Рецепт цветной капусты в духовке с яйцом и сыром: Цветная капуста в духовке с яйцом и сыром рецепт с фото пошагово и видео

Распечатать рецепт

Это блюдо легкое, аппетитное и питательное. Нежные овощные кусочки, расплавленный сыр, вкусный молочный соус.

Ингредиенты

• 1 вилок цветной капусты маленький
• 3 ст. ложки майонеза
• 2 горсти натертого сыра
• 100 мл молока

Инструкции

1. Поставьте на плиту греться воду в кастрюле, чтобы бланшировать в ней капусту. Разберите кочанчик на соцветия, срежьте длинные ножки. Их не нужно выбрасывать, они пойдут на другой рецепт, например, пюрированный суп или запеканку. Вымойте соцветия под проточной водой в дуршлаге. Тем временем вода закипела, посолите ее и погрузите соцветия. Проварите минут 5-7.

2. Тем временем возьмите огнеупорную миску или форму, промажьте дно и бортики растительным маслом. Опрокиньте готовые соцветия у в дуршлаг, слейте всю воду. Уложите соцветия в форму.

3. Смешайте майонез с молоком, залейте в форму. По желанию сверху можно еще промазать майонезом.

4. Натрите тонко сыр. Посыпьте капусту сыром. Отправьте форму в духовку, заранее разогретую до 180 градусов. Запекайте примерно 20 минут или до тех пор, пока не образуется румяная сырная корочка.

5. Готово ваше румяное и ароматное блюдо. Расплавленный сыр так восхитительно тянется, прямо как на пицце.

6. Сразу подавайте с пылу с жару. Овощное второе блюдо из свежей цветной капусты вкусное и полезное. Пока дачный сезон в разгаре, успевайте кормить семью экологически чистыми местными овощами.

ritaka.ru

Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром

Кулинарния » Горячее » Овощные блюда

В данном случае подойдет как свежая цветная капуста, так и замороженная, поэтому рецепт может пригодиться в любое время года. Итак, запасаемся простыми продуктами и приступаем к приготовлению полезного перекуса!

Ингредиенты:

• цветная капуста — около 400 г;
• сыр твердый — 80-100 г;
• сметана — 100 г;
• яйцо — 1 шт.;
• соль, перец — по вкусу;
• сливочное масло (для смазывания формы) — 10 г.

Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром рецепт

[ad#first]

[ad#second]

1. Капусту разбираем руками на небольшие соцветия. Промываем водой и погружаем в кипящую, соленую воду примерно на 5 минут. Затем откидываем отваренные соцветия на дуршлаг и слегка остужаем.
2. Сырое яйцо слегка взбиваем вместе с щепотью соли и по желанию небольшим количеством молотого перца. Работаем венчиком, объединяя белок и желток в единую смесь.
3. К полученной яичной массе загружаем сметану и перемешиваем до получения однородного состава.
4. Дно и бортики жаростойкой формы промазываем кусочком сливочного масла. Подостывшие соцветия капусты распределяем равномерно и заливаем яично-сметанной массой.
5. Обильно осыпаем заготовку сырной стружкой. Под воздействием температуры сыр расплавится и образует румяную корочку, которая сделает наше блюдо еще более аппетитным.
6. Отправляем емкость в раскаленную к тому времени духовку. Запекаем цветную капусту порядка 10-20 минут при 180 градусах. Как только сыр полностью расплавится и начнет зарумяниваться, блюдо готово! Подаем запеченную цветную капусту теплой. Используем в качестве гарнира или кушаем просто так, без каких-либо дополнений.

Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром готова! Отлично сочетается это блюдо со свежей зеленью. Приятного аппетита!

Загрузка…

kulinarnia.ru

Цветная капуста запеченная с сыром

Цветная капуста запеченная с сыром – это великолепный гарнир или аппетитное самостоятельное блюдо, польза и питательность которого очевидна. Нежнейший вкус овощной мякоти под румяной корочкой покорит даже тех, кто не особо почитает соцветия, приготовленные традиционным способом.

Как вкусно запечь цветную капусту?

Чтобы приготовить вкусное блюдо из цветной капусты с сыром понадобится проверенный рецепт с правильными пропорциями компонентов и рекомендации, которые помогут исполнить технологию правильно, быстро и без затей.

1. Капустный вилок разбирают на соцветия, которые отваривают в зависимости от их размера 7-10 минут в подсоленной по вкусу воде.
2. Сочность блюду обеспечит соус, приготовленный на основе молока, сливок, сметаны с добавлением яиц и других ингредиентов.
3. Характеристики классической запеканки можно сделать изысканнее и оригинальнее, наполнив основу приправами, специями, зеленью, чесноком и другими вкусовыми добавками.
4. Для получения румяной корочки закуску посыпают сыром перед запеканием.

Рецепт цветной капусты в духовке с сыром

Данный рецепт цветной капусты с сыром можно использовать в качестве основы для творческих экспериментов, дополняя состав блюда другими продуктами на выбор, и получая при этом свою индивидуальную версию полезного и питательного яства. Вместо сливок можно использовать молоко или сметану средней жирности.

Ингредиенты:

• капуста цветная – 1 вилок;
• яйца – 3 шт.;
• молоко – 3 ст. ложки;
• масло растительное – 3 ст. ложки;
• сыр – 150 г;
• соль – по вкусу.

Приготовление

1. Соцветия отваривают 7-10 минут, дают стечь, перекладывают в щедро промасленную форму.
2. Взбивают яйца с солью и молоком, добавляют перетертый сыр.
3. Выкладывают соус с сыром поверх соцветий, отправляют емкость в прогретую до 180 градусов духовку.
4. Через 20 минут цветная капуста, запеченная в сырном соусе, будет готова.

Рецепт запеканки из цветной капусты с сыром

Особенно сочной и вкусной получается цветная капуста под сыром в духовке, если дополнить ее ломтиками спелых, но упругих помидоров. Томаты можно взять свежие, или консервированные в собственном соку, очистив их предварительно от кожицы. В качестве молочной основы для соуса в данном случае идеально подойдет сметана.

Ингредиенты:

• капуста цветная – 1 вилок;
• помидоры – 350 г;
• сметана – 250 г;
• чеснок – 3 зубца;
• сыр – 150 г;
• соль, мускатный орех молотый, перец – по вкусу.

Приготовление

1. Отваренные в течение 5 минут капустные соцветия выкладывают в промасленную форму.
2. Сверху распределяют нарезанные томаты и соус из сметаны, чеснока, приправленный по вкусу солью, перцем и мускатным орехом.
3. Притрушивают блюдо сыром.
4. Через 30 минут запекания при 200 градусах цветная капуста с помидорами и сыром будет готова.

Цветная капуста с фаршем запеченная в духовке

Цветная капуста запеченная с фаршем и сыром – питательный вариант диетического блюда, которым можно вдоволь накормить всех членов семейства. Использовать можно как рубленую курятину, так и свинину с говядиной, добавив в состав немного спассерованной на масле моркови или мелко нарубленной зелени.

Ингредиенты:

• капуста цветная – 1 вилок;
• фарш – 0,5 кг;
• яйцо – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• сыр плавленный – 4 ст. ложки;
• кефир – 6 ст. ложек;
• паста томатная – 1 ст. ложка;
• соль, специи.

Приготовление

1. Фарш смешивают с луком, приправами, солят массу по вкусу, выкладывают в промасленную форму.
2. Сверху раскладывают отваренные соцветия капусты.
3. Смешивают кефир с томатом, приправляют, сдабривают смесью блюдо сверху и отправляют запекаться при 180 градусах.
4. Через 40 минут промазывают запеканку сверху сыром.
5. Еще через 5 минут запекания цветная капуста с плавленным сыром в духовке будет готова.

Цветная капуста в кляре с сыром

Если жарка на сковороде является не приоритетным способом термической обработки, цветная капуста в кляре запеченная в духовке – отличная диетическая альтернатива исполненному по классическому рецепту блюду. Минимум жира в составе, а все та же румяная аппетитная корочка, которая становится еще более вкусной при добавлении сыра.

Ингредиенты:

• капуста цветная – 1 вилок;
• яичные белки – 2 шт.;
• мука – 1 ст. ложка;
• сухари панировочные – 0,5 стакана;
• сыр – 100 г;
• паприка, куркума и травы – по 0,5 ч. ложки;
• паста томатная – 1 ст. ложка;
• соль, перец.

Приготовление

1. Отваривают соцветия 10 минут.
2. Взбивают белки с добавлением соли и приправ, вмешивают муку.
3. Обмакивают капусту в кляре, а затем в сухарях, выкладывают одним слоем в форму.
4. Отправляют заготовки в духовку запекаться при 200 градусах на 20 минут.
5. За 5 минут до конца приготовления посыпают блюдо сыром.

Цветная капуста запеченная в духовке целиком

Эффектной и оригинальной закуской для подачи к любому столу станет цветная капуста под сыром, запеченная целым вилком. Отваренный до мягкости кочан предварительно наполняют смесью из сыра и мелко нарубленной зелени, после чего запекают с приправленной сметаной, посыпав сверху блюдо сырной стружкой.

Ингредиенты:

• капуста цветная – 1 вилок;
• сметана – 400 г;
• сыр – 200 г;
• кориандр, асафетида, куркума и травы – по вкусу;
• зелень – 1 пучок;
• соль, перец.

Приготовление

1. Головку капусты отваривают 7 минут, остужают.
2. Смешивают перетертый сыр и зелень, добавляют немного сметаны и наполняют полученной смесью просветы между соцветиями.
3. Располагают фаршированный вилок в промасленную форму, щедро смазывают приправленной специями сметаной, посыпают сыром.
4. Через 40 минут приготовления при 180 градусах цветная капуста, запеченная целиком с сыром, будет готова.

Цветная капуста в сливочном соусе с сыром

Сочная и нежная цветная капуста, запеченная в сливках под сырной корочкой, не сможет оставить равнодушным даже придирчивого привереду. Особую пикантность блюду придаст базилик и прованские травы, добавленные в сливочный соус. Приготовление шести порций аппетитного яства займет не более часа.

Ингредиенты:

• капуста цветная – 1 вилок;
• сливки – 300 мл;
• сыр – 250 г;
• базилик, прованские травы – по вкусу;
• яйца – 2 шт.;
• соль, перец, оливковое масло.

Приготовление

1. Отваривают соцветия капусты, перекладывают в промасленную форму.
2. Взбивают яйца, смешивают со сливками, приправив солью, перцем, травами, заливают смесью овощ.
3. Притрушивают поверхность блюда сыром и отправляют в прогретую до 200 градусов духовку.
4. Через 20 минут цветная капуста, запеченная с сыром, будет готова.

Котлеты из цветной капусты с сыром

Если мясо поднадоело или вовсе не используется в пищу, рецепт котлет из цветной капусты с сыром придется к месту. Полученное блюдо качественно утолит чувство голода, сохранив стройность фигуры, и наполнит организм ценными витаминами и элементами. Диетические свойства яства позволяют подавать его даже при строгой диете.

Ингредиенты:

• капуста цветная – 1 вилок;
• сухари панировочные – 140 г;
• сыр – 150 г;
• петрушка или укроп – по вкусу;
• яйца – 2 шт.;
• соль, перец, масло.

Приготовление

1. Отваривают капусту 15 минут или до мягкости, сливают на дуршлаг, разминают вилкой.
2. Добавляют перетертый сыр, зелень, яйца, соль, перец, вымешивают.
3. Оформляют котлеты, панируют в сухарях, выкладывают на промасленный противень, запекают 20-30 минут.

Цветная капуста под соусом бешамель с сыром

Изысканная версия приготовления блюда с учетом изложенных далее рекомендаций позволит по-новому оценить вкус привычных компонентов, которые сочетаясь друг с другом, создают настоящий шедевр кулинарии. Цветная капуста, запеченная с сыром под соусом бешамель, не оставит никого равнодушным.

Ингредиенты:

• капуста цветная – 1 вилок;
• мука и масло сливочное – по 4 ст. ложки;
• молоко – 1 л;
• сыр – 200 г;
• мускатный орех – 2 щепотки;
• соль, перец, панировочные сухари.

Приготовление

1. Отваривают капусту 10 минут, укладывают в промасленную и обсыпанную сухарями форму.
2. Пассеруют на масле муку, вливают молоко тонкой струйкой, помешивая.
3. Приправляют соус по вкусу солью, перцем и мускатным орехом, выливают к капусте.
4. Посыпают блюдо сыром, притрушивают сухарями и отправляют запекаться при 200 градусах.
5. Через 20 минут цветная капуста в соусе бешамель с сыром будет готова.

Цветная капуста в сметане с сыром

Идеально сочетается цветная капуста с грибами и сыром, приобретая питательность, дополнительное благоухание и потрясающий вкус. Лучшим выбором для приготовления блюда станут лесные грибочки, которые нужно предварительно отварить до полной готовности и нарезать некрупно. За неимением таковых можно взять и шампиньоны.

Ингредиенты:

• капуста цветная – 1 вилок;
• грибы – 300 г;
• сметана – 200 г;
• сыр – 200 г;
• яйца – 2 шт.;
• соль, приправы, масло.

Приготовление

1. В промасленную форму выкладывают отваренную капусту и подготовленные грибы.
2. Взбивают яйца с добавлением сметаны, специй, приправив по вкусу, заливают смесью содержимое формы.
3. Запекают блюдо при 200 градусах 25 минут.

Пирог с цветной капустой и сыром

Еще один способ запечь полезные соцветия – приготовить киш с цветной капустой и сыром. Оригинальный сытный пирог готовится в данном случае с добавлением обжаренного бекона, который при желании можно заменить фаршем, ветчиной или вовсе растительными компонентами на выбор: помидорами, грибами, кабачками.

Ингредиенты:

• мука – 250 г;
• масло – 150 г;
• яйца – 4 шт.;
• вода холодная – 2 ст. ложки;
• капуста цветная – 1 вилок;
• бекон – 200 г;
• сливки – 300 мл;
• сыр – 200 г;
• петрушка, мускатный орех, соль, перец.

Приготовление

1. Из муки, масла, яйца и воды замешивают тесто.
2. Помещают ком в холод на 30 минут, после чего распределяют в форме с бортами и выпекают 15 минут при 190 градусах.
3. Отваренную капусту смешивают с обжаренным беконом.
4. Добавляют соус из взбитых с яйцами сливок, приправленных по вкусу..
5. Выкладывают массу в форму с тестом и пекут пирог еще 30 минут.

Цветная капуста с сыром в мультиварке

Особенно сочной и вкусной удается цветная капуста запеченная в мультиварке. Даже тривиальное приготовление с минимальным составом ингредиентов дает неподражаемый результат. Натуральный йогурт достойно заменит сметана средней жирности или сливки, а вместо свежих капустных соцветий можно взять и замороженные.

Ингредиенты:

• капуста цветная – 0,5 вилка;
• йогурт – 200 г;
• сыр – 150 г;
• яйца – 2 шт. ;
• соль, перец, масло.

Приготовление

1. В режиме «Пар» на решетке готовят соцветия, после чего перекладывают в промасленную чашу.
2. Взбивают яйца с солью и перцем, добавляют йогурт, выливают к капусте.
3. Посыпают блюдо сыром и готовят на «Выпечке» 25-30 минут.

Цветная капуста в микроволновке с сыром

Элементарно и без особых хлопот готовится цветная капуста под сыром в микроволновке. Для исполнения рецепта понадобится посудина для приготовления в СВЧ печи с крышкой. Острую горчицу можно заменить пикантным томатным соусом или просто смесью сухих ароматных трав, а вместе сметаны использовать йогурт или сливки.

Ингредиенты:

• капуста цветная – 500 г;
• сметана – 100 г;
• сыр – 150 г;
• горчица – 10 г;
• лук – 0,5 шт.;
• соль, перец, масло.

Приготовление

1. Соцветия капусты заливают до половины водой и готовят под крышкой 10 минут.
2. Смешивают сметану с горчицей, нарубленным луком и специями, заливают смесью капусту, посыпают сыром и готовят без крышки еще 4 минуты.

womanadvice.ru

Цветная капуста, запеченная с сыром, пошаговый рецепт с фото

Цветная капуста очень полезна, особенно она богата витамином С. Также она низкокалорийная и питательная.

Цветную капусту варят, готовят на пару, жарят, запекают и маринуют. Она достаточно популярный овощ. Очень удобно, что ее можно купить как свежую, так и замороженную на протяжении всего года. Но особенно она хороша в сезон ее сбора — это конец сентября. Поэтому она и относится к осенним овощам.

Сегодня я приготовлю простое блюдо из цветной капусты, сметаны и сыра. Получилась вкусная и сытная запеченная капуста, которую можно подать как самостоятельное блюдо на ужин или дополнить ее гарниром на ваш вкус.

Ингредиенты

• Цветная капуста — 500 г
• Сметана — 1 ст.
• Сыр твердый — 100 г
• Панировочные сухари — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч.л.
• Черный молотый перец — 1 щепотка
• Чеснок сушенный — 0.5 ч.л.

Как приготовить

1. Цветную капусту промойте и разберите на соцветия.

2. В сотейнике доведите до кипения 1-1,5 литра воды, подсолите ее. Опустите капусту и варите 3 минуты.

3. Сыр натрите на терке.

4. Отваренную капусту откиньте на сито, затем переложите в миску.

5. Добавьте сметану, сушенный чеснок и черный молотый перец. Перемешайте.

6. В форму для выпечки выложите капусту со сметаной.

7. Присыпьте половиной сыра и панировочными сухарями.

8. Поверх распределите оставшийся сыр.

   Запекайте капусту в заранее разогретой духовке до 190°С 20-25 минут.

9. Подавайте капусту горячей.

Приятного аппетита!

delo-vcusa.ru

Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром — 7 рецептов

Рано или поздно картофельное пюре, макаронные изделия и прочие привычные гарниры надоедают. Если хочется побаловать домашних чем-то новеньким, стоит обратить внимание на блюда из капусты разных сортов. Например, очень вкусной получается цветная капуста, запеченная в духовке с сыром.

Содержание материала:

Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром — базовый рецепт

Ингредиенты: 550-650 г свежей или замороженной цветной капусты, 5-6 ст. ложек жирной сметаны, 110 г твердого соленого сыра, 2 ст. ложки сухарной крошки, поваренная соль, специи.

1. В соленой воде 6-7 минут варится капуста, разобранная на соцветия. Очень важно не переварить овощ, чтобы он не стал слишком мягким и разваливающимся.
2. Готовый продукт откидывается на дуршлаг, после чего в глубокой миске промазывается сметаной со специями. Соус должен распределиться по поверхности каждого соцветия.
3. В форму, жирно смазанную сливочным маслом, выкладывается получившаяся смесь. Сверху будущая запеканка присыпается тертым сыром и сухарной крошкой.

Готовится яство в хорошо разогретой духовке 10-12 минут при 180 градусах.

Рецепт приготовления с яйцом

Ингредиенты: 430 г цветной капусты, 90 г твердого соленого сыра, куриное яичко, мелкая соль, 120 г жирной сметаны, кусочек сливочного масла, смесь перцев.

1. Капуста разбирается на миниатюрные соцветия, после чего промывается и варится в соленой воде до готовности.
2. Сырое яичко взбивается с солью и смесью перчиков. Желток и белок должны соединиться.
3. В получившуюся смесь добавляется сметана.
4. Форма промазывается сливочным маслом. В нее выкладывается подготовленная капуста.
5. Сверху соцветия заливаются яично-сметанным соусом.

Осталось посыпать ингредиенты тертым сыром и готовить цветную капусту с яйцом в хорошо разогретой духовке 15-17 минут.

В сухарях с сыром в духовке

Ингредиенты: 720 г капусты цветной, яичко, 4-5 ст. ложек сухарной крошки, 60 г твердого сыра, поваренная соль.

1. Мелкие соцветия овоща варятся всего 1,5 минуты в соленой воде.
2. Капуста соединяется с взбитым подсоленным яичком.
3. Форма смазывается сливочным маслом, на нее выкладывается ряд подготовленных овощных кусочков. Сверху они обильно посыпаются сухарями. При необходимости можно добавить на этом этапе немного соли.
4. Слои повторяются.
5. Последним в форму высыпается тертый сыр. Он должен покрыть всю поверхность будущей запеканки.

Блюдо отправляется в горячую духовку на 15-17 минут. Подается к столу горячим.

Запеканка со сметаной

Ингредиенты: чуть меньше килограмма свежей или замороженной цветной капусты, 150 г сметаны средней жирности, 3 крупных яйца, небольшой ломтик сливочного масла, соль, 80 г твердого сыра, прованские травы.

1. Капуста, разделенная на соцветия, варится в соленом кипятке 1,5-2 минуты.
2. В отдельной посуде соединяются сырые яйца, сметана и тертый сыр. Идеально подходит для такого блюда измельченный пармезан.
3. Масса по вкусу присаливается и посыпается прованскими травками.
4. Керамическая форма смазывается кусочком масла, после чего в нее выкладывается подготовленная капуста и получившаяся во втором шаге масса.
5. Ингредиенты хорошо перемешиваются.

Готовится запеканка из цветной капусты в очень горячей духовке до получения аппетитной золотистой корочки.

В сливках с сыром

Ингредиенты: полкило цветной капусты, 1 ст. ложка белой муки, луковка, 2 ст. ложки сливочного масла, 1,5 ст. сливок средней жирности, 110 г твердого сыра, чесночный зубок, соль, полстакана овсяных хлопьев, по щепотке мускатного ореха, сладкой паприки, орегано и черного перчика.

1. Капуста делится на небольшие соцветия, которые отвариваются в соленом кипятке 4-5 минут. Очень крупные части нужно разрезать.
2. Готовый овощ откидывается на дуршлаг и избавляется от лишней жидкости.
3. Луковичка с чесноком очень мелко режутся. Сыр крупно трется.
4. В сковородке на сливочном масле сначала жарится только измельченный лук, а затем овощ вместе с чесноком. Далее к продуктам отправляется мука. Вместе они пару минут поджариваются.
5. В сковородку вливается соус. Нужно хорошо перемешать ингредиенты, чтобы не образовались комочки.
6. Масса варится 3-4 минуты до загустения. Далее она снимается с огня и приправляется всеми указанными в рецепте специями. Нужно и посолить соус по вкусу. Последним в него добавляется тертый сыр.
7. В форму для выпечки выкладывается отварная капуста. Сверху высыпаются овсяные хлопья.
8. Составляющие заливаются соусом.

В разогретой духовке блюдо запекается 15-17 минут.

Дополняем рецепт чесноком

Ингредиенты: средняя головка цветной капусты, 130 г пармезана, 4-5 чесночных зубков, 3 ст. ложки оливкового масла, пучок свежей петрушки, соль.

1. Овощ разбирается на соцветия, после чего хорошо промывается и обсушивается.
2. ¼ от всего количества сыра мелко трется. Оставшаяся часть измельчается крупно.
3. Чеснок пропускается через пресс.
4. В удобной посуде соединяется оливковое масло, соль, тертый сыр, чеснок, соль. Получившейся смесью заливается капуста. Она вся должна покрыть чесночным соусом.
5. Соцветия выкладываются на противень, застеленный промасленной фольгой.
6. Запекается 12-15 минут при 200-210 градусах в духовке.

Готовое пикантное кушанье посыпается измельченной зеленью.

Это интересно: рецепт блюд из цветной капусты

Цветная капуста, запеченная с брокколи

Ингредиенты: по кочану цветной капусты и брокколи, 370 г твердого сыра, полный стакан сливок средней жирности, 1 ст. ложка прованских травок, 0,5 ст. ложки поваренной соли.

1. Оба вида капусты разбираются на соцветия, промываются холодной водой. Далее они варятся в одной кастрюле (в соленой воде) 5-6 минут при слабом нагреве плиты. Остается откинуть овощи на дуршлаг и оставить на пару минут.
2. Вся капуста выкладывается в форму. Емкость не нужно смазывать маслом.
3. Овощи присыпаются солью и прованскими травками.
4. Сверху вливаются сливки, и распределяется тертый сыр.

Готовится запеканка 25 минут при средней температуре в духовом шкафу.

attuale.ru

Жареная цветная капуста с сырным соусом Чеддер Рецепт

Яичные чашки с корочкой из цветной капусты Рецепт от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окне Открывается внешний сайт

на 6 чашек

• Цветная капуста на 1 кочан, средний-большой
• 1 чайная ложка соли 1
• столовая ложка оливкового масла
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• ⅓ стакана лука (50 г), нарезанного кубиками
• ½ стакана сыра пармезан (55 г), тертого
• соли, по вкусу
• перца, по вкусу
• 6 взбитых яиц , разделить на партию по 2 и партию из 4
• помидоров, для украшения
• свежего базилика, для украшения
• свежего шпината, для украшения
• брокколи, для украшения
• сыра чеддер, для украшения

• калорий 176
• Жир 10 г
• Углеводы 8 г
• Клетчатка 2 г
• Сахар 3 г
• Белок 13 г

Расчетные значения для одной порции.

1. Разогрейте духовку до 375 ° F (200 ° C).
2. С помощью кухонного комбайна или терки для сыра натрите цветную капусту на мелкой терке или «нарезанной».
3. Переложите нарезанную цветную капусту в большую миску, подходящую для использования в микроволновой печи, посыпьте солью и поставьте в микроволновую печь на 5 минут. Это позволит распарить цветную капусту и удалить влагу.
4. Дайте цветной капусте остыть и переложите во вторую миску, застеленную тонким полотенцем (марля и бумажные полотенца также подойдут). Плотно заверните цветную капусту и отожмите жидкость.Возможно, вам придется сменить полотенца, чтобы удалить как можно больше жидкости.
5. Верните цветную капусту в большую миску и добавьте оливковое масло, чесночный порошок, лук, пармезан, соль, перец и 2 яйца. Хорошо перемешайте.
6. Выложите слегка смазанную маслом форму для маффинов смесью цветной капусты, плотно прижав ее пальцами ко дну и бокам, образуя корочку.
7. Выпекать 20-30 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой.
8. Равномерно вылейте оставшиеся взбитые яйца в чашки для цветной капусты, затем добавьте начинку по вашему выбору.Мы использовали помидоры и базилик, шпинат и грибы, брокколи и сыр чеддер.
9. Выпекать еще 15-20 минут или до полной готовности яиц.
10. Дайте немного остыть перед подачей на стол.
11. Наслаждайтесь!

на 6 чашек

• 1 головка цветной капусты, среднего размера
• 1 чайная ложка соли
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• ⅓ чашки лука (50 г), нарезанного кубиками сыра
• ½ чашки (55 г), тертая
• соль, по вкусу
• перец, по вкусу
• 6 взбитых яиц, разделить на партию из 2 и партию из 4
• помидор, для украшения
• базилик свежий, для украшения
• свежий шпинат, для украшения
• брокколи, для украшения
• Сыр чеддер, для украшения

• Калорий 176
• Жиры 10 г
• Углеводы 8 г
• Клетчатка 2 г
• Сахар 3 г
000 из расчета на один размер порции.
1. Разогрейте духовку до 375 ° F (200 ° C).
2. С помощью кухонного комбайна или терки для сыра натрите цветную капусту на мелкой терке или «нарезанной».
3. Переложите нарезанную цветную капусту в большую миску, подходящую для использования в микроволновой печи, посыпьте солью и поставьте в микроволновую печь на 5 минут. Это позволит распарить цветную капусту и удалить влагу.
4. Дайте цветной капусте остыть и переложите во вторую миску, застеленную тонким полотенцем (марля и бумажные полотенца также подойдут). Плотно заверните цветную капусту и отожмите жидкость.Возможно, вам придется сменить полотенца, чтобы удалить как можно больше жидкости.
5. Верните цветную капусту в большую миску и добавьте оливковое масло, чесночный порошок, лук, пармезан, соль, перец и 2 яйца. Хорошо перемешайте.
6. Выложите слегка смазанную маслом форму для маффинов смесью цветной капусты, плотно прижав ее пальцами ко дну и бокам, образуя корочку.
7. Выпекать 20-30 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой.
8. Равномерно вылейте оставшиеся взбитые яйца в чашки для цветной капусты, затем добавьте начинку по вашему выбору.Мы использовали помидоры и базилик, шпинат и грибы, брокколи и сыр чеддер.
9. Выпекать еще 15-20 минут или до полной готовности яиц.
10. Дайте немного остыть перед подачей на стол.
11. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Рецепт запеченных укусов цветной капусты с пармезаном

Жареный пармезан Цветная капуста — это просто очень вкусные соцветия цветной капусты, покрытые хрустящими панировочными сухарями панко и обжаренные до нежности! Приправы к этой хрустящей цветной капусте идеальны, и вы можете подавать их к любому блюду, о котором только можете подумать.

Легко обжаренные укусы цветной капусты с пармезаном

Если вы слишком часто ели брокколи на пару или простой салат в качестве гарнира на этой неделе, у меня есть решение вашей проблемы. Этот раствор называется укусом жареной цветной капусты с пармезаном, и он вам обязательно понравится.

Гм … небольшая поправка: вы их полюбите!

Но вы не просто влюбитесь в вкус и текстуру, вы также будете в восторге от того, насколько легко их приготовить. Все, что вам действительно нужно, это цветная капуста, панировочные сухари, яйца, сыр пармезан и горсть приправ.Обмакните соцветия цветной капусты в яйце, затем обмакните их в смесь хлебных крошек, запекайте и вуаля! Копайся!

Этот рецепт запеченной цветной капусты получается хрустящей снаружи и очень нежной внутри. Кроме того, сырный аромат пармезана всегда и комфорт, и удовольствие.

Итак, если вы пытаетесь выяснить, как заставить придирчивых едоков есть овощи, это отличный способ сделать это. Или, если вы просто хотите чего-нибудь сырного и хрустящего к ужину, эти укусы цветной капусты решат и эту проблему!

Что вам понадобится

Давайте поговорим о необходимых ингредиентах для жареной цветной капусты! Их не так много, и большинство из них, вероятно, уже на полках вашей кладовой или в вашем холодильнике:

• Яйца: Для привязки панировки к цветной капусте.
• Хлебные крошки: Я люблю использовать панировочные сухари. Крошки из свиной шкуры также подойдут, если вы ищете вариант с низким содержанием углеводов / кето.
• Сыр пармезан: Я рекомендую тертый пармезан вместо тертого.
• Приправа: Используйте смесь сушеного орегано, сушеного базилика, сушеного измельченного розмарина, соли и свежемолотого черного перца (по вкусу).
• Цветная капуста: Нарезать соцветиями.
• Соус Маринара: Для сервировки.

Как приготовить укусы из жареной цветной капусты

На приготовление этих укусов из цветной капусты у вас не уйдет больше 30 минут — и они не требуют особого ухода! Как я уже сказал выше, просто обмакните, скатайте и запекайте. Это все, что вам нужно сделать со свежими соцветиями.

Ну … может быть, маленький посложнее, потому что он немного беспорядочно у вас под пальцами, но судите сами:

• Разогрейте духовку до 400˚F : Выстелите противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.
• Взбейте яйца: Поместите яйца в небольшую миску и взбейте. Отложите в сторону.
• Смешайте хлебную смесь: В миске смешайте крошки панко, сыр пармезан, орегано, базилик, розмарин, соль и перец; перемешайте, пока хорошо не смешается.
• Хлеб из цветной капусты: Обмакнуть соцветия цветной капусты в яйца, затем обвалять в смеси крошек до полного покрытия. Продолжить процесс с остальными соцветиями и переложить их на заранее подготовленный противень.
• Запекать цветную капусту: Выпекать от 20 до 24 минут или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки. Вынуть из духовки и дать постоять несколько минут. Подавать с соусом маринара.

Советы для успеха

Как вы думаете? Легко, правда? Мне нравится делать это в загруженные будние вечера, потому что я знаю, что всем это понравится, и мне не нужно проводить весь вечер на кухне! ТАКЖЕ? Это отличное блюдо для закуски.

Как бы легко это ни было, у меня есть несколько советов, которые помогут вам добиться наилучших результатов от укусов жареной цветной капусты:

• Как узнать, когда цветная капуста готова: Стремитесь к золотисто-коричневому цвету и убедитесь, что панировка стала хрустящей.Не ждите, что цветная капуста сама по себе будет хрустящей, потому что при обжарке она становится нежной, но внешнее покрытие из пармезана должно быть таким.
• Сделайте примерно одинаковые соцветия Размер: Это гарантирует, что при запекании их в духовке вы не получите немного пережаренных или недожаренных цветов.
• Поиграйте со специями: Если вы хотите, чтобы кусочки цветной капусты немного пошли по вкусу, например, добавьте немного кайенского перца или копченого перца.
• Prepare Ahead of Time: Если вы хотите, чтобы во время обеда дела шли еще быстрее, нарежьте цветную капусту заранее и перемешайте смесь из хлебных крошек. Тогда все, что вам нужно сделать, это разбить яйцо, обвалять соцветия и испечь!
• Фритюрница: Хотите приготовить их во фритюрнице? Возьмите мой очень популярный рецепт укусов цветной капусты буйвола для фритюрницы!

Предложения по обслуживанию

Что подавать с хрустящей жареной цветной капустой? Ваши варианты практически безграничны, но у меня есть несколько советов, если вы застряли:

• Соус Маринара: Цветная капуста в панировке, пропитанная насыщенным, теплым соусом Маринара, — это незабываемые впечатления! Если вы хотите, чтобы она была закуской, ее также можно подавать с цветной капустой.
• Курица: Хрустящая цветная капуста отлично сочетается с куриным обедом! Попробуйте что-то вроде этого рецепта курицы и риса с чесночным маслом.
• Стейк: Эти соцветия отлично сочетаются со стейком или свининой. Сочетайте их с таким блюдом, как этот стейк из фритюрницы!
• Лосось: Ага, эта цветная капуста прекрасно сочетается с морепродуктами. Подавайте его вместе со сливочно-чесночным дижонским лососем или с другим вашим любимым рыбным ужином!

Как хранить и разогревать остатки

• Храните остатки цветной капусты в герметичном контейнере и поставьте в холодильник на 2 дня.Лучше всего их есть свежими из духовки, но они должны хорошо храниться в течение нескольких дней.
• Чтобы разогреть духовку, разогрейте духовку до 400˚F и выпекайте остатки около 5 минут или до хрустящей корочки и полного нагрева.

Как заморозить запеченные укусы цветной капусты

• Когда цветная капуста полностью остынет, поместите кусочки цветной капусты в пакеты для заморозки .
• Хранить в морозильной камере до 2 месяцев.
• Когда они будут готовы к подаче, разморозьте их в холодильнике на ночь, а затем запекайте при 400˚F в течение 5–7 минут или до хрустящей корочки и нагрева.

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Жареные кусочки цветной капусты с пармезаном

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Жареные кусочки цветной капусты с пармезаном — это действительно восхитительные соцветия цветной капусты, покрытые хрустящими панировочными сухарями панко и обжаренные до нежности!

Курс: Гарнир / закуска

Кухня: американская

Порций: 4

Калорийность: 195

Автор: Катерина | Диета

Инструкции

• Разогрейте духовку до 400˚F.

• Застелить противень пергаментной бумагой и отложить.

• Поместите яйца в небольшую миску и взбейте. Отложите в сторону.

• В отдельной миске смешайте крошки панко, сыр пармезан, орегано, базилик, розмарин, соль и перец; перемешайте, пока хорошо не смешается.

• Обмакнуть соцветия цветной капусты в яйца, затем обвалять в смеси крошек до полного покрытия. Продолжить процесс с остальными соцветиями и переложить их на заранее подготовленный противень.

• Выпекайте от 20 до 24 минут или до золотисто-коричневого цвета и до хрустящей корочки.

• Выньте из духовки и дайте постоять несколько минут.

• Подавать с соусом маринара.

Пищевая ценность

Жареные кусочки цветной капусты с пармезаном

Сумма на порцию

калорий 195 Калорий в составе жира 90

% дневная стоимость *

10 г 20%

Калий 497 мг 14%

Углеводы 8 г 3%

Клетчатка 3 г 12%

Сахарный протеин 3 г 3%

Витамин A 297IU 6%

Витамин C 69 мг 84%

Кальций 199 мг 20%

Железо 2 мг 902 % от 11% в сутки диета на 2000 калорий.

Ключевые слова: запеченные кусочки цветной капусты, кусочки цветной капусты, хрустящие кусочки цветной капусты

Хотите сохранить этот рецепт?

Зарегистрироваться на этом сайте

Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.

Запеченных яиц с жареной цветной капустой, горохом и соусом песто

Я люблю овощи. Вроде очень люблю их. На самом деле, я думаю, что это моя любимая группа еды … после мороженого и сыра.😉

Но знаете, что мне не нравится ?

Обычные тушеные овощи. Сочные овощи. Мягкие овощи.

Из-за этих часто подаваемых блюд поедание овощей кажется рутинным занятием, и они едва ли подчеркивают восхитительные вариации цвета, вкуса и текстуры, которые предлагают овощи.

Итак, сегодня я хочу поделиться с вами овощным творением, которое является полной противоположностью пресного и скучного:

Жареная цветная капуста с горохом, соусом песто и яйцами

Хотя это блюдо почти полностью состоит из овощей, я думаю, вы могли бы подать его самому душевному поесть без единой жалобы. Это так хорошо.

Что еще лучше? Все это можно приготовить всего на одной сковороде ( убийственная сковорода Le Creuset, в которую вы можете войти, чтобы выиграть внизу этого поста !! ), всего лишь с горсткой простых ингредиентов.

Это здоровый, невероятно вкусный и быстро стал новым любимым вегетарианским обедом в моей семье.

Вот как это сделать.

Соберите цветную капусту, замороженный горох, яйца и песто (я использовал этот песто с добавлением свежего базилика, но вы можете использовать любой рецепт песто, который вам нравится, или даже купленный в магазине.Добавьте сок половинки лимона, если ваш песто еще не имеет яркого и острого вкуса — вам действительно хочется лимонного вкуса для этого блюда!).

[Примечание: я всегда выбираю овощи с фермы Earthbound, если они есть. Отчасти потому, что они органические, но также потому, что я считаю их продукты — свежие или замороженные — просто вкуснее, чем альтернативы. Должно быть, эта прекрасная земля и те преданные фермеры. ]

Нарежьте цветную капусту на соцветия и обжарьте с оливковым маслом и небольшим нарезанным луком в сотейнике, пока они не начнут подрумяниваться.

Поместите всю форму в духовку при 425 градусах и запекайте около 10 минут или пока цветная капуста не станет мягкой.

Выньте сковороду из духовки (не забудьте надеть прихватку на ручку — звучит очевидно, но я уже забыл раньше, и это хууууурт!), Затем добавьте замороженный горошек и песто.

С помощью ложки проделайте в овощах дырочки, куда вы будете опускать яйца.

Верните форму в духовку и запекайте, пока яйца не приготовятся, еще примерно 10-15 минут.

Вот и все!

Мне нравится подавать это с толстым кусочком деревенского хлеба с маслом, но оно достаточно сытно, чтобы есть как есть. Он также восхитителен, если сверху добавить немного лимона или сыра пармезан.

Ниже приведен пошаговый рецепт, а также ваш шанс принять участие в розыгрыше этого 3-литрового сотейника Le Creuset из нержавеющей стали стоимостью 200 долларов !!

РАЗДАЧА (розыгрыш закончился)

раздача лотереи
Вы также можете принять участие, чтобы выиграть эту кастрюлю, а также ЕЩЕ БОЛЬШЕ кастрюль Le Creuset, кулинарных книг и бесплатных купонов на продукты на странице Earthbound Farm в Facebook в рамках их праздничной раздачи. Посетите их страницу, чтобы войти!

Яйца, запеченные с жареной цветной капустой, горохом и соусом песто

• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 головка цветной капусты Earthbound Farm, нарезанная мелкими соцветиями
• 1 мелкая средняя луковица, нарезанная
• 1 чашка замороженного гороха Earthbound Farm
• ¼ чашки песто на ваш выбор
• 4 органических яйца
• Кошерная соль
• Дольки лимона и сыр пармезан, для подачи (по желанию)
1. Разогрейте духовку до 425.
2. Добавьте масло в жаростойкий сотейник или сковороду и нагрейте на среднем огне.
3. Добавьте соцветия лука и цветной капусты, щепотку соли и тушите 5-8 минут или пока овощи не начнут подрумяниваться.
4. Поместите всю форму в духовку и запекайте овощи в течение 10-15 минут или до размягчения.
5. Осторожно достаньте сковороду из духовки и добавьте горох и соус песто.
6. Сделайте четыре маленьких кусочка в овощах и разбейте по яйцу в каждую дырочку.
7. Вернитесь в духовку, уменьшив огонь до 400, и запекайте 10-15 минут или пока яйца не приготовятся по вашему вкусу.
8. Подавать с лимонным соком и при желании посыпать пармезаном.

Не забудьте надеть приставку на ручку сковороды, прежде чем вынимать ее из духовки или возвращать в нее, чтобы не обжечь руки! Легко забыть!

3.5.3251

Этот пост спонсируется Earthbound Farm в рамках моего постоянного сотрудничества с ними.Спасибо за то, что читаете и поддерживаете мой блог и производителей органических продуктов, которые помогают защитить наше здоровье и землю!

Рецепт парового сыра из цветной капусты, Whats Cooking America

Что готовит Америку »Кулинарные статьи» Сыр »Рецепт сыра из цветной капусты на пару

Сыр из цветной капусты на пару, по словам моего мужа, его любимый способ есть цветную капусту. Он вспоминает, как его мать всегда подавала цветную капусту таким образом, когда он был молод. Это осталось его любимым блюдом из цветной капусты.В этом рецепте подойдет любой сыр с сильным ароматом, например чеддер, но если вы ищете настоящий голландский аромат, выберите Эдам или Гауда. Этот гарнир из цветной капусты так легко приготовить, и он понравится всей семье. Цветная капуста с переливающимся сверху плавленым сыром выглядит восхитительно и эффектно на сервировке.

История цветной капусты:

Считается, что цветная капуста возникла в древней Азии, но зарегистрированное происхождение ее можно проследить до Испании в 12 веке, поскольку она была получена из дикой капусты.В Европе цветная капуста стала более популярной, особенно во Франции при дворе короля Луи XIV в 16 веке. Цветная капуста впервые была завезена в Северную Америку в конце 1600-х годов. В ранних американских трудах 1800-х годов упоминается цветная капуста, но только в 1920-х годах цветная капуста стала коммерчески доступной в Соединенных Штатах. Сегодня цветная капуста — популярный овощ, который во многих домах подают в жареном или приготовленном виде, в виде супа-пюре или запеканки.

2005:
В последние годы с 2005 года цветная капуста стала одним из основных продуктов питания с низким содержанием углеводов в качестве замены углеводов для хлеба, риса, картофеля и жирных сливочных соусов.Популярные рецепты — это корка для пиццы из цветной капусты, рис с цветной капустой, белый соус из цветной капусты для блюд из макарон и цветная капуста, используемая в качестве замены картофеля в картофельных салатах.

«Цветная капуста — не что иное, как капуста с высшим образованием» — Марк Твен

История сыра из цветной капусты:

Родом из Англии, сыр из цветной капусты стал традиционным английским блюдом, которое можно использовать в качестве основного блюда или гарнира на обед или ужин. Сыр из цветной капусты слегка отваривают или готовят на пару, покрывают сливочным соусом и тертым сыром, таким как пармезан или грюйер, и запекают до тех пор, пока сыр не растает сверху. Позднее в 20 веке начали использовать сыр чеддер. Сегодня в Великобритании можно найти сыр из цветной капусты, который продается в готовом виде как вегетарианское блюдо или даже как готовое к употреблению детское питание. В голландской культуре также популярно плавить сыр Гауда или Эдам над цветной капустой.

1801:
Впервые опубликован рецепт сыра из цветной капусты в книге Джона Молларда «Искусство кулинарии, сделанное легко и изысканно», стр. 104

1861:
Самый ранний опубликованный рецепт сыра из цветной капусты в Mrs.Книга Битона по ведению домашнего хозяйства Изабеллы Битон. Руководство по ведению домашнего хозяйства в викторианской Британии.

Ссылки:

Википедия: Сыр из цветной капусты


История цветной капусты, Рецепты из цветной капусты
Сыр из цветной капусты, The Hungry Hoglet

Курс: Гарнир

Кухня: Американец

Ключевое слово: Рецепт вареного сыра из цветной капусты

Порции: от 2 до 4 порций

• 1 большое целое цветная капуста, обрезаны от всех листьев, но сохранены целыми
• Горчица по-дижонски
• 1/2 чашка острый сыр чеддер, измельченный *
• 1 яйцо, жестко приготовленные, нарезанные (по желанию)
• Петрушка (для гарнира)

1. Разогрейте духовку до 375 градусов F.

2. Приготовьте цветную капусту: Обрежьте листья и большую часть сердцевины (срежьте стебель заподлицо с нижней частью головки, чтобы она стабильно встала на место), оставив цветную капусту нетронутой.

4. Приготовление цельной цветной капусты: Поместите целую головку цветной капусты в корзину для пароварки, поместите корзину в большую кастрюлю и налейте один дюйм воды. Накрыть крышкой и довести до кипения на среднем огне; готовьте на пару 5-8 минут, пока не станет мягким, и вы можете проткнуть его вилкой.Снимите с огня и переложите цветную капусту в неглубокую форму для запекания.

5. Намажьте или заморозьте верхнюю часть запаренной цветной капусты дижонской горчицей. Посыпьте горчицу сыром чеддер. Поместите в духовку и запекайте, пока сыр не расплавится, примерно 10 минут. Вынуть из духовки.

6. Порция: Посыпьте сверху плавленым сыром по желанию рубленое яйцо и петрушку и сразу подавайте.

* Вы можете заменить сочетание различных сортов сыра по вашему выбору.

Связанные рецепты

Рецепт жареной цветной капусты с сырным поддоном

Рецепт жареной цветной капусты с сыром — любимый гарнир, который так нравится многим людям. Это не просто вкусный гарнир, его можно быстро и легко приготовить.

Рецепт жареной цветной капусты с сыром

В нашем фантастическом рецепте жареной цветной капусты есть сыр, сыр и, если хотите, еще сыр. Добавьте столько или меньше, сколько хотите, и он все равно будет иметь прекрасный вкус.Так много аромата дает сама хрустящая жареная цветная капуста. С добавлением чеснока, соли и перца аромат становится незабываемым. Его очень легко приготовить, используя всего несколько ингредиентов. Даже если вы не хотели добавлять сыр, жареная цветная капуста — это более полезный гарнир, который понравится многим людям.

Видео: Потрясающая и легкая сырная обжаренная цветная капуста:

На нашей тестовой кухне было приготовлено две партии по рецепту жареной цветной капусты, потому что мы не могли перестать ее есть. Это не просто гарнир. Наша жареная в твороге цветная капуста определенно может стать основным блюдом, если вы хотите. Добавьте его в зеленый салат или подавайте с куриной грудкой, и у вас получится фантастический обед с низким содержанием углеводов. Когда вы готовите нашу цветную капусту, не забудьте отрегулировать время приготовления в зависимости от размера нарезанных соцветий цветной капусты. Более крупные соцветия требуют более длительного приготовления. Если вам нравятся небольшие кусочки цветной капусты, то вы собираетесь готовить ее меньше времени. Что бы вы ни решили сделать, обязательно запекайте его до хрустящей корочки, потому что это делает его супер-пупер вкусным.Мы любим сырные, подгоревшие хрустящие кусочки на всем!

Когда вы готовите нашу цветную капусту, не забудьте отрегулировать время приготовления в зависимости от того, насколько большие вы нарезаете соцветия цветной капусты. Более крупные соцветия требуют более длительного приготовления. Если вам нравятся небольшие кусочки цветной капусты, то вы собираетесь готовить ее меньше времени. Что бы вы ни решили сделать, обязательно запекайте его до хрустящей корочки, потому что это делает его супер-пупер вкусным. Мы любим сырные, подгоревшие хрустящие кусочки на всем!

Еще рецепты из цветной капусты и рецепты овощей.

Жареная цветная капуста с сыром

См. Пост выше для получения дополнительной информации о рецепте и видео о приготовлении сырной жареной цветной капусты.

• 1 головка цветной капусты, нарезанная на соцветия толщиной 1/2 дюйма
• 1/4 стакана (60 мл) оливкового масла
• 1 чайная ложка (5 мл) чесночного порошка
• Кошерная соль, по вкусу
• свежий измельченный черный перец, до вкус
• 1 чашка (113 г) тертого сыра (или смеси пармезана, моцареллы или чеддера)
• рубленой петрушки для украшения (по желанию)

• Разогрейте духовку до 450 ° F. Выстелите противень пергаментной бумагой.

• В большой миске смешайте цветную капусту с оливковым маслом. Выложите цветную капусту одним слоем на подготовленный противень. Приправить цветную капусту солью, перцем и чесночным порошком.

• Выпекайте около 15 минут. Вынуть цветную капусту из духовки и посыпать сыром. Верните форму для цветной капусты в духовку и продолжайте выпекать около 15 минут или пока сыр не расплавится и цветная капуста не станет мягкой. Украсьте фаршем петрушкой (по желанию).Подавать теплым.

калорий: 242 ккал, углеводы: 8 г, белок: 9 г, жиры: 20 г, насыщенные жиры: 6 г, холестерин: 22 мг, натрий: 801 мг, калий: 460 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 3 г, витамин A: 189 МЕ, витамин C: 69 мг, кальций: 173 мг, железо: 1 мг

Курс: гарнир, овощи

Кухня: духовка, вегетарианская

Калорийность: 242

Более простые рецепты из цветной капусты:

Как партнер Amazon и партнеры других партнерских программ, мы можем получать доход от ваших соответствующих покупок. Мы можем зарабатывать небольшие комиссионные, которые идут на покрытие всех затрат на содержание этого веб-сайта и тестирование рецептов. Спасибо за Вашу поддержку.

Пармезан Жареная цветная капуста с лимоном

Пармезан Жареная цветная капуста с лимоном — один из самых вкусных способов ее приготовления! Посмотрите, как мы превращаем скучную цветную капусту в совершенно нежную и подрумяненную цветную капусту. Перейдите к рецепту жареной цветной капусты или прочтите наши советы по ее приготовлению.

Мы подсели на жареную цветную капусту.Он сладкий, ореховый, и его так легко приготовить. Идеально подходит в качестве гарнира, для добавления в пасту или в качестве закуски. Мы даже думаем, что это может помочь некоторым поварам против цветной капусты. (Скрещенные пальцы).

Как запечь цветную капусту в духовке

Обжарка — один из наших любимых способов приготовления цветной капусты — на самом деле, нам так нравится этот метод, что мы использовали его для приготовления жареной цветной капусты с пряностями, жареных крылышек цветной капусты буйвола и цветной капусты, запеченной в тайском карри.

Начните с нарезки цветной капусты на соцветия, затем бросьте их на большой противень, добавьте немного оливкового масла, соли, перца и тимьяна — свежий или сушеный тимьян подойдет.Поместите цветную капусту в горячую духовку — мы идем на 425 градусов по Фаренгейту — и запекайте, перевернув один раз, пока соцветия не карамелизируются со всех сторон. Это займет около 30 минут.


РУКОВОДСТВО: Как купить и нарезать цветную капусту

Когда цветная капуста подрумянится в некоторых местах и ​​станет мягкой в ​​середине, мы бросаем сверху горсть сыра пармезан, а затем ставим ее обратно в духовку на дополнительные 5 минут. Сыр плавится и немного подрумянивается — так вкусно.

Затем перед подачей на стол посыпаем цедру лимона и немного лимонного сока. Лимон делает блюдо ярче и прекрасно сочетается со сладким ореховым вкусом цветной капусты.

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в апреле 2013 года. После публикации в 2013 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным. — Адам и Джоанн

Пармезан Жареная цветная капуста с лимоном

• PREP 10 минут
• ПРИГОТОВЛЕНИЕ 25 минут
• ИТОГО 35 минут

Пармезан, обжаренный с лимоном, из цветной капусты.При обжарке цветная капуста приобретает естественную сладость. Украшенный пармезаном и свежим лимоном, это прекрасный гарнир (даже для тех, кто не является поклонником цветной капусты).

На 4 порции

Вам понадобится

1 средняя цветная капуста, нарезанная на соцветия (около 5 чашек)

1 столовая ложка оливкового масла

1/2 чайной ложки нарезанных свежих листьев тимьяна или 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна

1/4 чайной ложки мелкой морской соли

1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

1⁄2 унции тертого сыра пармезан (примерно 1/3 стакана)

1 чайная ложка цедры лимона

Сок половинки лимона

Указания

Нагрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Выстелите большой противень алюминиевой фольгой или пергаментной бумагой.

Выложите соцветия цветной капусты на противень и полейте оливковым маслом, тимьяном, солью и перцем. Используя кухонные щипцы или руки, перемешайте, пока соцветия не будут хорошо покрыты. Выкладываем соцветия в один слой.

Жарьте цветную капусту в течение 20 минут, перемешайте и продолжайте обжаривать, пока кончики и края не станут золотисто-коричневыми, 25–30 минут.

Посыпать пармезаном цветную капусту и снова поставить в духовку на 5 минут, пока сыр не растает и не начнет подрумяниваться.Вынуть из духовки и посыпать цедрой лимона и лимонным соком сверху.

Советы Адама и Джоанны

• Пищевая ценность: Пищевая ценность, представленная ниже, является приблизительной. Мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker для расчета приблизительных значений.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Пищевая ценность на порцию: 89 калорий / белок 5 г / углеводы 8 г / пищевые волокна 3 г / общее количество сахаров 3 г / общее количество жиров 5 г / насыщенные жиры 1 г / холестерин 4 мг

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

.