукты прикорма уже введены, поэтому продолжается расширение рациона ребенка. Важно знать, что в этом возрасте должна меняться консистенция продуктов — от гомогенизированной переходим к мелко- и крупноизмельченной.

Мясное блюдо для ребенка этого возраста можно предложить в виде фрикаделек, что разнообразит его рацион и укрепит формирование навыков жевания. Мясные консервы промышленного выпуска для детей старше 8 мес. — крупноизмельченные. Объем рыбного пюре увеличивается до 60 г в день к 12 месяцам.

К году полезно в различные блюда добавлять мелко нарезанную свежую огородную зелень (укроп, петрушка и др.), это существенно обогащает рацион витаминами и минеральными веществами.

К 9-12 месяцам большинство детей обладают ловкостью, чтобы пить из чашки (держась двумя руками) и есть продукты, приготовленные для других членов семьи. Требуется поощрять подобное поведение, но и сочетать с обычным кормлением для удовлетворения потребностей в энергии и питательных веществах.

Стоит напомнить о продуктах и напитках, от употребления которых стоит воздержаться.

В пищу не рекомендовано добавлять соль или сахар для усиления вкуса. К напиткам, от употребления которых стоит воздержать до 1 года, относятся фруктовые соки, цельное коровье и козье молоко, сладкие морсы, компоты и газированные напитки.

Также некоторые продукты следует исключить из рациона младенцев младше 1 года. К ним относятся твёрдые круглые продукты (например, орехи, виноград, круглые конфеты, сырая морковь, изюм, горох и др.), по причине того, что ребенок может ими подавиться.

Детям до года запрещено давать мёд из-за того, что в нем могут содержаться споры бактерий Clostridium botulinum, которые в еще незрелой пищеварительной системе малышей способны размножаться, вырабатывать токсины непосредственно внутри кишечника и, таким образом, вызывать детский ботулизм, течение которого может закончиться летальным исходом.

Соки. В соках содержится мало витаминов и минеральных веществ, а также много сахара, поэтому раньше 12 месяцев предлагать их не стоит. Впоследствии их следует давать не в перерывах между кормлениями, а после того, как ребенок съел кашу или овощи с мясным пюре, а также на полдник. Привычка пить соки между едой приводит в дальнейшем к частым перекусам, прививается любовь к сладкому, у детей чаще возникает кариес и повышается риск развития ожирения.

Детям до года не следует давать манную кашу, так как в ней содержится большое количество глютена.
#нацпроектдемография89

Хранение детского питания | Счастливая семейная органика

детское питание – это непросто. Мы можем помочь.

Загрузите наше руководство Загрузите наше руководство по детскому питанию

Время считывания: 6 минут

Что мне следует знать о хранении детского питания?

• Как хранить домашнее детское питание и пюре из магазина
• Как разморозить и разогреть протертое детское питание
• Как предотвратить бактериальное заражение детского питания

Независимо от того, покупаете ли вы детское питание на рынке или готовите его с нуля, важно знать, как правильно и безопасно хранить, готовить и разогревать детское питание. Приобретенное в магазине детское питание обычно поставляется в стеклянной банке, пластиковом контейнере или пакете и обычно не требует охлаждения или замораживания перед открытием. Эти продукты изготавливаются так, чтобы их можно было хранить долго, как и любые другие продукты из кладовой (например, бобы, супы или приправы). Обычно они могут оставаться свежими на полке в течение 1-2 лет, но всегда внимательно проверяйте срок годности. ¹

Рекомендации по хранению детского питания : ²

• Протертые магазинные детские овощи и фрукты могут храниться в холодильнике от 48 до 72 часов и в морозильной камере от 6 до 8 месяцев.
• Пюре из мяса, птицы или рыбы, купленных в магазине, можно хранить в холодильнике в течение 24 часов после приготовления и замораживать на срок от 1 до 2 месяцев.
• Домашнее детское питание можно хранить от 24 до 48 часов в холодильнике и от 1 до 2 месяцев в морозильной камере.

Не забудьте поставить свежеприготовленное детское питание в холодильник в течение 2 часов, так как по истечении этих 2 часов при комнатной температуре бактерии начнут размножаться. Обратите внимание, что в вашем холодильнике должна быть температура 40 градусов по Фаренгейту или ниже. Любые более теплые и болезнетворные бактерии могут процветать и быстро размножаться. ³

Хотите несколько советов по кормлению малыша или приготовлению детского питания? Эксперты Happy Baby являются специалистами по грудному вскармливанию и готовы помочь (бесплатно!) с вопросами о начале приема твердой пищи и привередливости в еде, а также о смесях и грудном вскармливании. Теперь говорите!

Можно ли кормить ребенка прямо из баночки или пакетика?

Если вы кормите малыша прямо из баночки или пакетика, все остатки необходимо выбросить после еды. Слюна изо рта ребенка попадает обратно в банку или пакет через ложку, что приводит к появлению бактерий, которые могут быстро размножаться и загрязнять пищу.Если вы знаете, что ребенок не съест все, выложите порцию в отдельную миску и кормите из нее. Затем вы можете охладить банку или пакет с оставшейся едой для предстоящего приема пищи! ⁴

Для получения дополнительной информации прочитайте: Самостоятельное приготовление детского питания

Как разогреть охлажденные продукты или продукты длительного хранения и разморозить замороженные продукты:

• Микроволновая печь : разогревайте купленные в магазине продукты непосредственно в стеклянной банке или перекладывайте продукты, включая предварительно замороженные пюре, в отдельную стеклянную посуду (никогда не разогревайте продукты в виде пюре в пластиковом контейнере или пакете). Уменьшите мощность микроволновой печи до 50 % (или используйте функцию разморозки), а затем подогрейте пюре с шагом в 15 секунд. ⁴ Каждый раз проверяйте и тщательно перемешивайте пищу, чтобы обеспечить равномерный нагрев и устранить любые горячие карманы, которые могут обжечь рот вашего ребенка.
• Плита : Разогрейте купленное в магазине питание для вашего ребенка или разморозьте замороженное детское питание на плите, поместив продукты в небольшую кастрюлю и нагревая на медленном огне до тех пор, пока пюре не приобретет прежнюю консистенцию и не перестанет быть замороженным.Чтобы сохранить питательные вещества, нагревайте ровно столько, сколько необходимо.
• Метод погружения : Разморозьте замороженное детское питание, поместив протертые кубики в пластиковый пакет, а затем в миску, наполненную горячей или теплой водой. Этот метод позволяет равномерно разогреть, но требует немного больше времени — примерно 10-20 минут, чтобы пища полностью оттаяла. ⁵ Многие родители также используют метод погружения для оттаивания замороженного грудного молока.
• Холодильник : Разморозьте замороженное детское питание, просто поместив его в холодильник. ⁵ Этот процесс займет от 4 до 12 часов, поэтому планируйте заранее (хорошее эмпирическое правило — переносить продукты накануне вечером, чтобы они могли разморозиться в течение ночи). Домашнее замороженное детское питание, которое было разморожено, может безопасно храниться в холодильнике до 48 часов. Обязательно храните размороженное детское питание в герметичном контейнере, чтобы избежать загрязнения.
• НЕ ДОПУСКАЙТЕ размораживания детского питания в течение длительного времени на прилавке при комнатной температуре. Это позволит бактериям расти. ⁵

Как заморозить детское питание

Замораживание пюре в формочках для льда или на противне

• Продезинфицируйте или тщательно очистите стандартные формочки для кубиков льда перед тем, как положить пюре ложкой непосредственно в каждую секцию кубиков. Вы также можете накрыть противень пергаментной или вощеной бумагой и выложить на него небольшие «горки» пюре, чтобы оно застыло.
• Накройте лоток полиэтиленовой пленкой и поместите в морозильную камеру.
• Когда кубики или «горки» полностью замерзнут, вытащите их и храните в пластиковых пакетах для заморозки.
• На упаковке укажите тип детского питания и дату. Это позволяет использовать его до истечения срока его действия. (Помните: купленные в магазине фрукты и овощи можно заморозить на срок от 6 до 8 месяцев, а мясо, птицу и детское питание домашнего приготовления можно заморозить на срок от 1 до 2 месяцев).
• Когда ваш ребенок будет готов к еде, возьмите отдельную порцию кубиков, которые вы хотите использовать, и разморозьте!

Лотки для кубиков льда не только удобны, но и невероятно полезны при порционировании домашнего детского питания. Кубики весят примерно 1 унцию каждый, поэтому вы можете легко измерить количество еды, которую съедает ваш ребенок, и размораживать небольшими порциями, чтобы уменьшить количество отходов.

Не замораживайте продукты в стеклянной таре

Стеклянные банки для детского питания (или любая стеклянная тара) не предназначены для замораживания.Замерзшее стекло может лопнуть или вызвать крошечные трещины в стекле, оставляя после себя микроскопические осколки, которые вы никогда не увидите.

Вместо этого замораживайте детское питание в безопасных пластиковых контейнерах.

Рассмотрите вариант с морозильной камерой, если вы хотите хранить пюре в течение длительного времени

Для достижения наилучших результатов замороженные продукты должны храниться при постоянной минусовой температуре. Морозильная камера лучше оснащена для контроля температуры, чем обычная морозильная камера, которая может колебаться, если вы часто открываете и закрываете дверцу.

Выбросьте остатки пищи, которая уже была разогрета

Разогревать (или повторно замораживать) детское питание нельзя более одного раза, поэтому, разморозив замороженное пюре, выбросьте все остатки.

Это правило также относится к грудному молоку. Поэтому, если вы используете грудное молоко для разбавления домашнего пюре для детского питания, добавляйте молоко, пока оно свежее!

Подробнее: Безопасное хранение сцеженного молока

Вы также можете использовать формулу для разбавления пюре. Не замораживайте смесь в ее оригинальной банке или бутылке, но после смешивания в пюре ее можно заморозить.Замораживание смеси приводит к отделению жиров от жидкости, что может отрицательно сказаться на текстуре и качестве. ⁶

Давай поговорим!

Мы знаем, что воспитание часто означает бессонные ночи, напряженные дни, бесчисленное количество вопросов и замешательство, и мы хотим поддержать вас в вашем путешествии по кормлению и в дальнейшем. Наши эксперты по грудному вскармливанию — это команда консультантов по грудному вскармливанию и дипломированных диетологов, сертифицированных в области питания младенцев и матерей — и все они тоже мамы, а это значит, что они были там и видели это. Они здесь, чтобы помочь на нашей бесплатной платформе чата с понедельника по пятницу с 8:00 до 20:00 (EST) и с субботы по воскресенье с 8:00 до 16:00 (EST). Теперь говорите!

Узнайте больше об экспертах, которые помогают писать наш контент!

Для получения дополнительной информации по этой теме ознакомьтесь со следующими статьями

Выбор детского питания, купленного в магазине

Безопасность пищевых продуктов для младенцев и детей ясельного возраста

Приготовление детской смеси

Не давайте ребенку слишком много сахара и соли

Источники

1. Служба безопасности и инспекции пищевых продуктов (FSIS).Министерство сельского хозяйства США (USDA). Прежде чем выбросить еду, подождите. Проверьте это! По состоянию на 20 июля 2021 г. https://www.usda.gov/media/blog/2013/06/27/you-toss-food-wait-check-it-out
2. FSIS USDA Foodsafety. gov. Люди в группе риска: дети до пяти лет. По состоянию на 20 июля 2021 г. https://www.foodsafety.gov/people-at-risk/children-under-five
.
3. ФГИС USDA. Охлаждение и безопасность пищевых продуктов. По состоянию на 20 июля 2021 г. https://www.fsis.usda.gov/food-safety/safe-food-handling-and-preparation/food-safety-basics/refrigeration
4. У.S. Ассоциация по контролю за продуктами и лекарствами (FDA). Как только ребенок прибудет из пищевой безопасности для будущих мам. По состоянию на 20 июля 2021 г. https://www.fda.gov/food/people-risk-foodborne-illness/once-baby-arrives-food-safety-moms-be
5. ФГИС USDA. Замораживание и безопасность пищевых продуктов. По состоянию на 20 июля 2021 г. https://www.fsis.usda.gov/food-safety/safe-food-handling-and-preparation/food-safety-basics/freezing-and-food-safety
6. FDA. Детские смеси: что можно и чего нельзя делать с точки зрения безопасности https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/infant-formula-safety-dos-and-donts

Приготовление детского питания в домашних условиях для детей от 6 месяцев и старше — Публикации

Что мне нужно?

• Блендер или кухонный комбайн
• Ложка, вилка и толкушка для картофеля
• Пустые формочки для льда или противни для печенья, покрытые пластиковой пленкой или алюминиевой фольгой, для замораживания небольших отдельных порций
• Пищевые ингредиенты

Каких ингредиентов следует избегать?

Избегайте употребления меда или продуктов, содержащих мед, поскольку мед содержит бактериальные споры, которые могут вызвать опасное для жизни заболевание (детский ботулизм). Жидкое коровье молоко не следует вводить до 1 года. У некоторых детей могут возникать аллергические реакции на такие продукты, как апельсины, грейпфруты, клубника, ананасы и помидоры.

Эксперты предлагают вводить один новый продукт за раз и ждать несколько дней между новыми продуктами, чтобы проверить наличие таких реакций, как сыпь, раздражительность, диарея, рвота, кашель, затрудненное дыхание и боль в животе. Если у вашего ребенка проблемы с дыханием, позвоните по номеру 911.

С чего начать?

Создайте санитарную среду для приготовления пищи.Мойте стойки, оборудование и руки водой с мылом. После мытья вы можете продезинфицировать прилавки и оборудование с помощью пульверизатора, наполненного самодельным дезинфицирующим средством (1 чайная ложка хлорного отбеливателя на литр теплой воды). Дайте высохнуть на воздухе.

Подготовка фруктов и овощей:

• Выберите фрукты и/или овощи, которые вы хотите использовать (свежие, замороженные или консервированные в соке).
• Тщательно промойте свежие продукты перед началом работы.
• При необходимости очистите продукты и удалите косточки.
• Приготовьте все овощи и твердые фрукты, например, яблоки.

Рекомендация: Приготовление на пару, запекание или гриль позволяет сохранить больше питательных веществ.

Приготовление мяса:

• Удаление костей, кожи, соединительной ткани, хрящей и жира.
• Тщательно прожарьте мясо до рекомендуемой температуры (165 F для курицы; 160 F для говядины).
• Удалите любые твердые части или жир.
• Перед приготовлением пюре нарезать небольшими тонкими кусочками.

Приготовление яиц:

• Давайте ребенку только яичные желтки.Вы можете отделить яйцо до или после приготовления. (Яичные белки более аллергенны.)
• Приготовьте яйцо, пока оно не затвердеет, потому что употребление сырых или частично приготовленных яиц увеличивает вероятность бактериальной инфекции.
• Разогревать яйца не рекомендуется. Вареные яйца, оставленные более чем на два часа, следует выбросить.

Тщательно превращайте все продукты в пюре или пюре до получения однородной консистенции.

• Добавляйте воду, грудное молоко или молочную смесь в пищевую смесь, чтобы добиться однородной жидкой консистенции и знакомого вкуса.
• Проверьте консистенцию, растерев немного между пальцами.
•  Избегайте добавления соли, сахара или других приправ.
• Немедленно охладите неиспользованные порции.
• Заморозьте порции после того, как продукты остынут и будут разделены.

Как долго домашнее детское питание безопасно?

Продукты питания	Хранение в холодильнике Срок годности	Хранение в морозильной камере Срок годности
Протертые (приготовленные) фрукты и овощи	2 дня	1 месяц
Вареное мясо или яичные желтки	1 день	1 месяц
Мясо и овощи (смесь)	1 день	1 месяц
Размороженные, предварительно замороженные продукты	1 день	Н/Д

Источник

Как разморозить и подогреть детское питание?

Разморозьте замороженное детское питание в холодильнике.

Разогревайте в соответствии с указаниями, приведенными в «Безопасном разогреве твердой пищи», публикации Службы распространения знаний NDSU (см. этот сайт и введите название в поле поиска).

Могу ли я использовать домашнее консервирование для детского питания?

Консервирование подходит для детского питания, но только для определенных видов фруктов. Избегайте консервирования бананов, инжира, азиатских груш, помидоров, дыни и других дынь, папайи, спелого манго и кокоса. Для консервирования детского питания требуется сито или пищевая мельница. См. информацию о детском питании в домашних условиях в «Домашнем консервировании фруктов и фруктовых продуктов», публикации Службы распространения знаний NDSU.

Варианты перекусов на ходу

• Спелые бананы*
  Авокадо*
  Яблочное пюре
  Йогурт**
  Нарезанные кубиками фрукты**
  Крошечные кубики сыра**

* Принесите вилку и контейнер. Делайте пюре прямо перед подачей на стол.
**Хранить в контейнере в холодильнике со льдом.

Дополнительные ресурсы

Академия педиатрии

Академия питания и диетологии

Министерство сельского хозяйства США

Служба расширения NDSU

Бизон в качестве первого прикорма ребенка

Бизон как первая еда ребенка

  Я рад представить вам сегодня спонсируемый пост о зубрах как первом прикорме ребенка, спасибо моим друзьям из Noble Premium Bison.Все мысли мои.

В течение многих лет я поощрял использование бизона в качестве первого прикорма ребенка при введении прикорма.

Когда моя дочь в возрасте 6 месяцев начала есть прикорм, я приготовила ей пюре из бизона в качестве первого прикорма. Оказывается, она отказалась от всех пюре и была моим принудительным введением в пищу, которую едят руками, и отлучением от груди. Вместо этого я должен был приготовить ей фрикадельки!

Но да, можно давать мясо младенцам. Они могут есть и переваривать мясо от введения прикорма в 6-месячном возрасте.

Ниже я поделюсь информацией о питании мясом бизона и о том, как предложить его вашему малышу и семье.

Корм ​​для бизонов

Железо

Вашему ребенку необходимо много железа для умственного и физического развития. Это самое важное питательное вещество, которое они начинают получать из пищи примерно в 6-месячном возрасте. Дефицит железа является распространенной проблемой среди детей. Одному из трех моих детей диагностировали это заболевание в возрасте 4 лет, и я до сих пор верю, что именно поэтому она значительно ниже ростом, чем остальные члены нашей семьи.Анемия может привести к необратимым физическим и психическим последствиям, таким как задержка внимания и социальная изоляция.

Где я вижу, что родители часто ошибаются, начиная прикорм? Обычно предлагают только фрукты и овощи. И хотя они питательны, они не содержат достаточно калорий или питательных веществ, чтобы быть основным источником твердой пищи для вашего ребенка. Прочтите это для получения дополнительной информации о прикорме ребенка и утюге.

Таким образом, в отличие от общей цитаты: еда до 1 не только для удовольствия. Важно с самого начала предлагать продукты, богатые питательными веществами.

Вернуться к железу. К 6 или 7 месяцам запасы вашего ребенка, оставшиеся до его рождения, иссякнут, поэтому важно предлагать богатую железом пищу два раза в день. В Северной Америке рекомендуемое потребление железа составляет 11 мг в день в возрасте от 7 до 12 месяцев. В возрасте от 1 до 3 лет она снижается до 7 мг.

Но 11 мг могут быть завышены, если вы предлагаете ребенку более легко усваиваемое гемовое железо в мясе.

Рекомендованная доза 11 мг в день была рассчитана с использованием коэффициента абсорбции 10% из негемовых пищевых (обогащенных и растительных) источников железа.Тем не менее, гемовое железо из мяса усваивается в 2 раза больше, чем негемовое железо. Согласно исследованиям, красное мясо, предлагаемое малышам, действительно увеличивает запасы железа. Бизон — лучший источник железа в пище. Он содержит 3,42 мг железа на 100 г мяса. Для сравнения, говядина содержит 2,99 мг, а куриная грудка содержит около 1 мг железа на 100 г мяса.

Цинк

Другим действительно важным питательным веществом, полезным для здоровья маленьких детей, которое содержится в зубрах, является цинк.

 Дефицит цинка во всем мире оценивается в 31 %, при этом показатели выше в развивающихся странах, но также распространены в развитых странах.Так что тоже есть над чем подумать. Цинк необходим для поддержания и развития иммунных клеток. А дефицит цинка увеличивает риск заражения. Цинк также необходим для нормального роста и развития. Было показано, что получение достаточного количества цинка улучшает рост младенцев. Было показано, что увеличение потребления красного мяса у малышей приводит к повышению уровня цинка в крови ребенка.

Лучшим пищевым источником цинка является мясо. Хорошо, если вы сосредоточитесь на продуктах с высоким содержанием железа, они, как правило, также являются хорошим источником цинка.

Почтовый индекс

Хотя большинство из нас получает достаточное количество белка, он также имеет решающее значение для роста и иммунитета. В 100 г приготовленного мяса бизона содержится 22 г белка.

ZIP-фактор Bison, содержащий цинк, железо, а также являющийся источником белка, является идеальной комбинацией для создания сильной иммунной системы!

Мясные каши для грудных детей в качестве первого прикорма для детей Детская каша

— обычное первое блюдо в Северной Америке. Причина в железе, добавленном в хлопья.

Исследовательское исследование с участием 88 детей сравнило пюре из говядины и обогащенные железом детские каши в качестве первого детского питания. Статус цинка и железа измеряли в возрасте 9 месяцев, а рост измеряли до 12 месяцев.

Результаты показали, что среднее потребление цинка в группе, употреблявшей мясо, составляло 1,9 мг в день, а в группе, употреблявшей злаки, — 0,6 мг в день (всего 25% потребности). А увеличение окружности головы между 7 и 12 месяцами было больше у мясной группы. Потребление как цинка, так и белка было предиктором роста головы.

Таким образом, вы, безусловно, можете включить обогащенные детские каши в рацион вашего ребенка в качестве источника негемового железа. Но если вы не вегетарианец, подумайте о добавлении красного мяса. Это отличный источник питательных веществ, необходимых вашему ребенку для хорошего роста.

Как подать зубров своей семье

Мясной рулет, мясной соус или фрикадельки — отличный способ подать мясной фарш для детей и всей семьи. Наземный бизон красивый и нежный, и даже начинающий ребенок сможет его жевать.

Я также люблю готовить жаркое в скороварке или мультиварке. Нарежьте мясо и предложите малышу погрызть его небольшими кусочками.

Ниже я поделюсь рецептом пюре из бизона и рецептом детского бургера, чтобы попробовать дома:

Да, вы можете сами приготовить мясное пюре для своего малыша! Я обычно выбираю мясной фарш, так как он уже нежный и легко смешивается.

Пюре из бизона

• Отварите мясо или используйте скороварку для его приготовления. Это добавляет больше влаги по сравнению с высыханием при выпечке или жарке.
• Процедите мясо из воды и добавьте его в кухонный комбайн или блендер.
• В качестве жидкости я предпочитаю добавлять грудное молоко или смесь. Он добавляет больше питательных веществ, чем вода, а также предлагает немного знакомый вкус для вашего ребенка. Чем больше жидкости вы добавите, тем жиже будет пюре. Так что начните медленно и добавляйте больше по мере необходимости.
• Используйте формочку для кубиков льда или маленькие детские кубики, чтобы заморозить пюре. Промаркируйте и поставьте дату.

Рецепт бургера Easy Baby Bison

Заморозьте дополнительные фрикадельки или детские «гамбургеры» и достаньте одну, когда у вас будет день с низким содержанием железа для семейной еды, чтобы дать вашему ребенку дополнительный заряд питательных веществ. Из них также получаются хорошие «слайдеры» для взрослых закусок!

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 35 минут

Курс Закуска, основное блюдо

Американская кухня

• 1 фунт бизоньего фарша
• 1 чашка тертого сыра

• Смешать бизона с сыром

• Скатать шарики и выложить на противень, застеленный фольгой

• Немного размять их, чтобы получились «гамбургеры», при желании на 20 минут или до тех пор, пока термометр для мяса не покажет 170ºF/77ºC

Бизон содержит меньше жира, чем говядина, поэтому готовится быстрее.Не пережарьте, иначе будет сухо. Сыр в этом рецепте компенсирует это добавлением дополнительного жира Модификация: вы также можете добавить некоторые специи, такие как смесь итальянских специй или чесночный порошок.

Где купить зубров

Раньше бизонов было трудно найти, обычно приходилось идти на фермерский рынок.

Вот почему я был так взволнован, увидев множество продуктов Noble Premium Bison в моем местном Sobeys! Их 100% канадские бизоны выращены на ранчо на естественных пастбищах без добавления гормонов или антибиотиков.
Посетите их веб-сайт для получения дополнительной информации о бизонах, о том, где их купить, и о таких рецептах, как Bibimbap Bison Power Bowl и Bison Carnitas Tacos!

Детское питание: домашнее — HSE.ie

С домашним детским питанием вы точно знаете, что ест ваш ребенок. Вы можете контролировать все ингредиенты в блюдах, особенно добавленную соль и сахар. Это также знакомит вашего ребенка со вкусами и текстурой семейных блюд.

Домашнее детское питание дешевле готовить, чем покупать готовое детское питание.

Приготовление детского питания

Для приготовления детского питания можно использовать фрукты, овощи, бобовые, мясо или рыбу.

Жидкость, пюре, измельчение или пюре из ингредиентов в зависимости от стадии прикорма.

Следуйте этим пошаговым инструкциям при приготовлении детского питания:

Фрукты

1. Вымойте фрукты под холодной проточной водой
2. Очистите и нарежьте на мелкие кусочки, выбрасывая сердцевину, косточки, семена или косточки
3. Сухие фрукты в небольшом количестве воды – спелые фрукты требуют меньше тепла и воды для размягчения
4. Жидкость, пюре или пюре в зависимости от стадии отлучения от груди
5. Добавьте грудное молоко или молочную смесь, если текстура слишком густая

Овощи

1. Помойте овощи под холодной проточной водой
2. Очистите, обрежьте и нарежьте
3. Овощи варите на пару или варите в небольшом количестве воды, чтобы свести к минимуму потерю витаминов и минералов
4. Жидкость, пюре или пюре в зависимости от стадии прикорма
5. Добавляйте грудное молоко или молочную смесь если текстура слишком густая

Мясо, птица, рыба или бобовые

1. Обязательно удалите все кости
2. Тушить, запекать, готовить на пару, на гриле или варить до готовности, a подходит для семейного обеда
3. Убедитесь, что оно полностью приготовлено и нежное
4. Жидкость, пюре или пюре, в зависимости от стадии отлучения от груди
5. Добавьте грудное молоко или молочную смесь, если текстура слишком густая

Замораживание домашнего детского питания

Вы можете приготовить порцию еды и заморозить ее небольшими порциями в формочках для льда. Накройте заполненные противни крышкой, пищевой пленкой, оловянной фольгой или пакетами для заморозки перед помещением в морозильную камеру.

Этикетка и дата водостойким маркером. В идеале, используйте продукты в течение 1 месяца после заморозки для лучшего вкуса.

Приготовление замороженных продуктов

Размораживайте количество продуктов, необходимое для каждого приема пищи.

Разогрейте в кастрюле или в микроволновой печи. Разогретая пища должна быть горячей на всем протяжении. Перемешайте пищу, дайте остыть, а затем проверьте температуру во рту, прежде чем давать ее ребенку.

Если вы используете микроволновую печь для разогрева еды для вашего ребенка, хорошо перемешайте пищу и проверьте ее температуру, если есть точки перегрева.

Ребенок ненавидит мясо (с альтернативой пюре)

Младенцы могут быть привередливыми в еде и часто проходят этапы с едой. Однажды они любят поесть. В следующий раз они его не тронут. Но когда дело доходит до мяса, следует ли понимать намек, если ребенок отказывается его есть?

Если вашему ребенку не нравится есть мясное пюре, вы можете попробовать смешать его с другим, более сладким детским питанием или вместо него попробовать еду, которую едят руками, но не обязательно заставлять. В то время как мясо обеспечивает важные питательные вещества, такие как железо, белок и витамин B12, есть много других продуктов, таких как яйца, бобы, сыр и йогурт, которые могут удовлетворить их потребности в питании.

Продолжайте читать о причинах, по которым ваш ребенок может не хотеть есть мясо, о том, что вы можете сделать, чтобы побудить его попробовать его, и о здоровых альтернативах, если оно ему просто не нравится.

Ребенок не ест мясо детское питание

Как только ваш ребенок начнет есть твердую пищу в возрасте от 4 до 6 месяцев, вы должны включить в его рацион мясо и другие продукты, богатые железом.Железо важно, так как оно помогает в образовании гемоглобина и транспортировке кислорода.

В пищевых продуктах содержится два типа железа: гемовое и негемовое. Гемовое железо легче всего усваивается организмом и содержится в продуктах животного происхождения, таких как красное мясо, морепродукты и птица. Негемовое железо содержится в таких продуктах, как тофу, фасоль и чечевица, темно-зеленые листовые овощи и обогащенные железом детские каши.

Негемовое железо содержится в растениях и продуктах, обогащенных железом, и, хотя оно не так легко усваивается организмом, вы все же можете обеспечить ребенка достаточным количеством железа, тщательно выбирая продукты.

Помимо железа для ребенка, мясо также содержит цинк, витамин B12, жиры и белок. Если ребенок получает полноценное питание, то его потребности в белке можно удовлетворить с помощью яиц, молочных продуктов, бобов, орехов и соевых продуктов в качестве альтернативы мясу.

Однако иногда дети просто не любят есть мясо, будь то пюре или пища, которую едят руками. Это может вызвать беспокойство у многих родителей, но, к счастью, есть некоторые вещи, которые вы можете сделать, если ваш ребенок отказывается от мяса.

Ребенок ненавидит мясное пюре

Возможно, ребенку не нравится мясное пюре не обязательно из-за вкуса, а скорее из-за текстуры или консистенции пюре.

Если ваш малыш постоянно отказывается от протертого мяса, не беспокойтесь. Как только у нее разовьются навыки мелкой моторики, такие как хватка клешнями, она может начать брать маленькие кусочки еды и есть сама, чтобы вы могли отказаться от пюреобразной пищи.

Клещевой захват — это когда ваш ребенок может сжимать предметы между большим и указательным пальцами и обычно развивается в возрасте около 9 месяцев.

Как ввести мясо в рацион моего ребенка?

Когда вы даете ребенку мясо, подготовка играет ключевую роль.

Если вы даете ребенку мясное пюре, вы можете попробовать подавать его отдельно или смешать со сладкими овощами, такими как сладкий картофель или морковь.

Когда вы начинаете давать ребенку небольшие кусочки мяса, желательно, чтобы они были нежными и влажными. Это не только улучшит его вкус, но и облегчит ребенку прием пищи. Одно из самых простых сочетаний — смешивание фарша в томатном соусе.

Нужно ли младенцам есть мясо?

Если ваш ребенок не любит есть мясо, есть другие способы обеспечить его необходимыми ему питательными веществами. Мясо обеспечивает ребенка железом, белком и витамином B12. Чтобы удовлетворить их потребности в питании без мяса, вы можете сбалансировать их рацион, смешивая другие продукты.

Вместо мяса вы можете обеспечить своего ребенка важными питательными веществами с помощью следующих продуктов:

• Железо: темная листовая зелень, бобы, обогащенные и обогащенные продукты и соевые бобы
• Белки: яйца, молочные продукты, бобы, орехи и ореховое масло, а также соевые продукты, включая тофу
• Витамин B12: некоторые обогащенные продукты, яйца и молочные продукты

Когда грудным детям можно начинать есть мясные пюре

Младенцы могут начать есть мясное пюре, когда они начнут есть твердую пищу.У большинства детей это происходит в возрасте от 4 до 6 месяцев, но у каждого ребенка по-разному.

Ваш ребенок, вероятно, готов начать есть твердую пищу, когда он может поддерживать свою голову и проявляет интерес к еде. Может быть, он смотрит на вашу еду или даже пытается схватить ее за обеденным столом.

Если ваш ребенок выглядит расстроенным или на самом деле не заинтересованным в еде, вы можете сделать паузу с твердой пищей и попробовать еще раз через несколько дней или недель.

Когда детям можно есть твердое мясо

Младенцы могут начать есть твердое мясо, как только они начнут есть твердую пищу, которую едят руками.Обычно это происходит у детей в возрасте около 9 месяцев или когда у ребенка развилась мелкая моторика, позволяющая брать маленькие кусочки пищи.

Убедитесь, что мясо, которое вы им предлагаете, легко жевать, особенно если у них еще нет коренных зубов. Легче всего начать с мясного фарша, а не с жевательного мяса, такого как стейк.

Как приучить ребенка есть мясо

Если ребенку не нравится мясное пюре, вы можете попробовать несколько вещей, чтобы побудить его есть пюре, в том числе смешать его с другими пюре, которые ему уже нравятся, добавить специи для более интересного вкуса или предложить ребенку другую текстуру, например фарш. мясо вместо пюре.

Смешать мясо с другими пюре

Иногда смешивание мяса с другими пюре может побудить ребенка съесть его, особенно если это пюре, которое он уже знает и любит.

Некоторые любимые пюре для смешивания мяса включают сладкий картофель, морковь и помидоры.

Добавление специй в мясное пюре

Изменение вкуса путем добавления специй в мясное пюре — еще один вариант для ребенка, если ему не нравится мясное пюре.

Специи также отлично подходят для пробуждения различных вкусов.Но помните — немного идет долгий путь. Некоторые замечательные специи для экспериментов включают корицу, куркуму, мускатный орех, кардамон, тмин, кориандр, гвоздику, копченую паприку, мяту, базилик, укроп и розмарин.

Однако не все специи следует добавлять. Добавление соли или сахара не рекомендуется для детей младше 12 месяцев.

Кормите ребенка мясным фаршем вместо пюре

Еще один вариант прикорма младенцев мясом – давать им фарш или мелко нарезанное мясо. Это может быть хорошим вариантом для добавления мяса в соус, сальсу или йогурт, чтобы придать ему больше вкуса.Когда ребенок начинает есть твердую пищу в возрасте около 6 месяцев, он может есть мелко рубленое мясо.

Давайте ребенку пищу, которую можно есть руками, вместо мясного пюре

Если текстура протертого мяса является одной из причин, по которой ваш ребенок не любит есть мясо, вы можете давать ребенку небольшие кусочки мяса, как только он будет готов к еде, которую можно есть руками.

Твердую пищу можно давать, как только дети смогут самостоятельно сидеть, как правило, в возрасте около 6 месяцев. По мере того, как их устные навыки продолжают развиваться, вы можете постепенно увеличивать густоту и комковатость пищи, начиная с протертых и пюреобразных и заканчивая нарезанными и нарезанными кубиками продуктами.Обычно в возрасте около 9 месяцев, когда у ребенка разовьются соответствующие навыки мелкой моторики, чтобы брать пищу, он будет готов есть пищу, которую можно есть руками.

Попробуйте разные виды мяса

Вы всегда можете попробовать разные виды мяса, чтобы понять, какое мясо предпочитает ребенок.

Мясной фарш, будь то говядина, курица или индейка, как правило, самый простой вариант для грудничков. Жевать их деснами намного легче. Еще один хороший вариант — рваное мясо, приготовленное в мультиварке, поэтому оно получается очень нежным.

Следует избегать жевательного мяса, такого как стейк.

Чем кормить ребенка, который не любит мясо?

Мясо содержит некоторые необходимые питательные вещества, важные для здоровья и общего развития вашего ребенка. Это включает железо, белок и витамин B12.

Однако, если ребенок просто не любит мясо, кормление его такими продуктами, как яйца, молочные продукты, бобы, орехи и ореховое масло, а также темно-листовая зелень, может помочь обеспечить ребенка питательными веществами, которые он получает из мяса.

Сколько белка нужно ребенку/ребенку

Количество белка, которое Институт медицины рекомендует ребенку, зависит от его возраста.

Младенцы должны ежедневно получать такое количество белка:

• от 0 до 6 месяцев : не менее 9,1 г белка в день
• от 7 до 12 месяцев : не менее 11 г белка в день
• от 1 до 3 лет : не менее 13 г белка в день

Чтобы представить эти цифры в перспективе, одно яйцо содержит 6 граммов белка.

Мясные заменители для детского питания

Если мясо не подходит для вашего ребенка, есть несколько альтернатив, которые вы можете дать ребенку, чтобы удовлетворить его потребности в питании.

Вместо мяса попробуйте кормить ребенка яйцами, молоком, сыром, йогуртом, фасолью, нутом и даже чечевицей. Когда вы предлагаете эти альтернативы, было бы неплохо разнообразить то, что вы предлагаете, чтобы помочь вашему ребенку научиться любить широкий ассортимент продуктов. На самом деле, только потому, что ей не нравится это в первый раз, не означает, что вы должны прекратить попытки.

Ваша настойчивость, вероятно, окупится, так как может потребоваться 10 или более попыток, прежде чем ребенок примет новую еду.

Яйца

Яйца могут стать отличной заменой мяса, поскольку в одном яйце содержится 6 граммов белка.И есть так много способов включить яйца в рацион ребенка, будь то яичница-болтунья, яйца вкрутую или даже французские тосты!

Полножирное молоко, сыры и йогурты

Полножирное молоко, сыры и йогурты очень удобны для детей и могут содержать от 4 до 20 граммов белка в зависимости от того, какой молочный продукт вы выберете.

Фасоль

Бобы являются распространенной альтернативой, и что приятно, так это то, что вы можете предложить много разных бобов, чтобы вы могли разнообразить их блюда.Что касается белка, то одна чашка фасоли содержит 15 граммов белка, поэтому рекомендуемое количество вполне соответствует норме.

Нут

Нут можно давать в качестве альтернативы мясу. Самый распространенный способ давать детям нут – это хумус. Одна чашка нута обеспечит ребенка 12 граммами белка.

Чечевица

Чечевицу очень легко растолочь и смешать с пюре или добавить в суп. Они редко вызывают аллергическую реакцию, что делает их хорошей альтернативой мясу.Одна чашка чечевицы обеспечивает 18 граммов белка.

Твердые продукты (детское питание)

Это симптом вашего ребенка?

• Когда и как начинать прикорм (детское питание) у младенцев
• Когда и как начинать прикорм и столовые продукты
• Как предотвратить пищевую аллергию

Продукты, которых следует избегать детям

• Мед. Никогда не давайте ребенку мед в течение первого года жизни. Причина: в редких случаях может вызывать младенческий ботулизм, болезнь мышечной слабости.
• Молоко коровье (молоко цельное). Не давать в течение первого года жизни. Причина: у некоторых детей это может вызвать низкий уровень железа (анемию). Смеси на коровьем молоке подходят.
• Продукты с высоким риском удушья. Не давайте ребенку продукты, которыми он может подавиться. Некоторыми продуктами высокого риска являются виноград и хот-доги. Они могут блокировать дыхательные пути и вызвать внезапную смерть. Также следует избегать сырых овощей (например, моркови) и арахиса до 4 лет. Причина: маленькие дети не могут их жевать, и они могут попасть в легкие.Кроме того, избегайте больших кусков любой липкой пищи (например, арахисового масла).
• Тяжелые металлы в следовых количествах содержатся в некоторых продуктах детского питания. Крошечные количества съеденного безвредны. Их нельзя полностью избежать. Причина: тяжелые металлы обычно присутствуют в почве и воде (AAP).

Продукты, богатые железом

• Всем нам необходимо железо в рационе для предотвращения анемии. Некоторые продукты являются очень хорошими источниками железа. Красное мясо, рыба и птица лучше всего.
• Мясо для обеда также является хорошим выбором. Дети могут есть ветчину или кусочки индейки, если они не хотят есть другое мясо.
• Другими хорошими источниками железа являются обогащенные железом злаки и бобовые всех видов. Яичные желтки и арахисовое масло богаты железом. Другими полезными продуктами являются сливовый сок и темная листовая зелень. После 4 лет можно предлагать изюм и другие сухофрукты.

Витамины: когда они необходимы

• Дети, находящиеся на искусственном вскармливании, получают все необходимые им витамины из смеси.
• Детям, находящимся на грудном вскармливании, требуется дополнительный прием витамина D.Начните с 400 единиц в день в возрасте 2 недель. Капли витамина D можно найти в большинстве аптек.
• После того, как вашему ребенку исполнится 1 год и он перейдет на сбалансированную диету, дополнительные витамины, как правило, не понадобятся.
• Если ваш ребенок разборчив в еде, дайте ему 1 жевательную таблетку витамина. Делайте это по крайней мере два раза в неделю. Жевательные витамины не так полезны. Причина: в них есть все витамины, но нет минералов.

Когда обращаться за твердой пищей (детское питание)

Обратитесь к врачу в рабочее время

• Возраст старше 9 месяцев и ваш ребенок отказывается от большей части твердой пищи
• Ваш ребенок теряет вес
• Проблемы с кормлением возникают часто
• Проблемы с кормлением не решаются после этого совета по уходу
• Вы думаете ваш ребенок нуждается в осмотре по поводу проблем с кормлением
• У вас есть другие вопросы или опасения

Самопомощь на дому

• Твердая пища (детское питание), когда начинать
• Пищевые продукты, которые можно есть руками и столовые, когда начинать
• Пищевая аллергия, как предотвратить

Пункты неотложной помощи детям в Сиэтле

Если болезнь или травма вашего ребенка опасны для жизни, позвоните по номеру 911.

Консультации по уходу

Твердая пища (детское питание) – когда начинать

1. Детское питание – когда начинать:
   • Детское питание – это процеженные продукты или протертые продукты.
   • Их называют твердыми продуктами только потому, что они не являются жидкими.
   • Грудное молоко или смесь удовлетворяют все потребности вашего ребенка в питании до 6 месяцев или дольше. Раннее начало приема процеженных продуктов только затрудняет кормление.
   • Американская академия педиатрии (AAP) рекомендует кормить только грудным молоком в течение 6 месяцев.
   • Для детей, находящихся на искусственном вскармливании, AAP рекомендует начинать детское питание примерно в 6 месяцев.
   • Неважно, какое детское питание вы начнете первым. Просто начинайте есть по одной новой еде за раз.
   • Попробуйте выждать 3 дня между началом приема нового детского питания. Причина: таким образом, если у вашего ребенка диарея или сыпь, вы можете знать, что ее вызвало.
2. Кормление с ложки — когда начинать:
   • Не начинайте кормление с ложки, пока у вашего ребенка не появятся следующие физические навыки:
   • Может сидеть с некоторой поддержкой на высоком стульчике или сиденье для кормления.
   • Может устойчиво держать голову.
   • Имеет сильные мышцы шеи и хорошую поддержку головы.
   • Умеет открывать рот при виде еды.
3. Как кормить с ложки:
   • Научить ребенка брать еду с ложки и глотать требует времени.
   • Используйте маленькую детскую ложку.
   • Поместите ложку прямо в рот. Подождите, пока ваш ребенок закроет рот вокруг него.
   • Затем медленно вытягивайте ложку, пока он сосет еду с ложки.Верхняя губа и сосание будут удерживать большую часть пищи внутри.
   • Вы можете добавить немного молока, чтобы сделать его более жидким и легче сосать.
   • Некоторым детям нужно сначала выпить немного молока, если они ведут себя очень голодно.
   • Некоторые дети хватаются за ложку. Другие пытаются удержать его, пока вы пытаетесь их накормить. Этих детей нужно отвлекать. Используйте еду, которую можно есть руками, или дайте им еще одну ложку, чтобы они могли играть с ней.
   • В возрасте от 15 до 18 месяцев большинство детей могут пользоваться ложкой самостоятельно.Они больше не нуждаются в вашей помощи, чтобы поесть. Ложка теперь принадлежит им.
4. Избегайте рвотных позывов:
   • Позывы на рвоту означают, что вам нужно замедлиться. Дайте более гладкую пищу или меньшие количества. Это может означать, что вам нужно отложить введение твердых веществ.
   • Большинству детей должно исполниться 6 месяцев, прежде чем они смогут легко глотать пюре.
   • Рвотные движения — хороший рефлекс организма. Это предотвращает попадание пищи в дыхательные пути. Это также предотвращает удушье.
5. Сколько давать:
   • Начните с небольшого количества на ложке.Сначала ваш ребенок может просто хотеть попробовать. Медленно увеличивайте порции после того, как малыш захочет еще.
   • В течение первого года от 2 до 4 столовых ложек (от 1 до 2 унций) является нормальным количеством для каждого вида пищи.
   • Если ваш ребенок все еще голоден после того, как съел такое количество, дайте ему больше.
   • Если вашему ребенку не нравится новая еда, остановитесь. Вы можете сказать, потому что они выплевывают это. Они также могут отказаться открывать рот после вкуса. Не предлагайте эту еду снова в течение нескольких недель.
6. Начинайте давать новые продукты по одному:
   • Порядок, с которого детское питание вы начинаете начинать первым, не так важен.
   • Попробуйте подождать 3 дня, прежде чем начинать новую еду. Таким образом, если у вашего ребенка диарея или сыпь, вы сможете узнать, что ее вызвало.
   • Большинство родителей начинают с рисовых, ячменных или овсяных хлопьев. Смешанные хлопья следует добавить в рацион ребенка позже. (Примечание: добавляйте только после того, как каждый тип хлопьев в смешанной каше был опробован сам по себе.)
   • Затем давайте ребенку протертые или протертые овощи и фрукты.
   • После этого давайте процеженные или пюреобразные продукты, богатые белком. Сделайте это не позднее 8 месяцев. Другие продукты, богатые белком, включают яйца, бобы и горох. Эти твердые вещества могут увеличить потребление железа ребенком.
   • В возрасте от 8 до 12 месяцев начинайте давать пюре. В них могут быть небольшие кусочки пищи. Их также называют продуктами стадии 3 или детскими продуктами.
7. Позвоните своему врачу, если:
   • Ваш ребенок не будет есть детское питание
   • Вы считаете, что у вашего ребенка пищевая аллергия
   • Вы считаете, что ваш ребенок нуждается в осмотре
   • У вас есть другие вопросы или опасения

Еда, которую едят руками, и столовые продукты – когда начинать

1. Еда, которую едят руками – когда начинать:
   • Еда, которую едят руками – это небольшие кусочки мягкой пищи размером с укус.
   • Их можно начинать, когда ваш ребенок научится клешневидному захвату. Это означает, что ваш ребенок может брать предметы между большим и указательным пальцами. Клещевой захват чаще всего начинается между 9 и 10 месяцами.
   • Большинство детей любят есть сами. Большинство младенцев не смогут есть с ложечки до 15 месяцев. Пища, которую едят руками, помогает вашему ребенку активно участвовать в процессе кормления.
   • Любимая закуска, которую едят руками, — сухие хлопья (Cheerios, Rice Krispies и т. д.). Другие представляют собой небольшие кусочки мягкого сыра или яичницу-болтунью.Консервированные фрукты (персики или груши) или бананы тоже хороши, если их нарезать на мелкие кусочки. Другие варианты — крекеры, печенье и хлеб. Не забудьте включить Cheerios или слойки со вкусом арахиса.
2. Перекусы – когда начинать:
   • После того, как ваш ребенок перейдет на 3 основных приема пищи в день, предложите ему небольшой перекус. Это поможет переждать их между приемами пищи.
   • У большинства детей эта модель начинается в возрасте от 6 до 9 месяцев.
   • Полдник и полдник должны быть здоровой пищей без молока.
   • Фрукты и сухие хлопья являются хорошим выбором.
   • Если ваш ребенок не голоден во время еды, сократите количество закусок или откажитесь от них.
3. Столовые продукты – Когда начинать:
   • Примерно к 1 году ваш ребенок должен есть те же блюда, что и вы.
   • Предполагается, что ваша диета хорошо сбалансирована. Избегайте добавления соли.
   • Осторожно нарежьте продукты, которые ребенку будет трудно жевать.
   • Растолочь некоторые продукты вилкой.
   • Избегайте продуктов, которыми он может подавиться. Примерами являются сырая морковь, конфеты, арахис и попкорн. Эти продукты нельзя давать.
4. Позвоните своему врачу, если:
   • Ваш ребенок не будет есть детское питание
   • Вы считаете, что у вашего ребенка пищевая аллергия
   • Вы считаете, что вашему ребенку необходимо наблюдаться
   • У вас есть другие вопросы или опасения

Пищевая аллергия – как предотвратить

1. Предотвращение пищевой аллергии путем раннего начала употребления продуктов с высоким риском:
   • В последние годы рекомендации по предотвращению пищевой аллергии изменились (AAP).
   • Старый совет: избегайте продуктов с высоким риском, таких как яйца, до 2 лет. Избегайте арахисового масла и рыбы/моллюсков до 3 лет. Исследования показали, что это был плохой совет.
   • Текущий совет: Раннее начало употребления этих продуктов снижает риск пищевой аллергии. Например, раннее начало использования пирожных с арахисовым маслом снижает аллергию на арахис на 90%.
   • Текущие рекомендации: Вводить в рацион продукты высокого риска можно после 6-месячного возраста. Яйца и рыбу можно измельчить. Небольшое количество гладкой арахисовой пасты можно смешивать с обычным детским питанием.А еще лучше, давайте их в виде затяжек с арахисовым маслом.
   • Сначала в течение нескольких недель начинайте есть с другой твердой пищи, такой как хлопья.
   • Добавляйте новые продукты по одному. Постарайтесь подождать 3 дня до начала нового детского питания.
2. Отказ от продуктов высокого риска не предотвращает аллергические заболевания:
   • Большинство аллергических заболеваний, таких как пищевая аллергия, экзема и астма, не могут быть предотвращены с помощью диеты.
   • Вероятно полезно: Грудное молоко только в течение 6 месяцев или дольше
   • Бесполезно: Диетические ограничения на любые продукты для беременных и кормящих женщин
   • Бесполезно: Соевые смеси вместо коровьего молока
   • Бесполезно: Отсрочка начала прикорма последние 6 месяцев
   • Бесполезно: откладывание начала употребления продуктов с высоким риском (таких как арахисовое масло или яйца)
   • Ресурс: Раздел AAP по аллергии и иммунологии.
3. Позвоните своему врачу, если:
   • У вас есть другие вопросы или опасения

И помните, свяжитесь со своим врачом, если у вашего ребенка разовьется какой-либо из симптомов «Позвоните своему врачу».

Отказ от ответственности: эта медицинская информация предназначена только для образовательных целей. Вы, читатель, берете на себя полную ответственность за то, как вы решите его использовать.

Последнее рассмотрение: 11. 02.2022

Последняя редакция: 13.01.2022

Copyright 2000-2022 Schmitt Pediatric Guidelines LLC.

Мясо для ребенка: что нужно знать

Является ли мясо для ребенка хорошей едой? Можно ли детям вообще есть мясо? Должны ли вы избегать его или служить ему? И когда вы должны начать? Раньше в рекомендациях рекомендовалось подождать до 9 месяцев или года, чтобы подавать мясо, но в последнее время рекомендуется, чтобы мясо могло быть даже одним из первых продуктов вашего ребенка! Продолжайте читать, чтобы узнать, какое мясо лучше всего подходит для детей, как часто его следует давать и почему оно может быть хорошим выбором.

Некоторые из ссылок на этой странице являются партнерскими ссылками, которые приносят мне небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Я рекомендую только те продукты, которые лично использую и люблю, или думаю, что мои читатели сочтут их полезными.

Почему дети должны есть мясо

Если ваша семья не ест мясо, не обязательно давать детям мясо. Но если вы едите мясо, это отличная еда, чтобы подумать о том, чтобы давать ребенку с самого начала. Прежде чем мы начнем, мясо может в просторечии относиться к нескольким видам (включая птицу), но сегодня я специально сосредоточусь на красном мясе, таком как говядина, свинина и баранина.

Железо для младенцев

Когда детям исполняется около 6 месяцев, их запасы железа начинают уменьшаться. Однако это отнюдь не мгновенная вещь. Имея это в виду, поддержание запасов железа является одной из причин, по которой мы рекомендуем начинать прикорм примерно в 6 месяцев. Хотя в грудном молоке есть некоторое количество железа, его недостаточно для поддержания уровня, необходимого детям после достижения ими возраста 6 месяцев.

Самой легкой для усвоения формой железа для людей является гемовое железо, которое содержится в продуктах животного происхождения. Красное мясо является одним из лучших источников гемового железа. Растительные источники железа имеют негемовую форму железа. Этот тип железа усваивается организмом хуже, чем гемовое железо.

Поскольку младенцы нуждаются в относительно большом количестве железа в своем рационе, обеспечение их источником этого гема является отличным началом. Это не означает, что вы должны давать только животные (гемовые) источники железа, поскольку негемовые источники также являются хорошими источниками. (Перейдите сюда, чтобы ознакомиться со списком продуктов, богатых железом.) Думайте об этом как о не такой большой выгоде, когда речь идет о железе и о том, сколько укусов съедают дети.

Поглощение железа и детские каши

Одна из причин, по которой многие врачи рекомендуют детские каши, рисовые, овсяные или любые другие, в качестве первого прикорма, заключается в том, что они обогащены железом. Но железо, которым он обогащен, по существу не является гемом. Это означает, что оно не так легко усваивается, как гемовое железо в мясе. Опять же, это не означает, что вы не должны подавать его, но что есть лучшие варианты железа! Давая ребенку что-то вроде мяса в начале прикорма, вы увеличите его запасы железа в большей степени, чем хлопья!

Когда мой ребенок сможет есть мясо?

Я рекомендую подавать мясо в качестве одного из первых продуктов питания вашего ребенка! Для большинства детей это примерно 6-месячная отметка.(Нажмите здесь, чтобы увидеть признаки готовности к развитию, на которые следует обратить внимание перед тем, как начать есть!) Существует много разных способов приготовить его таким образом, чтобы он был удобен для ребенка. Как я упоминал выше, мясо может максимизировать способность вашего ребенка усваивать железо из своего рациона. Это также отличный источник других питательных веществ, таких как цинк, которые лучше всего усваиваются из продуктов животного происхождения. Это всего лишь несколько причин, по которым вы можете подумать о том, чтобы сделать мясо одним из первых продуктов питания вашего ребенка.

Какое мясо лучше всего подходит для детей?

Когда речь идет о мясе для детей, главное, чтобы им было легко попасть в рот.Если вы подаете пюре своему новому еде, есть несколько вариантов готовых пюре для детского питания с мясом. Чтобы приготовить его дома, просто возьмите любое мясо, которое вы уже приготовили (без соли!). Поместите его в блендер или кухонный комбайн с небольшим количеством жидкости, такой как вода или бульон без натрия, и перемешайте до получения однородной массы. Не нужно беспокоиться о нарезке или типе мяса, если вы все равно будете пюрировать его.

Варианты мясных блюд для ребенка при отлучении от груди

Благодаря прикорму с помощью ребенка есть много безопасных вариантов мяса для вашего ребенка.В те первые дни, когда ваш ребенок не начнет отрывать куски от вещей, вы можете просто поджарить для него кусок мяса. Филе или вырезка, как правило, являются лучшим мясом для младенцев, вы стремитесь к нежным порезам.

Мясо не нужно готовить до полной готовности. Вместо этого используйте термометр для мяса (мне нравится этот) и готовьте его, пока самая толстая часть не достигнет 145F. Это обычно считается средним или средним качеством, в зависимости от того, кто готовит. Вы можете приправить мясо любым сочетанием специй, которое вам нравится, или оставить его без добавок.Однако убедитесь, что приправа не содержит соли.

Как подавать мясо младенцам

Нарежьте мясо полосками и подавайте ребенку, как показано на рисунке. Идея состоит в том, чтобы ваш ребенок сосал его и выводил соки, богатые железом. Как только ваш ребенок научится отрывать предметы зубами, вам нужно будет подавать его другим способом, чтобы он не стал опасным для удушья. Некоторым детям на это требуется некоторое время, у других это происходит относительно быстро после того, как они начинают есть.

После того, как ваш ребенок больше не сможет есть мясо полосками, вы можете подавать ему мясо несколькими способами.Когда они освоят хватку клешней (что означает, что они могут брать предметы большим и указательным пальцами), вы можете нарезать нежные куски мяса на кусочки размером с мизинец. Вы также можете приготовить мясо в мультиварке или другим способом на слабом огне. Низкий огонь в течение длительного времени поможет разбить мясо на очень нежные кусочки. Подавайте это мясо, нарезанное на кусочки, ребенку.

Вы также можете подавать такие блюда, как полоски гамбургера, фрикадельки или другие формы говяжьего фарша. Обычный говяжий фарш хорош, когда у них есть клешневые хватки, но для некоторых детей он может быть очень сухим и им трудно манипулировать во рту.Обычно я рекомендую начинать с говяжьего фарша в соусе или полоски для пальцев. Затем переходите к простому, когда ваш ребенок сможет легче манипулировать вещами во рту.

Как часто младенцы должны есть мясо

Хотя я и рекомендую давать детям мясо, особенно в первые несколько месяцев после еды, я не рекомендую давать его каждый день. Когда вы подаете его, сделайте все возможное, чтобы купить лучшее качество, которое вы можете себе позволить. Говядина, откормленная травой, и готовая говядина будут иметь лучший профиль жира, чем говядина, выращенная традиционным способом, но она намного дороже. Оба будут иметь одинаковое количество железа и других важных питательных веществ. Стремитесь к кормлению травой, если вы можете себе это позволить, но не беспокойтесь, если вы не можете.

Людям всех возрастов я рекомендую больше полагаться на растительные источники питания. Это означает сокращение потребления мяса в любом виде до 2-3 раз в неделю. Это касается и мяса для вашего ребенка. Было доказано, что красное мясо оказывает неблагоприятное воздействие на здоровье при употреблении в больших количествах, и мы хотим сбалансировать это с преимуществами, которые оно имеет. На данный момент рекомендации и эксперты поддерживают снижение потребления мяса, и стремление есть 2-3 раза в неделю — отличный, здоровый способ приблизиться к этому.

Мясо для младенцев: итоговый результат

Мясо — отличная пища для детей раннего возраста, поскольку оно является отличным источником железа. Его можно безопасно подавать в виде пюре или с прикормом для младенцев и закусками, которые можно есть руками.