Сколько раз в год делается манту: Проба Манту

Содержание

Когда и как часто делают Манту

Манту делают не часто – стандартный график подразумевает проведение диагностики туберкулеза 1 раз в год. Только четкие медицинские показания являются причиной увеличения количества проб в год до 2-3. Если в роддоме не была поставлена БЦЖ согласно календарю, то через 2 месяца сначала проводится Манту и только после этого, при отрицательном результате, можно будет выполнять вакцинацию.

График Манту 1 раз в год соблюдается и в дошкольном, и в школьном возрасте детей. Взрослым проба проводится с такой же частотой до 16 лет, затем можно выполнять манипуляцию 1 раз в несколько лет и только по требованию врачей. С 35-летнего возраста процедура становится нецелесообразной.

📌 Содержание статьи

Как часто делают Манту дошкольного возраста, сколько раз в год

Детям дошкольного возраста Манту делают с частотой 1 раз в год. Первую прививку от туберкулеза ставят еще в родильном доме на 3-5 день жизни младенца (зависит от общего состояния новорожденного, осложнений в родах и других показателей).

Проба Манту ставится не раньше, чем через 12-13 месяцев после БЦЖ, и она редко воспринимается врачами как информативная – антитела, вырабатываемые в качестве иммунного ответа на прививку, все еще активны в организме ребенка.

Последующие пробы проводятся каждый год – в 2, 3 и так далее.

Реакция Манту: когда делается и как часто у школьников

Делается реакция Манту с определенной частотой и у школьников – 1 раз в год. Стараются эту манипуляцию проводить массово, поэтому допускается сокращение частоты введения туберкулина, но в любом случае между процедурами должно пройти минимум 6 месяцев.

С 14-летнего возраста проба Манту может не ставиться по желанию родителей, возможно проведение диагностики путем выполнения флюорографии.

Рекомендуем прочитать о нюансах постановки Манту в год. Из статьи вы узнаете о том, когда назначают Манту в год, как переносится, какие могут быть осложнения, оценке результатов пробы Манту, как измерить папулу самостоятельно.

А здесь подробнее об особенностях проведения Манту в 15 лет.

Как часто можно делать Манту

Делать Манту можно и часто – 2-3 раза в год, но только в том случае, если к этому есть предпосылки:

папула в месте введения туберкулина из год в год увеличивается;
ребенок постоянно контактирует с больными туберкулезом;
у ребенка есть вероятность присутствия ВИЧ-инфекции (например, болеют оба или один из родителей).

График в 2 пробы Манту в год устанавливается и тем детям, кому в роддоме не ставили БЦЖ. Контролировать состояние здоровья малыша в отношении наличия/отсутствия возбудителя туберкулеза необходимо и еще некоторым категориям маленьких пациентов:

с сахарным диабетом;
при часто повторяющихся простудных и вирусных патологий дыхательных путей;
с диагностированными заболеваниями крови;
при постоянной повышенной температуре тела до субфебрильных показателей невыясненного происхождения;
с диагностированными/подтвержденными системными патологиями.

Решение о более частом выполнении пробы Манту принимается педиатром и фтизиатром.

Смотрите в этом видео о том, что собой представляет проба Манту и почему важно ее проводить среди детей:

Почему график важен

График выполнения Манту важно соблюдать для получения достоверного результата. Дело в том, что все другие вакцины могут дать ложноположительный или ложноотрицательный результат диагностики туберкулеза. Врачи будут обязаны направить ребенка на дополнительные обследования или повторное проведение пробы. Исключить такую вероятность можно только своевременным проведением манипуляции по введению туберкулина.

Как часто ставят Манту взрослым, до какого возраста делают

Манту ставят взрослым не часто, а только по показаниям:

у врача есть веские основания подозревать у пациента туберкулез внелегочной формы;
недавно пациенту была проведена радиотерапия, рентгенография или любая другая лучевая нагрузка;
человек проходит длительное лечение определенными лекарственными препаратами (глюкокортикостероидами, иммуносупрессорами).

После возраста 16-18 лет пробу Манту делают крайне редко, если только к этому есть четкие показания. После наступления 35-летнего возраста такая манипуляция выполняется только по требованию врачей.

Чаще Манту ставится тем взрослым, кто находится в группе риска – пребывает в постоянном контакте с больными, проживает в регионе, неблагоприятном конкретно по заболеваемости туберкулезом, работает в исправительных колониях и так далее.

В связи с возрастными изменениями в организме человека проба Манту считается мало информативной, целесообразно в диагностике ориентироваться на данные флюорографии.

Когда можно делать пробу

Пробу можно делать только абсолютно здоровому ребенку – этот факт устанавливает врач на предварительном осмотре ребенка в рамках подготовительного этапа. В некоторых случаях может быть поставлен медотвод от введения туберкулина:

повышенная температура тела, независимо от присутствия/отсутствия признаков заболеваний;
насморк, даже в начальной стадии своего развития;
кашель любого типа – сухой, влажный, редкий, приступообразный;
дерматологические заболевания в острой фазе течения;
проблемы в работе пищеварительной системы, независимо от природы происхождения.

Указанные состояния являются условными противопоказаниями, проба Манту проводится после полного выздоровления ребенка. Но есть и патологии, при которых введение туберкулина в диагностических целях категорически противопоказано:

эпилепсия;
новообразования злокачественного характера;
бронхиальная астма;
аллергия на любой раздражитель;
возраст ребенка до 1 года;
подтвержденный вирус иммунодефицита человека.

Можно ли по календарю прививок делать Манту и БЦЖ одновременно

Календарь прививок не подразумевает одновременное выполнение пробы Манту и БЦЖ. Согласно нормативам, если ребенку в родильном доме по каким-либо причинам не поставили БЦЖ, то процедуру можно будет провести только после того, как будет выполнена проба Манту.

Это правило касается тех случаев, когда прививка БЦЖ не была поставлена до двухмесячного возраста ребенка.

Вакцинация после введения туберкулина должна проводиться не ранее, чем через 3 дня и не позже, чем через 2 недели. Обязательное условие – результат Манту должен быть безусловно отрицательным.

По каким дням ставят Манту

Чаще всего пробу Манту ставят в определенные дни – понедельник и вторник, что позволяет оценить результаты введения туберкулина до наступления выходных дней (через 72 часа). Дело в том, что выходные дни сопряжены риском нарушения правил ухода за «пуговкой» — ребенок может посетить с родителями кафе и употребить заведомый аллерген, возможен поход в бассейн или аквапарк, посещение гостей. А эти ситуации способны спровоцировать стресс, который даст недостоверный результат.

Через какое время делают Манту после прививок

Манту делают после любой прививки через определенный промежуток времени – не раньше, чем через 4-6 месяцев. Связано это с тем, что при вакцинации автоматически ослабевает иммунная система – она направляет свои силы на борьбу с введенными неопасными возбудителями болезни. При введении туберкулина через малый промежуток от предыдущей прививки возможно получение ложноотрицательного или ложноположительного ответа.

Через сколько проверяют реакцию

Реакция на введенный туберкулин проверяется не раньше, чем через 72 часа от постановки пробы. Ни раньше, ни позже нет смысла совершать измерения папулы или покраснения – данные будут искажены, что повлечет за собой необходимость в ревакцинации или обширном обследовании у фтизиатра.

Рекомендуем прочитать о том, почему ставят Манту перед БЦЖ. Из статьи вы узнаете, через сколько дней делают БЦЖ после Манту, когда нельзя проводить прививку, можно ли делать Манту без БЦЖ.

А здесь подробнее о том, обязательно ли делать Манту.

Манту ставится детям дошкольного и школьного возраста с определенной частотой. Четкий график делает минимальными риски получения искаженных результатов и развития побочных эффектов. Стандартно проба выполняется 1 раз в год, но на усмотрение врача частота может быть увеличена.

Прививка от кори — ГБУЗ ЯО КБ № 2

Самое лучшее лечение против инфекций — зачастую не мощная противовирусная терапия, а своевременная безопасная профилактика. Во многих случаях единственная правильная защита против кори — это прививка. Если за несколько последних лет удалось снизить заболеваемость корью более чем на 85% — то всеобщая иммунизация реально может уменьшить циркуляцию вируса в природе.

Что нужно знать о кори?

Эта инфекция в наше время встречается редко и в этом заслуга только вакцинации от кори. Заболевание относится к разряду опасных и для этого есть много причин.

С момента заражения корью у ребёнка наблюдается высокая температура, её максимум нередко достигает 40 °C, но бывает и выше.
Кроме обычных симптомов простуды (сухой кашель, боль в горле, насморк, чихание) малыша беспокоят и специфические проявления: светобоязнь, осиплость голоса, сыпь по всему телу, отёк век.

Ребёнок может заразить корью окружающих вплоть до четвёртого дня с момента появления первого высыпания.
С первого дня развития инфекции происходит резкое снижение иммунитета, поэтому для этой болезни характерны различные бактериальные осложнения.
Если мама переболела корью, то новорождённый ребёнок будет под защитой иммунитета всего три месяца. По истечении этого времени малыш также подвержен развитию заболевания, как и окружающие.
Тяжелее всего корь протекает у маленьких детей до 5 лет, одно из самых грозных осложнений — это смертельный случай.

Согласно статистике, в 2011 году более сотни тысяч детей умерло от кори. Это дети, который не были привиты от инфекции.

Вопрос почему корь и в наши дни легко и быстро распространяется остаётся открытым. Ведь возбудитель крайне неустойчив во внешней среде и легко погибает при воздействии практически любых физических и химических факторов. Передаётся вирус воздушно-капельным путём во время кашля, чихания.

Человек считается заразным весь инкубационный период, когда нельзя точно сказать, чем он заражён.
Можно ли заболеть корью после прививки? — да, такое может случиться, но протекает болезнь намного легче и отсутствуют тяжёлые проявления.

Двукратная вакцинация обеспечивает защиту более чем у 90% детей. Поэтому вопрос нужно ли делать прививку не должен возникать у родителей, ведь только благодаря ей заболеваемость может снизиться.

График прививок от кори и пути введения вакцины

График прививок от кори зависит от того экстренная вакцинация проводится или плановая.

В случае плановой прививки впервые вакцина вводится в период с 12 по 15 месяцы жизни ребёнка. Следующий раз в норме, если отсутствуют противопоказания, ревакцинация против кори проводится в 6 лет.

Вакцина от кори совместима с большинством других, поэтому чаще всего ребёнка прививают сразу ещё от краснухи и эпидемического паротита.

Период ревакцинации практически всегда совпадает с пробой манту. Стоит ли этого опасаться, нужно ли отложить прививку? Нет необходимости отменять ни прививку от кори, ни пробу манту. Оптимальным считается проведение пробы манту до прививки от кори или спустя 6 недель после неё. В крайнем случае их делают одновременно, но только по экстренным показаниям.
Сколько раз делают прививку от кори? В плановом порядке её проводят двукратно, независимо от возраста и условий. Но существуют ситуации, когда приходится немного отклониться от календаря.

Если среди близких людей кто-то заразился корью — прививку делают всем контактным лицам до 40 лет. В эту категорию входят дети с года, не болевшие корью или непривитые против неё (дети считаются непривитыми, если отсутствуют документально подтверждённые данные об этом).
Если родился ребёнок от мамы, у которой отсутствуют антитела к вирусу кори — малыша прививают дополнительно в возрасте 8 месяцев, чтобы снизить вероятность заражения непредсказуемой инфекцией. Затем ребёнка вакцинируют в 14–15 месяцев и далее согласно календарю прививок.
Последний вариант чаще применяется в развивающихся странах с напряжённой эпидемической ситуацией по заболеваемости корью. С большой осторожностью допускается проведение прививки через шесть месяцев после рождения ребёнка в этих районах.

Куда делают прививку от кори?

Одну прививочную дозу, которая составляет 0,5 мл, вводят ребёнку под лопатку или в наружную поверхность плеча на границе средней и нижней трети.
Сколько действует прививка от кори? — нет точного ответа на этот вопрос. Известны случаи, когда вакцинация защищала от кори 25 лет и больше. Иногда после двух положенных прививок ребёнок остаётся под защитой в течение 12 лет. Цель иммунизации защитить в первую очередь детей до пяти лет, так как в этом возрасте большая вероятность возникновения осложнений.

В наше время нет прививок детям, которые проводились бы без разрешения родителей. Сейчас любая вакцинация должна быть оформлена документально. Прививки от кори не являются исключением.

Как оформляется прививка от кори, и можно ли от не отказаться? До вакцинации после осмотра врача

родители подписывают согласие на эту медицинскую процедуру.

В случае нежелания вакцинировать своё чадо — оформляется письменный отказ в двух экземплярах за подписью одного из родителей. Один вариант вклеивается в амбулаторную карточку, второй в участковый журнал по иммунизации населения.
Письменный отказ на одну и ту же прививку оформляется ежегодно.

Реакция на прививку от кори

Для иммунопрофилактики используют живую ослабленную вакцину. Это и пугает многих родителей, провоцируя слухи о плохой переносимости. На самом деле пользы от введения противовирусного препарата намного больше, чем последствий от его введения.

Легче подготовиться к вакцинации, когда знаешь какие могут быть последствия прививки от кори. Их разделяют на местные и общие реакции.

Местные беспокоят не более двух дней и характеризуются возникновением отёка тканей и покраснения в месте введения вакцины.
К общим реакциям относится гиперемия или покраснение зева, насморк, редкий лёгкий кашель и развитие конъюнктивита или воспаления слизистой оболочки глаза.
Иногда бывает недомогание, снижение аппетита, кореподобная сыпь и носовое кровотечение.
После прививки от кори, возможно, повышение температуры, которая может произойти не сразу, а спустя 6 дней.

По степени и симптомам, сопровождающим процесс вакцинации, реакции на прививку от кори делятся:

на слабые, когда температура повышается незначительно, не более чем на 1 °C, в это время у ребёнка практически отсутствуют все вышеназванные симптомы интоксикации;
реакции на прививку от кори средней степени тяжести сопровождаются повышением температуры до 37,6–38,5 °C с умеренно выраженными симптомами интоксикации;
сильные проявления после прививки характеризуются высокой температурой и выраженными, но кратковременными симптомами слабости, появления кашля, сыпи, покраснения горла.

Такую картину можно наблюдать после введения моновакцины, когда в состав препарата входит защита только от кори. При совмещённых вакцинах возможны другие проявления, которые возникают в ответ на введение, к примеру, ещё и компонентов от паротита или краснухи (боли в суставах, воспаление слюнных желёз).

Противопоказания для проведения иммунизации от кори

Прививку от кори не рекомендуется делать в случае:

беременности;
при развитии тяжёлых осложнений на введение предыдущей вакцины;
если у ребёнка первичный иммунодефицит, злокачественное новообразование;
при развитии тяжёлой формы приобретённого иммунодефицита (СПИД), но в случае, когда у ребёнка ВИЧ-инфекция без клинических проявлений — допускается введение живых вакцин;

к противопоказаниям прививки от кори относится введение ребёнку иммуноглобулина или препаратов крови, тогда вакцинацию откладывают на три месяца;
аллергия на куриный белок или аминогликозиды.

Виды вакцин от кори

Вакцины от кори могут содержать живой вирус или ослабленный. Они не вызывают заболевание у ребёнка, но при этом способствуют выработке иммунитета. В чём особенность вакцин, защищающих от данной инфекции?

Термолабильность или способность утрачивать свойства при некомфортной температуре. Вакцину хранят при t не выше 4 °C, при высокой или низкой температуре окружающей среды она быстро разрушается.
Остатки вакцины при неиспользовании должны быть уничтожены.
Препараты содержат антибиотик и белок яиц, поэтому вводятся с осторожностью детям с аллергическими реакциями на эти составляющие.

Для профилактики заболевания используют моновакцины и комбинированные, которые дополнены защитой от эпидемического паротита и краснухи.

Российская моновакцина ЖКВ (живая коревая вакцина).
Живая моновакцина «Рувакс», произведённая во Франции.
Комбинированная MMR против кори (measles), эпидемического паротита (mumps) и краснухи (rubella), производство США.
Комбинированная вакцина «Приорикс» — Великобритания.
Вакцина паротитно-коревая российского производства.

Какую из этих вакцин предпочесть?

Людям, которые заботятся о здоровье своего ребёнка, перед иммунизацией лучше проконсультироваться со специалистом. Врач может оценить, как переносится тот или иной препарат и порекомендует оптимальную вакцину. Прививка, которую делают моновакциной даёт меньше осложнений. Комбинированные вакцины — это в первую очередь удобство, так как не нужно ребёнка дополнительно прививать ещё двумя препаратами, детям легче перенести одну инъекцию, чем несколько.

Можно ли заболеть корью если есть прививка?

В редких случаях такое возможно. Если ребёнка привили только однократно или произошло резкое снижение иммунитета — он подвержен развитию коревой инфекции даже после прививки. Но в таком случае болезнь переносится намного легче. Прививка приостанавливает развитие кори или спасает от тяжёлого течения болезни, снижает вероятность появления осложнений.

Как лучше перенести прививку от кори?

На вакцинацию нужно приходить здоровым, без минимальных проявлений ОРВИ.
Лучше перед прививкой сдать анализы и попасть на полноценный приём к врачу.
После введения вакцины нужно ограничить посещение людных мест в течение трёх дней.

Можно ли мыться после прививки от кори? — да, но лучше принимать душ и не растирать место введения инъекции.
После вакцинации нельзя вводить новые продукты в рацион ребёнка и готовить блюда, которые могут вызвать аллергию.

Прививка от кори необходима, так как благодаря этой несложной процедуре ребёнок защищён от серьёзной болезни. Иммунизация помогла снизить не только количество случаев заболевания корью, но и уменьшить смертность от неё. Это действенная профилактика, направленная на помощь ребёнку в борьбе с тяжёлой инфекцией.

🧬 Что нужно знать про тесты на туберкулез

Всероссийское общество фтизиатров утвердило несколько возможных вариантов тестирования, включая не только пробу Манту, но и тестирование с использованием Диаскин-теста и Т-теста. Результаты каждого из этих тестов будут признаваться достаточными для приема ребенка в детский сад, — сообщается на официальном сайте Минздрава.

Медицинский директор, педиатр GMS Clinic Олег Тогоев дал свой комментарий информационному порталу «Здоровые дети».

Манту — не единственный официальный скрининг. Родители могут самостоятельно принимать решения о способе тестирования ребенка.

Что это за тесты и чем они отличаются?

Реакция Манту (туберкулиновая проба) является на сегодняшний день в России основным методом профилактического обследования детей на инфицирование туберкулезом.

Реакция Манту — это ответ организма на введение туберкулина (несмотря на название, саму туберкулезную палочку препарат не содержит). После введения в кожу препарата возникает небольшое специфическое воспаление — «пуговка». Измеряя линейкой ее диаметр, можно оценить напряженность иммунитета к туберкулезной палочке. Измерение проводят через 72 часа после введения препарата.
Тест делается один раз в год, начиная с года и до 16 лет.
Мочить место пробы можно.

Диаскин-тест — это способ диагностики туберкулеза путем введения препарата под кожу ребенка. Он позволяет определить наличие или отсутствие микобактерий туберкулеза в организме ребенка. Диаскин-тест является более чувствительным тестом, поскольку в его состав входят белки, вызывающие иммунную реакцию в организме только на микобактерии, вызывающие туберкулез.

Тест по сравнению с реакцией Манту позволяет определить не только наличие возбудителя, но и активность микобактерий, вызывающих само заболевание.
Сегодня этот тест делается в случаях, если проба Манту — положительная.
Мочить место введения препарата можно.

Т-спот — тест на туберкулез, который проводится путём забора крови ребёнка и ее последующего исследования.

«T» обозначает T-лимфоциты (клетки крови, на основе ответа которых производится исследование).
«SPOT» (от англ. — «пятно»). В результате лабораторного опыта образуются пятна, каждое из которых маркирует Т-лимфоцит. Этот способ определения носительства туберкулеза позволяет исключить ложноположительные реакции на носительство микобактерии туберкулеза.

Олег Тогоев, педиатр, медицинский директор GMS Clinic прокомментировал: «Скажу в первую очередь, что дети обязательно должны проходить один из утвержденных скринингов на туберкулез, потому что это заболевание, к несчастью, существует, и оно контагиозно (то есть, заразно — прим. ред.). Моя рекомендация — диаскин-тест, как наиболее оптимальный скрининг на туберкулез. Его основное преимущество в том, что он редко (в 10 случаев из 100) бывает ложноположительным. То есть, если уж диаскин-тест положителен, то на это можно смело опираться, искать и подтверждать туберкулезную инфекцию другими методами — есть большая вероятность что-то найти. Что касается пробы Манту, то количество ложноположительных реакций (то есть, специфичность теста) составляет 35 случаев на 100 проб. Таким образом, 35 человек из 100 с положительной пробой Манту отправятся к фтизиатру зазря. Единственный минус — это сегодняшняя дороговизна диаскина, он стоит в несколько раз дороже туберкулина для пробы Манту. Видимо, из-за этого он не может применяться массово. Т-тест — ещё „сырой“ вариант. Я, например, почти ничего и не слышал о нем. Его специфичность, чувствительность мне неизвестны. Он может быть хорош для контроля лечения туберкулезной инфекции, для диагностики видов туберкулезных бактерий, для различных узких задач, но он может быть плох для скрининга. Так же, как ПЦР: за ее открытие получена Нобелевская премия, благодаря этому методу были и еще будут сделаны невероятные открытия, это современно, это отлично, но этот метод вообще не годится для массового скрининга на туберкулез — вот такой парадокс. Поэтому старая добрая проба Манту, которой уже почти 100 лет, до сих пор своей актуальности не потеряла, просто нужно правильно и грамотно интерпретировать ее результаты».

Источник: healthy-kids.ru

Мальчик из Петербурга умер после Манту. Так ли опасен тест на туберкулез?

Двухлетний мальчик трагически скончался в Санкт-Петербурге, причиной смерти мог стать укол на реакцию Манту. Это не единичный случай, когда детям становилось плохо после проведения туберкулезной пробы. Несмотря на это, бояться делать Манту все же не стоит, к тому же у привычного укола уже есть ряд аналогов.

О смерти мальчика из Колпинского района Санкт-Петербурга сообщили Telegram-канал «Mash Мойка» и сайт kp.ru со ссылкой на источник. Родители заверили, что ребенок был абсолютно здоров, у него не было никаких врожденных заболеваний или текущих недомоганий. Подозрение пало на туберкулиновую пробу — накануне мальчику сделали укол на реакцию Манту.

Через сутки после проведения теста у ребенка поднялась температура, участилось дыхание. Состояние мальчика напоминало острую аллергическую реакцию. Родители вызвали бригаду скорой помощи, но медики не смогли спасти ребенка. Пока по факту происшествия ведется расследование. Врачи, которые делали укол, предположили, что вместе с инъекцией в организм могла попасть инфекция.

Похожий случай произошел в декабре 2015 года, когда шестилетняя девочка из Смоленска скончалась после проведения пробы Диаскинтеста — это аналогичная проба, которая в том числе делается после Манту, если появляются признаки туберкулезной чувствительности. В Следственном комитете сообщили, что у девочки произошла остановка сердца.

Что такое реакция Манту

Врач-педиатр Евгений Тимаков в разговоре с «360» объяснил, что во время теста пациент получает 0,1 миллилитра туберкулина — минимальную дозу, которая выявляет наличие в организме антител, то есть иммунитета к туберкулезу.

«Манту делают детям, которым уже была введена БСЖ (вакцина против туберкулеза, вводится сразу после рождения — прим. ред.) и у которых уже по факту есть иммунитет. Для них эта реакция показывает выраженность иммунитета. Она не стимулирует иммунитет и не увеличивает его», — отметил Тимаков.

Интенсивность реакции Манту зависит от того, как часто ребенок болеет респираторными заболеваниями, объяснила врач-педиатр Светлана Карабанова.

«Если ребенок часто болеет от респираторных инфекций — больше четырех раз в год, то у него снижается иммунитет и восприимчивость к туберкулезной палочке повышается. Тогда ставят положительную реакцию Манту, появляется красная гиперемия. Если же ребенок болеет реже четырех раз в год, то у него иммунитет высокий и реакцией Манту остается только место укола», — сказала Карабанова.

Кроме того, интенсивность реакции определяет любое снижение иммунитета: например, если ребенок пришел на прием на первых стадиях заболевания или если у него режутся зубы.

«Насморк, в том числе аллергический, часто провоцирует положительную реакцию. У аллергиков снижается иммунитет и, как правило, идут положительные реакции», — добавила врач.

Стоит ли бояться реакции Манту?

Тимаков объяснил, что в случае с мальчиком из Санкт-Петербурга стоит искать другую причину смерти. По словам эксперта, острая аллергическая реакция, которая могла бы повлечь смерть, происходит обычно в течение двух часов после попадания аллергена в организм, то есть аллергии на сам туберкулин у мальчика быть не могло.

«Если выраженная реакция есть на введение препарата, укус насекомого или еще что-то, она проявляется в течение первых двух часов. Возможны редкие случаи, когда аллергическая реакция возникает в течение 12 часов после введения аллергена, когда аллерген высвобождается постепенно и его большое количество», — сказал эксперт.

Он добавил, что аллергия, которая сопровождается повышением температуры, отеком Квинке, анафилактическим шоком, может быть вызвана только большой дозой аллергена. А концентрация туберкулина при инъекции минимальна.

Если мы говорим о реакции именно на Манту, то есть на туберкулин, на месте инъекции должна быть выраженная гиперемия с отеком руки. В месте попадания аллергена происходит местная реакция, так же как системная реакция всего организма. Если этой реакции нет, то нужно искать причину в другом

Евгений Тимаков.

Эксперт отметил, что факторов, повлиявших на ухудшение состояния ребенка, множество. Вызвать сильную аллергию могла даже съеденная дыня, в которой содержались нитраты, или жаропонижающее, которое могли ему дать родители.

Аналоги реакции Манту

По данным ВОЗ, ежегодно туберкулезом заболевают порядка десяти миллионов жителей планеты, полтора миллиона из них умирают. По словам Евгения Тимакова, туберкулез в России очень распространен — до 15 лет каждый сталкивается с инфекцией хотя бы раз, поэтому меры по его профилактике контролируются на федеральном уровне.

«Без реакции Манту в детские сады и школы не возьмут. Если ее по каким-то убеждениям или противопоказаниям не хотят делать, пациент отправляется к фтизиатру — и он выписывает справку о том, что ребенок неопасен», — уточнил Тимаков.

Если теста на туберкулез не избежать, его можно заменить. Есть аналогичный способ — Диаскинтест. По словам Тимакова, он не вызывает местных реакций и реагирует только при присутствии активного туберкулеза. В этом плане он менее аллергенный, чем туберкулин.

Укол на реакцию Манту также можно заменить квантифероновым тестом, когда пациент сдает кровь на анализ. Главный недостаток такого способа — высокая цена, отметил эксперт.

Еще один метод — тест Т-спот. Он появился относительно недавно, но уже используется клиниками для диагностики туберкулеза.

Если ребенку все же сделали укол на реакцию Манту, предугадать возможную аллергию на препарат очень сложно, отметила Светлана Карабанова.

«Первое, что может сделать мама, — это дать антигистаминный препарат и предоставить ребенку доступ к свежему воздуху: открыть окно или выйти с ним на балкон. Ну и, конечно, вызвать скорую, если пошло резкое ухудшение», — сказала врач.

Обязательная вакцинация: когда, как и зачем

В последнее время в Беларуси, как и в других странах, не прекращаются дискуссии на тему обязательной вакцинации, поэтому у родителей возникает множество вопросов, касающихся прививок.

Представляем информацию о прививках, входящих в Национальный календарь обязательной вакцинации.

Вирусный гепатит В (ВГВ)

Это заболевание, которое поражает печень. И если в младенчестве возникает острый вирусный гепатит В, то практически в 90% случаев он переходит в хроническую форму, создавая в дальнейшем риск развития цирроза и рака печени. В этих случаях, к сожалению, даже пересадка печени не всегда помогает. Лечение гепатита В длится долго и не всегда является эффективным. Иногда развивается молниеносная форма, быстро приводящая к смерти.

Современные вакцины против ВГВ содержат не целый вирус, а только его отдельный компонент, который при введении в организм не может вызвать заболевание, но обеспечивает выработку защиты. Кроме этого, в состав вакцины входят незначительные количества веществ, которые усиливают иммунный ответ организма и способствуют сохранению качества вакцины.

Схема вакцинации (курс из трех прививок, формирующий базовый иммунитет): первые 12 часов – 1 месяц – 5-6 месяц (в зависимости от индивидуального графика). Именно такая схема вакцинации обеспечивает ребенку защиту на 10. 20 и более лет. Ревакцинация (то есть поддерживающая прививка) не проводится. Переносится эта прививка достаточно хорошо. Примерно у 5-7 деток из 100 привитых может наблюдаться незначительное повышение уровня билирубина. Это состояние проходит самостоятельно, без какого-либо лечения. У 1-2 деток из 100 привитых могут возникать местные проявления в виде уплотнения в месте введения вакцины.

Туберкулез

Туберкулез – это хроническая бактериальная инфекция, которая занимает одно из первых мест в мире по показателям заболеваемости и смертности. Заражение происходит воздушно-капельным путем от больных, которые выделяют палочку туберкулеза с мокротой при чихании, кашле, разговоре. Возбудитель туберкулеза способен поразить многие органы и системы организма: легкие, мозг, почки, кости, глаза, кожу, лимфатическую систему. Наиболее тяжелые формы туберкулеза возникают у новорожденных детей.

Вакцинация против туберкулеза проводится однократно в период с 3 по 5 сутки жизни ребенка. После введения вакцины в период до одного года может длиться поствакцинальный процесс, за развитием которого наблюдают врачи-педиатры. По окончанию этого процесса у деток в месте введения вакцины формируется маленький незаметный рубчик в размере 0,5-1 см.

Какой цели мы добиваемся с помощью данной вакцины?

Вакцины против туберкулеза защищают от наиболее тяжелых форм заболевания (таких как поражение головного мозга, костей и т. д.). И нужно отметить, что эффект есть, эти тяжелые случаи у нас не регистрируются. Однако, если мы откажемся от вакцинации, они появятся вновь.

В последующем один раз в год ребенку будет проводиться туберкулиновая проба (реакция Манту), которая не является прививкой (не формирует защиты). Проба Манту – это диагностический тест, по результатам которого можно судить о возможном «столкновении» организма с возбудителем туберкулеза. В 7 лет, если эта реакция отрицательная, необходима ревакцинация. То же самое касается и 14 лет: если реакция Манту отрицательная и ребенок относится к группе риска (например, дети из неблагополучных семей), то проводится еще одна ревакцинация.

Как переносится прививка?

Через 4-6 недель после проведения прививки в месте инъекции появляется пятно. Затем инфильтрат (участок ткани, увеличенный в объеме и повышенной плотности) диаметром не более 5-10 мм. В дальнейшем там образуется пузырек-гнойничок (его размер не превышает 10 мм) с прозрачным, а затем мутным содержимым, потом – корочка. Через 5-6 месяцев у большинства детей остается нежный поверхностный рубчик, наличие которого свидетельствует о сформировавшейся защите от туберкулеза.

Место введения вакцины нельзя обрабатывать йодом и другими дезинфицирующими растворами, а также накладывать повязку. Нельзя выдавливать содержимое пузырька. Если пузырек вскрылся, его не следует обрабатывать чем-либо – вскоре он подсохнет и превратиться в корочку. Ее нельзя удалять или тереть мочалкой при купании.

Прививка против туберкулеза – эта та прививка, на которую развивается наибольшее количество осложнений. Но сразу хочется разъяснить: на 15 тысяч прививок против туберкулеза развивается 10 осложнений. В чем они проявляются? В основном это увеличение лимфатических узлов с той стороны, где была сделана прививка. Как правило, проблема решается при помощи консервативного лечения и детки выходят из этого состояния без всяких последствий.

Часто задаваемый вопрос: почему в других странах прививают только отдельных деток, а мы прививаем всех? Безусловно, это зависит от уровня заболеваемости. Вакцинация защищает в основном детей. И уровень заболеваемости туберкулезом среди них низкий. Для туберкулеза вакцинация – это только одно из профилактических мероприятий. Ряд других факторов оказывает серьезное влияние на уровень заболеваемости. Когда мы с помощью комплекса мероприятий обеспечим в нашей стране такой уровень заболеваемости, который существует, например, в странах Западной Европы, мы тоже будем вакцинировать только отдельных деток (относящихся к группе риска). Но на сегодняшний день ситуация в стране диктует другие требования.

Коклюш, дифтерия, столбняк (КДС)

Возбудитель коклюша вызывает длительнотекущее тяжелое инфекционное заболевание, которое характеризуется приступами судорожного кашля на фоне общей интоксикации организма (повышение температуры тела, нарушение сна и т. д.). Коклюш наиболее опасен осложнениями: носовыми кровотечениям, судорогами, воспалением легких, повреждением мозга и др. Отмечаются смертельные исходы заболевания, особенно у непривитых детей в возрасте до 6 месяцев. Ежегодно в мире от осложнений, вызванных коклюшем, умирает около 350 тыс. человек. Возбудитель коклюша легко передается от больного человека к здоровому воздушно-капельным путем при кашле и разговоре.

Возбудитель дифтерии при попадании в организм вырабатывает токсин, который поражает сердечно-сосудистую и нервную системы. При заболевании дифтерией поднимается температура тела, возникают боли при глотании, миндалины покрываются сероватой пленкой, развивается отек слизистой и сужение дыхательных путей. Больной может умереть от удушья. ИЗ 100 непривитых при заболевании дифтерией 10 человек умирают. В случаи выздоровления часто имеют место тяжелые осложнения со стороны сердечно-сосудистой системы, почек и надпочечников. Заразиться дифтерией достаточно просто: возбудитель передается от человеку к человеку воздушно-капельным путем (т. е. при разговоре, чихании, кашле и т.д.). Причем источником инфекции может быть здоровый человек бактерионоситель).

Возбудитель столбняка при попадании в организм вырабатывает токсин, который обладает нервно-паралитическим действием. Практически в 100% случаев заболевание столбняком у непривитых лиц заканчивается смертельным исходом. Возбудитель столбняка распространен повсеместно не только в природе, но и на предметах домашней обстановки, обихода, одежде и т. д. заболевание развивается при попадании возбудителя столбняка на поврежденные кожные покровы (в раны, ссадины, царапины, порезы и т. д.).

Против этих трех инфекционных заболеваний используются комбинированные вакцины (в состав вакцины входят компоненты против 3-6 инфекций одновременно).

Схема вакцинации: 3, 4 и 5 месяцев. В 18 месяцев проводится ревакцинация. В дальнейшем против коклюша прививки не проводятся. А вот ревакцинация против дифтерии и столбняка проводится далее в 6, 11, (только против дифтерии) и 16 лет. Далее – взрослому каждые 10 лет, потому что этот иммунитет нужно поддерживать.

Как переносится эта прививка?

На прививку регистрируются такие реакции, как повышение температуры, а также местные реакции, то есть уплотнение, покраснение и болезненность в месте введения вакцины. Ребенок может быть плаксивым, перевозбужденным или, наоборот, сонливым, вялым, плохо кушать. Как правило, эти реакции не превышают 3 дней и проходят самостоятельно. Повышение температуры, как правило, связано с коклюшным компонентом вакцины.

Полиомиелит

Данное заболевание вызывается вирусом, который поражает нервную систему и заканчивается развитием стойких парезов (нарушение движений) и параличей (отсутствием движений) или смертельным исходом. Источником инфекции является больной человек или бессимптомный носитель. Заражение происходит при контакте с источником инфекции через загрязненные вирусом руки, предметы обихода, воду, пищевые продукты и т. д. С 2002 года Республика Беларусь, как и остальные страны Европейского региона, признана свободной от дикого вируса полиомиелита. Однако в ряде стран Азии и Африки в настоящее время продолжают регистрироваться случаи полиомиелита, вызванного диким вирусом, и вероятность его заноса в наш регион существует. Поэтому необходимо проводить прививки и создавать невосприимчивость к данной инфекции у каждого ребенка. С вязи с этим количество проводимых прививок постепенно уменьшается. Если раньше их было 9, то сейчас – 6.

Схема вакцинации: она совпадает с вакцинацией против коклюша, дифтерии, столбняка. То есть это 3, 4, 5 месяцев. Поддерживающие прививки – 18 месяцев, 24 месяца, 7 лет.

Для проведения этой прививки применяется два вида вакцин: живая и инактивированная. Для вакцинации используется комбинированная схема, то есть начинают формировать защиту с помощью инактивированной вакцины, которая не содержит живого вируса. Затем прививки продолжаются уже с использованием живой полиомиелитной вакцины, обеспечивающей дополнительную защиту с помощью формирования местного иммунитета в кишечнике. Инактивированная вакцина вводится в виде укола, живая – в виде капель. Именно такая комбинированная схема дает наиболее высокий эффект.

Как переносится прививка?

Это одна из самых хорошо переносимых прививок нашего календаря. Редко (примерно у 3-5 деток из 100) возникают местные реакции. Общих реакций на полиомиелитную вакцину, как правило, не бывает.

Корь, эпидемический паротит, краснуха.

Корь – это высокозаразное инфекционное заболевание. Вирус кори передается от больного к здоровому человеку при разговоре, кашле, чихании и т.д. Практически в 100% случаев не защищенные против кори лица восприимчивы к данной инфекции. Заболевание начинается с повышения температуры тела до 39-40, появление насморка, кашля, чихания, светобоязни. На слизистой рта и коже появляется сыпь. У детей первого года жизни корь протекает особенно тяжело: поражаются внутренние органы (печень, селезенка). После перенесенного заболевания нередко возникают осложнения: поражение мозга (энцефалит, менингоэнцефалит), легких (пневмония), органов слуха и т. д.

Вирус, вызывающий заболевание эпидемическим паротитом, при попадании в организм здорового незащищенного человека начинает активно размножаться в слюнных железах. При этом происходит увеличение одной или несколько слюнных желез, повышается температура тела, развивается общее недомогание, боль в мышцах, потеря аппетита. Вирус может попасть от больного к здоровому не только воздушно-капельным путем, но и через загрязненные предметы (например, игрушки). Смертельных исходов при эпидемическом паротите не бывает. Однако заболевание опасно своими осложнениями:

у мальчиков не редко поражаются половые железы, что в дальнейшем может быть причиной бесплодия,
зачастую воспаляется поджелудочная железа и развивается панкреатит,
поражается головной мозг, что приводит к развитию серозного менингита,
воспаляются крупные суставы (артриты) и т. д.
поражение органов слуха вследствие перенесенного эпидемического паротита приводит к полной глухоте.

Краснуха – это вирусная инфекция, которая передается от больного человека воздушно-капельным путем (при разговоре, кашле, длительном пребывании в одном помещении). У детей краснуха протекает, как правило, легко: незначительно повышается температура тела, появляется сыпь на коже, увеличиваются лимфатические узлы. У взрослых заболевание протекает тяжелее: нередки поражения суставов и внутренних органов. После перенесенной краснухи отмечаются осложнения в виде поражения головного мозга, почек и т.д. Заражение краснухой беременной женщины может заканчиваться трагично: мертворождением, преждевременными родами или рождением ребенка с уродствами. Такие дети остаются инвалидами на всю жизнь. У них имеются сочетание тяжелых врожденных пороков со стороны сердца, органов зрения (слепота), слуха (глухота), центральной нервной системы, печени и т.д., наблюдается умственное недоразвитие, расстройство речи, нарушение координации движения.

Схема вакцинации: прививка делается однократно в 12 месяцев. В одном уколе вводится сразу три компонента. Для поддержания иммунитета в 6 лет проводится еще одна прививка. И формируется длительный иммунитет на 20 и более лет (по некоторым данным – пожизненный)

Вакцина против кори, эпидемического паротита, краснухи редко вызывает реакцию и поэтому считаются малореактогенными (после их введения появляется незначительное количество реакций). В первые сутки после иммунизации в месте введения вакцины могут появиться местные реакции в виде покраснения, болезненности ( у 2-6 из 100привитых). К концу первой недели после иммунизации (на 5-6 день) или через 10-11 дней после проведения прививки у 5-15 из 100 привитых возможно повышение температуры тела, незначительное недомогание. Все эти реакции являются закономерными и говорят о начале формирования защиты от инфекции. Редко могут отмечаться такие специфические поствакцинальные реакции, как кратковременная сыпь, незначительное увеличение затылочных или шейных лимфатических узлов и околоушных желез. Данные реакции исчезают самопроизвольно в течение нескольких дней, не требуя медикаментозного лечения и не нанося вреда организму.

В любом случае при появлении у ребенка реакции либо других проявлений обязательно проинформируйте об этом своего педиатра, который оценит выраженность их проявления и при необходимости выдаст индивидуальные рекомендации.

Из всех существ на Земле особенно беззащитны наши дети. Суровый закон природы сталкивает их с первого вздоха с миллионами незаметных, но крайне опасных врагов. Это вирусы, бактерии и другие микроорганизмы. И борьба с ними, как известно истории человечества, выживали далеко не все! Так, до изобретения антибиотиков и профилактических прививок на Земле (а это мене 100 лет) детская, да и общая смертность от инфекций была выше в 10-20 раз! Чума, холера, корь и оспа унесла миллионы жизней, а сегодня, благодаря развитию профилактической медицины, некоторые из этих инфекций можно встретить только на страницах медицинских учебников. И заслугу прививок в этом отрицать глупо и невозможно. У вашего малыша есть шанс справиться с инфекцией без прививок, но стоит ли испытывать судьбу?

Афганские равиоли с говядиной (Мантво) Рецепт

Мне очень понравилось это блюдо. Это было совсем другое. На приготовление всего у меня ушло около 50 минут: я начал поджаривать горох, пока говядина подрумянивалась, я взял примерно чашку обжаренной говядины для пельменей и начал готовить мясной соус до того, как начинил пельмени, я приготовил пельмени в кипящем состоянии воды примерно по минуте на партию. Я подавала с жареными овощами: перцем из баклажанов и помидорами, приправленными измельченным чесноком и оливковым маслом.Очень вкусно!

Не так сложно сделать, как мне сначала показалось, когда я посмотрел на рецепт. Самое сложное было сделать равиоли красивыми! Интересный и другой вкус и текстура, которые мне и муженку пришлись по душе. Вы должны любить чеснок и не быть «мясом и 3 овощами», чтобы наслаждаться этим. Пока это не войдет в ротацию, это еда, которую я снова приготовлю для особого случая.

Ресторанное качество! Отличное блюдо, готовить которое было ОЧЕНЬ весело.Я добавила мелко нарезанный красный перец и зеленый лук в говяжью смесь для цвета и потому, что они у меня были. Мне также пришлось использовать зеленый горошек вместо желтого, исходя из того, что было доступно. Я готовила равиоли на пару, и у меня тоже были проблемы с их слипанием. В следующий раз попробую смазать оливковым маслом. Очень рекомендую это блюдо. Если бы я мог дать ему 6 звезд, я бы! Обновление от 09.02.15. Я делал это много раз, и хотя мне нравится рецепт в том виде, в котором он написан, я обнаружил, что предпочитаю использовать базилик вместо мяты.Просто личное предпочтение, но вся семья согласна. Кроме того, в инструкциях не сказано накрывать колотый горох во время приготовления, но я обнаружил, что это единственный способ получить текстуру кашицы. Когда он не был покрыт, я добавлял воду каждые 5-10 минут и просто не получал нужной текстуры. Накрытие горшка решило эту проблему.

Обожаю, обожаю, обожаю этот рецепт — он мой новый фаворит. Я распечатала его несколько недель назад и собиралась приготовить, но мой муж удивил меня едой в День святого Валентина.Он сделал это с бараниной вместо говядины, что, я думаю, сделало его еще лучше. Он также сделал тесто для пасты для равиоли. Это такое великолепное блюдо со слоями разных вкусов и текстур. Я хочу, чтобы один из нас скоро сделал это снова (и на этот раз сфотографировал!). Я предполагаю, что это, вероятно, послужило бы четырем, если Вы не прожорливы (или если у Вас есть закуска и салат). Но когда я делаю такой трудоемкий рецепт, я хочу, чтобы он продлился долго, поэтому в следующий раз я удвою его.

Я подумала, что это действительно хорошо, и мой муж согласился.Это было легко, много ингредиентов, но не много подготовительной работы. Я использовала зеленый горошек и сушеную мяту и варила равиоли около 4 минут вместо того, чтобы готовить на пару (учет времени). Я использовал очень постный говяжий фарш, и это было похоже на легкую еду.

Отличный вкус! Прекрасная презентация! Я сложил обертки для вонтонов пополам над мясной смесью, а затем запекал при 350 в течение нескольких минут (слишком долго в моем случае, так как они начали становиться коричневыми!). Я использовала зеленый горошек, так как желтого не было в наличии.Все вкусы дополняли друг друга. Я буду делать это снова!

Очень понравился этот рецепт! Это было очень похоже на афганское место, которое нам нравится в Балтиморе! На приготовление ушло чуть больше часа (варили равиоли около 4 минут). Я чувствовал, что можно было бы использовать больше соли / тмина / кориандра, но я люблю действительно ароматные продукты! Как и другие, я не смог найти желтый колотый горох и вместо него использовал зеленый. Приготовили 16 равиоли, и двое из нас могли съесть только 4 на порцию, поэтому у нас были остатки и на следующую ночь!

Нравятся вкусы, текстуры и цвета.Я тоже варил равиоли в течение 4 минут, готовя на пару 2 для сравнения, и пока вы их хорошо сливаете, все в порядке. В следующий раз попробую баранину.

Я только что приготовила этот рецепт сегодня вечером, и мой муж был в восторге от него. Это был интересный рецепт (очень весело) и очень ароматный. Мы неравнодушны к ближневосточной кухне, и это было превосходное блюдо. Сделала точно по рецепту, без изменений.

Мой колотый горох тоже никогда не превращался в «кашицу», а скорее напоминал довольно густую пасту.Вкусная еда однако! Я действительно думаю, что их следует приготовить на пару, если у вас есть время, так как вкус намного легче.

Рецепт Манту | СБС Фуд

Для соуса замочите колотый горох на 2–3 часа или на ночь. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте лук и чеснок, пока они не подрумянятся. Добавить помидор и томатную пасту. Добавьте колотый горох и ¾ стакана воды и варите 30–45 минут, пока он не станет мягким. Приправить солью и перцем и отложить в сторону.
Для начинки разогрейте масло на сковороде.Добавьте фарш и перемешайте до золотисто-коричневого цвета. Добавьте лук и готовьте до прозрачности, затем добавьте кориандр и перец и перемешайте. Снимите кастрюлю с огня и поместите смесь в блюдо, чтобы она остыла. (Примечание: в этой смеси должно быть больше лука, чем мяса.)
В отдельной миске смешайте йогурт с чесноком и солью по вкусу.
Если вы используете прямоугольные обертки, поместите ложку начинки в центр каждой обертки. Смочите края квадратиков из теста водой. Поднимите угол к углу и запечатайте, затем заверните два угла треугольника, чтобы запечатать начинку.
Для домашнего теста (см. ниже) положите ложку начинки в центр раскатанного теста. Опустите палец в воду и смочите окружность формы из теста. Поднимите внешний обод, чтобы встретиться в середине. Залепите края, прижав их друг к другу, чтобы получились пельмени.
Смажьте дно пароварки маслом, чтобы предотвратить прилипание, и осторожно положите клецки на масло. Пар в течение 25 минут.
Нанесите тонкий слой чесночного йогурта на основание двух больших сервировочных тарелок. Выложите пельмени декоративным кругом.Равномерно сбрызните пельмени оставшимся йогуртом, а затем гороховым соусом. Посыпать сушеной мятой и порошком чили.

•Примечание:

Если вы хотите испечь собственное тесто, добавьте 500 г муки в большую миску и постепенно добавляйте воду, перемешивая руками, пока тесто не станет вязким. Оставьте тесто отстояться на 15–20 минут или пока оно не станет твердым. Разделите тесто на небольшие горсти и скатайте в отдельные шарики.Насыпьте немного муки на поверхность стола и с помощью небольшой скалки скатайте шарики в круглые формы.

Афганские пельмени с говядиной (манту) Рецепт

Манту — традиционное афганское блюдо. Афганистан, будучи страной, не имеющей выхода к морю, черпает вдохновение у всех своих соседей в плане еды, а эти афганские пельмени вдохновлены их китайскими соседями. Этот рецепт был в моей семье из поколения в поколение, и у меня много теплых детских воспоминаний о приготовлении манту (пельменей) с моей мамой и сестрами.

2 коричневые луковицы, мелко нарезанные. 600 г нарезанных кубиками помидоров (1½ банки) 2 ст. л. томатной пасты. 400 г банки чечевицы, промыть, обсушить. 2 веточки кориандра, мелко нарезанные. 250 г говяжьего фарша. ½ чайной ложки молотого кориандра. ½ чайной ложки молотого тмина. Соль и перец.

Сколько говяжьего фарша в пельменях Манту?

Mantu, который можно записать как Manto, Mantto или Mantoo, представляет собой клецки из смешанного говяжьего фарша, которые подают в особых случаях и на собраниях. Приступим к процессу приготовления пельменей.Ингредиенты афганского домашнего рецепта манту / рецепта пельменей: 1 фунт говяжьего фарша.

Как лучше всего приготовить афганские пельмени с говядиной?

Нагрейте 1 чайную ложку масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, периодически помешивая, до мягкости, 2-3 минуты. Добавьте говядину и 2 чайные ложки чеснока; варить, разминая мясо деревянной ложкой, до готовности, около 5 минут. Переложите в большую миску и добавьте кориандр, куркуму, перец и 1/8 чайной ложки соли.

Какое мясо в афганских манту?

Афганские манту – одно из самых популярных блюд из Афганистана.Это пельмени с начинкой из мяса (обычно говядины или баранины), которые готовятся на пару в многослойном пароварке. Манту подают в особых случаях и часто во время больших собраний.

Как приготовить домашние манты с говяжьим фаршем?

Ингредиенты рецепта афганских домашних манту/рецепта пельменей: 1 фунт говяжьего фарша 1 1/8 столовой ложки соли (при необходимости) 1 столовая ложка перца (при необходимости) 1 ½ столовой ложки молотого кориандра ¼ столовой ложки молотого тмина 2 большие мелко нарезанные луковицы 1 упаковка оберток для вонтонов 2 ст. л. томатной пасты 6 ст. л. масла ¾ стакана йогурта ¼ ст. л. сушеной мяты 2 размятых чесночных перчатки

Манту (пельмени с говядиной)

Афганские манту – пикантные пельмени с начинкой из говядины и лука. Приправленная говядина и лук, спрятанные в нежной обертке и покрытые соусом из йогурта с травами, делают этот восхитительный рецепт афганских манту или пельменей идеальным блюдом для вашей следующей вечеринки!

Манту.Эти местные блюда, которые часто едят в виде пельменей, очень популярны. Однако из-за трудоемкого процесса приготовления теста для пельменей их редко подают на больших собраниях, таких как свадьбы, а для более особых случаев дома. Манту — это клецки с начинкой из лука и говяжьего или бараньего фарша.

Изучите доску Керри Лопес «РЕЦЕПТ АФГАНСКОГО МАНТУ — ПЕЛЬМЕНИ С ГОВЯДИНОЙ» на Pinterest. Посмотрите больше идей о рецепте манту, рецепте афганского манту, пельменях с говядиной.

Манту (афганские пельмени) Манту — (рецепт афганских пельменей с говядиной) Так невероятно вкусно! Спасено Эмили Годфри | Аделина и Люмьер. 742. Турецкие Рецепты Индийские Рецепты Азиатские Рецепты Рецепты Говядины Кулинарные Рецепты Здоровые Рецепты Этнические Рецепты Арабские Рецепты Gastronomia.

Манту — Пельмени с луком и говяжьим или бараньим фаршем. Манту готовят на пару и обычно поливают томатным соусом и соусом на основе йогурта или курута. Топпинг на основе йогурта обычно представляет собой смесь йогурта, чеснока и колотого нута.

Рецепт афганских манту (пельмени с говядиной)

Нагрейте половину растительного масла в большой сковороде на среднем огне.Добавьте фарш и готовьте, пока он хорошо не подрумянится, около 5 минут. Добавьте лук и 1 зубчик чеснока и готовьте до прозрачности, около 2 минут. Добавьте молотый кориандр, тмин и перец чили и готовьте до появления аромата, еще около минуты. Снимите с огня и переложите в миску.

Манту из говядины. Нежная австралийская говядина, приготовленная на медленном огне, с овощной смесью, идеально приправленной мамиными травами и специями. Включает пакетики с томатным и чечевичным соусом, чтобы сделать его идеальным. 12,95 долларов США. Вегетарианская манту. Вкуснейшие вареники из овощной смеси, идеально приправленные оригинальными мамиными травами и специями.Томатно-чечевичный соус в комплекте.

Тип рецепта: Корма (тушеное мясо или запеканка) Средняя оценка: (3,5 / 5) Мягкое карри с небольшим цыпленком, приготовленным в остром соусе карри с луком, чесноком, паприкой и йогуртом

Манту (традиционные афганские пельмени) МАНТУ С ГОВЯДИНОЙ – 16 | Домашняя скорлупа из теста с начинкой из говяжьего фарша, приготовленного с имбирем, чесночной пастой, кинзой, куркумой и кориандром. Посыпана сушеной мятой и подается с микрозеленью с йогуртом, горохом и томатным соусом.

Нарежьте все овощи: баклажаны, помидоры, чеснок, запеченный болгарский перец. В сковороду добавьте немного оливкового масла. Обжарьте баклажаны и лук. Как только он станет прозрачным, добавьте нарезанные помидоры, чечевицу и специи. Сезон с солью, как вы идете. Добавьте стакан воды, доведите до кипения, затем варите на медленном огне. Украсьте свежей петрушкой.

АФГАНСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ С ГОВЯДИНОЙ

Манту (традиционные афганские пельмени) МАНТУ С ГОВЯДИНОЙ – 16 | Домашняя скорлупа из теста с начинкой из говяжьего фарша, приготовленного с имбирем, чесночной пастой, кинзой, куркумой и кориандром.Посыпается сушеной мятой и подается с микрозеленью с йогуртом, горохом и томатным соусом. Поливают бело-красной заправкой.

Пельмени с говядиной / Афганские манту Рецепты афганской кухни طرز تهیه منتو افغانی Ладно, ребята, давайте приготовим еще один вкусный рецепт. Всеми любимый: Манту (пельмени с говядиной).

2. Переложите говядину на тарелку. 3. Добавьте еще немного масла, если необходимо, в кастрюлю, а затем лук и обжаривайте, пока он не станет прозрачным на среднем уровне (следите за ним, я сжег первую партию!) 4.Далее идут специи, они поджариваются несколько секунд, затем свежий чеснок и имбирь (много!) 5.

Домашние манту по афганскому рецепту – одно из лучших блюд страны. Манту, который можно записать как манто, мантто или манту, представляет собой клецки из смешанного говяжьего фарша, которые подают в особых случаях и на собраниях. Этот рецепт афганских пельменей включает в себя наполнение оберток гоу-ги

Способ приготовления: Нагрейте масло и обжарьте лук до светло-коричневого цвета. Добавьте репу и варите на медленном огне, пока она не запечатается.Добавьте куркуму, красный перец чили, черный перец, соль, хорошо перемешайте. Добавьте 3 стакана воды, пюре из помидоров, затем сахар, имбирь. Готовьте на среднем огне, пока репа не станет мягкой и гладкой по текстуре, и подавайте горячей с БАТА.

Домашний рецепт манту (афганские пельмени с говядиной)

Верные своему названию, манту, традиционные афганские пельмени, являются здесь звездами. По трое на тарелке они прибывают величественным рядом, заправленные соусом и посыпанные травами и специями.Домашнее тесто шелковистое, но достаточно плотное, чтобы в него попала начинка с пряностями.

Переплетенные с историей, афганскими обычаями, семейными воспоминаниями и тем, как еда играет важную роль во всех этих темах, традиционные рецепты знаменитых манту (пельменей), палав (блюда из риса) и гошт (мясо на гриле) Парваны. Вот несколько, чтобы попробовать. Kabuli palaw (рис с бараниной, морковью и изюмом)

Рецепт домашних манту (афганские пельмени с говядиной) Рецепт афганских домашних манту уникален и вкусен.Манто — это одно из лучших афганских пельменей из говядины, которое обычно готовят для особых гостей, а в некоторых случаях из-за того, что оно требует много времени.

Манту – это вареные на пару клецки, откормленные луковым фаршем. Это прежде всего узбекское блюдо. Это прежде всего узбекское блюдо. (Узбек – город Афганистана).

Инструкции. Нагрейте большой кусок оливкового масла в большой суповой кастрюле или жаровне на среднем огне. Как только он станет горячим, обжарьте лук и обжаривайте, пока он не станет коричневым.Добавьте чеснок и продолжайте жарить около 30 секунд. Затем добавьте мясной фарш и готовьте почти до полной готовности.

Афганские пельмени с говядиной | Рецепт манту

Манту (пельмени с говядиной) | Рецепты афганской кухни. Афганские манту, пожалуй, самое популярное блюдо из Афганистана. Это пельмени с мясной начинкой (говядина/баранина), приготовленные на пару в многослойном пароварке. Манту подают в особых случаях и на больших собраниях. В Афганистане приготовленные манту часто продают на рынках и оживленных улицах, как и в киосках с хот-догами.

Очень популярны булани – это кусочки афганского хлеба, наполненные различными овощными смесями и обжаренные. Перед едой разорвите булани на кусочки и окуните в домашний простой йогурт.

Эти рецепты передавались из поколения в поколение и включают в себя блюда из риса, карри, мясо, пельмени, афганскую пасту, сладости, напитки, чатни и соленья, супы и хлеб. Некоторые из них являются праздничными специальными блюдами, а большинство — повседневными блюдами. У каждого есть что рассказать.

Домашние манту по афганскому рецепту – одно из лучших блюд страны.Манту, который можно записать как манто, мантто или манту, представляет собой клецки из смешанного говяжьего фарша, которые подают в особых случаях и на собраниях. Приступим к процессу приготовления пельменей.

Внутри находится говяжий фарш в шикарном соотношении, достойном гамбургера: 80 процентов мяса, 20 процентов жира. Г-н Рахмати обжаривает мясо без украшений, затем добавляет соль, перец, измельченные семена кориандра и кинзу.

Манту (афганские пельмени)

Афганская версия манту — это вареники, приготовленные на пару с начинкой из рубленой говядины/баранины, приготовленные со специями и луком, подаются с йогуртом и заправлены соусом на основе желтого колотого гороха, приготовленным с луком и помидорами, и, наконец, с добавлением сушеной толченой мяты.

Исследуйте доску Варуны Премчанд «Афганские рецепты» на Pinterest. Посмотрите больше идей о рецептах афганской кухни, рецептах, афганской кухне.

Эти ароматные и вкусные рецепты были в семье на протяжении поколений и включают блюда из риса, клецки, карри, мясо, афганскую пасту, чатни и соленья, супы и хлеб, напитки и десерты. Некоторые из них являются повседневными блюдами, некоторые — праздничными специальными блюдами. У каждого есть что рассказать.

Из-за трудоемкости процесса приготовления теста для вареников их редко подают на больших мероприятиях, например, на свадьбах, но для более торжественных случаев дома: Манту — Блюдо узбекского происхождения.Вареники с начинкой из лука и говяжьего фарша. Манту готовят на пару и обычно поливают томатным соусом и соусом на основе йогурта или корута.

Если вы любите вкусную еду. Посмотрите больше идей о еде, ближневосточных рецептах, рецептах. Пинтерест. Сегодня. Проводить исследования. Когда результаты автозаполнения доступны, используйте стрелки вверх и вниз для просмотра и ввода для выбора. Пользователи сенсорных устройств, исследуйте прикосновением или жестами смахивания.

Родственные

Три прекрасных афганских рецепта из новой кулинарной книги Парвана

В 2009 году семья Аюби открыла Афганскую кухню Парвана в Аделаиде, чтобы поделиться с городом культурой своей родины, места с богатой историей, почитаемыми традициями и щедрым гостеприимством, а не только страны, давно охваченной войной.

Афганский ресторан вскоре стал любимой частью южно-австралийского города и даже получил признание по всей стране за свои ароматные пиршества, теплое обслуживание и расширение нового поколения.

Чуть более 10 лет спустя Дурханай Аюби выкладывает рецепты своей матери Фариды на страницу своей кулинарной книги Парвана: рецепты и истории афганской кухни .

Семья Аюби делится культурой своей родины в своем ресторане в Аделаиде. Фото: Алисия Тейлор

Переплетенные с историей, афганскими обычаями, семейными воспоминаниями и тем, как еда играет важную роль во всех этих темах, традиционные рецепты знаменитых манту (пельменей), палав (блюда из риса) и гошт (мясо на гриле) от Парваны.Вот некоторые из них, чтобы попробовать.

Kabuli palaw (рис с бараниной, морковью и изюмом)

Этот красивый и сбалансированный рис является национальным блюдом Афганистана. В то время, когда еще не было удобны нарезки для нарезки соломкой и купленных в магазине очищенных и нарезанных орехов, приготовление кабули палав требовало много времени и усилий, и его использовали в основном для церемониальных мероприятий. В наши дни, хотя на его изготовление уходит меньше времени, он по-прежнему вызывает почтение. Нежная смесь специй и блестящая морковь, изюм и орехи делают кабули пало почетным местом среди афганских блюд из риса.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Новая кулинарная книга. Фото: Алисия Тейлор

Для лепешки

125 мл (½ стакана) подсолнечного масла
2 средние коричневые луковицы, мелко нарезанные
500 г нарезанной крупными кубиками бараньей ноги без костей
600 г (3 чашки) риса басмати седла, замочить на 2-3 часа
1 чайная ложка молотого тмина
1 чайная ложка молотого кардамона

Получайте последние новости и обновления по электронной почте прямо на свой почтовый ящик.

Для топпинга

500 мл (2 стакана) подсолнечного масла
2 средние моркови, очищенные от кожуры и нарезанные тонкими спичками
170 г (1 чашка) изюма
1 столовая ложка измельченного миндаля
1 столовая ложка нарезанных фисташек
2 чайные ложки белого сахара
1 чайная ложка молотого кардамона

МЕТОД

Чтобы приготовить рис Палав, добавьте масло и лук в кастрюлю-скороварку на сильном огне и жарьте в течение 5 минут или до золотисто-коричневого цвета. Добавьте баранину и периодически помешивайте в течение 5 минут или пока мясо не подрумянится и не запечатается. Добавьте 1 литр (4 чашки) горячей воды и 1 столовую ложку соли, накройте скороварку крышкой и доведите до высокого давления. Готовьте при высоком давлении в течение 15 минут, затем осторожно снимите давление, чтобы снять крышку. Используя шумовку, выньте мясо (которое должно быть красивым и нежным) и отложите в сторону. Зарезервируйте бульон, чтобы приправить рис.
Вскипятите 2,5 литра (10 чашек) воды в большой кастрюле.Тем временем слейте лишнюю воду с риса, добавьте его в кипящую воду с 1 столовой ложкой соли и варите 6-8 минут, или пока рис не проварится и зерна не увеличатся в длину вдвое.
Откиньте рис на дуршлаг и верните в кастрюлю. Вылейте мясной бульон на рис, затем добавьте тмин, кардамон и 1 столовую ложку соли. Используя большую плоскую шумовку, известную афганцам как кафгир, аккуратно перемешайте. С помощью кафгира сделайте углубление в центре риса и поместите туда баранину. Покройте мясо рисом и накройте кастрюлю крышкой. Варить на сильном огне, пока из-под крышки не пойдет пар, затем уменьшить огонь до очень слабого и варить 20 минут.
Для топпинга нагрейте масло в сковороде на сильном огне, пока оно не начнет шипеть. Добавьте морковь и жарьте 4-5 минут или пока она слегка не станет мягкой. Достаньте шумовкой и отложите в миску. Добавьте кишмиш в масло и жарьте в течение 3 минут, или пока они не станут пухлыми и не всплывут на поверхность. Достаньте шумовкой и добавьте в миску с морковью.Добавьте орехи, сахар и кардамон в миску и аккуратно перемешайте.
С помощью кафгира выложите рис и баранину слоями на большое сервировочное блюдо, образуя горку. Обильно полейте топпингом и сразу подавайте.

Количество порций 4-6

Манту щедро поливают чесночно-йогуртовой заправкой и посыпают сушеной мятой и паприкой. Фото: Алисия Тейлор

Манту (пельмени на пару)

Манту — это небольшие вареники, приготовленные на пару, замысловато сложенные вручную. Из-за труда, необходимого для их изготовления — от раскатывания теста до начинки пельменей и складывания их в пучки, похожие на цветочные бутоны, — их часто приберегают для особых случаев. Семья и друзья нередко собираются перед мероприятием, чтобы вместе приготовить манту, что само по себе является событием.

Во многих смыслах манту прекрасно передает межкультурное опыление, которое процветало на Шелковом пути. Считается, что блюдо возникло в Средней Азии, на территориях, принадлежащих Монгольской империи, откуда оно было завезено в Турцию.По мере того, как популярность рецепта росла, блюдо было адаптировано для создания ряда культурных вариаций, включая турецкие манты, китайские мантоу и корейские манду. Каждая из этих итераций следует одной и той же базовой формуле раскатанного вручную теста, которое обычно наполнено мясным фаршем и овощами и подается с томатным соусом и чесночно-йогуртовой заправкой.

Вам понадобится большая пароварка, чтобы приготовить манту на пару. В Parwana мы используем металлические пароварки — они доступны в различных размерах в азиатских продуктовых магазинах.Они включают в себя основание для воды, несколько лотков с отверстиями, которые складываются сверху, и крышку. Сложенная бамбуковая пароварка также может подойти.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сушеная мята и острый перец для подачи

Для начинки

1 крупно нарезанная морковь
2 коричневые луковицы, крупно нарезанные
250 г савойской капусты, крупно нарезанной
½ чайной ложки семян кориандра, измельченных в мельнице для специй или в ступке с пестиком
1 чайная ложка порошка карри

Для теста

450 г (3 стакана) муки
1 столовая ложка подсолнечного масла
250 мл (1 чашка) теплой воды

Соус кофта из баранины

2 ст.л. подсолнечного масла
1 большая коричневая луковица, мелко нарезанная
1 зубчик чеснока, раздавленный
500 г фарша из баранины
1 чайная ложка молотой куркумы
1 чайная ложка порошка карри
1 чайная ложка семян кориандра, измельченных в мельнице для специй или в ступке с пестиком
2 больших спелых помидора, нарезанных на четвертинки
2 столовые ложки томатной пасты
1 чайная ложка белого уксуса
60 г (¼ стакана) чанадала (или желтого лущеного горошка)

Для чесночно-йогуртовой заправки

130 г (½ стакана) простого йогурта
½ чайной ложки чесночного порошка

МЕТОД

Сначала приготовьте начинку. Измельчите морковь в кухонном комбайне, пока она не станет мелко нарезанной, но не слишком слякотной. Поместите в среднюю кастрюлю и повторите с луком. Добавьте лук к моркови в кастрюле. Обработайте капусту до тех же размеров, что и морковь и лук, и добавьте в кастрюлю. Добавьте 250 мл (1 стакан) воды, накройте крышкой и поставьте кастрюлю на средний огонь. Готовьте овощи в течение 15 минут или до тех пор, пока они не станут мягкими, затем хорошо откиньте на дуршлаг. Переложите в миску и добавьте кориандр, порошок карри, ½ столовой ложки соли и ½ чайной ложки свежемолотого черного перца.Тщательно перемешайте и дайте начинке полностью остыть.
Для теста смешайте муку и 2 чайные ложки соли в большой миске, затем добавьте масло и хорошо перемешайте. Медленно добавляйте воду, перемешивая между добавлениями. Вам может не понадобиться все это, но используйте достаточное количество воды, чтобы замесить твердое тесто. Выложите тесто на рабочий стол и месите в течение 5 минут или пока оно не станет гладким и эластичным. Поместите в чистую миску, накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте на 15 минут.
Раскатайте тесто в тонкий, как бумага, прямоугольник длиной около 60 см и шириной 40 см. С помощью острого ножа нарежьте вертикально на полоски шириной 10 см. Складываем полоски друг на друга. Разрежьте по горизонтали с интервалом 10 см — у вас должно получиться около 24 х 10 см квадратных оберток манту. В центр положить чайную ложку остывшей начинки. Смочите края, затем подцепите два диагонально противоположных уголка. Соедините вместе начинку и защипните, чтобы запечатать. Повторите то же самое с двумя другими углами, чтобы у вас получился небольшой запечатанный квадратный пакет.Поместите оба средних и больших пальца на каждый конец, а указательный палец расположите между ними. Соедините концы вокруг указательных пальцев и зажмите, чтобы запечатать. У вас должен получиться почти овальный пакет с двумя сжатыми вместе концами и двумя круглыми отверстиями (где были расположены ваши указательные пальцы). Отложите готовые манту на противень, смазанный маслом, чтобы они не прилипали, и повторите то же самое с оставшейся начинкой и обертками.
Чтобы приготовить манту на пару, заполните дно пароварки водой, накройте крышкой и доведите до кипения.Обильно смажьте поддоны для пароварки маслом, чтобы они не прилипали, затем разложите манты на противнях, не перегружая их. Ставим противни на основание и накрываем крышкой. Готовьте манту на среднем огне примерно 35-40 минут или пока тесто не станет прозрачным и полностью не пропечется.
Пока манту готовятся на пару, приготовьте соус кофта из баранины. Переработайте помидоры в пюре в блендере или кухонном комбайне и отложите. Добавьте масло в среднюю кастрюлю на среднем огне.Обжаривайте лук и чеснок в течение 3-4 минут или до золотисто-коричневого цвета, затем добавьте мясо и жарьте примерно 10 минут, часто помешивая деревянной ложкой и разбивая его, чтобы не было больших комков, пока мясо не подрумянится. .
Добавьте куркуму, порошок карри, кориандр и 1 чайную ложку соли и жарьте еще 5 минут или пока мясо не начнет выделять воду. Кипятите смесь еще 5 минут, чтобы часть воды выпарилась, а масло поднялось наверх. Добавьте помидоры, томатную пасту, уксус и 250 мл (1 стакан) воды.Продолжайте разбивать оставшиеся большие комки мяса деревянной ложкой, чтобы оно было относительно равномерно измельчено, и доведите до кипения. Накройте кастрюлю крышкой и варите на слабом огне в течение 10 минут или пока соус не уварится и не загустеет.
Тем временем поместите чанадал в маленькую кастрюлю с достаточным количеством воды, чтобы покрыть ее. Доведите до кипения и варите 10 минут или пока дал не станет мягким, но не кашеобразным. Слейте воду, затем добавьте к соусу и перемешайте.
Чтобы приготовить йогуртовую заправку, взбейте йогурт, чесночный порошок и ½ чайной ложки соли в небольшой миске до получения однородной массы.Выложите половину чесночно-йогуртовой заправки на большое блюдо и выложите сверху манту. Полить соусом кофта из баранины, затем сбрызнуть сверху оставшейся чесночно-йогуртовой заправкой.
Посыпьте манты сушеной мятой и паприкой и сразу подавайте.

Марка 24

В Афганистане люди обычно покупают ширперу в специализированных кондитерских, называемых канади. Фото: Алисия Тейлор

Ширпера (афганская молочная помадка)

Shirpera — это конфета с ореховой начинкой и текстурой, которая находится где-то между рассыпчатой нугой и помадкой.В Афганистане во время праздников, таких как Курбан-байрам, люди обычно покупают ширперу в специализированных кондитерских, называемых qanadis, которые продают различные виды сладостей, такие как халва, леденцы вкрутую, шоколад и засахаренный миндаль, называемый noql. Ширпера требует ночного отдыха, чтобы сладость полностью застыла. Это один из рецептов моей сестры Фатемы.

ИНГРЕДИЕНТЫ

440 г (2 чашки) сахарной пудры
2 ч.л. молотого кардамона
1 столовая ложка розовой воды
1 столовая ложка сливочного масла
100 г) миндаля дробленого
50 г крупно нарезанных фисташек
670 г (6 чашек) цельного сухого молока
50 г мелко нарезанных фисташек
Горсть нарезанных фисташек для украшения

МЕТОД

Слегка смажьте маслом противень размером 30 см х 20 см и застелите его бумагой для выпечки с выступающих концов с обеих сторон, чтобы помочь поднять ширперу, когда она застынет.
Смешайте сахар и 250 мл (1 стакан) воды в кастрюле на сильном огне, чтобы растворить сахар. Доведите до кипения и варите, не помешивая, 5 минут или пока сироп не загустеет и не достигнет температуры 110-112°C на сахарном термометре.
Снимите кастрюлю с огня и перелейте сироп в большую миску. Добавьте кардамон, розовую воду, масло, миндаль и крупно нарезанные фисташки. Перемешайте деревянной ложкой, затем порциями добавляйте сухое молоко, перемешивая между добавлениями.Важно работать быстро при перемешивании сухого молока, потому что по мере того, как смесь будет остывать между каждым добавлением, она станет более твердой и ее будет труднее смешивать. Консистенция готовой смеси должна быть густой и мягкой, но держащей форму, а не жидкой или очень твердой при переливании с ложки.
Равномерно распределите смесь по противню с помощью металлического шпателя, затем смочите руки и разгладьте поверхность. Сверху посыпать мелко нарезанными фисташками, аккуратно вдавливая их в помадку. Украсьте нарезанными фисташками, затем оставьте на ночь, не накрывая, при комнатной температуре, чтобы оно полностью застыло и стало твердым.
Традиционно ширпера разрезается на ромбовидные или квадратные формы и складывается на декоративных тарелках для подачи. Его можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 2 недель.

Это отредактированный отрывок из книги с изображениями и текстом из Parwana Дурханай Аюби; рецепты Фариды Аюби при содействии Фатемы Аюби.Фотография Алисии Тейлор. Книги Мердока: рекомендованная розничная цена 45 долларов. Купи сейчас.

Манту, националист, который первым подумал о Нигерии — Атику

Бывший вице-президент Атику Абубакар выразил потрясение в связи со смертью бывшего заместителя председателя Сената Ибрагима Манту.

Мистер Манту умер во вторник в возрасте 74 лет.

Г-н Абубакар в заявлении, опубликованном его советником по средствам массовой информации Полом Ибе во вторник в Абудже, сказал, что он с шоком и глубоким сожалением воспринял потерю г-на Манту, которого он назвал опытным нигерийским политиком.

Он сказал, что г-н Манту, который до своей кончины был членом Национального исполнительного совета (НИС) Народно-демократической партии (НДП), «был дружелюбным человеком, который любил Нигерию и выступал за национальное единство».

Бывший вице-президент сказал, что его отношения с покойным заместителем председателя сената восходят к эпохе политических переходных программ под руководством военных.

Он отметил, что в то время как он был в несуществующей Социал-демократической партии (СДП), г-н Манту был ведущим политическим светом в Национальном республиканском собрании (NRC).

Г-н Абубакар сказал, что в качестве вице-президента после восстановления демократического правления он работал вместе с г-ном Манту, который был тогда заместителем председателя сената, и другими, чтобы стабилизировать зарождающуюся демократию во время первого пребывания в должности Четвертой республики.

«Манту играл центральную роль в управлении холодными отношениями между исполнительной и законодательной властью в те трудные годы изучения нюансов демократической практики», — сказал он.

Он упомянул упорный и цепкий дух г-на Манту, который, по его словам, способствовал его продвижению от скромных начинаний к жизни государственного деятеля.

Г-н Абубакар отметил, что как сенатор, представляющий Центральное плато, и заместитель президента сената, г-н Манту видел, что его ответственность выходит за пределы Плато и палат сената.

Бывший вице-президент сказал, что покойный был националистом, который в первую очередь думал о Нигерии.

Он сказал, что Нигерии будет не хватать политического опыта г-на Манту, который длился более четырех десятилетий.

Г-н Абубакар молил Аллаха простить грехи г-на Манту, утешить семью, которую он оставил, правительство и народ Плато, а также Сенат, которому он служил с отличием.

Кроме того, действующий заместитель председателя Сената Ови Омо-Агеге (APC-Delta) выразил глубокое потрясение и печаль в связи с кончиной бывшего депутата.

Г-н Омо-Агеге в послании с соболезнованиями, опубликованном его специальным советником по СМИ и рекламе Йоми Одунугой в Абудже во вторник, приветствовал патриотизм г-на Манту и его приверженность созданию действенного законодательного органа.

Он высоко оценил целеустремленность г-на Манту в ответ на потребности своего сообщества в качестве сенатора на два срока и его преданность национальному развитию.

Он также высоко оценил проницательный вклад г-на Манту в зале заседаний Сената, сказав, что покойного будут помнить с любовью.

Г-н Омо-Агеге также выразил соболезнования правительству и народу штата Плато, а также семье и друзьям покойного.

Заместитель председателя сената сказал: «Уважаемый сенатор Ибрагим Манту служил в Четвертом и Пятом Сенатах в период с 1999 по 2007 год с сочувствием и усердием.

«Он работал в Сенате на различных должностях, включая председателя Сенатского комитета по информации; заместитель председателя Сената; а также председатель Объединенного комитета по пересмотру конституции Национальной ассамблеи.

Он отметил, что покойный возглавлял Проект анализа и исследований политики (PARP), который превратился в Национальный институт законодательных и демократических исследований (NILDS).

Г-н Омо-Агеге также напомнил, что г-н Манту был Амирулом Хаджем с 2005 по 2006 год, а также руководил Сводным паллиативным комитетом по смягчающим мерам.

Бывший губернатор Плато Джона Джанг сказал, что любовь покойного Манту к своему народу и Плато останется неизгладимой в истории штата.

Рекламные объявления

Г-н Чан сказал это в своей реакции на кончину пожилого государственного деятеля, который скончался рано утром во вторник в возрасте 74 лет.

Бывший губернатор сказал, что покойный всю свою жизнь был миротворцем и истинным патриотом Плато.

Он сказал: «Я с глубокой скорбью воспринял кончину моего брата, бывшего заместителя председателя Сената, сенатора (доктор) Ибрагима Манту.

«Покойный Манту был смелым и отважным старейшиной государственного деятеля Плато, который держал шею за интересы, рост государства не только во время своего правления в качестве заместителя председателя Сената, но и на протяжении всей своей политической карьеры.

«Он отличился в политике так, что его имя стало нарицательным всякий раз, когда обсуждалась политика Плато и Нигерии.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Бухари, Лалонг, НДП и другие оплакивают Манту

«Считается, что он защищал и поддерживал любого человека Плато, который стремился к чему-либо на национальном уровне.

«Его любовь к государству и к своему народу останется неизгладимой в истории нашего родного государства», — сказал он.

Г-н Джанг, также бывший сенатор, охарактеризовал г-на Манту как очень лояльного, преданного и преданного партийного деятеля, который оставался в Народно-демократической партии (НДП) до своей кончины.

Он сказал, что в то время, когда существовала практика перехода от одной партии к другой для удовлетворения чрезмерных политических амбиций, г-н Манту оставался однопартийным человеком.

По его словам, г-н Манту показал, что честолюбие не берет верх над верностью и приверженностью идеалам и принципам, которыми следует дорожить, даже перед лицом потери политической власти.

«Покойный сенатор достиг больших высот в своей политической карьере, но был воплощением смирения, набожным мусульманином, общественным деятелем и отцом для многих.

«Его огромный вклад в развитие своего народа, Плато и нации в целом навсегда останется в памяти.

«Он прожил образцовую жизнь, достойную подражания, и вакуум, который он оставил после себя, будет трудно заполнить не только в стране Пием, Плато, но и в стране в целом.

«От имени моей семьи и тех, кто тесно сотрудничал с ним и получил пользу от его великодушия и духа товарищества, я молюсь, чтобы Всемогущий Бог даровал ему вечный покой», — сказал он.

Г-н Чан также молился Богу, чтобы он дал всей семье мужество и силу духа, чтобы пережить невосполнимую и болезненную утрату.

(НАН)

Поддержите журналистику PREMIUM TIMES в духе честности и доверия

Хорошая журналистика стоит больших денег. Однако только хорошая журналистика может обеспечить возможность создания хорошего общества, подотчетной демократии и прозрачного правительства.

Для продолжения бесплатного доступа к лучшим журналистским расследованиям в стране мы просим вас рассмотреть возможность оказания скромной поддержки этому благородному начинанию.

Внося свой вклад в PREMIUM TIMES, вы помогаете поддерживать актуальную журналистику и гарантируете, что она останется бесплатной и доступной для всех.

Пожертвовать

ТЕКСТОВОЕ ОБЪЯВЛЕНИЕ: Рекламировать здесь . Звоните Вилли +2347088095401…

Безопасность | Стеклянная дверь

Пожалуйста, подождите, пока мы проверим, что вы реальный человек.Ваш контент появится в ближайшее время. Если вы продолжаете видеть это сообщение, отправьте электронное письмо чтобы сообщить нам, что у вас возникли проблемы.

Veuillez терпеливейший кулон Que Nous vérifions Que Vous êtes une personne réelle. Votre contenu s’affichera bientôt. Si vous continuez à voir ce сообщение, связаться с нами по адресу Pour nous faire part du problème.

Bitte warten Sie, während wir überprüfen, dass Sie wirklich ein Mensch sind. Ихр Inhalt wird в Kürze angezeigt.Wenn Sie weiterhin diese Meldung erhalten, Информировать Sie uns darüber bitte по электронной почте и .

Эвен Гедульд А.У.Б. terwijl мы verifiëren u een человек согнуты. Uw содержание wordt бинненкорт вергегевен. Als u dit bericht blijft zien, stuur dan een электронная почта naar om ons te informeren по поводу ваших проблем.

Espera mientras verificamos Que eres una persona real. Tu contenido se sostrará кратко. Si continúas recibiendo este mensaje, информация о проблемах enviando электронная коррекция .

Espera mientras verificamos Que eres una persona real. Tu contenido aparecerá en краткий Si continúas viendo este mensaje, envía un correo electronico a пункт informarnos Que Tienes Problemas.

Aguarde enquanto confirmamos que você é uma pessoa de verdade. Сеу контеудо será exibido em breve. Caso continue recebendo esta mensagem, envie um e-mail para Para Nos Informar Sobre O Problema.

Attendi mentre verificiamo che sei una persona reale.Il tuo contenuto verra кратко визуализировать. Se continui a visualizzare questo message, invia удалить все сообщения по электронной почте indirizzo для информирования о проблеме.

Пожалуйста, включите Cookies и перезагрузите страницу.

Этот процесс выполняется автоматически. Вскоре ваш браузер перенаправит вас на запрошенный вами контент.

Подождите до 5 секунд…

Перенаправление…

Код: CF-102/6cacda941a936983

The Mantu — Кафе иммигрантов дяди Сэма

Путешествие

Шеф-повар Нури приехал в Америку в 2015 году, сначала поселившись в Ньюпорт-Ньюсе, штат Вирджиния. Там он связался с НПО, которые привлекли его к трудоемким работам, таким как строительные работы. Однако у Нури был секрет — он был талантливым шеф-поваром, мечтавшим о величии, и не собирался соглашаться на что-то меньшее, чем он того стоил. «У меня всегда была надежда, — сказал он, — моя мама сказала мне, что Бог с тобой, даже если у тебя нет шансов, которые есть у других людей, это нормально, потому что ты не обычный человек».

С этими словами, эхом отдающимися в его голове, Хамид купил велосипед и крутил педали от ресторана к ресторану, пока не остановился в маленьком заведении на бульваре Уорик – Шафран, традиционном ближневосточном и средиземноморском заведении.Он проработал в Saffron около 7 месяцев, прежде чем переехал в Ричмонд, штат Вирджиния, в поисках лучших возможностей содержать свою семью дома.

Когда он прибыл в Ричмонд, Noorani Kabab House стал его новым домом, где он два года готовил блюда пакистанской, индийской и китайской кухни. У Нурани было комплексное меню, и Хамид стремился расширить свои творческие возможности — создавать и делиться своей историей и талантами посредством вкуса. Нури все о прогрессе. «Я не хотел всю жизнь носить один и тот же лейбл, — размышлял он, — были повара, которые проработали там по 6 или 7 лет, и я не хотел быть таким… Я не создан для этого». тот».

Хамид решил отойти от ресторанной жизни, найти отдушину за пределами кухни и устроился в ночную смену упаковывать коробки в местном магазине витаминов. Его дни были зарезервированы для работы с Международным комитетом по делам беженцев, организацией и ресурсом для беженцев, просителей убежища, жертв торговли людьми и других уязвимых иммигрантов в Соединенных Штатах. Нури нашел IRC, когда прибыл в Ричмонд, и сотрудники Кит Малвин и Лилли Хинкль помогли ему связать его с шеф-поваром Ellwood Thompsons, местного магазина органических продуктов и кафе, где он был сразу же принят на работу после короткого собеседования.Через два дня после того, как он начал работать у Эллвуда, ему позвонили и сказали, что его семья в опасности.

После того, как Хамид покинул Афганистан в 2015 году, его мать, братья и сестры начали получать угрозы от членов режима талибов, что является обычной реакцией на иммиграцию членов семьи в Америку. Часто предполагается, что человек переходит на другую сторону или становится шпионом иностранного правительства. Нури перепробовал все, что мог, чтобы помочь своей семье — он помог переселить их в Индию, но климат был слишком суровым, поэтому они переехали в Турцию.По прибытии на турецкую границу его мать и братья были перемещены и разлучены на десять часов друг от друга. Никто из них не говорил на этом языке, что делало логистику начала новой жизни практически невозможной. Хамид обратился к шеф-повару Эллвуда и IRC, объяснив, что ему нужно уехать на две недели, чтобы помочь своим родственникам — не совсем идеальное начало для новой работы. Члены IRC умоляли его остаться, не будучи уверенными, что его работа все еще будет доступна, когда он вернется, но Хамид верил — если он зашел так далеко, он знал, что сможет сделать это снова.

Он находился в Турции 18 дней, прежде чем вернуться в США. Как и ожидалось, когда он связался с шеф-поваром в Эллвуде, место для готовки было занято, но требовалась посудомоечная машина. Нури с радостью принял эту должность и через некоторое время начал помогать в приготовлении первых блюд в салат-баре, когда быстро стало очевидно, что у него есть навыки и классическая подготовка для самостоятельной работы. Хамид за несколько месяцев поднялся по карьерной лестнице на кухне и начал готовить свои собственные блюда, такие как пельмени Манту, которые будут представлены в горячем баре.Оттуда владелец Ellwood Thompsons Рик Худ начал знакомить Хамида с людьми, которые изменили ход его жизни. Однако его самым щедрым подарком было место, которое сейчас занимает ресторан. Так началось создание The Mantu.

Пространство и функции меню

В интерьере отеля Mantu есть уютные столики в элегантной, просто оформленной столовой. Их внутренний дворик представляет собой уединенное пространство, идеально подходящее для долгих осенних вечеров с друзьями под теплым светом бистро, который освещает четкие, чистые белые скатерти и сезонный сад с травами, выстилающий пространство.

Когда и как часто делают Манту

Как часто делают Манту дошкольного возраста, сколько раз в год

Реакция Манту: когда делается и как часто у школьников

Как часто можно делать Манту

Почему график важен

Как часто ставят Манту взрослым, до какого возраста делают

Когда можно делать пробу

Можно ли по календарю прививок делать Манту и БЦЖ одновременно

По каким дням ставят Манту

Через какое время делают Манту после прививок

Через сколько проверяют реакцию

Прививка от кори — ГБУЗ ЯО КБ № 2

🧬 Что нужно знать про тесты на туберкулез

Что это за тесты и чем они отличаются?

Мальчик из Петербурга умер после Манту. Так ли опасен тест на туберкулез?

Что такое реакция Манту

Стоит ли бояться реакции Манту?

Аналоги реакции Манту

Обязательная вакцинация: когда, как и зачем

Вирусный гепатит В (ВГВ)

Туберкулез

Коклюш, дифтерия, столбняк (КДС)

Полиомиелит

Корь, эпидемический паротит, краснуха.

Афганские равиоли с говядиной (Мантво) Рецепт

Рецепт Манту | СБС Фуд

Афганские пельмени с говядиной (манту) Рецепт

Сколько говяжьего фарша в пельменях Манту?

Как лучше всего приготовить афганские пельмени с говядиной?

Какое мясо в афганских манту?

Как приготовить домашние манты с говяжьим фаршем?

Манту (пельмени с говядиной)

Рецепт афганских манту (пельмени с говядиной)

АФГАНСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ С ГОВЯДИНОЙ

Домашний рецепт манту (афганские пельмени с говядиной)

Афганские пельмени с говядиной | Рецепт манту

Манту (афганские пельмени)

Три прекрасных афганских рецепта из новой кулинарной книги Парвана

Kabuli palaw (рис с бараниной, морковью и изюмом)

Манту (пельмени на пару)

Ширпера (афганская молочная помадка)

Манту, националист, который первым подумал о Нигерии — Атику

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Бухари, Лалонг, НДП и другие оплакивают Манту

Внося свой вклад в PREMIUM TIMES, вы помогаете поддерживать актуальную журналистику и гарантируете, что она останется бесплатной и доступной для всех.

Безопасность | Стеклянная дверь

The Mantu — Кафе иммигрантов дяди Сэма

Оставьте комментарий Отменить ответ