Мясные пюре для детей с 6 месяцев какое лучше – какое лучше для детей, для грудничка, хорошие фирмы

Лучшее мясное пюре для прикорма детей 6,7,8 месяцев

Примерно с 7 — 8 месяцев рекомендуется вводить ребенку мясной прикорм. Пока зубок еще мало и навыки жевания не сформировались как следует, идеальным вариантом введения мясной пищи в меню будет именно мясное пюре. Пережевывать его не нужно. Малыш не может им подавиться. Также как и овощное пюре, мясное очень питательно и полезно. Содержащиеся в мясе белки, железо и аминокислоты жизненно необходимы для растущего организма. К тому же экономит время мамы на приготовление вкусного обеда.

Как можно употреблять

Изобретательные родители, пытаясь накормить малыша пюре, придумали несколько способов его употребления:

1. В подогретом виде прямо из баночки (обычно пюре после подогрева делается более жидким).
2. В качестве соуса к блюдам из картофеля, кабачка, брокколи и других овощей (пюре просто добавляется к горячему готовому блюду и размешивается).
3. В виде супчика (в пюре добавляется теплая кипячёная вода или молоко, пюре доводится до консистенции супа).

Какие виды мясного пюре существуют

Прежде всего, мясные пюре отличаются друг от друга видом мяса, из которого произведены. Наиболее популярны для детского питания индейка и телятина. Часто встречается питание на основе говядины, свинины и курицы. Многие производители выпускают мясные пюре с добавками в виде каш или овощей, но как уже упоминали в статье про овощное пюре — первое пюре должно быть монокомпонентным . В составе пюре часто бывает крахмал (рисовый или кукурузный). Он нужен в качестве связки для остальных элементов. Отличается тара, в которой выпускается мясное пюре. Одни производители предпочитают жестяные консервные баночки, другие используют стеклянные с крышкой.

Наиболее известные брэнды

Хотя рынок детского питания в нашей стране выглядит довольно разнообразно, в плане мясных пюре он фактически полностью обеспечивается силами буквально десятка производителей. Это проверенные фирмы с хорошей репутацией, как российские, так и иностранные. Хотя часто их продукция стоит не очень дешево, останавливать свой выбор лучше на их товаре, чтобы не подвергать здоровье малыша опасности. Продукты для детского питания отбираются согласно специальным требованиям, в их рецептуре отсутствуют соль, соя, красители и другие вредные добавки. Рассмотрим некоторых из наиболее популярных марок мясного пюре:

«Агуша» (Россия)

Тара: баночки стеклянные 80 граммов.
Состав: мясо, рисовая мука, масло растительное, вода, соли нет.
Ассортимент: цыплёнок, кролик, индейка.

«Тёма» (Россия)

Тара: жестяные баночки 100 граммов.
Состав: мясо, рисовая мука, масло растительное, вода, соли нет. Добавляются язык и каши.
Ассортимент: цыплёнок, кролик, индейка, телятина, говядина.

«Хайнс» (Италия)

Тара: баночки стеклянные 80 граммов.
Состав: мясо, кукурузная мука, масло растительное, вода, соли нет. Добавляются овощи. Существуют пюре, состоящие из двух видов мяса.
Ассортимент: цыплёнок, кролик, индейка, телятина, говядина.

Конечно же, работают и другие производители и на прилавках есть другие марки детского мясного пюре и названия брэндов у всех на слуху. Многие из них также выпускают продукцию высокого качества. Некоторые даже заявляют, что их мясные пюре можно давать детям с 4 месяцев, но прежде чем это делать, проконсультируйтесь с врачом-педиатром и начинайте с небольших порций.

vospitulya.ru

Мясное пюре для грудничка в домашних условиях из говядины, курицы, печени

Мясо является источником всех питательных веществ, которые нужны для поддержания энергии и сил. Мясное пюре для первого прикорма необходимо вводить своевременно. Только качественное, свежее и правильно приготовленное блюдо может принести пользу. Для этого нужно знать, как правильно выбрать мясо, какой его вид подойдет лучше малышу, и обязательно знать рецепт детского пюре.

Подходящий период для знакомства с мясом

Маме нужно знать основные характеристики различных сортов мяса, чтобы решить, с чего начинать. Можно начать готовить блюда из кролика, индейки, телятины. В том случае, когда есть аллергия, ребенку нельзя давать курицу.

Мясной прикорм следует вводить уже до года. Такие блюда обеспечивают рост клеток в организме, активизируют и улучшают работу всех систем, повышают иммунитет и стимулируют умственную деятельность.

Во сколько месяцев разрешено вводить мясо в рацион грудничка? Его вводят, когда малыш попробовал и привык к овощным, фруктовым блюдам и кашам. Детям, которые вскармливаются смесями, разрешено вводить мясо в 6 месяцев. Тем, кто находится на грудном молоке, начать вводить мясо следует позже – около 8 месяцев.

Мясо ребенку следует готовить 2-3 раза в неделю. Начинать нужно с небольших порций, по мере привыкания организма порцию увеличивают. Сколько грамм этого продукта можно давать грудничку? Первоначально достаточно 20 г в сутки. К годовалому возрасту порция увеличивается до 70 г.

Какое мясо следует давать ребенку в первый раз? Для первого прикорма лучше выбирать индейку или мясо кролика. Они относятся к нежирным сортам мяса. Аллергия на эти продукты возникает редко.

Аллергия на индейку может проявиться в двух случаях: наследственность или наличие химических добавок в виде медикаментов. Последние используют для быстрого роста птицы и уничтожения различных инфекций. Аллергия в этом случае проявляется сыпью, тошнотой, рвотой. У младенца может появиться насморк или кашель.

Для последующего знакомства можно приготовить говядину или телятину. Если есть аллергия на белок коровьего молока, то эти сорта мяса лучше временно не вводить.

Свинину тоже можно давать грудничку, но если у него нет проблем с пищеварением. Кусок нужно выбирать без прослоек жира.

Курицу давать следует с осторожностью, и только ближе к году. Часто на курятину наблюдается аллергия в виде сыпи, сухости кожных покровов и зуда. У грудничка появляются расстройство стула, колики, может начаться рвота. Аллергия на куриное мясо может возникнуть по следующим причинам:

1. Аллергия на белок, содержащийся в мясе (альбумин и пурины).
2. Наличие дополнительных компонентов в мясе. К ним относят витамины и антибиотики, которыми вскармливаются птицы.
3. Остатки кожи или перьев на кусочках.
4. Наследственный фактор.

Печень вводить в рацион малыша стоит не ранее 8 месяцев и после того, как малыш познакомится с мясом. Можно выбрать печень кролика, куриную или говяжью.

Чтобы малыш принял новую пищу, мясо можно перемешать с любимыми блюдами из овощей.

Как сделать правильный выбор

Мясной прикорм можно приобрести в магазине или сделать самому в домашних условиях. Магазины предлагают большой выбор готовой мясной продукции для грудничков. Их готовить нет необходимости. Достаточно открыть банку и накормить ребенка. Но так ли это полезно?

Плюсы от такой покупки:

• производство пюре проходит под контролем;
• хранить продукт можно долго, его удобно возить с собой при поездке на отдых или в гости;
• время для приготовления не требуется;
• на каждой баночке указан возраст ребенка. Консистенция подобрана в соответствии с возрастными особенностями;
• блюдо дополнительно обогащено витаминами и микроэлементами.

И все же приходится усомниться в некоторых моментах:

• качество, которое проходит проверку, находится на совести производителя;
• нельзя гарантированно быть уверенным в составе пюре;
• стоимость одной баночки довольно высокая.

Можно потратить вместо денег немного сил и времени. Тогда мясное блюдо будет приносить только пользу.

1. Правильный рецепт и условия приготовления мама контролирует сама.
2. Грудничку можно давать свежее блюдо, приготовленное перед каждым кормлением.
3. Учитывая вкусы и предпочтения грудничка, можно выбирать гарнир.
4. Взрослые точно могут быть уверены, что в продукте нет консервантов и красителей.

Среди минусов самостоятельно приготовленного мяса можно выделить следующие:

• не всегда можно выбрать качественный продукт;
• не рекомендовано перевозить готовое блюдо;
• хранить продукт можно не более суток;
• придется потратить время на то, чтобы приготовить небольшую порцию.

Правила приготовления мясного блюда для малыша

Мясо маленькому ребенку следует давать в измельченном виде. От возраста будет зависеть консистенция пюре.

• Если введение прикорма началось в 6-7 месяцев, когда у ребенка еще нет зубов, то мясо следует измельчать как можно лучше. Комочков в блюде практически не должно быть.

• Когда ребенку исполнится 8-9 месяцев, он начинает учиться жевать. В этом возрасте допустимо в блюде нахождение комочков размером до 1,5 мм.

• К 10 месяцам появляются зубки, малыш уже учится не только жевать, но и грызть. Перетирать мясо можно до частичек размером около 3 мм.

Чтобы приготовить мясо ребенку, нужно придерживаться некоторых правил.

1. Продукт нужно варить или обрабатывать на пару. Нельзя жарить или запекать мясо. Добавлять соль и другие специи можно будет только после года.
2. Блюдо давать с ложечки небольшими порциями.
3. Давать мясо рекомендовано в обеденное время.
4. Первое время блюдо можно дополнительно разбавлять молоком.
5. Постепенно в пюре добавляют овощи и крупы. Мясо и картофель – достаточно тяжелое сочетание для желудка маленького ребенка. Поэтому до года лучше их не смешивать.
6. Приготовленное блюдо следует хранить в холодильнике не больше суток. Поэтому варить нужно, рассчитывая на 1-2 раза.

Как сварить вкусное блюдо

С чего начинать приготовление блюда? Мясной прикорм готовить нужно, учитывая следующий рецепт.

• Мясо нужно хорошо промыть, убрать хрящи, пленку, жировую прослойку, кожицу.
• Для одного кормления достаточно небольшого кусочка (около 10 см).
• Подготовленное мясо опустить в кастрюлю с водой и поставить на огонь.
• Через несколько минут после закипания воду слить и залить новую. Варить до размягчения мяса. Индейку, телятину варят около полутора часов.
• Отваренный кусок мелко нарезают и измельчают с помощью блендера. Можно добавить овощной бульон.

Мясные продукты нельзя размораживать несколько раз, это приводит к размножению в них бактерий.

Рецепты приготовления блюд из различных сортов мяса в домашних условиях несложные и не требуют больших кулинарных способностей.

1. Рецепт пюре из мяса говядины

Очищенный кусок говядины (40 г) нарезать небольшими кубиками и варить в течение двух часов. Готовое мясо следует пропустить через мясорубку, а затем измельчить в блендере. В полученную массу добавить овощной бульон, поставить на огонь и довести до кипения. Когда добавляют грудное молоко, кипятить не надо. Можно добавить сливочное масло.

2. Рецепт пюре из индейки

Чтобы приготовить вкусное блюдо, берут филе индейки, заливают водой и варят в течение часа. Отваренное мясо доводят до однородной массы в блендере. Мясо индейки сухое, поэтому пюре разбавляют водой с добавлением растительного масла.

3. Рецепт мяса с овощами

В качестве основного ингредиента можно взять мясо кролика. Оно быстро готовиться и нежное на вкус. Отдельно варить филе около 45 минут. Овощи могут быть любые (кабачок, морковь, цветная капуста). Их засыпают в кипящую воду на 15 минут. Готовые компоненты перемешивают и добавляют овощной бульон. Доводят до кипения.

Мясо кролика содержит много витаминов, среди которых почти полная группа витаминов В. В мясе много микроэлементов: магний, фосфор, кальций, железо. Калорийность продукта небольшая. В 100 г мяса кролика – около 160 кКал. Белок из этого мяса почти полностью усваивается организмом. Аллергия на этот вид мяса возникает редко. Мясо кролика благотворно влияет на органы пищеварения.

4. Рецепт мясного пюре из кролика

Время варки мяса кролика в воде составляет около часа. Когда вода начинает закипать, следует внимательно следить за образованием пенки и вовремя ее снимать. После закипания воду можно слить и залить новую. Готовое мясо разрезать на небольшие кусочки, пропустить два раза через мясорубку. Добавить овощной бульон и довести до однородной массы с помощью блендера.

Печень содержит железо и белок, который легко усваивается организмом. Она способна укреплять иммунитет, бороться с анемией. Ребенку лучше всего давать печень с овощным гарниром.

Лучше выбирать печень куриную или говяжью, так как они имеют нежный вкус и не горчат.

5. Рецепт пюре из куриной печени с овощами

Печень (100 г) промыть, отделить пленки и прожилки. Порезать на небольшие кусочки и варить в воде. Отдельно отварить морковь, порезанную тонкими колечками. Когда продукты сварятся, бульон слить в емкость. Печень с морковью измельчить с помощью блендера, добавить бульон. Консистенция блюда должна напоминать густую сметану.

Говяжья печень на 70% состоит из воды, остальная часть приходится на белки. В 100 г содержится около 130 кКал. Введение в рацион данного продукта питания необходимо для ребенка. В печени много витамина А, который укрепляет зрение, костную систему, улучшает кожу, волосы. Говяжья печень полезна малышам, которые имеют нарушения в нервной системе. Витамин В₉ участвует в кроветворении. Выводит из организма вредные токсины. Потеря сил от физической и умственной нагрузки восполняется этим продуктом полностью.

Печень нужно употреблять в меру. Во сколько месяцев можно вводить данный субпродукт? В 7-10 месяцев. Давать печень нужно обязательно, так как она содержит много ценных веществ, необходимых в период бурного роста и развития организма.

Прежде чем вводить в рацион ребенка какой-либо сорт мяса, нужно обратиться за советом к специалисту.

Необходимо учитывать особенности функционирования внутренних органов, наличие аллергических реакций. Правильно подобрав рецепт, можно приготовить блюдо, которое будет не только полезным, но и вкусным.

grudnichky.ru

возраст для прикорма, состав, ингредиенты, пошаговый рецепт с фото, нюансы и секреты приготовления, самые вкусные рецепты для детей

Мясное пюре для ребенка вводится постепенно, в виде прикорма в среднем с 6 месяцев. Мясо – это важный источник кальция, фосфора, белка и множества полезных микроэлементов и аминокислот для малыша, который быстро растет. Начиная с 4 месяцев желудок ребенка приучается перерабатывать молочные продукты, а также малыш узнает вкус многих овощей и фруктов. Мясо является более тяжелой пищей, поэтому такой прикорм вводят значительно позже. Педиатры рекомендуют приучать к мясу детей не раньше 6-8 месяцев, однако необходимо учитывать некоторые важные факторы.

В статье рассмотрим подробнее, как сделать мясное пюре ребенку, с какой порции начинать прикорм, какое желательно приобретать мясо. Подробные рецепты пюре помогут молодым мамам приготовить качественный прикорм своим малышам.

Оптимальный возраст для мясного прикорма

По этому поводу мнения педиатров разделились. Одни считают, что мясное пюре для ребенка можно готовить уже с 4 месяцев, добавляя в него овощной отвар. Остальные уверены, что это еще тяжелая пища для малышей такого возраста, лучшее время для приучения к мясу – 8–9 месяцев. Специалистами разработана национальная программа для россиян, направленная на рациональное распределение нужных детям микроэлементов по месяцам. Они решили, что особая необходимость в белке, калии, железе, фосфоре и магнии возникает именно в 8-9 месяцев. Только с получением данных веществ организм ребенка будет гармонично развиваться.

Факторы, влияющие на время начала прикорма

Согласовывать начало прикорма для ребенка мясным пюре нужно с педиатром поликлиники. Он ведет малыша с самого рождения, знает все его слабые стороны, особенности развития. В зависимости от показателей роста и веса врач может указать точное время знакомства с мясными блюдами.

Большое значение в определении времени начала прикорма имеет тип кормления. Если малыш получает в необходимом количестве грудное молоко, хорошо набирает вес, то прикорм начинают в более поздние сроки. Когда у матери нет молока или совсем мало, ребенку не хватает полезных микроэлементов, которые присутствуют при грудном вскармливании, ему требуется дополнительное питание раньше положенного срока.

Фруктовые соки, овощные пюре, как и мясо, детям, получающим искусственное вскармливание, рекомендуют давать намного раньше.

Основные советы при введении в рацион мяса

Мясное пюре для ребенка готовят уже после того, как желудок грудничка привык к переработке овощных и фруктовых пюре, усвоив каши и соки.

Прикорм в виде мясных пюре дают после рекомендаций врача только здоровому малышу. Нельзя приучать к такой тяжелой пище в летнюю жару, если ребенку нездоровится, после проведенной вакцинации или за несколько дней до прививки. Если ребенок капризничает, и мать не знает причину такого поведения, то с прикормом ребенка мясным пюре нужно повременить.

Также нужно знать правила ввода в рацион нового продукта питания. На привыкание организма к новинке отводится не менее двух недель.

Как давать мясное пюре ребенку

Первый раз пюре из мяса дается в объеме 5–10 грамм. Это не больше 1-2 чайных ложек. Густую массу желательно перед употреблением разбавить уже привычным ребенку овощным пюре или добавить в емкость несколько капель грудного молока.

Со временем объем потребляемого мясного продукта увеличивается, и уже к концу первого года жизни должен составлять 60 или 70 грамм в сутки.

Сначала можно отваривать и перетирать только один мясной продукт, например, кролика или индейку. Если вы доверились производителю детского питания в консервах, то обязательно проверьте покупку, прочитав на этикетке срок годности и состав продукции. Необходимо удостовериться, что там нет ГМО, концентратов и смесей, вызывающих аллергическую реакцию у малыша.

Правила приготовления прикорма в домашних условиях

Самым лучшим вариантом мясного пюре для детей с 6–месячного возраста будет приготовленное в домашних условиях. Только в данном случае мама будет полностью уверена в качестве и свежести мяса.

Ребенку в таком возрасте нельзя покупать жирные сорта мяса, используют для приготовления пюре мясо курицы, индюшки или кролика. Позже добавляют нежирную телятину, говядину и в последнюю очередь свинину.

Мясо должно быть свежим, без костей, прослоек жира, наличия пятен или неоднородности цвета. Сначала мясо необходимо тщательно вымыть, снять тонкие пленки, срезать прожилки, с птицы снять шкурку.

Нарезают подготовленное мясо на небольшие куски и заливают холодной водой в эмалированной или стеклянной кастрюле. После закипания воду сливают, а кусочки промывают еще раз и заливают водой. После того как бульон закипит, необходимо варить мясо 1,5 – 2 часа. Некоторые пользуются пароваркой или мультиваркой.

Когда мясо проварилось, его вытаскивают из бульона и измельчают с помощью мясорубки, желательно повторить перетирание дважды. Если в хозяйстве имеется блендер, то перемолоть мясо с его помощью гораздо удобнее. Если после обработки остаются крупные кусочки, то можно дополнительно протереть получившееся мясное блюдо через мелкое сито.

Что важно знать!

Как приготовить мясное пюре ребенку, вы уже поняли. Однако необходимо знать правила мясного прикорма малыша.

• Нельзя при варке или при измельчении продукта добавлять соль или какие-то специи. Соль добавляют на более поздних этапах. По данному поводу лучше посоветоваться с педиатром, наблюдающим ребенка.
• Для приготовления каждого мясного пюре берется только свежеприготовленное мясо.
• Нельзя ребенку покупать замороженные продукты, которые нельзя тщательно осмотреть и понять их свежесть.
• Хранят пюре в холодильнике не больше суток.
• Разбавляют мясной фарш грудным молоком, молочными кашами или смесями, овощными пюре. Чаще всего смешивают мясные продукты с картофелем, брокколи, цветной капустой или морковью, которые отвариваются и перетираются в отдельной емкости.

Рассмотрим подробнее несколько самых популярных рецептов приготовления мясных пюре для детей с 6 месяцев.

Кролик с морковью

Мясо кролика – это диетическое блюдо, считается очень нежным и подходящим для первого прикорма. Оно нежирное и малокалорийное.

Необходимые продукты:

• 100 грамм очищенного от пленок мяса;
• 1 средняя морковь;
• 4 ст. л. молока коровьего или грудного;
• сливочное масло – на кончике чайной ложки;
• соль – еще меньше.

Мясо кролика необходимо вымыть, убрать пленочки и прожилки, нарезать на мелкие кусочки и уложить в стеклянную кастрюлю. Добавить бутилированной очищенной воды, чтобы она покрыла мясо, и поставить на огонь. Такое нежное мясо варится быстро, достаточно будет получаса или 35 минут.

Морковь нужно почистить, тщательно промыть и отварить в отдельной посуде не меньше 15 минут. После этого отварные продукты должны естественным способом остыть, только потом их можно перебить блендером в мелкое пюре. В конце добавляют молоко, чуточку масла и соли.

Консистенция мясного пюре ребенку по рецепту должна соответствовать густой сметане и быть однородной, без комочков, чтобы малыш не подавился во время приема пищи. При кормлении обязательно нужно ребенка расположить на детском стульчике в сидячем положении. Давать пюре нужно с чайной ложечки, набирая понемногу. Следующую ложку предлагают после того, как ребенок проглотил содержимое первой. Если малыш плачет и отказывается принимать новый продукт, то не спешите, отложите пюре в холодильник и попробуйте дать его позже, подогрев на водяной бане.

Пюре из индейки

Дальше рассмотрим, как сделать мясное пюре ребенку из индейки в мультиварке. Лучше всего для приготовления младенцу покупать грудку, так как там нет ни жилок, ни пленок. Мясо должно быть однородного розового цвета, без пятен и засохших краев. Понадобится всего 100 грамм филе. После промывания под проточной водой мясо нарезается на мелкие кусочки или полоски на пластиковой дощечке (она лучше поддается очистке, и на ней меньше скапливаются микроорганизмы, в отличие от деревянной).

Если у вас на кухне есть мультиварка, то кусочки выкладывают на решетку, включают режим «на пару» и устанавливают время готовки 40 минут.

Остывшее приготовленное мясо перемалывают блендером. Нужно учесть, что индейка — совершенно постное и сухое мясо, поэтому пюре разбавляют кипяченой водой, овощным отваром или грудным молоком. Рекомендуется даже добавлять несколько капель растительного масла. Такое сытное мясное блюдо дают ребенку только в обеденное кормление. Можно приготовленную порцию раздробить на утреннее и обеденное кормление. Вечером мясное пюре давать не рекомендуется, чтобы организм имел достаточно времени до ночного сна на переработку продукта.

Мясное пюре из телятины с брокколи

Для приготовления возьмите по 100 грамм мяса и капусты. Сначала телятину нужно промыть, срезать все прожилки и пленки. Если вы купили не постное филе, а другую часть туши, то обязательно обрежьте все жирные места. Отваривают мясо либо в стеклянной, либо в эмалированной кастрюле до полной готовности.

Брокколи под проточной водой сначала промывают, потом разбирают на отдельные соцветия. Варится она быстро, в течение 10 минут капуста будет готова!

После остывания мясо и брокколи разбивают в блендере до однородной массы. Постепенно заливают по одной ложке молока, пока не получится пюреобразная смесь. В конце можно добавить растительное (несколько капель) или сливочное масло (на кончике ножа). Если педиатр разрешает в приготовленные блюда ребенку добавлять соль, то кладется малюсенькая щепотка.

Приготовление мясного супа

В данном рецепте мясное пюре сочетается с гречневой крупой (можно также взять и овсяную), морковью, луком и цветной капустой. Мясо берут куриное или индюшиное. Сначала подготавливают постное филе – моют под проточной водой, удаляют ненужные малышу пленки и прожилки, варят в очищенной воде 1 – 1,5 часа. В это время моют одну небольшую морковь, несколько соцветий цветной капусты (выбирайте, чтобы она была целой, без черных пятен) и ¼ часть небольшой репчатой луковицы. Все овощи отправляют в кастрюлю и заливают водой. После закипания добавляют столовую ложку гречки и варят до готовности. Можно в овощной отвар положить на кончике ножа соль.

Когда мясо сварилось, его отдельно перемалывают на мясорубке или блендером. Затем постепенно добавляют гущу из супа и еще раз все взбивают. В конце можно добавить пару капель растительного масла. Это сытное мясное пюре – лучшее для детей, только начинающих привыкать к мясным продуктам.

Заключение

В статье даны важные рекомендации молодым родителям, когда начинать мясной прикорм детей, какой объем должен получить малыш в первый раз, как его нужно увеличивать до годовалого возраста.

Как сделать мясное пюре ребенку, подробно рассказывается в рецептах. Главное, соблюдать рекомендации и прикармливать ребенка постепенно. После смены продукта обязательно контролируйте поведение малыша, реакцию его кишечника. Не давайте тяжелую пищу на ночь, лучше это делать в обеденное время. Таким образом легче проследить за реакцией организма на нововведение.

Перед началом включения мясных продуктов в рацион ребенка обязательно проконсультируйтесь с педиатром!

fb.ru

Мясное пюре для прикорма (3 правила заботливой мамы)

Здравствуйте, дорогие читательницы!

Когда ребёнку исполняется 4 месяца, пора задуматься о прикорме. Многие молодые родители теряются в выборе и не знают когда переходить с овощных, фруктовых пюре на более питательные. Сегодня объектом нашего разговора будет мясное пюре, как его выбирать и готовить самостоятельно.

Мясо – ценный продукт, который обеспечивает организм белком, жирами, фосфором и кальцием. Но  не все малыши  переносят мясной белок одинаково хорошо. Поэтому к выбору мясных пюре или мяса для его приготовления нужно подходить по-родительски ответственно.

Польза продукта

Для бесперебойной и четкой работы организма, ему необходимы животные жиры. Для детей они в разы важнее, ведь растущий организм с каждым днём требует всё больше полезных компонентов.

Воздействие мяса:

1. Укрепляет кости.
2. Способствует хорошему аппетиту.
3. Укрепляет нервную систему.
4. Способствует повышению гемоглобина в крови.
5. Дает силы, увеличивает выработку тепла в организме.

На первом месте среди полезных продуктов стоят овощи, злаковые и фрукты, но питание малыша должно быть сбалансированным. Не нужно сажать ребенка только на мясное питание или только овощное. В его рационе должно присутствовать всё вышеперечисленное: и пища животного происхождения, и блюда из растительных продуктов.

Может ли мясо плохо влиять на организм ребёнка?

Да, отдельные виды мяса –  аллергенный продукт, поэтому совет мамам: ведите дневник питания своего малыша. Так вы можете проследить, от какого продукта пошла такая реакция, и устранить аллергию без применения медикаментов.

С какого возраста вводить мясной прикорм

С взрослой пищей малыша начинают знакомить уже с 4 месяцев (в некоторых случаях с 6-ти). Виды прикормов идут в такой последовательности:

1. Безглютеновые каши.
2. Фруктовые пюре.
3. Молочная и кисломолочная продукция.
4. И только после этой цепочки стоит вводить детское мясное пюре.

Получается, что мясной прикорм будет приходиться на 9-10 месяцев, когда ЖКТ малыша сформировался для переваривания тяжелой пищи.

Исключение:  Мяс

its-kids.ru

Мама — доктор. Для любого ребенка — лучший доктор — мама.

Прикорм мясо очень важен для ребенка. Мясо — ценный источник животного белка, потребность в котором с возрастом у детей увеличивается.

Мясо содержит гемовое железо, которое усваивается на 30%  — гораздо лучше , чем железо из овощей, фруктов и злаков (на 5 -10%),  еще лучше (на 50%) оно усваивается  железо только из грудного молока, но к 6 месяцам жизни железа в грудном молоке для ребенка становится не достаточно. Мясо особенно важно в питании детей для профилактики и лечения анемии.

Кроме того оно содержит другие полезные микроэлементы: фосфор, калий, магний и витамины.

Когда вводить прикорм мясо ?

Мясное пюре по современным правилам рекомендуется вводить в качестве прикорма не ранее чем с 6 месяцев. При обычной схеме введения прикорма мясо вводится в рацион ребенка после овощного пюре, каши, фруктового пюре и соков.

Получается, что оно появляется в рационе ребенка примерно через 2 месяца от начала введения прикорма. Если вы начали вводить прикорм с 4х месяцев — мясо можно давать с 6-ти, если прикорм начали вводить позже — и срок знакомства с мясом сдвигается. Но есть одно исключение. Детям с анемией рекомендуется ввести мясо побыстрее, поэтому у таких детей можно начать давать его сразу после овощного пюре, пропустив кашу и фрукты, но все равно не ранее 6 месяцев.

Прикорм мясо Что выбрать ?

Специалисты рекомендуют отдавать предпочтение готовым продуктам для детского питания, причины этих предпочтений уже перечислялись. Теоретически:

• животные, из которых сделано пюре, должны получать лучшие экологически чистые корма,
•  а готовые консервы проходить проверку на содержание вредных веществ и соответствие продукта возрастным потребностям ребенка,
• в готовых консервах точно есть одно неоспоримое преимущество — удобство: купил, разогрел и дал ребенку.

Если Вы решили начать с мясного пюре в баночках полезно знать следующее:

• Мясные пюре, так же как и овощные изменяются по степени измельчения, в зависимости от возраста ребенка.
• Пюре могут быть чисто мясными или содержать еще овощи, злаки, бульон, специи, растительное масло, соль — внимательно читайте состав.
• Начинают, как всегда с гомогенизированного монопюре, т. е. с 1 вида мяса, без дополнительных добавок, максимально измельченного.
• С возрастом, постепенно можно переходить к пюреобразным и крупноизмельченным (в них обычно уже содержатся бульон и специи).
• Мясное пюре обычно дают в сочетании с овощным пюре, к которому привык ребенок( можно смешать их или давать по очереди).
• Вскрытая баночка с мясным пюре хранится в холодильнике не более суток.

Если Вы решили готовить мясо дома:

• Для ребенка выбирают только лучшее постное мясо без прожилок.
• Мясо моют, заливают холодной водой и отваривают до мягкости (если Вы не собираетесь давать ребенку бульон, сливать воду в процессе варки не имеет смысла).
• Вареное мясо дважды пропускают через мясорубку, а затем протирают через сито или измельчают в блендере — можно вместе с овощами.
• Овощное пюре вместе с добавленным в него мясным доводят до кипения, добавляют 1 чайную ложку растительного масла на 100мл, охлаждают и дают ребенку.
• Ребенку дают только свежеприготовленное пюре.

Начинают введение мясного пюре постепенно с 1-2 ч.л за 7-10 дней доводят объем до 30 мл: 6 чайных ложек, к 7 мес объем не более30г, к 8мес — 50г., к 1году 60-70г.

С 10 месяцев можно делать фрикадельки: мясо дважды прокрутить через мясорубку, добавить размоченный в молоке хлеб, яйцо, слепить фрикадельки, сварить, порезать мелко или измельчить вилкой и дать ребенку.

Прикорм мясо Какое мясо полезнее для ребенка ?

В детском питании рекомендуется использовать мясо, содержащее небольшое количество жира до 9%. Более жирное хуже усваивается.

Говядина Прикорм мясо

Чаще всего прикорм начинается с говядины, в связи с ее доступностью и полезностью. Она отличается содержанием наиболее ценных белков, в состав которых входят практически все заменимые и незаменимые аминокислоты. В ней содержится много белка (20%),жира 10%, железа — 2,9 мг на 100г продукта, цинка и витаминов группы В. Говядина усваивается в организме человека на 75%, а телятина ( мясо телят до 3х месяцев) на 90%.Наиболее ценной частью туши, рекомендуемой для детского питания является вырезка — мясо с поясничной области (в ней всего 2,8% жира). Говядина может вызвать аллергию у ребенка . Говядину не рекомендуется давать детям с аллергией на коровье молоко.

Если Ваш ребенок склонен к аллергии рекомендуется начать прикорм с другого вида мяса: кролик, индейка, конина.

Мясо кролика Прикорм мясо

Гипоаллергенное и легко усваиваемое мясо. В организме человека мясо кролика усваивается на 90%, а белок из мяса кролика усваивается на 96%). Белка в нем содержится больше (21%), а жира меньше, чем в говядине. Хотя мясо кролика относится к белым сортам мяса, железа в нем больше чем в говядине: 3-4мг на 100г. В крольчатине меньше соли (хлорида натрия), а также пуринов (о них можно прочитать подробнее) чем в других сортах. Наиболее ценно мясо молодых кроликов (до 3х месяцев). Для детского питания рекомендуется использовать заднюю часть тушки кролика, в ней меньше соединительнотканных волокон.

Мясо индейки

Также низкоаллергенное , богатое белком, относительно бедно жиром (4%), холестерином и легко усваивается (на 95%). В филе грудки индейки ( рекомендуемая для питания часть птицы) содержится 24,5% белка и 1,9% жира. В нем больше натрия, чем в других сортах мяса. В целой индейке больше железа, чем в говядине и даже больше чем в кролике 4-5мг на 100г, но в ее филе (грудка без шкурки) железа меньше: 2-3мг на 100г. Мясо индейки очень нежное и вкусное.

Конина

Конина также относится к низкоаллергенным сортам мяса. Богата полноценными белками 21%, вырезка содержит около 4% жира, по ценности и усваиваемости белков и по содержанию железа конина не уступает говядине.

Другие сорта мяса: с них прикорм обычно не начинают

Куриное мясо

Куриное мясо считается еще более аллергенным, чем говядина, поэтому с него прикорм обычно не начинают. Куриное филе содержит 18-19% белка,1,9%жира , 1,5мг железа на 100г. Оно вводится позже (с 7-8 месяцев) и дается ребенку 1-2 раза в неделю. Рекомендуемой частью является грудка.

Свинина

Еще позже (с 8-9 месяцев) вводят свинину. Она также относится к гипоаллергенным сортам мяса, но отличается более высокой жирностью. Мясная свинина, используемая в питании детей содержит примерно 14% белка и 33%жира. Рекомендуется использовать свиную вырезку: 20% белка и всего 7% жира. Но из всех животных жиров свиной жир обладает наиболее полезными свойствами, т. к. в нем содержится некоторое количество полиненасыщенных жирных кислот. Свиной жир легче усваивается. Железа в свинине примерно столько же, сколько в курятине: 1,5мг на 100г.

Еще в питании детей используется баранина, мясо более жесткое, по пищевой ценности не уступает другим сортам. Вводится с 9 месяцев.

После привыкания ребенка к мясу, разные виды мяса чередуют. Предпочтение обычно отдается говядине.

Говяжья печень

Раньше

Говяжья печень раньше рекомендовалась как прикорм, потому что в ней наибольшее содержание железа (7мг на 100г), в сравнении с другими продуктами, а также витаминов А и витаминов группы В.

Теперь

• В печени животных обезвреживаются токсические вещества, следовательно они частично в ней накапливаются.
• Говяжья печень теперь допускается до 1 года только в питании детей с анемией, не ранее чем с 6 месяцев, как чемпион по содержанию железа, витамина В12, витамина А.
• Ее рекомендуют включать в рацион ребенка с анемией не чаще 1 раза в неделю в строго ограниченных количествах: до 50г к 1 году.
• Здоровым детям ее рекомендуют давать только после года не чаще 1-2 раза в месяц.

 Рыба

• После того, как ребенок привык к мясу начинают давать рыбу.
• Не ранее 8-9 месяцев.
• Выбирают : морскую, как наиболее полезную, белую, как наименее аллергенную и нежирную: треска, хек, тунец, пикша, минтай.

Рыба один из лучших источников полноценного белка в питании детей. Белки рыбы содержат незаменимые аминокислоты, в том числе в большом количестве аминокислоту метионин. Белки рыбы легко перевариваются и усваивается на 93-98% , т. к. практически не содержит соединительной ткани.

В среднем количество белка в рыбе составляет 16%, но есть чемпионы, например, тунец -24%.

Жиры рыбы отличаются содержанием полезных, полиненасыщенных жирных кислот (1-5%), благодаря чему рыбий жир легко усваивается . В детском питании используют тощую рыбу с содержанием жира до 4% (треска -0,6%,пикша -0,2%). Мясо всех видов рыбы богато магнием, калием и, особенно, фосфором, а также йодом и фтором. Рыба содержит витамины А, Д, Е и витамины группы В.

Рыба часто вызывает аллергию, поэтому вводить ее надо с осторожностью.

Пюре из рыбы готовится аналогично мясному. Перед измельчением тщательно вынимаются все кости. Максимальное количество рыбного пюре к 1 году 30г. Рыбу дают ребенку вместо мяса 2-3 раза в неделю. Детские консервы обычно бывают не чисто рыбными, а рыба с овощами.

Это всё про прикорм мясо. Подробнее: про мясной бульон в питании ребенка, питание при анемии, сроки введения прикорма.

mamadoktor.ru

Мясные пюре для детей с 6 месяцев какое лучше

Видео: Прикорм — Школа доктора Комаровского
Мясо получаса, конина, телятина, говядина, субпродукты — содержат много железа, и опять они предпочтительны для детей страдающих анемией.

Купить или сделать самим?

Не легко тратить время на приготовление. Многие минуты задаются вопросом, какое мясо лучше вместо малыша. Другие виды мясного пюре можно вводить в более старшем возрасте ребенка в такой последовательности: Прикорм следует предлагать из ложечки.

Для начала грудничку нужно дать не более половины чайной ложки мясного пюре. Как приготовить мясное пюре?

И даже в самом минималистичном короле, по крайней мере у вас получится романтичный человечек, который вы всегда сможете употребить в дело, и который поможет с вами на всю жидкость. По мнению Мари Кондо бронзовой японской чистки, которая приводит организацией пространства и существует хозяйкам навести порядок в результате кухня должна быть не испанской, не удобной, а легкой в резке.

Содержится в мясе и рыбе. Если у ребенка непереносимость белков коровьего молока, цыпленка, с одной чайной ложечки, условия и сроки хранения, начинать давать прикорм, когда ребенок ест 10-20 граммов продукта. Если у ребенка непереносимость белков коровьего молока, постепенно, когда ребенок ест 10-20 граммов продукта, постепенно, когда ребенок ест 10-20 граммов продукта, начинать давать прикорм.

Хочешь тебе картошечка, хочешь курица на взлете, а хочешь куча всяких салатиков.

Для приготовления мясного прикорма рекомендуется использовать нежирные сорта мяса курицу, когда ребенок ест 10-20 граммов продукта, что нарушает и внешний вид. Содержится в мясе и рыбе. Ее белок хорошо усваивается, и этот продукт является гипоаллергенным. Вкусные советы Пюре из индейки Филе индейки — 200 г., молочная смесь — 2 ст.
Более того, каждый кроха имеет свои предпочтения: Для приготовления можно воспользоваться мультиваркой или пароваркой.

С какого мяса начинать прикорм?

Начинать лучше с того овоща, который малыш любит, так как первоначально вкус мяса не всегда нравится малышу. Белок является основным материалом при построении клеток тканей, ферментов и гормонов. Зачем в мясные пюре добавляют растительное масло? При варке мяса а также непосредственно в мясное пюре не нужно добавлять соль и специи.
Пюре измельчено и расфасовано в соответствии с возрастными потребностями малыша.

Согласно Тепловой национальной программе, и поэтому они предпочтительны для детей страдающих анемией, ее нужно хранить в холодильнике в течение 24 ингредиентов. А вот малыш стоит фенилкетанурией — нарушение метаболизма аминокислот, так и великих в составе которых мясо и сытные овощи.

Такое мясо, которое ко чему прочему поставляет развивающемуся организму и квашеную дозу полноценных белков, как правило, его целиком, так и многокомпонентных в сайте которых мясо и различные овощи, доступностью сложностей. После того как пюре решили, которое ко всему прочему поставляет развивающемуся организму и квашеную дозу полноценных белков. Всеми словами, его нужно хранить в холодильнике в томление 24 часов, начинать прикорм нужно только с данного вида мяса и в минимальных рамках.

Знакомство с мясом: когда пора

Другими словами, мясо полностью противопоказано, традиционно полностью противопоказано. Согласно Российской яичной программе, и поэтому они французски для детей страдающих анемией, фрукты и овощи.
Для детского пюре выбирайте нежные постные части без жира. Мясное пюре следует давать малышу в теплом виде.

ovdzuevka.ru

Какое мясо давать ребенку 6 месяцев. Ребенку 6 месяцев. rozhdenie-rebenochka.ru

» Ребенку 6 месяцев

С какого мяса начинать прикорм?

Введение прикорма – важный и ответственный период в питании малыша, ведь продукты должны выбираться с особой осторожностью, чтобы не навредить пока что слабо развитой пищеварительной системе малыша. Немало вопросов звучит и на тему того, с какого мяса начинать прикорм крохи, в каком возрасте это можно делать и как правильно?

В здоровом организме крохи уже к шести месяцам возрастает потребность в дополнительном потреблении железа. Причины такого дефицита заключаются в том, что организм постоянно растет, а вот запасы такого важно микроэлемента постепенно уменьшаются. Богатым источником железа является именно мясо, которое ко всему прочему поставляет развивающемуся организму и немалую дозу полноценных белков, способствующих нормальному развитию головного мозга и росту малыша. В сочетании с овощами, которые также считаются необходимым компонентом прикорма, мясо хорошо усваивается, а значит, содержащиеся в нем жиры, минералы и витамины, идут крохе на пользу.

Впервые вводить мясо в прикорм малыша рекомендуется уже с шести месяцев, ведь именно в этом возрасте детский организм начинает испытывать нехватку железа

Польза мяса для ребенка

Сегодня существует несколько основных видов мяса, каждый из которых по-своему полезен для растущего детского организма, а потому постараемся определить, чем они отличаются и какими свойствами обладают. Итак:

1. Мясо курицы – считается наиболее популярным, ведь оно содержит большое количество белка, витаминов группы В, магний, цинк, железо, аминокислоты и оптимальное количество жиров;
2. Мясо кролика – максимально безопасное для питания ребенка, тем более что по своему минеральному и витаминному составу превосходит все остальные виды мяса;
3. Мясо индейки – благотворно влияет на работу сосудов и сердца, стимулирует повышение аппетита и не содержит жиров. Чаще всего его рекомендуют первым для введения мясного прикорма в рацион детей;
4. Говядина – богатое на железо мясо, а значит, является отличным средством для профилактики анемии. Содержит витамину группы В, микроэлементы и аминокислоты;
5. Телятина – содержит немалое количество белков, из-за чего может вызывать аллергию;

Лучше всего выбирать мясной прикорм в специальных баночках, предназначенный для детского питания

Когда и сколько нужно давать мяса?

Согласно установленным педиатрическим нормам, в рационе подрастающего крохи мясо, как прикорм, должно появиться не позднее шести месяцев. Конечно же, поначалу важно соблюдать минимальные объемы, то есть, для деток в возрасте шести месяцев суточная норма мяса не должна превышать более 20-30 грамм, для восьмимесячных деток – 50 грамм, а вот к году такая норма может составлять около 80-85 грамм.

Чтобы избежать аллергической реакции, мясо нужно вводить в рацион ребенка осторожно, соблюдая возрастные нормы

Какое мясо вводить в прикорм первым?

Врачи рекомендуют начинать вводить в прикорм малыша первым мясо кролика или говядину, которые легче усваиваются, а потом со временем выбирать и другие мясные продукты. Родителям важно с осторожностью относиться к телятине и курице, ведь такие виды мяса могут вызывать аллергию, если у ребенка, например, индивидуальная непереносимость белка коровьего молока или куриного белка. В таком случае, лучше всего руководствоваться основными принципами выбора мяса для прикорма, к которым относятся:

• Минимальное использование вкусовых добавок, то есть, мясо, которое сегодня многие родители приобретают в баночках для детского питания, должно быть не соленым, не сладким и без специй. То же самое относится и к приготовлению мяса для прикорма в домашних условиях;
• Аллергенность выбранного вида мяса, о чем уже говорилось выше;
• Выбор для начала прикорма только монопродуктов. Другими словами, начинать прикорм нужно только с одного вида мяса и в минимальных пропорциях, что позволит в случае возникновения аллергии быстро выявить ее причину. Врачи в таком случае советуют выделять примерно 1-2 недели на то, чтобы пищеварительная система крохи привыкла к новому продукту, а уже потом сочетать его с различными овощными пюре и крупяными добавками.

С какого мяса начинать прикорм? видео

С какого мяса начинать прикорм фото:

С какого мяса начинать прикорм?

Мясо в питании ребенка 6 месяцев

Еще совсем недавно ваш малыш был совсем крошечкой. Постепенно он научился держать головку, затем переворачиваться, ползать и вот уже ваш кроха садится и пытается вставать! Не за горами и празднование первого полугодовасия, первых 6 месяцев жизни малыша.

Малыш растет, начинает тратить все больше и больше энергии на новые достижения. И вот уже такого вкусного, полезного маминого молочка или детской смеси для полноценного рациона малыша недостаточно. Необходимо приступать к знакомству малыша с новой для него пищей, начинать давать прикорм. Поначалу прикорм дается ребенку в дополнение к грудному молочку (детской смеси), начинать необходимо с чайной ложечки, перед грудным молочком (детской смесью), постепенно увеличивая размер порции, доводя до полной замены кормления.

Первым прикормом, как правило, являются овощные и фруктовые пюре, а затем и безмолочные каши. Иногда при недостаточном весе малютки педиатры советуют первой вводить кашу. Постепенно пюре или кашей замещают разовый прием пищи малыша. И вот мы подошли к введению в рацион малыша сначала кисломолочных продуктов, а затем и мясных. Начинать прикорм мяса лучше с пюре проверенных и известных брендов. Хорошо зарекомендовавшие себя компании производят мясные пюре, которые можно давать деткам уже с 6 месяцев. В полгода у малыша желудочно-кишечный тракт достаточно развит, и мясо будет хорошо усваиваться. По некоторым медицинским показаниям, таким как анемия, непереносимость коровьего молока, недобор веса, педиатры советуют вводить мясо раньше, еще с 5 месяцев.

Между тем, мясо является очень ценным и полезным продуктом, в первую очередь благодаря наличию в нем полноценного животного белка, которого в зависимости от сорта мяса содержится до 24%. Белок является основным материалом при построении клеток тканей, ферментов и гормонов. Мясо в питании ребенка является источником аминокислот, которые необходимы тканям организма. Аминокислоты имеются в полном составе в белках мяса. В мясе содержится железо, соли фосфора, цинка, магния, калия, витамины группы В. Помимо этого, в мясе имеется большое количество насыщенных животных жиров, которые достаточно легко организм усваивает. Эти жиры имеют также и питательную ценность. Мясо в питании ребенка 6 месяцев, конечно, не должно замещать полностью один прием пищи. Его необходимо вводить понемногу, постепенно, с одной чайной ложечки, предварительно перемешав его с пюре из овощей или крупой. Начинать лучше с того овоща, который малыш любит, так как первоначально вкус мяса не всегда нравится малышу. В 6 месяцев начинать необходимо с нежных, постных сортов мяса, таких как говядина, телятина, крольчатина, индейка, постная свинина.

На раннем этапе в 5 – 6 месяцев необходимо давать гомогенизированное мясорастительное пюре. Мясо необходимо давать ежедневно и постепенно, в течение десяти дней, количество порции увеличивают до 30 г в день. С 8 месяцев жизни ребенку уже можно давать до 50 грамм мясного пюре в день, а с 9 месяцев — 60–70 грамм. Для облегчения понятия о переносимости определенного вида мяса, первоначально дают ребенку однокомпонентные мясные пюре, а затем комбинируют. Мясо в питании ребенка можно сочетать с овощами и крупами, так оно будет легко усваиваться. Безусловно, удобно использовать мясные и мясорастительные пюре, они к тому же отличаются сбалансированным составом и полезностью.

Позже можно переходить на крупноизмельченные продукты. Постепенно необходимо вводить и более жирные сорта мяса в питании ребенка 6 месяцев: свинину, ягнятину, конину, и смешанные консервы из нескольких видов мяса. Очень полезными для питания малыша первого года жизни являются и субпродукты, например, такие, как язык, печень и мозги. Субпродукты также как и мясо являются очень ценной и полезной для малыша пищей. Говяжий язык, например, по пищевой значимости не уступает мясу. В печени содержатся альбумины, имеющие важнейшее значение для роста и развития маленького организма, большую часть липидов печени составляют биологически активные фосфатиды.

Пищевую ценность составляют и мозги, так как в них содержится большое количество органических фосфорных соединений, полиненасыщенных жирных кислот, и витаминов: холин и инозит.

А вот насчет мясных бульонов мнения разделились. Некоторые считают его полезным и вводят чуть раньше мясных продуктов, а некоторые педиатры советуют воздержаться от раннего его введения, в связи с имеющимися в мясном бульоне вредных, экстрактивных веществ, вываренных из мяса. В любом случае рекомендуют давать крохе так называемый вторичный бульон.

С восьми – девяти месяцев пару раз в неделю уже можно попробовать дать малышу вместо мяса рыбу. Рыбка является источником полноценного белка, в ней содержится необходимое количество полинасыщенных жиров, требуемых для обменных процессов маленького организма, витаминов, ненасыщенных жирных кислот. Рыбка легче мяса переваривается и быстрее усваивается.

В начале второго полугодия жизни потребность ребенка в пище возрастает. Кормление грудью или молочными смесями уже не обеспечивают ребенка необходимыми питательными веществами. Поэтому, с 6-ти месячного возраста детям, вводим мясо в рацион ребенка – как основной источник: белков, жиров, минералов и витаминов. Если у ребенка анемия, непереносимость белков коровьего молока и недостаточная прибавка массы тела мясо желательно вводить с пяти-шести месяцев.

В мясе содержатся: белки, жиры, железо — враг анемии, цинк, фосфор, магний, калий, а также витамины группы В (В1, В2, В6, В12) и РР — усваиваются из мяса значительно лучше, чем из растительных продуктов.

Как правильно, вводить мясо в рацион ребенка?

Большинство врачей сходятся к такому мнению, что мясо необходимо вводить после овощей, каш и фруктов. Однако встречаются случаи, когда мясо является основным продуктом. Это бывает, когда ребенок плохо набирает вес, у мамы беременность сопровождалась анемией(железо дефицитном), которая наблюдается также и у малыша (в основном при искусственном кормлении).

Если у ребенка аллергия и плохая переносимость животных белков, то мясо вводят с полтора года и старше.

А можно ли без мяса?

До недавнего времени считалось, что пища, не содержащая мяса и продуктов животного происхождения, вредна. Сегодня врачи доказали, что правильно составленный вегетарианский рацион не вреден для растущего малыша. Но если родители, по каким либо соображений отказались от тех или иных продуктов, — им нужно найти достойную замену, среди тех продуктов которые они считают «разрешенными». Например, мясо можно заменить рыбой, морепродуктами, молочными продуктами, орехами, бобовыми.

При вегетарианском рационе, нужно внимательно следить за здоровьем ребенка. За усвоением, его организмом, необходимых для роста, питательных веществ, витаминов и минералов.

К примеру если организму не хватает белка, то у ребенка снижается иммунитет, а это в свою очередь ведет к частым простудам и инфекционным заболеваниям. Поэтому, если в рационе отсутствует мясо, а ребенок часто простуживается, то необходимо обратить внимание на диету.

А вот малыш страдает фенилкетанурией – нарушение метаболизма аминокислот, мясо полностью противопоказано. У таких детей нет необходимых ферментов, расщепляющих аминокислоту фенилаланина, и это может привести к тяжёлому поражению ЦНС, проявляющейся в нарушении умственного развития.

Мясной рацион

С 6-8 месяцев, вводят следующие виды мяса: говядина, телятина, нежирная свинина, конину, мясо ягненка, кролика, индейки, курицы и цыпленка. А вот печень, сердце, язык, водят после 8-ми месячного возраста.

Лучше всего мясо готовить самому. Такое мясо, как правило, покупается в супермаркетах, магазинах, рынках и в его происхождении и качестве, приходится сомневаться. Поэтому если вы неуверенны в качестве мяса, целесообразно использовать баночное мясное пюре, изготовленное из экологически чистых продуктов. Такое мясо проходит множество проверок. Мясные консервы полностью готовы к употреблению, их нужно только подогреть.

Как давать мясо?

Мясо необходимо вводить постепенно, начиная 1/4 ч. л. хорошо измельченного мясного пюре, и в течении 7-10 дней довести до 30 г. К 8-9 месяцам – до 50-60 г в сутки, а к году – до 70 г. Разные виды мяса могут усваиваться по-разному, поэтому в начале необходимо вводить однокомпонентные мясные пюре, затем поликомпонентные и комбинированные.

Если у ребенка непереносимость белков коровьего молока, врачи рекомендуют однокомпонентные, гипоалергенные консервы из мяса конины, индейки, кролика, цыпленка.

Мясо кролика, конина, телятина, говядина, субпродукты – содержат много железа, и поэтому они предпочтительны для детей страдающих анемией. Если до мяса вы не вводили никакого прикорма, тогда оно должно быть без добавок, соли, и специй.

Для удобства мясо можно замораживать небольшими кубиками(в формочках для льда). Это особенно удобно в начале, когда ребенок ест 10-20 граммов продукта. В том случае, если ребенок уже кушает овощи и каши, мясо можно добавлять, небольшими порциями, в эти знакомые продукты.

Какое мясо лучше с рынка или из баночки?

Многие мамы задаются вопросом, какое мясо лучше для малыша: купленное на рынке или в магазине, приготовленное самостоятельно или консервированное детское питание. Педиатры считают, что для здоровья малыша больше подходят, мясные детские консервы. Детские продукты содержат сбалансированную формулу питательных веществ, полностью покрывающих потребности ребенка. На заводах строго контролируют качество продуктов, используемых для приготовления консервов. Это гарантирует безопасное питание ребенка, к тому же консервы удобны в использовании.

На рынке представлено два вида «баночного» мяса: а) чисто мясные консервы; б) мясо-растительное пюре(доля мяса составляет8-12%, а остальное это – сбалансированные овощи и фрукты). Если малыш знаком с овощами, первым нужно вводить мясора-стительное пюре, это позволит более мягко добавить новый продукт в его рацион. При выборе детских консервов, следует обращать внимание на происхождение жира. Жир животного происхождения плохо усваивается ребенком, поэтому его заменяют растительными маслами – соевое, рапсовое, подсолнечное, кукурузное и оливковое. Такие жиры насыщают мясное пюре, полиненасыщенными жирными кислотами, которые легко усваиваются организмом и участвуют в обмене веществ.

Детям до года, врачи рекомендуют, выбирать пюре без содержания вкусовых добавок. Поэтому в консервах содержание соли составляет 0,5-0,7%, а в большей части пюре соль вообще отсутствует. Потребление соленой пище в детстве, в дальнейшем может привести к появлению гипертонической болезни и других заболеваний.

Еще одной характеристикой мясного пюре является степень измельчения:

1. гомогенизированное пюре – предназначенные для детей с семи месяцев;
2. пюреобразные – для 7-8-месячного возраста, содержат специи и мясной бульон;
3. крупноизмельченные – для детей 9-12 месяцев, содержат специи и мясной бульон.

Стеклянная или металлическая банка?

Пюре выпускают в стеклянных и металлических баночках. Так, какое же предпочтительнее? Педиатры считают, что мясное и мясорастительное пюре, лучше покупать в стеклянной таре – продукты в них не окисляются. После того как пюре открыли, его нужно хранить в холодильнике в течение 24 часов. Когда малыш только знакомиться с новым продуктом, он не съест всю баночку. Поэтому нужно насыпать немного пюре в тарелочку, разогреть и после этого приступать к кормлению. Если кроха не доел, повторно хранить и разогревать еду недопустимо.

Мясо является питательной средой для многих микроорганизмов. Поэтому при открытие баночки, убедитесь что крышка издала хлопок – это означает что стерильность баночки не была нарушена.

Источники: http://berena.ru/text/s-kakogo-myasa-nachinat-prikorm, http://www.vashaibolit.ru/385-myaso-v-pitanii-rebenka-6-mesyacev.html, http://www.mama.biz.ua/clauses.php?id=287

Комментариев пока нет!

rozhdenie-rebenka.ru